Куличи и другие пасхальные рецепты

Главная Выпечка Различная выпечка Пироги, тарты, хачапури, самса, хот-доги, калитки

Пироги, тарты, хачапури, самса, хот-доги, калитки

[1] 2 3 4 5 6 7 Вперед ►

Начинки для пирогов, пирожков, хачапури, рулетов

Начинки для пирогов, пирожков, хачапури, рулетов
Автор: Рома • 54 ответа• 135 631 просмотр

54
ответа

Лепёшки деревенские ржано-пшеничные

Лепёшки деревенские ржано-пшеничныеПшеничная мука - 150 г. Ржаная мука - 390 г. Вода - 400 мл. Соль - 1, 5 ч. Л. Сахар - 1, 5 ст. Л. Растительное масло - 1 ст. Л. Сухие дрожжи - 2 ч. Л. Чеснок измельченный - 1 ст. Л. Вылеплив...

Автор: Чучелка 72 64 256

Лепешки из бездрожжевого теста с сыром и свекольной ботвой

Лепешки из бездрожжевого теста с сыром и свекольной ботвойТесто:. Масло растительное - 2 ст. Л. Айран или кефир - 400 мл. Соль - 2 ч. Л. Сода - 1/2 ч. Л. Яйцо куриное - 1 шт. Начинка:. Сыр адыгейский или любой рассольный сыр - 400 г. Я использовала...

Автор: natapit 36 29 307

Хачапури быстрые другим манером в контактном гриле ВВК

Хачапури быстрые другим манером в контактном гриле ВВКМолоко - 1 стакан. Мука - 1 стакан. Яйцо - 1 шт. Сулугуни - 300 гр. Соль - по вкусу. Масло для жарки. Перешерстила весь наш поисковик, вроде нет такого. Это рецепт по рекомендации от Левиной...

Автор: ШуМахер 1 063 155 323

Пирог с лисичками и картошкой

Пирог с лисичками и картошкойТесто. Яйца С1 - 2 шт. Сметана - 250 г. Мука в/с - 150 г. Сода - 1/3 ч. Л. Начинка. Свежие грибы лисички - 300 г. Картофель/чищенный - 3 шт. /~300 г. Лук/чищенный - 1 шт. /~200 г. Топлёное м...

Автор: Tatyana1103 2 1 019

Пирог с капустой по-советски (+видео)

Пирог с капустой по-советски (+видео)Капуста белокочанная - 500г. Мука - 2стак. Яйцо - 2шт. Молоко - 0, 5 стак. Сливочное масло (маргарин) - 180г. Сахар - 3 ч. Л. Соль - 0, 5ч. Л. Дрожжи сухие - 1 ч. Л. Капусту нашинковать и за...

Автор: tatyana1 37 3 280

Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой

Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукойОвсяные хлопья (длительной варки) - 75г. Вода (кипяток) - 250мл. Сыворотка (кефир, вода) - 100мл. Ржаная мука - 100г. Пшеничная мука 1с (или в/с) - 450-470г. Дрожжи прессованные - 18г (или 6...

Автор: Linadoc 462 66 418

Средиземноморские тарталетки

Средиземноморские тарталеткиСлоеное тесто (брала бездрожжевое) - 500 гр. Салями - 200 гр. Филе анчоусов (не использовала) - 16 шт. Помидоры (среднего размера) - 4-5 шт. Маслины - 20 шт. Перец. Яйцо - 1 шт. Оливковое ма...

Автор: berezkina 7 6 955

Заливной пирог с зеленым луком и яйцом

Заливной пирог с зеленым луком и яйцомТесто:. Кефир (сметана, йогурт)* - 400 гр. Масло сливочное (растопленное) - 150 гр. Сахар - 2 ст. Л. Соль - 1 ч. Л. Яйца - 2 шт. Мука - 300 гр. Разрыхлитель - 1, 5 ч. Л. Начинка:. Зеленый лу...

Автор: Elven 120 52 442

Галета с кабачками и сыром (+видео)

Галета с кабачками и сыром (+видео)Тесто. Мука - 2 стак. Сливочное масло - 90г. Вода - 50мл. Сметана - 2 ст. Л. Соль - 0, 5ч. Л. Разрыхлитель - 0, 5ч. Л. Начинка. Кабачки - 1шт. Рикотта или жирный творог - 100г...

Автор: tatyana1 0 895

Татарский пирог с курагой (+видео)

Татарский пирог с курагой (+видео)Опара. Молоко - 125мл. Мука - 2ст. Л. Сахар - 1 ст. Л. Дрожжи свежие - 15г. Тесто. Мука - 250г. Яйцо - 1шт. Сахар - 2 ст. Л. Растительно...

Автор: tatyana1 10 2 497

Польский маковец с манкой (+видео)

Польский маковец с манкой (+видео)Мак - 200 г. Манка - 120 г. Яйцо - 4 шт. Сливочное масло - 120 г. Яблоко - 300 г. Сахар - 200 г. Курага - по вкусу. Изюм - по вкусу. Сода - 1 ч. Л...

Автор: tatyana1 8 944

Пироги с капустой

Пироги с капустойТесто:. Мука пшеничная(может понадобится добавить грамм 50) - 1 кг. Молоко - 500 мл. Свежие дрожжиилиСухие дрожжи(мои пакеты - Саф-момент по 11 г) - 50 г1, 5 пакетика. Соль - 2 ч. Л. Сахар(п...

