☰🔎☰
Масленица 2021: рецепты блинов
Главная Кулинарные рецепты Овощные блюда Баклажанные блюда

Баклажанные блюда

 [1] 2 Вперед ►
Рулетики из баклажанов с орехами и чесноком
Рулетики из баклажанов с орехами и чеснокомБаклажаны - 2. Орехи грецкие - 100гр. Чеснок - 1 долька. Лук - 1. Лимонный сок - 1/4 ч. Л. Соль, перец. Хмели сунели. Петрушка
Автор: Lerele 55 6 696
Баклажаны с перцем и жареными помидорами
Баклажаны с перцем и жареными помидорамиБаклажаны. Перец паприка. Помидоры. Чеснок. Летом я делала такой салат только со свежими помидорами, но зимой помидоры напоминают пластмассу, поэтому родился этот рецепт. Уж очень мне хотелось...
Автор: Lerele 4 1 472
Баклажановые дольки
Баклажановые долькиБаклажаны крупные - 2 шт. Вода - 1 литр. Соль - 1 ч. Л. Яйца - 2 шт. Для ореховой пасты:. Грецкие орехи - 200 гр. Майонез - 100 гр. Вода - 100-150 мл. Чеснок - 4-5 зубчиков. Лук - 1/4 луковицы
Автор: Volgas 1 1 186
Жюльен из баклажанов
Жюльен из баклажановБаклажан (небольшой) - 2 шт. Сливки (20-35%) - 50-70 мл. Мука пшеничная - 1 ч. Л. Чеснок - 1-2 зубчика. Соевый соус - 1-2 ст. Л. Лук репчатый - 1 шт. Сыр (натертый) - 1/4-1/2 стакана. Масло сливочное...
Автор: Гала 7 1 818
Квашенные баклажаны от Кудесницы
Квашенные баклажаны от КудесницыБаклажаны - 3 кг. Перец болгарский - 1 кг. Помидоры - 1 кг. Чеснок - 3 головки. Перец стручковый острый - 3 шт. Соль каменная - 2 ст. Л. С горкой. Приправы: перец горошком, душистый, гвоздика,...
Автор: qdesница 38 11 018
Жареные баклажаны под острым соусом
Жареные баклажаны под острым соусомБаклажаны - 3-4 шт. Яйцо - 2-3 шт. Помидоры - 2-3 шт. Перец болгарский - 2-3 шт. Чеснок - 7-10 зубчиков. Соль, молотый черный перец и красный жгучий - по вкусу. Зелень любая (укроп, петрушка,...
Автор: Yuliya K 38 7 171
Ванская закуска из баклажан
Ванская закуска из баклажанБаклажаны - 2 кг. Перец болгарский - 0, 5 кг. Перец острый (по желанию) - 1 -2 шт. Чеснок - 2 - 3 головки. Кинза, петрушка, укроп - по пучку. Соль - по вкусу. Черный молотый перец - по вкусу. Уксус...
Автор: nila 11 1 838
Пирог в лаваше с баклажанами и лапшой (+видео)
Пирог в лаваше с баклажанами и лапшой (+видео)Лаваш - 1шт. Баклажан - 1шт. Сладкий перец - 3шт. Помидор крупный - 1шт. Чеснок - 1 головка. Вермишель Паутинка - 100г. Базилик - 1 пучок. Соль, перец - по вкусу. Томатный сок - 1 стак. Яйца
Автор: tatyana1 0 1 022
Имам баялды
Имам баялдыБаклажаны - 1 кг. Болгарский перец - 0. 5 кг. Лук средний - 2 шт. Помидоры - 0. 5 кг. Чеснок - 3 зубчика. Соль - по вкусу. Петрушка - пучок. Масло для жарки. Попалось мне как то название этого
Автор: Volgas 7 2 206
Гивеч
ГивечБаклажаны немелкие - 5 шт. Помидоры мясистые - 4 шт. Перец сладкий - 3 шт. Лук - 2 шт. Соль - 1 ст. Л. Сахар - 3 ст. Л. Уксус 9% - 40-60 мл. Масло подсолнечное (лучше пахучее) - 150-200 мл. Рецепт и...
Автор: Светта 157 27 731
Баклажаны с сыром
Баклажаны с сыромБаклажаны средние - 4-5 штук. Рикотта(у меня домашняя) или творог - 100 грамм. Брынза - 70 грамм. Чеснок - 1-2 зубка. Соль - по вкусу. Базилик(любая зелень) - 3-4 листочка. Соус. Помидоры...
Автор: ang-kay 63 14 584
Язычки из баклажанов в медовом маринаде
Язычки из баклажанов в медовом маринадеБаклажаны - 5-6 шт. Чеснок - 10 зубчиков. Продукты для маринада:. Вода - 0, 5 литра. Уксус 9% - 100-150 мл. Лист лавровый - 5 шт. Перец горький горошек - 8 шт. Перец душистый - 4 шт. Гвоздика - 4 шт....
