Кулинарные рецепты Мясные блюда Котлеты

Котлеты

[1] 2 Вперед ►

Мини котлетки с сырными рогаликами

Мини котлетки с сырными рогаликамиДля котлет:. Говядина - 250 г. Свинина - 250 г. Луковица - 1 шт. Чеснок - 2-3 зубчика. Чёрный молотый перец. Соль. Для соуса:. Луковица - 1-2 шт. Морковь - 1-2 шт

Котлеты на пергаменте

Котлеты на пергаментеСвинина - 500г. Телятина - 500г. Лук - 2-4головки. Сухари - 2-4ст. Л. Соль, перец по вкусу - по вкусу. Мясо для фарша, лук пропустить 2 раза через мясорубку, добавить 1-2 яйца, 2-4 столовые ложки...

Котлеты/биточки (рецепт для предприятий общественного питания, 1955г.)

Котлеты/биточки (рецепт для предприятий общественного питания, 1955г.)Котлетная масса:. Говядина (или свинина, или телятина, или баранина, или смесь) - 111 гр. Хлеб пшеничный - 27 гр. Молоко или вода - 33 гр. Соль/перец. Лук или чеснок (необязательные ингредиенты) - 10...

Нежные котлеты с овощами

Нежные котлеты с овощамиИнгредиентыИнгредиенты: 🔥Котлеты: 📝мясной фарш -200г📝лук -1 шт📝соль, чёрный перецпо вкусу🔥Овощи: 📝картошка -2 шт📝болгарский перец -1 шт📝помидор -2 шт🔥Соус: 📝томатная паста -2 ст л📝кипяток -300...

Котлеты из куриного фарша со свежей капустой

Котлеты из куриного фарша со свежей капустойМясо куриное или готовый хороший фарш - 500 г. Капуста свежая (или цветная, или та и другая) - 500 г. Жир/масло растительное для обжарки капусты и затем котлет по расходу. Крупа манная или Геркулес...

Котлеты в отрубной панировке

Котлеты в отрубной панировкеДля фарша. Говядина - 300 гр. Свинина - 150 гр. Лук - 100 гр. Молоко или вода - 100 мл. Хлеб чёрствый - 30-50 гр. Соль, специи - по вкусу. Или любой состав, на ваше усмотрение. Панировка. Отруби...

Котлеты по-колхозному по рецепту Лазерсона

Котлеты по-колхозному по рецепту ЛазерсонаФарш - 500гр. Лук - 1. Хлеб - 4 ломтика. Соль, перец. Картошка. Масло. Молоко. Огурцы соленые. Лук. Чеснок. Масло растительное

Котлеты с трутовиком серно-желтым

Котлеты с трутовиком серно-желтымСвиной фарш - 500г. Трутовик серно-желтый - 500г. Лук репчатый - 1шт. Яйцо - 1шт. Булка - ~150г. Соль. Перец. Сухари панировочные. Масло для жарки. Трутови

Геркулеты

Геркулеты** Филе куриное - 1500 г. ** Хлопья Геркулес - 1 ст. (прим. 100 г. ). ** Молоко - 250 г. ** Лук репчатый - 2 шт. (прим. 200 г. ). ** Чеснок - 20 г. (опция). ** Соль - из рассчета 6-8 г. На 1 кг....

Котлеты "Близнецы"

Котлеты "Близнецы"

Котлеты с грибами, запеченные в соусе

Котлеты с грибами, запеченные в соусеФарш мясной - 600 г. Шампиньоны - 200 г. Лук - 2 шт. Яйцо - 1 шт. Ломтики хлеба - 3-4 шт. Соль, перец - по вкусу. Растительное масло - по вкусу. Соус бешамель - 300 мл. Сыр твердый - 80 г

Ленивая котлета (Tepsi Kebabı)

Ленивая котлета (Tepsi Kebabı)Фарш:. Говядина - 250 г. Свинина - 250 г. Луковица - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик. Сливочное масло - 50 г. Вода или бульон - 100 мл. Петрушка - 5-6 веточек. Мята свежая или сухая - 1 щепотка

