☰☰
Куличи и другие пасхальные рецепты
Главная Выпечка Различная выпечка Пироги, тарты, хачапури, самса, хот-доги, калитки

Пироги, тарты, хачапури, самса, хот-доги, калитки

 [1] 2 3 4 5 6 7 Вперед ►
Начинки для пирогов, пирожков, хачапури, рулетов
Начинки для пирогов, пирожков, хачапури, рулетов
Автор: Рома •   54 ответа•  135 030 просмотров
54
ответа
Рыбный пирог от Лизы Глинской
Рыбный пирог от Лизы ГлинскойМолоко - 100 мл. Дрожжи прессованные - 10 г. Сахар - 5 г. Яйцо (вес б/с) - 150 г. Масло сливочное растопленное - 30 г. Мука пшеничная в/с - 200 г. Сыр твердый - 80 г. Соль - по вкусу (2/3 ч....
Автор: ang-kay 9 1 101
Хачапури от Тришки
Хачапури от ТришкиТесто:. Мука пшеничная - 550г. Молоко - 170г. Вода горячая - 170г. Сметана /йогурт - 60г. Сахар - 25г. Соль - 10г. Дрожжи сухие - 5г. Масло растительное для смазки контейнера. Начинка:...
Автор: Тришка 9 1 386
Пирожки с ливером
Пирожки с ливеромМука 1с или 2 с - 1 кг. Дрожжи прессованные - 15 гр. Соли - 15 гр. Сахара - 35 гр. Маргарин - 100 гр. Яйца - 0-75 гр. Воды (у меня сыроватка) - 400-750г воды (30С). Эти пирожки очень мягкие,...
Автор: m_o_l_g_a 4 5 093
Киш с черносливом, беконом и камамбером
Киш с черносливом, беконом и камамберомТесто:. Мука пшеничная высшего сорта - 100 г. Мука дурум или спельта - 100 г. Масло сливочное 82. 5% - 90 г. Соль - щепотка. Вода - 70 г. Начинка:. Яйца крупные - 3 шт. Сливки 20% 200 г...
Автор: Sonadora 19 3 501
Хачапури-лодочки с творожно-сырной начинкой
Хачапури-лодочки с творожно-сырной начинкойДля теста. Кефир - 250 мл. Растительное масло без запаха - 2 столовые ложки. Мука пшеничная в/с или 1 сорта - 350 грамм. Соль - 1 чайная ложка. Сахар - 1 чайная ложка. Сода - 0. 5 чайной лож...
Автор: Подмосквичка 6 1 191
Жареные бездрожжевые сдобные лепёшки на сметане и кисломолочном продукте
Жареные бездрожжевые сдобные лепёшки на сметане и кисломолочном продуктеМука пшеничная - 600 грамм. Сахар - 30 грамм. Соль - 10 грамм. Сода - 5 грамм. Сметана - 100 грамм. Простокваша, густой кефир или натуральный йогурт - 350 грамм. Растительное масло без запах...
Автор: Подмосквичка 43 3 200
Хачапури быстрые другим манером в контактном гриле ВВК
Хачапури быстрые другим манером в контактном гриле ВВКМолоко - 1 стакан. Мука - 1 стакан. Яйцо - 1 шт. Сулугуни - 300 гр. Соль - по вкусу. Масло для жарки. Перешерстила весь наш поисковик, вроде нет такого. Это рецепт по рекомендации от Левиной...
Автор: ШуМахер 1 059 152 175
Хачапури имеретинские
Хачапури имеретинскиеТесто:. Мука пшеничная - 520 г. Кефир, разбавленная водой сметана (в оригинале это, конечно, мацони или натуральный йогурт) - 250 г. Теплое молоко - 120 мл. Соль - 1 ч. Л. Сахар - 1 ст. Л. Р...
Автор: Чучелка 94 51 181
Пироги с капустой
Пироги с капустойТесто:. Мука пшеничная(может понадобится добавить грамм 50) - 1 кг. Молоко - 500 мл. Свежие дрожжиилиСухие дрожжи(мои пакеты - Саф-момент по 11 г) - 50 г1, 5 пакетика. Соль - 2 ч. Л. Сахар(п...
Автор: Чучелка 2 330 803 977
Пирог рыбный
Пирог рыбныйТесто:. Мука ( на этот раз я взяла смесь муки с отрубями и цельнозерновой 50: 50) - 270 г. Яйцо - 1 шт. Сахар - 1 ст. Л. Сметана ( желательно 20%) - 125 г. Сливочное масло комнатной температ...
Автор: Люлёк 163 102 112
Пирожки на тесте с цельнозерновой мукой и отрубями
Пирожки на тесте с цельнозерновой мукой и отрубямиКефир - 150-160 мл. Молоко - 200 мл. Мука пшеничная ц/з - 120 г. Отруби - 30 г. Мука пшеничная в/с - 350 г. Дрожжи сухие - 2 ч. Л. (8 г). Соль - 1 ч. Л. Сахар - 2 ст. Л. Масло топленое (слив...
Автор: Linadoc 9 1 104
Хычины
ХычиныАйран - 0, 4 л. Яйцо - 1 шт. Соль - 1 ст. Л. Масло сливочное - 20 гр. Сода - 1/2 ч. Л. Мука - 750 г. Сыр - 0, 5 кг. Картофель - 1 кг. Масло сливочное для смазывания готовых хычинов. Тесто Из...
Автор: Kara 113 110 299
Пирожки ржаные дрожжевые (ржаники)
Пирожки ржаные дрожжевые (ржаники)Ржаная мука - 250 гр. Молоко - 170 гр. Яйца (для теста) - 2 шт. Сливочное масло - 75 гр. Сахар - 1 ч. Л. Дрожжи - 25 гр. Крошево (зеленые квашеные листья капусты) для начинки - 300-400 г. Гр...
Автор: toffee 14 22 606
Валаамский рыбный пирог
Валаамский рыбный пирогТесто. Мука пшеничная в/с - 550-600 г. Вода тёплая - 300 мл. Дрожжи сухие - 11 г. Крахмал картофельный - 8 г. Растительное горчичное масло (можно любое) - 100 мл. Сахар - 30 г. Соль - 5 г. Н...
Автор: Tatyana1103 78 8 115
Хачапури по-аджарски
Хачапури по-аджарскиТесто. Мука пшеничная в/сорт - 300 грамм. Молоко(кефир, мацони) - 100 грамм. Вода - 90-100 грамм. Масло растительное б/з - 40 грамм. Соль - 0, 5 ч. Ложки. Сахар - 0, 5 ч. Ложки. Дрожжи инста...
Автор: ang-kay 96 36 692
Пирог "5 в 1"
Пирог "5 в 1"Готовое слоеное бездрожжевое тесто - 2 пачки. Мясной фарш (свинина+говядина) - 350-400 гр. Картофельное пюре+1 яйцо - 350-400 гр. Жаренные грибы с лучком - 350-400 гр. Филе жаренной рыбы, у...
