Главная Кулинарные рецепты Мясные блюда Котлеты

Котлеты

Котлеты/биточки (рецепт для предприятий общественного питания, 1955г.)
Котлеты/биточки (рецепт для предприятий общественного питания, 1955г.)* Котлетная масса . Говядина (или свинина, или телятина, или баранина, или смесь) - 111 гр. Хлеб пшеничный - 27 гр. Молоко или вода - 33 гр. Соль/перец . Лук или чеснок (необязательные инг...
Автор: Чучелка 83 26 010
Ленивая котлета (Tepsi Kebabı)
Ленивая котлета (Tepsi Kebabı)Кухня турецкая.  * Фарш . Говядина - 250 г. Свинина - 250 г. Луковица - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик. Сливочное масло - 50 г. Вода или бульон - 100 мл. Петрушка - 5-6 веточек. Мята свежая или су...
Автор: Tatyana1103 90 10 374
Котлеты по-киевски
Котлеты по-киевскиФиле одной курицы. Сливочное масло. Укроп. Соль. Яйцо. Панировочные сухари. Мука пшеничная.. Сливочное масло смешиваем с укропом и формируем «дирижаблики» величиной с грецкий орех Засовыва...
Автор: Дачница 53 29 580
Диетические курино-творожные котлеты (в пиццепечке)
Диетические курино-творожные котлеты (в пиццепечке)Филе куриной грудки - 750 грамм. Творог прессованный 1% - 150 грамм. Лук репчатый - 150 грамм. Яйцо С-О - 1 штука. Соль,специи,чеснок - по вкусу. Для подливы - по желанию. Грибы отварные (...
Автор: Подмосквичка 13 3 152
Котлеты "Близнецы"
Котлеты "Близнецы"
Автор: Stern •   41 ответ•  23 905 просмотров
41
ответ
Печеночные котлетки с картофелем
Печеночные котлетки с картофелемНа 1 кг любой печени (у меня было 750 гр говяжей печени, в скобках буду указывать количество продуктов,сколько я брала)  . Сало свиное (у меня куриный жир, сколько было) - 400-500 гр (350...
Автор: nila 38 7 076
Геркулеты
Геркулеты** Филе куриное - 1500 г. ** Хлопья Геркулес - 1 ст (прим100 г). ** Молоко - 250 г. ** Лук репчатый - 2 шт (прим 200 г). ** Чеснок - 20 г (опция). ** Соль - из рассчета 6-8 г на 1 кг фарша...
Автор: ANGELина BLACKмор 71 7 893
Почему котлета в форме получается не того диаметра и сочности?
Почему котлета в форме получается не того диаметра и сочности?
Автор: Ларачка •   1 ответ•  1 490 просмотров
1
ответ
Котлеты из сыра и сосисок
Котлеты из сыра и сосисок*cосиски - 200 г. Сыр (твердых сортов) - 150-200 г. Мука - 4 стл. Сметана - 2 ст л. Яйца - 1 шт. * для панировки . Яйца - 1 шт. Мука . Панировочные сухари .. Предла...
Автор: Гала 29 4 117
Котлеты, запечённые с овощами (Firinda pаtates kofte)
Котлеты, запечённые с овощами (Firinda pаtates kofte)Кухня турецкая.  Для котлет . Фарш любой, у меня свинина+говядина - 500 гр. Репчатый лук - 1 шт. Белый сухой хлеб - 1 кусочек. Яйцо сырое - 1 шт. Соль, перец молотый, паприка, свежая петруш...
Автор: Tatyana1103 11 2 193
Молочные котлеты
Молочные котлетыФарш - 1 кг. Молоко - 400 гр. Манка - 1/2стакана.. Котлеты очень нежные и сочные и без лишних хлопот, рецепт мне дала моя мама В фарш добавить лук и черный перец Затем налить молоко и всып...
Автор: natamylove 55 24 285
Котлеты мясные с баклажанами и сыром
Котлеты мясные с баклажанами и сыромМясо (у меня нежирная свинина) - 800 г. Баклажан - 250 г. Сыр - 85 г. Лук репчатый средний - 1 шт. Чеснок - 3 зубчика. Яйцо - 1 шт. Соль, специи - по вкусу.. Баклажан моем, срезаем хвостик...
