☰
🔎
☰
🚩
Форум
Рецепты
Читают
Новые…
►
сообщения
►
темы
►
рецепты
►
публикации
🔎 Поиск
Войти
Сардельки и сосиски
Кулинарные рецепты
Домашняя колбаса
Сардельки и сосиски
Сосиски в тесте в сосисочнице Galaxy
молоко ⊙ растительное масло без запаха ⊙ яйца с-1 ⊙ сахар ⊙ мука ⊙ соль ⊙ разрыхлитель ⊙ сосиски ⊙ В тёплое молоко вбить яйца, влить масло, размешать.
Сосиски в тесте в вафельнице-сосисочнице "Пышка-3"
Тесто: ⊙ Мука пш. ⊙ Мука кукурузная ⊙ Яйцо ⊙ Сахар ⊙ Соль ⊙ Паприка ⊙ Разрыхлитель ⊙ Молоко ⊙ Сосиски
Сосиски без нитритной соли и черевы (мой вариант)
Куриное филе (зачищенное) ⊙ Молоко (холодное) ⊙ Сало свиное подмороженное свежее ⊙ (можно заменить на куриную шкурку от целой грудки) ⊙ Плавленый сырок (не путать с плавленным продуктом) 1/2 шт....
Сардельки со швартенблоком
свинина нежирная ⊙ говядина лопатка ⊙ сало ⊙ швартенблок ⊙ соль нитритная (можно пополам с поваренной) ⊙ вода ледяная ⊙ специи любимые (мускатный орех молотый, перец черный молотый, перец...
Сосиски в картофельном тесте
Картофель очищенный ⊙ Манная крупа ⊙ Мука ⊙ Яйца ⊙ Сосиски ⊙ Сыр ⊙ Для смазки ⊙ яйцо ⊙ Масло сливочное ⊙ Соль ⊙
Куриные сосиски, сардельки, вареная колбаса, без нитритной соли (+видео)
курица свежая (обвалка курицы) ⊙ соль ⊙ вода ледяная ⊙ черный свежемолотый перец ⊙ паприка копченая ⊙ мускатный орех ⊙ набор специй к шашлыку ⊙ чеснок сушеный ⊙ паприка сладкая
Сардельки молочные
Мясо говядина ⊙ мясо свинина ⊙ Нитритная соль ⊙ Поваренная соль ⊙ Фосфаты ⊙ Смесь для сарделек ⊙ Чеснок ⊙ Молотые зерна кориандра ⊙ Черный перец ⊙ Острый красный перец 0,3 ч.
Домашние куриные сосиски
Куриное филе ⊙ Молоко (холодное) ⊙ Паприка сладкая молотая ⊙ Имбирь молотый ⊙ Мускатный орех молотый ⊙ Черный перец молотый ⊙ Соль ⊙ Чеснок ⊙ Куриное филе нарезать на небольшие...
Сосиски в картофельной стружке
Сосиски ⊙ Картофель ⊙ Масло раст. ⊙ Если у вас есть спиралайзер, то приготовить такую элементарную закуску на скорую руку - сам бог велел! Спиралим картошку: и обматываем сосиски наспираленной...
Сардельки в капусте
Сардельки говяжьи в натуральной оболочке ⊙ Капустные листья ⊙ Протертые томаты ⊙ Сыр для посыпки ⊙ Капустные листы слегка отвариваем в подсоленной воде, срезаем толстые прожилки. Сардельки...
Сосиски "Венские" домашние
свинина полужирная ⊙ Соль нитритная ⊙ Сахар ⊙ Мускатный орех ⊙ Черева бараньи ⊙ Молоко ⊙ Подмороженное мясо пропускаем через мясорубку с самой мелкой решеткой (у меня 1.5 мм), перемешиваем и...
Сосиски свиные сливочные со швартенблоком
свинина карбонад без кости ⊙ свиная лопатка ⊙ швартенблок (5-7%) ⊙ сливки 15% ледяные ⊙ соль нитритная (0.5-0,6%), 2% от массы сырья, можно пополам с поваренной ⊙ мальтодекстрин (сахар) ⊙ ...
Сосиски из говядины и свинины с сыром
говядина нежирная ⊙ свинина маложирная ⊙ свинина жирная ⊙ швартенблок (5-7% на килограмм) ⊙ соль нитритная 0,5-0,6% ( 2% от массы сырья, можно пополам с поваренной) ⊙ специи любимые (мускатный...