Биточки деликатесные

Биточки деликатесныеФарш говяжий - 500г. Творог - 100г. Сыр тертый - 100г. Панировочные сухари - 6 ст. Л. Крахмал - 1 ст. Л. Мука - 2 ст. Л. Молоко - 8 ст. Л. Зелень свежая - 50г. Соль, приправы, чеснок. Яйцо - 1 шт

Котлеты из телячьей печени с тыквенными оладьями

Котлеты из телячьей печени с тыквенными оладьямиПечень телячья - 300 г. Лук - 1 луковица небольшая. Чеснок - 2 зубчика. Укроп - 30 г. Яйцо - 1 шт. Мука - 20 г для печени и 30 г для тыквы. Тыква - 300 г. Растительное масло+ сливочное - 50 г+50мл....

Дедушкины усы в томатном соусе

Дедушкины усы в томатном соусеФарш из говядины и свинины - 300 г. Спагети - 48 шт. Лук - 1шт. Для соуса. Масло подсолнечное - 20 г. Мука - 10 г. Томатный соус - 3 ст л. Фарш смешать с луком и солью Фарш отбить минимум минут 5,...

Постновогодние котлеты из готового мяса

Постновогодние котлеты из готового мясаГотовое мясо - 400 г. Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Соль, перец, любимые специи - по вкусу. Растительное масло - для обжаривания. Яйцо - 1 крупное или 2 небольших. Панировочные сухари - 2 ст....

Пожарские котлеты

Пожарские котлетыФиле куриное (грудки) без кожи - 670-700 г. Масло сливочное - 40 г. Сливки жидкие - 200 мл. Белый хлеб - 100 г. Соль, перец черный свежесмолотый - по вкусу. Яйца для фарша – не входят. Для жарки:....

Картолеты

КартолетыОтварное филе курицы - 400г. Средние картофелины - 4 шт. Консервированный горошек - 6 ст. Л. Зелёный лук - несколько перьев. Яйцо - 1 шт. Соль - 1 ч. Л. Чёрный молотый перец - 0, 5 ч. Л. Панировочные...

Котлеты "Медвежья лапа"

Котлеты "Медвежья лапа"Свинина - 300 гр. Говяжья печень - 100 гр. Лук репчатый - 1 штука средняя. Чеснок - 1 зубчик. Подсохший белый хлеб. Мука - 2 столовые ложки. Сыр - 50 гр. Сливки - 1 столовая ложка. Яйца - 2 штуки....

Котлеты по-киевски

Котлеты по-киевскиФиле одной курицы. Сливочное масло. Укроп. Соль. Яйцо. Панировочные сухари. Мука пшеничная. Сливочное масло смешиваем с укропом и формируем «дирижаблики» величиной с грецкий орех. Засовываем их в...

Диетические курино-творожные котлеты (в пиццепечке)

Диетические курино-творожные котлеты (в пиццепечке)Филе куриной грудки - 750 грамм. Творог прессованный 1% - 150 грамм. Лук репчатый - 150 грамм. Яйцо С-О - 1 штука. Соль, специи, чеснок - по вкусу. Для подливы - по желанию. Грибы отварные (любые) -...

Печеночные котлетки с картофелем

Печеночные котлетки с картофелемНа 1 кг любой печени (у меня было 750 гр говяжей печени, в скобках буду указывать количество продуктов, сколько я брала):. Сало свиное (у меня куриный жир, сколько было) - 400-500 гр (350 гр. Лук - 1...

Почему котлета в форме получается не того диаметра и сочности?

Почему котлета в форме получается не того диаметра и сочности?

Котлеты из сыра и сосисок

Котлеты из сыра и сосисок*cосиски - 200 г. Сыр (твердых сортов) - 150-200 г. Мука - 4 ст. Л. Сметана - 2 ст. Л. Яйца - 1 шт. Для панировки. Яйца - 1 шт. Мука. Панировочные сухари. Предла

Котлеты, запечённые с овощами (Firinda pаtates kofte)

Котлеты, запечённые с овощами (Firinda pаtates kofte)Для котлет:. Фарш любой, у меня свинина+говядина - 500 гр. Репчатый лук - 1 шт. Белый сухой хлеб - 1 кусочек. Яйцо сырое - 1 шт. Соль, перец молотый, паприка, свежая петрушка - по вкусу. Тмин, сумах,...

