Домашний хлеб Рецепты хлеба Гречишный хлеб

Гречишный хлеб

Panasonic SD 2501. Хлебушек из гречневой муки

Panasonic SD 2501. Хлебушек из гречневой мукиДрожжи - 1 ч. Л. Мука пшеничная - 300 гр. Мука гречневая - 100 гр. Соль - 1 ч. Л. Сахар - 2 ч. Л. Растительное масло - 2 ст. Л. Вода - 280 мл. Очень вкусный хлебушек На каждый день. Муку гречневую...

Пшенично-гречневый хлеб (Автор Татьяна А)

Пшенично-гречневый хлеб (Автор Татьяна А)Мука пшеничная - 500 г. Мука гречневая - 120 г. Вода - 360 мл. Соль - 2 ч. Л. Сухие дрожжи - 2 ч. Л. (я кладу 1, 5 ч. Л. ). Вес готового изделия 1кг Заложить ингредиенты в порядке рекомендованом для...

Пшенично-гречневый хлеб с высоким содержанием гречневой муки

Пшенично-гречневый хлеб с высоким содержанием гречневой муки

Гречневый хлеб "Пушистый" (хлебопечка)

Гречневый хлеб "Пушистый" (хлебопечка)Мука пшеничная - 400 г. Мука гречневая - 100 г. Вода - 350 мл. Соль - 1 ч. Л. Сахар - 1, 5 ст. Л. Масло оливковое - 2 ст. Л. Сухие дрожжи - 1, 25 ч. Л. Панифарин - 1 ч. Л. Грецкие орехи - на глаз

Пшенично-гречневый хлеб на кефире

Пшенично-гречневый хлеб на кефиреМука пшеничная - 450 г. Мука гречневая - 100 г. Молоко - 300 мл. Соль - 1, 5 ч. Л. Сахар - 2 ст. Л. Масло оливковое - 2 ст. Л. Сухие дрожжи - 2 ч. Л. Кефир 3, 2% - 100 мл. Порядок закладки таков (или...

Хлеб пшенично-гречневый с маком, семенами льна, грецкими орехами

Хлеб пшенично-гречневый с маком, семенами льна, грецкими орехами*. Мука пшеничная - 300 г. Мука гречневая - 150 г. Вода - 300 мл(фактически ушло 450 мл под колобок). Соль - 1, 5 ч. Л. Сахар - 1 ст. Л. Масло растительное - 1 ст. Л. Дрожжи - 1, 5 ч. Л

Пшенично-гречневый "здоровый" хлеб

Пшенично-гречневый "здоровый" хлебХлебной пшеничной муки - 3 чашки+ 3 ст. Л. Цельнозерновой гречневой муки - 1/2 чашки. Пшеничных отрубей - 1 чашка. Холодной водопроводной воды - 1 7/16 чашки. Соль - 2 ч. Л. Мёд - 4 ст. Л. Оливкового...

Пшенично-ржано-гречишный хлеб "Букет"

Пшенично-ржано-гречишный хлеб "Букет"Мука пшеничная - 300 г. Мука ржаная - 50 г. Мука гречневая - 50 г. Соль - 1 ч. Л. Мед - 1 ст. Л. Масло растительное - 2 ст. Л. Солод ржаной ферментированный - 1 ст. Л. Дрожжи - 1, 3 ч. Л. Вода - 270...

Гречнево-кукурузно-пшеничный хлеб с тыквенными семечками и кленовым сиропом

Гречнево-кукурузно-пшеничный хлеб с тыквенными семечками и кленовым сиропомМука пшеничная (была Макфа) - 300 г. Мука гречневая (невская) - 60 г. Мука кукурузная (невская) - 60 г. Вода - 330 мл. Соль - 2 ч. Л. Сахар - 2 ст. Л. Масло растительное (оливковое) - 2 ст. Л. Дрожжи...

Безглютеновый хлеб из зеленой гречки, без дрожжей, соды и яиц)

Безглютеновый хлеб из зеленой гречки, без дрожжей, соды и яиц)Зеленая гречка - 500гр. Вода для замачивания - 250мл. Вода для измельчения - 250мл. Соль - 1. 5 -2 ч. Л. Кориандр зерна - 1 ч. Л. Хмели сунели - 1. Ч. Л. Специи на ваш выбор. Немного семян льна,...

Гречишная булка на биге (духовка)

Гречишная булка на биге (духовка)Бига. Мука пшеничная, в/с - 150г. Мука гречневая - 20г. Мука ржаная, обдирная - 15г. Дрожжи, пресованные - 2г. Вода - 100г. Тесто. Мука пшеничная, в/с - 200г. Мука гречневая - 20г. Мука ржаная,...

