☰
🔎
☰
🚩
Форум
Рецепты
Читают
Новые…
►
сообщения
►
темы
►
рецепты
►
публикации
🔎 Поиск
Войти
Национальные молочные и яичные блюда
Кулинарные рецепты
Молочные и яичные блюда
Национальные молочные и яичные блюда
Байд би май - яйца в воде
лимонный сок ⊙ оливковое масло ⊙ чеснок ⊙ яйцо куриное ⊙ соль ⊙ Лимонный сок смешать с маслом. Добавить пропущенный через пресс чеснок. Хорошо перемешать.
Завтрак по-балкански (вариант №2) (Tortilla Chef Princess)
пршут ⊙ лук репчатый ⊙ помидоры черри ⊙ Заливка ⊙ яйца ⊙ сливки 20 % ⊙ сметала 25% ⊙ соль ⊙ свежая зелень п
Масло Ги
Масло сливочное ⊙ У Сталика описание приготовления выглядело примерно так: нужно взять 2-3 кг сливочного масла (это чтобы сделать себе нормальный запас, можно взять и 1 кг для пробы). Масло должно...
Кюкю из зелени
Яйца ⊙ масло сливочное ⊙ кинза ⊙ петрушка ⊙ укроп ⊙ лук зеленый ⊙ соль ⊙ Зелень помыть, стряхнуть, мелко порезать. Залить яйцами, посолить, перемешать. В сковороде на малом огне растопить...
Мацебрай (бабка или омлет из мацы)
Маца ⊙ Яйцо ⊙ Молко ⊙ Соль ⊙ Сыр ⊙ Масло для жарки ⊙ Всё очень просто: ломаем мацу и заливаем ее молоком, солим, даем постоять минут пять, что б маца пропиталась
Молочный суп по-могилевски (лакшины)
крахмал картофельный ⊙ яйцо ⊙ соль ⊙ вода ⊙ молоко ⊙ масло сливочное,соль,сахар ( в суп) ⊙ Яйцо слегка взбиваем вилкой, добавляем соль и воду все это выливаем в картофельный крахмал и...
Катык и Каймак
для закваски ⊙ Молоко парное, или просто свежее ⊙ Сметана домашняя ⊙ для Катыка ⊙ Молоко парное, или просто свежее ⊙ для Каймака ⊙ Молоко парное, или просто свежее ⊙ Всем привет!...
Тамаго - японский омлет для роллов (мастер-класс)
яйцо (отборное) ⊙ соевый соус ⊙ рисовый уксус ⊙ сахар ⊙ масло сливочное или растительное для обжаривания ⊙ Смешать все ингредиенты и слегка взбить. [img
Запеканка из поленты с яблоками (Polentaauflauf mit Aepfeln)
полента (быстрой варки) ⊙ масло сливочное ⊙ молоко ⊙ яйца ⊙ сахар ⊙ соль ⊙ яблоки ⊙ лимонный сок ⊙ корица
Сихунши Чао Цзидань, или Жареные яйца с помидорами по-китайски
яйцо ⊙ помидор ⊙ чеснок ⊙ вино ⊙ соевый соус ⊙ зеленый лук ⊙ соль ⊙ растительное масло ⊙
Рикотта в домашних условиях (+видео)
сыворотка ⊙ уксус ⊙ Сыворотку (после приготовления брынзы-фермент пепсин) наливаем в кастрюлю и ставим на огонь. Важно, чтобы сыворотка была не прозрачная, а белая. С прозрачной сыворотки вы уже...