Автор: nila 83 19 974
Баклажаны "Андре"
Баклажаны "Андре"Баклажаны. Томаты. Мука. Масло растительное (для жарки). Майонез. Укроп или петрушка. Бонусы: орехи грецкие, анчоусы, чеснок. Подготовим баклажаны, масло, муку, майонез (бонусы, если вам с ними...
Автор: Луна Норд 23 5 157
Португальская икра из баклажанов
Португальская икра из баклажановБаклажаны - 1, 5 кг. Тыква (мякоть) - 1, 5 кг. Яблоки кисло-сладкие (у меня антоновка) - 4 шт. Лук репчатый (крупный) - 2 шт. Чеснок (небольшая головка) - 1 шт. Масло оливковое - 120 мл. Перец черный...
Автор: Гала 14 4 097
Рагу из баклажанов
Рагу из баклажановБаклажаны - 800г. Лук репчатый крупный - 1шт. Перец сладкий крупный - 1 шт. Чеснок - 1 головка. Сахар - 1 ст. Ложка. Соль - 1 ч. Ложка без верха. Масло растительное - 6 ст. Ложек. Уксус яблочный - 1...
Автор: celfh 17 7 515
Баклажаны загадочные
Баклажаны загадочныеБаклажаны - 2 - 3 шт (~700 гр). Яйца сырые - 2 шт. Лук - 2 - 3 шт. Перец горький - 1 маленький стручок (а вообще по вкусу). Грибы (можно брать любые - свежие, мороженые, сушеные) - по весу тяжело...
Автор: nila 89 22 368
Баклажановые "ленточки"
Баклажановые "ленточки"
Автор: Stern •   2 ответа•  2 981 просмотр
2
ответа
Баклажаны по-китайски в Ninja Foodi
Баклажаны по-китайски в Ninja FoodiБаклажаны - 2. Перец болгарский - 1-2. Лук - 1-2. Чеснок - 4-6 зубчиков. Перец чили - 1. Соевый соус - 6ст. Л. Рисовый уксус - 3ст. Л. Сахар - 1 ст. Л. Лук зеленый, кинза или петрушка
Автор: Lerele 2 1 507
Баклажан с кунжутным урбечем
Баклажан с кунжутным урбечемБаклажан (крупный) - 1 шт. Кунжутный урбеч - 1. 5 ст. Л. Масло оливковое - 1, 5 ст. Л. Сок лимона - 0, 5 шт. Чеснок - 2 зубчика. Соль - по вкусу. Перец - по вкусу. Зелень (свежая) - по вкусу....
Автор: Гала 3 1 358
Салат с баклажанами "Безумный"
Салат с баклажанами "Безумный"Баклажаны - 2 шт. Помидоры - 2 шт. Яйца вареные - 4 шт. Сыр - 60 гр. Петрушка, укроп, зеленый лук - по пучку. Майонез - 4 ст. Л. Чеснок - по вкусу. Рецепт салата встретился где то в интернете. Пару...
Автор: Volgas 4 1 985
Жареные сушеные баклажаны
Жареные сушеные баклажаны
Автор: Lana_65 •   30 ответов•  19 757 просмотров
30
ответов
Закуска из баклажанов (Patlican Mezesi Tarifi)
Закуска из баклажанов (Patlican Mezesi Tarifi)Баклажаны - 2-3 шт. Чеснок (дольки) - 2-3 шт. Йогурт натуральный - 100-150 г. Соль - 1/2 ч. Л. Красный перец (паприка или чили) сушеный молотый* - по вкусу. Мята (листья) - по вкусу. https:...
Автор: Корсика 8 3 846
Бадимкан кюкю из баклажанов
Бадимкан кюкю из баклажановБаклажаны (очищенные) - 400 г. Лук репчатый - 200 г. Яйца - 4 шт. Мука - 1, 5 ст. Л. Хлебные крошки - ~ 30 г. Разрыхлитель - 0, 7-1 ч. Л. Чеснок - 3 зубчика. Ягоды барбариса (сушеные) - 1 ст. Л....
Автор: Гала 11 3 087
Баклажаны с йогуртом и зернами граната
Баклажаны с йогуртом и зернами гранатаБаклажаны - 4 шт. Масло оливковое - 1/3 cтакана. Соль и молотый черный перец - по вкусу. Для соуса. Греческий йогурт (или сметана) - 3/4 cтакана. Кефир - 1/4 cтакана. Чеснок (небольшая головка) - 1-2...
Автор: Гала 3 1 457
Салат из баклажанов, лука и яиц
Салат из баклажанов, лука и яицБаклажаны - 3 - 4 шт. Яйца - 3 - 4 шт. Лук - 2 - 3 шт. Майонез - 3 - 4 ст. Л. Соль, молотый черный перец - по вкусу. Для маринования лука:. Соль - 0, 5 ч. Л. Сахар - 1 ч. Л. Уксус (у меня...