Автор: ANGELина BLACKмор 7 1 793
Мясные "шанежки" со сливками
Мясные "шанежки" со сливкамиФарш - 500гр. Лук - 1 большая. Сухари панировочные - 3стл. Сливки - 7стл. Мука - 1стл с верхом. Укроп - 1чл. Соль, перец.. Предлагаю очень простое, но очень вкусное блюдо В принципе это ко...
Автор: Lerele 18 4 746
Цыганские котлеты
Цыганские котлетыГовядина (лопатка) - 500. Помидоры среднего размера - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик. Белый хлеб - 100 г. Молоко - 100 мл. Петрушка, укроп резаные - 1,5 стл. Соль, перец - по...
Автор: Валькир 20 9 807
Котлеты Многострадальческие
Котлеты МногострадальческиеМясо (говядина) - 500гр. Мясо (свинина) - 500гр. Перец болгарский - 1шт. Грибы свежие (любые) - 200 гр. Яйца - 2 шт. Чеснок - 4-6 зубчиков. Лук - Одна средних размеров. Сыр - по вкусу. Сол...
Автор: Wlad 64 6 309
Котлеты "Копченые яйца" от Моей Перепелочки"
Котлеты "Копченые яйца" от Моей Перепелочки"Фарш котлетный, любой, без приправ, кроме соли и перца - 600 г. Паприка копченая, не острая - 1 ч л. Куркума - 1/2 ч л. Яйца перепелиные, вареные - 8 шт. Для панировки. Сухари панко - из 1...
Автор: Ikra 10 5 720
Пожарские котлеты
Пожарские котлетыКухня русская.  Филе куриное (грудки) без кожи - 670-700 г. Масло сливочное - 40 г. Сливки жидкие - 200 мл. Белый хлеб - 100 г. Соль, перец черный свежесмолотый - по вкусу. Яйца для фарша –...
Автор: Рома 45 21 823
Котлета по-киевски (привет из СССР)
Котлета по-киевски (привет из СССР)Куриное филе(грудка) - 1,0 кг. Масло сливочное - 0,09 кг. Яйцо - 1,5 шт. Мука пшен - 0,15 кг. Сухари панировочные - 0,150 кг. Курага и чернослив - 0,1 кг. Соль,перец,кардамон(свежемолотый)...
Автор: собака серая 52 9 975
Крепинеты-биточки с фисташками, курагой и шалфеем
Крепинеты-биточки с фисташками, курагой и шалфеемФарш свиной - 700 г. Фисташки - 25 г. Курага - 25. Перец черный мололтый - по вкусу. Перец кайенский - по вкусу. Шалфей - 1 ч л. Жировая сетка-сальник - 10 кус. Соль - по вкусу.. [url=http...
Автор: ang-kay 3 1 723
Мясные корзиночки с сырно-овощной начинкой
Мясные корзиночки с сырно-овощной начинкой* Фарш . Говядина - 350 г. Свинина - 350 г. Яйцо(С1) - 1 шт. Панировочные сухари - 3 стл. Белок варёный - 2 шт. Соль, перец - по вкусу. Молоко - 50 мл. * Начинка . Желток варёный - 2 шт....
Автор: galchonok 10 2 604
Мясо-овощные котлеты с перепелиными яйцами
Мясо-овощные котлеты с перепелиными яйцамиФарш(свинина+говядина) - 600 г. Картофель - 250 г. Кабачок(вес очищенного) - 150 г. Яйцо перепелиное - 8 шт. Соль, перец - по вкусу.. Приготовить фарш по вашему любимому рецепту У меня сме...
Автор: galchonok 8 1 851
Котлеты по-климовски
Котлеты по-климовскиКуриные грудки - 2 шт. Яйцо куриное - 1 шт. Картофель средних размеров - 2 шт. Сыр мягкий творожный - 70 г. Соль, перец - по вкусу.. Куриные грудки тонко отбиваем, солим, перчим, заворачив...
Автор: Валькир 12 3 824
Ежики в молочно-сметанном соусе
Ежики в молочно-сметанном соусеФарш. Луковица большая - 1 шт. Мяско на фарш - 500 г. Хлеб черствый без корочек - 50 г. Молоко - 100 мл. Рис круглый - 55 г. Морковь большая - 1 шт. Яйцо - 1 шт. Перец. Соль. ...