Молочные котлеты

Молочные котлетыФарш - 1 кг. Молоко - 400 гр. Манка - 1/2стакана. Котлеты очень нежные и сочные и без лишних хлопот, рецепт мне дала моя мама. В фарш добавить лук и черный перец. Затем налить молоко и всыпать манку...

Котлеты мясные с баклажанами и сыром

Котлеты мясные с баклажанами и сыромМясо (у меня нежирная свинина) - 800 г. Баклажан - 250 г. Сыр - 85 г. Лук репчатый средний - 1 шт. Чеснок - 3 зубчика. Яйцо - 1 шт. Соль, специи - по вкусу. Баклажан моем, срезаем хвостик, режем на...

Мясные "шанежки" со сливками

Мясные "шанежки" со сливкамиФарш - 500гр. Лук - 1 большая. Сухари панировочные - 3ст. Л. Сливки - 7ст. Л. Мука - 1ст. Л с верхом. Укроп - 1ч. Л. Соль, перец. Предлагаю очень простое, но очень вкусное блюдо. В принципе это...

Цыганские котлеты

Цыганские котлетыГовядина (лопатка) - 500. Помидоры среднего размера - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик. Белый хлеб - 100 г. Молоко - 100 мл. Петрушка, укроп резаные - 1, 5 ст. Л. Соль, перец - по вкусу....

Котлеты Многострадальческие

Котлеты МногострадальческиеМясо (говядина) - 500гр. Мясо (свинина) - 500гр. Перец болгарский - 1шт. Грибы свежие (любые) - 200 гр. Яйца - 2 шт. Чеснок - 4-6 зубчиков. Лук - Одна средних размеров. Сыр - по вкусу. Соль, перец и...

Котлеты "Копченые яйца" от Моей Перепелочки"

Котлеты "Копченые яйца" от Моей Перепелочки"Фарш котлетный, любой, без приправ, кроме соли и перца - 600 г. Паприка копченая, не острая - 1 ч. Л. Куркума - 1/2 ч. Л. Яйца перепелиные, вареные - 8 шт. Для панировки:. Сухари панко - из 1/3...

Котлета по-киевски (привет из СССР)

Котлета по-киевски (привет из СССР)Куриное филе(грудка) - 1, 0 кг. Масло сливочное - 0, 09 кг. Яйцо - 1, 5 шт. Мука пшен. - 0, 15 кг. Сухари панировочные - 0, 150 кг. Курага и чернослив - 0, 1 кг. Соль, перец, кардамон(свежемолотый)....

Крепинеты-биточки с фисташками, курагой и шалфеем

Крепинеты-биточки с фисташками, курагой и шалфеемФарш свиной - 700 г. Фисташки - 25 г. Курага - 25. Перец черный мололтый - по вкусу. Перец кайенский - по вкусу. Шалфей - 1 ч. Л. Жировая сетка-сальник - 10 кус. Соль - по вкусу. [url=https:...

Мясные корзиночки с сырно-овощной начинкой

Мясные корзиночки с сырно-овощной начинкойФарш. Говядина - 350 г. Свинина - 350 г. Яйцо(С1) - 1 шт. Панировочные сухари - 3 ст. Л. Белок варёный - 2 шт. Соль, перец - по вкусу. Молоко - 50 мл. Начинка. Желток варёный - 2 шт

Мясо-овощные котлеты с перепелиными яйцами (+видео)

Мясо-овощные котлеты с перепелиными яйцами (+видео)Фарш (свинина+говядина) - 600 г. Картофель - 250 г. Кабачок (вес очищенного) - 150 г. Яйцо перепелиное - 8 шт. Соль, перец - по вкусу. Приготовить фарш по вашему любимому рецепту. У меня смесь...

Котлеты по-климовски

Котлеты по-климовскиКуриные грудки - 2 шт. Яйцо куриное - 1 шт. Картофель средних размеров - 2 шт. Сыр мягкий творожный - 70 г. Соль, перец - по вкусу. Куриные грудки тонко отбиваем, солим, перчим, заворачиваем в них...

