Рецепты блинов на Масленицу

Главная Кулинарные рецепты Мясные блюда Тефтели

Тефтели

Тефтели деревенские (Тэфтэлі вясковыя)

Тефтели деревенские (Тэфтэлі вясковыя)Говядина - 200 гр. Свинина - 200 гр. Гречневая (рисовая) крупа - 2 ст. Л. Жир (масло растительное) - 1, 5 ст. Л. Лук репчатый - 2 шт. (70 гр. ). Мука пешничная - 1-2 ст. Л. Томатная паста -...

Автор: V-tina 7 4 379

Тефтели (рецепт для предприятий общественного питания, 1955г.)

Тефтели (рецепт для предприятий общественного питания, 1955г.)Котлетная масса: - в рецепте/я брала. Фарш мясной (в идеале - говяжий, но можно и смесь разных видов) - 114гр/985гр. Хлеб пшеничный - 23гр/200гр. Молоко или вода (у меня молоко) - 34гр/300гр...

Автор: Чучелка 166 54 617

Тефтели, вариант №2 (рецепт для предприятий общественного питания, 1982г.)

Тефтели, вариант №2 (рецепт для предприятий общественного питания, 1982г.)Фарш (количество на 1 порцию):. Котлетное мясо в виде фарша (любое, смесь) - 76гр. Вода - 12гр. Крупа рисовая сухая/готового рассыпчатого отварного риса - 11гр/30гр. Лук репчатый сырой/пассе...

Автор: Чучелка 31 13 297

Тефтели с мангольдом и соусом чимичурри

Тефтели с мангольдом и соусом чимичурриТефтели. Мясо (у меня свинина) - 1 кг. Мангольд свежий - 200 г. Цветы лука - 1 шт. Орегано - 1 ч. Л. Лук репка - 1 шт. Петрушка - 10 вет. Кинза опционно - 2-3 вет. Чеснок - 2-3 зуб. Соль...

Автор: ang-kay 0 862

Тефтели в "розовом" соусе

Тефтели в "розовом" соусеДля тефтелей:. Фарш куриный - 600 гр. Рис - 3 ст. Л. Лук репчатый - 100 гр. Морковь - 100 гр. Кабачок - 100 гр. Яйцо - 1 шт. Соль, перец (у меня адыгейская соль с паприкой) - по вкусу (1 ч....

Автор: Ксюшк@-Плюшк@ 13 3 237

Тефтели Брауншвейгские запеченные

Тефтели Брауншвейгские запеченныеФарш мясной (любой, на вкус) - 0, 5 кг. Лук репчатый (средний) - 1 шт. Яйцо - 1 шт. Сыр твердый - 50 г. Ветчина (или колбаса вареная) - 50 г. Сухари панировочные - 0, 3 ст. Соль - по вкусу....

Автор: ANGELина BLACKмор 19 4 764

Чётбулар - мясные тефтели, которые очень любил Карлсон

Чётбулар - мясные тефтели, которые очень любил КарлсонФарш(свинина, телятина) - 500 гр. Панировочные сухари - 2 ст. Л. Отварные картофелины, пропущенные через мясорубку - 2 шт. Крахмал картофельный - 1 ч. Л. Лук натереть на тёрке - 2 ст. Л. Сол...

Автор: natapit 18 17 313

Тефтели из трех видов мяса или "как угодить семейству"

Тефтели из трех видов мяса или "как угодить семейству"Мякоть говядины - 200 гр. Мякоть куриного бедра - 200 гр. Свинина жирная (можно сало) - 100 гр. Соль - по вкусу. Кориандр (семена) - 3-4 шт. Базилик сушеный - 1/4 ч. Л. Томат сушеный (кружоч...

Автор: V-tina 4 1 659

Тефтели из свинины, тыквы и картофеля в горшочках

Тефтели из свинины, тыквы и картофеля в горшочкахСвинина(нежирная) - 500 г. Тыква(вес очищенной) - 250 г. Картофель(среднего размера) - 2 шт. Лук репчатый - 2 шт. Молоко - 350 мл. Соус - 3 ст. Л. Мука в/с - 1 ст. Л. Соль, перец - по вкусу....

Автор: galchonok 0 1 206

Тефтели, запеченные под сливочно-грибным соусом

Тефтели, запеченные под сливочно-грибным соусомТефтели:. Телятина - 500 г. Яйцо - 1 шт. Панировочные сухари - 2 ст. Л. Твёрдый сыр - 2 ст. Л. Лук репчатый - 1 шт. Соль - 1 ч. Л. Свежемолотый черный перец - по вкусу. Соус:. Шампиньоны...

Автор: Sonadora 12 2 290

Тефтели по-испански

Тефтели по-испанскиМясной фарш (свинина+говядина) или любой другой - 700 г. Лук репчатый - 2 шт. Томатная паста - 2 ст. Л. Помидоры в собственном соку - 400 г. Петрушка - пучок. Чеснок - 2 зубчика. Зира - 1 ч....

Автор: MariS 8 3 461

Тефтели-маффины с сыром

Тефтели-маффины с сыромКуриные грудки(+индюшатина, телятина) - 650 г. - 2 шт. Сыр - 70 г. (не полный стакан). Молоко - 80 мл. Мука - 30 г. Яйцо - 2 шт. Сливки (сметана) - 20-30 мл. Зелень, специи (перечень ниже) -...

Автор: СоНика 9 2 607

Тефтели

ТефтелиФарш - 1кг. Лук - 3шт. Рис - 1стакан. Яйцо - 1шт. Томатный сок. Соль, перец. Отварить 1 стакан риса до полу готовности. В фарш ( у меня свиной и куриный (был немного постный, я добавила немн...

