Рецепты блинов на Масленицу

Главная Кулинарные рецепты Мясные блюда Котлеты

Котлеты

Котлеты/биточки (рецепт для предприятий общественного питания, 1955г.)

Котлеты/биточки (рецепт для предприятий общественного питания, 1955г.)Котлетная масса:. Говядина (или свинина, или телятина, или баранина, или смесь) - 111 гр. Хлеб пшеничный - 27 гр. Молоко или вода - 33 гр. Соль/перец. Лук или чеснок (необязательные ингредие...

Автор: Чучелка 86 27 442

Котлеты "Близнецы"

Котлеты "Близнецы"
Автор: Stern • 42 ответа• 24 380 просмотров

42
ответа

Ленивая котлета (Tepsi Kebabı)

Ленивая котлета (Tepsi Kebabı)Фарш:. Говядина - 250 г. Свинина - 250 г. Луковица - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик. Сливочное масло - 50 г. Вода или бульон - 100 мл. Петрушка - 5-6 веточек. Мята свежая или сухая - 1 щепотка...

Автор: Tatyana1103 92 11 044

Котлеты по-киевски

Котлеты по-киевскиФиле одной курицы. Сливочное масло. Укроп. Соль. Яйцо. Панировочные сухари. Мука пшеничная. Сливочное масло смешиваем с укропом и формируем «дирижаблики» величиной с грецкий орех. Засовываем...

Автор: Дачница 53 29 895

Диетические курино-творожные котлеты (в пиццепечке)

Диетические курино-творожные котлеты (в пиццепечке)Филе куриной грудки - 750 грамм. Творог прессованный 1% - 150 грамм. Лук репчатый - 150 грамм. Яйцо С-О - 1 штука. Соль, специи, чеснок - по вкусу. Для подливы - по желанию. Грибы отварные (...

Автор: Подмосквичка 13 3 325

Печеночные котлетки с картофелем

Печеночные котлетки с картофелемНа 1 кг любой печени (у меня было 750 гр говяжей печени, в скобках буду указывать количество продуктов, сколько я брала) :. Сало свиное (у меня куриный жир, сколько было) - 400-500 гр (350 г...

Автор: nila 38 7 313

Геркулеты

Геркулеты** Филе куриное - 1500 г. ** Хлопья Геркулес - 1 ст. (прим. 100 г. ). ** Молоко - 250 г. ** Лук репчатый - 2 шт. (прим. 200 г. ). ** Чеснок - 20 г. (опция). ** Соль - из рассчета 6-8 г. На 1...

Автор: ANGELина BLACKмор 71 8 203

Почему котлета в форме получается не того диаметра и сочности?

Почему котлета в форме получается не того диаметра и сочности?
Автор: Ларачка • 1 ответ• 1 531 просмотр

1
ответ

Котлеты из сыра и сосисок

Котлеты из сыра и сосисок*cосиски - 200 г. Сыр (твердых сортов) - 150-200 г. Мука - 4 ст. Л. Сметана - 2 ст. Л. Яйца - 1 шт. Для панировки. Яйца - 1 шт. Мука. Панировочные сухари. Предла...

Автор: Гала 29 4 419

Котлеты, запечённые с овощами (Firinda pаtates kofte)

Котлеты, запечённые с овощами (Firinda pаtates kofte)Для котлет:. Фарш любой, у меня свинина+говядина - 500 гр. Репчатый лук - 1 шт. Белый сухой хлеб - 1 кусочек. Яйцо сырое - 1 шт. Соль, перец молотый, паприка, свежая петрушка - по вкусу. Тми...

Автор: Tatyana1103 11 2 330

Молочные котлеты

Молочные котлетыФарш - 1 кг. Молоко - 400 гр. Манка - 1/2стакана. Котлеты очень нежные и сочные и без лишних хлопот, рецепт мне дала моя мама. В фарш добавить лук и черный перец. Затем налить молоко и всыпа...

Автор: natamylove 55 24 755

Котлеты мясные с баклажанами и сыром

Котлеты мясные с баклажанами и сыромМясо (у меня нежирная свинина) - 800 г. Баклажан - 250 г. Сыр - 85 г. Лук репчатый средний - 1 шт. Чеснок - 3 зубчика. Яйцо - 1 шт. Соль, специи - по вкусу. Баклажан моем, срезаем хвостик, р...

