☰
🔎
☰
🚩
Форум
Рецепты
Читают
Новые…
►
сообщения
►
темы
►
рецепты
►
публикации
🔎 Поиск
Войти
Рыба в соусе
Кулинарные рецепты
Рыбные блюда
Рыба в соусе
Рыба в молочно-луковом соусе
Рыба/минтай, хек, треска, путассу ⊙ молоко ⊙ лук ⊙ мука ⊙ соль ⊙ растительное масло ⊙ Подготовленную рыбу разрезать на порционные куски, посолить обвалять в муке и слегка обжарить на...
Жареная рыба в чесночном соусе
рыба для жарки(у меня карп 2,5кг) ⊙ соль,специи для рыбы ⊙ сок лимона ⊙ раст.масло для обжарки ⊙ 3-4 зубчика чеснока для соуса ⊙ 1ст.холодной воды ⊙ о,5ч.л соли ⊙ Рыбу,предназначенную...
Карп по-кубински с ананасами (адаптированный)
Карп свежий среднего размера ⊙ Ананас среднего размера половинка (или консервированный) ⊙ Лук репчатый ⊙ Перец сладкий красный (опционно) ⊙ Кукуруза...
Скумбрия с прицепом (луковый соус)
Скумбрия свежемороженная ⊙ Лук репчатый ⊙ Соль ⊙ Смесь 5 перцев молотых ⊙ Ет снова я со скумбриями Ток на тот раз мы их будем подвергать другим пыткам, а именно термической обработке)) Итак))...
Семга в сливочном соусе
Семга ⊙ Сливки ⊙ Моцарелла ⊙ Пармезан или любой твердый сыр ⊙ Соль, перец ⊙ Икра красная ⊙ Сливочное масло ⊙ Филе рыбы посолить и нарезать на...
Тунец или другая рыба в азиатском стиле (+видео)
стейки тунца или другой рыбы ⊙ масло растительное без запаха ⊙ перец острый большой ⊙ соль ⊙ чеснок ⊙ мука или кукурузный крахмал с горкой ⊙ цедра лайма ⊙ сливки любой жирности ⊙
Филе белой рыбы в сливочно-чесночном соусе (+видео)
филе белой рыбы (у меня хек) ⊙ сливки любой жирности ⊙ молоко ⊙ чеснок ⊙ мука кукурузная (пшеничная) ⊙ крахмал любой ⊙ масло растительное ⊙ сахар ⊙ соль ⊙
Треска в креветочном соусе
треска филе ⊙ креветки ⊙ лимон ⊙ молоко или сметана (1-2 ст.л) ⊙ мука ⊙ карри ⊙ соль,перец ⊙ чеснок ⊙ Замариновать рыбу смесью из сока лимона и порошка карри и оставить на 1 час.
Скумбрия в апельсиновом соке
скумбрия свежая ⊙ лук ⊙ сок апельсиновый ⊙ масло раст ⊙ соль,мука ⊙ Рыбу моем,чистим.Режем на кусочки.Обваливаем в муке с солью.Жарим в растительном масле.Когда переворачиваем я добавляю лук.Лук...
Горбуша под сливочной заливкой (+бонус в виде жареной красной икры)
грбуша без позвоночника на шкурке ⊙ сливки 10% ⊙ вода ⊙ соль ⊙ любимые специи ⊙ Хотела засолить рыбку. Начала разделывать,разрезала брюшко ,а там...красная икра,общим весом почти 300 грамм...
Радужная форель в сливках
радужная форель ⊙ лук репчатый ⊙ морковь ⊙ сливки ⊙ зелень разная ⊙ лавровый лист, соль, перец ⊙ Лук и морковь нарезать очень тонкими кружками и уложить слоями на дно формы. Рыбу, посолив и...
Рыбные тефтели в соусе (рецепт для предприятий общественного питания, 1955г.)