Автор: Ритусля 8 2 646
Котлеты с гречкой в духовке
Котлеты с гречкой в духовкеГрудка куриная - 300 г. Свинина постная - 500 г. Крупа гречневая - 60 г. Картофель сырой - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Соль,перец,пажитник молотый - по вкусу.. Лук измельчаем, жарим до проз...
Автор: Валькир 4 4 461
Клубочки с мясом
Клубочки с мясомФиле свинины - 600 г. Тесто слоеное - 250 г. Помидор - 1-2 шт. Перец болгарский - 1 шт. Сыр - 50 г. Укроп, петрушка, зеленый лук - по 3-4 веточки. Желток - 1 шт. Аджика (либо соль и перец)...
Автор: dopleta 25 15 917
Нагетсы полезные
Нагетсы полезныеКуриное филе - 750 гр. Геркулесовые хлопья - 2,5 ст л. Соль - 1,5 чл. Панировочные сухари. Яйцо - 1 шт.. Хочу представить вам рецепт Полезных нагетсов Как мы все знаем, что в кафе фаст-фуд...
Автор: Masinen 195 43 083
Котлеты из индейки со шпинатом на луковой подушке
Котлеты из индейки со шпинатом на луковой подушкеФарш из мяса индейки - 450 г. Шпинат - 250 г. Чеснок - 2 зубка. Соль/перец черный свежемолотый - по вкусу. Яйцо (у меня льняное яйцо) - 1 шт. Сыр - 50 г. Лук репчатый - 1 шт. Масло растите...
Автор: Elena_Kamch 0 1 335
Свиная котлета на косточке с пряностями
Свиная котлета на косточке с пряностямиКотлеты свиные на косточке - 4 шт. Чеснок - 1 головка. Помидоры - 3-4 шт. Масло растительное - 3-4 стл. Для маринада. Тмин - 1 чл. Кореандр - 1 чл. Черный перец горошком - 1 чл. Соль морск...
Автор: MariS 3 1 370
Котлеты с грибами, запеченные в соусе
Котлеты с грибами, запеченные в соусеФарш мясной - 600 г. Шампиньоны - 200 г. Лук - 2 шт. Яйцо - 1 шт. Ломтики хлеба - 3-4 шт. Соль, перец - по вкусу. Растительное масло - по вкусу. Соус бешамель - 300 мл. Сыр твердый - 80 г....
Автор: MariS 5 1 692
Котлеты "Молочные реки" в рисовых берегах
Котлеты "Молочные реки" в рисовых берегахФарш. Говядина (лопатка) - 600 г. Свинина (вырезка) - 150 г. Куриная грудка - 250 г. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик. Манка - 60 г. Молоко или сливки - 250 мл. Яйцо куриное - 1 шт.....
Автор: Валькир 4 2 483
Котлеты праздничные
Котлеты праздничныеФарш мясной - 500 г. Грибы лесные - 200 г. Лук репчатый - 1 шт. Картофель средних размеров - 2 шт. Сыр для посыпки твердый - 50 г. Сметана - по вкусу. Соль, перец - по вкусу. Манка в фарш...
Автор: Валькир 6 3 108
Котлеты с начинкой из сыра и яиц
Котлеты с начинкой из сыра и яицФарш курино-свиной или куриный - 600-700 гр. Яйцо куриное - 3 шт. Сыр твердый (полутвердый) - 100 гр. Лук репчатый - 50-70 гр. Чеснок - 1 зуб (по желанию). Булка сухая - 40-50 гр. Молоко (...
Автор: V-tina 4 2 746
Котлетная запеканка с черносливом "В ожидании праздника"
Котлетная запеканка с черносливом "В ожидании праздника"Филе куриное - 500 г. Филе свиное - 500 г. Лук репчатый - 150 г (1 большая головка). Белый чёрствый хлеб - 120 г. Сливки 10% - 150 г. Чернослив - 60 г. Яблоко - 80 г (1 небольшое). Яйцо ку...
Автор: Kseny@ 40 9 216
Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)Кухня турецкая.  Котлета. Фарш - 300 г. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 2 зуб. Молоко - 50 мл. Яйцо - 1 шт. Хлеб - 1-2 кусочка. Соль, перец - по вкусу. Мука - для панировки. ...