Автор: ANGELина BLACKмор 7 1 858

Мясные "шанежки" со сливками

Мясные "шанежки" со сливкамиФарш - 500гр. Лук - 1 большая. Сухари панировочные - 3ст. Л. Сливки - 7ст. Л. Мука - 1ст. Л с верхом. Укроп - 1ч. Л. Соль, перец. Предлагаю очень простое, но очень вкусное блюдо. В принципе...

Автор: Lerele 18 4 840

Цыганские котлеты

Цыганские котлетыГовядина (лопатка) - 500. Помидоры среднего размера - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик. Белый хлеб - 100 г. Молоко - 100 мл. Петрушка, укроп резаные - 1, 5 ст. Л. Соль, перец - п...

Автор: Валькир 20 10 508

Котлеты Многострадальческие

Котлеты МногострадальческиеМясо (говядина) - 500гр. Мясо (свинина) - 500гр. Перец болгарский - 1шт. Грибы свежие (любые) - 200 гр. Яйца - 2 шт. Чеснок - 4-6 зубчиков. Лук - Одна средних размеров. Сыр - по вкусу. Соль,...

Автор: Wlad 64 6 452

Котлеты "Копченые яйца" от Моей Перепелочки"

Котлеты "Копченые яйца" от Моей Перепелочки"Фарш котлетный, любой, без приправ, кроме соли и перца - 600 г. Паприка копченая, не острая - 1 ч. Л. Куркума - 1/2 ч. Л. Яйца перепелиные, вареные - 8 шт. Для панировки:. Сухари панко - из...

Автор: Ikra 10 6 023

Пожарские котлеты

Пожарские котлетыФиле куриное (грудки) без кожи - 670-700 г. Масло сливочное - 40 г. Сливки жидкие - 200 мл. Белый хлеб - 100 г. Соль, перец черный свежесмолотый - по вкусу. Яйца для фарша – не входят. Для ж...

Автор: Рома 45 22 251

Котлета по-киевски (привет из СССР)

Котлета по-киевски (привет из СССР)Куриное филе(грудка) - 1, 0 кг. Масло сливочное - 0, 09 кг. Яйцо - 1, 5 шт. Мука пшен. - 0, 15 кг. Сухари панировочные - 0, 150 кг. Курага и чернослив - 0, 1 кг. Соль, перец, кардамон(свежем...

Автор: собака серая 52 10 309

Крепинеты-биточки с фисташками, курагой и шалфеем

Крепинеты-биточки с фисташками, курагой и шалфеемФарш свиной - 700 г. Фисташки - 25 г. Курага - 25. Перец черный мололтый - по вкусу. Перец кайенский - по вкусу. Шалфей - 1 ч. Л. Жировая сетка-сальник - 10 кус. Соль - по вкусу. [url=https:...

Автор: ang-kay 3 1 867

Мясные корзиночки с сырно-овощной начинкой

Мясные корзиночки с сырно-овощной начинкойФарш. Говядина - 350 г. Свинина - 350 г. Яйцо(С1) - 1 шт. Панировочные сухари - 3 ст. Л. Белок варёный - 2 шт. Соль, перец - по вкусу. Молоко - 50 мл. Начинка. Желток варёный - 2 шт...

Автор: galchonok 10 2 755

Мясо-овощные котлеты с перепелиными яйцами

Мясо-овощные котлеты с перепелиными яйцамиФарш(свинина+говядина) - 600 г. Картофель - 250 г. Кабачок(вес очищенного) - 150 г. Яйцо перепелиное - 8 шт. Соль, перец - по вкусу. Приготовить фарш по вашему любимому рецепту. У меня смесь...

Автор: galchonok 8 1 955

Котлеты по-климовски

Котлеты по-климовскиКуриные грудки - 2 шт. Яйцо куриное - 1 шт. Картофель средних размеров - 2 шт. Сыр мягкий творожный - 70 г. Соль, перец - по вкусу. Куриные грудки тонко отбиваем, солим, перчим, заворачиваем...

Автор: Валькир 12 3 899

Ежики в молочно-сметанном соусе

Ежики в молочно-сметанном соусеФарш. Луковица большая - 1 шт. Мяско на фарш - 500 г. Хлеб черствый без корочек - 50 г. Молоко - 100 мл. Рис круглый - 55 г. Морковь большая - 1 шт. Яйцо - 1 шт. Перец. Соль...