Автор: Чучелка 2 335 812 826

Галета с творогом и малиной (+видео)

Галета с творогом и малиной (+видео)Мука - 150г. Яйцо - 1шт. Сметана - 3ст. Л. Соль, сода - по щепотке. Творог - 200г. Малина - 100г. Сахар - по вкусу. В муку добавить яйцо, сметану, соль, соду и замесить тесто. Убрать его в х...

Автор: tatyana1 0 1 044

Французский луковый пирог

Французский луковый пирогМука - 200 г. Сметана - 4 ст. Л. +1 стакан. Масло сливочное - 100 г. Лук репчатый - 700 г. Яйца - 3 штуки. Сыр твердый - 100 г. Орех мускатный - 1 ч. Л. Соль - по вкусу. Бекон (по желанию) -...

Автор: СанечкаА 27 18 137

Хачапури-лодочки с творожно-сырной начинкой

Хачапури-лодочки с творожно-сырной начинкойДля теста. Кефир - 250 мл. Растительное масло без запаха - 2 столовые ложки. Мука пшеничная в/с или 1 сорта - 350 грамм. Соль - 1 чайная ложка. Сахар - 1 чайная ложка. Сода - 0. 5 чайной лож...

Автор: Подмосквичка 10 1 994

Лепешка сметанная (ГОСТовский рецепт)

Лепешка сметанная (ГОСТовский рецепт)В пересчете на 500гр муки для ХП вышло:. Мука пшеничная - 500 г. Вода - 140 мл. Соль - 5 г. Сахар - 75 г. Масло сливочное - 75 г. Свежие дрожжи - 20 г(1 и 3/4 ч. Л. Сухих). Сметана - 100 г....

Автор: Чучелка 115 76 845

Рыбный пирог от Лизы Глинской

Рыбный пирог от Лизы ГлинскойМолоко - 100 мл. Дрожжи прессованные - 10 г. Сахар - 5 г. Яйцо (вес б/с) - 150 г. Масло сливочное растопленное - 30 г. Мука пшеничная в/с - 200 г. Сыр твердый - 80 г. Соль - по вкусу (2/3 ч....

Автор: ang-kay 18 3 622

Пирожки со шпиком (Speka Piradzini)

Пирожки со шпиком (Speka Piradzini)Тесто. Мука пшеничная в/сорт - 280 г. Масло растительное б/з - 25 мл. Яйцо С1 - 1 шт. Молоко - 75 г. Вода - 75 г. Сахар - 20 г. Соль - 4 г. Дрожжи прессованные - 8 г...

Автор: ang-kay 14 9 129

Киш с камамбером и вялеными помидорами

Киш с камамбером и вялеными помидорамиТесто. Мука пшеничная в/сорт - 250 грамм. Масло сливочное - 120 грамм. Масло оливковое Extra Virgin - 2 ст. Ложки. Вода холодная - 1 ст. Ложка. Соль - 1/2 ч. Ложки. Перец молотый (у меня сме...

Автор: ang-kay 25 6 290

Хачапури от Тришки

Хачапури от ТришкиТесто:. Мука пшеничная - 550г. Молоко - 170г. Вода горячая - 170г. Сметана /йогурт - 60г. Сахар - 25г. Соль - 10г. Дрожжи сухие - 5г. Масло растительное для смазки контейнера. Начинка:...

Автор: Тришка 9 1 656

Пирожки с ливером

Пирожки с ливеромМука 1с или 2 с - 1 кг. Дрожжи прессованные - 15 гр. Соли - 15 гр. Сахара - 35 гр. Маргарин - 100 гр. Яйца - 0-75 гр. Воды (у меня сыроватка) - 400-750г воды (30С). Эти пирожки очень мягкие,...

Автор: m_o_l_g_a 4 5 223

Киш с черносливом, беконом и камамбером

Киш с черносливом, беконом и камамберомТесто:. Мука пшеничная высшего сорта - 100 г. Мука дурум или спельта - 100 г. Масло сливочное 82. 5% - 90 г. Соль - щепотка. Вода - 70 г. Начинка:. Яйца крупные - 3 шт. Сливки 20% 200 г...

Автор: Sonadora 19 3 796

Жареные бездрожжевые сдобные лепёшки на сметане и кисломолочном продукте

Жареные бездрожжевые сдобные лепёшки на сметане и кисломолочном продуктеМука пшеничная - 600 грамм. Сахар - 30 грамм. Соль - 10 грамм. Сода - 5 грамм. Сметана - 100 грамм. Простокваша, густой кефир или натуральный йогурт - 350 грамм. Растительное масло без запах...

Автор: Подмосквичка 43 3 588

Хачапури имеретинские

Хачапури имеретинскиеТесто:. Мука пшеничная - 520 г. Кефир, разбавленная водой сметана (в оригинале это, конечно, мацони или натуральный йогурт) - 250 г. Теплое молоко - 120 мл. Соль - 1 ч. Л. Сахар - 1 ст. Л. Р...