Котлетная масса: ⊙ судак или... ⊙ или сом ⊙ или щука ⊙ или треска ⊙ или морской окунь ⊙ хлеб пшеничный (2-3-х дневный) ⊙ молоко или вода ⊙
Судак в сливках "Экзотическая рыбка"
Судак ⊙ Морковь ⊙ Лук репч. ⊙ Укроп, петрушка, специи ⊙ Желатин ⊙ Свёкла ⊙ Брокколи ⊙ Сливки 22% ⊙ Соль, перец ⊙
Рыбные кнели в духовке с грибным соусом
Кнели ⊙ филе белой рыбы без кожи (у меня хек) ⊙ манка ⊙ кокосовые сливки ⊙ соль ⊙ смесь перцев ⊙ Соус ⊙ лук репка ⊙ мука ⊙ вода
Щука под горчичным соусом
филе щуки ⊙ масло растительное ⊙ соль ⊙ смесь перцев ⊙ Соус ⊙ масло растительное ⊙ горчица дижонская в зернах ⊙ мед ⊙ сок лимона ⊙
Горбуша под соусом
Филе горбуши ⊙ Лук крупный ⊙ Морковь крупная ⊙ Томатный соус (любой какой вам больше нравится) ⊙ Горячая вода ⊙ Соль ⊙ Лавровый лист ⊙ Чёрный перец ⊙ Душистый перец ⊙
Голец на подушке из базилика и карамелизованных ягод под зеленым сливочным соусом
Рыба голец ⊙ Для ягодной подушки: ⊙ Сахар коричневый ⊙ Ягоды свежие или замороженные (у меня вишня и крыжовник) ⊙ Для сметанного зеленого соуса: ⊙ Масло сливочное ⊙ Масло оливковое ⊙ ...
Бротола с морепродуктами и картофелем под сливочным соусом
Бротола ⊙ Креветки (свежие или свежемороженные, лучше тигровые) ⊙ Кальмары ⊙ Картофель ⊙ Сливки ⊙ Сливочное масло (для жарки) ⊙ Нерафинированное подсолнечное масло (для жарки) ⊙ Мука ⊙...
Стейк из трески в сливочно-шпинатном соусе а-ля «Мерлуццо иль крема»
стейк трески (любая белая рыба) ⊙ шпинат ⊙ сливки 20 % ⊙ масло сливочное ⊙ сыр пармезан ⊙ чеснок, соль ,перец ⊙ масло для жарки ⊙ Стейк трески посолить,сбрыз
Палтус-карри в соусе «Гарам масала» с кокосом и манго в горшочках
Палтус белокорый ⊙ Чеснок ⊙ Корень имбиря ⊙ Соус ⊙ Манго (у меня мороженный) ⊙ Лук репчптый ⊙ Кокосовое молоко ⊙ Сливки (у меня 33%) ⊙ Куркума ⊙
Крамбл рыбный в белом вине
рыба любая ( у меня минтай) ⊙ креветки ⊙ сливки от 10 до 20% ⊙ вино белое сухое ⊙ соль, перец ⊙ масло оливковое ⊙ Для крамбла: ⊙ хлебные крошки ⊙ овсяные хлопья быстрой варки ⊙ сыр...
Рулеты из хека с апельсиновым соусом-маринадом
филе хека ⊙ сок апельсиновый фреш ⊙ горчичный апельсиновый соус ⊙ горчица дижонская в зернах ⊙ масло растительное ⊙ мед ⊙ соль ⊙ перец черный молотый ⊙ крахмал ⊙ Способ пригот
Филе карпа с укропным соусом
филе карпа ⊙ сок лимона ⊙ укроп ⊙ чеснок ⊙ масло оливковое ⊙ соль ⊙ смесь перцев ⊙ Филе карпа разрезать на
Рыбная "коса" с грибами в соусе
филе минтая, хека, трески (любой другой рыбы) ⊙ грибы шампиньоны ⊙ масло оливковое ⊙ соль, перец (черный и белый) ⊙ Для соуса: ⊙ салат Айсберг ⊙ лук репчатый ⊙ чеснок ⊙ крахмал...