Автор: Ритусля 8 2 764

Котлеты с гречкой в духовке

Котлеты с гречкой в духовкеГрудка куриная - 300 г. Свинина постная - 500 г. Крупа гречневая - 60 г. Картофель сырой - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Соль, перец, пажитник молотый - по вкусу. Лук измельчаем, жарим до прозр...

Автор: Валькир 4 5 041

Клубочки с мясом

Клубочки с мясомФиле свинины - 600 г. Тесто слоеное - 250 г. Помидор - 1-2 шт. Перец болгарский - 1 шт. Сыр - 50 г. Укроп, петрушка, зеленый лук - по 3-4 веточки. Желток - 1 шт. Аджика (либо соль и перец) -...

Автор: dopleta 25 16 122

Нагетсы полезные

Нагетсы полезныеКуриное филе - 750 гр. Геркулесовые хлопья - 2, 5 ст л. Соль - 1, 5 чл. Панировочные сухари. Яйцо - 1 шт. Хочу представить вам рецепт Полезных нагетсов. Как мы все знаем, что в кафе фаст-фуд...

Автор: Masinen 195 43 616

Котлеты из индейки со шпинатом на луковой подушке

Котлеты из индейки со шпинатом на луковой подушкеФарш из мяса индейки - 450 г. Шпинат - 250 г. Чеснок - 2 зубка. Соль/перец черный свежемолотый - по вкусу. Яйцо (у меня льняное яйцо) - 1 шт. Сыр - 50 г. Лук репчатый - 1 шт. Масло раститель...

Автор: Elena_Kamch 0 1 458

Свиная котлета на косточке с пряностями

Свиная котлета на косточке с пряностямиКотлеты свиные на косточке - 4 шт. Чеснок - 1 головка. Помидоры - 3-4 шт. Масло растительное - 3-4 ст. Л. Для маринада:. Тмин - 1 ч. Л. Кореандр - 1 ч. Л. Черный перец горошком - 1 ч. Л. Сол...

Автор: MariS 3 1 423

Котлеты с грибами, запеченные в соусе

Котлеты с грибами, запеченные в соусеФарш мясной - 600 г. Шампиньоны - 200 г. Лук - 2 шт. Яйцо - 1 шт. Ломтики хлеба - 3-4 шт. Соль, перец - по вкусу. Растительное масло - по вкусу. Соус бешамель - 300 мл. Сыр твердый - 80 г...

Автор: MariS 5 1 769

Котлеты "Молочные реки" в рисовых берегах

Котлеты "Молочные реки" в рисовых берегахФарш:. Говядина (лопатка) - 600 г. Свинина (вырезка) - 150 г. Куриная грудка - 250 г. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик. Манка - 60 г. Молоко или сливки - 250 мл. Яйцо куриное - 1 шт...

Автор: Валькир 4 2 557

Котлеты праздничные

Котлеты праздничныеФарш мясной - 500 г. Грибы лесные - 200 г. Лук репчатый - 1 шт. Картофель средних размеров - 2 шт. Сыр для посыпки твердый - 50 г. Сметана - по вкусу. Соль, перец - по вкусу. Манка в фарш -...

Автор: Валькир 6 3 212

Котлеты с начинкой из сыра и яиц

Котлеты с начинкой из сыра и яицФарш курино-свиной или куриный - 600-700 гр. Яйцо куриное - 3 шт. Сыр твердый (полутвердый) - 100 гр. Лук репчатый - 50-70 гр. Чеснок - 1 зуб. (по желанию). Булка сухая - 40-50 гр. Молоко (в...

Автор: V-tina 4 3 063

Котлетная запеканка с черносливом "В ожидании праздника"

Котлетная запеканка с черносливом "В ожидании праздника"Филе куриное - 500 г. Филе свиное - 500 г. Лук репчатый - 150 г (1 большая головка). Белый чёрствый хлеб - 120 г. Сливки 10% - 150 г. Чернослив - 60 г. Яблоко - 80 г (1 небольшое). Яйцо кури...

Автор: Kseny@ 40 9 448

Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)

Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)Котлета:. Фарш - 300 г. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 2 зуб. Молоко - 50 мл. Яйцо - 1 шт. Хлеб - 1-2 кусочка. Соль, перец - по вкусу. Мука - для панировки...