Автор: Ильмирушка 8 5 029
Американский яблочный пирог
Американский яблочный пирогДля теста. Мука пшеничная - 265 г. Масло сливочное - 170 г. Соль - 1/2 ч. Л. Разрыхлитель - 1/4 ч. Л. Творог - 130 г. Сливки 35% жирности - 45 г. Уксус яблочный - 15 мл. Для начинки...
Автор: L-olga 16 7 136
Чеширский свиной пирог
Чеширский свиной пирогТесто. Мука пшеничная в/с - 400 г. Вода - 150 г. Соль - 1 ч. Л. Смалец - 100 г. Масло сливочное - 70 г. Начинка. Свинина (карбонад) - 600 г. Лук - 1 шт...
Автор: ang-kay 9 1 836
Китайские лепешки со свининой Жоубин
Китайские лепешки со свининой ЖоубинСвиной фарш - 300г. Черный свежемолотый перец - по вкусу. Саке/ у меня водка - 1 ст. Ложка. Имбирь мелко рубленй/натирала на терке - 20 г. Соевый соус - 2 ст. Ложки. Устричный соус - 1 ч. Ло...
Автор: celfh 49 19 943
Лепешка сметанная (ГОСТовский рецепт)
Лепешка сметанная (ГОСТовский рецепт)В пересчете на 500гр муки для ХП вышло:. Мука пшеничная - 500 г. Вода - 140 мл. Соль - 5 г. Сахар - 75 г. Масло сливочное - 75 г. Свежие дрожжи - 20 г(1 и 3/4 ч. Л. Сухих). Сметана - 100 г....
Автор: Чучелка 114 75 721
Ватрушка "Рыбная"
Ватрушка "Рыбная"Для теста:. Мука пшеничная - 500гр. Молоко теплое - 250мл. Дрожжи сухие - 2 ч. Л. Сахар - 2 ч. Л. Соль - 3/4-1ч. Л. Яйца - 2 шт. Масло сливочное/ маргарин мягкое, чуть растопленное. - 60 гр....
Автор: Тришка 40 9 011
Пирог с пекинской капустой (+видео)
Пирог с пекинской капустой (+видео)Слоеное тесто - 1 шт. Пекинская капуста - 1 кг. Оливки - 1 бан. Орехи грецкие - 100г. Укроп - 1 пуч. Овсяные хлопья - 3ст. Л. Соль, специи - по вкусу. Яйцо - 2шт. Молоко - 200мл. Сыр адыгейс...
Автор: tatyana1 0 862
Пирог с курицей "Ревизор".
Пирог с курицей "Ревизор".Тесто слоёное бездрожжевое - 500г. Куриная грудка отварная /запеченая - 300г. Грибы шампиньоны обжаренные - 150г. Яйцо - 2 шт. Сыр тёртый - 50г. Рис отварной - 170г. Специи, зелень - по вкус...
Автор: Тришка 7 1 509
Пирог татарский бялеш
Пирог татарский бялешМука - 450 гр. Молоко - 230 мл. Яйцо - 1 шт. Соль - 1 ч л. Масло раст - 1, 5 ст л. Закваска - 1 дес л. Мякоть нежирной баранины или свинины - 300 гр. Луковица сырая( с мандарин) - 1. Картошк...
Автор: MariV 22 16 925
Лепёшки сметанные с лимоном
Лепёшки сметанные с лимономСметана - 250 грамм. Яйца с-0 - 2 штуки. Мягкое сливочное масло - 50 грамм. Мука пшеничная в/с - 520-550 грамм. Сахар - 140 грамм. Соль - щепотка. Разрыхлитель - 1 чайная ложка. Сода - 1/2 ч...
Автор: Подмосквичка 13 3 242
Слоеный пирог с рыбой
Слоеный пирог с рыбойТесто слоеное дрожжевое - 500 гр. Слабосоленая красная рыба - 200-250 гр. Рис отваренный - 1 стакан (250 мл). Яйца - 3-4 шт. Лук зеленый - 40-50 гр. Тесто разморозить. Лук и яйца порезать ме...
Автор: Volgas 7 1 289
Рыбный пирог "по-нашему" (семейный рецепт)
Рыбный пирог "по-нашему" (семейный рецепт)Тесто:. Молоко/кефир/сыворотка/вода - 300мл. Дрожжи прессованные - 10гр. Сахар - 1 ст лож. Соль - 1 ч лож. Мука - 430-450гр. Начинка:. Рыба любая - сколько есть. Рис - 1 ст(180гр). Лук...
Автор: sveta-Lana 18 4 819
Хачапури по-аджарски (ещё один вариант в пиццемейкере Princess)
Хачапури по-аджарски (ещё один вариант в пиццемейкере Princess)Тесто. Мука - 400. Жидкость - 300мл(мацони150+вода150). Соль - 0, 5 ч. Л. Сахар - 0, 5 ч. Л. Дрожжи - 1ч. Л. Масло раст - 40мл. Начинка. Адыгейский сыр - 140. Сулугуни 160...
Автор: Танюля 32 10 075
Пирожки "аммчики"
Пирожки "аммчики"Стакан = 250 мл. Прессованных дрожжей - 50 гр. Или 2 ч. Л. Сухих. Соль - 1/2 ч. Л. Молоко (можно из холодильника) - 1 ст. Сахар без горки (для сладкой выпечки можно немного больше) - 1 ст. Л...
Автор: Stern 403 160 502
Ленивая банница
Ленивая банницаЛаваш тонкий (1упаковка) - 350г. Для начинки:. Творог (у меня в пачке) - 385г. Брынза - 190г. Яйцо - 1 шт. Зелень, соль, перец, специи - по вкусу. Масло сливочное для смазки, растопленое - 4...
Автор: Тришка 28 2 539
Киш "Безумный шпинат"
Киш "Безумный шпинат"Тесто. Мука пшеничная в/сорт - 150 г. Масло сливочное - 120 г. Яйцо С1 - 1 шт. Соль - 1/3 ч. Л. Начинка. Шпинат - 150 г. Масло сливочное - 15 г. Масло растительное - 1 ст. Л. Сливки жирные -...
Автор: ang-kay 6 3 615
Открытый постный пирог с тофу и чесночными стрелками
Открытый постный пирог с тофу и чесночными стрелкамиТесто. Мука пшеничная ц/з - 240 грамм. Масло растительное - 20 грамм. Вода - 120-130 грамм. Соль - 1 ч. Ложка. Начинка. Картофель большой - 1 штука. Лук репка большой - 1 штука. Шампиньоны -...
Автор: ang-kay 9 4 690
Тыквенные постные пирожки
Тыквенные постные пирожкиМука пшеничная в/с - 500 г. Тыквенное пюре - 100 г. Вода - 160 г. Масло растительное - 50 г. Сахар - 80 г. Соль - 2/3 ч. Л. Дрожжи прессованные - 15 г. Ванильная эссенция - 3-4 кап. Крепкий...
Автор: ang-kay 39 6 885
Завтрак для любимых в День св. Валентина
