Главная Выпечка Различная выпечка Пироги, тарты, хачапури, самса, хот-доги, калитки

Пироги, тарты, хачапури, самса, хот-доги, калитки

 [1] 2 3 4 5 6 7 Вперед ►
Начинки для пирогов, пирожков, хачапури, рулетов
Начинки для пирогов, пирожков, хачапури, рулетов
Автор: Рома •   54 ответа•  133 826 просмотров
54
ответа
Валаамский рыбный пирог
Валаамский рыбный пирог* Тесто . Мука пшеничная в/с - 550-600 г. Вода тёплая - 300 мл. Дрожжи сухие - 11 г. Крахмал картофельный - 8 г. Растительное горчичное масло (можно любое) - 100 мл. Сахар - 30 г. Соль - 5...
Автор: Tatyana1103 54 5 429
Заонежские калитки
Заонежские калитки* Тесто для корок . Мука ржаная - 400 г. Мука пшеничная - 200 г. Сметана - 250 г. Вода - 150 г. Растительное масло - 1 стл. Соль - ½ чл. * Картофельная начинка . Картошка - 1 кг. Сливочное...
Автор: Tatyana1103 35 2 284
Дрожжевой пирог с вареньем "Цветик-восьмицветик" (без яиц)
Дрожжевой пирог с вареньем "Цветик-восьмицветик" (без яиц)Мука пшеничная в/с - 450 грамм. Молоко - 250 мл. Сливочное масло - 75 грамм. Дрожжи сухие - 2 чайные ложки под нож. Сахар - 2-3 столовые ложки. Соль - 1/2 чайной ложки. Густое варенье, пов...
Автор: Подмосквичка 11 858
Галеты заварные постные
Галеты заварные постныеМука пшеничная - 500 г. Вода - 250 мл. Масло растительное - 100 мл. Сахар - 2 ч л. Соль - 1 ч л. Кунжут - 1 ст л. Мак - 1 ст л.. Муку просеять, засыпать ее в чашу для замеса Добавить сахар...
Автор: ANGELина BLACKмор 10 1 366
Крекер постный
Крекер постный** Вода - 120 мл. ** Соль - 1 ч л с горочкой. ** Сахар - 1 ч л. ** Разрыхлитель - 1 ч л. ** Кунжут - 25 г. ** Масло растительное - 3 ст л. ** Мука пшеничная в/с - 100 г. ** Мука пшеничная...
Автор: ANGELина BLACKмор 9 1 180
Рыбный пирог с лососем
Рыбный пирог с лососемДля теста . Молоко - 100 мл. Дрожжи живые - 10 г. Яицо - 1 шт. Сахар - 2 стл. Соль - 1 чл. Сливочное масло комнатной температуры - 70 г. Мука - 370 г. Начинка  . Филе лосося - 600 г. ...
Автор: natapit 118 45 436
Киш с камамбером и вялеными помидорами
Киш с камамбером и вялеными помидорами* Тесто . Мука пшеничная в/сорт - 250 грамм. Масло сливочное - 120 грамм. Масло оливковое Extra Virgin - 2 ст ложки. Вода холодная - 1 ст ложка. Соль - 1/2 ч ложки. Перец молотый (у меня с...
Автор: ang-kay 23 5 066
Заонежские русские калитки
Заонежские русские калитки* Тесто для корок . Мука ржаная - 300 г. Мука пшеничная - 150 г. Простокваша - 200 мл. Яйцо - 1/2 шт. Топлёное сливочное масло - 15 г. * Картофельная начинка . Картошка - 1 кг. Сливочное м...
Автор: Tatyana1103 11 1 286
Тыквенные постные пирожки
Тыквенные постные пирожкиМука пшеничная в/с - 500 г. Тыквенное пюре - 100 г. Вода - 160 г. Масло растительное - 50 г. Сахар - 80 г. Соль - 2/3 ч л. Дрожжи прессованные - 15 г. Ванильная эссенция - 3-4 кап. Крепкий...
Автор: ang-kay 37 5 580
Хачапури быстрые другим манером в контактном гриле ВВК
Хачапури быстрые другим манером в контактном гриле ВВККухня грузинская.  Молоко - 1 стакан. Мука - 1 стакан. Яйцо - 1 шт. Сулугуни - 300 гр. Соль - по вкусу. Масло для жарки.. Перешерстила весь наш поисковик, вроде нет такого Это рецепт по рек...
