Кулинарные рецепты Домашняя колбаса Мясные рулеты

Мясные рулеты

Мясной рулет "Голубец" с беконом под сливочным соусом

Мясной рулет "Голубец" с беконом под сливочным соусомФарш говядина/свинина(50/50) - 500-600грамм. Булка (+молоко /вода для размачивания) - 1шт. Лук репка - 1шт. Яйцо - 1шт. Горчица - 1 ст. Л. Зелень (петрушка, укроп) - по вкусу. Соль, перец, специи -...

Рулет мясной с фисташками и яйцами в беконе (+видео)

Рулет мясной с фисташками и яйцами в беконе (+видео)Свинина - 450 г. Говядина - 450 г. Лук - 1 шт. Бекон - 12 ломт. Фисташки очищенные - 50 г. Яйца для фарша - 2 шт. Яйца для начинки - 4 шт. Соль, перец - по вкусу. Поделюсь одним из любимых рецептов,...

Рулет "Обман зрения"

Рулет "Обман зрения"Говядина (мякоть) - 350 г. Грудка куриная - 350 г. Соль мясницкая (нитритная) - 1 ч. Л. С горкой. Сливки 10% - 100 мл. Вода - 100-150 мл. Аджика сухая - 1 ч. Л. С горкой. Хмели-сунели - для обсыпки,...

РУЛьЕТ ветчинный

РУЛьЕТ ветчинный** Рулька свиная (без кости) + мякоть лопатки - 1 кг. ** Соль нитритная - 18-20 г. ** Мускат молотый - 0, 5 г. ** Перец ч/гор. - 1 г. ** Кориандр мол. - 0, 5 ч. Л. ** Чеснок сух/гран. - 0, 5 ч. Л....

Карловарский рулет

Карловарский рулетГовядина (у меня кусок лопатки) - 380 г. Ветчина - 90 г. Бекон (у меня свежий) - 70 г. Яйцо - 1 шт. Огурец маринованый - 1-2 шт. Соль - по вкусу. Перец черный молотый - по вкусу. Масло растительное -...

Рулет из фарша с начинкой

Рулет из фарша с начинкойМясной фарш - 1 кг. Соль - 1 ч. Л. Молотый перец - 0. 5 ч. Л. Чеснок - 3 зубчика. Панировочные сухари - 20 гр. Яйцо - 1 шт. Молоко - 2 ст. Л. Для начинки:. Сыр тонкими ломтиками - 200 гр. Ветчина или...

Фарш в беконе с начинкой

Фарш в беконе с начинкойФарш из говядины - 400 г. Бекон - 6 пластинок. Баклажан - 50 г. Сыр твердый - 70 г + 40 г для посыпки. Лук - 1 шт. Баклажан режем на маленькие квадраты, сыр натираем на терке, перемешиваем, солим...

Рулет из куриных бедер с яблоками, орехами и тыквенными семечками

Рулет из куриных бедер с яблоками, орехами и тыквенными семечкамиКуриные бедра - 8 штук. Яблоко (можно взять моченое) - 1 большое или 2 маленьких. Семечки тыквы - 10 грамм. Орехи грецкие - 10 грамм. Специи для курицы гриль - по вкусу. Соль - по вкусу. Смесь перцев...

Рулет "Офицеру на Масленицу"

Рулет "Офицеру на Масленицу"Блины - 6 шт. Куриные грудки - 3 шт. Брокколи - 1 ср. Кочан (~300г). Сыр чеддер - 200 г. Мягкий сливочный сыр - 170 г. Ветчина - 100 г. Соль Вкусная - 1 ст. Л. Соль, паприка, сухие молотые чёрный...

Рулет из свинины и курицы в специях с грибами

Рулет из свинины и курицы в специях с грибамиСвиной фарш. Свиная шея - 400 г. Соль - 3/4 ч. Л. Чеснок гранулированный - 0, 5 ч. Л. Черный перец - по вкусу. Паприка молотая - 1 ч. Л. Бульон(вода) - 25 мл. Куриный фарш. Филе куриной грудки - 300 г

Рулет из свинины с черносливом и корицей

Рулет из свинины с черносливом и корицейСвиная брюшина с кожей - 1, 5 кг. Чернослив без косточек - 50 г. Сок 1 апельсина. Корица молотая - 1 ч. Л. Растительное масло - 2 ст. Л. Соль, перец - по вкусу. Рекомендую приготовить такой рулет...