Автор: Чучелка 94 51 825

Пирог рыбный

Пирог рыбныйТесто:. Мука ( на этот раз я взяла смесь муки с отрубями и цельнозерновой 50: 50) - 270 г. Яйцо - 1 шт. Сахар - 1 ст. Л. Сметана ( желательно 20%) - 125 г. Сливочное масло комнатной температ...

Автор: Люлёк 163 103 007

Пирожки на тесте с цельнозерновой мукой и отрубями

Пирожки на тесте с цельнозерновой мукой и отрубямиКефир - 150-160 мл. Молоко - 200 мл. Мука пшеничная ц/з - 120 г. Отруби - 30 г. Мука пшеничная в/с - 350 г. Дрожжи сухие - 2 ч. Л. (8 г). Соль - 1 ч. Л. Сахар - 2 ст. Л. Масло топленое (слив...

Автор: Linadoc 9 1 280

Хычины

ХычиныАйран - 0, 4 л. Яйцо - 1 шт. Соль - 1 ст. Л. Масло сливочное - 20 гр. Сода - 1/2 ч. Л. Мука - 750 г. Сыр - 0, 5 кг. Картофель - 1 кг. Масло сливочное для смазывания готовых хычинов. Тесто Из...

Автор: Kara 113 111 591

Пирожки ржаные дрожжевые (ржаники)

Пирожки ржаные дрожжевые (ржаники)Ржаная мука - 250 гр. Молоко - 170 гр. Яйца (для теста) - 2 шт. Сливочное масло - 75 гр. Сахар - 1 ч. Л. Дрожжи - 25 гр. Крошево (зеленые квашеные листья капусты) для начинки - 300-400 г. Гр...

Автор: toffee 14 25 485

Валаамский рыбный пирог

Валаамский рыбный пирогТесто. Мука пшеничная в/с - 550-600 г. Вода тёплая - 300 мл. Дрожжи сухие - 11 г. Крахмал картофельный - 8 г. Растительное горчичное масло (можно любое) - 100 мл. Сахар - 30 г. Соль - 5 г. Н...

Автор: Tatyana1103 78 8 900

Хачапури по-аджарски

Хачапури по-аджарскиТесто. Мука пшеничная в/сорт - 300 грамм. Молоко(кефир, мацони) - 100 грамм. Вода - 90-100 грамм. Масло растительное б/з - 40 грамм. Соль - 0, 5 ч. Ложки. Сахар - 0, 5 ч. Ложки. Дрожжи инста...

Автор: ang-kay 96 38 279

Пирог "5 в 1"

Пирог "5 в 1"Готовое слоеное бездрожжевое тесто - 2 пачки. Мясной фарш (свинина+говядина) - 350-400 гр. Картофельное пюре+1 яйцо - 350-400 гр. Жаренные грибы с лучком - 350-400 гр. Филе жаренной рыбы, у...

Автор: Ильмирушка 8 5 334

Американский яблочный пирог

Американский яблочный пирогДля теста. Мука пшеничная - 265 г. Масло сливочное - 170 г. Соль - 1/2 ч. Л. Разрыхлитель - 1/4 ч. Л. Творог - 130 г. Сливки 35% жирности - 45 г. Уксус яблочный - 15 мл. Для начинки...

Автор: L-olga 16 7 349

Чеширский свиной пирог

Чеширский свиной пирогТесто. Мука пшеничная в/с - 400 г. Вода - 150 г. Соль - 1 ч. Л. Смалец - 100 г. Масло сливочное - 70 г. Начинка. Свинина (карбонад) - 600 г. Лук - 1 шт...

Автор: ang-kay 9 2 065

Китайские лепешки со свининой Жоубин

Китайские лепешки со свининой ЖоубинСвиной фарш - 300г. Черный свежемолотый перец - по вкусу. Саке/ у меня водка - 1 ст. Ложка. Имбирь мелко рубленй/натирала на терке - 20 г. Соевый соус - 2 ст. Ложки. Устричный соус - 1 ч. Ло...

Автор: celfh 49 20 372

Ватрушка "Рыбная"

Ватрушка "Рыбная"Для теста:. Мука пшеничная - 500гр. Молоко теплое - 250мл. Дрожжи сухие - 2 ч. Л. Сахар - 2 ч. Л. Соль - 3/4-1ч. Л. Яйца - 2 шт. Масло сливочное/ маргарин мягкое, чуть растопленное. - 60 гр....

Автор: Тришка 40 9 182

Пирог с пекинской капустой (+видео)

Пирог с пекинской капустой (+видео)Слоеное тесто - 1 шт. Пекинская капуста - 1 кг. Оливки - 1 бан. Орехи грецкие - 100г. Укроп - 1 пуч. Овсяные хлопья - 3ст. Л. Соль, специи - по вкусу. Яйцо - 2шт. Молоко - 200мл. Сыр адыгейс...

Автор: tatyana1 0 1 013

Пирог с курицей "Ревизор".

Пирог с курицей "Ревизор".Тесто слоёное бездрожжевое - 500г. Куриная грудка отварная /запеченая - 300г. Грибы шампиньоны обжаренные - 150г. Яйцо - 2 шт. Сыр тёртый - 50г. Рис отварной - 170г. Специи, зелень - по вкус...

