Кулинарные рецепты Мясные блюда Блюда из фарша

Блюда из фарша

Де флопе из кинофильма "О чем говорят мужчины"

Де флопе из кинофильма "О чем говорят мужчины"Мясо - 1 кг. Соль - 45-50 г. Сахар - 1 ч. Л. Кориандр молотый - 1 ст. Л. Перец черный молотый - 1 ч. Л. После просмотра фильма О чем говорят мужчины, я как и многие спросила: Что такое Дифлопе?...

Горячая закуска "Буржуй в телогрейке"

Горячая закуска "Буржуй в телогрейке"Лук репчатый - 1 шт. Крупный. Жир/Масло растительное - 10 г. Оливки/Маслины - 50 г. Сыр твёрдый - 50 г. Фарш мясной (у меня свино-говяжий) - 500 г. Хлеб белый - 65 г. Молоко - 150 г. Зелень, перец,...

Куриные кнели в сливочном соусе с грибами (+видео)

Куриные кнели в сливочном соусе с грибами (+видео)Кнели. Мясо куриное без костей (у меня бедро) - 700 г. Белок - 2 шт. Сливки жирные - 200 г. Соль - по вкусу. Смесь перцев - по вкусу. Сливочный соус с грибами. Лук репчатый - 1 шт. Шампиньоны - 150...

Ленивые чебуреки

Ленивые чебурекиЛаваш. Мясной фарш - 700-800гр. Большие луковицы - 2шт. Кефир(смотреть что бы начинка не была жидкой) - 4 ст. Л. Соль. Перец. Зелень по вкусу(я добавляла зеленый лук, петрушку). Сделать фарш и...

Киббех (+видео)

Киббех (+видео)Говядина или баранина - 800 г. Основа. Фарш - 500 г. Булгур мелкий (пшеничная крупа) - 350 г. Соль - по вкусу. Перец черный молотый - по вкусу. Кипяток - 900 мл. Начинка. Фарш - 300 г

Котлеты по-могилевски (+видео)

Котлеты по-могилевски (+видео)Фарш свино-говяжий - 700 г. Яйцо - 1+1 шт. Смесь или черный молотый перец - по вкусу. Соль - по вкусу. Чеснок - 2-4 зуб. Мука или крахмал - для панировки. Масло растительное - для жарки. Чеснок...

Лазанья À La Russe или запеканка с кабачком, фаршем и вермишелью

Лазанья À La Russe или запеканка с кабачком, фаршем и вермишельюФарш, у меня свинина/говядина - 500г. Кабачок, средний - 1шт. Лук - 1 шт. Чеснок - 2-3зубка. Сметана - 2ст. Л. Соль, перец, специи - по вкусу. Для соуса: *В рецепте написала про соус. Помидоры -...

Лахмэ фурн

Лахмэ фурнКабачок молодой - 400-500 г. Баклажаны - 400-500 г. Перец сладкий болгарский - 2 шт. Лук-репка крупный - 2 шт. Помидоры крупные - 3 шт. Фарш говяжий или бараний (у меня смесь) - 300 г. Петрушка - 1...

Фаршированный сладкий перец, фаршем из говядины и овощами в чугунном казане (+видео)

Фаршированный сладкий перец, фаршем из говядины и овощами в чугунном казане (+видео)Говядина - 1 кг. Сладкий перец - 16 шт. Морковь - 700 г. Лук репчатый - 3-4 гол. Томат. Паста - 100 г. Соль, сахар - по вкусу. Черный свежемолотый перец - 2 ч. Л. Паприка сладкая - 3-4 ч. Л. Вода...

