Главная Кулинарные рецепты Кулинарные блюда

Кулинарные блюда

Блюда из мучных изделий и макароны
269 тем • 3 928 сообщений

Холодные блюда и закуски
1 478 тем • 27 707 сообщений

Пельмени, вареники, лапша
182 темы • 7 314 сообщений

Холодные и горячие напитки
340 тем • 7 413 сообщений

Рецепты чая
107 тем • 178 492 сообщения

Чайный клуб

Блюда из круп и бобовых
298 тем • 5 801 сообщение

Александра (секреты здорового питания)
325 тем • 4 805 сообщений

Домашний погребок
1 159 тем • 46 050 сообщений

Рецепты для автоклава и автоклавирования в скороварках

Овощные заготовки

Фруктово-ягодные заготовки

Замораживание

Спиртные напитки

Обрядовая и праздничная кухня
151 тема • 2 252 сообщения

Готовим в хлебопечке
38 тем • 599 сообщений

Авторские кулинарные темы
46 тем • 80 803 сообщения

Кулинарное видео

⟜ Сортировать

Кексы простые

Кексы простыеЯйца - 4 шт. Сахар - 1 стакан. Сливочное масло растопленое - 100 г. Сметана - 5 ст. Ложек. Мука - 2 стакана. Ванильный сахар - 1 пакет. Разрыхлитель - 2 ч. Ложки. Сахар, яйца, ванильный сахар взбить...

Автор: celfh 7 7 128

Румаки из куриной печени "Понты все это"

Румаки из куриной печени "Понты все это"Печень куриная - 400г. Бекон - 350г. Соевый соус - 1/4 чашки. Сахар коричневый - 2 ст. Ложки. Коньяк - 1 ст. Ложка. Подготовленную печень разрезать на две части, бекон распустить на тонкие полоски (я...

Автор: celfh 23 7 644

Курица, запеченная с чесноком и лавровым листом

Курица, запеченная с чесноком и лавровым листомКурица - 1шт. Чеснок - 4 головки. Лавровый лист - 8шт. Лимон - 1шт. Масло сливочное - 50гр. Вино белое сухое - 150гр. В свет вышел очередной номер Школы Гастронома № 12. Запрограммированный на...

Автор: celfh 3 11 885

Обед на сковороде от Алены Митрофановой

Обед на сковороде от Алены МитрофановойТесто. Мука пшеничная - 400 г. Вода - 200 г. Масло растительное - 2 ст. Л. Соль - 2/3 ч. Л. Начинка. Фарш (любой) - 500 г. Гречка (залить 150 мл кипятка) - 80 г. Лук репчатый - 1 шт. Петрушка

Автор: Гала 11 5 942

Салат из помидоров и малосольных огурцов

Салат из помидоров и малосольных огурцовПомидоры. Огурцы малосольные. Лук репчатый. Масло растительное ароматное. Салат, как салат. И что его показывать и что на него смотреть? Правда есть у него небольшое отличие. Огурцы-то малосольные....

Автор: celfh 6 5 687

Картофельные тонкие блины

Картофельные тонкие блиныКартофель средний - 6шт. Луковица - 1шт. Яйцо - 1шт. Мука - 12-13ст. Ложек. Кефир - 1, 5 стакана. Крутой кипяток - 1 стакан. Соль, перец. Картофель и лук потереть на мелкой тёрке, туда вбить яйцо,...

Автор: celfh 60 23 756

Мясо под тулупчиком

Мясо под тулупчикомСвинина нежирная. Соевый соус. Картофель. Сыр. Чеснок. Растительное масло. Нежирные куски свинины замариновать на небольшое время. Я так просто прошлась тендерайзером, полила соевым соусом и...

Автор: celfh 15 12 713

Брускетта

БрускеттаПомидоры - 2 шт. Чеснок - 3-4 дольки. Бальзамический уксус. Оливковое масло - 2 ст. Ложки. Базилик. Соль, перец. Здесь есть рецепт от Александры. Но у меня он очень отличается. А в Италии я отрадясь...