Автор: nila 6 2 327
Баклажанная или кабачковая икра с помощью любимых приборов
Баклажанная или кабачковая икра с помощью любимых приборовБаклажаны или кабачки - 700 г. Морковь - 50 г. Белый корень (у меня сушеный) - 10 г. Лук - 40 г. Томатное пюре - 200 г. Зелень - 3-5 г. Соль - 15 г. Сахар - 10 г. Перец чёрный молотый или горошком -...
Автор: Тихая 17 3 778
Салат из баклажанов с грибным порошком
Салат из баклажанов с грибным порошкомБаклажаны - 550 гр. Горчичный порошок - 1 ст. Л. Карри - 1 ч. Л. Яйца - 2 шт. Грибной порошок - 50 гр. Масло для жарки - чуть-чуть. По желанию майонез, чеснок, соль. Баклажаны порезать кубиками или...
Автор: Жирафка 10 2 344
Закуска из маринованных баклажанов и перцев на гриле
Закуска из маринованных баклажанов и перцев на грилеБаклажаны - 1кг. Перец болгарский (красный, желтый) - 1 кг. Петрушка - небольшой пучок. Укроп - небольшой пучок. Чеснок - 1-2 головки. Маринад:. Вода - 350 мл. Соль крупная - 1 ст. Л с небольшой...
Автор: nila 6 3 376
Баклажаны, запечённые с пастой и сыром
Баклажаны, запечённые с пастой и сыромНа одну порцию:. Баклажан - 1 шт. Паста (вес сухой) - 40 г. Моцарелла - 100 г. Сыр твёрдый - 30 г. Помидоры черри - 4-5 шт. Зеленый лук - 1 стрелка. Петрушка (листочки) - 1 веточка. Мята (листочки) -...
Автор: Sonadora 4 2 410
Салат из баклажанов с яйцом и майонезом
Салат из баклажанов с яйцом и майонезомБаклажаны небольшие - 2-3. Яйца - 3. Луковица средняя - 1. Петрушка пучок (я не делала) - 1. Майонез - 2-3 ложки. На просторах инета натолкнулась на очень простой и легкий в приговлении салат из...
Автор: Lyi 20 4 867
Баклажаны с орехами «Праздничные»
Баклажаны с орехами «Праздничные»Баклажаны 1кг. Грецкие орехи 100гр. Чеснок 4 зубчика. Репчатый лук 1 головка. Свежая киндза 1 пучок. Петрушка, сельдерей, базлик по 4 веточки. Молотые зерна кориандра 1 ст. Л. Молотые зерна пажитника...
Автор: Гаяне Атабекова 11 3 445
Салат из баклажанов по-корейски (два варианта одного салата)
Салат из баклажанов по-корейски (два варианта одного салата)Баклажаны - 3 шт. Перец болгарский - 3-5 шт. Морковь - 2-3 шт. Лук - 1-2 шт. Чеснок (головка) - 1 шт. Растительное масло (для жарки). Уксус - 2 ст. Л. Кориандр молотый, красный и черный перец. - по...
Автор: Yuliya K 16 3 250
Запеканка из баклажанов под соусом бешамель с прованскими травами
Запеканка из баклажанов под соусом бешамель с прованскими травамиБаклажаны (крупные) - 5 шт. Сыр пармезан - 100-150 г. Для соуса бешамель. Молоко - 500 мл. Мука - 25 г. Масло сливочное - 25 г. Лук репчатый - 1 шт. Базилик, тимьян, орегано (сухие) - 1 ч. Л....
Автор: Гала 10 7 592
Баклажаны с орехами
Баклажаны с орехамиБаклажаны - 1кг. Грецкие орехи - 100гр. Чеснок - 4 зубчика. Репчатый лук - 1 головка. Свежая киндза - 1 пучок. Петрушка, сельдерей, базилик - по 4 веточки. Молотые зерна кориандра - 1 ст. Л. Молотые...
Автор: Гаяне Атабекова 23 5 672
Баклажаны, запечёные в духовке с сыром и помидорами другим манером
Баклажаны, запечёные в духовке с сыром и помидорами другим манеромБаклажан - 1 шт. Помидор - 1 шт. Соль - 1 чл. Л. Чеснок - по вкусу. Сыр - 100 гр. Майонез. Зелень разная резаная. Смесь перцев молотая - по вкусу. Масло постное - 1 ст. Л
Автор: ШуМахер 19 6 866
Баклажановые грибочки
Баклажановые грибочки
Автор: Stern •   58 ответов•  22 282 просмотра
58
ответов
Паштет баклажаново-чесночный
Паштет баклажаново-чесночныйБаклажаны молоденькие - 8 шт. Чеснок - 7 зуб. Соевый соус - 1 ст. Л. Масло растительное - 3 ст. Л. Перец черный молотый - по вкусу. Соль - по вкусу. Базилик - 4-5 лис. Тимьян - 2 вет. Лимонный сок -...
