Кулинарные рецепты Первые блюда Крем-супы

Крем-супы

Тыквенный крем-суп по рецепту Поля Бокюза

Тыквенный крем-суп по рецепту Поля БокюзаТыква - 1 кг. Красный лук - 1 шт. Чеснок - 6 зубчика. Коньяк - 50 г. Сахар - 2 ст. Л. Сливочное масло - 60 г. Оливковое масло - 20 г. Сливки _35% - 200 мл. Петрушка - 20 г. Соль - по вкусу

Крем-суп с крапивой и брокколи

Крем-суп с крапивой и брокколиКрапива свежая - 60 грамм. Брокколи (у меня замороженная) - 200 грамм. Бульон куриный (любой) - 0, 75 литра. Сливки (любой жирности) - 0, 15 литра. Картофель очищенный - 150 грамм. Лук репка - 1...

Суп-крем из тыквы и копченой рыбы

Суп-крем из тыквы и копченой рыбыРыба горячего копчения (у меня - горбуша) - 500гр. Тыква - 500гр. Средние картофелены - 3шт. Морковь - 1шт. Луковица - 1шт. Помидоры свежие - 3шт. Нежирные сливки - 200мл. Соль. Перец

Австрийский тыквенный крем-суп

Австрийский тыквенный крем-супТыква очищенная - 500-600 г. Перец сладкий - 1-2 шт. Морковь - 1 шт. Лук шалот ( или репчатый) - 2-3 шт. ( 1 шт. ). Чеснок - 2 зубца. Масло сливочное для обжарки - 2 ст. Л. Масло тыквенное - 2 ст. Л....

Крем-суп из кабачков с голубым сыром

Крем-суп из кабачков с голубым сыромКабачки молодые - 500 г. Лук репка - 1 шт. Морковь - 1 шт. Бульон ( у меня куриный) - 0, 8 л. Сыр с голубой плесенью - 50 г. Сливки любой жирности - 50 мл. Листья тимьяна - 1/3 ч. Л. Чеснок - 1 зуб....

Чесночный крем-суп по-итальянски

Чесночный крем-суп по-итальянскиКартофель очищенный - 300 г. Чеснок очищенный - 100 г. Лук-репка большой - 2 шт. Бульон (у меня куриный) - 1. 2 л. Тимьян листики - 1 ст. Л. Сливки жирные - 200 мл. Петрушка - пуч. Масло оливковое -...

Постный крем-суп из цветной капусты и брокколи с карри

Постный крем-суп из цветной капусты и брокколи с карриКартофель очищенный - 350 г. Брокколи - 250 г. Цветная капуста - 250 г. Лук-репка - 1 шт. Морковь - 1 шт. Кокосовое молоко - 400 мл. Вода - 770 мл. Чеснок - 1 зуб. Карри - 1 ч. Л. Масло растите

Постный крем-суп из шампиньонов и шпината

Постный крем-суп из шампиньонов и шпинатаМорковь большая - 1 шт. Лук-репка большой - 1 шт. Шампиньоны - 300 г. Шпинат (у меня замороженный) - 150 г. Картофель очищенный - 250 г. Сливки кокосовые - 200 мл. Масло растительное - 4-5 ст. Л....

Крем "Дюбарри"

Крем "Дюбарри"Густая основа. Желток - 1 шт. Мука - 1/2 ст. Л. Сливки или молоко - 120 мл. Суп. Масло растительное б/з - 1 ч. Л. Масло сливочное - 20 г. Лук-порей - 50 г. Капуста цветная очищенная - 300 г

Гречневый крем-суп с белыми грибами в блендере-суповаре Добрыня

Гречневый крем-суп с белыми грибами в блендере-суповаре ДобрыняГречка - 1 м/ст. Сухие белые грибы - горсть. Картофель - 1 крупный клубень. Лук репчатый - 1 шт. Масло постное - 30 мл. Соль - по вкусу. Продолжаем вкусно поститься. Предлагаю незатейливый вкусный...