Автор: julia007 12 8 517
Мясные "котлетки" на пару для маленьких и не только
Мясные "котлетки" на пару для маленьких и не толькоФарш курица-свинина или другой - 300 гр. Яйцо куриное - 1 шт. Сливки (молоко) - 1 стл. Хлопья овсяные (геркулес) - 1-2 стл. Соль - по желанию и вкусу.. В уже готовый фарш добавляем взбитое...
Автор: V-tina 23 3 350
Галки из мясного фарша в духовке
Галки из мясного фарша в духовкеМорковка - 1-1/2. Лук - 1. Мясной фарш свинина с говядиной - ~500gr. Перец. Батон. Соль. Оливковоe маслo.. Обжарить лук на оливковом масле, добавить крупно натертую морковку, обжар...
Автор: DonnaRosa 29 6 377
Котлеты ароматные
Котлеты ароматныеФарш - 1 кг. Репчатый лук - 3-4 головки. Чеснок - 4-5 зубчиков. Картошка сырая - 1 средняя. Свежая киндза - 1 пучок. Молотые зерна кориандра - 2 чл. Молотый пажитник - 1 чл. Сушенный базил...
Автор: Гаяне Атабекова 38 6 128
Печеночные котлетки
Печеночные котлеткиКуриная печень - 500 г. Лук репчатый - 1 шт. Майонез - 2 стл. Яйца - 2 шт. Панировочные сухари - 5 стл. Соль, перец, раст масло .. Сегодня приготовила впервые на базе рецепта "Ленивых отби...
Автор: Elenka 14 13 144
Котлеты из вареного мяса
Котлеты из вареного мясаВареное мясо (у меня курица) - 300 грамм. Молоко - 200 миллилитров. Мука - 3 ст ложки. Масло сливочное - 40 грамм. Сыр твердый - 50 грамм. Яйцо - 2 штуки. Зелень - небольшой пучок. Соль -...
Автор: ang-kay 11 5 052
Котлеты из двух видов мяса "Циновочки"
Котлеты из двух видов мяса "Циновочки"Свинина мякоть - у меня лопатка - около 450 гр. Маринад для свинины. Специи для мяса - 1 чл. Свежесмолотый перец - 0,5 чл. Масло оливковое - 4 чл. Соевый соус - 2 чл. Бальзамический уксус...
Автор: Туманчик 57 11 159
Котлета "Хасан паша" (Hasan pasa koftesi)
Котлета "Хасан паша" (Hasan pasa koftesi)Кухня турецкая.  Пюре. Картофель - 3-4 шт. Сыр - 50 гр. Молоко - 50 мл. Масло сливочное - 30 г. Соль - по вкусу. Котлета. Фарш мясной - 500 гр. Лук - 1 шт. ...
Автор: julia007 11 4 303
Просто сочные котлеты + некоторые секреты приготовления
Просто сочные котлеты + некоторые секреты приготовленияСвиная мякоть у меня лопатка/свинину можно заменить на телятину - 800 гр. Куриное филе - 200 гр. Крупная луковица - 1. Чеснок - 2 зубка. Белый сухой хлеб - 3 кус. Замороженное сливмасло -...
Автор: natapit 74 80 413
Котлеты с баклажанами
Котлеты с баклажанамиФарш мясной - 500гр. Баклажаны - 2. Лук - 2. Морковь - 1. Соль, перец . Чеснок - 1-2дольки.. Часто мы ищем чего бы приготовить этакого и не занять много времени У меня это как правило котл...
Автор: Lerele 33 6 835
Застойные школьные котлеты
Застойные школьные котлетыМясо (мякоть ) - 74 г. Хлеб - 18 г. Вода - 20 г. Панировочные сухари - 5 г.. По рецепту фарш готовится без лукаКотлеты обжариваются на сковороде, и доводятся до готовности в жарочном шкафу...
Автор: ikko4ka 43 34 610
Котлеты сочные мясо-растительные
Котлеты сочные мясо-растительныеФиле куриное - 150 гр. Свинина жирная - 250 гр. Картофель сырой - 100 гр. Лук репчатый - 70-80 гр. Соль - по вкусу. Масло растительное - для жарки.. Все предельно просто и быстро, нескольк...
Автор: V-tina 10 3 985
Мясные котлеты "Вкусные"
Мясные котлеты "Вкусные"Свинина(шейка) - 300 г. Говядина(шейка) - 200 г. Молоко - 150 мл для хлеба+50 мл для фарша. Хлеб белый(чёрствый) - 3 кус. Лук репчатый - 1 шт. Перец сладкий - 1 шт. Помидор - 1 шт. Сыр - 1...