Автор: ШуМахер 1 057 147 293
Пироги с капустой
Пироги с капустой* Тесто . Мука пшеничная (может понадобится добавить грамм 50) - 1 кг. Молоко - 500 мл. Свежие дрожжи или Сухие дрожжи (мои пакеты - Саф-момент по 11 г) - 50 г 1,5 пакетика. Соль - 2 чл. С...
Автор: Чучелка 2 321 781 762
Рулет с курицей и шампиньонами
Рулет с курицей и шампиньонамиТесто готовое слоеное дрожжевое - 1 лист. Грибы шампиньоны - 500 гр. Куриная грудка - 500 гр. Лук репчатый - 1 головка. Сырок плавленный - 1шт. Сыр любой - 100-150 гр. Мука - 1-2 ч л. Масл...
Автор: Oroma 6 1 862
Порционный хлеб "Могилевский" быстрый вариант (брауни мейкер Tristar)
Порционный хлеб "Могилевский" быстрый вариант (брауни мейкер Tristar)Вода - 250 мл. Квасное сусло - 20 г (1 пакет). Соль - 1 ч ложка. Сахар - 1 ст ложка. Яблочный уксус - 2 чложки. Подсолнечное масло (нерафинированное) - 1 ст ложка. Мука пшеничная 1 сорт -...
Автор: mur_myau 13 7 892
Деревенский греческий пирог
Деревенский греческий пирогКухня греческая.  Шпинат(у меня замороженные листья) - 1 кг. Лук зеленый - 200 г. Рис - 180 г. Укроп - 3 стл. Чеснок - 3 крупных зуб. Масло оливковое - 70 мл. Сливки 35% - 75 г. Фета - 200...
Автор: natapit 15 6 100
Бакинский лаваш
Бакинский лавашКухня азербайджанская.  Мука - 300 г. Масло растительное - 100 мл. Вода/сыворотка - 100 мл. Лук репчатый - 1 шт. Зелень любая (включая зёлёный лук) - 350-400 г. Яйцо - 1 шт. Масло сливочное...
Автор: TATbRHA 19 8 557
Поморский пирог из трески и творога
Поморский пирог из трески и творогаКухня русская.  Рыба треска - 1 кг. Картофель - 3шт. Лук - 400г. Творог - 500г. Масло растительное - 100г. Соль - 1/4 чл.. Немного истории Несколько лет работы целого научного коллектива, о...
Автор: marika33 46 11 423
Гриньетки с мясом
Гриньетки с мясомТесто. Мука - 500 г. Молоко/вода - 1 ст. Дрожжи сухие - 3-4 г. Яйцо - 1-2 шт. Масло сливочное растопленное - 2 стл. Соль - 0,5 чл. Сахар - 0,5 стл. Начинка. Фарш - 350 г. Петрушка...
Автор: julia007 28 22 704
Болгарская баница
Болгарская баницаКухня болгарская.  Тесто фило - 500 г. Брынза (фета) - 450 г. Масло сливочное - 150 г. Молоко - 350 мл. Яйца куриные - 4 шт.. Такую воздушную баницу всегда съедаем мгновенно и, как правило,...
Автор: MariS 42 7 383
Лепешка сметанная (ГОСТовский рецепт)
Лепешка сметанная (ГОСТовский рецепт)* В пересчете на 500гр муки для ХП вышло . Мука пшеничная - 500 г. Вода - 140 мл. Соль - 5 г. Сахар - 75 г. Масло сливочное - 75 г. Свежие дрожжи - 20 г (1 и 3/4 чл сухих). Сметана - 100 г...
Автор: Чучелка 108 72 293
Пирог с мясной начинкой из псевдослоеного теста на сыворотке
Пирог с мясной начинкой из псевдослоеного теста на сывороткеСыворотка (холодная) - 250 г. Растительное масло - 30 -50 г. Сахар - 1/2-1 ч л. Соль - 1/2 ч л. Мука в/с - 400 г. Масло сливочное (из морозильника) - 75-100 г. Сода - 1 ч л (не полная). *...
Автор: Yuliya K 2 4 733
Тесто пирожковое на картофельно-хмелевых дрожжах
Тесто пирожковое на картофельно-хмелевых дрожжах* ОПАРА . ** Стартер картофельно-хмелевой - 100 г. ** Вода - 75 мл. ** Мука пшеничная - 150 г. * ТЕСТО . ** Опара - вся. ** Мука - 500 г. ** Молоко тёплое - 150 мл. ** Сахар - 45-60 г. **...