Автор: Тришка 7 1 693

Пирог татарский бялеш

Пирог татарский бялешМука - 450 гр. Молоко - 230 мл. Яйцо - 1 шт. Соль - 1 ч л. Масло раст - 1, 5 ст л. Закваска - 1 дес л. Мякоть нежирной баранины или свинины - 300 гр. Луковица сырая( с мандарин) - 1. Картошк...

Автор: MariV 22 17 126

Лепёшки сметанные с лимоном

Лепёшки сметанные с лимономСметана - 250 грамм. Яйца с-0 - 2 штуки. Мягкое сливочное масло - 50 грамм. Мука пшеничная в/с - 520-550 грамм. Сахар - 140 грамм. Соль - щепотка. Разрыхлитель - 1 чайная ложка. Сода - 1/2 ч...

Автор: Подмосквичка 13 3 415

Слоеный пирог с рыбой

Слоеный пирог с рыбойТесто слоеное дрожжевое - 500 гр. Слабосоленая красная рыба - 200-250 гр. Рис отваренный - 1 стакан (250 мл). Яйца - 3-4 шт. Лук зеленый - 40-50 гр. Тесто разморозить. Лук и яйца порезать ме...

Автор: Volgas 7 1 452

Рыбный пирог "по-нашему" (семейный рецепт)

Рыбный пирог "по-нашему" (семейный рецепт)Тесто:. Молоко/кефир/сыворотка/вода - 300мл. Дрожжи прессованные - 10гр. Сахар - 1 ст лож. Соль - 1 ч лож. Мука - 430-450гр. Начинка:. Рыба любая - сколько есть. Рис - 1 ст(180гр). Лук...

Автор: sveta-Lana 18 5 109

Хачапури по-аджарски (ещё один вариант в пиццемейкере Princess)

Хачапури по-аджарски (ещё один вариант в пиццемейкере Princess)Тесто. Мука - 400. Жидкость - 300мл(мацони150+вода150). Соль - 0, 5 ч. Л. Сахар - 0, 5 ч. Л. Дрожжи - 1ч. Л. Масло раст - 40мл. Начинка. Адыгейский сыр - 140. Сулугуни 160...

Автор: Танюля 32 10 494

Пирожки "аммчики"

Пирожки "аммчики"Стакан = 250 мл. Прессованных дрожжей - 50 гр. Или 2 ч. Л. Сухих. Соль - 1/2 ч. Л. Молоко (можно из холодильника) - 1 ст. Сахар без горки (для сладкой выпечки можно немного больше) - 1 ст. Л...

Автор: Stern 403 161 833

Ленивая банница

Ленивая банницаЛаваш тонкий (1упаковка) - 350г. Для начинки:. Творог (у меня в пачке) - 385г. Брынза - 190г. Яйцо - 1 шт. Зелень, соль, перец, специи - по вкусу. Масло сливочное для смазки, растопленое - 4...

Автор: Тришка 28 2 756

Киш "Безумный шпинат"

Киш "Безумный шпинат"Тесто. Мука пшеничная в/сорт - 150 г. Масло сливочное - 120 г. Яйцо С1 - 1 шт. Соль - 1/3 ч. Л. Начинка. Шпинат - 150 г. Масло сливочное - 15 г. Масло растительное - 1 ст. Л. Сливки жирные -...

Автор: ang-kay 6 4 033

Открытый постный пирог с тофу и чесночными стрелками

Открытый постный пирог с тофу и чесночными стрелкамиТесто. Мука пшеничная ц/з - 240 грамм. Масло растительное - 20 грамм. Вода - 120-130 грамм. Соль - 1 ч. Ложка. Начинка. Картофель большой - 1 штука. Лук репка большой - 1 штука. Шампиньоны -...

Автор: ang-kay 9 5 090

Тыквенные постные пирожки

Тыквенные постные пирожкиМука пшеничная в/с - 500 г. Тыквенное пюре - 100 г. Вода - 160 г. Масло растительное - 50 г. Сахар - 80 г. Соль - 2/3 ч. Л. Дрожжи прессованные - 15 г. Ванильная эссенция - 3-4 кап. Крепкий...

Автор: ang-kay 39 7 219

Завтрак для любимых в День св. Валентина

Завтрак для любимых в День св. ВалентинаДля ленивых хачапури. Сыр (любой твёрдый) - 150-200 г. Мука в/с - 100 г. Яйцо СО - 2 шт. Кефир - 1/2 ст. Сода - 1/2 ч. Л. Соль - щепотка. Топлёное или сливочное масло для жарки - 15-20 г. Дл...

Автор: Tatyana1103 30 2 152

Сочный куриный пирог на ржано-пшеничном тесте или любом по вашему выбору (духовка или пиццапечь Принцесс)

Сочный куриный пирог на ржано-пшеничном тесте или любом по вашему выбору (духовка или пиццапечь Принцесс)Тесто дрожжевое по вашему выбору - 350 г. Куриная грудка - 1 большая. Лук репчатый - 2 шт. Среднего размера. Картофель свежий - 2 шт. Среднего размера. Варено-копченая грудинка - 50 г. Сливк...

Автор: Rada-dms 13 8 263

Быстрый дрожжевой пирог с сайрой и рисом

Быстрый дрожжевой пирог с сайрой и рисомТесто. Мука пшеничная - 280 г. Вода питьевая - 150 г. Молоко - 100 г. Яйцо категории С0 - 1 шт. Сливочное масло - 30 г. Сахарный песок - 1 ч. Л. С горкой. Соль - 1/2 ч. Л. Дрожжи прессованны...