Автор: galchonok 7 4 476
Котлеты с грибами
Котлеты с грибамиСвиной фарш - 500г. Трутовик серно-желтый - 500г. Лук репчатый - 1шт. Яйцо - 1шт. Булка - ~150г. Соль. Перец. Сухари панировочные. Масло для жарки.. Трутовик серно-желтый (ТСЖ) очистить от...
Автор: celfh 7 7 583
Котлета "Один дома"
Котлета "Один дома"ФАРШ МЯСНОЙ (у меня куриный) - 500г. ЯИЦО - 2 шт. КРАХМАЛ - 3 ч\л. МАЙОНЕЗ - 2 ст\л. Чеснок (средней вел) - 5 зуб. Соль,перец по вкусу. Масло подсол для зажарки - 2-3 ст\л.. Если Вам нужно...
Автор: vovandgan 0 2 182
Котлеты "Малышки"
Котлеты "Малышки"Филе куриное - 1 кг. Сырок плавленый - 3 шт. Лук зеленый - пучок. Укроп или петрушка - пучок. Яйцо - 1 шт. Майонез или сметана - 3 ст л. Чеснок - 2 зубчика. Специи - по вкусу.. Пропускаем...
Автор: ANGELина BLACKмор 14 3 292
Котлеты в ореховой панировке
Котлеты в ореховой панировкеКуриное филе - 300 гр. Свиное сало свежее - 200 гр. Яйцо - 1 шт. Соль - по вкусу. Чеснок - 15 гр. Арахис - 100 гр. Булка сухая - 50 гр. Масло растительное - 3 стл. Перец черный молотый - п...
Автор: V-tina 6 3 315
Котлеты «Пестрые»
Котлеты «Пестрые»Остатки начинки «Пирожки к бульону». Остатки «Гарнир картофель чесночный с салатом МИКС». Яйцо - 1 шт. Мука – для обвалки котлет. Масло растительное – для обжарки - 1 стл.. Соединяем вмест...
Автор: Рома 5 5 709
Котлеты "Берлинские"
Котлеты "Берлинские"
Автор: Stern •   4 ответа•  3 733 просмотра
4
ответа
Котлеты "Папараць кветка"
Котлеты "Папараць кветка"Кухня белорусская.  Куриное филе - 750 гр (одна грудка). Яйцо - 1 шт. Соль,специи - по вкусу. Лук - 1 шт. Любой твердый сыр ( для начинки) - 130-150 гр. Масло сливочное (для начинки) - 50 г...
Автор: Shyrshunchik 23 7 931
Котлеты в отрубной панировке
Котлеты в отрубной панировкеДля фарша. Говядина - 300 гр. Свинина - 150 гр. Лук - 100 гр. Молоко или вода - 100 мл. Хлеб чёрствый - 30-50 гр. Соль, специи - по вкусу. Или любой состав, на ваше усмотрение. Панировка....
Автор: Жирафка 29 11 073
Котлетки по-французски
Котлетки по-французскиМясной фарш - 0,5 кг. Яйца - 5шт. Сметана - 100 гр. Майонез - 100 гр. Луковица - 1 шт. Чеснок - 2 зубочка. Мука пшеничная - 1,5 слл. Соль.. К фаршу добавить все остальные ингредиенты , хор...
Автор: Виталинка 28 13 868
Котлеты от любимой свекрови
Котлеты от любимой свекровиСвиной фарш - 1кг. Соль, перец. Яйца средние - 2-3шт. Молоко - 100г. Булка - 150г. Майонез - 100г. Луковицы средние - 2-3шт. Лавровый лист.. Булку замочить в молоке, отжать Затем лук и бул...
Автор: celfh 50 14 966
Котлета по-киевски (мастер-класс классического варианта)
Котлета по-киевски (мастер-класс классического варианта)Кухня украинская.  Выход дан на 1 порцию. Куриного филе на косточке (это чистый вес без косточки) не менее - 90 гр. Сливочного масла смешанного с зеленью петрушки (петрушку добавлять не обя...
