Кулинарные рецепты Первые блюда Супы-пюре

Супы-пюре

Суп-крем из цукини с беконом в Майкук

Суп-крем из цукини с беконом в МайкукРастительное масло - 40 г. Лук - 100г. Цукини или кабачок - 600г. Картофель - 170г. Тертый сыр - 50г. Чеснок - 1 зубчик. Овощной бульон или вода - 600 г. Соль - 5г. Специи по вкусу. Бекон по желанию

Супчик из кабачка

Супчик из кабачкаКабачок - 1 средний. Луковица размером с мандарин - 1 шт. Чеснок - 1 зубок. Масло растительное и сливочное - для обжарки. Сметана жирная - 2 ст. Л. Бекон - опция, для подачи. Сухарики - опция. Зелень...

Тыквенный суп-пюре со щавелем

Тыквенный суп-пюре со щавелемТыква мякоть - 400 гр. Щавель - большой пучок. Морковь - 1 средняя. Лук репчатый - 1 средн. Сельдерей - 1 большой стебель. Зелень редиски - 1 пучок. Листья молодой крапивы - горсть. Болгарский перец...

Суп-пюре из цветной капусты с карри и кокосовым молоком

Суп-пюре из цветной капусты с карри и кокосовым молокомЛук репчатый - 1 шт. Бульон любой - 400 мл. Молоко кокосовое - 400 мл. Капуста цветная чистый вес - 400 г. Карри - 1, 5 ч. Л. Масло растительное - 2-3 ст. Л. Соль - по вкусу. Зелень любая. https:...

Суп-пюре в зелёных тонах (одиннадцать в одном)

Суп-пюре в зелёных тонах (одиннадцать в одном)*1. Брокколи - по вкусу. *2. Цветная капуста - по вкусу. *3. Зелёная фасоль - по вкусу. *4. Морская капуста - по вкусу. *5. Сушёные томаты - по вкусу. *6. Щавель - по вкусу. *7. Картофель - по вкусу....

Морковно-рисовый суп-пюре (постный)

Морковно-рисовый суп-пюре (постный)Рис круглый - 100 г. Морковь - 400 г. Масло оливковое - 2ст. Л. Кипяток - 800 г. Соль - по вкусу. Белый хлеб - 2 куска. Рис промыть, обсушить. Морковь почистить, натереть на крупной терке, обжарить...

Постный кабачковый суп-пюре с кокосовым молоком и сельдереем (+видео)

Постный кабачковый суп-пюре с кокосовым молоком и сельдереем (+видео)Кабачок молодой - 600 г. Картофель очищенный - 200 г. Сельдерей черешковый - 1 чер. Морковь большая (маленькая) - 1 (2) шт. Чеснок - 2 зуб. Кокосовое молоко - 250 мл. Овощной бульон или вода - 1 л....

Тыквенный суп-пюре с сыром

Тыквенный суп-пюре с сыромТыква - 700 гр. Картофель - 1-2 шт(крупных). Куриный бульон (я варила из филе) - около 300-500 мл. Сливки - 200мл. Лук репчатый - 1 шт(крупный). Твердый сыр - 50 гр. Оливковое (или подсолнечное)...

Суп-пюре "6 овощей" с чечевицей и цыплёнком-тапака

Суп-пюре "6 овощей" с чечевицей и цыплёнком-тапакаОвощи:. Кабачок - 0, 5-1 шт. Тыква - 300 гр. Морковь - 1 шт. Лук-порей (репчатый) - 0, 5 шт(1 шт). Сельдерей (корень или черешковый) - 1 черешок. Перец болгарский - 1-2 шт. Чеснок - 2 зубка. Масло...

Суп-пюре из картофеля, сельдерея и кабачков с базиликом

Суп-пюре из картофеля, сельдерея и кабачков с базиликомКартофель - 0, 4 кг. Кабачки - 0, 4 кг. Сельдерей черешковый/корень - 4 шт/четверть. Лук порей/репчатый - 10 см/1 шт. Чеснок - 2-3 зубка. Вода или бульон - ~ 600 мл. Базилик сушеный - 1 ч. Л. Соль,...