Автор: Natali0902 1 3 855

Тефтели из курицы в "одежке"

Тефтели из курицы в "одежке"Куринное филе(грудка) - 400 гр. Яйцо - 1 шт. + желток. Лук репка - 1 шт. Манка крупа - 1 ст. Л. Соль, перец - по вкусу. Зелень любая рубленая - 1-2 ст. Л. Для теста:. Мука пшеничная - 100гр....

Автор: Тришка 58 9 678

Тефтели под соусом барбекю (Multicuisine DeLonghi)

Тефтели под соусом барбекю (Multicuisine DeLonghi)Фарш - 1 кг. Овсяные хлопья быстрого приготовления - 100 г. Молоко - 240 мл. Лук репчатый - 1 шт. Соль - 1, 5 ч л. Перц молотый - по вкусу. Соус барбекю. Кетчуп (у меня хайнс) - 140 г. Сахар...

Автор: kseniya D 19 4 670

Тефтели в кисло-сладком соусе с сыром

Тефтели в кисло-сладком соусе с сыромФарш свинина, говядина - 800 гр. Лук - 1 шт. Чеснок - 2-3 зубчика. Петрушка свежая( у меня сухая) - По вкусу. Соль, перец - По вкусу. Панировочные сухари - 2\3 стакана. Сыр моцарелла( можно...

Автор: Sneg6 6 2 281

Волшебные тефтельки

Волшебные тефтелькиСвинина - 500г. Лук - 1 шт. Мука - 3ст. Л. Яйца - 4 шт. Сметана - 3 ст. Л. Сладкий болгарский перец(крупный) - 1 шт. Соль, перец - по вкусу. Формочки для кексов - 12 шт. Мясо с луком проверн...

Автор: Натусик 32 15 307

Тефтельки фирменные из трех видов мяса

Тефтельки фирменные из трех видов мясаФарш (говядина, свинина, птица) - 700 гр. Рис (перловка) - 1/3 ст. Лук - 1 шт. Морковь (маленькая) - 1 шт. Чеснок - 2 зуб. Сельдерей - 1 шт. Яйцо - 1 шт. Паста томатная - 2-3 ст. Л. Соль, пе...

Автор: julia007 4 2 307

Тефтельки с драниками и грибами в горшочке

Тефтельки с драниками и грибами в горшочкеДля тефтелей:. Фарш ( свинина/говядина) - 200г. Рис отварной - 3ст. Л. Яйцо - 1шт. Лук репчатый - 1шт. Соль, черный перец молотый, специи. - по вкусу. Для драников:. Картошка - 6шт. Мука пше...

Автор: Тришка 7 4 709

Тефтели в кисло-сладком соусе

Тефтели в кисло-сладком соусе
Автор: Stern • 14 ответов• 7 827 просмотров

14
ответов

Тефтели под сырной корочкой

Тефтели под сырной корочкойКуриные грудки - 1-1, 5кг. Рис - 1 стакан. Лук репка крупный - 2шт. Чеснок - 4 зубочка. Яйца - 2 шт. Мука - 2-3ст. Ложки муки. Соль, перец молотый. Соус. Горчица готовая - 2 ч. Ложки. Сметан...

Автор: celfh 11 7 588

Тефтели с рисом в духовке

Тефтели с рисом в духовкеФарш мясной - 600 г. Рис - 70 г. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Яйцо - 1 шт. Сметана - 200 г. Томатная паста - 2 ст. Л. Соль, перец - по вкусу. В детстве моя бабушка частенько готовила тефтели....

Автор: kava 16 8 897

Тефтели мятные

Тефтели мятныеМясной фарш ( говядина 70: свинина 30) - 600 г. Луковица - 100 г. Болгарский перец - 2 шт. Яблоко кисло-сладкое - 100 г. Имбирь и сухая мята - кусочек 7 см и 4 чайные ложки. Кукурузный крахм...

Автор: медуница 6 2 570

Тефтели в томатном соусе с овощами

Тефтели в томатном соусе с овощамиСвинина. Говядина. Яйца. Рис. Лук. Перец молотый. Перец горький. Перец сладкий. Морковь. Томат...

Автор: Август 7 5 398

Тефтели в сливочном соусе

Тефтели в сливочном соусеФарш (70% свинины, 30% говдины) - 500 г. Рис Басмати - 80 г. Лук репчатый (крупный) - 1 шт. Морковь - 2 шт. Чеснок - 2-3 зубчика. Шафран - 0, 5 ч л. Карри - 0, 5 коф. Л. Соль, перец - по вку...

Автор: Twist 2 4 211

Тефтели "Ёжики"

Тефтели "Ёжики"
Автор: Stern • 5 ответов• 5 175 просмотров

5
ответов

Тефтели от Мамы Малыша

Тефтели от Мамы МалышаСвинина - 0, 5 кг. Говядина - 0, 5 кг. Рис - 0, 2 кг. Яйцо - 2 шт. Чёрный молотый перец, соль, чеснок. Делаем фарш из имеющегося мяса, отвариваем отдельно рис, смешиваем с фаршем, добавляем...

Автор: uxoraliena 3 5 816

Тефтели мясо-творожные в духовке

Тефтели мясо-творожные в духовке
Автор: Stern • 4 ответа• 4 973 просмотра

4
ответа

Тефтельки "Пальмочки"

Тефтельки "Пальмочки"
Автор: Stern • 0 ответов• 2 132 просмотра

0
ответов

Главная Кулинарные рецепты Мясные блюда Тефтели

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты

Поиск по ингредиентам

Новый рецепт

Новые сообщения

Новое в Блогах

Новые темы

Поиск по сайту