Выпечка Различная выпечка Бублики

Бублики

Творожные бублики без муки с отрубями и орехами

Творожные бублики без муки с отрубями и орехамиТворог (у меня 1, 8% жирн) - 200 гр. Яйца - 1 шт. Отруби (у меня овсяные) - 20 гр(4 ст л). Орехи (у меня арахис) - 25 гр. Разрыхлитель - 1/2 ч л. Подсластитель (у меня фитПарад) - 2 порц. Орехи для...

Бублики турецкие (Симиты)

Бублики турецкие (Симиты)Мука пшеничная высший сорт - 500 г. Дрожжи свежие прессованные - 20 г. Соль - 1 ч. Л. Сахар - 0, 5 ст. Л. Маргарин - 100 г. Вода тёплая, t = + 38 °С - 125 мл. Молоко цельное - 125 мл. Яйцо в тесто -...

Бублики с маком (как в детстве)

Бублики с маком (как в детстве)Мука - 300 г в опару и 700 г в тесто. Вода - 140 г в опару и 210 г в тесто. Сахар - 120 г. Соль - 1 ст. Л. С маленькой горкой. Маргарин (масло) - 80 г. Дрожжи сухие - 1 ч. Л. С горочкой. Опара 300 г...

Бублики Украинские (мастер-класс)

Бублики Украинские (мастер-класс)Опара:. Мука в/с - 300 гр. Вода - 138 гр. Дрожжи сухие САФ-ИНСТАНТ - 1 ч. Л. Тесто:. Вода - 184 гр. Сахар - 120 гр. Соль мелкая - 15 гр. Размягченное сливочное масло 82, 5% (маргарин) - 80 гр. Мука...

Бублики а-ля турецкие симиты

Бублики а-ля турецкие симитыНА 8 БУБЛИКОВ. ОПАРА:. Закваска - 50 г. Вода - 50 мл. Мука - 100 г. ТЕСТО:. Опара - вся. Вода теплая - 170 мл. Сахар - 2 ст. Л. Соль

Баранки

БаранкиВода - 240 мл. Сливочное масло - 32 г. Соль - 1 ч. Л. Сахар - 3, 5 ст. Л. Мука - 400 г. Дрожжи сухие ( для сдобы) - 0, 5 ч. Л. Мак/кунжут для посыпки - 4 г. Для ХП Мулинекс 600230 программа № 4....

Бейгл Э. Кайзера

Бейгл Э. КайзераЗакваска пшеничная активная 100% влажности - 100 г. Мука пшеничная в/сорт - 500 г. Яйцо С1 - 1+1 шт. Вода - 185 г. Масло сливочное - 25 г. Сахар - 20 г. Соль - 10 г. Дрожжи прессованные - 5 г....

Бублики египетские

Бублики египетскиеМука пшеничная( 1 чашка = 250 мл ) - 4 чашки. Молоко - 1 чашка. Вода - 0, 5 чашки. Соль - 1 ч. Л. Раст. Масло - 4 ст. Л. Сухие дрожжи - 1 ч. Л. Сахар - 2 ст. Л. Яйцо для обмазки. Кунжут или мак....

Бублики (крендели) заварные

Бублики (крендели) заварныеДрожжи сухие - 1 пакетик. Молоко (теплое) - 250 мл. Соль - 0, 5 ч. Л. Яйцо - 1-2 шт. Сахар - 4 ст. Л. Масло растительное - 3 ст. Л. Масло сливочное растопленное - 3 ст. Л. Мука пшеничная (количество...

Бублики украинские

Бублики украинскиеОпара. Мука пшеничная, 1с - 85 г. Дрожжи сухие быстрорастворимые - 1, 5 г. (1/4+1/8 ч. Л. Вода - 130 г. Тесто. Вся опара. Мука пшеничная, 1с - 345 г. Дрожжи сухие - 0, 5 г. (1/8 ч. Л. ). Вода - 100...

Шоколадные бублики с изюмом

Шоколадные бублики с изюмомМука - 2, 5 ст. +на подпыл. Вода - 175 мл. Сахар - ~1, 5 ст. Л. Дрожжи (прессованные) - 10 г. Мёд - 1, 5 ст. Л. Соль - щепотка. Какао - 1, 5 ст. Л. Растительное масло - 2 ст. Л. Изюм - по вкусу

Бейгеле с кунжутом

Бейгеле с кунжутомЧашка 250 мл. *1 кг муки. *4 ч. Ложки суxиx дрожжей. *1 ст. Ложка соли. *2 ст. Ложки саxара. *6 ст. Ложек растительного масла(можно оливкового). *2+1/2 стак. Теплой воды. *200 г кунжута. Замешивала и...

Багели пшеничные

Багели пшеничныеМука пшеничная - 500 г. Теплая вода - 1+1/4 ст. (это 300 мл). Соль - 1/2 ст. Л. Сахар - 1 ст. Л. Раст. Масло - 3 ст. Л. Сухие дрожжи - 2 ч. Л. Делим на 8 частей. Формируем бублики. Макаем в кипяток,...

Бублики с цельнозерновой мукой на жидких дрожжах

Бублики с цельнозерновой мукой на жидких дрожжахОпара:. Жидкие дрожжи на мучной заварке - 70г. Мука пшеничная цельнозерновая - 145г. Вода - 50г. Тесто:. Вся опара. Мука в/с - 355г. Сыворотка (простокваша) - 100г. Соль - 7г. Мед - 20г

Бублички-сушки по старинному рецепту (1897 г.)

Бублички-сушки по старинному рецепту (1897 г.)Сливки - 1 стакан. Желтки - 1 стакан (12 шт). Сахар - 1 стакан. Масло раст. Без запаха - 0, 5 стакана. Вода ароматная. *(померанцевая, розовая) - 0, 5 стакана. Мука - ок. 1 кг. Молоко для варки - 1-2...

Бублики йогуртовые с изюмом

Бублики йогуртовые с изюмомМука пшеничная - 500 г. Масло растительное - 3 ст. Л. Соль - 1 ч. Л. Сахар - 4 ст. Л. Дрожжи сухие - 1 ч. Л. Йогурт - 300 г. Изюм - 200 г. Яйцо для смазки - 1 шт. В йогурт комнатной температуры...

Бублики Иерусалимские

Бублики ИерусалимскиеМука пшеничная - 500 гр. Дрожжи прессованные - 10 гр. Сахар - 3 ст. Л. Соль - 1\\2 ст. Л. Масло канолы - 3 ст. Л. Молоко - 200 мл. Вода - 100 мл. Для топпинга:. Яйцо для смазки - 1. Кунжут

Бублики (рецепт)

Бублики (рецепт)

Бублики домашние на дрожжах

Бублики домашние на дрожжахМука пшеничная - 250 г. Вода - 270 мл. Сухие дрожжи - 1, 5 ч. Л. Выполняется в 2 этапа 1. ЗАВАРКА. 125 гр просеянной муки заварить отдельно в миске с 100 мл кипящей воды, постоянно помешивая....

Сушки домашние

Сушки домашниеЯйцо - 1 шт. Молоко - 100 мл. Мука (стакан 250 мл) - 2 ст. Сода - 0, 25 ч. Л. Соль - 0, 5 ч. Л. Сахар - 1 ч. Л. Ванильный сахар (по желанию) - 0, 5 п. Тесто месила ХП. Муки возможно пойдет больше....

Булочки "Колечки" (бублики)

Булочки "Колечки" (бублики)

Поделиться…