Домашняя сосиска в домашнем тесте
Сосиски: ⊙ Фарш из телятины или свинины ⊙ Соль ⊙ Лук, чеснок ⊙ Ледяная вода ⊙ Мускатный орех, черный перец ⊙ Колбасная оболочка ⊙ Домашнее дрожжевое тесто: ⊙ Мука пшеничная ⊙ Сахар
Сосиски в слоёном тесте
Сосиски ⊙ Слоеное тесто бездрожжевое ⊙ Желток ⊙ Кунжут ⊙ Лист теста (если нужно, отрезав лишнее) слегка раскатать так, чтобы его ширина равнялась длине каждой сосиски, а длина превышала общую...
Сосиски в сушках
Сосиски ⊙ Сушки ⊙ Молоко ⊙ Майонез ⊙ Сыр твёрдый натёртый ⊙ Сушки следует выбирать простые, не сдобные и подходящего для сосисок диаметра. Количество может быть иным, все зависит от длины...
Сосиски Экстра
ИнгредиентыСвиной фарш из окорока100%Нитритная соль2%Влага/лёд или сливки10%Черева баранья Экстра1,4 м на 1 кгСмесь специй № 30,4%Сосиски эти родились при изготовлении вареной колбасы Свиной....
Сосиски в соусе карри по-немецки (Currywurst)
лук ⊙ чеснок ⊙ оливковое масло ⊙ томатная паста ⊙ мука ⊙ бульон ⊙ карри ⊙ яблоко кисло-сладкое ⊙ лимонный сок ⊙
Сосиски, обжаренные в горчице
Сосиски ⊙ горчица ⊙ масло растительное для обжарки ⊙ Очень незатейливо, но быстро и вкусно. Сосиски обмазать горчицей, совершенно не обязательно дижонской, и обжарить в сковороде на маленьком...
Сосиски в слоеном тесте
Сосиски ⊙ Тесто слоеное бездрожжевое ⊙ Тесто немного раскатать и разрезать на шесть прямоугольников, по числу и размеру сосисок. 🔗 Каждую сосиску "запеленать" в тесто и часто, не до...
Сосиски с сыром и беконом на барбекю
Сосиски ⊙ Бекон или грудинка ⊙ Сыр "Пармезан" ⊙ Сосиски разрезать вдоль на пополам и на одну из половинок положить полоску сыра. Сверху накрыть другой половинкой сосиски и обернуть полоской...
Сардельки свинные
мясо свинины средней жирности ⊙ мясо говядины ⊙ соль ⊙ сахар ⊙ мускатный орех молотый ⊙ кардамон ⊙ яйцо ⊙ молоко сухое ⊙ вода из морозилки ⊙ натуральная оболочка ⊙
Еще одни "Сосиски в тесте"
Сосиски мелкие ⊙ Тесто слоеное готовое бездрожжевое ⊙ Масло раст. Для жарки ⊙ Все исключительно просто! Раскатываем лист слоеного теста, режем его на кружки-фантики, накалываем вилкой,...
Спирали из сосисок
сосиска ⊙ шпажка ⊙ Как вы понимаете, учить кого-то варить сосиски я не собираюсь))). Просто хочу показать еще один способ разнообразить это примитивное блюдо. Нужны: сосиска, деревянная шпажка и...
Поделиться…
Новое на Хлебопечка.ру
Расшифровка механизмов,...
Увеличенная конформность...
Блендер погружной Vitek...
7 продуктов, которых чаще...
Кому дети отдают предпочтение...
Имплантаты от переедания
Как слюна изменяет вкус пищи
Грибной суп с гречневой...
Кофеварка Vitek VT-8383
Масленица-2023
Овсяные блины
Дрожжевые блины
Блинные пироги и торты
Оладьи
Творожные блины
Национальные блины
Тонкие блинчики
Блины
Панкейки
Заварные блины
Популярные рецепты и темы
Свиная отбивная в соусе из лука-порея
Ферментированный чай из листьев садовых и...
Клубничная натуральная пудра (мука)
Джелато "Карамельный кофе"
Сладкая лепешка «Кока»
Крученики рыбные с луком в кукурузной панировке
Хлебопечь Redmond RBM-M 1921 - отзывы и обсуждение
Миндально-пряничные мини-пирожные
Торты на заказ (делимся опытом)
Майонез (рецепт для предприятий общественного...
Фоамиран - моя любовь.
Пряные утиные ножки со сливами и шалфеем по...
Белковое мороженое
Ленивый способ формовки домашнего десерта –...
Крышка-гриль Redmond RAG-241
Ржаной хлеб для всех хлебопечек
Гюрзе (гюрза, кюрзе, курза)
✖
🏠
главная
🏰
форум
📄
новые сообщения
►
новые темы
►
новые рецепты
►
случайные рецепты
📖
читают сейчас
🍲
все рецепты
📁
все статьи
►
новые публикации
👤
зарегистрироваться
💻
войти
1 час
1 день
1 неделя
1 месяц
Навсегда
Регистрация
Забыли пароль?