Автор: ANGELина BLACKмор 9 1 021
Пирожки ржаные дрожжевые (ржаники)
Пирожки ржаные дрожжевые (ржаники)Кухня русская.  Ржаная мука - 250 гр. Молоко - 170 гр. Яйца (для теста) - 2 шт. Сливочное масло - 75 гр. Сахар - 1 чл. Дрожжи - 25 гр. Крошево (зеленые квашеные листья капусты) для начинки...
Автор: toffee 13 15 431
Ленивый сырный пирог на кефире
Ленивый сырный пирог на кефиреКефир - 200 мл. Масло растительное - 4 ст ложки. Сыр (любой на ваш вкус) - 100 г. Колбаса полукопченая - 100г. Крупа манная - 2 ст ложки. Мука в/с - 200 г. Соль - 1/4 ч ложки. Разрыхлитель...
Автор: Yuliya K 67 21 350
Пироги осетинские (рецепты)
Пироги осетинские (рецепты)
Автор: ларисса •   269 ответов•  155 855 просмотров
269
ответов
Пирог из слоеного теста с фаршем и сыром
Пирог из слоеного теста с фаршем и сыромСлоеное тесто (замороженное) - 2 листа. Фарш мясной - 200-300 г. Сыр - 150-200 г. Горчица - 1 чл. Томатная паста - 1 чл. Базилик (свежий) . Соль . Перец . Яйцо для смазки .....
Автор: Гала 13 4 905
Чуду по-абхазски
Чуду по-абхазски* Тесто . Мука пшеничная в/с - 500 г. Кефир - 300 мл. Соль - 1 ч л. Сода - 1/2 ч л. * Начинка . Творог - 250 г. Яйцо - 1 шт. Сметана - 40 г+1 ст л. Соль - по вкусу. ...
Автор: ang-kay 7 2 523
Простой пирог со сливой
Простой пирог со сливойМука - 1 стакан. Сахар - 3/4 стакана. Яйцо - 2 шт. Масло сливочное - 50г. Сметана 15-12% - 50г. Слива - 15шт. Коричневый сахар - 1-2стл. Корица - 0,5-1чл. Ванильный сахар - 1стлбез верха....
Автор: Churadey 1 1 370
Пирог капустный заливной, вариант N1
Пирог капустный заливной, вариант N1Капуста белокачанная - 500гр. Луковица репчатая - 1шт. Яйца - 3шт. Майонез - 3стл. Соль, сахар по - 1чл. Мука пшеничная вс - 100гр. Разрыхлитель или сода - 0,5 чл. Тмин(по желанию) - 0,5 с...
Автор: Mandraik Людмила 36 9 239
Хачапури домашние
Хачапури домашниеКефир - 300 мл. Дрожжи свежие / сухие - 10 г / 1,5чл. Сахар - 1 стл. Соль - 0,5 чл. Масло растительное - 2 стл. Мука - 400-450 г. НАЧИНКА. Сулугуни(брынза) - 300-400 г. Яйцо - 1 шт. ДЛЯ СМ...
Автор: Elenka 9 8 704
Горячие закрытые бутерброды с разными начинками из тостового хлеба
Горячие закрытые бутерброды с разными начинками из тостового хлебаХлеб тостовый ( по желанию) . Для сладкой начинки - творог и джем (или фрукты и ягоды) . Для несладкой начинки - соус, любой мясной продукт, сыр, оливки, вяленые томаты и тд .. У хлеба обр...
Автор: Подмосквичка 0 1 401
Слойки из готового теста с сочной сырно-колбасной начинкой
Слойки из готового теста с сочной сырно-колбасной начинкойСлоёное тесто(замороженное) - 2х250 г. Сыр плавленный с ветчиной( в баночке) - 200 г. Молоко - 2 стл. Яйцо(С1) - 2 шт. Сыр - 30 г. Укроп - 2 шт. Колбаса докторская - 100 г. Помидоры-черри...
Автор: galchonok 11 2 771
Лепёшки сметанные с лимоном
Лепёшки сметанные с лимономСметана - 250 грамм. Яйца с-0 - 2 штуки. Мягкое сливочное масло - 50 грамм. Мука пшеничная в/с - 520-550 грамм. Сахар - 140 грамм. Соль - щепотка. Разрыхлитель - 1 чайная ложка. Сода - 1/2...
Автор: Подмосквичка 11 2 838
Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой
Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукойОвсяные хлопья (длительной варки) - 75г. Вода (кипяток) - 250мл. Сыворотка (кефир, вода) - 100мл. Ржаная мука - 100г. Пшеничная мука 1с (или в/с) - 450-470г. Дрожжи прессованные - 18г (или...