Рулетики из куриных грудок с печенью под соусом Бешамель

Рулетики из куриных грудок с печенью под соусом БешамельГрудки куриные - 400 г. Печеночный паштет - 200 г. Яблоки - 2 шт. Лук - 1 шт. Капуста цветная - 500 г. Соус Бешамель - 200 г. Сыр твердый - 50 г. Зелень, помидоры для подачи. Соль, перец - по вкусу....

Рулет из индейки с апельсинами

Рулет из индейки с апельсинамиФиле грудки индейки - 600 г. Апельсины - 2 шт. Соль, перец - по вкусу. Масло растительное - 2 ст. Л. Для соуса:. Апельсин - 1 шт. Вода - 1 ст. Л. Сахар - 1 ст. Л. Вино красное - 70 мл. Соль, перец -...

Мясные рулетики в вине и двойном прошутто

Мясные рулетики в вине и двойном прошуттоВырезка свиная - 300 г. Ветчина пармская или любая сыровяленная - 100 г. Пармезан (можно заменить любым тверым сыром) - 30 г. Шалфей, розмарин - по веточке. Вино белое сухое - 150 мл. Оливковое масло...

Рулеты из телятины с беконом

Рулеты из телятины с бекономТелятина (у меня лопатка) - 350 г. Бекон (у меня свежий) - 100 г. Соль - по вкусу. Перец черный молотый - по вкусу. Смесь для бастурмы - по вкусу. Перец душистый горошком - 3-4 шт. Лавровый лист - 1...

Рулет из индейки - закуска и основное блюдо

Рулет из индейки - закуска и основное блюдоБедро индейки безкостное - 1 шт. Грибы шампиньоны - 5 шт. Лук репчатый - 2-3 шт. Зелень петрушки - 2 веточки. Сок лимона - 1 ст. Л. Соль, перец - по вкусу. Паприка - 1 ст. Л. Перец сладкий болгарский...

Рулетики из куриных бедрышек, фаршированные свиным фаршем и сыром

Рулетики из куриных бедрышек, фаршированные свиным фаршем и сыромБедрышки куриные - 3 шт. Фарш свиной - 100 гр. Сыр твердый (полутвердый) - 60 гр. Соль - по вкусу. Чеснок - 1 зуб. Паприка молотая - 1 ч. Л. Тимьян сушеный - по вкусу. https: //hlebopechka. ru/galle

Свиные рулеты с яблоками

Свиные рулеты с яблокамиСвинина (карбонад) - 400 г. Яблоко большое - 1 шт. Лук репка (у меня фиолетовый) - 1 шт. Яйцо - 1 шт. Соль - по вкусу. Перец молотый - по вкусу. Тимьян - 2-3 вет. Масло сливочное - 20 г. Масло...

Два куриных рулетика

Два куриных рулетикаМясо курицы - 1360 грамм. Соль нитритная - 27 грамм. Курага - горсть. Специи в фарш у меня чеснок, смесь перцев, мускатный орех, черный перец молотый - по вкусу. Вода ледяная - 140 грамм. Специи...

Рулетики из куриного филе с ревенем и эстрагоном

Рулетики из куриного филе с ревенем и эстрагономФиле куриной грудки. Ревень стебли. Эстрагон (тархун) свежий. Бекон. Соль. Перец. Филе куриной грудки разрезать на две части и отбить. [u

Рулет "Восточный"

Рулет "Восточный"Темный слой:. Говядина (вес фарша) - 500 гр. Соль нитритная - 4 гр. Соль поваренная - 4-5 гр. Перец черный молотый - 1 гр. Чеснок молотый - 1 гр. Вода холодная - 50-70 мл. Светлый слой:. Куриное филе...

