☰
🔎
☰
🚩
Форум
Рецепты
Читают
Новые…
►
сообщения
►
темы
►
рецепты
►
публикации
🔎 Поиск
Войти
Говядина
Кулинарные рецепты
Мясные блюда
Говядина
Кеббе из говядины с кускусом
говядина ⊙ кускус ⊙ вода кипяток ⊙ лук репка большой ⊙ зелень (у меня укроп и петрушка) ⊙ мука ⊙ соль ⊙ перец черный молотый ⊙ масло растительное ⊙
Аркина мачанка аля бефстроганов
Говядина (вырезка в идеале) ⊙ Лук репчатый (шалот, порей тоже подойдут) ⊙ Мука (в соус и для панировки) ⊙ Специи (соль, перец) ⊙ Грибной порошок или любые грибы (от шампиньонов до белых) ⊙ ...
Говяжья печень по технологии су-вид (Caso SousVide Center SV 1000)
Печень говяжья ⊙ Соль, перец ⊙ Печень вымыть, промокнуть, очистить от плёнок и жил. Разрезать на пластины толщиной `~ 2 см, посолить, поперчить, разложить в два пакета и откачать встроенным в...
Говядина с солеными огурцами
Говядина постная ⊙ лук репчатый ⊙ огурцы соленые/маринованные ⊙ лавровый лист ⊙ перец черный молотый ⊙ сливки (10-20%) ⊙ крахмал кукурузный (мука) ⊙ соль ⊙ мед ⊙ масло сливочное топлено
Буженина из говядины в скороварке
Говядина из тазобедренного отруба ⊙ Перец, соль, специи ⊙ Морковь, чеснок по потребности ⊙ Масло растительное только смазать руки ⊙ Всё как всегда. Вымытое мясо...
Говядина а-ля Мясо по-французски
Говядина ⊙ Картофель ⊙ Помидоры ⊙ Йогурт или сметана ⊙ Зелень, перец, соль, чеснок ⊙ Сыр ⊙ Говядину нарезать кусками сантиметровой толщины, отбить....
Отварная говядина под грибным соусом
говядина отварная ⊙ лук ⊙ сметана ⊙ мясной бульон ⊙ яичный желток ⊙ грибы сухие ⊙ сыр ⊙ оливки или маринованный огурец ⊙ сухие травы и...
Говядина в соевом соусе
Говядина ⊙ Чеснок ⊙ Перец чили ⊙ Имбирь сухой ⊙ Вино красное сладкое ⊙ Соевый соус ⊙ Жир/масло растительное ⊙ Лук репчатый ⊙ Зелень ⊙
Говядина су-вид в печи Panasonic NN-CS89 (+видео)
Говядина ⊙ Соль ⊙ Чёрный перец ⊙ Розмарин ⊙ Тимьян ⊙ Рецепт приготовления мяса по технологии су-вид в печи Panasonic NN-CS89В режиме конвекция в данной печи можно выбирать температуру в...
Говядина в кофейной корочке
говядина ⊙ кофе молотый ⊙ смесь перцев, молотая ⊙ соль ⊙ слив. Масло ⊙ мёд ⊙ овощи для гарнира ⊙ Рецепт от Весы с russianfoodmasters. (Слова и фото мои) Спасибо ей огромное! Мяско получилось...
Мясо в тажине
Нут ⊙ Жир/масло растительное ⊙ Говядина (да можно и другое мясо) ⊙ Лук-шалот мелкий (или обычный лук) ⊙ Чеснок ⊙ Приправы к мясу, специи, соль ⊙ Морковь ⊙ Оливки ⊙ Перец болгарский –...
Говядина в красном вине
Говядина ⊙ Лук репчатый ⊙ Масло сливочное ⊙ Чеснок ⊙ Розмарин свежий или сушёный ⊙ Томатная паста ⊙ Вино красное сухое ⊙ Мясо наре́зать на удобокусаемые кусочки, обжарить их в горячем...
Говядина с запахом
Доброго дня! Девочки подскажите, пожалуйста. Муж заказал половинку теленка. Его забили вечером, а утром мы приехали за мясом. Мясо было красивое. Я порадовалась. Его там на месте разделали и по...