Пшенично-гречневый хлеб с отрубями и аскорбинкой

Пшенично-гречневый хлеб с отрубями и аскорбинкойМука пшеничная высший сорт - 350 г. Мука гречневая - 70 г. Мука пшеничная цельнозерновая - 40 г. Отруби пшеничные - 30 г (2, 5 ст. Л. ). Вода - 200 мл. Молоко - 130 мл. Спред (маргарин) - 30 г (2, 5...

Гречневый хлеб

Гречневый хлебВода - 140 мл. Молоко - 55 мл + 1 ст. Л. Масло оливковое - 0, 8 ст. Л. Соль - 0, 9 ч. Л. Мед гречишный - 0, 5 ст. Л. Мука пшеничная 1 сорт - 210 гр. Мука гречневая - 60 гр. Мука ржаная - 30 гр....

Пшенично-гречневый хлеб с патокой

Пшенично-гречневый хлеб с патокойНа 1 среднюю буханку:. Белая хлебная мука - 425 г (3 3/4 чашки). Гречневая мука - 75 г (3/4 чашки). Вода(добавила еще 2 ч. Л. Тесто никак не хотело собираться в колобок) - 315 мл(1 1/3 чашка). Соль -...

Ржано-пшенично-гречишный хлеб

Ржано-пшенично-гречишный хлебДрожжи Саф-Момент - 1, 75 ч. Л. Кукурузный крахмал - 24 г. Мука гречневая - 70 г. Мука ржаная - 180 г. Мука пшеничная - 160 г. Соль - 1, 5 ч. Л. Сахар - 2 ст. Л. Мелкая щепотка соды. Раст. Масло - 3...

Хлеб пшенично-гречневый сливочно-медовый (духовка)

Хлеб пшенично-гречневый сливочно-медовый (духовка)Мука пшеничная хлебопекарная - 230 грамм. Мука пшеничная цельнозерновая - 70 грамм. Мука гречневая цельнозерновая - 100 грамм. Вода чистая комнатной температуры - 280 мл. Масло сливочное - 40 грамм....

Пшенично-ржано-гречишный хлеб

Пшенично-ржано-гречишный хлебМука гречневая - 60 г. Мука ржаная - 100 г. Мука пшеничная в/с - 290 г. Вода - 350 г. Соль - 1 1/2 ч. Л. Мёд гречишный - 1 ст. Л. Масло подсолнечное нерафин. - 2 ст. Л. Дрожжи сухие - 1 1/2 ч. Л....

Хлеб с лавандой и гречишным медом

Хлеб с лавандой и гречишным медомПритвор(спелое тесто). Вода - 68 грамм. Мука пшеничная - 100 грамм. Дрожжи сухие - 1 грамм. Тесто. Притвор - 150 грамм. Вода - 200 грамм. Мука пшеничная ц/з - 100 грамм. Мука пшеничная в/сорт - 210...

Гречнево-овсянный хлеб

Гречнево-овсянный хлебМука пшеничная - 400 г. Мука гречневая - 50 г. Мука овсяная - 50 г. Вода - 350 мл. Соль - 1 ч. Л. Сахар - 1, 5 ст. Л. Масло подсолнечное - 2 ст. Л. Сухие дрожжи - 2, 25 ч. Л. Панифарин - 1 ч. Л....

Пшенично-гречневый кекс

Пшенично-гречневый кексМука гречневая - 70 г. Мука пшеничная - 380 г. Гречневые хлопья - 15 г. Яйцо+ молоко до отметки 320 мл - 1 шт. Соль - 1 ч. Л. Сахар коричневый - 2 ст. Л. Масло сливочное - 20 г. Масло грецкого ореха...

Хлеб с гречневой крупой на консервированных помидорах

Хлеб с гречневой крупой на консервированных помидорахМука - 400 г. Крупа гречневая любая - 100 г. Помидоры консервированные, измельчённые блендером - 350-380 мл. Мёд/сахар - 1, 5 ст. Л. Смалец - 45 г. Дрожжи - 1, 5 ч. Л. Соль, если помидоры...

Хлеб Деревенский на долгой опаре (с гречневой мукой)

Хлеб Деревенский на долгой опаре (с гречневой мукой)*1. Бига(долгая опара). Мука в/с - 100 гр. Вода - 100 гр. Дрожжи сухие - 4 гр. *2. Тесто. Вода - 175 гр. Мука ржаная - 65 гр. Мука гречневая - 50 гр. Соль - 1 ч. Л. Сахар - 1 ст. Л

Пшенично-гречневый хлеб

Пшенично-гречневый хлеб

Хлеб пшенично-гречишно-ржаной в хлебопечке

Хлеб пшенично-гречишно-ржаной в хлебопечке

Хлеб микс с гречневой нотой

Хлеб микс с гречневой нотойПулиш. Мука пшеничная 1 сорт - 100 грамм. Вода - 100 грамм. Дрожжи прессованные - 1 грамм. Тесто. Пулиш - весь. Мука пшеничная в/сорт - 220 грамм. Мука ржаная - 35 грамм. Мука гречневая - 35 грамм....