Автор: Mandarinka@ 104 23 205

Черешневый пирог

Черешневый пирогДля теста:. Черешня без косточек - 700 гр. Сливочное масло (комнатной температуры) - 200 гр. Сахар - 2/3 ст. (~140 гр. ). Яйца - 3 шт. Мука в/с - 1 ст. (~140 гр. ). Овсяные хлопья (не требую...

Автор: Tatyana1103 25 3 818

Чудо-пирог из лаваша

Чудо-пирог из лавашаЛаваш - 2 шт. Капуста - 600 гр. Луковица - 1 шт. Морковь - 1 шт. Соль, перец, приправа - по вкусу. Для заливки:. Молоко - 100-150 мл. Сметана - 200 гр. Яйца - 3 шт. Соль. Перец - по вкусу...

Автор: Volgas 3 1 956

Быстрые лепёшки на кефире с яйцами и сулугуни (или с любой другой начинкой)

Быстрые лепёшки на кефире с яйцами и сулугуни (или с любой другой начинкой)Кефир - 1 стакан. Слив. Масло или свиной жир - 1 ст. Л. Соль - 0. 5 ч. Л. Сода - 1 ч. Л. Мука - 300-350 гр. Начинка. Яйца - 4 шт. Сулугуни (брынза) или, даже, творог - 100-150 гр. Чеснок, зе...

Автор: Жирафка 8 2 289

Пирожки-тюльпаны из быстрого слоеного теста

Пирожки-тюльпаны из быстрого слоеного тестаДля теста:. Мука - 160 гр. Масло сливочное (из морозилки) - 100 гр. Яйца - 1 шт. Молоко - 2 ст. Л. Сахар - 0, 5 ч. Л. Соль - 1\8 ч. Л. Для начинки:. Фарш - 400 гр. Лук - 1 шт...

Автор: Volgas 4 1 429

Пирожки с капустой , морковкой и луком.

Пирожки с капустой , морковкой и луком.Для теста:. Мука пшеничная - 500 г. Молоко - 1 ст. 300- 350 мл. Яйцо - 1 шт. Масло сливочное - 30 г. Дрожжи сухие - 1, 5 ч. Л. Сахар - 3 ст. Л. Соль - 1/2 ч. Л. Для начинки:. Капуста #189; к...

Автор: Андрей5757 5 25 448

Пироги осетинские (рецепты)

Пироги осетинские (рецепты)
Автор: ларисса • 274 ответа• 161 665 просмотров

274
ответа

Поморский пирог из трески и творога

Поморский пирог из трески и творогаРыба треска - 1 кг. Картофель - 3шт. Лук - 400г. Творог - 500г. Масло растительное - 100г. Соль - 1/4 ч. Л. Немного истории. Несколько лет работы целого научного коллектива, опиравшегося на...

Автор: Марика33 48 12 787

Заонежские калитки

Заонежские калиткиТесто для корок:. Мука ржаная - 400 г. Мука пшеничная - 200 г. Сметана - 250 г. Вода - 150 г. Растительное масло - 1 ст. Л. Соль - ½ ч. Л. Картофельная начинка:. Картошка - 1 кг. Сливочное м...

Автор: Tatyana1103 56 4 143

Балиш с курагой

Балиш с курагойДля теста:. Мука - 550 гр. Масло сливочное или маргарин - 250 гр. Сметана - 250 гр. Разрыхлитель или соду - 1 ч. Л. Соль - 0. 5 ч. Л. Для начинки:. Курага - 200 гр. Сахар - 180 гр...

Автор: Volgas 9 2 114

Лодочки с начинкой из слоеного теста

Лодочки с начинкой из слоеного тестаСлоеное дрожжевое тесто (у меня готовое) - 2 пласта по 250 гр. Картофельное пюре - 500 гр. Мясо (любое) - 400 гр. Соленые огурчики - 2 шт. Сыр - 60 гр. Яичный желток - 1 шт. Приготовить карт...

Автор: Volgas 6 1 615

Пирожки с рыбой на закваске

Пирожки с рыбой на закваске** Закваска 100% гидратации - 400 г. ** Соль - 1 ч. Л. ** Сахар - 60 г. ** Яйцо - 1 шт. ** Молоко тёплое - 100 мл. ** Смалец размягченный - 35 г. ** Творог - 70 г. ** Мука - 420-440 г. НАЧИН...

Автор: ANGELина BLACKмор 17 2 827

Клафути с грибами

Клафути с грибамиГрибы - 300 г. Молоко - 180 мл. Яйцо - 2 шт. Мука - 40 г. Уксус ароматный 6% (бальзамик) - 1 дес. Л. Тимьян опционно - 2 вет. Сыр козий твердый (любой ароматный сыр) - 30 г. Масло сливочное...

Автор: ang-kay 13 3 718

Дрожжевой пирог с вареньем "Цветик-восьмицветик" (без яиц)

Дрожжевой пирог с вареньем "Цветик-восьмицветик" (без яиц)Мука пшеничная в/с - 450 грамм. Молоко - 250 мл. Сливочное масло - 75 грамм. Дрожжи сухие - 2 чайные ложки под нож. Сахар - 2-3 столовые ложки. Соль - 1/2 чайной ложки. Густое варенье, повид...