Тажин с картофелем, черносливом и оливками
Мясо (говядина или баранина) ⊙ Лук (большие луковицы) ⊙ Чеснок (большой зубок или пару-тройку маленьких) ⊙ Картофель (крупный) ⊙ Чернослив (большая горсть) ⊙ Оливки соленые (необязательно)...
Медальоны из говядины со взбитым сыром
Говядина ⊙ Сыр дор блю с плесенью ⊙ Сливочное масло ⊙ Сливки 33% ⊙ Зелень, соль перец по вкусу ⊙ Хлеб ⊙ Говядину, край или вырезку, поставить вариться. Сыр дор блю растереть с маслом в...
Говядина с гарниром Ройяль из помидоров и шпината
Говядина, край ⊙ Сливки, для замачивания мяса ⊙ Панировочные сухари, соль и перец по вкусу ⊙ ДЛЯ ЯИЧНИЦЫ《Ройяль》из шпината ⊙ Шпинат ⊙ Вода ⊙ Яйцо ⊙ Масло подсолнечное ⊙ ЯИЧНИЦА ИЗ...
Хашлама по-армянски в чугунном казане (+видео)
Ребра телятины,говядины или баранина ⊙ помидоры ⊙ перец сладкий ⊙ репчатый лук белый ⊙ репчатый лук красный ⊙ кабачки молодые ⊙ картофель ⊙ морковь ⊙ петруш
Лангет из говядины
Говяжья (телячья) вырезка ⊙ масло сливочное ⊙ масло растительное ⊙ соль ⊙ перец черный молотый ⊙ Вырезку зачистить, если нужно, от пленок. Мясо порезать поперек волокон толщиной от 1,5 - 2...
Говяжьи рёбрышки, запечённые с картофелем и кабачком. И "сказ" о бараньей ножке...
Рёбрышки говяжьи (мясные) ⊙ Картофель средний ⊙ Кабачок крупный ⊙ Маринад: ⊙ Майонез (не домашний) или сметана ⊙ Соевый соус ⊙ Соус Чили острый ⊙ Паприка ⊙ Зира крупномолотая
Мясо (заготовка) в скороварке Steba
Мясо – говядина ⊙ Соль, перец ⊙ Меня уже несколько раз спрашивали про мою *тушенку*. Решила оформить рецептом и показать мои мясные заготовки.Думаю многим пригодится идея.Делать...
Говяжьи рёбра на гриле
Соль ⊙ Перец молотый ⊙ Говяжьи рёбра ⊙ Соус BBQ ⊙ Попал ко мне в руки вот такой кусок телятины 3.6 кг. (по заверению продавца это именно телятина)
Бефстроганов другим манером
говядина б/к ⊙ грибы ⊙ морковь ⊙ лук ⊙ огурцы(солёные или маринованные) ⊙ свёкла ⊙ сметана ⊙ соль, перец ⊙ Сначала подготовим мясо и лук: Порежем мясо узкими полосками поперёк волокон.
Бычьи яйца, жареные в сухарях
Бычьи яйца (семенники) ⊙ Молоко ⊙ Сухари ⊙ Яйцо ⊙ Масло для жарки ⊙ Специи по-вкусу. ⊙ Да,на первый взгляд,это мало симпатично.Но результат шикарен,для тех кто любит субпродукты. Итак первое...
Техасский хэш
рис длиннозерный (сухой) ⊙ фарш говяжий ⊙ помидоры резаные в собственном соку ⊙ перец болгарский ⊙ лук репчатый ⊙ небольшой пучок зелени (петрушка и зеленый лук) ⊙ соль, черный молотый...
Говядина с грибной подливкой по мотивам бефстроганова
Говядина ⊙ Грибы шампиньоны ⊙ Мука ⊙ Специи и приправы ⊙ Масло растительное ⊙ Зелень ⊙ Рис ⊙ Предупреждаю сразу. В процессе приготовления этого блюда, я выступал в качестве
Говядина разварная с сыром, или Как из одного куска мяса сделать полноценный обед
Говядина ⊙ Лук ⊙ Мука ⊙ Масло ⊙ Сметана ⊙ Бульон ⊙ Желтки ⊙ Сыр ⊙
Говядина по-тоскански
мясо говядина, без кости, для тушения ⊙ вино белое сухое ⊙ томаты консервированные в собственном соку (мякоти) ⊙ чеснок ⊙ базилик свежий, листья ⊙ масло растительное оливковое ⊙ соль ⊙ ...