Автор: ang-kay 16 3 879
Баклажанные кармашки с фаршем
Баклажанные кармашки с фаршемБаклажаны - 2шт. Фарш для котлет - 300гр. Мука для обваливания. Яйца - 1-2шт. Растительное масло для жарки. Соль - по вкусу. Специи - по вкусу. Режем баклажаны кружочками высотой примерно 1...
Автор: Pten4ik 23 10 543
Кучерикас - баклажаны, запеченные с творогом, сыром и зеленью
Кучерикас - баклажаны, запеченные с творогом, сыром и зеленьюБаклажаны - 2 шт. Творог - 150 г. Сыр (Пармезан) - 50 г. Яйцо - 1 шт. Укроп. Кинза. Лук зеленый. Чеснок. Соль
Автор: Гала 24 5 865
Огуречные «лингвини-тальятелли» с «соусом» из баклажана с чесноком
Огуречные «лингвини-тальятелли» с «соусом» из баклажана с чеснокомБаклажан - 1 штука 200-300 грамм. Соль - по вкусу. Растительное масло - 1-2 ст. Л. Чеснок - 1 средний зубчик. Огурцы - 3 штуки (350 грамм). Помидоры - 250 грамм. Укроп - 2-3 веточки. Петрушка - 2-3...
Автор: челокошка 6 1 851
Закуска "Хвост павлина"
Закуска "Хвост павлина"Баклажан - 1/~300г. Сырок плавленный - 2 шт/180г. Чеснок - 2 зубочка. Огурцы - 1-2шт. Помидоры - 1-2шт. Майонез. Соль. Масло растительное. Маслины
Автор: celfh 19 10 554
Баклажаны с хлебными крошками (духовка)
Баклажаны с хлебными крошками (духовка)Баклажаны - 4 шт. Хлеб ржано-пшеничный - 1/2 булки. Помидоры свежие или консервированные - 1-3 шт. Моцарелла (свежая) - по желанию. Петрушка, базилик - по желанию. Чеснок (зубок) - 3 шт. Соль, перец...
Автор: Yuliya K 2 2 438
Баклажаны с маслом по-армянски (запеченные на огне или в духовке)
Баклажаны с маслом по-армянски (запеченные на огне или в духовке)Баклажаны - 2-3 шт. Масло сливочное     (можно и растительное) - 30-40 г. Соль - по вкусу. Перец черный молотый - по вкусу. Очень люблю баклажаны в любом виде, а этот рецепт один из самых...
Автор: Yuliya K 15 10 897
Паровые баклажаны от Джейми Оливера
Паровые баклажаны от Джейми Оливера
Автор: Баранка •   9 ответов•  12 622 просмотра
9
ответов
Баклажан, фаршированный всякой всячиной
Баклажан, фаршированный всякой всячинойБаклажан - 1 шт. Помидор, мягкий сыр, грибы, мясо сырокопченое и т. Д. Сыр для посыпки. Берем баклажан неправильной формы - снизу потолще, у хвостика потоньше. Режем пополам. С тонкой части снимаем...
Автор: Валькир 0 1 741
Тефтели баклажанные с кунжутом
Тефтели баклажанные с кунжутомБаклажаны - 600-650 грамм. Яйцо - 1 штука. Моцарелла - 50 грамм. Кунжут - 30 грамм. Овсяные хлопья - 40 грамм. Перец болгарский большой - 1 штука. Лук репчатый маленький - 1 штука. Чеснок - 1 зубчик....
Автор: ang-kay 15 4 469
Баклажан Матроскин с пастой из чесночных стрелок
Баклажан Матроскин с пастой из чесночных стрелокБаклажан сорта матроскин - 1 шт. Паста из чесночных стрелок - 50 г. Грибы лесные - 50 г. Баклажан сорта Матроскин - мой любимый, потому что имеет такооой сливочный вкус. Моем, режем на колесики,...
Автор: Валькир 7 3 487
Террин из баклажанов, перцев и моцареллы
Террин из баклажанов, перцев и моцареллыПерец болг. Красный большой - 2 шт. Перец болг. Желтый большой - 2 шт. Баклажаны большие - 2 шт. Сыр моцарелла - 300 гр. Растительное масло - 50-100 мл. Лимон (только сок) - 1 шт. Чеснок (головки) -...
Автор: Нагира 27 19 112
Баклажанные пирамидки
Баклажанные пирамидкиБаклажанчики молоденькие - по желанию. Помидорки крепенькие - по желанию. Сыр любой, хорошо плавящийся, у меня - 150-200 гр. Для соуса: майонез или сметана - 2 ст. Ложки. Молоко или кефир - 50 мл....
Автор: Рыбёшка 45 6 078
Роллы из баклажан
Роллы из баклажанБаклажаны - 1 кг. Лук репчатый - 1 средний. Чеснок - 3-4 зубчика. Киндза - 0, 5 пучка. Петрушка, сельдерей, фиол. Базилик - по 5-6 веточек. Молотый кориандр - 2 ч. Л. Голубой пажитник - 1 ч. Л....