Филе-миньон с ревенем

Филе-миньон с ревенемФиле-миньон (у меня свинина) - 350 грамм. Ревень - 300 грамм. Бекон или грудинка - 120-150 грамм. Чеснок - 2-3 зубчика. Смесь перцев - по вкусу. Соль - по вкусу. Сахар - по вкусу. Филе-миньон моем,...

Роллы по белорусски

Роллы по белорусскиСало. Соль. Любимые специи:. Черный перец, душистый перец, лавровый лист, тмин, кориандр, мускатный орех, гвоздика, можжевеловые ягоды). Купила сало тонкое совем. И не то чтобы одна шкура, но и сала...

Рулетики с картофельной начинкой в беконе

Рулетики с картофельной начинкой в беконеДля пельменного теста: Вода ледяная - 3/4 стакана. Яйцо - 2 шт. Соль - 1/2 ч. Л. Крахмал - 1 ст. Мука - 2 ст. Картофель отварной разваренный. Бекон. Лук репчатый обжаренный. Рецепт самой вкусной...

Рулет из свиной рульки с начинкой

Рулет из свиной рульки с начинкойРулька свиная - 1, 8 килограмма. Морковь - 1/2 штуки. Филе куриное - 150 грамм. Лук репка - 1 штука. Грибы (у меня шампиньоны) - 150 грамм. Яйцо - 1 штука. Петрушка - небольшой пучок. Соль - по...

Рулет из филе индейки с грибами и сыром

Рулет из филе индейки с грибами и сыромФиле индейки (малое) - 1 шт. Шампиньоны - 6-7 шт. Сыр - 30 г. Свинина сырокопченая - 100 г. Петрушка - 3 вет. Чеснок - 2 зуб. Соль - по вкусу. Перец - по вкусу. Масло растительное - для жарки

Мясные роллы

Мясные роллыНачинка:. Фарш свиной или говяжий - 400 г. Яйцо - 1 шт. Соль - 8 г. Черный перец - 1/4 ч. Л. Петрушка. Тесто:. Пшеничная мука - 350 г. Холодное сливочное масло - 70 г. Смалец - 40 г

Рулет куриный с черносливом и грецким орехом

Рулет куриный с черносливом и грецким орехомЦыпленок бройлерный без ног - 1 шт. Чернослив - 5 шт. Грецкий орех - 3 ореха (6 половинок). Соль, перец черный молотый - по вкусу. Мускатный орех - щепотка. Чеснок - 1 зубок. Паприка сладкая молотая...

Рулет мясной с сыром и шпинатом

Рулет мясной с сыром и шпинатомФарш - 500г. Ветчина - 200г. Яйца - 2шт. Сухари панировочные - 2-3 ст. Ложки. Чеснок сушенный (порошок) - 1 ч. Ложка. Соль - по вкусу. Перец молотый - ~05-07 ч. Ложки. Бекон полосками - 200-400г. Сыр...

Рулет из рульки, шкурки и языка

Рулет из рульки, шкурки и языкаРулька свинная - около 1 кг. Язык свинной - один не большой, но зачищеный от подъязычника. Шкурка свинная - около 300 гр. Специи: перец душистый, черный, лавровый лист, кориандр. Корень петрушки....

Рулет из карбонада с грибами

Рулет из карбонада с грибамиКарбонад свиной - 1 кг. Для посола:. Соль нитритная - 10 грамм. Соль поваренная - 10 грамм. Сахар - 2 грамма. Вода - 100 мл. Начинка:. Грибы белые сухие - 30 грамм. Шампиньоны свежие - 300 грамм....

Рисбургер

РисбургерРис отварной - 4 стакана. Яйцо - 1 шт. Тертый сыр - 70-100 грамм. Соль, специи по вкусу. Для котлет:. Фарш (у меня свинина/говядина) - 500 грамм. Лук репка - 1 шт. Кабачок - 1/2 шт. Творог - 100...