Суп-пюре из тыквы и моркови с имбирём и сырными гренками

Суп-пюре из тыквы и моркови с имбирём и сырными гренкамиТыква - 400-500 гр. Морковь - 300 гр. Лук репчатый/порей - 1 шт. /10 см. Имбирь корень - 1-2 см. Вода/бульон - 600 мл. Сливочное масло (для жарки) - 20 гр. Сметана - для подачи. Соль и перец - по...

Суп пюре кукурузный "Как в Якитории"

Суп пюре кукурузный "Как в Якитории"Кукуруза консервированная сладкая - 1, 5 банки. Молоко пастеризованное - 0, 5 литра. Бульон куриный - 1, 5 стакана. Морковь - 1 штука. Луковичка маленькая - 1штука. Соль по вкусу. Отварная грудка...

Суп-пюре из тыквы с беконом и яблоком

Суп-пюре из тыквы с беконом и яблокомТыква (очищенная) - 1-1, 2 кг. Морковь - 2 шт. Лук-порей (стебель) - 10 см. Чеснок - 2 зубка. Бульон или вода - 500-750 мл. Масло сливочное - для жарки. Бекон - 150 гр. Яблоко - 2 шт. Соль и смесь...

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквыТыква - 300 -400 г. Картофель - 1 шт. (средний). Черный перец горошком - 4 шт. Душистый перец - 2 шт. Лавровый листик - 1 шт. Грудинка (лучше сырокопченая) - 100 г. Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1...

Жаренный суп-пюре из тыквы с карри

Жаренный суп-пюре из тыквы с карриТыква (медовых сортов*) - 500-600 г. Лук-порей - 1/2 стебля. Морковь (среднего размера) - 1 шт. Карри (молотый) - 0, 5-1 ч. Л. Масло растительное - 1 ст. Л. Соль, черный перец - по укусу. Вода...

Борщ-Неборщ

Борщ-НеборщБрокколи (заморозка) - 100 гр. Цветная капуста (заморозка) - 100 гр. Грибы - шампиньоны (заморозка) - 100 гр. Свёкла (заморозка) - 100 гр. Морковка (заморозка) - 1/2 шт. Лук - 1 мал. Шт. Кабачок...

Суп-пюре из кабачка с соевым соусом

Суп-пюре из кабачка с соевым соусомКабачок молодой - 1. Морковка - 1 средняя. Капуста Пекинская - 100-150 гр. Соус соевый, у меня GRINFOOD классический - 1 ст. Л. На тарелку. Сыр плавленный - 1 ст. Л. На тарелку. Куриный бульон -...

Суп-пюре овощной

Суп-пюре овощнойКапуста пекинская - 2-3 листика. Морковь - 1/2 большой морковки. Брокколи - 3-4 соцветия. Приправа ваша любимая, у меня - по вкусу. Колбаска куриная - 40-50 гр. Зелень любимая, у меня зелёный лук и...

Суп-пюре "Для тех, кому нечем жевать" из нута, тыквы, моркови и сельдерея

Суп-пюре "Для тех, кому нечем жевать" из нута, тыквы, моркови и сельдереяНут - 1 сткан. Тыква - 700-800гр. Морковь - 400-500гр. Сельдерей корневой - 200-300гр. Репчатый лук, большая луковица - 1шт. Сельдерей стеблевой - 3черешка. Вода - 1, 5литра. Копчёная паприка - 1ч....

Суп-пюре Дюбарри с цветной капустой и апельсином

Суп-пюре Дюбарри с цветной капустой и апельсиномЦветная капуста (у меня замороженная) - 500-600 г. Белый лук - 1 шт. Картофель - 150 г. Овощной бульон (у меня куриный) - 250 мл. Молоко - 250 мл. Сливки (у меня 11%) - 250 мл. Соль - по вкусу....

Суп-пюре из печеной моркови и фенхеля с лепешками по рецепту Джейми Оливера

Суп-пюре из печеной моркови и фенхеля с лепешками по рецепту Джейми ОливераМорковь очищенная и сырая - 500 г. Фенхель - 1 шт. Реачатый лук - 1 шт. Чеснок (не чистить) - 2 зубчика. Оливковое масло - 2 ст. Л. Овощной бульон - 800 мл. Сливки 20% для подачи - 50 мл на порцию....