Завтрак для любимых в День св. ВалентинаДля ленивых хачапури. Сыр (любой твёрдый) - 150-200 г. Мука в/с - 100 г. Яйцо СО - 2 шт. Кефир - 1/2 ст. Сода - 1/2 ч. Л. Соль - щепотка. Топлёное или сливочное масло для жарки - 15-20 г. Дл...
Автор: Tatyana1103 30 2 048
Сочный куриный пирог на ржано-пшеничном тесте или любом по вашему выбору (духовка или пиццапечь Принцесс)
Сочный куриный пирог на ржано-пшеничном тесте или любом по вашему выбору (духовка или пиццапечь Принцесс)Тесто дрожжевое по вашему выбору - 350 г. Куриная грудка - 1 большая. Лук репчатый - 2 шт. Среднего размера. Картофель свежий - 2 шт. Среднего размера. Варено-копченая грудинка - 50 г. Сливк...
Автор: Rada-dms 13 8 032
Быстрый дрожжевой пирог с сайрой и рисом
Быстрый дрожжевой пирог с сайрой и рисомТесто. Мука пшеничная - 280 г. Вода питьевая - 150 г. Молоко - 100 г. Яйцо категории С0 - 1 шт. Сливочное масло - 30 г. Сахарный песок - 1 ч. Л. С горкой. Соль - 1/2 ч. Л. Дрожжи прессованны...
Автор: Mandarinka@ 104 22 668
Черешневый пирог
Черешневый пирогДля теста:. Черешня без косточек - 700 гр. Сливочное масло (комнатной температуры) - 200 гр. Сахар - 2/3 ст. (~140 гр. ). Яйца - 3 шт. Мука в/с - 1 ст. (~140 гр. ). Овсяные хлопья (не требую...
Автор: Tatyana1103 25 3 380
Чудо-пирог из лаваша
Чудо-пирог из лавашаЛаваш - 2 шт. Капуста - 600 гр. Луковица - 1 шт. Морковь - 1 шт. Соль, перец, приправа - по вкусу. Для заливки:. Молоко - 100-150 мл. Сметана - 200 гр. Яйца - 3 шт. Соль. Перец - по вкусу...
Автор: Volgas 3 1 673
Быстрые лепёшки на кефире с яйцами и сулугуни (или с любой другой начинкой)
Быстрые лепёшки на кефире с яйцами и сулугуни (или с любой другой начинкой)Кефир - 1 стакан. Слив. Масло или свиной жир - 1 ст. Л. Соль - 0. 5 ч. Л. Сода - 1 ч. Л. Мука - 300-350 гр. Начинка. Яйца - 4 шт. Сулугуни (брынза) или, даже, творог - 100-150 гр. Чеснок, зе...
Автор: Жирафка 8 2 069
Пирожки-тюльпаны из быстрого слоеного теста
Пирожки-тюльпаны из быстрого слоеного тестаДля теста:. Мука - 160 гр. Масло сливочное (из морозилки) - 100 гр. Яйца - 1 шт. Молоко - 2 ст. Л. Сахар - 0, 5 ч. Л. Соль - 1\8 ч. Л. Для начинки:. Фарш - 400 гр. Лук - 1 шт...
Автор: Volgas 4 1 269
Пирожки с капустой , морковкой и луком.
Пирожки с капустой , морковкой и луком.Для теста:. Мука пшеничная - 500 г. Молоко - 1 ст. 300- 350 мл. Яйцо - 1 шт. Масло сливочное - 30 г. Дрожжи сухие - 1, 5 ч. Л. Сахар - 3 ст. Л. Соль - 1/2 ч. Л. Для начинки:. Капуста #189; к...
Автор: Андрей5757 5 24 875
Пироги осетинские (рецепты)
Пироги осетинские (рецепты)
Автор: ларисса •   274 ответа•  159 803 просмотра
274
ответа
Поморский пирог из трески и творога
Поморский пирог из трески и творогаРыба треска - 1 кг. Картофель - 3шт. Лук - 400г. Творог - 500г. Масло растительное - 100г. Соль - 1/4 ч. Л. Немного истории. Несколько лет работы целого научного коллектива, опиравшегося на...
Автор: marika33 48 12 282
Заонежские калитки
Заонежские калиткиТесто для корок:. Мука ржаная - 400 г. Мука пшеничная - 200 г. Сметана - 250 г. Вода - 150 г. Растительное масло - 1 ст. Л. Соль - ½ ч. Л. Картофельная начинка:. Картошка - 1 кг. Сливочное м...
Автор: Tatyana1103 56 3 841
Балиш с курагой
Балиш с курагойДля теста:. Мука - 550 гр. Масло сливочное или маргарин - 250 гр. Сметана - 250 гр. Разрыхлитель или соду - 1 ч. Л. Соль - 0. 5 ч. Л. Для начинки:. Курага - 200 гр. Сахар - 180 гр...
Автор: Volgas 9 1 790
Лодочки с начинкой из слоеного теста
Лодочки с начинкой из слоеного тестаСлоеное дрожжевое тесто (у меня готовое) - 2 пласта по 250 гр. Картофельное пюре - 500 гр. Мясо (любое) - 400 гр. Соленые огурчики - 2 шт. Сыр - 60 гр. Яичный желток - 1 шт. Приготовить карт...
Автор: Volgas 6 1 457
Пирожки с рыбой на закваске
Пирожки с рыбой на закваске** Закваска 100% гидратации - 400 г. ** Соль - 1 ч. Л. ** Сахар - 60 г. ** Яйцо - 1 шт. ** Молоко тёплое - 100 мл. ** Смалец размягченный - 35 г. ** Творог - 70 г. ** Мука - 420-440 г. НАЧИН...
Автор: ANGELина BLACKмор 17 2 733
Клафути с грибами
Клафути с грибамиГрибы - 300 г. Молоко - 180 мл. Яйцо - 2 шт. Мука - 40 г. Уксус ароматный 6% (бальзамик) - 1 дес. Л. Тимьян опционно - 2 вет. Сыр козий твердый (любой ароматный сыр) - 30 г. Масло сливочное...
Автор: ang-kay 13 3 503
Дрожжевой пирог с вареньем "Цветик-восьмицветик" (без яиц)
Дрожжевой пирог с вареньем "Цветик-восьмицветик" (без яиц)Мука пшеничная в/с - 450 грамм. Молоко - 250 мл. Сливочное масло - 75 грамм. Дрожжи сухие - 2 чайные ложки под нож. Сахар - 2-3 столовые ложки. Соль - 1/2 чайной ложки. Густое варенье, повид...
Автор: Подмосквичка 12 1 764
Галеты заварные постные
Галеты заварные постныеМука пшеничная - 500 г. Вода - 250 мл. Масло растительное - 100 мл. Сахар - 2 ч. Л. Соль - 1 ч. Л. Кунжут - 1 ст. Л. Мак - 1 ст. Л. Муку просеять, засыпать ее в чашу для замеса. Добавить сах...
Автор: ANGELина BLACKмор 12 2 205