Красная рыба в соусе с хреном
филе красной рыбы (лосось, кета, форель, семга) ⊙ морковь ⊙ лук репка ⊙ сметана ⊙ кефир (йогурт) ⊙ крахмал кукурузный ⊙ хрен натертый ⊙ сыр твердый ⊙ масло растительное ⊙
Красноглазка в паприко-лимонном соусе
красноглазка ⊙ масло оливковое ⊙ лимонный сок ⊙ лимон ⊙ паприка (у меня копченая) ⊙ петрушка резаная ⊙ соль ⊙ перец черный молотый ⊙
Хек под "майонезом"
филе хека ⊙ творог ⊙ молоко (сливки, сметана) ⊙ яйцо ⊙ сок лимона ⊙ горчица готовая ⊙ лук репка маленький ⊙ соль ⊙ перец черный молотый ⊙ сыр твердый
Минтай под сметанным соусом
минтай свежемороженный ⊙ масло растительное ⊙ сметана ⊙ сыр твердый (полутвердый) ⊙ чеснок ⊙ соль ⊙ зелень ⊙ Рыбу нужно почистить, отделить филе с кожицей, нарезать его на кусочки. Сметану...
Хек в зеленом чесночном соусе
хек ⊙ чеснок нарезанный ⊙ петрушка свежая нарезанная ⊙ масло растительное (у меня оливковое и подсолнечное) ⊙ соль ⊙ Хек обсушить бумажным полотенцем. Посолить. [img width=180 height=134]
Лосось с соусом из апельсина, спагетти из цукини и авокадо
лосось атлантический (филе) ⊙ апельсин ⊙ авокадо ⊙ кинза ⊙ оливковое масло ⊙ цукини ⊙ черный перец молотый ⊙ перец чили молотый ⊙ соль ⊙
Рыба под красным соусом
окунь морской ⊙ морковь ⊙ луковица ⊙ соус томатный острый ⊙ перец ⊙ кукурузная мука ⊙ растительное масло ⊙ соль ⊙ сахар ⊙ Рыбу можно в
Рыба в собственном соку под горчично-йогуртовой заливкой
рыба любая ⊙ лук репчатый ⊙ растительное масло для жарки лука ⊙ соль,перец,лавровый лист ⊙ вода ⊙ Для заливки ⊙ йогурт натуральный ⊙ горчица столовая ⊙ зелень свежая или сушёная ⊙ Сп
Рыба в соусе "Киндзмари"
рыба любая (у меня скумбрия с/м) ⊙ кинза ⊙ укроп (в рецепте нет) ⊙ уксус белый винный (у меня перцовый) 6% ⊙ чеснок ⊙ перец чили хлопья или молотый (я не добавляла) ⊙ соль ⊙ лук репка ...
Розовая форель в медово-соевом соусе
филе розовой форели ⊙ листья шпината ⊙ редис ⊙ маринад: ⊙ мед ⊙ лимонный сок ⊙ горчица ⊙ соевый соус ⊙ соус: ⊙ рисовый уксус ⊙
Семга и копчёный лосось в сливочном соусе (электрический духовой шкаф)
Семга свежая ⊙ Лосось копчёный ⊙ Петрушка сежая ⊙ Сметана ⊙ Соус Тартар ⊙ Сливочный сыр Almette ⊙ Специи (см. Ниже) ⊙ Розмарин ⊙ Семгу мар
Щука под жОлтым соусом с шафраном
Щука ⊙ Морковь ⊙ Лук репчатый ⊙ Специи и приправы ⊙ Источник: Е. Молоховец (№ 1306) Просьба! Не редактировать название темы. Всё ПРАВИЛЬНО написано! Заплыла к нам в пруд вот такая рыбешка....