Куриный рулет с грецким орехом

Куриный рулет с грецким орехомМясо курицы - 1150 грамм. Орехи грецкие - 50-60 грамм. Соль нитритная - 22 грамма. Мускатный орех - 1 грамм. Чеснок - 1 зубчик. Ягоды можжевельника - 1-2 штуки. Перец кубеба - 1 штука. Перец черный...

Рулет "Смерть Кощея"

Рулет "Смерть Кощея"Мясо кролика (вес фарша) - 450 грамм. Мясо утки (вес фарша) - 450 грамм. Соль нитритная - 2 х 4 грамм. Соль поваренная - 2 х 4, 5 грамм. Смесь специй* для фарша из кролика** - 1, 5 грамма. Смесь...

Мясной рулет с грибами и беконом

Мясной рулет с грибами и бекономМясо индейки - 500 г. Яйцо - 1 шт. Укроп. Соль в фарш - 10 г. Черный перец. Бекон тонко-нашинкованный - 150-180 г. Сливочный сыр - 100 г. Грибной слой:. Шампиньоны свежие - 500 г. Лук репчатый - 100 г

Рулет из грудинки

Рулет из грудинкиМясо грудинки без костей - 500-800gr. Чеснок - 3-4. Перец молотый -. Соль - Грудинки без костей, со шкуркой, было 738 грамм, это для тех, кто добивается от меня точности, как в аптеке. Помыла,...

Рулет из утиного филе, свиной вырезки и чернослива

Рулет из утиного филе, свиной вырезки и черносливаУтиное филе - 4 шт. Фарш крупносмолотый - 500 гр. Чернослив - 10-15 шт. Соль нитритная - 1. 5%. Соль - 0, 5 %. Сахар - ч л. Мускатный орех - 0, 5 чл. Перец черный молотый - 0, 5 ч л. Пажитник - 0, 5...

Рулетики из кабачков с куриным мясом в пиццепечке Princess или духовке

Рулетики из кабачков с куриным мясом в пиццепечке Princess или духовкеКуриная грудка (филе) - 1-2 шт. Кабачок - 1-2 шт. Майонез/натуральный йогурт - 100-150 грамм. Тертый сыр - 100-150 грамм. Зелень по вкусу. Чеснок - 1зубок. Предлагаю вкусный рецепт из кабачков и...

Рулетики из кабачков с куриным филе

Рулетики из кабачков с куриным филеКабачок молочной спелости - 2 шт. Филе кур - 3 шт. Лук - Опция. Морковка - Опция. Помидорчики - Опция. Красный сладкий перец - Опция. Сметана ( у меня домашняя термостатная). Кабачки моем и режем...

Печеночные рулеты

Печеночные рулетыКуриная печень - 500 грамм. Яйца - 3 шт. Мука - 3 ст ложки. Соль - 1, 5 ч. Л. Крахмал - 1 ст ложка. Молоко - 0, 5 литра. Растительное масло - 50 мл. Морковка - 2-3 шт. Лук - 2 шт. Майонез или сметана...

Рулет из курицы "Пол курицы"

Рулет из курицы "Пол курицы"Цыпленок бройлерный целый - 1 штука (но в дело пойдет лишь половина). Сливочное масло - 30 грамм. Зелень укропа, петрушки - 1 ст. Л. Соль, черный молотый перец - По вкусу. Кориандр молотый - щепотка....

Рулет в беконе

Рулет в беконеМясной фарш - 500 г. Грибы свежие - 300 г. Сметана - 2-3 ст. Л. Лук репч. - 2 шт. Бекон - 300 г. Картофель отварной - 2 шт. Петрушка свежая - пучок. Соль, перец - по вкусу. Лук мелко нарезать и...

Рулет из утки

Рулет из уткиУтка - 1. Яблоки - 1. Чернослив. Чеснок и специи.Выискивал в интернете технологию приготовления утки по-пекински в дровяной печи. Не нашел…, кстати, а вот приготовление рулета с … увидел и решил...

Рулет из свинины "Калейдоскоп"

Рулет из свинины "Калейдоскоп"Свинина (шейка) - 1 кг. Курага - 80г. Чернослив - 80г. Сыр - 150г. Чеснок - 2-3 зубчика. Соль - по вкусу. Чернослив и курагу залить кипятком на 5-10 минут. Воду слить, сухофрукты нарезать маленькими...