Автор: Подмосквичка 12 2 126

Галеты заварные постные

Галеты заварные постныеМука пшеничная - 500 г. Вода - 250 мл. Масло растительное - 100 мл. Сахар - 2 ч. Л. Соль - 1 ч. Л. Кунжут - 1 ст. Л. Мак - 1 ст. Л. Муку просеять, засыпать ее в чашу для замеса. Добавить сах...

Автор: ANGELина BLACKмор 12 2 387

Крекер постный

Крекер постный** Вода - 120 мл. ** Соль - 1 ч. Л. С горочкой. ** Сахар - 1 ч. Л. ** Разрыхлитель - 1 ч. Л. ** Кунжут - 25 г. ** Масло растительное - 3 ст. Л. ** Мука пшеничная в/с - 100 г. ** Мука пшеничн...

Автор: ANGELина BLACKмор 9 2 024

Рыбный пирог с лососем

Рыбный пирог с лососемДля теста:. Молоко - 100 мл. Дрожжи живые - 10 г. Яицо - 1 шт. Сахар - 2 ст. Л. Соль - 1 ч. Л. Сливочное масло комнатной температуры - 70 г. Мука - 370 г. Начинка:. Филе лосося - 600 г...

Автор: natapit 118 46 723

Заонежские русские калитки

Заонежские русские калиткиТесто для корок:. Мука ржаная - 300 г. Мука пшеничная - 150 г. Простокваша - 200 мл. Яйцо - 1/2 шт. Топлёное сливочное масло - 15 г. Картофельная начинка:. Картошка - 1 кг. Сливочное масло -...

Автор: Tatyana1103 11 2 643

Рулет с курицей и шампиньонами

Рулет с курицей и шампиньонамиТесто готовое слоеное дрожжевое - 1 лист. Грибы шампиньоны - 500 гр. Куриная грудка - 500 гр. Лук репчатый - 1 головка. Сырок плавленный - 1шт. Сыр любой - 100-150 гр. Мука - 1-2 ч л. Масло...

Автор: Oroma 6 2 374

Порционный хлеб "Могилевский" быстрый вариант (брауни мейкер Tristar)

Порционный хлеб "Могилевский" быстрый вариант (брауни мейкер Tristar)Вода - 250 мл. Квасное сусло - 20 г (1 пакет). Соль - 1 ч. Ложка. Сахар - 1 ст. Ложка. Яблочный уксус - 2 ч. Ложки. Подсолнечное масло (нерафинированное) - 1 ст. Ложка. Мука пшеничная 1 сорт...

Автор: mur_myau 13 8 314

Деревенский греческий пирог

Деревенский греческий пирогШпинат(у меня замороженные листья) - 1 кг. Лук зеленый - 200 г. Рис - 180 г. Укроп - 3 ст. Л. Чеснок - 3 крупных зуб. Масло оливковое - 70 мл. Сливки 35% - 75 г. Фета - 200 г. Яйцо куриное -...

Автор: natapit 15 6 741

Бакинский лаваш

Бакинский лавашМука - 300 г. Масло растительное - 100 мл. Вода/сыворотка - 100 мл. Лук репчатый - 1 шт. Зелень любая (включая зёлёный лук) - 350-400 г. Яйцо - 1 шт. Масло сливочное/растительное - 1 ст. Л....

Автор: TATbRHA 19 9 257

Гриньетки с мясом

Гриньетки с мясомТесто:. Мука - 500 г. Молоко/вода - 1 ст. Дрожжи сухие - 3-4 г. Яйцо - 1-2 шт. Масло сливочное растопленное - 2 ст. Л. Соль - 0, 5 ч. Л. Сахар - 0, 5 ст. Л. Начинка:. Фарш - 350 г. Петрушка...

Автор: julia007 28 25 456

Болгарская баница

Болгарская баницаТесто фило - 500 г. Брынза (фета) - 450 г. Масло сливочное - 150 г. Молоко - 350 мл. Яйца куриные - 4 шт. Такую воздушную баницу всегда съедаем мгновенно и, как правило, так ее и положено съ...

Автор: MariS 42 8 739

Пирог с мясной начинкой из псевдослоеного теста на сыворотке

Пирог с мясной начинкой из псевдослоеного теста на сывороткеСыворотка (холодная) - 250 г. Растительное масло - 30 -50 г. Сахар - 1/2-1 ч. Л. Соль - 1/2 ч. Л. Мука в/с - 400 г. Масло сливочное (из морозильника) - 75-100 г. Сода - 1 ч. Л (не полная). Н...

Автор: Yuliya K 2 6 377

Тесто пирожковое на картофельно-хмелевых дрожжах

Тесто пирожковое на картофельно-хмелевых дрожжахОПАРА:. ** Стартер картофельно-хмелевой - 100 г. ** Вода - 75 мл. ** Мука пшеничная - 150 г. ТЕСТО:. ** Опара - вся. ** Мука - 500 г. ** Молоко тёплое - 150 мл. ** Сахар - 45-60 г. ** Соль...