Ежики в молочно-сметанном соусе

Ежики в молочно-сметанном соусеФарш. Луковица большая - 1 шт. Мяско на фарш - 500 г. Хлеб черствый без корочек - 50 г. Молоко - 100 мл. Рис круглый - 55 г. Морковь большая - 1 шт. Яйцо - 1 шт. Перец. Соль

Котлеты с гречкой в духовке

Котлеты с гречкой в духовкеГрудка куриная - 300 г. Свинина постная - 500 г. Крупа гречневая - 60 г. Картофель сырой - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Соль, перец, пажитник молотый - по вкусу. Лук измельчаем, жарим до прозрачности...

Клубочки с мясом

Клубочки с мясомФиле свинины - 600 г. Тесто слоеное - 250 г. Помидор - 1-2 шт. Перец болгарский - 1 шт. Сыр - 50 г. Укроп, петрушка, зеленый лук - по 3-4 веточки. Желток - 1 шт. Аджика (либо соль и перец) - 1 ч. Л....

Нагетсы полезные

Нагетсы полезныеКуриное филе - 750 гр. Геркулесовые хлопья - 2, 5 ст л. Соль - 1, 5 чл. Панировочные сухари. Яйцо - 1 шт. Хочу представить вам рецепт Полезных нагетсов. Как мы все знаем, что в кафе фаст-фуда в...

Котлеты из индейки со шпинатом на луковой подушке

Котлеты из индейки со шпинатом на луковой подушкеФарш из мяса индейки - 450 г. Шпинат - 250 г. Чеснок - 2 зубка. Соль/перец черный свежемолотый - по вкусу. Яйцо (у меня льняное яйцо) - 1 шт. Сыр - 50 г. Лук репчатый - 1 шт. Масло растительное - для...

Свиная котлета на косточке с пряностями

Свиная котлета на косточке с пряностямиКотлеты свиные на косточке - 4 шт. Чеснок - 1 головка. Помидоры - 3-4 шт. Масло растительное - 3-4 ст. Л. Для маринада:. Тмин - 1 ч. Л. Кореандр - 1 ч. Л. Черный перец горошком - 1 ч. Л. Соль морская...

Котлеты "Молочные реки" в рисовых берегах

Котлеты "Молочные реки" в рисовых берегахФарш:. Говядина (лопатка) - 600 г. Свинина (вырезка) - 150 г. Куриная грудка - 250 г. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик. Манка - 60 г. Молоко или сливки - 250 мл. Яйцо куриное - 1 шт

Котлеты праздничные

Котлеты праздничныеФарш мясной - 500 г. Грибы лесные - 200 г. Лук репчатый - 1 шт. Картофель средних размеров - 2 шт. Сыр для посыпки твердый - 50 г. Сметана - по вкусу. Соль, перец - по вкусу. Манка в фарш - 30 г....

Котлеты с начинкой из сыра и яиц

Котлеты с начинкой из сыра и яицФарш курино-свиной или куриный - 600-700 гр. Яйцо куриное - 3 шт. Сыр твердый (полутвердый) - 100 гр. Лук репчатый - 50-70 гр. Чеснок - 1 зуб. (по желанию). Булка сухая - 40-50 гр. Молоко (вода) -...

Котлетная запеканка с черносливом "В ожидании праздника"

Котлетная запеканка с черносливом "В ожидании праздника"Филе куриное - 500 г. Филе свиное - 500 г. Лук репчатый - 150 г (1 большая головка). Белый чёрствый хлеб - 120 г. Сливки 10% - 150 г. Чернослив - 60 г. Яблоко - 80 г (1 небольшое). Яйцо куриное - 2...

Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)

Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)Котлета:. Фарш - 300 г. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 2 зуб. Молоко - 50 мл. Яйцо - 1 шт. Хлеб - 1-2 кусочка. Соль, перец - по вкусу. Мука - для панировки

Мясные "котлетки" на пару для маленьких и не только

Мясные "котлетки" на пару для маленьких и не толькоФарш курица-свинина или другой - 300 гр. Яйцо куриное - 1 шт. Сливки (молоко) - 1 ст. Л. Хлопья овсяные (геркулес) - 1-2 ст. Л. Соль - по желанию и вкусу. В уже готовый фарш добавляем взбитое...