Рулет из свиных шкурок

Рулет из свиных шкурокСвиные шкурки. Морковь. Репа. Шпинат. Чеснок. Репчатый лук. Аджика (лечо). Кетчуп. Хренодер. Куркума. Перец черный молотый

Ленивые пельменные рулеты, запеченные в грибном соусе с овощами

Ленивые пельменные рулеты, запеченные в грибном соусе с овощамиДля пельменного теста:. Вода ледяная - 3/4 стакана. Яйцо - 2 шт. Соль - 1/2 ч л. Крахмал - 1 стакан (250гр). Мука - 2 стакана. Фарш любой (у меня куринный) - около 800 гр. Для грибного соуса:. Масло...

Рулет куриный с грибами в ветчиннице Тескома

Рулет куриный с грибами в ветчиннице ТескомаКурица - 1 шт. Шампиньоны - 5 шт. Для рассола:. Лук репчатый (лучше красный) - 1 шт. Чеснок - 3 зуб. Розмарин - 1 ч. Л. Лимон - 1/4 шт. Соль - 1 ст. Л. Вода - 0, 5 л

Картофельные рулеты с начинкой под грибным соусом

Картофельные рулеты с начинкой под грибным соусомКартофель - 1 кг. Любое куриное мясо (у меня с бедрышек) - около 400 гр. Маринад для мяса:. Соль адыгейская (либо смесь соли и любимых трав) - 1 ст. Л. Соевый соус - 1 ст. Л. Оливковое масло - 1 ст....

Рулет куриный с базиликом

Рулет куриный с базиликомМясо курицы - 1150 грамм. Вода ледяная - 120 грамм. Соль нитритная - 22 грамма. Чеснок - 2 зубчика. Мускатный орех - 1/3 ч. Ложки. Перец черный молотый - по вкусу. Листья базилика фиолетового. Сетка...

Вюртембергские рулеты из телятины

Вюртембергские рулеты из телятиныТонкие шницели из телятины - 4 шт. Булочка - 1 шт. Луковица - 1 шт. Ветчина - 50 г. Бекон в/к - 4 ломтика. Петрушка измельченная - 2 ст. Л. Яйцо - 1 шт. Соль, перец, специи. Мука - 2 с. Л

Рулет куриный

Рулет куриныйКурица - 1 шт. Кориандр молотый - 2-3 ч. Ложки. Соль. Яйцо - 3 шт. Майонез - 1 ст. Ложка. Чеснок - 3-4 зубочка. С курицы по возможности ободрать все мясо вместе с кожей. Не важно, как она обдерется,...

Рулет с пикантной корочкой

Рулет с пикантной корочкойМакаронные изделия - 300 гр. Фарш мясной - 600 гр. Хлеб белый - 100 гр. Лук - 1-2 шт. Горошек зеленый консервированный - 3-4 ст. Л. Соль, перец - по вкусу. Для пикантной корочки. Сливки(сметана) -...

Рулет, который нравится всем (мастер класс)

Рулет, который нравится всем (мастер класс)Мякоть свиной шеи - 800 гр. Куриное филе - 400 гр. Зелёные кислые яблоки 2 шт. - 200 гр. Белый чёрствый хлеб (перемолоть в блендере) - 2 куска. Копчёный бекон очень мелко нарезать - 100 гр. Виски или...

Рулет с картофелем и грибами

Рулет с картофелем и грибамиФарш (свинина+говядина) - 500 г. Картофель сырой - 3 шт. Лук репчатый - 2 шт. Грибы - 400 г. Сливочное масло - 100 г. Растительное масло - 100 мл. Соль, перец - по вкусу. Мука - 1 ст. Л. Сливки 10 %...

Рулет с куриными сердечками

Рулет с куриными сердечкамиМясо курицы - 1440. Сердечки куриные - 300 грамм. Вода ледяная - 170 грамм. Соль нитритная - 34 грамма. Специи любые - по вкусу. Чеснок - 2 зубчика. Коллагеновая пленка для рулетов. Сетка формовочная...

