Кулинарные рецепты Мясные блюда Телятина

Телятина

Телятина, запечённая под "Соусом аля Долмио"

Телятина, запечённая под "Соусом аля Долмио"Телятина(мякоть) - 600 г. Сметана - 2 ст. Л. Майонез - 1 ст. Л. Соль - по вкусу. Приправа для мяса - по вкусу. Чеснок - 2 зуб. Панировочные сухари - 6 ст. Л. Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт....

Телячья котлета под сырной корочкой или cotoletta alla bolognese

Телячья котлета под сырной корочкой или cotoletta alla bologneseТелячьи котлеты на косточке - 3 шт. Пармезан - 100 г. Пармская ветчина - 100 г. Масло сливочное - 20 г. Масло оливковое - 2 ст. Л. Яйца - 2 шт. Сухари панировочные - по вкусу. Бульон мясной - 150 г....

Телячьи отбивные с овощными шашлычками

Телячьи отбивные с овощными шашлычкамиТелячьи отбивные - 4 шт. Чеснок - 4 зубчика. Растительное масло - 2 ст. Л. Соль, перец - по вкусу. Для овощных шашлычков:. Помидоры черри - 200 г. Кабачки - 2 шт. Красная луковица - 1 шт. Масло...

Телятина по-русски в горшочке

Телятина по-русски в горшочкеТелятина - 300 г. Соленые огурцы - 1 большой. Лавровый лист, перец горошком, соль. Лук репчатый - 1 большая луковица. Бульон мясной или грибной - 120 мл. Телятину режем на порционные куски, очень...

Картофельный пирог с мясом и грибами к праздничному столу

Картофельный пирог с мясом и грибами к праздничному столуТесто фило:. Пшеничная мука - 300 г. Вода - 190 г. Соль - 1/2 ч. Л. Растительное масло - 35 мл. Сливочное масло, Растопленное и охлажденное - 100 г. Мясной соус:. Телятина - 500 г. Лук - 150 г

Телячьи голяшки с айвой, грушами и вялеными помидорами

Телячьи голяшки с айвой, грушами и вялеными помидорамиГоляшки телячьи - 1500 г. Репчатый лук - 1500 г. Растительное масло - 100 г. Топленое коровье масло - 50 г. Сахар - 150 г. Вяленые помидоры - 150 г. Специи и приправы - 7 ст. Л. Айва - 2 шт. Гр

Телячьи отбивные в пиве по-баварски

Телячьи отбивные в пиве по-баварскиТелятина для отбивных - 400 гр. Пиво светлое - 500 мл. Яйцо - 1 -2 шт. Панировочные сухари - 3-4 ст. Ложки. Масло для жарки - по необходимости. Соль, перец - по вкусу. 1. Телятину отбить. 2. Отбивные...

Карри из телятины (свинины) с тыквой

Карри из телятины (свинины) с тыквойМясо свинины (телятины) - 500 г. Мякоть тыквы - 250 г. Помидоры (у меня консервированные) - 3 шт. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 3 зубч. Перец чили красный - 1 шт. Кориандр молотый - 0, 5 ч. Л. Корень...

Телятина по-домашнему

Телятина по-домашнемуТелячья грудинка - 1 кг. Картофель - 0, 5 кг. Лук репчатый (крупный) - 1 шт. Для маринада:. Дижонская горчица - 2 ч л. Йогурт натуральный (густой) - 100 г. Соль, перец - по вкусу. Майоран, тимьян -...

Телятина с овощами в духовке

Телятина с овощами в духовкеСлои:. Телятина, замаринованная в лимоне, оливковом масле, сухих специях тандури, хмели-сунели, тимьяне. Лук. Зелень. Баклажаны. Стручковая фасоль (лобио). Перец. Помидоры. И снова лук. Зелень

Телячья печенка по-венециански

Телячья печенка по-венециански

Фрикандо из телятины ("Обед от Труффальдино из Бергамо")

Фрикандо из телятины ("Обед от Труффальдино из Бергамо")Телятина (задняя часть) - 1, 5 кг. Морковь - 2 шт. Корень петрушки - 2 шт. Лук репчатый - 2 шт. Лук-порей (полубелая часть). Смесь перцев горошком - 1 ч л. Соль по вкусу. Белое вино - 250-300 мл....

Телячьи отбивные

Телячьи отбивныеТелячья (говяжья) отбивная. Ветчина (окорок). Сыр (ароматный, можно острый -по вкусу). Яйцо(для обмакивания). Соль, перец, мука, сухари, жир для жарки. Взять телячью отбивную часть ( мы брали...

Телячьи мозги в кляре

Телячьи мозги в кляреТелячьи мозги - 1 упаковка. Уксус - 2 ст. Л. Яйца - 4. Мука - 1 ст. Л. Сметана - 3-4 ст. Л. Это блюдо - настоящий деликатес, праздник для гурманов. За последние 9 лет я всего лишь второй раз смогла...

Телячьи котлеты из фильма "История любви" (DECALAGE HORAIRE) с Жаном Рено и Жюльет Бинош

Телячьи котлеты из фильма "История любви" (DECALAGE HORAIRE) с Жаном Рено и Жюльет БиношТелятина - 400г. Морковь - 250г. Кабачок цуккини - 4 шт (небольших)/ 2 шт (длинных). Помидор черри - 6 шт. Лук порей (белые головки) - 2 шт. Уксу Бальзамик (или соевый соус) - 1 ч. Л. Оливковое масло...

Поделиться…