Крекер постный
Крекер постный** Вода - 120 мл. ** Соль - 1 ч. Л. С горочкой. ** Сахар - 1 ч. Л. ** Разрыхлитель - 1 ч. Л. ** Кунжут - 25 г. ** Масло растительное - 3 ст. Л. ** Мука пшеничная в/с - 100 г. ** Мука пшеничн...
Автор: ANGELина BLACKмор 9 1 868
Рыбный пирог с лососем
Рыбный пирог с лососемДля теста:. Молоко - 100 мл. Дрожжи живые - 10 г. Яицо - 1 шт. Сахар - 2 ст. Л. Соль - 1 ч. Л. Сливочное масло комнатной температуры - 70 г. Мука - 370 г. Начинка:. Филе лосося - 600 г...
Автор: natapit 118 46 363
Киш с камамбером и вялеными помидорами
Киш с камамбером и вялеными помидорамиТесто. Мука пшеничная в/сорт - 250 грамм. Масло сливочное - 120 грамм. Масло оливковое Extra Virgin - 2 ст. Ложки. Вода холодная - 1 ст. Ложка. Соль - 1/2 ч. Ложки. Перец молотый (у меня сме...
Автор: ang-kay 23 5 628
Заонежские русские калитки
Заонежские русские калиткиТесто для корок:. Мука ржаная - 300 г. Мука пшеничная - 150 г. Простокваша - 200 мл. Яйцо - 1/2 шт. Топлёное сливочное масло - 15 г. Картофельная начинка:. Картошка - 1 кг. Сливочное масло -...
Автор: Tatyana1103 11 2 276
Рулет с курицей и шампиньонами
Рулет с курицей и шампиньонамиТесто готовое слоеное дрожжевое - 1 лист. Грибы шампиньоны - 500 гр. Куриная грудка - 500 гр. Лук репчатый - 1 головка. Сырок плавленный - 1шт. Сыр любой - 100-150 гр. Мука - 1-2 ч л. Масло...
Автор: Oroma 6 2 194
Порционный хлеб "Могилевский" быстрый вариант (брауни мейкер Tristar)
Порционный хлеб "Могилевский" быстрый вариант (брауни мейкер Tristar)Вода - 250 мл. Квасное сусло - 20 г (1 пакет). Соль - 1 ч. Ложка. Сахар - 1 ст. Ложка. Яблочный уксус - 2 ч. Ложки. Подсолнечное масло (нерафинированное) - 1 ст. Ложка. Мука пшеничная 1 сорт...
Автор: mur_myau 13 8 204
Деревенский греческий пирог
Деревенский греческий пирогШпинат(у меня замороженные листья) - 1 кг. Лук зеленый - 200 г. Рис - 180 г. Укроп - 3 ст. Л. Чеснок - 3 крупных зуб. Масло оливковое - 70 мл. Сливки 35% - 75 г. Фета - 200 г. Яйцо куриное -...
Автор: natapit 15 6 530
Бакинский лаваш
Бакинский лавашМука - 300 г. Масло растительное - 100 мл. Вода/сыворотка - 100 мл. Лук репчатый - 1 шт. Зелень любая (включая зёлёный лук) - 350-400 г. Яйцо - 1 шт. Масло сливочное/растительное - 1 ст. Л....
Автор: TATbRHA 19 8 972
Гриньетки с мясом
Гриньетки с мясомТесто:. Мука - 500 г. Молоко/вода - 1 ст. Дрожжи сухие - 3-4 г. Яйцо - 1-2 шт. Масло сливочное растопленное - 2 ст. Л. Соль - 0, 5 ч. Л. Сахар - 0, 5 ст. Л. Начинка:. Фарш - 350 г. Петрушка...
Автор: julia007 28 24 505
Болгарская баница
Болгарская баницаТесто фило - 500 г. Брынза (фета) - 450 г. Масло сливочное - 150 г. Молоко - 350 мл. Яйца куриные - 4 шт. Такую воздушную баницу всегда съедаем мгновенно и, как правило, так ее и положено съ...
Автор: MariS 42 8 307
Пирог с мясной начинкой из псевдослоеного теста на сыворотке
Пирог с мясной начинкой из псевдослоеного теста на сывороткеСыворотка (холодная) - 250 г. Растительное масло - 30 -50 г. Сахар - 1/2-1 ч. Л. Соль - 1/2 ч. Л. Мука в/с - 400 г. Масло сливочное (из морозильника) - 75-100 г. Сода - 1 ч. Л (не полная). Н...
Автор: Yuliya K 2 5 735
Тесто пирожковое на картофельно-хмелевых дрожжах
Тесто пирожковое на картофельно-хмелевых дрожжахОПАРА:. ** Стартер картофельно-хмелевой - 100 г. ** Вода - 75 мл. ** Мука пшеничная - 150 г. ТЕСТО:. ** Опара - вся. ** Мука - 500 г. ** Молоко тёплое - 150 мл. ** Сахар - 45-60 г. ** Соль...
Автор: ANGELина BLACKмор 9 1 198
Ленивый сырный пирог на кефире
Ленивый сырный пирог на кефиреКефир - 200 мл. Масло растительное - 4 ст. Ложки. Сыр (любой на ваш вкус) - 100 г. Колбаса полукопченая - 100г. Крупа манная - 2 ст. Ложки. Мука в/с - 200 г. Соль - 1/4 ч. Ложки. Разрыхлител...
Автор: Yuliya K 67 22 762
Пирог из слоеного теста с фаршем и сыром
Пирог из слоеного теста с фаршем и сыромСлоеное тесто (замороженное) - 2 листа. Фарш мясной - 200-300 г. Сыр - 150-200 г. Горчица - 1 ч. Л. Томатная паста - 1 ч. Л. Базилик (свежий). Соль. Перец. Яйцо для смазки...
Автор: Гала 13 6 686
Чуду по-абхазски
Чуду по-абхазскиТесто. Мука пшеничная в/с - 500 г. Кефир - 300 мл. Соль - 1 ч. Л. Сода - 1/2 ч. Л. Начинка. Творог - 250 г. Яйцо - 1 шт. Сметана - 40 г. +1 ст. Л. Соль - по вкусу...
Автор: ang-kay 7 2 807
Простой пирог со сливой
Простой пирог со сливойМука - 1 стакан. Сахар - 3/4 стакана. Яйцо - 2 шт. Масло сливочное - 50г. Сметана 15-12% - 50г. Слива - 15шт. Коричневый сахар - 1-2ст. Л. Корица - 0, 5-1ч. Л. Ванильный сахар - 1ст. Л. Без...
Автор: Churadey 1 1 552
Пирог капустный заливной, вариант N1
Пирог капустный заливной, вариант N1Капуста белокачанная - 500гр. Луковица репчатая - 1шт. Яйца - 3шт. Майонез - 3ст. Л. Соль, сахар по - 1ч. Л. Мука пшеничная в. С. - 100гр. Разрыхлитель или сода - 0, 5 ч. Л. Тмин(по желанию)...
Автор: Mandraik Людмила 36 10 482
Хачапури домашние