Автор: natapit 32 28 972
Котлетки сочные в молочном соусе в духовке
Котлетки сочные в молочном соусе в духовкеФарш мясной - 500 гр. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 2 дольки. Молоко - 150 мл. Члеб черствый - 100 гр. Сыр - 30 гр. Соль, перец. * Для соуса . Молоко - 500 мл. Мука - 3 стл (без горки)....
Автор: Leka_s 36 39 800
Котлеты на пергаменте
Котлеты на пергаментеСвинина - 500г. Телятина - 500г. Лук - 2-4головки. Сухари - 2-4стл. Соль,перец по вкусу - по вкусу.. Мясо для фарша, лук пропустить 2 раза через мясорубку, добавить 1-2 яйца, 2-4 столовые...
Автор: nataliafor 11 23 409
Котлеты "Бородино"
Котлеты "Бородино"Кухня русская.  Фарш мясной - 500 г. Хлеб - 200 г. Лук репчатый - 1 шт. Яйцо куриное (факульт) - 1 шт. Картофель сырой (факульт) - 1 шт. Соль, специи - по вкусу.. Срезаем корочки с бородинс...
Автор: MariV 25 8 613
Рубленные котлетки с сыром и зеленью
Рубленные котлетки с сыром и зеленьюКуриное филе грудки - 2шт (400 г). Сметана 20% - 100 г. Сыр твердый - 100 г. Крахмал - 2стл (20 г). Лук репчатый (не использовала) - 1шт. Лук зеленый - 2шт. Зелень (уроп, петрушка) - 50 г....
Автор: Omela 36 9 354
Котлетки в духовке с двумя видами панировки
Котлетки в духовке с двумя видами панировкиФарш говяже-свинной - 500 гр. Лук большой - 1 шт. Яйцо - 1 шт. Специи - По желанию. Овсяные хлопья - 4 стл. Соль, перец - По вкусу. Маковая панировка. Мак перемолотый - 2 стл. Кукурузный к...
Автор: Kvitka22 7 3 086
Котлеты с горчицей
Котлеты с горчицейФарш свиной постный - 500г. Яйца - 2шт. Петрушка мелко рубленая - 2 стложки. Горчица готовая - 1 стложка. Булка - 100г. Лук репчатый - 1 шт. Соль. Перец. Масло растительное.. Булку вымочит...
Автор: celfh 18 15 294
Биточки деликатесные
Биточки деликатесныеФарш говяжий - 500г. Творог - 100г. Сыр тертый - 100г. Панировочные сухари - 6 стл. Крахмал - 1 стл. Мука - 2 стл. Молоко - 8 стл. Зелень свежая - 50г. Соль, приправы, чеснок . Яйцо - 1 шт...
Автор: Linadoc 9 5 745
Бифштекс с яйцом в сэндвичнице (Steba)
Бифштекс с яйцом в сэндвичнице (Steba)Говяжий фарш - 500г. Сало (сливочное масло) - 50г. Панировочные сухари - 4 стл. Мука - 1 стл с горкой. Крахмал - 1 стл. Молоко - 8 стл. Яйца - 11 шт. Луковица - 1 шт. Соль, перец, приправы...
Автор: Linadoc 3 4 765
Мясные котлеты с кусочками кабачка
Мясные котлеты с кусочками кабачкаМясной фарш смешанный - 400 г. Кабачок молодой - 150-200 г. Геркулес быстрой варки - 3 стл. Лук репчатый - 1/2 шт. Яйцо - 1 шт. Соль мелкая - 1 чл. Приправа для фарша - 1 чл. Растительное...
Автор: Шелена 5 3 294
Ёжики мясные
Ёжики мясныеФарш мясной(любой) - 500г. Рис отваренный - 1 стакан. Морковь - 1. Лук - 1. Помидор - 1. Яйцо - 2. Соль,перец - по вкусу. Растмасло - 50.. В фарш добавить 2 яйца,рис,перец,соль Все перемеш...
Автор: Катериночка 1 6 833
А-ля кебаб из свинины
А-ля кебаб из свининыСвинина с жирком - 1кг. Лук репчатый - 2-3шт. Чеснок - 5 зубчиков. Белый хлеб - 2 кусочка. Пучок укропа - 1шт. Пучок петрушка - 1шт. Пучок кинзы - 1шт. Яйца - 2шт. Майонез - 50гр. Соль, пе...