Автор: celfh 20 13 265

Гата армянская

Гата армянскаяТесто. Мука - 3 стакана. Кефир - 1 стакан. Яйцо - 1 шт. Маргарин - 250 г. Сода, погашенная уксусом - #190; ч. Ложки. Начинка. Мука - 2 стакана. Сахар - 1 стакан. Масло сливочно

Автор: celfh 34 24 670

Бризоли из филе индейки

Бризоли из филе индейкиФиле индейки - 600гр. Яйца - 2-3шт. Мука - 2 ст. Ложки. Молоко. Соль. Специи по вкусу. Филе индейки нарезать на порционные куски, отбить, посолить, обвалять в муке, затем в взбитых со спецями яйцах....

Автор: celfh 7 8 988

Мраморные яйца

Мраморные яйцаЯйца - 8 шт. Черный чай - 1 ст. Ложки. Соль - 1 ч. Ложка. Китайцы используют черный чай для приготовления мраморных яиц — необычной и легкой в приготовлении закуски. Положите яйца в большую кастрюлю,...

Автор: celfh 6 7 849

Шоколадные кексы с лимонной начинкой

Шоколадные кексы с лимонной начинкойТесто. Яйца - 3 шт. Сахар - 1 стакан. Масло сливочное комнатной температуры - 100 г. Мука - 1 или 3/4 стакана. Сметана или кефир - 100 г. Какао - 4 чайные ложки. Разрыхлитель - 1 пакетик. Начинка....

Автор: celfh 1 8 632

Шоколадное пирожное с кокосовым кремом

Шоколадное пирожное с кокосовым кремомДля теста. Мука - 350 г. Сливочное масло - 200 г. Желток - 2 шт. Сахарная пудра - 100 г. Какао - 1 ст. Ложка. Разрыхлитель - 1 пакетик. Для крема. Молоко - 1 стакан. Желток - 3 шт

Автор: celfh 16 9 933

Салат "Семь горок"

Салат "Семь горок"Свекла сырая - 1 чашка. Огурец свежий - 1 чашка. Морковь сырая - 1 чашка. Капуста китайская - 1 чашка. Лук синий - 1 чашка. Свинина жаренная - 1 чашка. Картофель жаренный - 1 чашка. Соль. Майонез

Автор: celfh 19 52 624

Салат с лапшой быстрого приготовления

Салат с лапшой быстрого приготовленияЛапша быстрого приготовления/Анаком, ролтон - 2 пачки. Крабовые палочки - 200 г. Отварные яйца - 3 шт. Огурец свежий - 1 шт. Укроп, петрушка, зеленый лук. Майонез, сметана. Измельчить вермишель...

Автор: celfh 16 57 153

Оладушки

ОладушкиКефир - 0, 5л. Яйца - 3 шт. Сахар - 2-3ст. Ложки. Сода, гашенная крутым кипятком - 1/2ч. Ложки. Мука к-во, как на обычные оладьи. Смешать кефир, яйца, сахар, соль и нагреть до горяча (не до кипятка,...

Автор: celfh 9 7 661

Пирожное Мадленки

Пирожное МадленкиЯйца крупные - 2 шт. Пшеничная мука - 150 г. Сахар - 100 г. Сливочное масло - 120 г. Рецепт от Ирины Чадеевой. Книга Пироги и кое что еще А вот и рецепт этих очень вкусных и совершенно простых в...

Автор: celfh 15 13 806

Печень жареная

Печень жаренаяПечень. Лук. Масло растительное. Соль, перец. Самое обычное и простое блюдо. Но вкусно и быстро. Перед тем, как жарить, я обдала печень кипятком, что б убрать горечь. И жарить, как всегда, не долго,...

Автор: celfh 6 6 080

Запеченное бедро индейки

Запеченное бедро индейкиБедро индейки - 1 шт. Масло сливочное - 30 г. Морковь - 1 шт. Чеснок - 1 головка. Соль, перец, карри. Я два дня смотрела на эти индюшачьи бедра. Думала: и чё б с них такое приготовить. Ничего...

