Главная Кулинарные рецепты Соусы разные Фруктовые соусы

Фруктовые соусы

Соус Ткемали из алычи

Соус Ткемали из алычиАлычи - 1 кг. Чеснока - 3 зуб. Воды - 1/4 st. Соль -. Зелень -. Перец -. Сахар - 1, 5-2ч. Л. Промытую алычу высыпать в кастрюлю, влить воду, на среднем огне довести до кипения, проварить, по...

Автор: DonnaRosa 4 3 027

Соус сливовый с карри

Соус сливовый с карриСлива венгерка - 2 кг. Жгучий перец - 2-3 шт. Болгарский перец - 2 шт. Чеснок - 50 гр. Сахар - 200 гр. Соль - 2 ст. Л. Карри - 15 гр. Томатная паста - 2 ст. Л. Хочу предложить вам рецепт ост...

Автор: кнопа 29 19 837

Сладкий соус чили с цитрусовой нотой

Сладкий соус чили с цитрусовой нотойКрупные перцы чили - 5 шт. Чеснок - 3 зубчика. Вода - 1/4 стакана. Сахар - 1/4 стакана. Яблочный уксус у меня 5%) - 1/2 стакана. Сок 1 крупного апельсина. Цедра одного лимона. Соль. Крахмал...

Автор: Чучелка 29 5 852

Карамельный соус "Тоффи"

Карамельный соус "Тоффи"Вода - 100 грамм. Сахар - 200 грамм. Масло сливочное - 40 грамм. Сливки любой жирности(у меня 33%) - 200 грамм. Соль(по рецепту нет) - 1/3 ч. Ложки. В кастрюлю с толстым дном высыпать сахар....

Автор: ang-kay 20 12 694

Ткемали из жимолости

Ткемали из жимолостиЖимолость - 400 г. Вода - 150-200 мл. Соль - 1/4 ст. Л. Сахар - 3 ч. Л. Укроп и кинза свежие - по небольшому пучку. Специи (состав - душистый перец+корица+мята+душица) - 1/4 ч. Л. Хмели-суне...

Автор: Rada-dms 22 6 589

Сметана без молока

Сметана без молокаВода очищенная или кипяченная - 185 мл. Семечки подсолнуха чищенные (сырые) - 70 гр. *Cок лимона - 2 ст. Л. Соль (с чесноком и травами по желанию) - 0, 5 ч. Л.Семечки с солью измельчим в бле...

Автор: nila 63 13 871

Апельсиновый соус с хреном (Orangen Meerrettich Sauce)

Апельсиновый соус с хреном (Orangen Meerrettich Sauce)Сахар - 100 г. Апельсин средний( сок и цедра) - 1 шт. Лимонный сок - из двух лимонов ( у меня из одного плюс добавила яблочный уксус). Тертый свежий хрен - 2 ст. Л. С горкой. Желтки крутые -...

Автор: Rada-dms 45 8 604

Приправа из крыжовника с чесноком

Приправа из крыжовника с чеснокомКрыжовник - 1 кг. Чеснок - 250г. Укроп - 200г. Соль, сахар - 1-2 ст л. Хочу поделиться вкуснейшим рецептом приправы, сегодня на даче как раз приготовила. Я, если честно, делала все на глаз,...

Автор: Веточка 20 9 674

Яблочно-томатный соус

Яблочно-томатный соусЯблоки - 2кг. Томаты - 1кг. Лук репка - 500г. Перец сладкий - 300-400г. Соль, сахар, молотый перец. Перец горький - 2 шт. Горчица готовая - 50-70г. Свежая мята - 100-150г. Свежая зелень и че...

Автор: Linadoc 63 16 538

"Компотный" соус

"Компотный" соусФрукты и ягоды из компота - 500 мл. Соль - 1 чайная ложка. Горчица (готовая) - 1 чайная ложка. Уксус (или сок вишни, красной смородины) - до 1 столовой ложки. Сахар (опция) - по вкусу. Карри...

Автор: IvaNova 14 3 022

Вишневый соус с бальзамическим уксусом к мясу

Вишневый соус с бальзамическим уксусом к мясу*. Вишня свежая или мороженая без косточек - 1 стакан. Уксус бальзамическийвзяла бальзамический уксус Модена для горячих маринадов - 50 мл. Соль, перец - по вкусу. Сахар - 1-2 ст. Л. Или по...

Автор: Рома 16 20 329

Имбирь в сиропе

Имбирь в сиропеКорень имбиря - 500 гр. Вода - 1500 мл. Сахар - 200 гр. Сахар коричневый - 200 гр. Корень имбиря почистить, нарезать кусочками примерно по 2- 3 см толщиной.Положить в кастрюлю, залить водой...