Налим в сметане
Налим ⊙ Лук репчатый ⊙ Морковь ⊙ Сметана ⊙ Кипяток ⊙ Соль, перец ⊙ Мука ⊙ Масло растительное для жарки ⊙ Рыбу очистить, порезать порционными кусками, посолить, поперчить, обвалять в...
Сазан (карп) с овощами в базиликовом соусе
Сазан (карп) ⊙ Фасоль стручковая замороженная ⊙ Помидоры черри (обычные) ⊙ Оливки ⊙ Лимон ⊙ Базилик (у меня зеленый) ⊙ Масло оливковое ⊙ Соль, свежемолотый перец ⊙ Рыбу помыть, почистить,...
Кижуч в сметанной заливке
кижуч ⊙ сметана ⊙ вода ⊙ лук ⊙ сыр(любой) ⊙ соль ⊙ приправа ⊙ Нежная и сочная рыба, запеченная в духовке в сметаной заливке, - это блюдо можно приготовить и в обычный день,
Рыбка в сырно-сливочном соусе
Филе красной/белой рыбы ⊙ Сливки 10% ⊙ Сыр тертый ⊙ Сырок плавленый ⊙ Укроп (зелень) ⊙ Сливочное масло ⊙ Коренья и специи для бульона ⊙ Соль, специи ⊙ Предлагаю Вам рецепт вкусной, и...
Лосось с манго в пикантном сливочном соусе
филе лосося ⊙ манго средней величины ⊙ для маринада: ⊙ лайм ⊙ оливковое масло ⊙ смесь четырех перцев (молотая) ⊙ соль, сахар ⊙ для соуса: ⊙ сливки 33% жирности ⊙ молоко
Рыба в молоке
Лосось под соусом терияки от Гордона Рамзи
лосось ⊙ чеснок ⊙ имбирь ⊙ соус соевый ⊙ соус ⊙ сироп кленовый ⊙ масло оливковое ⊙ масло растительное ⊙ Филе лосося посолить,поперчить.В форму положить нарезанный чеснок и...
Филе трески с помидорами "черри" и кунжутным соусом
Филе трески с кожей ⊙ Ветка с гроздьями помидоров ⊙ Йогурт ⊙ Чеснок ⊙ Зелень укропа и петрушки ⊙ Лимонный сок ⊙ Розмарин ⊙ Кунжутная паста ⊙
Раковые шейки в сливочно-сырном соусе
Авокадо ⊙ Раковые шейки ⊙ Сливки 22% ⊙ Масло сл. ⊙ Сыр сливочный ⊙ Лук репч. ⊙ Перец болгарский ⊙ Сельдерей ⊙ Чеснок ⊙ Паприка ⊙
Горбуша в сметане
Горбуша ⊙ Лук репчатый ⊙ Морковь ⊙ Масло растительное ⊙ Сметана ⊙ Кефир/молоко/грибной бульон/огуречный рассол/любой другой бульон/томатный сок/вода ⊙ Сыр ⊙ Чеснок ⊙ Зелень ⊙ Перец...
Окунь в апельсиновом соусе с базиликом
филе окуня ( у меня целая рыбина) ⊙ апельсиновый сок ⊙ лимон ⊙ лук ⊙ чеснок сушеный ⊙ базилик фиолетовый (у меня сушеный) ⊙ яйца ⊙ мука ⊙ вино белое сухое ⊙
Жареный лосось под соево-горчичной глазурью
Филе лосося ⊙ соль ⊙ Растительное масло для жарки ⊙ Глазурь ⊙ вино Мирин/другое сладкое вино ⊙ вишневый уксус ⊙ 1/4 красный перец/ у меня сладкий ⊙ крахмал ⊙ соевый соус ⊙
Рыба в рисовом кольце с мятным соусом
рис ⊙ филе рыбы (у меня треска) ⊙ помидоры ⊙ лук репчатый ⊙ чеснок ⊙ укроп ⊙ бульон овощной или вода ⊙ шафран и/ или куркума ⊙ лавровый лист ⊙ перец, соль
Скумбрия в пряном соусе с грибами и пармезаном
скумбрия свежемороженая ⊙ лук репчатый ⊙ морковь ⊙ шампиньоны свежие ⊙ томатный сок ⊙ сливки 33% жирности ⊙ смесь четырех перцев (молотая) ⊙ тимьян, базилик, майоран, эстрагон, паприка ...