Галки из мясного фарша в духовке

Галки из мясного фарша в духовкеМорковка - 1-1/2. Лук - 1. Мясной фарш свинина с говядиной - ~500gr. Перец -. Батон -. Соль -. Оливковоe маслo - Обжарить лук на оливковом масле, добавить крупно натертую морковку, обжар

Котлеты ароматные

Котлеты ароматныеФарш - 1 кг. Репчатый лук - 3-4 головки. Чеснок - 4-5 зубчиков. Картошка сырая - 1 средняя. Свежая киндза - 1 пучок. Молотые зерна кориандра - 2 ч. Л. Молотый пажитник - 1 ч. Л. Сушенный базилик - 1...

Печеночные котлетки

Печеночные котлеткиКуриная печень - 500 г. Лук репчатый - 1 шт. Майонез - 2 ст. Л. Яйца - 2 шт. Панировочные сухари - 5 ст. Л. Соль, перец, раст. Масло. Сегодня приготовила впервые на базе рецепта Ленивых отбивных....

Котлеты из вареного мяса

Котлеты из вареного мясаВареное мясо (у меня курица) - 300 грамм. Молоко - 200 миллилитров. Мука - 3 ст. Ложки. Масло сливочное - 40 грамм. Сыр твердый - 50 грамм. Яйцо - 2 штуки. Зелень - небольшой пучок. Соль - по вкусу....

Котлеты из двух видов мяса "Циновочки"

Котлеты из двух видов мяса "Циновочки"Свинина мякоть - у меня лопатка - около 450 гр. Маринад для свинины:. Специи для мяса - 1 ч. Л. Свежесмолотый перец - 0, 5 ч. Л. Масло оливковое - 4 ч. Л. Соевый соус - 2 ч. Л. Бальзамический уксус -...

Котлета "Хасан паша" (Hasan pasa koftesi)

Котлета "Хасан паша" (Hasan pasa koftesi)Пюре:. Картофель - 3-4 шт. Сыр - 50 гр. Молоко - 50 мл. Масло сливочное - 30 г. Соль - по вкусу. Котлета:. Фарш мясной - 500 гр. Лук - 1 шт

Просто сочные котлеты + некоторые секреты приготовления

Просто сочные котлеты + некоторые секреты приготовленияСвиная мякоть у меня лопатка/свинину можно заменить на телятину. - 800 гр. Куриное филе - 200 гр. Крупная луковица - 1. Чеснок - 2 зубка. Белый сухой хлеб - 3 кус. Замороженное слив. Масло - 70 гр....

Котлеты с баклажанами

Котлеты с баклажанамиФарш мясной - 500гр. Баклажаны - 2. Лук - 2. Морковь - 1. Соль, перец. Чеснок - 1-2дольки. Часто мы ищем чего бы приготовить этакого и не занять много времени. У меня это как правило котлеты, часто я...

Застойные школьные котлеты

Застойные школьные котлетыМясо (мякоть ) - 74 г. Хлеб - 18 г. Вода - 20 г. Панировочные сухари - 5 г. По рецепту фарш готовится без лука. Котлеты обжариваются на сковороде, и доводятся до готовности в жарочном шкафу. Блюдо...

Котлеты сочные мясо-растительные

Котлеты сочные мясо-растительныеФиле куриное - 150 гр. Свинина жирная - 250 гр. Картофель сырой - 100 гр. Лук репчатый - 70-80 гр. Соль - по вкусу. Масло растительное - для жарки. Все предельно просто и быстро, несколько минут...

Мясные котлеты "Вкусные"

Мясные котлеты "Вкусные"Свинина(шейка) - 300 г. Говядина(шейка) - 200 г. Молоко - 150 мл для хлеба+50 мл для фарша. Хлеб белый(чёрствый) - 3 кус. Лук репчатый - 1 шт. Перец сладкий - 1 шт. Помидор - 1 шт. Сыр - 100 г. Соль,...