Автор: julia007 12 8 871

Мясные "котлетки" на пару для маленьких и не только

Мясные "котлетки" на пару для маленьких и не толькоФарш курица-свинина или другой - 300 гр. Яйцо куриное - 1 шт. Сливки (молоко) - 1 ст. Л. Хлопья овсяные (геркулес) - 1-2 ст. Л. Соль - по желанию и вкусу. В уже готовый фарш добавляем взбито...

Автор: V-tina 23 3 450

Галки из мясного фарша в духовке

Галки из мясного фарша в духовкеМорковка - 1-1/2. Лук - 1. Мясной фарш свинина с говядиной - ~500gr. Перец -. Батон -. Соль -. Оливковоe маслo - Обжарить лук на оливковом масле, добавить крупно натертую морковку, обжар...

Автор: DonnaRosa 29 6 545

Котлеты ароматные

Котлеты ароматныеФарш - 1 кг. Репчатый лук - 3-4 головки. Чеснок - 4-5 зубчиков. Картошка сырая - 1 средняя. Свежая киндза - 1 пучок. Молотые зерна кориандра - 2 ч. Л. Молотый пажитник - 1 ч. Л. Сушенный баз...

Автор: Гаяне Атабекова 38 6 258

Печеночные котлетки

Печеночные котлеткиКуриная печень - 500 г. Лук репчатый - 1 шт. Майонез - 2 ст. Л. Яйца - 2 шт. Панировочные сухари - 5 ст. Л. Соль, перец, раст. Масло. Сегодня приготовила впервые на базе рецепта Ленивых отби...

Автор: Elenka 14 13 386

Котлеты из вареного мяса

Котлеты из вареного мясаВареное мясо (у меня курица) - 300 грамм. Молоко - 200 миллилитров. Мука - 3 ст. Ложки. Масло сливочное - 40 грамм. Сыр твердый - 50 грамм. Яйцо - 2 штуки. Зелень - небольшой пучок. Соль - п...

Автор: ang-kay 11 5 227

Котлеты из двух видов мяса "Циновочки"

Котлеты из двух видов мяса "Циновочки"Свинина мякоть - у меня лопатка - около 450 гр. Маринад для свинины:. Специи для мяса - 1 ч. Л. Свежесмолотый перец - 0, 5 ч. Л. Масло оливковое - 4 ч. Л. Соевый соус - 2 ч. Л. Бальзамически...

Автор: Туманчик 57 11 316

Котлета "Хасан паша" (Hasan pasa koftesi)

Котлета "Хасан паша" (Hasan pasa koftesi)Пюре:. Картофель - 3-4 шт. Сыр - 50 гр. Молоко - 50 мл. Масло сливочное - 30 г. Соль - по вкусу. Котлета:. Фарш мясной - 500 гр. Лук - 1 шт...

Автор: julia007 11 4 380

Просто сочные котлеты + некоторые секреты приготовления

Просто сочные котлеты + некоторые секреты приготовленияСвиная мякоть у меня лопатка/свинину можно заменить на телятину. - 800 гр. Куриное филе - 200 гр. Крупная луковица - 1. Чеснок - 2 зубка. Белый сухой хлеб - 3 кус. Замороженное слив. Масло -...

Автор: natapit 74 81 313

Котлеты с баклажанами

Котлеты с баклажанамиФарш мясной - 500гр. Баклажаны - 2. Лук - 2. Морковь - 1. Соль, перец. Чеснок - 1-2дольки. Часто мы ищем чего бы приготовить этакого и не занять много времени. У меня это как правило котлеты...

Автор: Lerele 33 6 987

Застойные школьные котлеты

Застойные школьные котлетыМясо (мякоть ) - 74 г. Хлеб - 18 г. Вода - 20 г. Панировочные сухари - 5 г. По рецепту фарш готовится без лука. Котлеты обжариваются на сковороде, и доводятся до готовности в жарочном шкафу....

Автор: ikko4ka 43 35 123

Котлеты сочные мясо-растительные

Котлеты сочные мясо-растительныеФиле куриное - 150 гр. Свинина жирная - 250 гр. Картофель сырой - 100 гр. Лук репчатый - 70-80 гр. Соль - по вкусу. Масло растительное - для жарки. Все предельно просто и быстро, несколько м...