Автор: celfh 4 22 075

Башенки из хрустящих хлебцов

Башенки из хрустящих хлебцовХлебцы хрустящие Fazer Crisp. Сыр сливочный. Чеснок. Редиска. Укроп. Семга малосольная. Лимонный сок. Щепотка сахара. Вот такие пирожные: хлебцы, промазанные сливочным сыром, смешанным с укропом,...

Автор: celfh 1 11 067

Семифреддо - Ледяной миндальный торт

Семифреддо - Ледяной миндальный тортТесто. Очищенный миндаль - 250 г. Белок - 2 шт. Сахарная пудра - 150 г. Крем. Яйца - 3 шт. Масло сливочное - 250 г. Сахарная пудра - 60 г. Горький шоколад - 150 г

Автор: celfh 4 7 590

Свиные ножки

Свиные ножкиСвиные ноги. Луковица. Морковь. Сметана. Готовый хрен. Свои приоритеты не скрывая, я по секрету Вам скажу, тайком – свиные ножки я предпочитаю с тушёною капустой и пивком (с) Подготовленные свиные...

Автор: celfh 7 7 257

Торт с халвой (без выпечки)

Торт с халвой (без выпечки)Бисквит - 400г/3 коржа. Халва подсолнечная - 0, 5 кг. Сметана 30% - 0, 5 кг. Ванильный сахар - 1 пачка. Крем из халвы внешне напоминает глину, поэтому в целях маскировки, все это дело прикрыла...

Автор: celfh 4 18 585

Французский бутерброд

Французский бутербродСыр. Лимон. Сахар. Если ничего делать не хочется, но в рот положить обязательно что-то необычное надо, то вот такое предложение. Как видите, простой набор продуктов, практически у всех это есть: Сыр,...

Автор: celfh 15 8 681

Баранина в луковом мармеладе

Баранина в луковом мармеладеБаранина - 1 кг. Луковый мармелад - 2 ст. Ложки. Соль, перец. Баранину нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить. Добавить 2 столовые с горкой ложки Лукового мармелада и на 2, 5 часа на...

Автор: celfh 2 6 140

Чизкейк

ЧизкейкПеченье Юбилейное - 300 г. Желатин - 20 г. Вода - 100 мл. Масло сливочное - 150 г. Сливки 33% - 200 мл. Сахар - 70 г. Сливочный творожный крем - 400 г. Шоколад, фрукты для украшения. 20 г желатина...

Автор: celfh 24 14 790

Молодой картофель с жаренными лисичками

Молодой картофель с жаренными лисичкамиМолодой картофель. Лисички свежие. Луковица. Укроп. Масло растительное рафинированное. Соль. В пору раннего лета хорошо собирать лисички. Крепенькие, с почти не распустившейся шляпкой, они растут...

Автор: celfh 1 7 281

Рулет из филе бедра индейки

Рулет из филе бедра индейкиФиле бедра индейки - 1 шт. Соус гранатовый. Вино сухое красное - 150гр. Горчица сладкая - 1 ст. Ложка. Орехи грецкие. Прованские травы. Соль. Перец. Порошок сладкой паприки

Автор: celfh 2 15 452

Красная капуста по-чешски

Красная капуста по-чешскиКрасная капуста - 1 качан. Топленый жир (свиной или утиный) - 100гр. Лук репчатый - 2 шт. Яблоко - 1 шт. Тмин - 1 ч. Л. Сахар - 1-2ст. Л. Соль. Уксус. У меня было свиное с

Автор: celfh 1 15 132

Пирог с сосисками "Понты все это"

Пирог с сосисками "Понты все это"ТЕСТО. Мука - 0, 5 стакана. Молоко - 150 мл. Вода - 150 мл. Яйцо - 1 шт. Соль - щепотка. НАЧИНКА. Бекон полосками - 10 шт. Сосиски - 10 шт. Растительное масло - 1 ст. Ложка

Автор: celfh 16 12 612

Кучмачи из куриных потрошков

Кучмачи из куриных потрошковКуриная печень - 300 г. Куриные желудки - 300 г. Орехи грецкие - 50 г. Гранатовый сок - 1/2 и 1/4 стакана. Аджика острая - 1 ст. Ложка. Хмели-сунели - 1 ч. Ложка. Любимые приправки - 1, 5 ч. Ложки....