Автор: Linadoc 460 60 915
Фатайер - арабские пирожки (Fatayer)
Фатайер - арабские пирожки (Fatayer)Кухня арабская.  * Для теста . Мука пшеничная в/с - 350 г. Дрожжи сухие - 1,5 чл. Сахар - 1 стл. Соль - 1/2 чл. Молоко - 240 мл. Масло оливковое - 80 мл. * Начинка со шпинатом . Масло оливк...
Автор: Корсика 3 1 629
Пирожки "аммчики"
Пирожки "аммчики"Стакан = 250 мл. Прессованных дрожжей - 50 гр или 2 чл сухих. Соль - 1/2 чл. Молоко (можно из холодильника) - 1 ст. Сахар без горки (для сладкой выпечки можно немного больше) - 1 стл. Марг...
Автор: Stern 401 157 593
Заливной пирог с яйцами, зеленым луком и шпинатом
Заливной пирог с яйцами, зеленым луком и шпинатомДля теста . Мука пшеничная - 280 грамм. Разрыхлитель - 15 чл. Яйца - 2 шт. Масло сливочное растопленное - 160 грамм. Сахар - 1 стл. Соль - 2/3-1 чл. Кефир/йогурт/сметана - 400 грамм. Для н...
Автор: Тришка 13 8 035
Хачапури без замешивания, на сковороде
Хачапури без замешивания, на сковородеСыр - 200гр. Сметана - 200гр. Яйца - 2шт. Мука пшеничная - 2стл. Масло растительное - 1стл+ на жарку. Зелень - 2стл. Соль и сода - по 1/2чл.. Подкупил меня этот рецепт своей простотой и бы...
Автор: Mandraik Людмила 71 16 903
Тортилья де Пататас (Tortilla Chef Princess)
Тортилья де Пататас (Tortilla Chef Princess)Кухня испанская.  Картофель - зависит от порции. Лук репчатый - й1 шт. Соль - по вкусу. Черный душистый перчик - щепотка. Красные острый перчик - щепотка. Яйца - 6шт. Оливковое масло.. Этот...
Автор: Masinen 34 10 529
Пирог с капустой, яйцами и сыром
Пирог с капустой, яйцами и сыром* Тесто . Молоко + вода 50 на 50 - 200 миллилитров. Мука пшеничная в/сорт - 410 грамм. Смалец (сливочное масло) - 30 грамм. Сахар - 3 ст ложки. Яйцо С1 - 1 штука. Желток - 1 штука. Растите...
Автор: ang-kay 72 19 276
Сочный куриный пирог на ржано-пшеничном тесте или любом по вашему выбору ( Духовка или пиццапечь Принцесс)
Сочный куриный пирог на ржано-пшеничном тесте или любом по вашему выбору ( Духовка или пиццапечь Принцесс)Тесто дрожжевое по вашему выбору - 350 г. Куриная грудка - 1 большая. Лук репчатый - 2 шт среднего размера. Картофель свежий - 2 шт среднего размера. Варено-копченая грудинка - 50 г. Сливк...
Автор: Rada-dms 9 7 002
Пирог-запеканка с печенью
Пирог-запеканка с печеньюПечень вареная любая (сердце, желудочки) - 450 г. Яйцо вареное - 4 шт. Лук репка - 1 шт. Лук зеленый - пуч. Зелень - пуч. Крахмал - 2 ч л. Соль - по вкусу. Перец черный молотый - по вкусу....
Автор: ang-kay 17 4 939
Пирог осетинский в пиццепечке Принцесс
Пирог осетинский в пиццепечке ПринцессМука - 750-800 г. Молоко(можно кисломолочку) - 200-275 мл. Вода (можно только молоко либо кисломолочку) - 200 мл. Масло растительное - 70-80 г. Соль - 0,5-1 ст л. Дрожжи сухие быстродейств...
Автор: Танюля 124 37 908
Шанежки с картошкой и чесночным маслом
Шанежки с картошкой и чесночным масломКислое молоко и сметана - 200 мл. Вода - 50 мл. Мука - 350 гр. Дрожжи сырые - 15 гр. Соль - 1 члож. Сахар - 0,5 стлож. Растительное масло - 1,5 стлож. Толченая картошка - на свое усмотрени...
Автор: sveta-Lana 10 2 411
Самбуса в духовке по-домашнему
Самбуса в духовке по-домашнемуКухня таджикская.  * Тесто . Готовое слоеное или псевдослоеное*(см рецепт). * Начинка . Мясо с жирком (в идеале - баранина) - 400 г. Лук - 3 шт. Соль, перец черный и красный, зира, кориандр...