Автор: V-tina 10 4 146

Мясные котлеты "Вкусные"

Мясные котлеты "Вкусные"Свинина(шейка) - 300 г. Говядина(шейка) - 200 г. Молоко - 150 мл для хлеба+50 мл для фарша. Хлеб белый(чёрствый) - 3 кус. Лук репчатый - 1 шт. Перец сладкий - 1 шт. Помидор - 1 шт. Сыр - 100...

Автор: galchonok 7 4 541

Котлеты с грибами

Котлеты с грибамиСвиной фарш - 500г. Трутовик серно-желтый - 500г. Лук репчатый - 1шт. Яйцо - 1шт. Булка - ~150г. Соль. Перец. Сухари панировочные. Масло для жарки. Трутовик серно-желтый (ТСЖ) очистить от кр...

Автор: celfh 7 7 797

Котлета "Один дома"

Котлета "Один дома"ФАРШ МЯСНОЙ (у меня куриный) - 500г. ЯИЦО - 2 шт. КРАХМАЛ - 3 ч\л. МАЙОНЕЗ - 2 ст\л. Чеснок (средней вел. ) - 5 зуб. Соль, перец по вкусу. Масло подсол. Для зажарки - 2-3 ст\л. Если Вам нужн...

Автор: vovandgan 0 2 208

Котлеты "Малышки"

Котлеты "Малышки"Филе куриное - 1 кг. Сырок плавленый - 3 шт. Лук зеленый - пучок. Укроп или петрушка - пучок. Яйцо - 1 шт. Майонез или сметана - 3 ст. Л. Чеснок - 2 зубчика. Специи - по вкусу. Пропускаем че...

Автор: ANGELина BLACKмор 14 3 385

Котлеты в ореховой панировке

Котлеты в ореховой панировкеКуриное филе - 300 гр. Свиное сало свежее - 200 гр. Яйцо - 1 шт. Соль - по вкусу. Чеснок - 15 гр. Арахис - 100 гр. Булка сухая - 50 гр. Масло растительное - 3 ст. Л. Перец черный молотый - п...

Автор: V-tina 6 3 490

Котлеты «Пестрые»

Котлеты «Пестрые»Остатки начинки «Пирожки к бульону». Остатки «Гарнир: картофель чесночный с салатом МИКС». Яйцо - 1 шт. Мука – для обвалки котлет. Масло растительное – для обжарки - 1 ст. Л. Соединяем вмест...

Автор: Рома 5 5 780

Котлеты "Берлинские"

Котлеты "Берлинские"
Автор: Stern • 4 ответа• 3 773 просмотра

4
ответа

Котлеты "Папараць кветка"

Котлеты "Папараць кветка"Куриное филе - 750 гр (одна грудка). Яйцо - 1 шт. Соль, специи - по вкусу. Лук - 1 шт. Любой твердый сыр ( для начинки) - 130-150 гр. Масло сливочное (для начинки) - 50 гр. Батон кубиками (п...

Автор: Shyrshunchik 23 8 148

Котлеты в отрубной панировке

Котлеты в отрубной панировкеДля фарша. Говядина - 300 гр. Свинина - 150 гр. Лук - 100 гр. Молоко или вода - 100 мл. Хлеб чёрствый - 30-50 гр. Соль, специи - по вкусу. Или любой состав, на ваше усмотрение. Панировка. От...

Автор: Жирафка 29 11 513

Котлетки по-французски

Котлетки по-французскиМясной фарш - 0, 5 кг. Яйца - 5шт. Сметана - 100 гр. Майонез - 100 гр. Луковица - 1 шт. Чеснок - 2 зубочка. Мука пшеничная - 1, 5 сл. Л. Соль. К фаршу добавить все остальные ингредиенты, хор...

Автор: Виталинка 28 14 048

Котлеты от любимой свекрови

Котлеты от любимой свекровиСвиной фарш - 1кг. Соль, перец. Яйца средние - 2-3шт. Молоко - 100г. Булка - 150г. Майонез - 100г. Луковицы средние - 2-3шт. Лавровый лист. Булку замочить в молоке, отжать. Затем лук и булку...