Рулет с мясом в слоёном тесте

Рулет с мясом в слоёном тестеСлоёное тесто (дрожжевое) готовое - 1 квадрат. Отварное мясо свинины или говядины - 500г. Сливочное масло - 50г. Яйцо - 3шт. Желток для смазки рулета - 1 шт. Майонез - 2 ст. Л. Зелень петрушки - 5...

Рулет "Мраморный" из куриной грудки

Рулет "Мраморный" из куриной грудкиФиле куриное - 700гр. Желатин - 30гр. Соль - по вкусу. Перец черный молотый - по вкусу. Паприка молотая сладкая - 1ст. Л. Чеснок - 3-4зуб. Зелень сушеная(укроп, петрушка) - 0. 5ч. Л. Для начала хочу...

Рулет "Книжка"

Рулет "Книжка"Рулет Книжка Мясные блюдаИнгредиентысвиная грудинка соленая 2 кгсоль нитритная 30 грсмеси приправ по вкусуСпособ приготовления Рулет этот по сложности, наверное, можно отнести к детсадовскому. Все...

Рулет с мясным фаршем

Рулет с мясным фаршемОболочка рулета. Майонез - 200г. Яйца - 5шт. Манка - 2 ст. Ложки. Твердый сыр - 200г. Начинка. Фарш куриный (у меня индюшка) - 400г. Лук репка/средняя - 3-4шт. Фисташки/можно без них или меньше -...

Рулетики с рваной свининой и лаймовым майонезом (Jerk Pork Wraps with Lime Mayo)

Рулетики с рваной свининой и лаймовым майонезом (Jerk Pork Wraps with Lime Mayo)Мякоть свинины. Тимьян - 1/4 ч. Л. Вода - 1 стакан. *1ст. Л сока лайма. Лаваш(или маисовые лепешки). Латук. Красный перец - 1шт. Манго - 1шт. Соус

Мясной рулет в сырной рубашке

Мясной рулет в сырной рубашкеМайонез - 250 мл. Яйцо - 5 шт. (можно 4). Сыр - 350 г. Все мешаем. На широкий противень стелим бумагу для запекания, выливаем на неё нашу массу и в духовку. 20 мин. 200 градусов. Пока запекается...

Мясной рулет «Удивительный»

Мясной рулет «Удивительный»Фарш мясной смешанный (у меня говядина+свинина) - 500г. Лук репчатый - 1шт. Картофель сырой - 1шт. Яйцо (я заменила на 2ст. Л. Кукурузного крахмала) - 1шт. Хлеб белый черствый - 50г. Молоко для...

Куриные колбаски-рулетики с курагой и шалфеем «sous-vide»

Куриные колбаски-рулетики с курагой и шалфеем «sous-vide»Грудки куриные филе - 4 шт. Больших. Соль, специи - по вкусу. Курага (чернослив) - по 4-5 шт. На рулетик. Шалфей свежий - по 2-3 листочка на рулетик. Перец чили свежий - по 3-4 колечка на рулетик. Я...

Свиные рулетики с яично-помидорной начинкой

Свиные рулетики с яично-помидорной начинкойСвиные отбивные - 6 шт. Горчица готовая - 6 ч. Л. Соль, перец - по вкусу. Начинка:. Помидор (средний) - 2 шт. Лук репчатый - 2 шт. Яйца сырые - 2 шт. Специи: - карри, красный молотый перец, соль по...

Рулетики из свинины с пикантной начинкой

Рулетики из свинины с пикантной начинкойСвиные отбивные - 4 шт. Сыр - 100г. Маринованные огурчики - 2 шт. Репчатый лук - 2 шт. Шампиньоны - 200г. Зелень укропа - 2-3 веточки. Чеснок - 2 зубчика. Майонез - 1ст. Л + 3 ст. Л. Соль - по вкусу....