Яйцо Бенедикт с голландским соусом (рецепт И. И. Лазерсона)
Яйца С0 ⊙ Хлеб ⊙ Сёмга слабосолёная ⊙ Соус: ⊙ Яичные желтки ⊙ Белое сухое вино ⊙ Масло сливочное ⊙ Сок 1/2 лимона ⊙ Соль
Мильяччо (неаполетанский пирог из манки с рикоттой)
молоко ⊙ вода ⊙ сахар ⊙ манная крупа ⊙ рикотта ⊙ яйцо С0 ⊙ масло сливочное ⊙ ванильный сахар ⊙ соль ⊙
Буженина из свинины в калитке
Свинина ⊙ Нитритная соль ⊙ поваренная соль ⊙ Перец ⊙ Тесто ржаное ⊙ Вот такая получилась буженина … мы сами, чесслово, не ожидали такого. А уж сочность просто запредельная. Прям бифштекс...
Вкусня (яичница по-старорусски)
яйца ⊙ кусочек белого хлеба без корки ⊙ масло сливочное ⊙ соль ⊙ В сковороде растопить масло, положить порезанный мелкими кубиками хлеб. Поджарить кусочки со всех сторон. Яйцо немного взбить,...
Дрочёна
Яйца ⊙ Молоко ⊙ Сметана ⊙ Мука пшеничная ⊙ Сливочное масло ⊙ Соль ⊙ Начинка ⊙ Еще одно бабушкино блюдо выставляю на ваш суд. Дрочена - один из вариантов омлета. Но если дрочена и омлет, то...
Маакуда (тунисский омлет)
баклажан ⊙ Яйца (у меня перепелиные) ⊙ Луковица ⊙ Чеснок ⊙ Петрушка ⊙ Раст. Масло для жарки ⊙ Соль, специи ⊙
Шакшука
Яйца куриные свежие ⊙ Перец сладкий красный или желтый ⊙ Помидор свежий мясистый ⊙ Лук репчатый ⊙ Чеснок ⊙ Соус томатный ⊙ Зелень свежая мелко порезанная ⊙ Масло оливковое ⊙ Специи ⊙
Крестьянский завтрак - Земниеку брокастис (Zemnieku brokastis)
Сало копченое ⊙ Сосиска или вареная колбаса ⊙ Картофель вареный ⊙ Хлеб ржаной ⊙ Яйцо куриное ⊙ Молоко ⊙ Сало пережариваем с сосиской, выкладываем в форму для запекания. В этой же сковороде...
Польский чизкейк с запеченным лимонным кустардом
Польский чизкейк: ⊙ Картофель ⊙ Яйца (разделить на белки и желтки) ⊙ Сахар ⊙ Творог или крем-чиз ⊙ Ваниль, цедра лимона и апельсина ⊙ Мягкое сливочное масло ⊙ Кукурузный крахмал ⊙ ...
Грибалтон (по мотивам голубого Стилтона)
Молоко козье ⊙ Мезофильная закваска ⊙ Сычужный фермент ⊙ Хлористый кальций ⊙ Penicillium roqueforti ⊙ из молока англо нубийских коз Это Грибалтон (Стилтон). Сыр такой. Его, честно говоря, в...
Trhanec (рваный блин)
Мука в/с ⊙ Молоко ⊙ Яйца ⊙ Ром или коньяк ⊙ Сахар-песок для теста ⊙ Сахарная пудра ⊙ Яблоки среднего размера ⊙ Изюм ⊙ Масло сливочное ⊙
"Одуванчики" творожные ("Дзьмухаўцы" тварожныя)
творог ⊙ яйцо ⊙ мука ⊙ сахар ⊙ сода ⊙ хлеб белый ⊙ соль ⊙ сахарная пудра или сметана ⊙ жир к
Омлет по-корейски
яйцо куриное ⊙ вода ⊙ соль ⊙ лук зеленый ⊙ масло растительное ⊙ В Корее омлет подают как закуску к основному блюду. Этот простой несложный рецепт дала мне моя мама, маме моя бабушка. И я с...