Говядина отварная и запеченная
Говядина без кости ⊙ Уксус 3% ⊙ Грибы лесные ⊙ Сметана ⊙ Лук репчатый ⊙ сыр тертый для посыпки ⊙ Соль, перец горошком, гвоздика ⊙ Говядину заливаем стаканом 3% уксуса,
Говяжьи колбаски над и под беконом в окружении яблок и с сумахом
Говяжьи колбаски (полуфабрикат) ⊙ Бекон для жарки ⊙ Яблоки ⊙ Сумах ⊙ Рецепт из разряда - времени нет, а мяса дома требуют! Забежала в сетевой магаз по дороге, все купила и сготовила...
Говяжьи рулеты с молотым мясом
говядина ⊙ свинина ⊙ лук репка ⊙ чеснок ⊙ морковь ⊙ вино красное сухое ⊙ вода ⊙ мука ⊙ соль ⊙ перец молотый ⊙
Говядина с крыжовником
Говядина ⊙ Крыжовник ⊙ соль, перец, сахар ⊙ раст. Масло для обжарки ⊙ лук репчатый ⊙ Лето... Крыжовник созрел... Эта замечательная ягода великолепно подходит, как добавка к мясу или курице. ...
Кеббе с булгуром и кедровыми орехами
говядина ⊙ булгур ⊙ вода для булгура ⊙ кедровые орехи ⊙ лук репка ⊙ зелень ⊙ соль ⊙ тмин молотый ⊙ перец черный молотый ⊙ масло растительное
Как варить говядину?
Как сделать мясо старой коровы мягким
Девочки, внимательно поискала на форуме. Раз об этом никто не писал, решила сама написать. Если после трех часов варки мясо все равно жесткое, значит корова родилась в прошлом веке. Добавьте в бульон...
Говядина после аутолиза (ферментированная) запечёная
Свежеубиенное мясо ⊙ Хмели-сунели ⊙ Соль ⊙ Делаю так уже второй год) Покупаем с родителями цельного бычка 1,5 годовалого по осени и в заморозку - в итоге весь год со свежим отличным мясом) В...
Мясо по-афгански
Мясо говядина ⊙ Помидоры ⊙ Перец острый стрючковый ⊙ Чеснок ⊙ Масло растительное ⊙ Соль ⊙ В сезон, когда переспевшими помидорами усеян в буквальном смысле весь балкон и появляется мысль-"О...
Крекеры для четвероногих "Собачья радость"
Печень говяжья ⊙ Сыр твёрдый ⊙ Яйцо ⊙ Раст. Масло ⊙ Овсяная мука ⊙ Пшеничная мука ⊙ Печень нарезать на кусочки и быстро отварить, не доводя до полной её жёсткости. Вместе с яйцом и растительным...
Говядина на пару в мультиварке-скороварке
Говядина в красном вине с топинамбуром, приготовленная в казане в духовке
Говядина на кости ⊙ Топинамбур ⊙ Томаты ⊙ Морковь ⊙ Лук ⊙ Тимьян свежий ⊙ Розмарин свежий ⊙ Вино красное сухое ⊙ Масло растительное ⊙
Говядина с томатами в собственном соку томленая в духовке
Говядина (вырезка) ⊙ Томаты в собственном соку ⊙ Лук репчатый ⊙ Зелень (петрушка, укроп) ⊙ Соус из цельнозерновой горчицы ⊙ Смесь сухих пряных трав ⊙ Соль ⊙ Сахар ⊙ Паста тальятелле из муки...
Говядина, тушённая в кофе
Говядина ⊙ Лук репчатый ⊙ Кофе крепкий ⊙ Масло сливочное/подсолнечное/Жир ⊙ Мука ⊙ Помидоры ⊙ Соль, сахар, перец ⊙ Мясо нарезать поперёк волокон сантиметровыми кусками, отбить, опять нарезать...
Горшочек из тыквы с мясом и рисом
тыква средняя ⊙ рис Индика ⊙ мясо говядина ⊙ соль, специи ⊙ лук ⊙ У тыквы срезать верхушку, выбрать мякоть насколько это возможно, порезать ее мелкими кубиками, добавить так же мелко порезанные...
