Выпечка Блины, оладьи, налистники, панкейки Национальные блины

Национальные блины

Кыстыбый (мастер-класс)

Кыстыбый (мастер-класс)Кефир, молоко или вода - 250 мл. Мука - 250 - 300 гр. Соль - 1/2 ч. Л. Масло растительное - 1 ч. Л. Начинка. Картофель - 1 кг. Лук - 2 средние луковицы. Молоко - 100 гр. Масло сливочное - 100 гр

Французские блины (Crêpes) от Nicolas Paciello

Французские блины (Crêpes) от Nicolas PacielloМука пшеничная в/с - 140 г. Молоко - 200 мл. Яйцо - 3 шт. Сахар - 30 г. Масло топленое - 30 г. Соль - 1/3 ч. Л. Ром темный - 1 коф. Л. Смешайте муку, сахар и соль в большой миске. Добавьте яйца и...

Австрийские блинчики Palatschinken c творогом

Австрийские блинчики Palatschinken c творогомТесто:. Мука пшеничная высшего сорта - 140 г. Молоко - 250 г. Яйца (крупные) - 2 шт. Желток - 1 шт. Сахар - 30 г. Соль - щепотка. Масло сливочное - 30 г. Начинка:

Арабские пышные блины

Арабские пышные блиныМука пшеничная в/с - 250 г. Крупа манная - 250 г (150 г). Сахар - 1 ст. Л. Соль - 1 ч. Л. Дрожжи сухие - 7 г. Разрыхлитель для теста - 1/2 ч. Л. Яйцо - 1 шт. Вода теплая кипяченая - 750 мл

Арабские блинчики Катаеф по-русски

Арабские блинчики Катаеф по-русскиТесто:. Дрожжи (сухие) - 3/4 ч. Л. От ХП. Вода (тёплая) - 125 мл. Сахар - 0, 5 ст. Л. От ХП. Молоко (тёплое) - 250 мл. Соль - 1/3 ч. Л. От ХП. Мука - 155 гр. Разрыхлитель теста - 1 ч. Л. От ХП....

Кайзершмаррн (Kaiserschmarrn) - императорский омлет

Кайзершмаррн (Kaiserschmarrn) - императорский омлетМолоко - 4 ст. Л. Сахар - 1 ст. Л. Ванилин - на кончике ножа. Яйца - 2 шт. Мука пшеничная - 2 ст. Л. Сливочное масло (для смазывания сковороды). Сахарная пудра (для посыпки). Яблоко большое - 1 шт....

Блины ленивые по-фински в духовке (Pannukakku)

Блины ленивые по-фински в духовке (Pannukakku)Молоко - 800 мл. Яйца - 3 шт. Масло сливочное - 100 г. Сахарный песок - 3-4 ст. Л. Соль - 1/2 ч. Л. Разрыхлитель - 1 ч. Л. Мука - 200 г. Сливочное масло растопить и охладить. В телом молоке ра

Арабские блинчики "Атаиф" (катаиф, гадаиф)

Арабские блинчики "Атаиф" (катаиф, гадаиф)Тесто. Мука пшеничная в/с - 150 г. Семолина (манка марки Т) - 90 г. Вода - 375 г. Дрожжи прессованные - 5 г. Соль - щеп. Начинка. Орехи любые - 13-150 г. Сахар

Блинчики десертные французские "Креп-сюзетт"

Блинчики десертные французские "Креп-сюзетт"Большие готовые тонкие блинчики по любому людимому вами рецепту (мой рецепт см. Ниже в тексте) - 4 шт. Большой сочный апельсин (понадобятся сок и цедра) - 1 шт. Сахар - 2-3 ст. Л. (25-40гр). Масло...

Блинчики с творогом и черной смородиной (Topfenpalatschinken)

Блинчики с творогом и черной смородиной (Topfenpalatschinken)Блинчики тонкие - 10 шт. Начинка. Яйца - 3 шт. Масло сливочное - 60 гр. Творог (жирный) - 200 гр. Сахарная пудра - 40 гр. Ванильный сахар - 1 ч л. Кукурузный крахмал - 2 ст л

Сладкие блинчики с начинкой (Hotteok)

Сладкие блинчики с начинкой (Hotteok)Для теста. Мука пшеничная в/с - 200 г. Мука рисовая - 100 г. Дрожжи сухие - 4 г. Соль - 3 г. Сахар - 20 г. Вода - 230 г. Масло растительное - 1 ст. Л. Для начинки

Блинчики творожные Quarkpfannkuchen

Блинчики творожные QuarkpfannkuchenТворог мягкий (пастообразный) - 160 г. Молоко - 160 г. Яйца куриные - 2 шт. Мука пшеничная - 120г. Сахарный песок - 3-4 ст. Л. Соль - щепотка. Масло растительное (без запаха) - 3 ст. Л. Корица...

Кимчхичжон по-русски

Кимчхичжон по-русскиМука пшеничная в/с - 100 г. Мука пшеничная ц/з - 100 г. Вода - 200 мл. Яйцо (я использую 1 ст. Л. Размолотых семян льна) - 1 шт. Соль, перец - по вкусу. Кимчи - 200 г. Лук зеленый (по желанию) - 50...