Суп-пюре из печеного перца и маринованных томатов с жареным куриным мясом

Суп-пюре из печеного перца и маринованных томатов с жареным куриным мясомДля супа:. Сладкий перец крупный - 4 шт. Лук репчатый для обжаривания - 1 шт. Чеснок - 4 зуб. Молотая паприка - 1 ч. Л. Томаты маринованные в с/с (кожицу снять) - 600-800 гр. Бульон (мясной или...

Рисовый суп-пюре со шпинатом

Рисовый суп-пюре со шпинатомРис - 100 г. Вода (для варки риса) - 300 мл. Шпинат - 200 г. Куриный бульон - 500 мл. Сок лимонный - 3 ст. Л. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок (зубчики) - 3 шт. Тимьян (веточки) - 1- 2 шт. Соль - по...

Суп-пюре из фенхеля, сельдерея, тыквы и груши с голубым сыром

Суп-пюре из фенхеля, сельдерея, тыквы и груши с голубым сыромСельдерей корень - 350 г. Фенхель - 300 г. Груши - 1 шт. Тыква - 150-200 г. Чеснок - 2 зубчика. Бульон или вода - 0, 8-1 л. Лук шалот - 3-4 шт. Сливки - 30 мл. Молотый черный перец. Соль

Суп-пюре из печеных баклажанов и грибов

Суп-пюре из печеных баклажанов и грибовБаклажаны свежие - 500 гр. Грибы (шампиньоны св. + белые свм. )* - 500 гр. Лук репчатый - 1-2 шт. Чеснок - 2-3 зубка. Имбирь молотый - 0, 5-1 ч. Л. Соль, перец черный - по вкусу. Оливковое масло - 4...

Суп из спаржи со шпинатом и кокосовым молоком

Суп из спаржи со шпинатом и кокосовым молокомСпаржа - 300 г. Шпинат - 100 г. Лук репчатый - 1 шт. Имбирь (корень) - 3-4 см. Кокосовое молоко - 1 чашка. Овощной бульон или вода - 2 чашки. Молотый черный перец. Цедра лимона. Соль

Суп-пюре с чечевицей, грибами и брокколи (постный)

Суп-пюре с чечевицей, грибами и брокколи (постный)Капуста белокачанная - 150 грамм. Брокколи - 150 грамм. Картофель очищенный - 180 грамм. Чечевица - 50 грамм. Морковь - 1 штука. Лук репка - 1 штука. Грибы (у меня шампиньоны) - 150 грамм. Масло...

Суп-пюре "Три гриба"

Суп-пюре "Три гриба"Шампиньоны свежие - 300 гр. Вешенки свежие - 200 гр. Белые грибы замороженные - 200 гр. Белые грибы сухие - 6-8 кусочков. Лук-порей - 1/2 стручка. Лук репчатый белый - 1/2 луковицы. Чеснок - 3-4...

Тыквенный суп-пюре (Каботя-но куриму супу)

Тыквенный суп-пюре (Каботя-но куриму супу)Тыква - 350 гр. Лук репчатый - 2 шт. Средних. Морковь - 1 шт средняя. Перец болгарский - 3 шт. Корень сельдерея - 100 гр. Имбирь - 4 см. Чеснок - 1 зубчик. Петрушка. Куриный бульон - 3 л

Суп-пюре из цветной капусты

Суп-пюре из цветной капустыЦветная капуста - 1 качан. Оливковое масло - 1 ст. Л. Лук, порезанный - 1 шт. Чеснок, измельченный - 2 зубчика. Куриный бульон - 1 л. Сливочный сыр - 1 уп. (190г). Соль и перец - по вкусу. 1. Капусту...

Суп-пюре тыквенный с грибами (постный)

Суп-пюре тыквенный с грибами (постный)Тыква сырая очищенная - 500 грамм. Лук репка - 1 штука. Грибы - 100 грамм. Масло растительное - 3-4 ст. Ложки. Вода - 400 грамм. Соль - по вкусу. Мускатный орех - щепотка. Смесь перцев - щепотка....

Морковный суп пюре

Морковный суп пюреБульон мясной или овощной - 500 гр. Морковь свежая - 500 гр. Лук репка - 1 шт. Имбирь свежий (мелко рубленный) - 1 ст. Л. Растительное масло - 1 ст. Л. Апельсиновый сок (свежевыжатый) - 100 мл....