Говядина тушеная по-португальски
Вырезка говяжья ⊙ Помидоры консервированные в собственном соку ⊙ Лук репчатый ⊙ Чеснок (по вкусу) ⊙ Уксус винный красный (не использовала) ⊙ Паприка сладкая ⊙ Вино красное сухое ⊙ Томатная...
Говядина медово-апельсиновая
Говядина (лучше телятина) ⊙ Цедра апельсина (я заменила цедрой лайма) ⊙ апельсиновый сок ⊙ мед ⊙ лук (средний) ⊙ Масло сливочное+растительное ⊙ вода ⊙ Соль,перец ⊙ Кусочки говядины...
Говяжье сердце, тушеное с грибами
Сердце говяжье ⊙ Бекон сырокопченый (мясной) ⊙ Лук репчатый ⊙ Грибы шампиньоны ⊙ Вино красное сухое ⊙ Чеснок ⊙ Масло сливочное (растительное) для обжарки ⊙ Маринад: ⊙ Масло...
Говядина Веллингтон
филе миньон ⊙ соль ⊙ молотый перец ⊙ дижонская горчица ⊙ пармская ветчина ⊙ слоеное тесто ⊙ Для грибного дюкселя: ⊙ грибы ⊙ Extra virgin оливковое масло
Говядина тушеная в сметане с мятой
Мясо ⊙ Сметана ⊙ Вино белое, сухое ⊙ Сок ананасовый ⊙ Чеснок ⊙ Мята ⊙ Специи ⊙ Для приготовления этого блюда автор оригинального рецепта использовал следующие ингредиенты и технологию:
Говядина с фруктами и коньяком
говядина ⊙ луковица ⊙ морковь ⊙ курага ⊙ сушеный чернослив без косточек ⊙ коньяк ⊙ лавровый лист ⊙ тимьян ⊙ петрушка ⊙
Говяжья грудинка в бальзамическом соусе
Говяжья грудинка без кости ⊙ Лук репчатый крупный ⊙ Чеснок ⊙ Грибы кремини (шампиньоны или любой микс) ⊙ Бекон ⊙ Стебли сельдерея ⊙ Лавровый лист ⊙ Тимьян ⊙ Бальзамический уксус ⊙
"Совсем-совсем ленивая лазанья"
"Совсем-совсем ленивая лазанья" 500 гр говяжьего фарша1 большая луковица1 большая морковь2 зубка чеснока3-4 стол.ложки кетчупаготовые листы для лазаньи 9 штук225 гр замороженного шпината...
Говяжья грудинка по-деревенски
говяжья грудинка ⊙ лук репчатый (крупный) ⊙ морковь (средняя) ⊙ кабачок ⊙ баклажан ⊙ перец сладкий красный и желтый ⊙ картофель ⊙ перец чили (свежий) ⊙ куриный или овощной бульон ⊙ Для с
Говядина, тушеная с черносливом и кус-кусом
Мякоть говядины ⊙ Чернослив без косточек ⊙ Оливковое масло ⊙ Луковицы ⊙ Болгарский перец ⊙ Соль, молотый черный перец, куркума, кориандр, шафран, кардамон ⊙ Красное вино ⊙ Кус-кус ⊙ Кипяток ⊙
Говядина в хрустящей ореховой корочке
говядина (вырезка) ⊙ для маринада: ⊙ баварская горчица ⊙ мед светлый ⊙ соевый соус ⊙ херес полусладкий ⊙ смесь четырех перцев свежесмолотая ⊙ оливковое масло ⊙ для прослойки: ⊙ шпи
Бефстроганов из парной говядины
1,5 кг говяжей вырезки или филе парной говядины ⊙ 300 гр сметаны ⊙ 300 мл воды ⊙ 3-4 ст л томатной пасты ⊙ 1 ст л муки с горкой ⊙ соль ⊙ черный молотый перец ⊙ молотый мускатный орех на...
Текс-мекс чили
говяжий фарш ⊙ фасоль (желательно белая, замоченная на ночь) ⊙ помидоры ⊙ луковица ⊙ чеснок ⊙ бульон (вода) ⊙ лавровый лист, корица, тимьян, чили ⊙ мексиканский орегано, паприка ⊙ Данное...
Говядина маринованная в пиве, тушёная с черносливом
Гиннес пай из мультфильма "Рапунцель : запутанная история"
говядина ⊙ луковица ⊙ крупная морковь ⊙ стебель сельдерея ⊙ корень пастернака ⊙ темное пиво ⊙ помидоры ⊙ яйцо ⊙ слоеное тесто ⊙
Бифштекс из кинофильма "Человек с бульвара Капуцинов".