Мусака с баклажанами

Мусака с баклажанамиБаклажаны - 3 шт. Лук - 2 шт. Мясной фарш - 1 кг. Чеснок - 5 зубчиков. Сухое красное вино - 50 мл. Сыр пармезан - 200г. Помидоры - 3 шт. Соус:. Молоко - 500мл. Сливочное масло - 50г

Фрикадельки от IKEA

Фрикадельки от IKEAIKEA решила подбодрить любимых покупателей и 20 апреля раскрыла секрет своих знаменитых фрикаделек. Глава отдела домашней кухни Лорена Лоридо объяснила, что так шведская компания хочет облегчить...

Фрикадельки в кокосовом бульоне от Г. Рамзи

Фрикадельки в кокосовом бульоне от Г. РамзиФрикадельки. Фарш говяжий (смешанный, бараний) - 500 г. Сухари панировочные - 60 г. Лук-репка - 1 шт. Чеснок - 2 зуб. Хлопья чили - 1 ч. Л. Молоко - 8-12 ст. Л. Соль - по вкусу. Перец черный молотый...

Скандинавские фрикадельки

Скандинавские фрикаделькиФрикадельки. Фарш смешанный (говядина+свинина) - 500 г. Молоко - 60-80 г. Сухари панировочное - 45 г. Яйцо небольшое - 1 шт. Лук-репка - 1 шт. Масло сливочное - 15-20 г. Соль - по вкусу. Смесь перцев...

Баклажанная парочка

Баклажанная парочкаБаклажаны среднего размера - 3 шт. Кабачок - 200 г. Перец болгарский красный - 200 г. Помидоры черри - 150 г. Лук зеленый (белая часть) - 3 ст. Л. Помидор среднего размера - 1 шт. Масло оливковое - 4...

Фаршированный мясной хлебец

Фаршированный мясной хлебецМясной фарш (свинина+телятина) - 500 г. Батон - 70 г. Лук репчатый среднего размера - 1 шт. Чеснок - 2 зуб. Соль - по вкусу. Перец черный - по вкусу. Мускатный орех - щепотка. Тмин - щепотка. Для...

Баклажаны модные

Баклажаны модныеБаклажаны. Мясной фарш. Соус томатный. Чеснок. Небольшие баклажаны помыть, обрезать хвостики. Лук очистить. Фарш лучше всего взять говяжий, свино-говяжий или бараний. Лук измельчить и добавить в...

Тефтели с творогом

Тефтели с творогомТЕФТЕЛИ. ** Фарш - 500 г. ** Творог - 200 г. ** Яйцо - 1 шт. ** Соль - по вкусу (у меня 6 г. ). ** Перец черный молотый - по вкусу. СОУС. ** Сок томатный - 0, 5 ст. ** Майонез - 1 ст. Л. С небольшой...

Вкусный ужин: Котлеты особые с начинкой, с картофельным пюре и жульеном

Вкусный ужин: Котлеты особые с начинкой, с картофельным пюре и жульеномДля фарша. Баранина, говядина, бедро индейки, бедро курицы (в любом варианте) - 700-1000 г. Свинина - 100 г. Лук репчатый - 2-4 шт. Яйцо куриное или перепелиное - 1 (4) шт. Сливки 20-35% (не...

Мясо от "Ленивой хозяйки"

Мясо от "Ленивой хозяйки"Фарш мясной (любой) - 0, 5 кг. Шампиньоны (консервированные, маринованные) - 1 не большая баночка. Лук репчатый (по желанию) - 1 средняя луковица. Сыр твердый - 200-250 гр. Хлеб (белый, черствый) - 1...

Макароны по-флотски

Макароны по-флотскиГовяжий фарш - 610 г. Макароны - 500 г. Лук репчатый - 390 г. Масло сливочное - 110 г. Вода - 3 литра. Соль, перец лавровый лист. Растительное масло. Качественный говяжий фарш обжарить на...

Картофельные печеньки с мясом и сыром

Картофельные печеньки с мясом и сыромКартофель крупный - 3 шт. Яйцо - 1 шт. Мука - 1 ст л. Соль - 1/2 ст л. Сыр твердый - 50 гр. Фарш любой - 200-300 гр. Картошку натереть на крупной терке. Немного отжать. Добавить яйцо и муку, соль....