Автор: celfh 16 19 271

Язык отварной "Понты все это"

Язык отварной "Понты все это"Язык/говяжий, телячий, свиной. *200 мл сухого вина на каждые 400 г языка. Морковь - 1 шт. Луковица - 2 т. Соль, перец горошком, перец душистый, гвоздика, лавровый лист. Рецепт с интернета. Говорят,...

Автор: celfh 4 4 651

Отбивные в пиве портер "Понты все это"

Отбивные в пиве портер "Понты все это"Свиные отбивные - 2 шт. Бекон - 40 г. Луковица - 1 шт. Яблоко - 1 шт. Пиво Портер - 1/2 бутылки. Сметана/сливки - 200 г. Соль, перец. Люблю Губермана, и не только гарики. В соавторстве с Ал. Окунем,...

Автор: celfh 2 3 980

Острый шпинат по-индийски

Острый шпинат по-индийскиШпинат замороженный - 1 уп/0, 5кг. Луковица - 1 шт. Свежий имбирь - 2 ч. Ложки. Чеснок - 2 зубочка. Молотый кориандр - 0, 5 ч. Ложки. Молотый тмин - 0, 5 с. Ложки. Жгучий молотый красный перец - 1/8...

Автор: celfh 5 8 851

Куриные рулеты под сырным соусом

Куриные рулеты под сырным соусомКуриные грудки / филе - 2 шт. Сыр пластинками - 1 упаковка. Маринованные огурчики - 2 шт. Укроп - 1 пучок. Растительное масло. Соль, перец. Для соуса:. Сыр плавленный - 125 г. Сливки 10% - 200 г....

Автор: celfh 7 7 632

Шашлык картофельный

Шашлык картофельныйКартофель. Сало. Специи. ОЧЕНЬ ВКУСНО. !. На выходные к нам приезжали таксятники, помимо всего прочего готовила картофельный шашлык. Изначально, в оригинале это готовится так: Небольшой картофель,...

Автор: celfh 10 7 851

Японистое мясо

Японистое мясоГовядина (антрекот) - 0, 5кг. Маринад. Оливковое масло - 6 ст. Ложек. Соевый соус - 3 ст. Ложки. Бальзамический уксус - 3 ст. Ложки. Соль. Черный перец. Натирка. Лайм - 1 шт. Корень имбиря - 3-4см. Сп

Автор: celfh 2 6 375

Блинчики из куриной печени с начинкой

Блинчики из куриной печени с начинкойНачинка. Лук репчатый. Масло топленное. Морковь. Тесто для блинчиков. Печень куриная - 0, 5кг. Яйцо - 1шт. Соль. Перец молотый. Молоко

Автор: celfh 9 14 939

Блинчики кокосовые

Блинчики кокосовыеМолоко - 250мл. Сливки 36% - 100мл. Яйца - 2шт. Сахар - 2 ст. Ложки. Кокосовая стружка - 4 ст. Ложки. Мука - 6 ст. Ложек. Хотелось чего-то очень вкусненького, но быстро. Изначально на выходные было...

Автор: celfh 3 4 396

Салат со свиным языком

Салат со свиным языкомСвиной язык крупный - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Картофель - 3 шт. Зеленый горошек консервир. - 150 гр. Майонез - 150 гр. Укроп петрушка нарезанные - 1 ст. Ложка. Соль, перец....

Автор: celfh 7 28 569

Салат с семгой

Салат с семгойСемга малосольная - 150гр. Огурец - 1 шт. Яйца - 2 шт. Картошка - 2 шт. Майонез. Соль. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить. Яйца отварить, очистить. Все продукты порезать, как вы обычно...

Автор: celfh 0 4 506

Мини котлетки с соусом айоли

Мини котлетки с соусом айолиКуринный фарш - 600гр. Картофель (средний) - 3 шт. Петрушка рубленная - 0, 5 стакана. Лук зеленый мелко резанный - 3-4 пера. Яйцо - 1 шт. Панировочные сухари - 4ст. Ложки. Лук репчатый - 2шт. Соль,...