Говядина. ⊙ Растительное масло для жарки. ⊙ Соль. ⊙ Перец. ⊙ Мясо тщательно вымыть, после чего нарезать куски, толщиной не больше 2-3 см, резать мясо нужно поперек волокон. Кусок слегка...
Блюдо для любимой от настоящего мачо
говядина ⊙ перец сладкий ⊙ перец чили ⊙ колбаса сырокопченая ⊙ лук репчатый ⊙ красная фасоль, консервир. ⊙ томаты очищеные консерв. ⊙ специи ⊙ Выбирая что-либо доступное для...
Антрекоты говяжьи в духовке
Антрекоты говядина ⊙ майонез ⊙ Приправа к мясу ⊙ Хрен столовый острый ⊙ Пошли на рынок за мясом, хотели присмотреть, сами не зная что. Выбор бедный, морозы, торгующих мало. Попались антрекотики...
Говядина сочная из духовки
Говядина тушеная с соленым огурцом и морковью
~ 1 кг филе говядины ⊙ 4-5 соленых огруца, лучше домашних - ароматных и хрумких ⊙ 4-5 средних моркови ⊙ несколько горшин душистого перца ⊙ Иногда хочется просто мяса, так вот этот рецепт -...
Говядина в сырном соусе
говядина ⊙ плавленный сыр ⊙ белое вино (необязательно) ⊙ горчица ⊙ сливки нежирные ⊙ сл. Масло ⊙ прованские травы( или любимая приправа) ⊙ соль, перец ⊙ раст. Масло для обжаривания ⊙ ...
Биточки говяжьи "Со всех сторон овсяные"
Говядина запеченная с сыром
Говядина (можно другое) ⊙ Лук ⊙ Соль, перец черный молотый ⊙ Майонез ⊙ Сыр ⊙ Мясо порезать на кусочки, отбить, лук кольцами, сыр твердый потереть. Перекладываем слоями: мясо+соль, перец+лук,...
Говядина с мёдом
700-800 гр филе говядины ⊙ 1-2 ст л мёда ⊙ черный молотый перец ⊙ соль ⊙ сливочное масло для обжарки ⊙ Говядину порезать как для бефстроганов и обжарить в сливочном масле до блестящей корочки....
Варим почки говяжьи
Говяжьи почки ⊙ Теперь разделываю почки, разрезаю по долькам, срезаю жир, пленки, жилки, протоки.Все, что осталось от почек. Вес почек до обработки 440 грамм, после обработки осталось 360 грамм, а...
Мясо под хлебно-горчичной корочкой
Поделиться…
Новое на Хлебопечка.ру
Секрет удаления ржавчины...
Чудо красной чечевицы
Гриль Hyundai HYG-2040
Советы по дизайну для...
Тостер Vitek VT-7159
Как консерванты влияют на...
Как загораются литий-ионные...
Видеорецепт от Гордона Рамзи:...
Кекс "Мадейра" с...
Как эти овощи помогают...
Популярные рецепты и темы
Очередной брауни из фасоли без муки
Съедобная корзинка
Каштаново-кокосовый десерт с курагой и клюквой
Пицца в мультиварке Redmond RMC - M90
Торт "Дамские пальчики"
Перец маринованный с петрушкой и черным перцем
Какой блендер/миксер лучше для молочных коктейлей?
Плов из "Жасмина"
Бант из мастики
Китайский салат с золотыми гвоздиками (грибами...
Каштаны, печенные в духовке
Moulinex OW 5004. Самый простой и вкусный...
Маринованная рыба, необыкновенно вкусная
Печеные яблоки (чудо сковорода гриль-газ D-512)
Пшенично-ржаной хлеб в хлебопечке (наш семейный...
Вафли "Венские" с псиллиумом...
✖
🏠
главная
🏰
форум
📄
новые сообщения
►
новые темы
►
новые рецепты
►
случайные рецепты
📖
читают сейчас
🍲
все рецепты
📁
все статьи
►
новые публикации
👤
зарегистрироваться
💻
войти
1 час
1 день
1 неделя
1 месяц
Навсегда
Регистрация
Забыли пароль?