Автор: ANGELина BLACKмор 9 1 229

Ленивый сырный пирог на кефире

Ленивый сырный пирог на кефиреКефир - 200 мл. Масло растительное - 4 ст. Ложки. Сыр (любой на ваш вкус) - 100 г. Колбаса полукопченая - 100г. Крупа манная - 2 ст. Ложки. Мука в/с - 200 г. Соль - 1/4 ч. Ложки. Разрыхлител...

Автор: Yuliya K 67 23 555

Пирог из слоеного теста с фаршем и сыром

Пирог из слоеного теста с фаршем и сыромСлоеное тесто (замороженное) - 2 листа. Фарш мясной - 200-300 г. Сыр - 150-200 г. Горчица - 1 ч. Л. Томатная паста - 1 ч. Л. Базилик (свежий). Соль. Перец. Яйцо для смазки...

Автор: Гала 13 7 423

Чуду по-абхазски

Чуду по-абхазскиТесто. Мука пшеничная в/с - 500 г. Кефир - 300 мл. Соль - 1 ч. Л. Сода - 1/2 ч. Л. Начинка. Творог - 250 г. Яйцо - 1 шт. Сметана - 40 г. +1 ст. Л. Соль - по вкусу...

Автор: ang-kay 7 3 010

Простой пирог со сливой

Простой пирог со сливойМука - 1 стакан. Сахар - 3/4 стакана. Яйцо - 2 шт. Масло сливочное - 50г. Сметана 15-12% - 50г. Слива - 15шт. Коричневый сахар - 1-2ст. Л. Корица - 0, 5-1ч. Л. Ванильный сахар - 1ст. Л. Без...

Автор: Churadey 1 1 719

Пирог капустный заливной, вариант N1

Пирог капустный заливной, вариант N1Капуста белокачанная - 500гр. Луковица репчатая - 1шт. Яйца - 3шт. Майонез - 3ст. Л. Соль, сахар по - 1ч. Л. Мука пшеничная в. С. - 100гр. Разрыхлитель или сода - 0, 5 ч. Л. Тмин(по желанию)...

Автор: Mandraik Людмила 36 11 255

Хачапури домашние

Хачапури домашниеКефир - 300 мл. Дрожжи свежие / сухие - 10 г / 1, 5ч. Л. Сахар - 1 ст. Л. Соль - 0, 5 ч. Л. Масло растительное - 2 ст. Л. Мука - 400-450 г. НАЧИНКА. Сулугуни(брынза) - 300-400 г. Яйцо - 1 шт...

Автор: Elenka 9 9 115

Горячие закрытые бутерброды с разными начинками из тостового хлеба

Горячие закрытые бутерброды с разными начинками из тостового хлебаХлеб тостовый ( по желанию). Для сладкой начинки - творог и джем (или фрукты и ягоды). Для несладкой начинки - соус, любой мясной продукт, сыр, оливки, вяленые томаты и т. Д. У хлеба обрезае...

Автор: Подмосквичка 0 1 911

Слойки из готового теста с сочной сырно-колбасной начинкой

Слойки из готового теста с сочной сырно-колбасной начинкойСлоёное тесто(замороженное) - 2х250 г. Сыр плавленный с ветчиной( в баночке) - 200 г. Молоко - 2 ст. Л. Яйцо(С1) - 2 шт. Сыр - 30 г. Укроп - 2 шт. Колбаса докторская - 100 г. Помидоры-черри...

Автор: galchonok 11 3 338

Фатайер - арабские пирожки (Fatayer)

Фатайер - арабские пирожки (Fatayer)Для теста. Мука пшеничная в/с - 350 г. Дрожжи сухие - 1, 5 ч. Л. Сахар - 1 ст. Л. Соль - 1/2 ч. Л. Молоко - 240 мл. Масло оливковое - 80 мл. Начинка со шпинатом. Масло оливковое - 3 ст. Л...

Автор: Корсика 3 2 557

Заливной пирог с яйцами, зеленым луком и шпинатом

Заливной пирог с яйцами, зеленым луком и шпинатомДля теста:. Мука пшеничная - 280 грамм. Разрыхлитель - 1. 5 ч. Л. Яйца - 2 шт. Масло сливочное растопленное - 160 грамм. Сахар - 1 ст. Л. Соль - 2/3-1 ч. Л. Кефир/йогурт/сметана - 400 грамм....

Автор: Тришка 13 9 520

Хачапури без замешивания, на сковороде

Хачапури без замешивания, на сковородеСыр - 200гр. Сметана - 200гр. Яйца - 2шт. Мука пшеничная - 2ст. Л. Масло растительное - 1ст. Л+ на жарку. Зелень - 2ст. Л. Соль и сода - по 1/2ч. Л. Подкупил меня этот рецепт своей простотой...

Автор: Mandraik Людмила 71 18 358

Тортилья де Пататас (Tortilla Chef Princess)

Тортилья де Пататас (Tortilla Chef Princess)Картофель - зависит от порции. Лук репчатый - й1 шт. Соль - по вкусу. Черный душистый перчик - щепотка. Красные острый перчик - щепотка. Яйца - 6шт. Оливковое масло. Этот рецепт очень просто...