Автор: Гаяне Атабекова 11 3 339
Баклажанная икра
Баклажанная икраБаклажаны - 6 штук. Красный болгарский перец - 3 шт. Перец чили - по вкусу. Растительное масло - 2 ст. Л. Винный уксус - 1 ст. Л. Зелень киндза, петрушка, фиол. Базилик - по 5 веточек. Лук репчатый -...
Автор: Гаяне Атабекова 4 3 465
Тушенные баклажаны
Тушенные баклажаны
Автор: Гаяне Атабекова •   9 ответов•  3 345 просмотров
9
ответов
Баклажаны к барашку
Баклажаны к барашкуБаклажаны мелкие. Соль крупная. Курдючный жир. Рецепт Андрея Макаревича из книги Мужская кулинария. Баклажаны (15-20 см) вымыть, хвостики оставить (я отрезала раньше, чем про рецепт вспомнила)...
Автор: ока 22 7 498
Циецзы цзай Данбай или Баклажаны в белковом соусе по-китайски
Циецзы цзай Данбай или Баклажаны в белковом соусе по-китайскиБаклажан - 1 большой или 2 маленьких. Помидоры - 2-3 шт. Болгарский перец - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Большая. Морковь - 1 большая или 2 небольших. Лук зеленый - 4-5 стеблей (считаю по белой части)....
Автор: Миранда 13 4 326
Баклажан запеченный "Павлиний хвост"
Баклажан запеченный "Павлиний хвост"Баклажан - 1 шт. Помидор - 1 шт. Сыр твердый - 200 гр. Грибы шампиньоны (по желанию) - 4 шт. Крупных. Перец сладкий красный - 1 шт. Филе куриной грудки (можно заменить колбаской типа Краковской) - 2...
Автор: Королек 17 5 130
Баклажаны по-пармски от Софи Лорен
Баклажаны по-пармски от Софи ЛоренБаклажаны - 1 кг. Соль - по вкусу. Растительное масло. Лимонный сок. Моцарелла - 250 г. Пармезан тертый - 100 г. Для соуса:. Помидоры спелые сочные - 500 г. Базилик зеленый - 1 пучок
Автор: SvetaI 5 7 128
Язычки из баклажан с помидорами и сыром в мультипечи GFgrill
Язычки из баклажан с помидорами и сыром в мультипечи GFgrillБаклажаны - 2 шт. Помидоры - 4-5 шт. Чеснок - 3 зубчика. Сыр(лучше моцарелу или сулугуни) - 150-200г. Майонез - (по желанию) 1 ст. Л. Для панировки. Яйцо - 2 шт. Мука кукурузная - 4-5 ст. Л....
Автор: Танюля 22 7 884
Баклажаны фаршированные (из меню ресторана "Пекин")
Баклажаны фаршированные (из меню ресторана "Пекин")Фарш. Свинина - 350 г. Лук репчатый - 1 шт. Имбирь свежий, тертый - 1 ст. Л. Соевый соус - 1 ст. Л. Крахмал (у меня был кукурузный) - 1 ст. Л. Кунжутное масло - 1 ч. Л. Соль и сахар - по 1 ч. Л
Автор: Ikra 27 6 938
Крем из баклажанов и белых грибов
Крем из баклажанов и белых грибовБаклажаны - 2 шт. Грибы белые (свежие или свежемороженые) - 200 г. Масло оливковое - сколько потребуется. Соль - по вкусу. Перец свежесмолотый - по вкусу. Чеснок (по желанию) - 2-3 зубчика. Очищенные...
Автор: Ikra 25 5 290
Икра освежающая баклажанная
Икра освежающая баклажаннаяБаклажаны - 3 шт (500 гр. ). Помидоры - 3 шт (500 гр. ). Лук репчатый - 1 шт. (120 гр. ). Соль, сахар - по вкусу. Ароматное подсолнечное масло ( нерафинированное) - 1 или 2 ст. Л. Рецепт моей...
Автор: Анна в Лесу 33 6 009
Баклажаны с овощами
Баклажаны с овощамиБаклажаны - 3-4 штуки. Перец сладкий - 2-3 штуки. Лук репка - 2-3 штуки. Помидоры - 2-3 штуки. Итальянские травы - по вкусу. Соль - по вкусу. Перец черный молотый - по вкусу. Зелень любая - опция....
Автор: ang-kay 8 4 224
Баклажаны ,фаршированные зеленью
Баклажаны ,фаршированные зеленью
Автор: Гаяне Атабекова •   2 ответа•  1 940 просмотров
2
ответа
Баклажаны по-турецки
Баклажаны по-турецкиБаклажан, перец красный, морковь, лук, томаты или томатная паста, чеснок, специи, масло растительное. Баклажан моем, режем на колечки, замачиваем в холодной воде с солью на 30 минут.Перец, лук,...