Котлета "Один дома"

Котлета "Один дома"ФАРШ МЯСНОЙ (у меня куриный) - 500г. ЯИЦО - 2 шт. КРАХМАЛ - 3 ч\л. МАЙОНЕЗ - 2 ст\л. Чеснок (средней вел. ) - 5 зуб. Соль, перец по вкусу. Масло подсол. Для зажарки - 2-3 ст\л. Если Вам нужно быстро...

Котлеты "Малышки"

Котлеты "Малышки"Филе куриное - 1 кг. Сырок плавленый - 3 шт. Лук зеленый - пучок. Укроп или петрушка - пучок. Яйцо - 1 шт. Майонез или сметана - 3 ст. Л. Чеснок - 2 зубчика. Специи - по вкусу. Пропускаем через...

Котлеты в ореховой панировке

Котлеты в ореховой панировкеКуриное филе - 300 гр. Свиное сало свежее - 200 гр. Яйцо - 1 шт. Соль - по вкусу. Чеснок - 15 гр. Арахис - 100 гр. Булка сухая - 50 гр. Масло растительное - 3 ст. Л. Перец черный молотый - по вкусу

Котлеты «Пестрые»

Котлеты «Пестрые»Остатки начинки «Пирожки к бульону». Остатки «Гарнир: картофель чесночный с салатом МИКС». Яйцо - 1 шт. Мука – для обвалки котлет. Масло растительное – для обжарки - 1 ст. Л. Соединяем вместе остатки...

Котлеты "Берлинские"

Котлеты "Берлинские"

Котлеты "Папараць кветка"

Котлеты "Папараць кветка"Куриное филе - 750 гр (одна грудка). Яйцо - 1 шт. Соль, специи - по вкусу. Лук - 1 шт. Любой твердый сыр ( для начинки) - 130-150 гр. Масло сливочное (для начинки) - 50 гр. Батон кубиками...

Котлетки по-французски

Котлетки по-французскиМясной фарш - 0, 5 кг. Яйца - 5шт. Сметана - 100 гр. Майонез - 100 гр. Луковица - 1 шт. Чеснок - 2 зубочка. Мука пшеничная - 1, 5 сл. Л. Соль. К фаршу добавить все остальные ингредиенты, хорошо...

Котлеты от любимой свекрови

Котлеты от любимой свекровиСвиной фарш - 1кг. Соль, перец. Яйца средние - 2-3шт. Молоко - 100г. Булка - 150г. Майонез - 100г. Луковицы средние - 2-3шт. Лавровый лист. Булку замочить в молоке, отжать. Затем лук и булку...

Котлета по-киевски (мастер-класс классического варианта)

Котлета по-киевски (мастер-класс классического варианта)Выход дан на 1 порцию:. Куриного филе на косточке (это чистый вес без косточки) не менее - 90 гр. Сливочного масла смешанного с зеленью петрушки (петрушку добавлять не обязательно) и замороженного. -...

Котлетки сочные в молочном соусе в духовке

Котлетки сочные в молочном соусе в духовкеФарш мясной - 500 гр. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 2 дольки. Молоко - 150 мл. Члеб черствый - 100 гр. Сыр - 30 гр. Соль, перец. Для соуса:. Молоко - 500 мл. Мука - 3 ст. Л. (без горки)

Котлеты "Бородино"

Котлеты "Бородино"Фарш мясной - 500 г. Хлеб - 200 г. Лук репчатый - 1 шт. Яйцо куриное (факульт. ) - 1 шт. Картофель сырой (факульт. ) - 1 шт. Соль, специи - по вкусу. Срезаем корочки с бородинского хлеба, хлеб режем...

Рубленные котлетки с сыром и зеленью

Рубленные котлетки с сыром и зеленьюКуриное филе грудки - 2шт. (400 г). Сметана 20% - 100 г. Сыр твердый - 100 г. Крахмал - 2ст. Л. (20 г). Лук репчатый (не использовала) - 1шт. Лук зеленый - 2шт. Зелень (уроп, петрушка) - 50 г. Чеснок...

