Главная Кулинарные рецепты Кулинарные блюда

Кулинарные блюда

Блюда из мучных изделий и макароны
267 тем • 3 917 сообщений

Холодные блюда и закуски
1 478 тем • 27 666 сообщений

Пельмени, вареники, лапша
182 темы • 7 297 сообщений

Холодные и горячие напитки
340 тем • 7 310 сообщений

Рецепты чая
105 тем • 173 834 сообщения

Чайный клуб

Блюда из круп и бобовых
296 тем • 5 783 сообщения

Александра (секреты здорового питания)
325 тем • 4 805 сообщений

Домашний погребок
1 157 тем • 45 660 сообщений

Рецепты для автоклава и автоклавирования в скороварках

Овощные заготовки

Фруктово-ягодные заготовки

Замораживание

Спиртные напитки

Обрядовая и праздничная кухня
151 тема • 2 250 сообщений

Готовим в хлебопечке
38 тем • 599 сообщений

Авторские кулинарные темы
30 тем • 77 718 сообщений

Кулинарное видео

⟜ Сортировать

Румаки из куриной печени "Понты все это"

Румаки из куриной печени "Понты все это"Печень куриная - 400г. Бекон - 350г. Соевый соус - 1/4 чашки. Сахар коричневый - 2 ст. Ложки. Коньяк - 1 ст. Ложка. Подготовленную печень разрезать на две части, бекон распустить на тонкие полоски (я...

Автор: celfh 23 7 425

Курица, запеченная с чесноком и лавровым листом

Курица, запеченная с чесноком и лавровым листомКурица - 1шт. Чеснок - 4 головки. Лавровый лист - 8шт. Лимон - 1шт. Масло сливочное - 50гр. Вино белое сухое - 150гр. В свет вышел очередной номер Школы Гастронома № 12. Запрограммированный на...

Автор: celfh 3 11 646

Обед на сковороде от Алены Митрофановой

Обед на сковороде от Алены МитрофановойТесто. Мука пшеничная - 400 г. Вода - 200 г. Масло растительное - 2 ст. Л. Соль - 2/3 ч. Л. Начинка. Фарш (любой) - 500 г. Гречка (залить 150 мл кипятка) - 80 г. Лук репчатый - 1 шт. Петрушка

Автор: Гала 11 5 198

Кексы простые

Кексы простыеЯйца - 4 шт. Сахар - 1 стакан. Сливочное масло растопленое - 100 г. Сметана - 5 ст. Ложек. Мука - 2 стакана. Ванильный сахар - 1 пакет. Разрыхлитель - 2 ч. Ложки. Сахар, яйца, ванильный сахар взбить...

Автор: celfh 5 6 585

Салат из помидоров и малосольных огурцов

Салат из помидоров и малосольных огурцовПомидоры. Огурцы малосольные. Лук репчатый. Масло растительное ароматное. Салат, как салат. И что его показывать и что на него смотреть? Правда есть у него небольшое отличие. Огурцы-то малосольные....

Автор: celfh 6 5 598

Картофельные тонкие блины

Картофельные тонкие блиныКартофель средний - 6шт. Луковица - 1шт. Яйцо - 1шт. Мука - 12-13ст. Ложек. Кефир - 1, 5 стакана. Крутой кипяток - 1 стакан. Соль, перец. Картофель и лук потереть на мелкой тёрке, туда вбить яйцо,...

Автор: celfh 60 23 582

Мясо под тулупчиком

Мясо под тулупчикомСвинина нежирная. Соевый соус. Картофель. Сыр. Чеснок. Растительное масло. Нежирные куски свинины замариновать на небольшое время. Я так просто прошлась тендерайзером, полила соевым соусом и...

Автор: celfh 15 12 363

Брускетта

БрускеттаПомидоры - 2 шт. Чеснок - 3-4 дольки. Бальзамический уксус. Оливковое масло - 2 ст. Ложки. Базилик. Соль, перец. Здесь есть рецепт от Александры. Но у меня он очень отличается. А в Италии я отрадясь...