Автор: Yuliya K 13 8 204
Фитчи - мясной пирог по-туркменски
Фитчи - мясной пирог по-туркменски* Тесто . Мука в/с - 350 г. Вода - 150 - 160 г. Соль - 1 ч л. Растительное масло - 1 ст л. * Начинка . Фарш или рубленое мясо (в идеале баранина) - 300-400 г. Лук - 2-3 шт. Вода (кефир) дл...
Автор: Yuliya K 15 10 446
Пирог рыбный
Пирог рыбныйТесто. Мука ( на этот раз я взяла смесь муки с отрубями и цельнозерновой 5050) - 270 г. Яйцо - 1 шт. Сахар - 1 стл. Сметана ( желательно 20%) - 125 г. Сливочное масло комнатной температуры...
Автор: Люлёк 156 99 334
Пирожки со шпиком (Speka Piradzini)
Пирожки со шпиком (Speka Piradzini)Кухня латвийская.  * Тесто . Мука пшеничная в/сорт - 280 г. Масло растительное б/з - 25 мл. Яйцо С1 - 1 шт. Молоко - 75 г. Вода - 75 г. Сахар - 20 г. Соль - 4 г. Дрожжи прессованные - 8 г....
Автор: ang-kay 12 6 315
Пирог фруктово-ягодный со сметанно-ванильной заливкой
Пирог фруктово-ягодный со сметанно-ванильной заливкой* ТЕСТО . ** Масло сливочное растопленное - 65 г. ** Яйца - 2 шт. ** Сметана - 50 г. ** Мука пшеничная - 180г. ** Разрыхлитель - 1 ч л. ** Сахар - 150 г. * НАЧИНКА . ** Сметана - 170 г. *...
Автор: ANGELина BLACKмор 11 2 610
Пирог с черникой и корицей
Пирог с черникой и корицейМука - 500гр. Сахар - 50гр. Дрожжи свежие - 25гр. Молоко - 250. Масло или маргарин - 175гр. Яйцо - 1шт. Желтки - 2шт. Черника - 1кг. Сухари - 7шт. Сахарная пудра - 125гр. ...
Автор: ахмадинка 10 1 624
Постные пирожки из заварного теста с куркумой
Постные пирожки из заварного теста с куркумой* Заварка . Мука пшеничная в/с - 100 г. Кипяток - 450 г. * Тесто . Заварка - вся. Вода - 50 г. Дрожжи прессованные - 25 г. Сахар - 150 г. Ванильный сахар - 10 г. Масло растительное б/з ...
Автор: ang-kay 12 2 889
Бурек с сыром и свекольной ботвой
Бурек с сыром и свекольной ботвойУксус - 1 ст ложка. Яйцо - 1 шт. Растмасло - 1 ст ложка. Сахар - 1 чл. Соль - 0,5 чл. Вода - 180 гр. Мука - 300 гр. Для начинки-- . Свекольная ботва - по потребности. Сыр твёрдый+ сыр мягк...
Автор: shade 2 1 203
Сербска прою с олюторской сельдью
Сербска прою с олюторской сельдьюКухня сербская.  Кукурузная мука - 400 г. Вода с газом - 200 мл. Яйца - 3 шт. Разрыхлитель теста - 1 пачка. Оливковое масло - 50 мл. Соль - по вкусу. Слабосоленая сельдь - 30 г. Брокколи 50...
Автор: Elena_Kamch 14 2 877
Овощной пирог "Цветочная поляна"
Овощной пирог "Цветочная поляна"Тесто слоёное бездрожжевое - 250 г. Морковь - 1 шт. Кабачок - 1 шт. Баклажан - 1 шт. Яйцо - 1 шт. Сыр творожный мягкий - 150 г. Сыр твёрдый - 50 г. Цедра лимонная - 1 стл. Мускатный орех -...
Автор: dopleta 62 13 809
Лепешки из бездрожжевого теста с сыром и свекольной ботвой
Лепешки из бездрожжевого теста с сыром и свекольной ботвойТесто . Масло растительное - 2 стл. Айран или кефир - 400 мл. Соль - 2 чл. Сода - 1/2 чл. Яйцо куриное - 1 шт. Начинка . Сыр адыгейский или любой рассольный сыр - 400 г. Я использовала 200...
Автор: natapit 34 23 709
Гёзлеме (Gözleme)
Гёзлеме (Gözleme)Кухня турецкая.  Для пресного теста . Мука пшеничная в/с - 360 мл. Мука пшеничная 1 с - 240 мл. Вода - 120 мл. Молоко - 120 мл. Соль - 1 чл. Для начинки . Цукини (или кабачок) - 3 шт (3/4 ш...