Пшеничный хлеб с мукой зеленой гречки

Пшеничный хлеб с мукой зеленой гречкиЗакваска-стартер - 200 г. Мука пшеничная - 500 г. Мука из зеленой гречки - 50 г. Дрожжи инстантные - 1, 8 г. Соль - 8 г. Вода - 300 мл. Все ингредиенты помещаем в ведро хлебопечки, сверху заливаем...

Хлеб пшенично-гречневый на кисломолочке

Хлеб пшенично-гречневый на кисломолочкеКисломолочный продукт - 180 мл. Яйца - 1 шт. Масло раст. - 2 ст. Л. Мука гречневая - 90 гр. Мука пшеничная высш. Сорта - 180 гр. Соль - 1 ч. Л. Сахар - 3 ч. Л. Дрожжи - 1 ч. Л. Использовала...

Хлеб "Груша" с гречневой мукой

Хлеб "Груша" с гречневой мукой*Poolish. Мука гречневая - 27 грамм. Мука пшеничная 1 сорт - 108 грамм. Вода - 125 грамм. Дрожжи сухие - 0. 2 грамма. Тесто. Пулиш - весь. Мука пшеничная 1 сорт - 252 грамма. Вода*** - 103 грамма....

Хлеб пшенично-гречишный с грецкими орехами

Хлеб пшенично-гречишный с грецкими орехамиМолоко - 315 г. Мед - 20 мл. Масло растительное - 30 мл. Мука пшеничная - 425 гр. Мука гречишная - 75 гр. Орехи грецкие - 50 гр. Соль - 7, 5 гр. Дрожжи сухие - 7-10 гр. Ингредиенты все, кроме орехов,...

Кукурузно-гречневый хлеб

Кукурузно-гречневый хлебМука пшеничная - 250 г. Мука кукурузная - 70 г. Мука гречневая - 40 г. Вода - 50 мл. Соль - 1 ч. Л. Сахар - 1 ст. Л. Свежие дрожжи - 7 г. Сыворотка кефирная - до 280 мл. Раст. Масло - 20 г. Яйцо...

Хлеб пшеничный гречнево-овсяный с отрубями

Хлеб пшеничный гречнево-овсяный с отрубямиМука - 375 г. Хлопья гречневые - 5 ст. Л. Хлопья овсяные быстрого приготовления - 5 ст. Л. Пшеничные отруби - 6 ст. Л. Вода - 320 мл. Соль - 2 1/2 ч. Л. Сахар - 2 1/2 ст. Л. Масло сливочное - 45 г....

Пшенично-гречишный хлеб с семенами льна

Пшенично-гречишный хлеб с семенами льнаМука пшеничная - 350 г. Гречишная мука - 100 г. Вода - 350 мл. Соль - 1 ч. Л. Мёд - 1 ст. Л. Раст. Масло - 2 ст. Л. Сухие дрожжи - 2 ч. Л. Семена льна - 30 г. Чашка 240 мл режим основной Похо

Пшенично-гречично-ржаной хлеб

Пшенично-гречично-ржаной хлеб

Пшенично-гречневый хлеб "Полезный"

Пшенично-гречневый хлеб "Полезный"Мука первый сорт - 300г. Мука гречневая - 100г. Сыворотка (вода) - 300мл. Орехов и семечки (грецкий, фундук, семя льна и подсолнечника) всего - 60г. Масло льняное - 1 с. Л. Мед - 1 с. Л. Соль морская...

Хлеб пшенично-гречневый (Автор baton90)

Хлеб пшенично-гречневый (Автор baton90)

Хлеб с гречневой мукой и грецкими орехами (хлебопечка)

Хлеб с гречневой мукой и грецкими орехами (хлебопечка)*Cухих дрожжей - 1 ч. Л. Пшеничной муки в/с - 315 гр. Гречневой муки - 50 гр. Мед - 1 ст. Л. Оливковое нерафинированное масло - 1 #189; ст. Л. Сухое молоко или сливки - 1 ст. Л. Мелкая морская соль -...