Автор: Masinen 34 11 341

Пирог с капустой, яйцами и сыром

Пирог с капустой, яйцами и сыромТесто. Молоко + вода 50 на 50 - 200 миллилитров. Мука пшеничная в/сорт - 410 грамм. Смалец (сливочное масло) - 30 грамм. Сахар - 3 ст. Ложки. Яйцо С1 - 1 штука. Желток - 1 штука. Растительно...

Автор: ang-kay 72 21 345

Пирог-запеканка с печенью

Пирог-запеканка с печеньюПечень вареная любая (сердце, желудочки) - 450 г. Яйцо вареное - 4 шт. Лук репка - 1 шт. Лук зеленый - пуч. Зелень - пуч. Крахмал - 2 ч. Л. Соль - по вкусу. Перец черный молотый - по вкусу....

Автор: ang-kay 17 5 783

Пирог осетинский в пиццепечке Принцесс

Пирог осетинский в пиццепечке ПринцессМука - 750-800 г. Молоко(можно кисломолочку) - 200-275 мл. Вода (можно только молоко либо кисломолочку) - 200 мл. Масло растительное - 70-80 г. Соль - 0, 5-1 ст. Л. Дрожжи сухие быстродейств...

Автор: Танюля 124 40 371

Шанежки с картошкой и чесночным маслом

Шанежки с картошкой и чесночным масломКислое молоко и сметана - 200 мл. Вода - 50 мл. Мука - 350 гр. Дрожжи сырые - 15 гр. Соль - 1 ч. Лож. Сахар - 0, 5 ст. Лож. Растительное масло - 1, 5 ст. Лож. Толченая картошка - на свое усм...

Автор: sveta-Lana 10 2 959

Самбуса в духовке по-домашнему

Самбуса в духовке по-домашнемуТесто. Готовое слоеное или псевдослоеное*(см. Рецепт). Начинка. Мясо с жирком (в идеале - баранина) - 400 г. Лук - 3 шт. Соль, перец черный и красный, зира, кориандр - по вкусу. Растительное...

Автор: Yuliya K 13 10 409

Фитчи - мясной пирог по-туркменски

Фитчи - мясной пирог по-туркменскиТесто:. Мука в/с - 350 г. Вода - 150 - 160 г. Соль - 1 ч. Л. Растительное масло - 1 ст. Л. Начинка:. Фарш или рубленое мясо (в идеале баранина) - 300-400 г. Лук - 2-3 шт. Вода (кефир) для вя...

Автор: Yuliya K 15 15 926

Пирог фруктово-ягодный со сметанно-ванильной заливкой

Пирог фруктово-ягодный со сметанно-ванильной заливкойТЕСТО. ** Масло сливочное растопленное - 65 г. ** Яйца - 2 шт. ** Сметана - 50 г. ** Мука пшеничная - 180г. ** Разрыхлитель - 1 ч. Л. ** Сахар - 150 г. НАЧИНКА. ** Сметана - 170 г. * Крахмал...

Автор: ANGELина BLACKмор 11 3 394

Пирог с черникой и корицей

Пирог с черникой и корицейМука - 500гр. Сахар - 50гр. Дрожжи свежие - 25гр. Молоко - 250. Масло или маргарин - 175гр. Яйцо - 1шт. Желтки - 2шт. Черника - 1кг. Сухари - 7шт. Сахарная пудра - 125гр...

Автор: ахмадинка 10 1 985

Постные пирожки из заварного теста с куркумой

Постные пирожки из заварного теста с куркумойЗаварка. Мука пшеничная в/с - 100 г. Кипяток - 450 г. Тесто. Заварка - вся. Вода - 50 г. Дрожжи прессованные - 25 г. Сахар - 150 г. Ванильный сахар - 10 г. Масло растительное б/з...

Автор: ang-kay 12 4 031

Бурек с сыром и свекольной ботвой

Бурек с сыром и свекольной ботвойУксус - 1 ст. Ложка. Яйцо - 1 шт. Раст. Масло - 1 ст. Ложка. Сахар - 1 ч. Л. Соль - 0, 5 ч. Л. Вода - 180 гр. Мука - 300 гр. Для начинки--. Свекольная ботва - по потребности. Сыр твёрдый+ сы...

Автор: shade 2 1 521

Сербска прою с олюторской сельдью

Сербска прою с олюторской сельдьюКукурузная мука - 400 г. Вода с газом - 200 мл. Яйца - 3 шт. Разрыхлитель теста - 1 пачка. Оливковое масло - 50 мл. Соль - по вкусу. Слабосоленая сельдь - 30 г. Брокколи 50-70 г. Сыр (у меня...

Автор: Elena_Kamch 14 3 136

Овощной пирог "Цветочная поляна"

Овощной пирог "Цветочная поляна"Тесто слоёное бездрожжевое - 250 г. Морковь - 1 шт. Кабачок - 1 шт. Баклажан - 1 шт. Яйцо - 1 шт. Сыр творожный мягкий - 150 г. Сыр твёрдый - 50 г. Цедра лимонная - 1 ст. Л. Мускатный орех -...

Автор: dopleta 62 14 937

[1] 2 3 4 5 6 7 Вперед ►

Главная Выпечка Различная выпечка Пироги, тарты, хачапури, самса, хот-доги, калитки

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты

Поиск по ингредиентам

Новый рецепт

Новые сообщения

Новые темы

Поиск по сайту