Тыквенный суп-пюре (Pumpkin Potage)

Тыквенный суп-пюре (Pumpkin Potage)Тыква - 400 г. Сливочное масло - 1 ст. Л. (15 г). Лук - 80 г. Бульон (или вода + бульонный кубик) - 200 мл. Молоко - 200 мл. Сливки - 3 ст. Л. Соль, перец - по вкусу. Крекеры для подачи - по желанию....

Согревающий суп-пюре из тыквы, брокколи и перца чили

Согревающий суп-пюре из тыквы, брокколи и перца чилиКурица или индейка - 700 г. Тыква - 600 г. Капуста брокколи - 400 г. Картофель средний - 4 шт. Морковь - 1 шт. Луковица - 1 шт. Перец чили - 1 шт. Соль, молотый кориандр, зелень - По вкусу. По...

Тыквенный суп-пюре с копченостями

Тыквенный суп-пюре с копченостямиТыква - 1 кг. Лук репчатый - 2-3 шт. Копчености - 250 гр. Молоко - 200 мл. Чеснок - 2-3 зубчика. Раст. Масло - для жарки. Соль, специи - по вкусу. Гренки - по вкусу. Зелень - по вкусу

Яблочный суп-пюре со сметанным мороженым

Яблочный суп-пюре со сметанным мороженымЯблоки кисло-сладкие - 2 шт. Сливки 20% - 150 мл. Сметанное мороженое - 2-3 шарика. Для второго мясного варианта дополнительно: (по желанию). Куриный бульон - 500 мл. Сливки 20% - 50 мл. Фрикадельки...

Грибной суп-пюре "Капучино" с лесными грибами

Грибной суп-пюре "Капучино" с лесными грибамиБелые грибы - 100 г. Лисички - 100 г. Шампиньоны или вешенки - 100 г. Сливочное масло - 30 г. Растительное масло рафинированное - 30 г. Овощной бульон - 300 мл. Картофель среднего размера - 3 шт....

Суп-пюре с копченной курицей и красным рисом

Суп-пюре с копченной курицей и красным рисомКурица копченная - 1кг(пол тушки). Лук - 3шт. Морковь - 3шт. Стебли сельдерея - 3шт. Чеснок - 1 головка. Мука - 4ст. Л. Рис красный - 1ст. Сливки - 200мл. Соль, перец

Суп-пюре из шампиньонов и сельдерея с ароматными ржаными гренками

Суп-пюре из шампиньонов и сельдерея с ароматными ржаными гренкамиШампиньоны свежие* - 500 гр. Сельдерей корень - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Оливковое масло - 2 ст. Л. Соль и перец по вкусу. Для гренок:. Ржаной (ржано-пшеничный) хлеб - 4 ломтика. Чеснок - 1 зубок....

Тыквенный суп-пюре с апельсинами

Тыквенный суп-пюре с апельсинамиТыква - 300гр. Апельсин - 1 шт. Морковь - 1 шт. Корень имбиря - 1 ч. Л (по вкусу). Лук - 1/2 шт. Попробуйте самое изысканное сочетание - тыква, апельсин, морковь, имбирь. Суп - пюре из этих...

Суп-пюре "Гороховый тандем"

Суп-пюре "Гороховый тандем"Горох сухой зелёный («Мистраль») - 150 гр. Горошек свежий (замороженный) - 200 гр. Бульон ( у меня овощной) - 800 мл. Лук-порей (зеленая часть) - от 1 шт. Чеснок - 1 зубчик. Масло раст. - 2 ст. Л....

Суп-пюре "Овощная феерия"

Суп-пюре "Овощная феерия"Цветная капуста - 1 шт. Брокколи - 1 шт. Корень сельдерея - 1 шт. Болгарский перец - 1 шт. Морковь - 1 шт. Шпинат - пучок. Лук-порей или репчатый - 1 шт. Мясо птицы. Зелень. Сметана (йогурт, сливки)...

Суп-пюре "Жаркий полдень"

Суп-пюре "Жаркий полдень"Корень сельдерея - 1 шт. Цветная капуста - 1 качан. Брокколи - 1 качан. Морковь - 1 средняя. Перец болгарский - 1. Лук-порей или репчатый - 1. Шпинат - 1 пучок. Отварное мясо птицы (ветчина,...