Гречишный хлеб

Гречишный хлебГречневое тесто. Вода горячая - 130гр. Крупа гречневая - 100гр. Основоное тесто. Вода - 85гр. Масло сливочное - 25гр. Мука пшеничная - 160гр. Мука ржаная - 60гр. Соль - 6гр. Сахар - 6гр

Гречневый хлеб (из продела)

Гречневый хлеб (из продела)Просеянная пшеничная мука - 500 г (3 3/4 ч. ). Гречневый продел - 120 г. Вода 60°С - 310 мл. Вода 22°С - 100 мл. Соль - 1 ч. Л. Сахар - 1 ст. Л. Подсолнечное масло - 1 ст. Л. Сухие дрожжи - 2 ч. Л....

Хлеб пшенично-гречневый с творогом

Хлеб пшенично-гречневый с творогомВода - 200 г. Кефир - 200 г. Творог сухой состаренный - 80 г. Мука гречневая - 100 г. Мука пшеничная - 320 г. Сахар - 1 ст. Л. Соль - 1, 5 ч. Л. Растительное масло - 2 ст. Л. Дрожжи свежие - 10 г

Хлеб пшеничный простой с гречневым ароматом (хлебопечка)

Хлеб пшеничный простой с гречневым ароматом (хлебопечка)Сухие дрожжи - 1 ч. Л. Пшеничная мука хлебопекарная - 350 гр. Гречневая мука - 50 гр. Соль - 1 ч. Л. Сахар - 1 ст. Л. Вода - 140 мл. Кефир 3, 2% - 140 мл. Оливковое масло - 1 ст. Л. Положить все...

Пшенично-гречневый хлеб с грецкими орехами (Автор Caprice)

Пшенично-гречневый хлеб с грецкими орехами (Автор Caprice)На 1 буханку:. Белая хлебная мука - 3 чашки. Цельная пшеничная мука - 3/4 чашки. Гречневая мука - 3/4 чашки. Вода - 2 чашки. Соль - 1 1/2 ч. Л. Патока - 2 ст. Л. Масло оливковоеили масло из грецких...

Хлеб гречнево-овсяный сдобный (хлебопечка)

Хлеб гречнево-овсяный сдобный (хлебопечка)Мука пшеничная - 400 г. Мука овсяная - 50 г. Мука гречневая - 50 г. Жидкостьвода + 1 яйцо+ 3 ст. Л. Сметаны - всего 350 мл. Соль - 1, 5 ч. Л. Сахар - 1 ст. Л. Масло топленое - 40 г. Сухие дрожжи - 2...

Хлеб по типу итальянского с гречневой мукой (духовка)

Хлеб по типу итальянского с гречневой мукой (духовка)ОПАРА:. Мука пшеничная - 80г. Вода - 50г. Дрожжи сухие - 1 ч. Л. ТЕСТО:. Мука пшеничная - 450г. Мука горечневая - 50г. Опара - вся. Соль - 10г. Вода - 400г

Хлеб цельнозерновой гречишный

Хлеб цельнозерновой гречишныйМука пшеничная цельнозерновая - 350 г. Мука гречишная - 110 г ( или 32% к пшеничной). Сыворотка творожная - 230 мл (или 50% к весу муки). Соль - 1, 5 ч. Л. Сахар коричневый - 1 ст. Л. Масло горчичное...

Пшенично-гречневый простой хлеб

Пшенично-гречневый простой хлебМука пшеничная - 3 1/4 стакана. Мука гречневая - 3/4 стакана. Вода - 300 мл. Сахар - 2 ч. Л. Масло растительное - 2 ст. Л. Дрожжи - 1 ч. Л. Ну и еще можно добавить семени льна. - 1-1, 5 ст. Л. Итак,...

Хлеб пшенично-гречневый "Бананы в какао"

Хлеб пшенично-гречневый "Бананы в какао"Мука пшеничная - 520 г. Мука гречневая - 100 г. Овсяные хлопья - 50 г. Яйцо+ кефир - 1 шт. До 300 мл. Соль - 1 ч. Л. Сахар - 4 ст. Л. Сухие дрожжи - 1, 5 ч. Л. Бананы - 240 г (три штуки). Какао - 2...

Хлеб пшенично-гречневый с цельнозерновой мукой

Хлеб пшенично-гречневый с цельнозерновой мукойМука пшеничная - 1/3 чашки + 1 ст. Л. Цельнозерновая мука - 1/3 чашки + 1 ст. Л. Гречневая мука - 1/3 чашки. Соль - 1/2 ч. Л. Сахар - 1 ст. Л. Вода - 3/4 чашки + 3 ст. Л. Масло сливочное - 1 ст. Л....

Пивной пшеничный хлеб с вареной гречкой

Пивной пшеничный хлеб с вареной гречкой Пшенично-гречневый и овсяный хлеба

Пшенично-гречневый и овсяный хлеба

Пшенично-гречневый и овсяный хлеба

Пшеничный хлеб со сметаной и гречкой

Пшеничный хлеб со сметаной и гречкой

Поделиться…