Хачапури домашниеКефир - 300 мл. Дрожжи свежие / сухие - 10 г / 1, 5ч. Л. Сахар - 1 ст. Л. Соль - 0, 5 ч. Л. Масло растительное - 2 ст. Л. Мука - 400-450 г. НАЧИНКА. Сулугуни(брынза) - 300-400 г. Яйцо - 1 шт...
Автор: Elenka 9 9 021
Горячие закрытые бутерброды с разными начинками из тостового хлеба
Горячие закрытые бутерброды с разными начинками из тостового хлебаХлеб тостовый ( по желанию). Для сладкой начинки - творог и джем (или фрукты и ягоды). Для несладкой начинки - соус, любой мясной продукт, сыр, оливки, вяленые томаты и т. Д. У хлеба обрезае...
Автор: Подмосквичка 0 1 695
Слойки из готового теста с сочной сырно-колбасной начинкой
Слойки из готового теста с сочной сырно-колбасной начинкойСлоёное тесто(замороженное) - 2х250 г. Сыр плавленный с ветчиной( в баночке) - 200 г. Молоко - 2 ст. Л. Яйцо(С1) - 2 шт. Сыр - 30 г. Укроп - 2 шт. Колбаса докторская - 100 г. Помидоры-черри...
Автор: galchonok 11 3 126
Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой
Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукойОвсяные хлопья (длительной варки) - 75г. Вода (кипяток) - 250мл. Сыворотка (кефир, вода) - 100мл. Ржаная мука - 100г. Пшеничная мука 1с (или в/с) - 450-470г. Дрожжи прессованные - 18г (или 6...
Автор: Linadoc 460 64 594
Фатайер - арабские пирожки (Fatayer)
Фатайер - арабские пирожки (Fatayer)Для теста. Мука пшеничная в/с - 350 г. Дрожжи сухие - 1, 5 ч. Л. Сахар - 1 ст. Л. Соль - 1/2 ч. Л. Молоко - 240 мл. Масло оливковое - 80 мл. Начинка со шпинатом. Масло оливковое - 3 ст. Л...
Автор: Корсика 3 2 101
Заливной пирог с яйцами, зеленым луком и шпинатом
Заливной пирог с яйцами, зеленым луком и шпинатомДля теста:. Мука пшеничная - 280 грамм. Разрыхлитель - 1. 5 ч. Л. Яйца - 2 шт. Масло сливочное растопленное - 160 грамм. Сахар - 1 ст. Л. Соль - 2/3-1 ч. Л. Кефир/йогурт/сметана - 400 грамм....
Автор: Тришка 13 8 895
Хачапури без замешивания, на сковороде
Хачапури без замешивания, на сковородеСыр - 200гр. Сметана - 200гр. Яйца - 2шт. Мука пшеничная - 2ст. Л. Масло растительное - 1ст. Л+ на жарку. Зелень - 2ст. Л. Соль и сода - по 1/2ч. Л. Подкупил меня этот рецепт своей простотой...
Автор: Mandraik Людмила 71 17 892
Тортилья де Пататас (Tortilla Chef Princess)
Тортилья де Пататас (Tortilla Chef Princess)Картофель - зависит от порции. Лук репчатый - й1 шт. Соль - по вкусу. Черный душистый перчик - щепотка. Красные острый перчик - щепотка. Яйца - 6шт. Оливковое масло. Этот рецепт очень просто...
Автор: Masinen 34 11 065
Пирог с капустой, яйцами и сыром
Пирог с капустой, яйцами и сыромТесто. Молоко + вода 50 на 50 - 200 миллилитров. Мука пшеничная в/сорт - 410 грамм. Смалец (сливочное масло) - 30 грамм. Сахар - 3 ст. Ложки. Яйцо С1 - 1 штука. Желток - 1 штука. Растительно...
Автор: ang-kay 72 20 619
Пирог-запеканка с печенью
Пирог-запеканка с печеньюПечень вареная любая (сердце, желудочки) - 450 г. Яйцо вареное - 4 шт. Лук репка - 1 шт. Лук зеленый - пуч. Зелень - пуч. Крахмал - 2 ч. Л. Соль - по вкусу. Перец черный молотый - по вкусу....
Автор: ang-kay 17 5 491
Пирог осетинский в пиццепечке Принцесс
Пирог осетинский в пиццепечке ПринцессМука - 750-800 г. Молоко(можно кисломолочку) - 200-275 мл. Вода (можно только молоко либо кисломолочку) - 200 мл. Масло растительное - 70-80 г. Соль - 0, 5-1 ст. Л. Дрожжи сухие быстродейств...
Автор: Танюля 124 39 387
Шанежки с картошкой и чесночным маслом
Шанежки с картошкой и чесночным масломКислое молоко и сметана - 200 мл. Вода - 50 мл. Мука - 350 гр. Дрожжи сырые - 15 гр. Соль - 1 ч. Лож. Сахар - 0, 5 ст. Лож. Растительное масло - 1, 5 ст. Лож. Толченая картошка - на свое усм...
Автор: sveta-Lana 10 2 752
Самбуса в духовке по-домашнему
Самбуса в духовке по-домашнемуТесто. Готовое слоеное или псевдослоеное*(см. Рецепт). Начинка. Мясо с жирком (в идеале - баранина) - 400 г. Лук - 3 шт. Соль, перец черный и красный, зира, кориандр - по вкусу. Растительное...
Автор: Yuliya K 13 9 643
Фитчи - мясной пирог по-туркменски
Фитчи - мясной пирог по-туркменскиТесто:. Мука в/с - 350 г. Вода - 150 - 160 г. Соль - 1 ч. Л. Растительное масло - 1 ст. Л. Начинка:. Фарш или рубленое мясо (в идеале баранина) - 300-400 г. Лук - 2-3 шт. Вода (кефир) для вя...
Автор: Yuliya K 15 13 813
Пирожки со шпиком (Speka Piradzini)
Пирожки со шпиком (Speka Piradzini)Тесто. Мука пшеничная в/сорт - 280 г. Масло растительное б/з - 25 мл. Яйцо С1 - 1 шт. Молоко - 75 г. Вода - 75 г. Сахар - 20 г. Соль - 4 г. Дрожжи прессованные - 8 г...
Автор: ang-kay 12 8 141
Пирог фруктово-ягодный со сметанно-ванильной заливкой
Пирог фруктово-ягодный со сметанно-ванильной заливкойТЕСТО. ** Масло сливочное растопленное - 65 г. ** Яйца - 2 шт. ** Сметана - 50 г. ** Мука пшеничная - 180г. ** Разрыхлитель - 1 ч. Л. ** Сахар - 150 г. НАЧИНКА. ** Сметана - 170 г. * Крахмал...