Автор: celfh 50 15 117

Котлета по-киевски (мастер-класс классического варианта)

Котлета по-киевски (мастер-класс классического варианта)Выход дан на 1 порцию:. Куриного филе на косточке (это чистый вес без косточки) не менее - 90 гр. Сливочного масла смешанного с зеленью петрушки (петрушку добавлять не обязательно) и заморож...

Автор: natapit 32 29 485

Котлетки сочные в молочном соусе в духовке

Котлетки сочные в молочном соусе в духовкеФарш мясной - 500 гр. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 2 дольки. Молоко - 150 мл. Члеб черствый - 100 гр. Сыр - 30 гр. Соль, перец. Для соуса:. Молоко - 500 мл. Мука - 3 ст. Л. (без горки)...

Автор: Leka_s 36 41 746

Котлеты на пергаменте

Котлеты на пергаментеСвинина - 500г. Телятина - 500г. Лук - 2-4головки. Сухари - 2-4ст. Л. Соль, перец по вкусу - по вкусу. Мясо для фарша, лук пропустить 2 раза через мясорубку, добавить 1-2 яйца, 2-4 столовые...

Автор: nataliafor 11 26 685

Котлеты "Бородино"

Котлеты "Бородино"Фарш мясной - 500 г. Хлеб - 200 г. Лук репчатый - 1 шт. Яйцо куриное (факульт. ) - 1 шт. Картофель сырой (факульт. ) - 1 шт. Соль, специи - по вкусу. Срезаем корочки с бородинского хлеба, хл...

Автор: MariV 25 8 765

Рубленные котлетки с сыром и зеленью

Рубленные котлетки с сыром и зеленьюКуриное филе грудки - 2шт. (400 г). Сметана 20% - 100 г. Сыр твердый - 100 г. Крахмал - 2ст. Л. (20 г). Лук репчатый (не использовала) - 1шт. Лук зеленый - 2шт. Зелень (уроп, петрушка) - 50...

Автор: Omela 36 9 504

Котлетки в духовке с двумя видами панировки

Котлетки в духовке с двумя видами панировкиФарш говяже-свинной - 500 гр. Лук большой - 1 шт. Яйцо - 1 шт. Специи - По желанию. Овсяные хлопья - 4 ст. Л. Соль, перец - По вкусу. Маковая панировка:. Мак перемолотый - 2 ст. Л. Кукурузны...

Автор: Kvitka22 7 3 153

Котлеты с горчицей

Котлеты с горчицейФарш свиной постный - 500г. Яйца - 2шт. Петрушка мелко рубленая - 2 ст. Ложки. Горчица готовая - 1 ст. Ложка. Булка - 100г. Лук репчатый - 1 шт. Соль. Перец. Масло растительное. Булку вымочи...

Автор: celfh 18 15 846

Биточки деликатесные

Биточки деликатесныеФарш говяжий - 500г. Творог - 100г. Сыр тертый - 100г. Панировочные сухари - 6 ст. Л. Крахмал - 1 ст. Л. Мука - 2 ст. Л. Молоко - 8 ст. Л. Зелень свежая - 50г. Соль, приправы, чеснок. Яйцо -...

Автор: Linadoc 9 5 834

Бифштекс с яйцом в сэндвичнице (Steba)

Бифштекс с яйцом в сэндвичнице (Steba)Говяжий фарш - 500г. Сало (сливочное масло) - 50г. Панировочные сухари - 4 ст. Л. Мука - 1 ст. Л. С горкой. Крахмал - 1 ст. Л. Молоко - 8 ст. Л. Яйца - 11 шт. Луковица - 1 шт. Соль, перец, п...

Автор: Linadoc 3 4 836

Мясные котлеты с кусочками кабачка

Мясные котлеты с кусочками кабачкаМясной фарш смешанный - 400 г. Кабачок молодой - 150-200 г. Геркулес быстрой варки - 3 ст. Л. Лук репчатый - 1/2 шт. Яйцо - 1 шт. Соль мелкая - 1 ч. Л. Приправа для фарша - 1 ч. Л. Раститель...

Автор: Шелена 5 3 347

Ёжики мясные

Ёжики мясныеФарш мясной(любой) - 500г. Рис отваренный - 1 стакан. Морковь - 1. Лук - 1. Помидор - 1. Яйцо - 2. Соль, перец - по вкусу. Раст. Масло - 50. В фарш добавить 2 яйца, рис, перец, соль. Все пер...