Блины сибирские

Блины сибирскиеМука (по рецепту 2с) - 1 кг (сколько возьмет). Вода кипеченная комнатн. Темп-ры - 1 л. Соль - 1 ч. Л. Сода - 1 ч. Л. Яйцо - 2-3 шт. Молоко - 0, 5 л. Кипяток - 1 стакан. Этим рецептом я пользуюсь уже...

Пламенные творожные блины (Langolo turos palacsinta )

Пламенные творожные блины (Langolo turos palacsinta )Блины. Молоко - 150мл. Вода газированная - 150 мл. Яйцо - 2 шт. Соль - по вкусу. Сахар - 1 ч. Л. Ваниль - щепотка. Крахмал (у меня картофельный) - 30 г. Мука пшеничная в/сорт - 220 г

Блины по-американски (по Джейми Оливеру)

Блины по-американски (по Джейми Оливеру)Мука блинная - 230 мл. Молоко 2, 5% - 230 мл. Яйцо С1 - 1 шт. Морская соль - 1/4 ч. Л. Груша - 1 шт. Исходные продукты: блинная мука - 1 чашка (230 мл) [url=https: //hlebopechka....

Боксти - ирландские картофельные блинчики

Боксти - ирландские картофельные блинчикиКартофель сырой - 300 г. Лук репчатый - 1 шт. Картофель-пюре - 300 г. Соль, перец - по вкусу. Картофель и лук трем на крупной терке, солим, перчим https: //hlebopechka. ru/galler

Поповеры - потрясающий американский завтрак

Поповеры - потрясающий американский завтракМолоко - 430 мл (350+80). Мука пшеничная - 240. Яйца - 5 шт. Соль - 1/2 ч. Л. Ох, и придумали эти американцы себе такую штуку как поповеры. Ну такие простецкие ингредиенты и так их мало, и таакой...

Сетоские блины

Сетоские блиныВода - 100 мл. Простокваша - 250 мл + до консистенции сметаны. Соль - 0, 5 ч. Л. Сахар - 1 ч. Л. Масло сливочное растопленое - 2 ст. Л. Яйцо куриное - 1 шт. Дрожжи сухие инстантные - 1 ч. Л. Мука...

Блины по-ленинградски с икрой

Блины по-ленинградски с икрой*500 мл нежирного кефира. *2 яйца. *7–8 ст. Ложек с горкой муки. *3 ст. Ложки растительного масла. *1 ст. Ложка сахара. *1/2 ч. Ложки соды. Щепотка морской соли. Налить в глубокую посуду кефир,...

Хэмуль пхачжон (вариация)

Хэмуль пхачжон (вариация)Мука пшеничная в/с - 100 г. Мука пшеничная ц/з - 100 г. Вода - 200 мл. Яйцо (я использую 1 ст. Л. Размолотых семян льна) - 1 шт. Соль, перец - по вкусу. Масло растительное - 2-3 ст. Л. Лук зеленый -...

Японские блинчики

Японские блинчикиБлинчики большим диаметром - 2 шт. Мороженое - 2 шарика. Крем или взбитые сливки - 6-8 ст. Л. Фрукты, ягоды. Шоколад - небольшой кусочек. Молоко - 2-3 ч. Л. Сахарная пудра. [img width=250 height=20

Голландские блинчики по-белорусски "Пятачки"

Голландские блинчики по-белорусски "Пятачки"Молоко - 350 мл. Дрожжи сухие - 8 г. Мука пшеничная в/с - 200 г. Соль - 5 г. Масло сливочное - по вкусу. Молоко сгущенное с сахаром - по вкусу. Растительное масло без запаха. Муку просеять в миску и...

Гречишные Блины из Саксонии (Buchweizenpfannkuchen)

Гречишные Блины из Саксонии (Buchweizenpfannkuchen)Мука гречневая - 5/8 чашки. Мука пшеничная - 1/4 чашки. Молоко - 1 2/3 чашки. Дрожжи быстрорастворимые - 1/2 пакетика. Соль - 1 ч л. Яйцо - 1 шт. Растительное масло для жарки. Гарнир по вашему вкусу

Блины с нутеллой и бананами (Bananen-Nutella-Pfannkuchen)

Блины с нутеллой и бананами (Bananen-Nutella-Pfannkuchen)Мука пшеничная - 200 гр. Молоко - 300 мл. Яйца - 2 шт. Соль - По вкусу. Сахар - 1 чл. Нутелла. Бананы. Сахарная пудра. Масло растительное

Яичная швабская выпечка (Pfitzauf)

Яичная швабская выпечка (Pfitzauf)Мука пшеничная - 250 гр. Молоко - 250 мл. Соль - щепотка. Яйцо - 4 шт. Сахар - 1 ч. Л. Ванильная пудра - для подачи. Pfitzauf является традиционной яичной выпечкой в швабской кухне. Аналогичные...