Тыквенно-чечевичный крем-суп

Тыквенно-чечевичный крем-супТыква очищенная - 250 г. Чечевица красная - 150 г. Лук репка - 1 шт. Морковь - 1 шт. Масло растительное - 3-4 ст. Л. Бульон мясной - 1 л. Сливки любой жирности - 150 мл. Перец острый маринованный по...

Крема ди брокколи (крем-суп из брокколи и голубого сыра)

Крема ди брокколи (крем-суп из брокколи и голубого сыра)Масло сливочное - 20 гр. Масло растительное - 1 ст. Л. Лук репчатый (можно порей) - 2 головки. Капуста брокколи - 1 головка. Молоко - 750 мл. Сливки (у меня были 20%) - 250 мл. Голубой сыр - 100 гр....

Суп-крем тыквенный с жареными грибами

Суп-крем тыквенный с жареными грибамиВода - 2, 5 л. Картофель - 7 шт. Тыква (небольшой ломоть) - 1 шт. Пюре из свежих томатов (замороженное) - 150 мл. Лук репчатый - 2 шт. Масло растительное - по вкусу. Соль, перец чёрный молотый,...

Суп-крем из сезонных овощей

Суп-крем из сезонных овощейВода - 1, 5-1, 8 л. Картофель - 5-7 шт. Морковь - 1 шт. Кабачок - 1/2 шт. Хлопья овсяные мелкие (быстрого приготовления (5-10 минут)) - 2-3 ст. Л. Соль - по вкусу. Для подачи:. Сметана - по вкусу....

Испанский суп из капусты с жареным хлебом

Испанский суп из капусты с жареным хлебомКапуста савойская - 1 шт. Картофель - 2 шт. Курица (спинка) - 2 шт. Хлеб - 2-4 ломтя. Сливки - 4-6 ст. Л. Чеснок (дольки) - 2 шт. Вода - 2, 5-3 л. Масло оливковое - 2-4 ст. Л. Соль - по вкусу

Постный кабачковый крем-суп с тимьяном и шалфеем

Постный кабачковый крем-суп с тимьяном и шалфеемКабачок молодой - 600 г. Картофель очищенный - 200 г. Морковь - 1 шт. Лук репка - 1 шт. Чеснок - 2 зуб. Кокосовые сливки (молоко) - 130 мл. Шалфей - 2-3 лис. Тимьян - 1 вет. Перец черный молотый - по...

Томатный крем-суп с перцем и гренками

Томатный крем-суп с перцем и гренкамиПомидоры - 500 г. Перец болгарский - 1 шт. Лук репка (у меня красный) - 1 шт. Чеснок - 8 зуб. Соевый соус - 1 ст. Л. Сливки жирные - 50 мл. Бульон мясной - 200 мл. Масло растительное - 2 ст. Л....

Овощной крем-суп со шпинатом

Овощной крем-суп со шпинатомМасло сливочное - 40 г. Масло растительное - 1 ст. Л. Корень сельдерея - 50 г. Стебель сельдерея - 1 шт. Лук-порей - 40 г. Лук репка - 60 г. Морковь - 75 г. Картофель - 150 г. Шпинат - 80 г. Бульон -...

Крем-суп свекольный постный

Крем-суп свекольный постныйСвекла отваренная или запеченная очищенная - 250 г. Сельдерей листовой - 6 вет. Лук репка красный - 1 шт. Молоко кокосовое - 200 мл. Вода или овощной бульон - 200 мл. Масло растительное - 1 ст. Л....

Тыквенный крем-суп с фрикадельками

Тыквенный крем-суп с фрикаделькамиТыква - 0, 5 кг. Масло растительное - 2 ст. Л. Тимьян - 2-3 веточки. Чеснок - 1 зуб. Лук репчатый - 1 шт. Сливки - 150 мл. Тмин - щепотка. Соль - по вкусу. Филе куриное - 250 гр

Теплый крем-суп из огурца и авокадо

Теплый крем-суп из огурца и авокадоОгурец свежий (крупный) - 2 шт. Авокадо - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика. Сок лимона - 1 ст. Л. Нежирный куриный (или овощной) бульон - 1, 5 чашки. Молотый черный перец - 1/4 ч. Л....