Автор: MariV 41 10 149
Баклажаны фаршированные в маринаде
Баклажаны фаршированные в маринадеБаклажан - 4шт. Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 2 шт. Перец красный сладкий - 1 шт. Лук зелёный - 5 шт. Кинза/Петрушка - По вкусу. Перец жгучий - По вкусу. Кориандр молотый - 1 ст. Л. Лавр, перец...
Автор: Zhannptica 13 4 111
Икра заморская (баклажанная) по особому
Икра заморская (баклажанная) по особомуБаклажаны - 1-2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Морковка небольшая - 1 шт. Перец сладкий красный - 1 шт. Смесь приправ - 1 ч. Л. Томатная паста - 2 ст. Л. Масло подсолнечное нерафинированное - 4 ст. Л....
Автор: TID-SDA 10 3 599
Баклажаны фаршированные солёные (Пароварка, Хоумкукер и Вакуумный упаковщик)
Баклажаны фаршированные солёные (Пароварка, Хоумкукер и Вакуумный упаковщик)Баклажаны - 7 шт. Морковь - 5 шт. Лук репчатый - 1 шт. Перец острый - 1 шт. Укроп, петрушка - 1 пучок. Чеснок - 1 головка. Соль для начинки - 3 ч л. Масло растительное для жарки - 3 ст л. Соль для...
Автор: Babushka 80 13 668
Баклажаны в имбирно-бальзамическом маринаде
Баклажаны в имбирно-бальзамическом маринадеБаклажаны - 0, 5 кг. Имбирь тертый - 1ст. Л. Бальзамический уксус - 1ст. Л. Мёд - 1 ч. Л. Соевый соус - 2 ст. Л. Смесь раст. И кунжутного масла(1: 1) - 0. 5 стакана. Настурция, листочки. *(можно...
Автор: Нагира 10 5 702
Баклажаны "Гусиные лапки"
Баклажаны "Гусиные лапки"Баклажаны - 3 шт. Помидоры - 8 шт. Перец болгарский - 5 шт. Чеснок - 5-6 зубчиков (по вкусу). Соль каменная - 1 ст. Л. Баклажаны помыть, обсушить, отрезать хвостик. Порезать вдоль на 4-5 частей....
Автор: НатальяВоронеж 19 5 958
Баклажанно-кабачковая икра
Баклажанно-кабачковая икраБаклажаны - 500 г. Кабачки (желательно древние) - 500 г. Помидоры - 600 г. Лук репчатый - 400 г. Масло подсолнечное - 50 г. Соль, сахар, перец горький - по вкусу. Баклажаны очистить от кожицы,...
Автор: TATbRHA 2 5 143
Баклажанная икра
Баклажанная икраБаклажаны - 1 кг. Лук репчатый - 1 кг. Морковь - 1 кг. Перец сладкий (болгарский) - 1 кг. Помидоры - 1 кг. Растительное масло. Горькие перчины - 2 шт. Чеснок - 5 зубков. Томат паста. Соль, сахар....
Автор: Август 17 26 918
Баклажаны по-корейски на парУ
Баклажаны по-корейски на парУБаклажаны спелые - 1 кг. Зелёный лук - 10-15 перьев. Лук - репка - 1 крупная головка. Сахар - 4-5 ст. Л. Раст. Масло - 10 ст. Л. Соевый соус - 8 ст. Л. Уксус 9% - 8 ст. Л. Соль - 1 крупная щепоть....
Автор: Михаська 159 27 695
Икра заморская, баклажанная из кинофильма \"Иван Васильевич меняет профессию\"
Икра заморская, баклажанная из кинофильма \"Иван Васильевич меняет профессию\"Баклажаны - 1кг. Перец болгарский(желательно красный) - 0, 5 кг. Лук - 250гр. Морковь - 2шт. Томанная паста - 100г. Петрушка. Соль, перец. Масло растительное - 100г
Автор: Лялюля 2 10 245
Баклажаны с базиликом "Как у мамы"
Баклажаны с базиликом "Как у мамы"Баклажаны - ~1, 5 кг. Базилик - 2 пучка. Чеснок - 4-5 зубчиков. Масло растительное - для жарки ( много). Соль - по вкусу. Уксус 9% - 50-60 мл. Предлагаю вашему вниманию любимое блюдо нашей семьи....
Автор: Василика 89 32 680
Жюльен из баклажанов
Жюльен из баклажановБаклажаны крупные - 2 шт. Белые грибы (сухие) (у меня подберезовики) - 4 шт. Лук - 2 шт. Орехи грецкие очищенные - 50 г. Сметана густая - 150 г. Бульон мясной (овощной) - 1 стакан. Масло сливочное -...
Автор: MariS 15 4 944
Слоеный пирог из лаваша с баклажанами и сыром
Слоеный пирог из лаваша с баклажанами и сыромЛаваш - 2-3 листа. Чеснок - 5 зубчиков. Укроп - 1 пучок. Томаты рубленые консервированые - 500 г. Моцарелла - 300 г. Баклажаны - 4 шт. Масло растительное. Баклажаны нарезать пластинами толщиной 1 см,...