Хингалш

ХингалшТесто:. Мука - 500г. Вода - 300мл. Соль - 0, 5ч. Ложки. Сода - 1 ч. Ложка. Начинка:. Тыква - 0, 5-07кг. Лук - 1 шт. Соль - по вкусу. Сливочное растопленное масло - 150г

Блины с запеченным беконом и сыром (Speckpfannkuchen)

Блины с запеченным беконом и сыром (Speckpfannkuchen)Бекон - 50 г. Молоко - 150 мл. Минеральная вода - 150 мл. Мука - 70 г. Яйцо - 1 шт. Соль - по вкусу. Сыр - 50 г. Зелень - по вкусу. Репчатый лук - 1 шт

Картофельные блинчики (Vogtlаndische Bambes)

Картофельные блинчики (Vogtlаndische Bambes)Картофель сырой - 500 г. Кефир или простокваша - 200 мл. Лук - 1 шт. Мука цельнозерновая - 2-3 ст. Л. Яйцо куриное - 1 шт. Соль, сахарный песок, перец - по вкусу. Цветы бораго съедобные. Картофель и...

Швабские блины с травами

Швабские блины с травамиМука - 120 грамм. Яйцо - 1 шт. Желток - 1 шт. Молоко - 250 мл. Сливки - 150 мл. Соль, перец, травы. В чашке смешать все ингредиенты, затем добавить рубленную зелень, чтобы зелень стала мелкой в тесте...

Блинчики австрийские сырные в сладком креме

Блинчики австрийские сырные в сладком кремеНачинка:. Клюква сушеная (в оригинале смородина) - 100 г. Сыр творожный сливочный (у меня Алметте) - 500 г. Джем абрикосовый - 120 г. Яйца - 2 шт. Цедра лимона - 1 ч. Л. Ванилин - 1\4 ч. Л. Сахар -...

Хотто Кээки

Хотто КээкиМука пшеничная - 120г. Молоко - 120г. Яйцо - 1шт. Сахар - 2ст. Л. Разрыхлитель - 1ч. Л. С горкой. Все ингредиенты взбить миксером до однородности теста. Выпекать на среднем огне на сковороде с...

Табани

ТабаниМука пшеничная цельнозерновая - 200 г. Мука ржаная цельнозерновая - 30 г. Сыворотка - 300 мл. Дрожжи прессованные - 4 г. Соль - 1, 5 ч. Л. Лук зеленый резанный(по желанию) - 2 ст. Л. Самозаквасочное...

Блины "Русские" на опаре

Блины "Русские" на опареОпара:. Молоко - 200 мл. Дрожжи свежие - 20 гр. Мука - 250 гр. Тесто:. Масло сл. - 40 гр. Соль - 1 ч. Л. Сахар - 1 ст. Л. Мука - 250 гр

Блины французские

Блины французскиеМолоко - 500 мл. Мука - 250 г. Яйцо - 4 шт. Соль - 1 ч. Л. Ванильный сахар - 1 пакетик (8 г). Оливковое масло - 1 ст. Л. Коньяк - 1 кофейная лож. Масло сливочное(растопить) - 55 г. Начинка: сыр...

Блины по-буржуйски

Блины по-буржуйски

Блины на "венской опаре"

Блины на "венской опаре"ОПАРА:. Яйца - 2 шт. Легка теплое молоко - 0, 5 л. Сахар - 2 ст. Л. Свежие дрожжи - 6 г. ТЕСТО:. Соль - 0, 5 ч. Л. Сливочное масло - 20 г. Мука - 150 г ( 1 ст. =250 мл). Растительное масло - 4 ст. Л....

Кыстыбый с картофелем

Кыстыбый с картофелемМука пшеничная - 200 г. Молоко - 100 мл. Яйцо - 1 шт. Картофель - 0, 5 кг. Масло топленое - 3 ст. Л. Лук репчатый - 1 шт. Соль - по вкусу. Замесить пресное тесто и дать постоять. Затем разрезать на...

Богемские блинчики "Воздушные"

Богемские блинчики "Воздушные"Мука пшеничная в/с - 260 г. Молоко - 360 мл. Яичные желтки - 60 г. Яичные белки - 90 г. Сахар - 75 г. Ваниль - 1 п. Разрыхлитель - 2 г. Соль - 2 г. Ром или коньяк - 1 ст л

Блины из кинофильмов...Французские тонкие блинчики по рецепту Джулии Чайлд

Блины из кинофильмов...Французские тонкие блинчики по рецепту Джулии ЧайлдБлины из кинофильмов. Французские тонкие блинчики по рецепту Джулии Чайлд ВыпечкаБлины из кинофильмов. Французские тонкие блинчики по рецепту Джулии Чайлд Блины из кинофильмов. Французские тонкие...

Пимиентские блинчики от О. Генри

Пимиентские блинчики от О. ГенриМука пшеничная - 130г. Мука кукурузная тонкого помола - 100г. Сыворотка - 200г. Яйца - 2шт. Сахар - 3ст л. Масло сливочное растопленное - 15г. Сода - 1ч. Л. Под нож. Соль - щепотка. Кукурузное масло...

Поделиться…