Моцарелла из молока англо-нубийских коз
Молоко козье ⊙ термофильная закваска ⊙ сычужный фермент ⊙ хлористый кальций ⊙ липаза ⊙ 🔗 Вот такая сырная, что называется, тарелка. Все, что вы в
Сырные мешочки
Сырные блинчики ⊙ Сыр чечил длинный ⊙ Творог ⊙ Чеснок ⊙ Грецкие орехи ⊙ Зелень (кинза, укроп, петрушка, базилик) ⊙ Соль адыгейская ⊙ Вот, что нам надо
Хлеувэ Жэбэн или сырная халва (ливанский вариант) летне-зимняя сладость (мастер-класс)
Сыр ⊙ Мера 100 гр и все отмеряем ей: ⊙ Манка мелкая ⊙ Вода ⊙ Сахар ⊙ Цветочная вода ⊙ Атар: ( можно заменять медом!) ⊙ Сахар ⊙
Татарский катык (технология) на вишневых веточках (и другие варианты добавок для цвета и вкуса)
Молоко с максимальной жирностью(желательно домашнее) ⊙ Закваска (катык предыдущего дня или сметана живая) ⊙ Для добавок: ⊙ Вишневая веточка с листьями ⊙ Или свекла запеченная ⊙ Или ягоды вишни...
Тюря молочная "Детская"
Молоко ⊙ Хлеб (или батон) черствый ⊙ Варенье любимое* ⊙ Вкусное и простое до безобразия блюдо. Молоко можно брать как холодное, так и теплое. А еще лучше парное! Хлеб порезать на кусочки. В чашку...
Яичные ромбики с творогом (Biskuitschoeber - Suppeneinlagen)
творог, не сухой ⊙ белок ⊙ желток ⊙ сыр ⊙ зелень ⊙ мука пшеничная ⊙ разрыхлитель ⊙ опционально - паприка, тмин, семечки ⊙
Творожно-морковные кнедли с лососем. (Karotten Topfenknоdel mit Lachs)
творог мягкий, лучше зернистый ⊙ масло сливочное ⊙ желток ⊙ сырая морковь, натереть мелко ⊙ манка ⊙ мука грубого помола ⊙ цедра лимона ⊙ копченый лосось 80
Gefuellte Eier in Baden (фаршированные яйца по-баденски)
яйца вареные в крутую ⊙ яйцо сырое ⊙ соль, молотый перец, горчица ⊙ мука для панировки ⊙ масло для жарки ⊙ лук и помидоры для декора ⊙ Казалось бы, что может быть нового в фаршированных яйцах?...
Южно-Тирольский охотничий омлет
лисички ⊙ копченая грудинка ⊙ луковица ⊙ сливочное масло ⊙ яйца ⊙ небольшой пучок петрушки ⊙ соль ⊙ молотый черный перец ⊙ Разогрет
Quarkklоеsse "doppelter nutzen" (ленивые вареники "Двойная польза")
Творог ⊙ Яйцо ⊙ Мука зародышей пшеницы ⊙ Овсяные отруби ⊙ Пшеничные отруби ⊙ Ржаная мука обдирная ⊙ Пшеничная мука цельнозерновая ⊙ Пшеничная мука 1сорта
Quarkklоеsse nach Oma Liermann (Ленивые вареники от бабушки Лирманн)
Творог ⊙ Манная крупа ⊙ Масло слив. ⊙ Яйца ⊙ Сахар ⊙ Соль ⊙ Эти клецки/ленивые вареники стали одним из моих первых немецких рецептов. На курсах немецкого языка нам дали задание найти рецепт,...
Пивной суп Фридриха Великого - короля Пруссии
светлое пиво ⊙ молоко ⊙ сливки ⊙ изюм ⊙ сахар ⊙ соль ⊙ крахмал ⊙ корица ⊙ яичный желток ⊙
Бризоль с сыром
Яйцо куриное ⊙ Молоко ⊙ Соль ⊙ Фарш куриный ⊙ Сыр тертый ⊙ Фарш скатать в шарик, положить в полиэтиленовый пакет, раскатать в тонкий блинчик. Яйцо взбить с солью, добавить молоко, ещё раз...