Автор: celfh 0 3 898

Курица с секретом

Курица с секретомКурица - 1ш. Ветчина - 150гр. Петрушка - 20гр. Кинза - 20гр. Укроп - 20гр. Чеснок - 4зубчика. Лимон - 1 шт. Масло сливочное - 125гр. Масло растительное - 2 ст. Ложки. Соль, перец свежемолотый

Автор: celfh 4 5 176

Террин из свинины и говядины

Террин из свинины и говядиныСвинина, нарезанная мелко порезанная - 500 г. Свиной фарш - 500 г. Говяжий фарш - 500 г. Ветчина - 250 г. Измельченный чеснок - 2 зубчика. Сухой тимьян - 0, 5 ч. Ложки. Сухой майоран - 0, 5 ч. Ложки....

Автор: celfh 8 10 050

Жаркое из свинины со вкусом баранины

Жаркое из свинины со вкусом бараниныПостная свинина - 400 г. Картофель - 500 г. Морковь (средняя) - 1 шт. Грибы - 100 г. Помидор - 1 шт. Чеснок - 2 зубка. Сыр - 50 г. Козий сыр - 50 г. Соус. Сливочное масло - 1 ст. Ложка с верхом

Автор: celfh 2 4 898

Картошка, запеченная в чесночном масле

Картошка, запеченная в чесночном маслеМасло сливочное - 100 г. Чеснок - 4 зубочка. Петрушка - 3 ст. Ложки. Сметана - 1 ст. Ложка. Сыр твердый - 5 ст. Ложек. Отварить картошку в мундире, остудить, очистить. Приготовление чесночного масла:...

Автор: celfh 4 11 229

Котлеты экономные

Котлеты экономныеКуриный фарш - 300 г. Свинной фарш - 200 г. Свинное сало - 50 г. Морковь большая - 1 шт. Луковица большая - 1 шт. Помидор - 1 шт. Панировочные сухари - 100 г. Соль, перец по вкусу. Смешиваем куринный...

Автор: celfh 0 7 265

Курица, тушенная с баклажанами в сырно-сметанном соусе

Курица, тушенная с баклажанами в сырно-сметанном соусеРастительное масло. Луковицы большие - 2 шт. Куринные грудки - 2 шт. Баклажаны - 1, 5 кг. Сметана - 250 г. Плавленный сыр (Янтарь) - 200 г. Соль - 1, 5 ч. Ложки. Ложка паприки, перец чёрный, перец...

Автор: celfh 0 7 324

Филе, запеченное с картофелем и грибами

Филе, запеченное с картофелем и грибамиГрудка куриная или индюшачья - 1 шт. Соевый соус. Молотый имбирь - 1 ч. Ложка. Картофель - 3 шт. Шампиньоны свежие. Сыр. Майонез. Соль, перец. Куринную или индюшачью грудку, а можно и филе рыбки,...

Автор: celfh 1 4 710

Отбивные из индейки с помидорами и сыром

Отбивные из индейки с помидорами и сыромФиле индейки. Помидоры. Сыр. Соль, перец. Масло растительное. Была у меня сегодня мысль приготовить Чучелкины сметанные котлетки. Тем более, что рано утром я прочитала восторженный отзыв Гашиной...

Автор: celfh 0 9 350

Фрикасе в хлебе

Фрикасе в хлебеКруглый хлеб - 1 шт. Куриная грудка - 1 шт. Грибы - 300 г. Перец болгарский - 1 шт. Помидоры в собственном соку - 250 г. Лук репка - 1 шт. Сливки 33% - 1/2 стакана. Растительное масло. Зелень

Автор: celfh 4 4 943

Салат на ужин

Салат на ужинАвакадо - 1 шт. Салат листовой - 5-6 листов. Помидоры - 3 шт. Огурцы - 2 шт. Прессованная свиная грудинка - 150 г. Укроп - 3-4 веточки. Масло растительное/оливковое нерафинированное. Свежемолотый...