Котлетки в духовке с двумя видами панировки

Котлетки в духовке с двумя видами панировкиФарш говяже-свинной - 500 гр. Лук большой - 1 шт. Яйцо - 1 шт. Специи - По желанию. Овсяные хлопья - 4 ст. Л. Соль, перец - По вкусу. Маковая панировка:. Мак перемолотый - 2 ст. Л. Кукурузный крахмал...

Котлеты с горчицей

Котлеты с горчицейФарш свиной постный - 500г. Яйца - 2шт. Петрушка мелко рубленая - 2 ст. Ложки. Горчица готовая - 1 ст. Ложка. Булка - 100г. Лук репчатый - 1 шт. Соль. Перец. Масло растительное. Булку вымочить в воде,

Бифштекс с яйцом в сэндвичнице (Steba)

Бифштекс с яйцом в сэндвичнице (Steba)Говяжий фарш - 500г. Сало (сливочное масло) - 50г. Панировочные сухари - 4 ст. Л. Мука - 1 ст. Л. С горкой. Крахмал - 1 ст. Л. Молоко - 8 ст. Л. Яйца - 11 шт. Луковица - 1 шт. Соль, перец, приправы

Мясные котлеты с кусочками кабачка

Мясные котлеты с кусочками кабачкаМясной фарш смешанный - 400 г. Кабачок молодой - 150-200 г. Геркулес быстрой варки - 3 ст. Л. Лук репчатый - 1/2 шт. Яйцо - 1 шт. Соль мелкая - 1 ч. Л. Приправа для фарша - 1 ч. Л. Растительное масло...

Ёжики мясные

Ёжики мясныеФарш мясной(любой) - 500г. Рис отваренный - 1 стакан. Морковь - 1. Лук - 1. Помидор - 1. Яйцо - 2. Соль, перец - по вкусу. Раст. Масло - 50. В фарш добавить 2 яйца, рис, перец, соль. Все перемешать и...

А-ля кебаб из свинины

А-ля кебаб из свининыСвинина с жирком - 1кг. Лук репчатый - 2-3шт. Чеснок - 5 зубчиков. Белый хлеб - 2 кусочка. Пучок укропа - 1шт. Пучок петрушка - 1шт. Пучок кинзы - 1шт. Яйца - 2шт. Майонез - 50гр. Соль, перец - по...

Бифштекс рубленый

Бифштекс рубленыйФарш говяжий крупнорубленый (из грудинки) - 600-700 г. Кисломолочка (мягкий творог, сметана, йогурт) - 2-3 ст. Л. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 2-3 зубчика. Зелень любимая (кинза, петрушка, тархун) -...

Котлеты вкусные нормальные

Котлеты вкусные нормальные

Котлеты с овощами "Мраморные"

Котлеты с овощами "Мраморные"Свинина - 400г. Кабачок - 1шт. Слдкий болгарский перец - 1шт. Яйцо - 2шт. Чеснок - 3 зубчика. Сыр - 100г. Майонез, соль и перец - по вкусу. Мясо провернуть через мясорубку. Перец и кабачок нарезать...

Натуральные котлеты из индейки в миндально-сырной панировке

Натуральные котлеты из индейки в миндально-сырной панировкеНатуральные котлеты из индейки на косточке - 6шт. По 120гр. ПАНИРОВКА. Миндаль жаренный - 150 гр. Сыр Гауда - 100 гр. Смесь Карри - 2 ст. Л. Куриное яйцо - 1 шт. Яблоко кисло-сладкое - 2 шт. Томаты...

Колдуны

КолдуныКотлетный фарш - 500гр. Картофель сырой - 8-10 шт среднего размера. Яйца сырые - 2 шт. Соль. Для соуса. Молоко - 0, 5 л. Сливочное масло - 3ст. Л. Мука - 2 ст. Л. Соль, перец по вкусу. Фарш должен...

Котлетки-рулетки

Котлетки-рулетки

Котлетки министерские

Котлетки министерскиеКуриное филе - 500 г. Яйцо - 1 шт. Сметана или майонез( я предпочитаю майонез) - 2-3 ст. Л. Крахмал - 1 ст. Л. Соль, перец. Филе порезать очень мелкими кубиками. (Долго по времени, но зато очень...