Автор: Натусик 17 13 694
Бифштекс рубленый
Бифштекс рубленыйФарш говяжий крупнорубленый (из грудинки) - 600-700 г. Кисломолочка (мягкий творог, сметана, йогурт) - 2-3 ст л. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 2-3 зубчика. Зелень любимая (кинза, петрушка,...
Автор: Arka 21 8 452
Котлеты вкусные нормальные
Котлеты вкусные нормальные
Автор: Stern •   15 ответов•  4 538 просмотров
15
ответов
Котлеты с овощами "Мраморные"
Котлеты с овощами "Мраморные"Свинина - 400г. Кабачок - 1шт. Слдкий болгарский перец - 1шт. Яйцо - 2шт. Чеснок - 3 зубчика. Сыр - 100г. Майонез, соль и перец - по вкусу.. Мясо провернуть через мясорубку Перец и кабачок...
Автор: Натусик 4 4 645
Натуральные котлеты из индейки в миндально-сырной панировке
Натуральные котлеты из индейки в миндально-сырной панировкеНатуральные котлеты из индейки на косточке - 6шт по 120гр. ПАНИРОВКА. Миндаль жаренный - 150 гр . Сыр Гауда - 100 гр. Смесь Карри - 2 ст л. Куриное яйцо - 1 шт. Яблоко кисло-сладкое - 2 шт...
Автор: медуница 18 10 530
Колдуны
КолдуныКотлетный фарш - 500гр. Картофель сырой - 8-10 шт среднего размера. Яйца сырые - 2 шт. Соль. Для соуса. Молоко - 0,5 л. Сливочное масло - 3стл. Мука - 2 стл. Соль, перец по вкусу.. Фарш до...
Автор: RusAnna 8 3 973
Котлетки-рулетки
Котлетки-рулетки
Автор: Stern •   1 ответ•  1 977 просмотров
1
ответ
Котлетки министерские
Котлетки министерскиеКуриное филе - 500 г. Яйцо - 1 шт. Сметана или майонез ( я предпочитаю майонез) - 2-3 стл. Крахмал - 1 стл. Соль, перец.. Филе порезать очень мелкими кубиками (Долго по времени, но зато оч...
Автор: Кокосинка 1 5 858
Котлета "Лесная"
Котлета "Лесная"Филе куриное - 2шт. Грибы лесные или шампиньоны - 300рг. Луковица средняя - 1 шт. Соль, специи по вкусу. Яйца - 2шт. Молоко - 100 мл. Сухари и мука для панировки.. Из филе от одной курицы...
Автор: Дачница 26 11 461
Котлеты печеночные
Котлеты печеночныеПечень (говядина) - 1кг. Лук репчатый - 2шт. Каша (пшено) - 200г. Соль - по вкусу. Перец черный молотый - по вкусу. Мука - 2-3 ст/ложки. Яйца - 2шт.. Рецептик родился сегодня совсем случай...
Автор: nonna4ka 5 5 133
Котлета на косточке
Котлета на косточкеСвинина (котлета на косточке). Смесь специй для свинины. Горчица. Соль. Сливочное масло.. Котлета – в переводе с французского – кусок мяса с реберной частью Если правильно поджарить такой...
Автор: fomca 6 7 784
Котлеты "Медвежья лапа"
Котлеты "Медвежья лапа"Свинина - 300 гр. Говяжья печень - 100 гр. Лук репчатый - 1 штука средняя. Чеснок - 1 зубчик. Подсохший белый хлеб. Мука - 2 столовые ложки. Сыр - 50 гр. Сливки - 1 столовая ложка. Яйца -...
Автор: fomca 6 13 390
Картолеты
Картолетыhttps//hlebopechkaru/forum/Themes/classic/images/post/rrgif  Отварное филе курицы - 400г. Средние картофелины - 4 шт. Консервированный горошек - 6 стл. Зелёный лук - несколько перьев. Яйцо...
Автор: Натусик 0 5 187
Котлетки в "сетке"
Котлетки в "сетке"Свиной фарш - 500г. Лук - 2 шт. Шампиньоны (свежие или мороженые) - 200г. Яйцо - 1 шт. Чеснок - 2 дольки. Майонез - 2 стл. Соль, перец - по вкусу. Слоёное бездрожжевое тесто - 1 пластина....
Автор: Натусик 4 4 194
Котлета на "косточке".
