☰
🔎
☰
🚩
Форум
Рецепты
Читают
Новые…
►
сообщения
►
темы
►
рецепты
►
публикации
🔎 Поиск
Войти
Копчёная рыба
Кулинарные рецепты
Рыбные блюда
Копчёная рыба
Филе сома, копченое с чесноком
Сом ⊙ Чеснок ⊙ Соль ⊙ Грушевая щепа ⊙ Много слышала про сомов..., пахнет типа тиной.., НИЧЕГО ПОДОБНОГО!!! Сомики, живущие в чистых проточных водах НИЧЕМ не пахнут, кроме как свежей рыбой) Берем...
Скумбрия холодного копчения в домашних условиях
свежая (мороженая) скумбрия ⊙ луковая шелуха ⊙ соль ⊙ сахар ⊙ вода ⊙ жидкий дым ⊙ 1. Шелуху промыть водой, залить литром воды. Добавить соль, сахар, довести до кипения и варить 20-25...
Рыба копченая в скороварке
Рыба мороженная (обычно беру скумбрию, но можно и красный окунь) ⊙ Соль крупная ⊙ Сахар ⊙ Опилки вишневые, но можно и других пород дерева, только не хвойных ⊙ Не стоит огорчаться если у Вас нет...
Скумбрия холодного копчения
Скумбрия ⊙ Соль ⊙ Сахар ⊙ Перец чёрный горошек ⊙ Лавровый лист ⊙ Вода ⊙ Для того , чтобы приготовить такую рыбку в домашних условиях , именно в домашних , а не на даче или ещё где то ,...
Картофельный рулет с копченой скумбрией (+видео)
Скумбрия копченая ⊙ Картофель ⊙ Морковь ⊙ Оливки ⊙ Лук ⊙ Укроп ⊙ Майонез ⊙ Яблочный уксус ⊙ Соль, перец ⊙
Скумбрия «горячего копчения» в пакете для запекания
скумбрия ⊙ соль ⊙ пакет для запекания ⊙ Рецепт взят с сайта forum.say7.info Автор рецепта Ольга из Воронежа. Прогреть духовку до температуры 205 градусов по Цельсию. Помыть почищенную и...
Скумбрия горячего копчения в СВЧ или духовке с конвекцией
Свежая или свежемороженная скумбрия ⊙ Вода ⊙ соль ⊙ сахар ⊙ жидкий дым ⊙ луковая шелуха или за неимением такой, заварка чёрного чая ⊙ 1. Свежую или свежемороженную скумбрию помыть,...
Террин из копченой рыбы
В оригинале было примерно так: ⊙ Тонкие ломтики лосося ⊙ Скумбрия горячего копчения ⊙ Сливочный сыр с хреном (2 ч.л. С горкой) ⊙ Жирные сливки ⊙ Виски или ром ⊙ Желатин и 2 ст.л. Воды ⊙ ...
Скумбрия соленая, ароматизированная Steba Smoking Box
скумбрия ⊙ соль крупная ⊙ масло растительное ⊙ Каждую рыбешку пересыпать щедро солью. Соль засыпать в голову на жабры. На дно пакета насыпать соль, положить в пакет рыбу. Присыпать сверху...
Коптим лещей
Лещ ⊙ Соль ⊙ Вот такие погоды стоят сейчас у нас на Пруду. Зимние, морозные, солнечные…. Пруд естественно, чай не Африка у нас, льдом затянуло. Но рыба то никуда не делась. Так подо льдом и...
Копчёные палтус, сёмга и сом в коптильне с гидрозатвором
Палтус (филе) ⊙ Сёмга (филе) ⊙ Сом (филе) ⊙ Соль, перец ⊙ Домашняя коптильня ⊙ Щепа ⊙ "Гулять так гулять!",- сказала я и накоптила рыбы. Ну, сёмга с палтусом - сами по себе рыбки...