Мясные тефтели-палочки с рисовой начинкой (сосисочница Smile 3633)

Мясные тефтели-палочки с рисовой начинкой (сосисочница Smile 3633)На 6 штук:. Фарш смешанный самодельный - 250 г. Яйцо - 1 шт. Соль, приправа для фарша - по вкусу. Начинка:. Рис круглый отварной - 1 стак. (200 мл). Яйцо - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Растительное...

Зразы, фаршированные баклажанами и сыром

Зразы, фаршированные баклажанами и сыромФарш любой( у меня постная телятина и куриная грудка) - Около 1 кг. Творог( у меня 1, 8% жирности) - 100 гр. Специи, приправы, травы, чеснок, суш. Лук - какие любите. По вкусу. Баклажаны - По кол- ву...

Картофельный гратен с мясным фаршем

Картофельный гратен с мясным фаршемКартофель - 1 кг. Любой мясной фарш (у меня была свинина+говядина+лук+соль, перец) - 0, 5 кг. Чеснок - 2-4 зубчика. Молоко - 400 мл. Твердый тертый сыр - 200 гр. Соль, перец, мускатный орех, немного...

Картофельные оладки с мясом "Медвежья лапа"

Картофельные оладки с мясом "Медвежья лапа"Картофель - 300 г. Лук репчатый - 100+100 г. Яйцо - 1 шт. Мука пшеничная - 2 ст. Л. Куриное филе - 250 г. Соль. Перец. Чеснок. Растительное масло для жарки

Мясные шарики в луковых чешуйках

Мясные шарики в луковых чешуйкахЛуковица большая - 1 шт. Фарш мясной - 200 г. Бекон, грудинка или ветчина - 2 ломтика. Сыр нарезка - 2 ломтика. Кабачок - по потребности.Луковицу - лучше взять слегка приплюснутую, режем поперек и...

Кордон блю лайт на пару

Кордон блю лайт на паруДля фарша:. Филе грудки - 600-700 гр. Яйцо - 1 шт. Манка - 2-3 ст. Л. Сливки 10% - 3-4 ст. Л. Соль, перец, зелень - по вкусу. Для начинки:. Ветчина - 200 гр. Сыр - 150-200 гр. Для формовки пищевая...

Мясные шишки в грибном соусе

Мясные шишки в грибном соусеСвиной или ваш любимый фарш, но лучше пожирнее - 600 гр. Яйца - 2 шт. Лук - 1 шт. Манная крупа - 2 ст. Л. Соль, перец - по вкусу. Укроп или петрушка - какая есть в наличии. Мускатный орех - по...

Мясной хлебец с разноцветным перцем

Мясной хлебец с разноцветным перцемСвинина - 450 г. Говядина - 400 г. Хлеб белый - 3 кус. Молоко(для замачивания хлеба). Яйцо(С1) - 1 шт. Горчица - 2 ч. Л. Соль, перец - по вкусу. Красный перец - 1 шт. Жёлтый перец - 1 шт. Лук...

Мясные шарики в луке, беконе и с моцареллой

Мясные шарики в луке, беконе и с моцареллойФарш мясной - 200 г. Яйцо сырое в фарш - 1 шт. Моцарелла в шариках. Лук репчатый и зеленый. Бекон. Делаем фарш - из любого мяса, у меня была говядина. Солим, кладем сырое яйцо, специи и зеленый лук,...

Боботи (мясной кекс)

Боботи (мясной кекс)Фарш бараний (у меня говяжий) - 0, 5 кг. Сыр тертый - 150г. Курага - 70 г. Изюм - 70 г. Чеснок - 6 зубчиков. Карри - 1 ч. Л. Молотый острый перец - 1 ч. Л. Лимон (сок из него) - 0, 5 шт. Перец, соль...