Котлета "Лесная"

Котлета "Лесная"Филе куриное - 2шт. Грибы лесные или шампиньоны - 300рг. Луковица средняя - 1 шт. Соль, специи по вкусу. Яйца - 2шт. Молоко - 100 мл. Сухари и мука для панировки. Из филе от одной курицы у нас...

Котлеты печеночные

Котлеты печеночныеПечень (говядина) - 1кг. Лук репчатый - 2шт. Каша (пшено) - 200г. Соль - по вкусу. Перец черный молотый - по вкусу. Мука - 2-3 ст/ложки. Яйца - 2шт. Рецептик родился сегодня совсем случайно. !....

Котлета на косточке

Котлета на косточкеСвинина (котлета на косточке). Смесь специй для свинины. Горчица. Соль. Сливочное масло. Котлета – в переводе с французского – кусок мяса с реберной частью. Если правильно поджарить такой кусок, то...

Котлетки в "сетке"

Котлетки в "сетке"Свиной фарш - 500г. Лук - 2 шт. Шампиньоны (свежие или мороженые) - 200г. Яйцо - 1 шт. Чеснок - 2 дольки. Майонез - 2 ст. Л. Соль, перец - по вкусу. Слоёное бездрожжевое тесто - 1 пластина. Желтки...

Котлета на "косточке".

Котлета на "косточке".Фарш(куриный, мясной) - 500гр. Крупный картофель - 5шт. Яйцо - 1шт. Приправы. Панировочные сухари. В фарш добавляем 1 яйцо, солим, перчим. Натираем картофель на мелкой терке и добавляем в фарш....

Котлеты по-днепропетровски

Котлеты по-днепропетровски

Котлеты из куриных желудочков

Котлеты из куриных желудочков

Усатые котлеты с макаронами

Усатые котлеты с макаронамиСвинина, говядина - 1 кг. Макароны - 0, 3 кг. Лук репчатый - 2 штуки. Чеснок - 1 головка. Перец чёрный - по вкусу. Соль - по вкусу. Яйцо - 2 штуки. Вдруг я подумал, что сам сейчас не отказался бы от...

Котлеты, тушеные в грибном соусе

Котлеты, тушеные в грибном соусеКотлеты. Сухие грибы - горсть. Лук - 1-2шт. Масло растительное. Любимые специи. Соль. Как уж нам хвалили этот фарш, и не продавцы, а покупатели, можно сказать хорошие знакомые. Я вообще-то не покупаю...

Котлетки - Шишечки

Котлетки - Шишечки*500 гр мяса. *1 - 2 луковица. *1 яйцо в фарш. *1-2 кусочка батона (размочен. В молоке, сливках). Посолить, поперчить, по желанию добавить мелко нарезанную зелень. Фарш хорошенько вымесить и, отбить,...

Мясные шарики с сыром

Мясные шарики с сыромФарш. Сыр. Соль, перец. Томатная паста - 1 ч. Л. Зелень. Берём смешанный фарш(несколько видов мяса), соль, чёрный молотый перец, много мелко нарубленной зелени, чайную ложку томатной пасты. Хорошо...

Котлетный рулет

Котлетный рулет

Кебапчета

Кебапчета Традиционное блюдо болгарской кухни. Кебапчета продают на всех углах и подают во всех ресторанах. Это блюдо едят прямо на улице с белым хлебом и большим количеством мелко нарубленного репчатого лука....

Котлеты с овсяными хлопьями

Котлеты с овсяными хлопьями

Котлеты "Птичье молоко"

Котлеты "Птичье молоко"Батон - 1 шт. Яйцо - 3 шт. Фарш:. Свинина, нутрия, или курочка (к курице надо добавить немного сала или другого жира). Можно делать фарш ассорти - 1 кг. Яйцо - 1 шт. Луковичка, потереть на терке - 1...

Котлеты с черносливом и морковью(на пару)

Котлеты с черносливом и морковью(на пару)*1 кг котлетного мяса (не птица). *2 средних моркови. *1 горсть чернослива. *1 яблоко. *1 луковица. *5 ст л овсяных хлопьев (быстрого приготовления). *200 мл кефира. У яблока удалить серединку,...

Поделиться…

[1] 2 Вперед ►