Суп-пюре из сельдерея

Суп-пюре из сельдереяКорень сельдерея - 250-300г. Картофель - 100-120г. Лук репчатый - 1 шт. Морковь (по желанию) - 1/4-1/2 шт. Сыр - 80-100г. Куриная грудка - 300г. Соль, зелень - по вкусу. Готовим из грудки бульон....

Гороховый суп-пюре с карри

Гороховый суп-пюре с карриГорох зеленый колотый - 250 г. Луковица - 1 шт. Помидор - 1 шт. Морковь - 1 шт. Карри - 1 ст. Л. Соль - по вкусу. В магазине долго вертела в руках готовую смесь горохового супа с карри от Ярмарки и...

Суп-пюре «Джакомо»

Суп-пюре «Джакомо»Креветок (уже в вареном и очищенном виде) - 100 гр. Масла сливочное - 50 гр. Мука - 2 ст. Лож. Молоко - 500 мл. Сливки 33% - 100 гр. Мясной или куриный бульон - 600 мл. Бульон овощной - 200-300гр....

Гороховый суп-пюре с фрикадельками

Гороховый суп-пюре с фрикаделькамиВода - ~1-1, 2л. Горох колотый - 160г. Лук репчатый - 1шт. Морковь - 1шт. Соль. Перец черный молотый. Любимый фарш/у меня свиной - 200г. Яйцо маленькое - 1шт. В кипящую воду засыпать горох, натертую...

Пряный суп-пюре из тыквы

Пряный суп-пюре из тыквы

Суп-пюре с сухариками и сыром

Суп-пюре с сухариками и сыромЛук-порей. Картошка. Горошек. Морковь. Кукуруза. Сливочный соус. Кетчуп. Бульонный кубик. Вода. Белый хлеб. Тёртый сыр

Суп-пюре "А вы попробуйте!"

Суп-пюре "А вы попробуйте!"Картофель - 10 шт. Морковь - 2 шт. Лук репчатый - 2 шт. Шампиньоны - 7 шт. Маслины без косточек - 1 банка. Протертые помидоры - 1 упаковка. Яйца - 5 шт. Вода (мясной, куриный бульон) - 3. 5-4 л. Раст...

Суп-пюре с чоризо

Суп-пюре с чоризоКартофель - 600 гр. (4-5 шт. ). Колбаса чоризо - 150 гр. Чеснок - 1 зубчик. Луковица - 1 шт. Оливковое масло - 2 ст. Л. Овощной бульон - 1 л. Сливки - 100 мл. Соль. Молотый черный перец. [tabl

Суп-пюре "Нежная тыква"

Суп-пюре "Нежная тыква"Тыква. Лук репчатый. Морковь. Овощной бульон/кубик. Сухое белое вино. Сливки 20%. Растительное масло. Сливочное масло. Мускатный орех молотый (я натираю на терку). Карри

Картофельный суп-пюре с шампиньонами

Картофельный суп-пюре с шампиньонамиКартофель - 4 шт. Луковица - 1 шт. Морковь - 1 шт. Шампиньоны - 1 упаковка. Сливки 10% - 1 упаковка(200мл). Нарезать картофель небольшими ломтиками, поставить варить. Воды добавить столько, чтобы...

Картофельный суп-пюре с брокколи и грибами

Картофельный суп-пюре с брокколи и грибамиКартофель - 7-8 шт. Шампиньоны - 150 гр. Лук репчатый - 1 шт. Брокколи - 200 гр. Соль, перец, зелень. Лук мелко порезать, грибы нарезать ломтиками. Обжарить на сковороде лук с грибами. Картофель...

Овощной суп-пюре «Дорогу весне!»

Овощной суп-пюре «Дорогу весне!»Вода - 0, 5. Картофель - 1 шт. Шпинат - 1 пучок. Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 2 шт. Лук-порей - 1 шт. Соль, кориандр, черный перец, куркума - по вкусу. Корень сельдерея - 1 ст. Л. Сахар - 1 ч. Л....

Суп-пюре из цветной капусты с шафраном (постный вариант)

Суп-пюре из цветной капусты с шафраном (постный вариант)Средний качан цветной капусты. Соевое молоко - 300 мл. Овощной бульон (у меня вода) - 300 мл. Шафран - щепотка. Соль - по вкусу. Свежемолотый черный перец - по вкусу. Зелень (у меня укроп) - немного....

Суп-пюре с брокколи

Суп-пюре с брокколи

Поделиться…