Автор: kseniya D 23 6 910
Баклажаны с помидорами жареные
Баклажаны с помидорами жареныеБаклажаны - 3 шт. Помидоры - 2 больших. Чеснок - 2 дольки. Очень простое и очень вкусное блюдо. Когда то давно была в Баку и там меня угощали этим вкусным блюдом, которое делать совсем просто....
Автор: Lerele 29 8 972
Баклажаны гриль под йогуртовым соусом
Баклажаны гриль под йогуртовым соусомБаклажан - 2 шт. Для соуса:. Йогурт - 4 ст. Л. Лимонный сок - Чуть. Чеснок - 1 зубок. Творог пастообразный - 1 ст. Л. Петрушка (укроп, кинза, тимьян) - На ваш вкус. Соль, перец - По вкусу. Обожаю...
Автор: Kvitka22 4 4 510
Баклажаны жаренные в сыре
Баклажаны жаренные в сыреБаклажаны - 700г. Яйца - 2шт. Сыр (у меня российский) - 200г. Растительное масло для жарки. Мука. Соль. Перец. Очищенные баклажаны разрезать на кругляши толщиной ~1см, посолить поперчить. Натереть...
Автор: celfh 4 4 076
Закуска из баклажан под сыром в микроволновке
Закуска из баклажан под сыром в микроволновкеБаклажаны. Майонез. Чеснок. Сыр твердый. Девочки не судите строго это мой дебют и фотки конечно не очень, но захотелось поделится рецептиком, баклажанчики получаются действительно вкусные, мой...
Автор: Люсичка 2 7 098
Бaклaжaннaя хaлa
Бaклaжaннaя хaлaПокрытие:. Длинные баклажаны красивые легкие с черной блестящей кожурой. Нaчинкa:. Рубленая куриная грудка - 250 г. Луковица - 1 шт. Соль, перец. Чернослив - 4 шт. Сушеные абрикосы - 4 шт. Изюм - 1 /...
Автор: цыганка 7 7 364
Рулле из баклажан на овощной подушке (ПП)
Рулле из баклажан на овощной подушке (ПП)Баклажан - 1 шт. Кабачок - 1 шт. Помидоры черри - 6 шт. Красный лук - 1/2 луковицы. Розмарин - 2-3 иголочки. Сливки 10% - 2-3 ст. Л. Растительное масло - 1 ч. Л. Бульон мясной - 1-2 ст. Л. Перец Чили...
Автор: Sphinks 0 3 966
Хрустящие баклажаны с соусом из кешью
Хрустящие баклажаны с соусом из кешьюБаклажан - 1 шт. Орехи кешью - 1/2 ст. Семя льна - 1 ст. Л. Чеснок - 1/2 зубчика. Карри. Соль. Вода. Панировочные сухари или отруби. Соус из кешью. Орехи залить водой и замочить на 4-6 часов. Воду...
Автор: Гала 14 5 285
Баклажанный салат
Баклажанный салатБаклажан (крупный. ) - 1 шт. Перец болг. - 1 шт. Чеснок - 2 зубка. Сок лимона. Оливковое масло. Соль, перец. Кинза (петрушка). Перцы и баклажан испечь в духовке. (Баклажан наколов вилкой в нескольких...
Автор: Июль 9 5 336
Баклажаны в мятно-гранатовом соусе
Баклажаны в мятно-гранатовом соусеБаклажан - 2 шт. Мята - пучок. Гранат - 1/2 часть. Лимон - 1/2 часть. Оливковое масло - 2-3 ст. Л. Соус гранатовый (не использовала). Соль, перец - по вкусу. Предлагаю вам яркий, не только по...
Автор: MariS 19 4 799
Баклажаны под сыром
Баклажаны под сыромБаклажан - 4 шт. Помидоры - 350 гр. Сыр - 250 гр. Оливкое масло - 2 ст. Ложки. Соль. Баклажаны помыть, порезать вдоль, чтобы получились две одинаковые половинки. Столовой ложкой тщательно выбрать...
Автор: Мисс Малина 4 3 480
Баклажан
Баклажан
Автор: DonnaRosa •   2 ответа•  3 550 просмотров
2
ответа
Баклажанный салат
Баклажанный салатБаклажаны - 3 шт. Крупных. Лук репчатый - 3 шт. Крупных. Перец болгарский - 3 шт. Крупных. Помидоры - 3 шт. Крупных. Соль - 2 ч. Л. Сахар - 4 ч. Л. Уксус 9% - 1 ст. Л. Раст. Масло - 100 мл. На дно...