Картошка с котлетами для избалованных

Картошка с котлетами для избалованныхФарш мясной любой полностью готовый (специи, соль, лук, чеснок) - у меня куриный с квашеной капустой - около 600 гр. Для картофельного фарша:. Картофель очищенный - 1 кг. (вес вместе с луком). Лук...

Драники с чесночно-мясным компонентом

Драники с чесночно-мясным компонентомФарш любой - 1 часть. Картофель сырой - 1 часть. Зелёные перья молодого чеснока - 1 часть по объёму. Соль, специи - по вкусу. Масло для жарки - в пределах разумного. В нашей семье все очень любят...

Кениксбергские тефтели

Кениксбергские тефтелиДля фарша:. Свинина + говядина - 500г. Панировочные сухари - 2 ст. Л. Лук - 2 шт. Яйцо - 1 шт. Молоко - 1/2 стакана. Бульон или вода - 1 стакан. Соус:. Мука - 2 ст. Л. Сливочное масло (растопленное)...

Паста песто с мясом

Паста песто с мясомСпагетти №5 - 300гр. Фарш домашний свинина+говядина - 400гр. Томаты консервированные в собственном соку - 400гр. Лук репчатый - 1шт. Соус песто - 100гр. Масло оливковое. Как большой поклонник песто...

Мясной "кекс"

Мясной "кекс"Свинина (не жирная) - 400-500 г. Говядина (мякоть) - 300-350 г. Балык сыровяленый - 200 г. Печень куриная отварная - 100 г. Сливки 33% жирности - 200-250 мл. Грецкие орехи - 50 г. Кукурузный крахмал...

Капустный пирог "Ленивец"

Капустный пирог "Ленивец"Капуста белокoчанная свежая (небольшой вилок) - 1 вилок. Фарш смешанный - 600 гр. Рис - 50 гр. Лук репчатый (натереть на тёрке) - 1. Чеснoк (пресс) - 1-2 зубка. Бульон овощной - 200 мл. Петрушка - 1...

Леберкезе (Leberkse) мясной хлеб

Леберкезе (Leberkse) мясной хлебСвинина - 600 г. Свиная грудинка - 400 г. Соль или P#246; kelsalz ( соль смешанная с нитритом) - 22 г20 г. Молотый имбирь - 0, 5 г. Молотый мускатный орех - 0, 5 г. Майоран - 0, 5 г. Тимьян - 0, 5 г....

Оладьи мясные

Оладьи мясные*600 гр свинины с жирком или красного индюшиного мяса. *2 яйца. *6 ст л майонеза. *1 ст л мягкой горчицы. *2 ст л крахмала(без горки). Соль. Черный молотый перец(любая другая приправа по вкусу). *2...

Гнезда из фарша

Гнезда из фаршаФарш - 1\2 кг. Рис - 1\4 ч. Яйцо - 1 шт. Сметана - 50 г. Сыр - 100 г. Картофель. Панировочные сухари. Отварить рис почти до готовности. Яйцо сварить вкрутую и мелко нарезать. Натереть картофель в...

Биточки нежные

Биточки нежныеВафельный корж (как для торта, белый). Фарш. Сыр. Яйцо. Соль, специи. Вафельный корж (как для торта, белый) намазать мясным фаршем (соль, специи) примерно 0, 5 см. Сверху можно положить еще вафельку,...

Мясные шарики в томатно-сливочном соусе

Мясные шарики в томатно-сливочном соусеСвиной фарш - 500 г. Кукуруза консервированная - 100-150 г. Перец сладкий красный - 100 г. Перец чили (свежий) - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 3-4 зубчика. Перец черный свежесмолотый - по...

Болоньезе в упрощенном и ускоренном варианте

Болоньезе в упрощенном и ускоренном вариантеФарш любой - 500-600 грамм. Томатный соус - 150 грамм. Чеснок - 4-5 зубчиков. Соль. Специи. Зелень. Готовлю обычно в сотейнике, он высокий и я не боюсь случайный потерь во время усердного...