Автор: celfh 20 13 122

Гата армянская

Гата армянскаяТесто. Мука - 3 стакана. Кефир - 1 стакан. Яйцо - 1 шт. Маргарин - 250 г. Сода, погашенная уксусом - #190; ч. Ложки. Начинка. Мука - 2 стакана. Сахар - 1 стакан. Масло сливочно

Автор: celfh 34 24 030

Бризоли из филе индейки

Бризоли из филе индейкиФиле индейки - 600гр. Яйца - 2-3шт. Мука - 2 ст. Ложки. Молоко. Соль. Специи по вкусу. Филе индейки нарезать на порционные куски, отбить, посолить, обвалять в муке, затем в взбитых со спецями яйцах....

Автор: celfh 7 8 723

Мраморные яйца

Мраморные яйцаЯйца - 8 шт. Черный чай - 1 ст. Ложки. Соль - 1 ч. Ложка. Китайцы используют черный чай для приготовления мраморных яиц — необычной и легкой в приготовлении закуски. Положите яйца в большую кастрюлю,...

Автор: celfh 6 7 689

Шоколадные кексы с лимонной начинкой

Шоколадные кексы с лимонной начинкойТесто. Яйца - 3 шт. Сахар - 1 стакан. Масло сливочное комнатной температуры - 100 г. Мука - 1 или 3/4 стакана. Сметана или кефир - 100 г. Какао - 4 чайные ложки. Разрыхлитель - 1 пакетик. Начинка....

Автор: celfh 1 8 485

Шоколадное пирожное с кокосовым кремом

Шоколадное пирожное с кокосовым кремомДля теста. Мука - 350 г. Сливочное масло - 200 г. Желток - 2 шт. Сахарная пудра - 100 г. Какао - 1 ст. Ложка. Разрыхлитель - 1 пакетик. Для крема. Молоко - 1 стакан. Желток - 3 шт

Автор: celfh 16 9 796

Салат "Семь горок"

Салат "Семь горок"Свекла сырая - 1 чашка. Огурец свежий - 1 чашка. Морковь сырая - 1 чашка. Капуста китайская - 1 чашка. Лук синий - 1 чашка. Свинина жаренная - 1 чашка. Картофель жаренный - 1 чашка. Соль. Майонез

Автор: celfh 19 50 845

Салат с лапшой быстрого приготовления

Салат с лапшой быстрого приготовленияЛапша быстрого приготовления/Анаком, ролтон - 2 пачки. Крабовые палочки - 200 г. Отварные яйца - 3 шт. Огурец свежий - 1 шт. Укроп, петрушка, зеленый лук. Майонез, сметана. Измельчить вермишель...

Автор: celfh 16 55 785

Оладушки

ОладушкиКефир - 0, 5л. Яйца - 3 шт. Сахар - 2-3ст. Ложки. Сода, гашенная крутым кипятком - 1/2ч. Ложки. Мука к-во, как на обычные оладьи. Смешать кефир, яйца, сахар, соль и нагреть до горяча (не до кипятка,...

Автор: celfh 9 7 521

Пирожное Мадленки

Пирожное МадленкиЯйца крупные - 2 шт. Пшеничная мука - 150 г. Сахар - 100 г. Сливочное масло - 120 г. Рецепт от Ирины Чадеевой. Книга Пироги и кое что еще А вот и рецепт этих очень вкусных и совершенно простых в...

Автор: celfh 15 13 725

Печень жареная

Печень жаренаяПечень. Лук. Масло растительное. Соль, перец. Самое обычное и простое блюдо. Но вкусно и быстро. Перед тем, как жарить, я обдала печень кипятком, что б убрать горечь. И жарить, как всегда, не долго,...

Автор: celfh 6 5 995

Запеченное бедро индейки

Запеченное бедро индейкиБедро индейки - 1 шт. Масло сливочное - 30 г. Морковь - 1 шт. Чеснок - 1 головка. Соль, перец, карри. Я два дня смотрела на эти индюшачьи бедра. Думала: и чё б с них такое приготовить. Ничего...