Котлета на "косточке".Фарш(куриный, мясной) - 500гр. Крупный картофель - 5шт. Яйцо - 1шт. Приправы. Панировочные сухари.. В фарш добавляем 1 яйцо, солим, перчим Натираем картофель на мелкой терке и добавляем в...
Автор: Еле*на 2 3 003
Котлеты по-днепропетровски
Котлеты по-днепропетровски
Автор: Stern •   10 ответов•  5 417 просмотров
10
ответов
Котлеты из куриных желудочков
Котлеты из куриных желудочков
Автор: Svitets •   6 ответов•  10 934 просмотра
6
ответов
Усатые котлеты с макаронами
Усатые котлеты с макаронамиСвинина, говядина - 1 кг. Макароны - 0,3 кг. Лук репчатый - 2 штуки. Чеснок - 1 головка. Перец чёрный - по вкусу. Соль - по вкусу. Яйцо - 2 штуки.. Вдруг я подумал, что сам сейчас не отказ...
Автор: uxoraliena 8 10 360
Котлеты, тушеные в грибном соусе
Котлеты, тушеные в грибном соусеКотлеты. Сухие грибы - горсть. Лук - 1-2шт. Масло растительное. Любимые специи. Соль.. Как уж нам хвалили этот фарш, и не продавцы, а покупатели, можно сказать хорошие знакомые Я вообще-то...
Автор: celfh 0 6 630
Котлетки - Шишечки
Котлетки - Шишечки*500 гр мяса. *1 - 2 луковица. *1 яйцо в фарш. *1-2 кусочка батона (размочен в молоке, сливках).. Посолить, поперчить, по желанию добавить мелко нарезанную зелень Фарш хорошенько вымесить...
Автор: Андрей5757 1 4 196
Мясные шарики с сыром
Мясные шарики с сыромФарш . Сыр . Соль, перец . Томатная паста - 1 чл. Зелень .. Берём смешанный фарш(несколько видов мяса), соль, чёрный молотый перец, много мелко нарубленной зелени, чайную ложку томатной па...
Автор: мка 0 4 757
Котлетный рулет
Котлетный рулет
Автор: Stern •   1 ответ•  1 948 просмотров
1
ответ
Кебапчета
Кебапчета
Автор: Stern •   1 ответ•  4 559 просмотров
1
ответ
Котлеты с овсяными хлопьями
Котлеты с овсяными хлопьями
Автор: Stern •   2 ответа•  2 731 просмотр
2
ответа
Котлеты "Птичье молоко"
Котлеты "Птичье молоко"Батон - 1 шт. Яйцо - 3 шт. * Фарш . Свинина, нутрия, или курочка (к курице надо добавить немного сала или другого жира) Можно делать фарш ассорти - 1 кг. Яйцо - 1 шт. Луковичка, потереть н...
Автор: искусницаЯ 10 14 867
Котлеты с черносливом и морковью(на пару)
Котлеты с черносливом и морковью(на пару)*1 кг котлетного мяса (не птица). *2 средних моркови. *1 горсть чернослива. *1 яблоко. *1 луковица. *5 ст л овсяных хлопьев (быстрого приготовления). *200 мл кефира.. У яблока удалить сере...
Автор: Лика 1 4 401
Котлеты рубленные "Мясные растрепки"
Котлеты рубленные "Мясные растрепки"
Автор: Анастасия •   0 ответов•  14 365 просмотров
0
ответов
Котлетки сочные и воздушные
Котлетки сочные и воздушные
Автор: Елена Бо •   26 ответов•  25 477 просмотров
26
ответов
Главная Кулинарные рецепты Мясные блюда Котлеты

Новые рецепты

Торт Шоколадная радугаТорт "Шоколадная радуга"Хашпаппи (Hush Puppies) в Ninja FoodyХашпаппи (Hush Puppies) в Ninja FoodyРулетики Курочка в драникахРулетики "Курочка в драниках"Тирольские пельмени Шлутцкрапфены (Tiroler Schlutzkrapfen )Тирольские пельмени "Шлутцкрапфены" (Tiroler Schlutzkrapfen )

Рецепты

Публикации

Новое на сайте

Случайные рецепты
Новый рецепт
Новые сообщения
Новые вопросы
Читают сейчас




Регистрация | Забыли пароль?Закрыть