Бутерброды на завтрак по-американски
яйца куриные ⊙ шпинат(у меня укроп) ⊙ сыр ⊙ соль ⊙ масло сливочное ⊙ булочки для гамбургеров ⊙ 1. Включите духовку на 180 градусов. 2. Вбейте в миску 4 яйца. Немного взболтайте венчиком,...
Яйца по-кубински
яйца варенные ⊙ сливки 10% ⊙ сыр твердый ⊙ зеленый сладкий перец ⊙ лук репчатый средний ⊙ масло сливочное ⊙ помидоры консерв. Кусочками ⊙ петрушка ⊙ соль ⊙
Яйцо Бенедикт (завтрак пейзанки)
Яйцо куриное ⊙ Хлеб белый ⊙ Бекон или докторская колбаса ⊙ Голландский соус ⊙ Свежие трюфели ⊙ Белый хлеб жарим на сухой сковородке. Сверху кладем кусочки бекона или докторской колбасы. Варим...
Чирбули - яичница по-аджарски
Яйца ⊙ Лук репчатый ⊙ Чеснок ⊙ Мука кукурузная ⊙ Масло топленое ⊙ Имеретинский шафран ⊙ Грецкие орехи ⊙ Соус ткемали ⊙ Кипяток ⊙
Сырная каша (дзыкка)
Сыворотка (нежирные сливки. Сметана) ⊙ Осетинский (домашний, адыгейский) сыр ⊙ Мука пшеничная ⊙ Соль ⊙ Сыворотку налить в чугунную кастрюлю или кастрюлю с толстым дном. Нагреть до кипения, но не...
Японский омлет (Тамаго-яки)
яйца ⊙ сухое вино ⊙ сахар ⊙ соевый соус ⊙ подсолнечное масло для жарки ⊙ сковорода с антипригарным покрытием диаметром 20 см ⊙ Японцы очень любят тамаго-яки. Его делают, взбивая куриные яйца, а...
Камамбер во фритюре с брусничным соусом
сыр любой полутвердый без дырок ⊙ мука ⊙ яйцо ⊙ сухари панировочные ⊙ масло оливковое ⊙ джем ягодный ⊙ берем сыр 100 гр.
Кугель-фарфель грибной
Грибы ⊙ Сельдерей ⊙ Лук ⊙ Постное масло ⊙ Фарфель ⊙ Соль ⊙ Белки яичные ⊙ ДЛЯ ФАРФЕЛЯ ⊙ Мука ⊙
Поделиться…
Новое на Хлебопечка.ру
Русский торт из Вероны (Torta...
Секрет удаления ржавчины...
Чудо красной чечевицы
Гриль Hyundai HYG-2040
Советы по дизайну для...
Тостер Vitek VT-7159
Как консерванты влияют на...
Как загораются литий-ионные...
Видеорецепт от Гордона Рамзи:...
Кекс "Мадейра" с...
Популярные рецепты и темы
Картофель жареный с красной корочкой
Свиные шкурки с чесноком
Цельнозерновые творожные кексы с чёрной смородиной
Пшенично-картофельный с жареным луком и куркумой
Филе палтуса, запеченное в кляре
Чимча (чимчи, кимчи...), простой способ...
Щука в томате (автоклав)
Ганаш (Ganache) – этот неведомый и странный...
Кукурузный хлеб с сыром
Торт "Кармен" (по П.С.Мархелю)
Оладьи ("Кулинария", 1955г.)
Тефтели (рецепт для предприятий общественного...
Масло сливочное из цельного коровьего молока
✖
🏠
главная
🏰
форум
📄
новые сообщения
►
новые темы
►
новые рецепты
►
случайные рецепты
📖
читают сейчас
🍲
все рецепты
📁
все статьи
►
новые публикации
👤
зарегистрироваться
💻
войти
1 час
1 день
1 неделя
1 месяц
Навсегда
Регистрация
Забыли пароль?