Автор: celfh 4 22 022

Башенки из хрустящих хлебцов

Башенки из хрустящих хлебцовХлебцы хрустящие Fazer Crisp. Сыр сливочный. Чеснок. Редиска. Укроп. Семга малосольная. Лимонный сок. Щепотка сахара. Вот такие пирожные: хлебцы, промазанные сливочным сыром, смешанным с укропом,...

Автор: celfh 1 10 941

Семифреддо - Ледяной миндальный торт

Семифреддо - Ледяной миндальный тортТесто. Очищенный миндаль - 250 г. Белок - 2 шт. Сахарная пудра - 150 г. Крем. Яйца - 3 шт. Масло сливочное - 250 г. Сахарная пудра - 60 г. Горький шоколад - 150 г

Автор: celfh 4 7 429

Свиные ножки

Свиные ножкиСвиные ноги. Луковица. Морковь. Сметана. Готовый хрен. Свои приоритеты не скрывая, я по секрету Вам скажу, тайком – свиные ножки я предпочитаю с тушёною капустой и пивком (с) Подготовленные свиные...

Автор: celfh 7 7 162

Торт с халвой (без выпечки)

Торт с халвой (без выпечки)Бисквит - 400г/3 коржа. Халва подсолнечная - 0, 5 кг. Сметана 30% - 0, 5 кг. Ванильный сахар - 1 пачка. Крем из халвы внешне напоминает глину, поэтому в целях маскировки, все это дело прикрыла...

Автор: celfh 4 18 107

Французский бутерброд

Французский бутербродСыр. Лимон. Сахар. Если ничего делать не хочется, но в рот положить обязательно что-то необычное надо, то вот такое предложение. Как видите, простой набор продуктов, практически у всех это есть: Сыр,...

Автор: celfh 15 8 516

Баранина в луковом мармеладе

Баранина в луковом мармеладеБаранина - 1 кг. Луковый мармелад - 2 ст. Ложки. Соль, перец. Баранину нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить. Добавить 2 столовые с горкой ложки Лукового мармелада и на 2, 5 часа на...

Автор: celfh 2 6 043

Чизкейк

ЧизкейкПеченье Юбилейное - 300 г. Желатин - 20 г. Вода - 100 мл. Масло сливочное - 150 г. Сливки 33% - 200 мл. Сахар - 70 г. Сливочный творожный крем - 400 г. Шоколад, фрукты для украшения. 20 г желатина...

Автор: celfh 24 14 608

Молодой картофель с жаренными лисичками

Молодой картофель с жаренными лисичкамиМолодой картофель. Лисички свежие. Луковица. Укроп. Масло растительное рафинированное. Соль. В пору раннего лета хорошо собирать лисички. Крепенькие, с почти не распустившейся шляпкой, они растут...

Автор: celfh 1 7 210

Рулет из филе бедра индейки

Рулет из филе бедра индейкиФиле бедра индейки - 1 шт. Соус гранатовый. Вино сухое красное - 150гр. Горчица сладкая - 1 ст. Ложка. Орехи грецкие. Прованские травы. Соль. Перец. Порошок сладкой паприки

Автор: celfh 2 15 125

Красная капуста по-чешски

Красная капуста по-чешскиКрасная капуста - 1 качан. Топленый жир (свиной или утиный) - 100гр. Лук репчатый - 2 шт. Яблоко - 1 шт. Тмин - 1 ч. Л. Сахар - 1-2ст. Л. Соль. Уксус. У меня было свиное с

Автор: celfh 1 14 821

Пирог с сосисками "Понты все это"

Пирог с сосисками "Понты все это"ТЕСТО. Мука - 0, 5 стакана. Молоко - 150 мл. Вода - 150 мл. Яйцо - 1 шт. Соль - щепотка. НАЧИНКА. Бекон полосками - 10 шт. Сосиски - 10 шт. Растительное масло - 1 ст. Ложка

Автор: celfh 16 12 482

Кучмачи из куриных потрошков

Кучмачи из куриных потрошковКуриная печень - 300 г. Куриные желудки - 300 г. Орехи грецкие - 50 г. Гранатовый сок - 1/2 и 1/4 стакана. Аджика острая - 1 ст. Ложка. Хмели-сунели - 1 ч. Ложка. Любимые приправки - 1, 5 ч. Ложки....