Автор: ANGELина BLACKмор 11 3 143
Пирог с черникой и корицей
Пирог с черникой и корицейМука - 500гр. Сахар - 50гр. Дрожжи свежие - 25гр. Молоко - 250. Масло или маргарин - 175гр. Яйцо - 1шт. Желтки - 2шт. Черника - 1кг. Сухари - 7шт. Сахарная пудра - 125гр...
Автор: ахмадинка 10 1 797
Постные пирожки из заварного теста с куркумой
Постные пирожки из заварного теста с куркумойЗаварка. Мука пшеничная в/с - 100 г. Кипяток - 450 г. Тесто. Заварка - вся. Вода - 50 г. Дрожжи прессованные - 25 г. Сахар - 150 г. Ванильный сахар - 10 г. Масло растительное б/з...
Автор: ang-kay 12 3 721
Бурек с сыром и свекольной ботвой
Бурек с сыром и свекольной ботвойУксус - 1 ст. Ложка. Яйцо - 1 шт. Раст. Масло - 1 ст. Ложка. Сахар - 1 ч. Л. Соль - 0, 5 ч. Л. Вода - 180 гр. Мука - 300 гр. Для начинки--. Свекольная ботва - по потребности. Сыр твёрдый+ сы...
Автор: shade 2 1 374
Сербска прою с олюторской сельдью
Сербска прою с олюторской сельдьюКукурузная мука - 400 г. Вода с газом - 200 мл. Яйца - 3 шт. Разрыхлитель теста - 1 пачка. Оливковое масло - 50 мл. Соль - по вкусу. Слабосоленая сельдь - 30 г. Брокколи 50-70 г. Сыр (у меня...
Автор: Elena_Kamch 14 3 043
Овощной пирог "Цветочная поляна"
Овощной пирог "Цветочная поляна"Тесто слоёное бездрожжевое - 250 г. Морковь - 1 шт. Кабачок - 1 шт. Баклажан - 1 шт. Яйцо - 1 шт. Сыр творожный мягкий - 150 г. Сыр твёрдый - 50 г. Цедра лимонная - 1 ст. Л. Мускатный орех -...
Автор: dopleta 62 14 543
Лепешки из бездрожжевого теста с сыром и свекольной ботвой
Лепешки из бездрожжевого теста с сыром и свекольной ботвойТесто:. Масло растительное - 2 ст. Л. Айран или кефир - 400 мл. Соль - 2 ч. Л. Сода - 1/2 ч. Л. Яйцо куриное - 1 шт. Начинка:. Сыр адыгейский или любой рассольный сыр - 400 г. Я использовала...
Автор: natapit 34 25 471
Гёзлеме (Gözleme)
Гёзлеме (Gözleme)Для пресного теста:. Мука пшеничная в/с - 360 мл. Мука пшеничная 1 с. - 240 мл. Вода - 120 мл. Молоко - 120 мл. Соль - 1 ч. Л. Для начинки:. Цукини (или кабачок) - 3 шт. (3/4 шт. ). Зелень у...
Автор: Корсика 7 5 800
Пирог из слоеного теста со свекольной ботвой, творогом и отварным картофелем
Пирог из слоеного теста со свекольной ботвой, творогом и отварным картофелемДля теста. Масло сливочное или маргарин для выпечки - 100 гр. Сахар - 1 ст. Л. Мука пшеничная - 200 гр. Яйцо - 1 шт. Соль - 1 ч. Л. Разрыхлитель - 1 ч. Л. Начинка. Отваренная свекольная ботв...
Автор: ШуМахер 5 1 726
Хачапури по-мегрельски
Хачапури по-мегрельскиМука - 500г. Яйцо - 1 шт. Молоко - 100 мл. Вода - 150 мл. Сахар - 2 ч. Л. Соль - 1 ч. Л. Дрожжи сухие - 2 ч. Л. Сулугуни (или имеретинский сыр) - 1 кг. Сливочное масло - 30 г. Способ пригото...
Автор: Марошка 12 7 062
Хачапури грузинское (г. Телави)
Хачапури грузинское (г. Телави)Кефир(простокваша, ряженка, мацони и т. Д. ) - 250 мл. Мука - 400 г. Масло слив. Или маргарин - 100 г. Яйцо - 1 шт. Сахарный песок - 1 ст. Л. Соль - 1 ч. Л. Сыр типа сулугуни или любой друго...
Автор: MariV 94 50 746
Шоколадно-вишневый пирог без вреда для фигуры
Шоколадно-вишневый пирог без вреда для фигурыОвсяные хлопья молотые (у меня овсяная мука готовая) - 150 гр. Кефир обезжиренный (у меня йогурт греческий, пополам с водой) - 200 мл. Яйца - 2 шт. Какао (у меня обезжиренное) - 20 гр. Разры...
Автор: Гюзель62 17 4 560
Бюзгюрлю бёрек - пирог в складку (мастер-класс)
Бюзгюрлю бёрек - пирог в складку (мастер-класс)Тесто:. Лаваш (60 см) - 4 шт. Начинка:. Масло оливковое (либо растительное ) - 50 мл. Лук крупный - 2 шт. Картофель крупный отварной - 1- 1, 5 шт. Фарш говяжий - 350 гр. Укроп, петрушка - 10...
Автор: сэра 106 26 584
Самса
СамсаТЕСТО:. Мука - 500 г. Вода - 250 г. Яйцо - 1 шт. Соль - 0, 5 ч. Л. Сухие дрожжи - щепотка. НАЧИНКА:. Мясо(любое) - 500 г. Жир - 100 г. Средние луковицы - 4-5 шт...
Автор: Margit 70 55 025
Пита Гужвара (национальное сербское блюдо)
Пита Гужвара (национальное сербское блюдо)Мука в/с - 750гр. Вода теплая ( примерно) - 400 мл. Дрожжи свежие - 20гр. Соль - 1чл. Масло подсолнечное - 1 ст л. Начинка. Творог или молодой сыр - 500 гр. Сметана жирная - 300 гр. Яйца 5 ш...
Автор: Masinen 64 23 201
Пирожки заливные с зелёным луком и яйцами
Пирожки заливные с зелёным луком и яйцамиДля теста. Кефир, йогурт натуральный - 200 мл. Майонез - 100 грамм. Яйца С-О - 2 штуки. Мука пшеничная в/с - 250 грамм. Соль - 1/4 чайной ложки. Разрыхлитель - 1 чайная ложка. Сода - 1/2 чай...
Автор: Подмосквичка 39 9 614
Булочки с сосисками "Пасхальные зайчики"
Булочки с сосисками "Пасхальные зайчики"Молоко - 500 мл. Яйца с-1 - 2 штуки. Дрожжи сухие - 1 пакетик. Сахар - 3 столовые ложки. Соль - 1 чайная ложка с небольшой горкой. Растительное масло - 100 мл. Мука пшеничная в/с - 2 стакана...
Автор: Подмосквичка 11 2 944
 [1] 2 3 4 5 6 7 Вперед ►
Главная Выпечка Различная выпечка Пироги, тарты, хачапури, самса, хот-доги, калитки