Селедка копченая в коптильне с гидрозатвором
Селедка ⊙ Соль ⊙ Щепа (лучше яблочная или грушевая) ⊙ Наловили мы тут с мужем вот такой селедочки И решили ее закоптить. Итак, приступим. Селедку засыпаем солью (соль не жалеем). Перемешиваем.
Скумбрия холодного копчения (сухой способ)
свежая (мороженая) скумбрия ⊙ соль ⊙ жидкий дым ⊙ 1. Рыбу выпотрошить (голову оставить, жабры удалить), хорошо промыть, обсушить. Хорошо натереть солью (особенно внутри). Сложить в большой лоток...
Окуни копченые
окунЯ свежие ⊙ соль ⊙ специи и приправы ⊙ Тюльпаны – не приправа, это для этой …, для композиции. Я то – не рыбак. А вот знакомые труженики зимней удочки и фанатики проруби в ледяном покрове...
Копченая мойва в масле, а-ля шпроты
Мойва ⊙ Соль ⊙ Специи ⊙ Подсолнечное рафинированное масло ⊙ Горчичное масло ⊙ Мойву помыла. Засыпала сверху солью и специями, аккуратно перемешала и придавила сверху тарелкой с грузиком - солила...
Мусс из копченого лосося
копченого лосося ⊙ рикотты или жирного творога ⊙ лимонного сока ⊙ Соль и перец по вкусу ⊙ мелко нарезанного красного лука ⊙ каперсов ⊙ нарезанного свежего зеленого лука ⊙ оливкового масла ⊙ ...
Семга копченая (мультиварка-коптильня Brand 6060)
Филе семги (стейки) ⊙ Лимонный перец (смесь), соль ⊙ Стейки из семги посолить и сдобрить смесью лимонного перца.Уложить на решетку коптильни. Программа Холодное копчение - 12 минут, Горячее...
Корюшка копченая
корюшка ⊙ соль ⊙ лимон ⊙ Рыбу помыть, потрошить, посолить, убрать на час в холодильник, вынуть,смыть весь выделившийся сок, и заново посолить,но уже с лимоном, в коптильню на час. Рыба...
Поделиться…
Новое на Хлебопечка.ру
Альтернатива баннетонам для...
Массажер для шеи Kitfort...
Колибри
Пшенично-ржаное колесо
Закусочный пирог / кексы с...
Баранина в фольге в духовке
Новый опыт....
Кедрово-козье молочко для...
Молочко из кедрового ореха
Ипполитовка представляет!...
Постные блюда
Овощные блюда
Грибные блюда
Фруктовые блюда
Напитки
Смузи
Салаты
Соусы
Запеканки
Макаронные и мучные блюда
Кексы
Закуски
Выпечка
Картофельные блюда
Первые блюда
Десерты
Каши
Кондитерские изделия
Паштеты
Блюда из зернобобовых
Популярные рецепты и темы
Кукурузный хлеб (хлебопечка)
Очень мягкий белый хлеб (хлебопечка)
Кекс кофейный постный (хлебопечка)
Кафе "У пани Сони"
Плов с грибами (постный)
Крахмал картофельный
Хлеб пшеничный простой на кефире (духовка)
Яичный тарт в гонконгском стиле
Посмеялся сам - поделись с другом!!!
Мороженое из йогурта
Пирог "Сникерс"
Печенье с кокосовой стружкой (постное)
Хлебопечка Скарлетт 400, 16 программ
Пирожки заливные из 100% цельнозерновой муки с...
Горячий шоколад по-индийски
✖
🏠
главная
🏰
форум
📄
новые сообщения
►
новые темы
►
новые рецепты
►
случайные рецепты
📖
читают сейчас
🍲
все рецепты
📁
все статьи
►
новые публикации
👤
зарегистрироваться
💻
войти
1 час
1 день
1 неделя
1 месяц
Навсегда
Регистрация
Забыли пароль?