Автор: celfh 16 18 746

Язык отварной "Понты все это"

Язык отварной "Понты все это"Язык/говяжий, телячий, свиной. *200 мл сухого вина на каждые 400 г языка. Морковь - 1 шт. Луковица - 2 т. Соль, перец горошком, перец душистый, гвоздика, лавровый лист. Рецепт с интернета. Говорят,...

Автор: celfh 4 4 607

Отбивные в пиве портер "Понты все это"

Отбивные в пиве портер "Понты все это"Свиные отбивные - 2 шт. Бекон - 40 г. Луковица - 1 шт. Яблоко - 1 шт. Пиво Портер - 1/2 бутылки. Сметана/сливки - 200 г. Соль, перец. Люблю Губермана, и не только гарики. В соавторстве с Ал. Окунем,...

Автор: celfh 2 3 906

Острый шпинат по-индийски

Острый шпинат по-индийскиШпинат замороженный - 1 уп/0, 5кг. Луковица - 1 шт. Свежий имбирь - 2 ч. Ложки. Чеснок - 2 зубочка. Молотый кориандр - 0, 5 ч. Ложки. Молотый тмин - 0, 5 с. Ложки. Жгучий молотый красный перец - 1/8...

Автор: celfh 5 8 445

Куриные рулеты под сырным соусом

Куриные рулеты под сырным соусомКуриные грудки / филе - 2 шт. Сыр пластинками - 1 упаковка. Маринованные огурчики - 2 шт. Укроп - 1 пучок. Растительное масло. Соль, перец. Для соуса:. Сыр плавленный - 125 г. Сливки 10% - 200 г....

Автор: celfh 7 7 554

Шашлык картофельный

Шашлык картофельныйКартофель. Сало. Специи. ОЧЕНЬ ВКУСНО. !. На выходные к нам приезжали таксятники, помимо всего прочего готовила картофельный шашлык. Изначально, в оригинале это готовится так: Небольшой картофель,...

Автор: celfh 10 7 748

Японистое мясо

Японистое мясоГовядина (антрекот) - 0, 5кг. Маринад. Оливковое масло - 6 ст. Ложек. Соевый соус - 3 ст. Ложки. Бальзамический уксус - 3 ст. Ложки. Соль. Черный перец. Натирка. Лайм - 1 шт. Корень имбиря - 3-4см. Сп

Автор: celfh 2 6 218

Блинчики из куриной печени с начинкой

Блинчики из куриной печени с начинкойНачинка. Лук репчатый. Масло топленное. Морковь. Тесто для блинчиков. Печень куриная - 0, 5кг. Яйцо - 1шт. Соль. Перец молотый. Молоко

Автор: celfh 9 14 723

Блинчики кокосовые

Блинчики кокосовыеМолоко - 250мл. Сливки 36% - 100мл. Яйца - 2шт. Сахар - 2 ст. Ложки. Кокосовая стружка - 4 ст. Ложки. Мука - 6 ст. Ложек. Хотелось чего-то очень вкусненького, но быстро. Изначально на выходные было...

Автор: celfh 3 4 333

Салат со свиным языком

Салат со свиным языкомСвиной язык крупный - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Картофель - 3 шт. Зеленый горошек консервир. - 150 гр. Майонез - 150 гр. Укроп петрушка нарезанные - 1 ст. Ложка. Соль, перец....

Автор: celfh 7 27 549

Салат с семгой

Салат с семгойСемга малосольная - 150гр. Огурец - 1 шт. Яйца - 2 шт. Картошка - 2 шт. Майонез. Соль. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить. Яйца отварить, очистить. Все продукты порезать, как вы обычно...