Автор: Катериночка 1 6 878

А-ля кебаб из свинины

А-ля кебаб из свининыСвинина с жирком - 1кг. Лук репчатый - 2-3шт. Чеснок - 5 зубчиков. Белый хлеб - 2 кусочка. Пучок укропа - 1шт. Пучок петрушка - 1шт. Пучок кинзы - 1шт. Яйца - 2шт. Майонез - 50гр. Соль, пере...

Автор: Натусик 17 13 762

Бифштекс рубленый

Бифштекс рубленыйФарш говяжий крупнорубленый (из грудинки) - 600-700 г. Кисломолочка (мягкий творог, сметана, йогурт) - 2-3 ст. Л. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 2-3 зубчика. Зелень любимая (кинза, петрушка,...

Автор: Arka 21 8 633

Котлеты вкусные нормальные

Котлеты вкусные нормальные
Автор: Stern • 15 ответов• 4 587 просмотров

15
ответов

Котлеты с овощами "Мраморные"

Котлеты с овощами "Мраморные"Свинина - 400г. Кабачок - 1шт. Слдкий болгарский перец - 1шт. Яйцо - 2шт. Чеснок - 3 зубчика. Сыр - 100г. Майонез, соль и перец - по вкусу. Мясо провернуть через мясорубку. Перец и кабачок н...

Автор: Натусик 4 4 713

Натуральные котлеты из индейки в миндально-сырной панировке

Натуральные котлеты из индейки в миндально-сырной панировкеНатуральные котлеты из индейки на косточке - 6шт. По 120гр. ПАНИРОВКА. Миндаль жаренный - 150 гр. Сыр Гауда - 100 гр. Смесь Карри - 2 ст. Л. Куриное яйцо - 1 шт. Яблоко кисло-сладкое - 2 шт....

Автор: медуница 18 10 767

Колдуны

КолдуныКотлетный фарш - 500гр. Картофель сырой - 8-10 шт среднего размера. Яйца сырые - 2 шт. Соль. Для соуса. Молоко - 0, 5 л. Сливочное масло - 3ст. Л. Мука - 2 ст. Л. Соль, перец по вкусу. Фарш...

Автор: RusAnna 8 4 025

Котлетки-рулетки

Котлетки-рулетки
Автор: Stern • 1 ответ• 2 021 просмотр

1
ответ

Котлетки министерские

Котлетки министерскиеКуриное филе - 500 г. Яйцо - 1 шт. Сметана или майонез( я предпочитаю майонез) - 2-3 ст. Л. Крахмал - 1 ст. Л. Соль, перец. Филе порезать очень мелкими кубиками. (Долго по времени, но зато о...

Автор: Кокосинка 1 5 948

Котлета "Лесная"

Котлета "Лесная"Филе куриное - 2шт. Грибы лесные или шампиньоны - 300рг. Луковица средняя - 1 шт. Соль, специи по вкусу. Яйца - 2шт. Молоко - 100 мл. Сухари и мука для панировки. Из филе от одной курицы у н...

Автор: Дачница 26 11 735

Котлеты печеночные

Котлеты печеночныеПечень (говядина) - 1кг. Лук репчатый - 2шт. Каша (пшено) - 200г. Соль - по вкусу. Перец черный молотый - по вкусу. Мука - 2-3 ст/ложки. Яйца - 2шт. Рецептик родился сегодня совсем случайно....

Автор: nonna4ka 5 5 219

Котлета на косточке

Котлета на косточкеСвинина (котлета на косточке). Смесь специй для свинины. Горчица. Соль. Сливочное масло. Котлета – в переводе с французского – кусок мяса с реберной частью. Если правильно поджарить такой ку...

Автор: fomca 6 7 846

Котлеты "Медвежья лапа"

Котлеты "Медвежья лапа"Свинина - 300 гр. Говяжья печень - 100 гр. Лук репчатый - 1 штука средняя. Чеснок - 1 зубчик. Подсохший белый хлеб. Мука - 2 столовые ложки. Сыр - 50 гр. Сливки - 1 столовая ложка. Яйца - 2...

Автор: fomca 6 13 706

Картолеты

КартолетыОтварное филе курицы - 400г. Средние картофелины - 4 шт. Консервированный горошек - 6 ст. Л. Зелёный лук - несколько перьев. Яйцо - 1 шт. Соль - 1 ч. Л. Чёрный молотый перец - 0, 5 ч. Л. Пан...