Автор: Корсика 7 5 211
Пирог из слоеного теста со свекольной ботвой, творогом и отварным картофелем
Пирог из слоеного теста со свекольной ботвой, творогом и отварным картофелем* Для теста . Масло сливочное или маргарин для выпечки - 100 гр. Сахар - 1 стл. Мука пшеничная - 200 гр. Яйцо - 1 шт. Соль - 1 чл. Разрыхлитель - 1 чл. * Начинка . Отваренная свекольная бо...
Автор: ШуМахер 5 1 368
Хачапури по-мегрельски
Хачапури по-мегрельскиКухня грузинская.  Мука - 500г. Яйцо - 1 шт. Молоко - 100 мл. Вода - 150 мл. Сахар - 2 чл. Соль - 1 чл. Дрожжи сухие - 2 чл. Сулугуни (или имеретинский сыр) - 1 кг. Сливочное масло - 30 г.....
Автор: Марошка 12 6 176
Хачапури грузинское (г. Телави)
Хачапури грузинское (г. Телави)Кухня грузинская.  Кефир(простокваша,ряженка, мацони и тд) - 250 мл. Мука - 400 г. Масло слив или маргарин - 100 г. Яйцо - 1 шт. Сахарный песок - 1 стл. Соль - 1 чл. Сыр типа сулугуни или л...
Автор: MariV 94 49 015
Шоколадно-вишневый пирог без вреда для фигуры
Шоколадно-вишневый пирог без вреда для фигурыОвсяные хлопья молотые (у меня овсяная мука готовая) - 150 гр. Кефир обезжиренный (у меня йогурт греческий, пополам с водой) - 200 мл. Яйца - 2 шт. Какао (у меня обезжиренное) - 20 гр. Раз...
Автор: Гюзель62 17 4 203
Бюзгюрлю бёрек - пирог в складку (мастер-класс)
Бюзгюрлю бёрек - пирог в складку (мастер-класс)Кухня турецкая.  Тесто  . Лаваш (60 см) - 4 шт. Начинка  . Масло оливковое (либо растительное ) - 50 мл. Лук крупный - 2 шт. Картофель крупный отварной - 1- 1, 5 шт. Фарш говяжий - 350 гр....
Автор: сэра 106 26 031
Самса
СамсаКухня узбекская.  ТЕСТО . Мука - 500 г. Вода - 250 г. Яйцо - 1 шт. Соль - 0,5 чл. Сухие дрожжи - щепотка. НАЧИНКА . Мясо(любое) - 500 г. Жир - 100 г. Средние луковицы - 4-5 шт. ...
Автор: Margit 70 53 416
Черешневый пирог
Черешневый пирогДля теста . Черешня без косточек - 700 гр. Сливочное масло (комнатной температуры) - 200 гр. Сахар - 2/3 ст (~140 гр). Яйца - 3 шт. Мука в/с - 1 ст (~140 гр). Овсяные хлопья (не требующие...
Автор: Tatyana1103 19 2 929
Хачапури по-аджарски
Хачапури по-аджарскиТесто . Мука пшеничная в/сорт - 300 грамм. Молоко(кефир,мацони) - 100 грамм. Вода - 90-100 грамм. Масло растительное б/з - 40 грамм. Соль - 0,5 чложки. Сахар - 0,5 чложки. Дрожжи инстантны...
Автор: ang-kay 91 32 738
Пита Гужвара (национальное сербское блюдо)
Пита Гужвара (национальное сербское блюдо)Кухня сербская.  Мука в/с - 750гр. Вода теплая ( примерно) - 400 мл. Дрожжи свежие - 20гр. Соль - 1чл. Масло подсолнечное - 1 ст л. Начинка. Творог или молодой сыр - 500 гр. Сметана жирная...
Автор: Masinen 64 22 623
Пирожки заливные с зелёным луком и яйцами
Пирожки заливные с зелёным луком и яйцамиДля теста . Кефир,йогурт натуральный - 200 мл. Майонез - 100 грамм. Яйца С-О - 2 штуки. Мука пшеничная в/с - 250 грамм. Соль - 1/4 чайной ложки. Разрыхлитель - 1 чайная ложка. Сода - 1/2 ч...
Автор: Подмосквичка 39 8 938
Булочки с сосисками "Пасхальные зайчики"
Булочки с сосисками "Пасхальные зайчики"Молоко - 500 мл. Яйца с-1 - 2 штуки. Дрожжи сухие - 1 пакетик. Сахар - 3 столовые ложки. Соль - 1 чайная ложка с небольшой горкой. Растительное масло - 100 мл. Мука пшеничная в/с - 2 стака...