Автор: celfh 0 4 459

Мини котлетки с соусом айоли

Мини котлетки с соусом айолиКуринный фарш - 600гр. Картофель (средний) - 3 шт. Петрушка рубленная - 0, 5 стакана. Лук зеленый мелко резанный - 3-4 пера. Яйцо - 1 шт. Панировочные сухари - 4ст. Ложки. Лук репчатый - 2шт. Соль,...

Автор: celfh 0 3 783

Курица с секретом

Курица с секретомКурица - 1ш. Ветчина - 150гр. Петрушка - 20гр. Кинза - 20гр. Укроп - 20гр. Чеснок - 4зубчика. Лимон - 1 шт. Масло сливочное - 125гр. Масло растительное - 2 ст. Ложки. Соль, перец свежемолотый

Автор: celfh 4 5 092

Террин из свинины и говядины

Террин из свинины и говядиныСвинина, нарезанная мелко порезанная - 500 г. Свиной фарш - 500 г. Говяжий фарш - 500 г. Ветчина - 250 г. Измельченный чеснок - 2 зубчика. Сухой тимьян - 0, 5 ч. Ложки. Сухой майоран - 0, 5 ч. Ложки....

Автор: celfh 8 9 951

Жаркое из свинины со вкусом баранины

Жаркое из свинины со вкусом бараниныПостная свинина - 400 г. Картофель - 500 г. Морковь (средняя) - 1 шт. Грибы - 100 г. Помидор - 1 шт. Чеснок - 2 зубка. Сыр - 50 г. Козий сыр - 50 г. Соус. Сливочное масло - 1 ст. Ложка с верхом

Автор: celfh 2 4 783

Картошка, запеченная в чесночном масле

Картошка, запеченная в чесночном маслеМасло сливочное - 100 г. Чеснок - 4 зубочка. Петрушка - 3 ст. Ложки. Сметана - 1 ст. Ложка. Сыр твердый - 5 ст. Ложек. Отварить картошку в мундире, остудить, очистить. Приготовление чесночного масла:...

Автор: celfh 4 11 067

Котлеты экономные

Котлеты экономныеКуриный фарш - 300 г. Свинной фарш - 200 г. Свинное сало - 50 г. Морковь большая - 1 шт. Луковица большая - 1 шт. Помидор - 1 шт. Панировочные сухари - 100 г. Соль, перец по вкусу. Смешиваем куринный...

Автор: celfh 0 7 090

Курица, тушенная с баклажанами в сырно-сметанном соусе

Курица, тушенная с баклажанами в сырно-сметанном соусеРастительное масло. Луковицы большие - 2 шт. Куринные грудки - 2 шт. Баклажаны - 1, 5 кг. Сметана - 250 г. Плавленный сыр (Янтарь) - 200 г. Соль - 1, 5 ч. Ложки. Ложка паприки, перец чёрный, перец...

Автор: celfh 0 7 266

Филе, запеченное с картофелем и грибами

Филе, запеченное с картофелем и грибамиГрудка куриная или индюшачья - 1 шт. Соевый соус. Молотый имбирь - 1 ч. Ложка. Картофель - 3 шт. Шампиньоны свежие. Сыр. Майонез. Соль, перец. Куринную или индюшачью грудку, а можно и филе рыбки,...

Автор: celfh 1 4 678

Отбивные из индейки с помидорами и сыром

Отбивные из индейки с помидорами и сыромФиле индейки. Помидоры. Сыр. Соль, перец. Масло растительное. Была у меня сегодня мысль приготовить Чучелкины сметанные котлетки. Тем более, что рано утром я прочитала восторженный отзыв Гашиной...

Автор: celfh 0 9 287

Фрикасе в хлебе

Фрикасе в хлебеКруглый хлеб - 1 шт. Куриная грудка - 1 шт. Грибы - 300 г. Перец болгарский - 1 шт. Помидоры в собственном соку - 250 г. Лук репка - 1 шт. Сливки 33% - 1/2 стакана. Растительное масло. Зелень

Автор: celfh 4 4 778

Салат на ужин

Салат на ужинАвакадо - 1 шт. Салат листовой - 5-6 листов. Помидоры - 3 шт. Огурцы - 2 шт. Прессованная свиная грудинка - 150 г. Укроп - 3-4 веточки. Масло растительное/оливковое нерафинированное. Свежемолотый...