Суп-крем из тыквы

Суп-крем из тыквы

Французский крем-суп с мороженым

Французский крем-суп с мороженымДля мороженого:. Сметана 30% - 50 гр. Тимьян (свежий или сушеный) - по вкусу. Для супа:. Картофель очищенный - 130 гр. Лук порей - 130 гр. Чеснок - 1 зубчик крупный. Масло оливковое - 1 ст. Л. Бульон...

Крем-суп из батата с вялеными помидорами и сыром

Крем-суп из батата с вялеными помидорами и сыромБатат - 700 грамм. Морковь - 200 грамм. Сливки - 150 грамм. Свежая или сушеная паприка - 100 грамм. Сыр - 100 грамм. Помидоры вяленые - 6 штук. Специи и зелень - по вкусу. Берем овощи, специи,...

Крем-суп из пастернака и груши

Крем-суп из пастернака и грушиКорень пастернака - 160 гр. Груша конференция (маленькая) - 2 шт. Лук белый - 1 шт. Вода или овощной бульон - 200 мл. Молоко - 150 мл. Масло оливковое. Перец молотый. Соль. Бальзамический крем

Суп-крем “Аромат разноцветный” с мороженым и сырными чипсами. Травы и овощи

Суп-крем “Аромат разноцветный” с мороженым и сырными чипсами. Травы и овощиДля мороженого:. Сметана жирностью не менее 26% - 1 ст. Л. С горкой. Зелень свежая (пертушка, укроп, зеленый лук) - 1 ст. Л. С горкой. Для сырных чипсов:. Сыр любой (у меня Российский) натертый на...

Крем-суп тыквенно-морковный "Солнечный дуэт"

Крем-суп тыквенно-морковный "Солнечный дуэт"Тыква очищенная *(у меня мускатная) - 500 гр. Морковь - 2 шт. Лук репчатый или шалот или порей - 1 шт. /2 шт. /1/2 стебля. Чеснок - 2-3 зубчика. Оливковое и растительное масло (сливочное) - по 1 ст....

Крем-суп с брокколи и шпинатом

Крем-суп с брокколи и шпинатомЛуковица - 1. Чеснок - 3. Морковка - 1. Брокколи - 1. Шпинат - 50 гр. Оливковое масло - 30 гр. Сливочное масло - 30 гр. Сливки (можно молоко 3, 5%) - 100 гр. Поджарила лук на оливковом масле,...

Двухслойный крем-суп из топинамбура и запеченной тыквы

Двухслойный крем-суп из топинамбура и запеченной тыквыТопинамбур - 600 г. Картофель - 4 шт. Тыква - 600 г. Чеснок - 2 шт. Оливковое масло - 30 мл. Овощной бульон - 1 л. Фисташки - 50 гр. Петрушка

Крем-суп из тыквы с креветками

Крем-суп из тыквы с креветкамиКрем-суп из тыквы с креветками Первые блюдаКрем-суп из тыквы с креветками Крем-суп из тыквы с креветкамиИнгредиентыТык ва 0, 5 кг. Лук шалот 2-3 шт. Чеснок 2-3 зуб. Перец болг. 0, 5Масло ол....

Крем-суп из шпината с чесночными крутонами

Крем-суп из шпината с чесночными крутонамиШпинат - 3 пучка. Картофель - 5 средних. Лук порей - по вкусу. Сливки 10% - 300 мл. Вода - 2 л. Для крутонов: Батон, масло растительное и чеснок. Налить в кастрюлю воды, добавить картофель и лук...

Суп-крем из сырой тыквы

Суп-крем из сырой тыквы

Суп-крем из тыквы и сухарей

Суп-крем из тыквы и сухарей

Поделиться…