Автор: Подмосквичка 11 2 309
Пирожки с капустой мизуна и сыром
Пирожки с капустой мизуна и сыром* Для теста . Мука пшеничная в/с - 240 г. Мука пшеничная 1 с - 230 г. Вода - 200 г. Яйцо - 1 шт. Соль - 1/2 чл. Масло сливочное - 50 г. * Для начинки . Капуста мизуна зелёная - 1-2 шт. Сыр...
Автор: Корсика 7 3 156
Лепёшки деревенские ржано-пшеничные
Лепёшки деревенские ржано-пшеничныеПшеничная мука - 150 г. Ржаная мука - 390 г. Вода - 400 мл. Соль - 1,5 чл. Сахар - 1,5 стл. Растительное масло - 1 стл. Сухие дрожжи - 2 чл. Чеснок измельченный - 1 стл.. Вылепливание сами...
Автор: Чучелка 70 59 927
Пирожки "с чем угодно" от Дарии Цвек - від Дарії Цвек
Пирожки "с чем угодно" от Дарии Цвек - від Дарії ЦвекКухня украинская.  Мука - 5 стаканов. Дрожжи прессованные - 100 г. Маргарин - пачка. Кефир или жидкая сметана - 1 стакан.. Рецепт этот был написан тогда, когда дома у многих не было никаких...
Автор: MariV 57 30 142
Пироги с горбушей различным манером
Пироги с горбушей различным манеромГорбуша(филе) - 800гр. Яблоки - 3шт. Лук репчатый - 1шт. Сельдерей черешковый(стеблевой) - 2-3стебля. Сыр - 80-100гр. Соль, перец - по вкусу.. В этом рецепте я привожу приготовление начинк...
Автор: Mandraik Людмила 12 2 215
Курник с сыром и яйцами
Курник с сыром и яйцамиМаргарин (сливочное масло) - 250 гр. Сметана - 300 гр. Сода - 1/2 чл. Соль - 1/2 чл. Мука. Для начинки. Курица - 1-15 кг. Лук - 600 гр. Сыр - 300 гр. Яйца - 5 шт. ...
Автор: МамаМакса 31 12 389
Рыбный пирог "по-нашему" (семейный рецепт)
Рыбный пирог "по-нашему" (семейный рецепт)Тесто . Молоко/кефир/сыворотка/вода - 300мл. Дрожжи прессованные - 10гр. Сахар - 1 ст лож. Соль - 1 ч лож. Мука - 430-450гр. Начинка . Рыба любая - сколько есть. Рис - 1 ст(180гр). Лук ...
Автор: sveta-Lana 16 4 153
Батбуты (batbouts) – миниатюрные марокканские лепешки
Батбуты (batbouts) – миниатюрные марокканские лепешкиКухня марокканская.  Кефир - 200г. Дрожжи свежие - 10г. Мука пшеничная - 300г. Соль - 1\4чл. Сахар - 1чл. Для смазки. Яйцо - 1шт. Для посыпки. Кунжут.....
Автор: Omela 296 81 410
Пирамидки из слоеного теста с мясом
Пирамидки из слоеного теста с мясомТесто слоеное (у меня дрожжевое) - 500г. Нежирное мясо (филе курицы, индейки, свинина) - 200г. Хмели-сунели (приправа на выбор) - 1чл. Лук репчатый - 2шт. Соль, перец - по вкусу. Кунжут дл...
Автор: Omela 56 21 828
Пирог с яблоками, грецкими орехами и корицей под апельсиновым соусом
Пирог с яблоками, грецкими орехами и корицей под апельсиновым соусомКухня русская.  Яблоки красные, крупные - 2 шт. Апельсин и цедра от него - 1 шт. Корица молотая - 1 чл. Сахар тростниковый - 4 стл. Алкоголь крепкий, ароматный - 1-2 чл. Масло сливочное - 1...
Автор: Настасья78 4 1 631
Заливной пирог с зеленым луком и яйцом
Заливной пирог с зеленым луком и яйцом* Тесто . Кефир (сметана, йогурт)* - 400 гр. Масло сливочное (растопленное) - 150 гр. Сахар - 2 стл. Соль - 1 чл. Яйца - 2 шт. Мука - 300 гр. Разрыхлитель - 1,5 чл. * Начинка . Зеленый лук...
