Кулинарные рецепты Соусы разные Горчица

Горчица

Зернистая горчица

Зернистая горчицаЗерна горчицы - 150 г. Апельсиновый или яблочный сок - 135 мл. Яблочный уксус - 135 мл. Сахар (мёд) - 2-3 ст л. Соль - 1 ч л (без верха). Берем примерно 80% светлой горчицы и 20% темной Горчица...

Горчица сладкая

Горчица сладкаяГорчичный порошок - 40 г (4 ст. Л). Мука пшеничная/крахмал - 10 г (1 ст. Л). Вода - 45-50 мл. Белый винный уксус - 3 ст. Л. Сахар - 12 г (1 ст. Л). Соль - по вкусу. Горчичный порошок смешать с мукой,...

Горчица "Острая"

Горчица "Острая"Горчица - 3 ст. Л (без горочки). Сахар - 1 ст. Л. Рассол из под помидор - 50 мл. Пахучее растительное масло - 1 ст. Л. Горчицу с сахаром перемешать, довести до кипения рассол. Заливать им смесь по...

Дюссельдорфская горчица Duesseldorfer Senf (scharf)

Дюссельдорфская горчица Duesseldorfer Senf (scharf)Горчица сухая - 250 г. Соль поваренная - 7 г. Винный уксус - 25 г. Белое виноградное вино - 50 г. Корица - 1 г. Сахар - 75 г. Вода - Сколько возьмет. Дюссельдорф – это столица федеральной земли...

Баварская горчица на меду

Баварская горчица на медуГорчичный порошок - 30 гр. Мёд - 2 ч. Л. Тростниковый коричневый сахар (либо 3 ч. Л. Мёда) - 1 ст. Л. Соль - 1 ч. Л. Паприка сушеная молотая - 1 ч. Л. Вода горячая - 80 мл. Яблочный уксус - 20 мл....

Домашняя горчица

Домашняя горчицаГорчичный порошок - 0, 5 стакана. Рассол - сколько потребуется. Растительное масло - 2 ст. Л. Ложки. Смешиваем горчичный порошок с рассолом (огуречный, помидорный или грибной - кто, что консервирует)...

Горчица с зернами

Горчица с зернамиУксус яблочный - 2 ст. Л. Сахар - 2 ст. Л. Горчичный порошок - 50 гр. Семена горчицы - 50 гр. Соль - 1 ч. Л. Масло растительное - 2-4 ст. Л. Перец свежесмолотый - по вкусу. Кипяток - сколько возьмет....

Быстрая горчица на лимонаде или газированной минералке

Быстрая горчица на лимонаде или газированной минералкеГорчичный порошок - 4 ст. Л. Соль - 2/3 ч. Л. Лимонад или минералка (кроме Колы) - по расходу. Сахар, если используется минералка - 1 ч. Л. Проще только ничего не делать. Смешать порошок и соль,...

Фруктово-хвойная горчица

Фруктово-хвойная горчицаГорчица сухая - 200г. Фрукты очищенные - 400г. Кипяток - 200г. Сахар - 100г. Соль - 20г. Яблочный уксус 6% - 250мл. Хвоя - 15-20г. Можжевельник шишкоягоды - 20шт. Мята (мелисса) - 20г. Растительное...

Красная горчица с инжиром

Красная горчица с инжиромКрасная смородина - 100 гр. Инжир - 150 гр. Бальзамический уксус - 2 ст. Ложки. Сахар коричневый* - 50 гр. Горчичный порошок - 2 ст. Ложки с горкой. 1. Свежую смородину промыть и дать хорошо стечь. В...

Поделиться…