Треска в соусе (Bacalao al pil-pil)
филе трески ⊙ чеснок ⊙ свежий перец чили ⊙ лимонный сок ⊙ лук репчатый ⊙ сладкий перец для гарнира ⊙ соль, перец ⊙ оливковое масло ⊙
Селедка в винном соусе
Селёдка соленая ⊙ Вода ⊙ Свежий имбирь (потереть) ⊙ Корица (палочка) ⊙ Гвоздика ⊙ Белый перец горошком ⊙ Лавровый лист ⊙ Сахар ⊙ Соль ⊙ Винный уксус (красный) 1 ст.л.
Камбала жареная под грибным соусом
филе камбалы ⊙ шампиньоны свежие ⊙ репчатый лук ⊙ нежирные сливки ⊙ лимон ⊙ яйца ⊙ сухари для панировки ⊙ растительное масло для жарки ⊙ мука ⊙ специи: морс
Судак в пряном соусе с эстрагоном и базиликом
судак (стейки) ⊙ лук репчатый (крупный) ⊙ морковь (средняя) ⊙ томатный сок ⊙ томатная паста ⊙ сливки 33% жирности ⊙ морская соль, сахар ⊙ базилик (сухой) ⊙ эстрагон (сухой) ⊙
Сазан с картофелем под розмариновым соусом
Сазан ⊙ Картофель ⊙ Вода ⊙ Сметана 20% ⊙ Розмарин ⊙ Сыр твердый ⊙ Чеснок (по вкусу) ⊙ Соль, перец ⊙ Сазана посолить, поперчить, оставить на 20 минут.
Стейки форели с виноградным соусом
Стейки форели ⊙ Зелень тимьяна ⊙ Лимон ⊙ Соль, перец ⊙ Виноград красный ⊙ Херес ⊙ Сахар ⊙ Горчица зерненая ⊙ Сливки 33% ⊙
Лосось по-азиатски с лаймовым соусом
Филе лосося ⊙ Корень имбиря маленький ⊙ Лайм ⊙ Кинза ⊙ Коричневый сахар ⊙ Соевый соус ⊙ Оливковое масло ⊙ Лук-порей ⊙ Топленое масло ⊙ Длиннозерный ри
Морской волк (Сибас) в соевом соусе с тыквой
Морской волк (он же Сибас) ⊙ Тыква (мякоть) ⊙ Соевый соус ⊙ Тимьян ⊙ Петрушка ⊙ Лук ⊙ Соль ⊙ Перец ⊙ Кунжут ⊙ [img width=550 heig
Рыба в горчичном соусе
Форель в сметанном соусе
форель ⊙ сметана ⊙ масло слив. ⊙ помидор ⊙ вода ⊙ соль,перец чер,паприка,перец горошком,лавровый лист ⊙ средняя луковица ⊙ эстрагон(тархун)или розмарин ⊙ сметану разбавить...
