Кулинарные рецепты Мясные блюда Жюльен

Жюльен

Жюльен из курицы в грибных шляпках

Жюльен из курицы в грибных шляпкахКуриное филе - 2 шт. Грибы шампиньоны - 6 шт. Сметана ( у меня сливки) - 250 г. Сыр твердый - 100 г. Масло сливочное - 40 г. Мука - 2 ст. Л. Соль, перец - по вкусу. Масло растительное - 1 -2 ст. Л....

Грибной жюльен с печенью

Грибной жюльен с печеньюГрибы (у меня шампиньоны) - 170 г. Печень куриная - 300 г. Лук репка большой - 1 шт. Масло сливочное - 25 г. Масло растительное - 1 ст. Л. Сливки (у меня жирные) - 120 мл. Сыр твердый - 50 г. Соль -...

Жюльен из куриных сердечек и мидий с сыром

Жюльен из куриных сердечек и мидий с сыромКуриные сердечки сырые - 1 кг. Для отваривания сердечек:. Вода. Уксус белого вина/ белое п/сух вино - 2 ст. Л. /0, 5 ст. Соль - 1 ч. Л. Лавровый лист - 2 шт. Перец душистый - 5 шт. Для жюльена:....

Жюльен

ЖюльенКуриные грудки - 2шт. Грибы - 8-10шт. Луковица - 1 шт. Лимон - 1 долька. Желток отварной - 1 шт. Соус для жульена - 1 пак. Молоко - 400мл. Сметана - 200г. Сыр - 100г. Без этого блюда у нас не...

Как бы Жульен

Как бы ЖульенКуриные грудки - 2 шт. (400-500г). Средние луковицы - 2 шт. Шампиньйоны - 300 г. Сыр - 150 г. Сметана или жирные сливки - 150 г. Соль, перец по вкусу. Щепотка мускатного ореха. Жульен - это конечно...

Жюльен из курочки

Жюльен из курочкиКуриная грудка - 500г. Мука - 1 ст. Л. Куриный бульон или молоко - 1 стакан. Сливочное масло - 4 ст. Л. Сметана. Сыр - 4 ст. Л. Соль - по вкусу. Соус: на сухой сковороде подсушить муку, не обжаривая...

Жульен с лесными грибами

Жульен с лесными грибамиНа 6 кокотниц объемом 160 мл:. Грудка куриная - 3 шт. Грибы белые сушеные - горсточка. Лук репчатый - 2-3 средние. Сливки 22% - 500 мл. Сыр твердый - 200 гр. Масло сливочное - 100 гр. Мука - 1 ст. Л....

Поделиться…