Автор: Trinitron 7 3 535

Золотой сироп

Золотой сиропСахар - 500+100 гр. Вода (горячая) - 300 мл. Лимон - 1/4. Вода (холодная) - 45 мл. (3 ст. Л. ). Знаю что рецепт этот - баянище семиметровое с воот такоооооой бородой, но скоро 20 февраля и я...

Автор: Trinitron 17 5 862

Соус брусничный

Соус брусничныйЯгоды брусники - 200 г. Сахар (сахар по вкусу, можно вообще без сахара) - 40-50 г. Вода - 100 мл. Вариант 1 – Простой брусничный соус. Ягоды кладем в ковшик, заливаем кипятком, доводим до ки...

Автор: Рома 23 41 244

Ореховый соус

Ореховый соус
Автор: Гаяне Атабекова • 4 ответа• 1 809 просмотров

4
ответа

Брусничный взвар (к мясу)

Брусничный взвар (к мясу)Мороженная или моченая брусника - 1 ст. Мускат, корица - щепотка. Кусочек корня имбиря маленький, можно консервированный. Горчица (готовая) - 1 ч. Л. Крахмал - 1 ч. Л. Мука ржаная - 1 ч. Л....

Автор: Cubic 6 11 230

Карамельный тыквенный соус

Карамельный тыквенный соусСахарный песок - 1 чашка. Сливочное масло - 60 гр. Сливки (15-35%) - 2/3 чашки. Пюре из тыквы - 1/3 чашки. Смесь специй для тыквы - 1/2 ч. Л. Ванильный экстракт - 1 ч. Л. *__________________...

Автор: Гала 7 5 974

Ореховый соус к спагетти

Ореховый соус к спагеттиОрехи грецкие очищенные - 120 г. Сливки 10% - 200 мл. Масло сливочное - 75 г. Чеснок - 1 зубок. Кинза или петрушка - 1 пучок. Соль и перец - по вкусу. Жидкость от сваренных макарон - примерн...

Автор: Rusalca 17 4 877

Конфитюр из сладкого перца

Конфитюр из сладкого перцаПерец сладкий мясистый - 500г. Уксус винный, любой(у меня яблочный) - 120мл. Сахар коричневый(у меня белый) - 250г. Соль - 1/2 чайной ложки. Перец черный молотый - 1/2 чайной ложки. Розмарин...

Автор: Бридж 17 5 627

Соус клубничный к рыбе и мясу

Соус клубничный к рыбе и мясуКлубника свежая(замороженная) - 200 грамм. Вино сухое красное - 100 грамм. Бальзамический крем(уксус) - 2 ч. Ложки. Сахар - 2-4 ч. Ложки. Соль - по вкусу. Перец черный молотый - по вкусу. Ли...

Автор: ang-kay 5 5 072

Апельсиновый сироп "Вместо меда"

Апельсиновый сироп "Вместо меда"Апельсины - 4 шт. Мята - 1 пучок. Сахар - 2 кг. Вода - 1, 5 л. Лимнонная кислота - 1 ч. Л. У меня аллергия на мед, оооочень сильная. Я начала искать чем его заменить. Как вариант рассматрива...

Автор: elka34 13 5 729

Зелёный канарский соус "Mojo verde"

Зелёный канарский соус "Mojo verde"Свежие листья кинзы - 40-70 г. Оливковое масло Extra Virgin - 100 - 120 г. Соль морская - 0, 5 ст. Л. Винный уксус - 1-2 ст. Л. Чеснок крупный - 3-4 зубчика. Кумин *) молотый - 0, 5 ч. Л. Пе...

Автор: Axioma 30 45 578

Гранатовый соус (заготовка) или Дэбэз Рэмэйн

Гранатовый соус (заготовка) или Дэбэз РэмэйнГранаты или гранатовый сок. В Ливане сейчас сезон сбора гранат и вот что с ними делают. Самое сложное в соусе, это выбить зернышки из плода. Плод разрезают пополам, берут деревянную лопатку...

Автор: katerix 14 10 247

Авокадный соус с яблоком

Авокадный соус с яблоком
Автор: Alycha • 2 ответа• 2 607 просмотров

2
ответа

Соус-варенье «Мак-мак»

Соус-варенье «Мак-мак»Слива - 1 кг. Сахар - 800-900 г. Сливу разломить на 2 половинки, извлечь косточку. Это важно, т. Е. Сорт может быть любой ( я покупаю сладкую), но косточка должна хорошо отделяться. Засыпать...

Автор: Omela 2 4 286

Огненный гранатовый соус

Огненный гранатовый соусГранатовый сок - 1 стакан. Бальзамический уксус - 1/4 ст. Соевый соус - 2 ст. Л. Мед - 2 ст. Л. Красный перец чили измельченный - 1/2 ч. Л. Гранатовый сок я делала сама. Взяла гранат, извлек...