Мясные "ватрушки" - быстрый ужин.

Мясные "ватрушки" - быстрый ужин.Фарш - 500 гр. Сыр плавленый ( Хохланд «Сливочный» брикет) - 150 гр. Творог - 300 гр. Сыр твердый тертый - 100 гр. Яйцо куриное - 1 шт. Специи: соль, перец, сухой чеснок. В мясной фарш добавляем...

Перец фаршированный в фольге

Перец фаршированный в фольге

Мясные башенки на ананасе от Ромы

Мясные башенки на ананасе от РомыЛук репчатый большая головка, резаная кольцами. Банка ананасов кольцами. Фарш котлетный по вашему вкусу. Майонез, или сметана. Сыр на терке. Маслины. Зелень для посыпки. В форму для выпечки кладем...

Тирольский попьет

Тирольский попьетМясной фарш - 600 г. Бекон - 1 упаковка 200 г. Яйцо - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Шампиньоны - 200 г. Сухари панировочные - 2 ст. Л. Зелень рубленая (укроп, петрушка, кинза) - Горсть. Чеснок...

Биточки по-селянски

Биточки по-селянскиМясной фарш ассорти(без хлеба) - 1000г. Лук сырой - 1шт. Лук обжареный - 1 шт. Соль, перец по вкусу. Соус:. Том. Паста - 1ст. Л. Мука - 3ст. Л. Вода (бульон) - 4 ст. Лук - 2шт. Соль, перец по вкусу

Суши-шар

Суши-шарФарш (из любого мяса) - 400 гр. Рис для суши - 2 мульти стакана. Уксус яблочный - 3, 5 ст. Л. Соль - 0, 5 ч. Л. Сахар - 1 ст. Л. Без горки. Зелень любимая (у меня зеленый лук) - 2 пучка. Мука - 5 ст....

Баранки с мясной начинкой

Баранки с мясной начинкойСушки (баранки) - 1 уп. Фарш свинина-говядина - 100-200 гр. Лук репчатый Бублики йогуртовые с изюмом (Кроша) - 1 головка. Сыр - 100 гр. Рецепт от моей супруги. Не пинайте ногами, что таких рецептов...

Бифштекс рубленый с секретом

Бифштекс рубленый с секретомМясо (фарш) - 400 гр. Лук репчатый - 1 шт. Сыр тертый - 100 гр. Соль - по вкусу. Перец черный молотый - по вкусу. Горчица - 2 ч. Л. Кардамон молотый - 0, 5 ч. Л. Яйцо вареное - 4 шт. Кунжут

Мясные оладушки с творогом к завтраку

Мясные оладушки с творогом к завтракуСвинина (курица, индейка) нежирная - 350-400 грамм. Творог мягкий - 3 ст. Л. С верхом. Лук репчатый - 1 шт. Небольшая. Яйца - 1 шт. Небольшое. Хлопья - 3-4 ст. Л. С верхом. Соль - по вкусу. Специи...

Картофельные драники с мясом

Картофельные драники с мясомСырой картофель - 5 шт. Половина лимона. Сырое яйцо - 1-2 шт. Мука - 4-5 ст. Л. Соль - по вкусу. Для фарша:. Свинина+говядина - 500г. Лук - 1 шт. Чеснок - 3 дольки. Белый хлеб - 3 ломтика

Фальшивый заяц

Фальшивый заяцГовядина - 300 г. Свинина - 300 г. Филе индейки - 300 г. Грибы свежие или сухие - горсть. Сухой белый хлеб - 3-4 ломтика. Молоко - полстакана. Лук репчатый - 2 шт. Чеснок - 3 зубчика. Картофель - 1...