Новые рецепты

Полезные батончикиПолезные батончикиШюйуд плов -плов с укропом и газмахомШюйуд плов -плов с укропом и газмахом
Фисиджан
Фисиджан
Салат-гриль Сидимдома
Салат-гриль "Сидимдома"
Лапша Жареная Двухцветная
Лапша Жареная "Двухцветная"
Рыбный пирог от Лизы Глинской
Рыбный пирог от Лизы Глинской
Все новые рецепты

Читают сейчас

Все рецепты

Хлеб в хлебопечке

Binatone Bork Brand Gorenje LG Kenwood Moulinex Mystery Panasonic Philips Redmond Универсальный Хлеб в мультиварке и скороварке

Рецепты хлеба

Пшеничный хлеб Пшенично-ржаной хлеб Ржано-пшеничный хлеб Ржаной хлеб Хлеб микс Цельнозерновой хлеб Хлебобулочные изделия

Багеты Батоны Бородинский хлеб Дарницкий хлеб Деревенский хлеб Заварной хлеб Каравай Опарный хлеб Сдобный хлеб Сладкий хлеб Плетенки и халы Разноцветный хлеб Тостовый хлеб

Банановый хлеб Горчичный хлеб Гречишный хлеб Грибной хлеб Изюмный хлеб Йогуртный хлеб Капустный хлеб Картофельный хлеб Кефирный хлеб Кукурузный хлеб Кунжутный хлеб Луковый хлеб Льняной хлеб Манный хлеб Медовый хлеб Молочный хлеб Морковный хлеб Овсяный хлеб Оливковый хлеб Ореховый хлеб Отрубной хлеб Пивной хлеб Подсолнечниковый хлеб Сметанный хлеб Солодовый хлеб Сырный хлеб Творожный хлеб Тыквенный хлеб Цитрусовый хлеб Чесночный хлеб Шоколадный хлеб Яблочный хлеб Яичный хлеб

Национальный хлеб

Австрийский хлеб Итальянский хлеб Немецкий хлеб Французский хлеб Швейцарский хлеб Национальный хлеб Фокачча Чиабатта

Хлеб на закваске

Закваски Пшеничный хлеб Пшенично-ржаной хлеб Ржано-пшеничный хлеб Ржаной хлеб Зерновой хлеб Хлеб микс Без глютена и дрожжей