Автор: Натусик 0 5 236

Котлетки в "сетке"

Котлетки в "сетке"Свиной фарш - 500г. Лук - 2 шт. Шампиньоны (свежие или мороженые) - 200г. Яйцо - 1 шт. Чеснок - 2 дольки. Майонез - 2 ст. Л. Соль, перец - по вкусу. Слоёное бездрожжевое тесто - 1 пластина....

Автор: Натусик 4 4 235

Котлета на "косточке".

Котлета на "косточке".Фарш(куриный, мясной) - 500гр. Крупный картофель - 5шт. Яйцо - 1шт. Приправы. Панировочные сухари. В фарш добавляем 1 яйцо, солим, перчим. Натираем картофель на мелкой терке и добавляем в фа...

Автор: Еле*на 2 3 066

Котлеты по-днепропетровски

Котлеты по-днепропетровски
Автор: Stern • 10 ответов• 5 461 просмотр

10
ответов

Котлеты из куриных желудочков

Котлеты из куриных желудочков
Автор: Svitets • 6 ответов• 10 996 просмотров

6
ответов

Усатые котлеты с макаронами

Усатые котлеты с макаронамиСвинина, говядина - 1 кг. Макароны - 0, 3 кг. Лук репчатый - 2 штуки. Чеснок - 1 головка. Перец чёрный - по вкусу. Соль - по вкусу. Яйцо - 2 штуки. Вдруг я подумал, что сам сейчас не отказал...

Автор: uxoraliena 8 10 578

Котлеты, тушеные в грибном соусе

Котлеты, тушеные в грибном соусеКотлеты. Сухие грибы - горсть. Лук - 1-2шт. Масло растительное. Любимые специи. Соль. Как уж нам хвалили этот фарш, и не продавцы, а покупатели, можно сказать хорошие знакомые. Я вообще-то н...

Автор: celfh 0 6 702

Котлетки - Шишечки

Котлетки - Шишечки*500 гр мяса. *1 - 2 луковица. *1 яйцо в фарш. *1-2 кусочка батона (размочен. В молоке, сливках). Посолить, поперчить, по желанию добавить мелко нарезанную зелень. Фарш хорошенько вымесить и...

Автор: Андрей5757 1 4 237

Мясные шарики с сыром

Мясные шарики с сыромФарш. Сыр. Соль, перец. Томатная паста - 1 ч. Л. Зелень. Берём смешанный фарш(несколько видов мяса), соль, чёрный молотый перец, много мелко нарубленной зелени, чайную ложку томатной пасты....

Автор: мка 0 4 807

Котлетный рулет

Котлетный рулет
Автор: Stern • 1 ответ• 1 970 просмотров

1
ответ

Кебапчета

Кебапчета
Автор: Stern • 1 ответ• 4 620 просмотров

1
ответ

Котлеты с овсяными хлопьями

Котлеты с овсяными хлопьями
Автор: Stern • 2 ответа• 2 763 просмотра

2
ответа

Котлеты "Птичье молоко"

Котлеты "Птичье молоко"Батон - 1 шт. Яйцо - 3 шт. Фарш:. Свинина, нутрия, или курочка (к курице надо добавить немного сала или другого жира). Можно делать фарш ассорти - 1 кг. Яйцо - 1 шт. Луковичка, потереть на т...

Автор: искусницаЯ 10 14 953

Котлеты с черносливом и морковью(на пару)

Котлеты с черносливом и морковью(на пару)*1 кг котлетного мяса (не птица). *2 средних моркови. *1 горсть чернослива. *1 яблоко. *1 луковица. *5 ст л овсяных хлопьев (быстрого приготовления). *200 мл кефира. У яблока удалить середин...

Автор: Лика 1 4 446

Котлеты рубленные "Мясные растрепки"

Котлеты рубленные "Мясные растрепки"
Автор: Анастасия • 0 ответов• 14 693 просмотра

0
ответов

Котлетки сочные и воздушные

Котлетки сочные и воздушные
Автор: Елена Бо • 26 ответов• 25 603 просмотра

26
ответов

Главная Кулинарные рецепты Мясные блюда Котлеты

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты

Поиск по ингредиентам

Новый рецепт

Новые сообщения

Новое в Блогах

Новые темы

Поиск по сайту