А-ля Бризоль

А-ля БризольФарш куриный/любой другой мясной или рыбный - 500 г. Готовые вафельные коржики - 1 уп/50 г. Яйца кур. - 2-3 шт. Сыр твердый - 100 г. Молоко - 100 г. Масло растит. Для жарки. Рецепт очень быстрый,...

Мясной торт.

Мясной торт.Для теста-30 виноградных листьев/свежих. Консервированных. Замороженных/. Для начинки:. Смешанный фарш(свинина+телятина) - 800 гр. Сыр Гауда натереть(ваш любимый) - 150 гр. Лук натереть на тёрке - 2...

Мясо "Птичье гнёздышко"

Мясо "Птичье гнёздышко"Мясной фарш - 1 кг. Белый хлеб (замоченный в молоке) - 5-6 ломтиков. Лук - 3 шт. Чеснок - 4 зубчика. Яйца - 2 шт. Помидоры - 2 шт. Сыр - 150г. Болгарский перец - 2 шт. Кетчуп, майонез - по вкусу....

Чебуреки с мясом и сыром

Чебуреки с мясом и сыромМука - 250 гр. Соль - 0, 25 ч. Ложки. Яйцо - 1 шт. Кефир, молоко или домашний йогурт - 90 мл. Масло растительное - 2 ст. Ложки. Сыр твердый или полутвердый - 100-150 гр. Фарш - 200-250 гр. Сегодня...

Оладьи из мяса курицы, индейки

Оладьи из мяса курицы, индейкиМясо индейки, или куриные грудки (филе) (можно и смешать два мяса) - 500 г. Яйца - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Мука пшен. - 2-3 ст. Л с горкой. Сливки свежие - 100-150 мл. Яблоко кислое - 1 шт. Лук...

Мясной пирог

Мясной пирогКуриного фарша(я разбавляла пополам со свиным), - 1кг. Желтка - 2. Сметаны - 6 ст. Л. Ветчины порезаной кубиками - 200гр. Взбитые в пену 2 белка,. Зелень, соль. , Приправы по вкусу. Форму смазать...

Мясной "Кордебалет"

Мясной "Кордебалет" Мясной Кордебалет 500гр смешанного мясного фарша1 большая луковица2 больших зубка чеснока2 средние картофелины1 большая морковь3 столовые ложки манкинемного молокасоль, специи, зеленьдля начинки сыр...

Манты "Розы"

Манты "Розы"Фарш: свинина +говядина или (любимый фарш) - 500 гр. Лук репчатый - 2 шт. Соль перец - по вкусу. Тесто: Мука - 500 гр. Вода - 140 мл (у автора 130 мл). Молоко - 140 мл (у автора 120 мл). Два дня не...

Мясные маффины

Мясные маффиныФарш смешанный (50: 50 свинина, говядина) - 500 гр. Лук большой - 1 штука. Чеснок - 3-4 зубка. Морковь - 1 штука. Яйцо - 1 штука. Манка - 3 стол. Ложки. Молоко - 4 стол. Ложки. Соль, перец,...

Макароны по-флотски, но совсем не по-флотски

Макароны по-флотски, но совсем не по-флотскиА вот и ещё одно вкусное блюдо, для приготовления которого нам понадобится только сковорода. Макароны по-флотски, но совсем не по-флотски В глубокой сковороде в растительном масле обжарить фарш до...

Стожки

Мясной кекс

Мясной кекс

Мясной пирог с горошком и морковью

Мясной пирог с горошком и морковью

Мясной хлеб с сыром или сладким перцем

Мясной хлеб с сыром или сладким перцем

Пасхальный венок

Пасхальный венокФарш (свинина + говядина) - 1 кг. Яйца вареные+ 1 яйцо для фарша - 6 шт. Лук репчатый - 1 шт. Зелень. Майонез - 1-3 ст. Л. Чеснок - 1-3 дольки. Свежемолотый перец. Растительное масло. Яйца сварить...

Лазанья в хлебопечке

Лазанья в хлебопечке

Поделиться…