Выпечка

Капкейки Кексы Маффины Булочки Булочки для гамбургеров, хот-догов Булочки творожные, сочни, сочники Булочки с наполнителями Булочки тыквенные Булочки с начинкой Булочки заварные Булочки из слоёного теста Булочки закусочные Булочки немецкие Булочки национальные Ватрушки Рогалики Плюшки Бублики Бриоши Пироги, тарты, хачапури

Блины

Блины Дрожжевые блины Тонкие блины Заварные блины Овсяные блины Блинные торты и пироги Национальные блины Оладьи Панкейки Тесто Пицца Выпечка в масле

Пасха

Куличи пасхальные Куличи в хлебопечке Итальянские куличи Заварные куличи Шоколадные куличи Куличи творожные Пасхи творожные Другое пасхальное

Рецепты тортов

Безе Бисквитные торты Вишневые торты Захер Карамельные торты Клубничные торты Кофейные торты Малиновые торты Медовики Морковные торты Муравейник Муссовые торты Наполеон Ореховые торты Панчо Песочные торты Пляцок Птичье молоко Рафаэлло Сметанные торты Суфле Тирамису Шоколадные торты Национальные торты Авторские торты Тематические торты Сборка тортов

Кондитерская

Рулеты, штрудели Пирожные, трубочки, эклеры Белковые пирожные и безе Бисквитные пирожные Брауни Заварные пирожные Корзиночки Пирожные без выпечки, картошка Национальные пирожные Песочные пирожные Слоёные пирожные Чуррос Печенье, пряники, бискотти, меренги Конфеты, ириски, леденцы, мармелад Суфле Муссы Желе Пудинги Сладкие пироги, чизкейки, коврижки Сладости и десерты

Школа кондитеров

Бисквиты Крем Работа с кремом Мастика Животные из мастики Цветы из мастики Шоколад Глазури и помадки Пропитки и наполнители

Первые блюда

Борщи Бульоны Гаспачо Грибные супы Капустные супы Картофельные супы Куриные супы Крем-супы Овощные супы Национальные супы Немецкие и австрийские супы Окрошка Рассольники Рыбные супы Свекольные супы Солянка Супы-пюре Суп с бобовыми Супы с морепродуктами Сырные супы Харчо Холодные супы Щавелевые супы Щи

Мясные блюда

Баранина Блюда из фарша Буженина Говядина Голубцы Грудинка Гуляш Дичь Жаркое Жульен Запеканка Запеченное мясо Зразы Котлеты Кролик Мясо с овощами Национальные блюда из мяса Отбивные Паштет Печень Плов Рагу Ребрышки Сало Сациви Свиной окорок Свинина Стейк Суфле Телятина Террин Тефтели Тушеное мясо Фаршированное мясо Фрикадельки Холодец Шашлык Шницель

Гусь Индейка Перепела Утка Куриное филе Куриные бедра Куриные голени Куриные грудки Куриные котлеты и тефтели Куриные крылышки Куриные окорочка Куриные потроха Куриный шашлык Курица-гриль Курица с овощами Курица

Домашняя колбаса Ветчина Сосиски и сардельки Мясные рулеты

Рыбные блюда

Рыбные супы Супы с морепродуктами Блюда из морепродуктов Жареная рыба Заливная рыба Запеканки и суфле из рыбы Запеченная рыба Копченая рыба Котлеты и тефтели из рыбы Маринованная рыба Национальные рыбные блюда Отварная рыба Рулеты с рыбой Рыба в кляре Рыба в соусе Рыба с овощами Салаты из рыбы Соленая рыба Фаршированная рыба Холодец из рыбы Шашлык и гриль с рыбой Другие рыбные блюда

Овощные блюда

Баклажанные блюда Винегрет Запеканки Запеченные овощи Кабачковые блюда Капустные блюда Картофельные блюда Котлеты овощные Лечо Луковые блюда Морковные блюда Овощи в соусе Перечные блюда Помидорные блюда Национальные овощные блюда Рагу овощное Рулеты и роллы овощные Салаты овощные Свекольные блюда Тыквенные блюда Фаршированные овощи Фасолевые блюда Чесночные блюда Овощные супы Грибные блюда Фруктовые и ягодные блюда

Молочные блюда

Домашнее сыроделие

Каши молочные Кисломолочные блюда Сгущенка Сливочное масло Сырники Сырные блюда Творожные блюда Творожные запеканки Сырные супы Омлеты Пашот Яичницы Яичные блюда Пудинги Суфле Национальные молочные и яичные блюда

Соусы

Аджика Горчица Кетчуп Майонез Национальные соусы Овощные соусы Острые соусы Песто Сметанные и сливочные соусы Фруктовые соусы

Кулинарные блюда

Чай Блюда из мучных изделий и макароны Пельмени, вареники, лапша Холодные блюда и закуски Холодные и горячие напитки Блюда из круп и бобовых Рецепты для автоклава Овощные заготовки Фруктово-ягодные заготовки Спиртные напитки Обрядовая и праздничная кухня Здоровое питание Александра Каталоги любимых рецептов

Мультиварка

Первые блюда Мясные рецепты Рыбные рецепты Овощные и фруктовые рецепты Блюда из круп Выпечка Молочные и яичные блюда

ARC Aurora Bork Brand Comfort Fy Cuckoo Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Liberty Maruchi Moulinex MultiHotter

Мультиварки Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmond Saturn Scarlett Stadler Form Oursson Steba Supra Toshiba Unit Yummy Рисоварки

Кухонная техника

Рецепты для медленноварки Мясо в медленноварке

Аэрогриль, аэрофритюрница и мультипечь Вафельница Мастер-плов Микроволновка Молоковарка Мороженицы Brand Другие мороженицы Мультиблендер и соевая корова Мультипекарь Пароварка Пиццамейкер Термомикс Чудо Гриль-газ Электросушилка Техника Ninja

Рома кулинарит

Салаты от Ромы Первое от Ромы Второе от Ромы Выпечка и десерты от Ромы Яично-молочное от Ромы Смузи от Ромы Заготовки от Ромы Соусы от Ромы Рыбное от Ромы Мясное от Ромы

Другое

Веганское меню Национальная кухня Сделай сам Авторы рецептов

Публикации

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *
Поиск по ингредиентам

Новый рецепт

Новые сообщения

Новое в Блогах





Поиск по сайту