Автор: celfh 14 7 572

Чашушули

ЧашушулиГовядина - 1, 5кг. Лук репчатый - 0, 7кг. Помидоры - 0, 7кг. Киндза - 150гр. Петрушка - 150гр. Укроп - 0, 1кг. Перец стручковый острый - 1шт. Чеснок - 2 зубочка. Соль

Автор: celfh 10 11 212

Салат "От Нины"

Салат "От Нины"Огурец свежий - 2 шт. Яйцо отварное - 2 шт. Твердый сыр - 100 г. Сервилат - 100-150 г. Майонез. Напротив сидит моя сотрудница, она всегда просит рецепты всех блюд, которые я исправно таскаю на...

Автор: celfh 0 5 723

Поджарка из печени по-восточному

Поджарка из печени по-восточномуПечень - 0, 5кг. Крахмал - 1 ст. Ложка. Соль - 1 ч. Ложка. Молотый имбирь - 1 ч. Ложка. Чеснок - 2 зубчика. Лук репка - 1 шт. Растительное масло. Для соуса. Соевый соус - 1, 5 ст. Ложки. Томатная...

Автор: celfh 4 7 806

Филе бедра индейки с овощами и рисом

Филе бедра индейки с овощами и рисомРис. Филе бедра индейки. Морковь. Лук репчатый. Перец сладкий. Зелень (укроп, петрушка, базилик). Как говорится, война войной (читай жара жарой), а кушать-то хочется. Я тут на днях прикупила смесь...

Автор: celfh 0 10 059

Рулет "Костромской"

Рулет "Костромской"Курица - 1шт. Яйца - 5шт. Молоко - 1, 3 стакана. Шпик свиной - 70гр. Соль. Приготовление Мякоть курицы (с кожей) перекрутить на мясорубке, добавить рубленый чеснок, посолить, тщательно перемешать и...

Автор: celfh 1 8 520

Торт "Снежность"

Торт "Снежность"Корж. Яйцо - 1 шт. Маргарин - 100 г. Сахар - 0, 5 стакана. Разрыхлитель - 1 ч. Ложка. Мука - 1 стакан. Основа. Желатин - 30 г. Творог мягкий - 500 г. Сахар - 1 стакан

Автор: celfh 0 8 656

Куриные пирожки

Куриные пирожкиКуриная кожа с грудок. Картофель. Сметана. Лук репка. Растительное масло. Соль. Перец молотый. Для приготовления этих пирожков нужны достаточно большие куски куриной (индюшачей) кожи. Отдельно...

Автор: celfh 0 4 495

Картофельный салат

Картофельный салатОтварной картофель. Черешок сельдерея. Свежий огурец. Майонез. Яйца. Тыквенные семечки. Соль, перец. Салат, как салат. Картофель, черешок сельдерея, желток, свежий огурчик, майонез, тыквенные...

Автор: celfh 3 4 648

Шокманже

ШокманжеЯйца - 4 шт. Сахар - 2 ст. Ложки. Масло сливочное - 100 г. Коньяк - 1 ст. Ложка. Ваниль, корица. Орехи (можно и без) - 100 г. Шоколад - 1 плитка. Орехи измельчить, но не в муку. Растопить в одной...

Автор: celfh 23 17 288

Риз "Би Ш’арех"

Риз "Би Ш’арех"Рис - 1 стакан. Короткая вермишель - 1/2 стакана. Масло сливочное - 50г. Соль, перец. Рецепт с мужского кулинарного сайта Хулинары На стакан длинозернистого риса надо полстакана короткой вермишели....

Автор: celfh 4 5 838

Поделиться…

Случайные рецепты

Галантин из свиной головы Банкетный

Галантин из свиной головы "Банкетный"

Оленина в красном вине и вишневом соусе (Hirschbraten in Rotwein - Kirschsauce)

Оленина в красном вине и вишневом соусе (Hirschbraten in Rotwein - Kirschsauce)

Новые сообщения

Новые темы

Все новые темы

Рубрики блогов