Автор: Psichika 2 3 096

Жгуче-кисло-сладкие приправы, соусы

Жгуче-кисло-сладкие приправы, соусыСливовая с базиликом. Слива черная(возможно заменить на желтую) - 1 кгчистый вес. Базилик зеленый свежий - 200 г. Перец жгучий (свежий красный или зеленый) - 50 г. Соль - 5 г(по вкусу). Саха...

Автор: Рома 21 14 535

Луковый мармелад - необычный соус к мясу

Луковый мармелад - необычный соус к мясуЛук красный - 1, 3 кг. Сахар коричневый - 750г. Уксус яблочный белый - 500мл. Гвоздика - 5 бутонов. Тмин ( не использовала) - 2 ч. Л. Соль - 50г. Этот необычный соус из лука очень подойдет к...

Автор: MariS 10 10 757

Соус апельсиновый острый (микроволновка)

Соус апельсиновый острый (микроволновка)Апельсин - 1 шт. Свежий красный перец чили - 1 шт. Сахар - 1 стакан. Вода - 1/4 стакана. Лимонный сок - 2 ст. Л. Апельсин разделить на 4 части. Вынуть косточки, но от кожуры не очищать. У пе...

Автор: kubanochka 5 6 250

Карамельный соус-крем-помадка

Карамельный соус-крем-помадка
Автор: Stern • 85 ответов• 77 857 просмотров

85
ответов

Вишневый уксус

Вишневый уксусВишня свежая - 300-350 грамм. Вишня свежая - 10 штук. Уксус яблочный натуральный - 600-700 мл. Вишневые листья на веточке - веточки по 5-6 листиков 2 шт. Перец горошек цветной - 1 кофейная л...

Автор: Рома 17 16 658

Соус кисло-сладкий

Соус кисло-сладкийСливы свежие (из морозилки) - 400 г. Смесь пряная «Пряничная» - по вкусу (1\3 ч. Л. ). Сахар коричневый - по вкусу (2-3 ч. Л. ). Перец горький - по вкусу (2 колечка красного горького перца)....

Автор: Рома 3 6 969

Клюквенный соус (к индейке)

Клюквенный соус (к индейке)Клюква - 3 ст. Цедра 1 апельсина. Сахар - 1 ст. Сок апельсиновый - 0, 5 ст. Вино красное - 0, 5 ст. Все сложить в ведерко ХП, режим джем, варить не больше часа, клюква не должна развариться....

Автор: Cubic 1 12 910

Заправка для зеленого салата «Цитрусовая»

Заправка для зеленого салата «Цитрусовая»Апельсиновый сок - из одного апельсина. Черный перец горошком, морская соль, чеснок, лимонный сок, оливковое масло - по вкусу. Приготовить свежие апельсиновый и лимонный соки. В деревянной с...

Автор: Странница 5 14 954

Чатни из манго

Чатни из манго
Автор: Caprice • 2 ответа• 5 023 просмотра

2
ответа

Банальный банановый соус

Банальный банановый соусБанан - 1 шт. Соль, сахар - по вкусу. Лимонный сок или уксус - по вкусу. Рафинированное подсолнечное масло - 0, 5 л. Крахмал - от 1 коф. Л. Вот на днях придумался соус. Сначала хотела назват...

Автор: sweetka 12 10 482

Ореховый соус Бажи

Ореховый соус БажиГрецкие орехи чищ. - ~ 200-300 г. Чеснок - 1 небольшой зубчик. Красный острый молотый перец, соль - на вкус. Уксус белый винный или лим. Сок. - 1. 5-2 ст. Л. Бульон или кипяч. Теплая вода -...

Автор: Elenka 0 3 375

Соус ванильный

Соус ванильный
Автор: Stern • 5 ответов• 3 897 просмотров

5
ответов

Соус "Пряный клюквенный"

Соус "Пряный клюквенный"*300 гр свежей клюквы. *120-150 гр сахара. *0, 5 ч л соли. *1 ч л молотого кардамона. *1 ч л молотого имбиря. *1/3 ч л молотой гвоздики. Если клюква замороженая, перед варкой залить небольши...

Автор: Лика 0 5 260

Соус "Капучино"

Соус "Капучино"*1 стакан = 250 мл. *3 стакана молока. *1/2 стакана сахара. *3 стол. Ложки крахмала. *3-4 пакетика. Вскипятить в сотейнике 2 стакана молока с сахаром, добавить капучино, хорошо размешать. Сн...

Автор: Лика 0 4 910

Главная Кулинарные рецепты Соусы разные Фруктовые соусы

Случайные рецепты

Пхали из свекольной ботвы

Еще случайные рецепты

Поиск по ингредиентам

Новый рецепт

Новые сообщения

Новые темы

Рубрики блогов

Поиск по сайту