Тигровые креветки в чесночно-сливочном соусе
Креветки тигровые без головы не варёные ⊙ Острый перчик ⊙ Чеснок ⊙ Имбирь ⊙ Сливки 33% ⊙ Лимонный сок ⊙ Соевый соус ⊙ Соль, перец ⊙ Сливочное масло ⊙
Рыба под щавелевым соусом
Лосось или другая рыба (стейки) ⊙ Оливковое масло ⊙ Сливочное масло ⊙ Лук шалот ⊙ Сливки жирные ⊙ Свежие листья щавеля ⊙ Соль ⊙ Свежесмолотый чёрный перец ⊙ Свежий шалфей
Косички "Дуэт" под сырным соусом
филе семги ⊙ филе морского окуня ⊙ сливки 33% жирности ⊙ белое сухое вино ⊙ пармнзан ⊙ сок и цедра четвертинки лимона ⊙ соль, перец ⊙ черный кунжут ⊙ оливковое масло ⊙
Белая рыба под фруктовым соусом
Белая рыба (треска, хек, хоки, минтай) ⊙ ананас (у меня консервированный) ⊙ яблоки ⊙ сок лимона/уксус ⊙ водка ⊙ яблочный сок ⊙ сахар ⊙ чеснок ⊙ томатная паста ⊙ соль
Рыба в соусе карри
Филе плотной рыбы или сырые креветки ⊙ Кокосовое молоко (можно заменить 10% сливками) ⊙ Лук пюрированный ⊙ Корень имбиря пюрированный ⊙ Перец чили ⊙ Гвоздика ⊙ Кардамон ⊙ Корица ⊙ ...
Селёдочка со сметанкой
селёдка(филе) ⊙ сметана ⊙ картофель ⊙ Картофель тщательно моем, разрезаем на половинки( не чистим), солим, перчим, добавляем паприку, запекаем в духовке. Филе сельди нарезаем на мелкие кубики и...
Рыба-меч с соусом из маслин и ароматный рис с зелёным горошком
для рыбы: ⊙ меч-рыба ⊙ оливковое масло ⊙ сливочное масло ⊙ чеснок (нарезать крупно). ⊙ для соуса: ⊙ помидоры( удалить кожицу и нарезать кусочками) ⊙ маслины ⊙
Рыба в томатном соусе
Семга со шпинатом под чесночным соусом
Семга (форель) ⊙ Для соуса: ⊙ Желтки ⊙ Раст.масло ⊙ Вода ⊙ Майонез (сметана) ⊙ Чеснок (измельчить) ⊙ Размороженный шпинат ⊙ Семгу разделать и нарезать кубиком 2х2 см, посолить,...
Треска в сметанном соусе
Карасики в сметане
⊙ Караси свежие – очищенные ⊙ Лук репчатый –крупный ⊙ Сметана ⊙ Мука для обвалки рыбы ⊙ Масло для обжарки рыбы ⊙ Соль, специи для рыбы ⊙ Зелень петрушки – нарезанная ⊙
Сёмга с пастой в сливочном соусе
Поделиться…
Новое на Хлебопечка.ру
Расшифровка механизмов,...
Увеличенная конформность...
Блендер погружной Vitek...
7 продуктов, которых чаще...
Кому дети отдают предпочтение...
Имплантаты от переедания
Как слюна изменяет вкус пищи
Грибной суп с гречневой...
Кофеварка Vitek VT-8383
Масленица-2023
Национальные блины
Блины
Творожные блины
Тонкие блинчики
Оладьи
Заварные блины
Дрожжевые блины
Овсяные блины
Панкейки
Блинные пироги и торты
Популярные рецепты и темы
Абрикосовый-кокосовый пирог
Булочки для бургеров с кунжутом
«Первое, второе…и компот!» Комплексный обед в...
Смалец
Чиабатта (Chiabatta) в духовке
Где, что и когда купить в Москве
Сборная мясная солянка в скороварке-мультиварке...
Миндальные бисквитные сухарики (Maida Heatter)
Хлеб поднимается, но опадает внутрь (причины)
Вкусняшка из комка слипшихся пельменей
Семла - шведская булочка
Варенье яблочное из антоновки «5-ти дневное»,...
Диета перед сдачей анализа на скрытую кровь
✖
🏠
главная
🏰
форум
📄
новые сообщения
►
новые темы
►
новые рецепты
►
случайные рецепты
📖
читают сейчас
🍲
все рецепты
📁
все статьи
►
новые публикации
👤
зарегистрироваться
💻
войти
1 час
1 день
1 неделя
1 месяц
Навсегда
Регистрация
Забыли пароль?