Автор: celfh 14 7 458

Чашушули

ЧашушулиГовядина - 1, 5кг. Лук репчатый - 0, 7кг. Помидоры - 0, 7кг. Киндза - 150гр. Петрушка - 150гр. Укроп - 0, 1кг. Перец стручковый острый - 1шт. Чеснок - 2 зубочка. Соль

Автор: celfh 10 10 986

Салат "От Нины"

Салат "От Нины"Огурец свежий - 2 шт. Яйцо отварное - 2 шт. Твердый сыр - 100 г. Сервилат - 100-150 г. Майонез. Напротив сидит моя сотрудница, она всегда просит рецепты всех блюд, которые я исправно таскаю на...

Автор: celfh 0 5 556

Поджарка из печени по-восточному

Поджарка из печени по-восточномуПечень - 0, 5кг. Крахмал - 1 ст. Ложка. Соль - 1 ч. Ложка. Молотый имбирь - 1 ч. Ложка. Чеснок - 2 зубчика. Лук репка - 1 шт. Растительное масло. Для соуса. Соевый соус - 1, 5 ст. Ложки. Томатная...

Автор: celfh 4 7 528

Филе бедра индейки с овощами и рисом

Филе бедра индейки с овощами и рисомРис. Филе бедра индейки. Морковь. Лук репчатый. Перец сладкий. Зелень (укроп, петрушка, базилик). Как говорится, война войной (читай жара жарой), а кушать-то хочется. Я тут на днях прикупила смесь...

Автор: celfh 0 9 877

Рулет "Костромской"

Рулет "Костромской"Курица - 1шт. Яйца - 5шт. Молоко - 1, 3 стакана. Шпик свиной - 70гр. Соль. Приготовление Мякоть курицы (с кожей) перекрутить на мясорубке, добавить рубленый чеснок, посолить, тщательно перемешать и...

Автор: celfh 1 8 448

Торт "Снежность"

Торт "Снежность"Корж. Яйцо - 1 шт. Маргарин - 100 г. Сахар - 0, 5 стакана. Разрыхлитель - 1 ч. Ложка. Мука - 1 стакан. Основа. Желатин - 30 г. Творог мягкий - 500 г. Сахар - 1 стакан

Автор: celfh 0 8 544

Куриные пирожки

Куриные пирожкиКуриная кожа с грудок. Картофель. Сметана. Лук репка. Растительное масло. Соль. Перец молотый. Для приготовления этих пирожков нужны достаточно большие куски куриной (индюшачей) кожи. Отдельно...

Автор: celfh 0 4 454

Картофельный салат

Картофельный салатОтварной картофель. Черешок сельдерея. Свежий огурец. Майонез. Яйца. Тыквенные семечки. Соль, перец. Салат, как салат. Картофель, черешок сельдерея, желток, свежий огурчик, майонез, тыквенные...

Автор: celfh 3 4 607

Шокманже

ШокманжеЯйца - 4 шт. Сахар - 2 ст. Ложки. Масло сливочное - 100 г. Коньяк - 1 ст. Ложка. Ваниль, корица. Орехи (можно и без) - 100 г. Шоколад - 1 плитка. Орехи измельчить, но не в муку. Растопить в одной...

Автор: celfh 23 16 896

Риз "Би Ш’арех"

Риз "Би Ш’арех"Рис - 1 стакан. Короткая вермишель - 1/2 стакана. Масло сливочное - 50г. Соль, перец. Рецепт с мужского кулинарного сайта Хулинары На стакан длинозернистого риса надо полстакана короткой вермишели....

Автор: celfh 4 5 769

Поделиться…

Рецепты для Великого поста

Щи Монастырские

Щи "Монастырские"

Грибная подливка из вешенки (постная)

Грибная подливка из вешенки (постная)

Еще постные рецепты

Новые сообщения

Новые темы

Все новые темы

Рубрики блогов