Автор: Гаша 54 13 967
Баклажанная или кабачковая икра в духовке
Баклажанная или кабачковая икра в духовке
Автор: Stern •   14 ответов•  12 206 просмотров
14
ответов
Баклажаны маринованые
Баклажаны маринованыеБаклажан средний - 4 шт. Перец болг. - 2 шт. Лук - 2 шт. Морковь - 2 шт. Перец острый - по-вкусу. Маринад:. Вода - 1\2 стакана. Уксус - 1\2 стакана. Сахар - 1\2 стакана. Чеснок, зелень. Способ
Автор: Июль 5 4 763
Рулетики из баклажанов с творогом
Рулетики из баклажанов с творогом
Автор: ksunya •   0 ответов•  1 828 просмотров
0
ответов
Баклажаны фаршированные запеченные под сыром
Баклажаны фаршированные запеченные под сыромБаклажан - 2 средних. Сладкий красный перчик - 1. Помидор - 2 средних. Луковица - 1 средняя. Очищенные семечки подсолнуха - горсть. Чеснок - 4 зубчика. Зелень укропа, кинзы - 1 пучок. Сыр - для...
Автор: Caprice 9 6 782
Икра баклажанная острая
Икра баклажанная остраяБаклажаны - 1 кг. Перец сладкий - 1 кг. Морковь - 1 кг. Чеснок - 1 головка. Лук - 1 шт. (крупн). Помидоры (или томат. Сок) - 600 гр. Соль, перец - по вкусу. Уксус - 1-2 ст. Л. Оливковое (подсолнечное...
Автор: Ludmilavale 3 3 868
"Подошвы" из баклажан
"Подошвы" из баклажанБаклажаны - 2 шт. Помидор свежий - 1 шт. Яйцо - 1 шт. Чеснок - 2-3 зуб. Майонез. Зелень. Соль. ЛЮБИТЕЛЯМ БАКЛАЖАН ПОСВЯЩАЕТСЯ. !
Автор: Leka_s 5 8 677
Баклажановые рулетики с морковным салатом
Баклажановые рулетики с морковным салатом
Автор: Stern •   5 ответов•  2 786 просмотров
5
ответов
Баклажаны-мини маринованные
Баклажаны-мини маринованныеБаклажаны - 2 кг. Морковь - 300 г. Репчатый лук - 300 г. Сладкий перец - 300 г. Помидоры - 200 г. Чеснок - 1 головка. Зелень кинзы и укропа. Раст. Масло - 3 ст. Л. Для маринада:. Вода - 1 л
Автор: цыганка 5 16 708
Баклажаны в гранатовом соусе
Баклажаны в гранатовом соусеБаклажан (крупный) - 1 шт. Перец сладкий красный - 0, 5 шт. Перец сладкий желтый - 0, 5 шт. Лук репчатый (средний) - 1 шт. Помидор свежий - 1 шт. Гранатовый сок свежевыжатый - 150-200 мл. Оливковое...
Автор: Twist 2 4 600
Овощная запеканка с баклажанами
Овощная запеканка с баклажанамиЛук - 1 головка. Подсолнечное масло - 1 ст. Л. Перец сладкий - 1шт. Рис - 1 ст. Л. Помидор - 1 шт. Баклажан - 1 шт. Красный и чёрный перец, соль - по вкусу. Яйцо - 1 шт. Сметана или творог, можно...
Автор: Жирафка 6 5 033
Баклажаны в имбирно-медовом маринаде
Баклажаны в имбирно-медовом маринадеБаклажан (средний) - 1шт. Свежий корень имбиря - 1-1, 5 см. Мед (использовала каштановый) - 1 ст л. Чеснок - 1 зубчик. Соевый соус - 1 ч л. Оливковое масло - 3-4 ст л. Перец черный свежесмолотый - по...
Автор: Twist 16 8 436
Слоеный пирог из лаваша с баклажанами и сыром
Слоеный пирог из лаваша с баклажанами и сыромЛаваш - 3 листа. Баклажаны - 4 больших. Сыр мягкий (у меня моцорелла) - 350 г. Помидоры в с/с - 500. Чеснок - 5. Кинза. Соль, перец. Баклажаны нарезать вдоль, толщиной 1 см. Посолить, оставить на 15...
Автор: kseniya D 7 6 412
Баклажаны по-болгарски II
Баклажаны по-болгарски IIБаклажаны - 750 г. Помидоры - 3. Брынза измельченная - 1 стакан. Растительное масло - 100. Молоко - 1 стакан(я брала 180 мл). Яйца - 3(я брала 2 больших). Петрушка нарезанная - 2 ст л. Соль, перец....
Автор: kseniya D 0 4 379
 [1] 2 Вперед ►

Новые рецепты

Молочный кокосовый бисквит (+видео)
Молочный кокосовый бисквит (+видео)
Печенье Стружка
Печенье "Стружка"
Быстрые булочки на йогурте с любой начинкой
Быстрые булочки на йогурте с любой начинкой
Хельмуден
Хельмуден
Все новые рецепты

Масленица 2021

Закусочный тортик Рождественская звезда
Закусочный тортик "Рождественская звезда"
 Пимиентские блинчики от О. Генри
Пимиентские блинчики от О. Генри
Еще рецепты блинов
* *

Новые сообщения