Печеночный рулет

Печеночный рулетПечень свинная - 500 г. Луковица - 2 шт. Соль. Сода - 0, 5 ч. Л. Яйца - 2 шт. Мука - 1 ст. Перец - по вкусу. Сыр твердый - 50 г. Печень промываем, и перекручиваем через мясорубку вместе с луком....

Мясной рулет "Красавчик"

Мясной рулет "Красавчик"Для фарша:. Свинина - 400г. Белый хлеб - 3-4 кусочка. Яйцо сырое - 1 шт. Майонез - 2 ст. Л. Соль, перец - по вкусу. Начинка:. Варёные яйца - 2 шт. Лук репчатый (крупный) - 1 шт. Шампиньоны - 100г

Рулетики печеночные с овощами и сыром

Рулетики печеночные с овощами и сыромПечень говяжью, свиную грудинку или другое нежирное мясо. Для начинки: сыр БРИ с плесенью, лук репчатый, яблоко кислое. Для подливы: овощи – перец сладкий, помидор, можно еще другие овощи, например...

Праздничный мясной рулет

Праздничный мясной рулетСвинина (шейная часть) - 1700 гр. Грудинка копчёная нарезанная тонкими полосками - 300 гр. Грибы жареные с луком и пропущенные через блендер - 300 гр. Белок - 2 шт. Соль, перец по вкусу. Орегано -...

Мясные рулетики отварные в собственном соку

Мясные рулетики отварные в собственном сокуИдея с сайта Юличкины рецепты от Людмилы. Отварные мясные рулетики в собственном соку. Свинину, нарезанную как на отбивные, тонко отбить. Если вы возьмёте куриные или индюшиные грудки, отбить их...

Мясной рулет "Штефания"

Мясной рулет "Штефания"

Мясные рулетики из фарша "Находка"

Мясные рулетики из фарша "Находка"Мясной фарш (свинина) - 500г. Лук - 1 шт. Майонез - 2-3 ст. Л. Сваренные вкрутую яйца - 3 шт. Бекон копчёный - 300г. Тёртый сыр - 200г. Блинчики тонкие - 8 шт. Мясо вместе с луковицей провернуть...

Аппетитный мясной рулет из фарша с начинкой

Аппетитный мясной рулет из фарша с начинкойФарш ( жирная свинина или свинина наполовину с говядиной) - 1 кг. Батон - 300-350г. Яйца - 3шт. Лук (крупный) - 2 шт. Соль, приправы - по вкусу. Молоко - 1, 5 ст. Для начинки. Шампиньоны - 400г. Лук...

Рулет из индейки с грибами и яйцом

Рулет из индейки с грибами и яйцомФиле индейки - 500. Луковица - 1 шт. Морковь - 1 шт. Шампиньоны - 80 г. Морковь средняя - 1 шт. Яйцо - 2 шт. Масло растительное - 2 ст. Л. Соль, перец - по вкусу. Сок лимона - 1 ст. Л

Рулет из свинины со свекольной ботвой

Рулет из свинины со свекольной ботвойСвинина (подбрюшье) - 2 кило. Ботва свекольная - по вкусу. Зелень огородная. Всякая - по вкусу. Чеснок - по вкусу. Перцы острые и душистые - по вкусу. Свекольная ботва … и кое-что ещё … от поросенка....

Вкусные рулетики "Пикантные"

Вкусные рулетики "Пикантные"Свиные отбивные - 4 шт. Сыр Пармезан - 50г. Репчатый лук - 1 шт. Маринованные огурцы - 3 шт. Шампиньоны - 150г. Соль, перец - по вкусу. Соус:. Майонез - 2 ст. Л. Сметана - 2 ст. Л

Мясной рулет с фасолью и капустой в тесте

Мясной рулет с фасолью и капустой в тестеДля начинки:. Мясной фарш - 800г. Лук - 2 головки. Капустные листья - 8-10шт. Варёная фасоль - 1 стакан. Растительное масло. Соль, перец - по вкусу. Уксус - 1 ст. Л. Для теста:. Яйцо - 1 шт

Мясной рулет с пикантной начинкой

Мясной рулет с пикантной начинкойФарш свиной - 500 г. Яйца - 4шт. Сыр твёрдый тёртый - 3 ст. Л. Сухари панировочные - 70г. Сыр средней твёрдости(нарезать ломтиками) - 70г. Колбаса сыровяленая - 150г. Томатная паста - 400г. Петрушка...

Рулеты мясные с грушей

Рулеты мясные с грушейСтейк (мягкое мясо) - 2 куска по 150-200 грамм (свинина, курица, индейка). Груша свежая - 1 шт. Твердая. Сыр пармезан - 30 грамм. Вино белое полусладкое столовое - 120 мл. Коньяк - 1 ст. Л. Смесь...

Два мясных рулета

Два мясных рулетаДля рулета из фарша:. Смешанный фарш /свинина телятина/ - 800 гр. Луковица- натереть на тёрке - 1. Чеснок(пропустить через пресс) - 2 зубка. Мякиш белого хлеба замочить в 100 мл. Красного вина+100...

Новые русские рулетики

Новые русские рулетикиСвиная корейка - 4-5 кусков. Горчица готовая - 1, 5 ст. Л. Сырокопчёный бекон (нарезка) - 5 ломтиков. Солёные огурцы - 2 шт. Лук репчатый - 2 шт. Сливочное масло - 2 ст. Л. Томатная паста - 1 ст. Л....

Свиные рулетики с черносливом

Свиные рулетики с черносливомСвиная шейка - 4 куска. Чернослив б/косточек - 100г. Сладкий болгарский перец - 1 шт. Сыр - 150г. Копчёная грудинка - 4 длинных полоски. Майонез - по вкусу. Соль, перец, специи - по вкусу. Мясо...

Рулеты из баклажанов с фаршем и кус-кусом

Рулеты из баклажанов с фаршем и кус-кусомБаклажаны(нарезать вдоль толщиной 0. 5 см. ) - 1 кг. Масло для смазки баклажанов - 50 мл. Крупный мясистый красный перец(нарезать кольцами) - 200 гр. Фарш(свинина. Телятина) - 500 гр. Кус-кус - 50-60...

Свиные рулетики по-японски

Свиные рулетики по-японскиФиле свинины - 600 гр. Сливы - 10 шт. Звездочки аниса - 2 шт (у меня не было). Корень имбиря - 2 см. Гвоздика - 2 бутона. Сахар - 2 ст. Л. Кинза - 3 веточки. Зелёный лук - 1 пучок. Соевый соус - 2...

Свиные рулетики с зелёным луком и брынзой

Свиные рулетики с зелёным луком и брынзойСвинина - ок. 700 г. Пучок зеленого лука. Брынза - 50-60 г. Петрушка, укроп. Сметана - 2 ст. Л. Лук, петрушку мелко порезать, брынзу размять вилкой. Добавить 2 ч. Л. Сметаны и перемешать. Солить не...

Крученики

КрученикиСвинина - 1 кг. Морковь - 2 шт. Лук - 2 шт. Чернослив - 50 г. Майонез - 50 г. Горчица острая - 50 г. Мука - 2-3 ст. Л. Соль, перец, специи - по вкусу. Растительное масло. Свинину порезать на стейки и...

Кабачковый рулет с фаршем

Кабачковый рулет с фаршемКабачок (у меня ушло 500 гр) - 2 шт. Яйцо - 3 шт. Сыр. Твердый - 100 гр. Лук зеленый - 0. 5 пучка. Мука - 1 ст. Соль. Перец. Начинка. Фарш (лучше куриный или индюшиный, нежнее) - 0. 5 кг. Помидор

Мясной рулет с налистниками (в свиной сетке)

Мясной рулет с налистниками (в свиной сетке)Фарш:. Перекрученное мясо - 1 кг. Сырое яйцо - 1 шт. Порезанные варенные яйца (кусочки яиц должны быть заметны в фарше, а потому не очень мелкие) - 3 шт. Сырая луковица - 1 шт. Потертая на мелкую...

Крученики говяжьи

Крученики говяжьи

Мясные рулеты а-ля "Кордон блю"

Мясные рулеты а-ля "Кордон блю"

Поделиться…