Автор: Elven 118 48 442
Пироги с любой начинкой
Пироги с любой начинкойКухня русская.  * Опара . Тёплое молоко - 250 мл. Сухие дрожжи (быстр Саф-момент) - 7 г. Сахар - 1 ст л. * Тесто . Мука (у меня Макфа) - 600 г. Яйца - 2 шт. Сахар - 1,5 ч л. Соль - 1 ч л. ...
Автор: Елена Тим 237 50 803
Пирог мясной вкусный
Пирог мясной вкусныйТЕСТО. Сухие дрожжи (те, что для растворения в воде, если речь о Сафт) - 1 чл. Соль - 0,5 чл. Сахар - 1 чл. Вода - ок 200 мл. Маргарин - 250 г. Мука - ок3 стаканов. НАЧИНКА. Мясо - кусок с...
Автор: Фрекен Бок 57 46 149
Хачапури имеретинские
Хачапури имеретинскиеКухня грузинская.  * Тесто . Мука пшеничная - 520 г. Кефир, разбавленная водой сметана (в оригинале это, конечно, мацони или натуральный йогурт) - 250 г. Теплое молоко - 120 мл. Соль - 1 чл...
Автор: Чучелка 92 49 768
Веймарский луковый пирог (Zwiebelkuchen)
Веймарский луковый пирог (Zwiebelkuchen)Кухня немецкая.  Мука (лучше 1сорта) - 400г-430г. Теплое молоко - 280мл. Масло сливочное или смалец - 40г. Дрожжи свежие - 30г или 10г сухих. Сахар - 1 стл. Соль - 1 чл. *------------------...
Автор: Linadoc 20 9 363
Необычный пирог с тыквой
Необычный пирог с тыквойКухня греческая.  Тыква - 600г. Сахар - 1 стакан. Мёд - 2 ст л. Апельсин - 1 шт. Коньяк - 2-3 ст л. Корица молотая - 2/3 ч л. Гвоздика молотая - 1/4 ч л. Изюм - 1 стакан. Мука - 300 г. ...
Автор: k@wka 57 16 789
"Хрю-хрю" - одна, но очень большая котлета с гарниром внутри
"Хрю-хрю" - одна, но очень большая котлета с гарниром внутриФарш говядина-свинина - 2-2,5 кг. Картофельное пюре - 0,8-1 кг. Для украшения. Оливки черные - 2. Три картофельных пластика.. Не хочу кАтлеееет! Хочу поросёнка! Вот с этого и началось созд...
Автор: Ильмирушка 4 3 429
Яблочный бисквитный пирог
Яблочный бисквитный пирогМука пшеничная - 225 грамм. Разрыхлитель - 2 чайные ложки. Сливочное масло - 75 грамм. Сахар - 100 грамм. Яблочный сок - 200 мл. Яйцо с-0 - 1 штука. Изюм - горсть. Яблоки - 2-3 штуки. Лимо...
Автор: Подмосквичка 0 2 439
Сосиски в тесте (тесто с оливковым маслом)
Сосиски в тесте (тесто с оливковым маслом)Сосиски - 12 шт*. Мука пшеничная - 270-300 гр. Масло оливковое - 50 гр. Теплое молоко - 200 мл. Сахар - 8 гр. Соль - 2 гр. Дрожжи быстродействующие сухие - 4 гр. Кунжут - 1 стл.. [url=http...
Автор: V-tina 4 2 152
Тарт закусочный с помидорами
Тарт закусочный с помидорамиКухня французская.  Тесто слоеное250 г. Творог - 200 г. Укроп, петрушка, базилик - пучок. Помидоры черри - 6-8 шт. Яйцо - 1 шт. Соль, перец - по вкусу.. К завтраку или обеду, а также к встр...
Автор: MariS 26 5 141
Очень вкусный пирог с баклажанами
Очень вкусный пирог с баклажанамиТесто. Мука - 2 ст по 250 мл (возможно будет нужно чуть больше). Разрыхлитель - 1/2 пакетика. Соль - 1/2 чл. Размягченное сливочное масло - 100 г. Яйцо - 2 шт. Сметана - 3 стл. Начинка. Ба...
Автор: Mila1 91 35 426
Тарталетки рисовые (тарталетница First) с курицей, соусом типа тар тар и сыром
Тарталетки рисовые (тарталетница First) с курицей, соусом типа тар тар и сыромРис отварной(клейкий) - 2-3 стл. Сыр - 30-50г. Яйцо - 1 шт. Начинка любая на ваш вкус, у меня курица из АФ . Соус тартар(самодельный) - 1-2 л. Сыр для посыпки - по потребности.. Дело было...
Автор: Танюля 21 4 596
Пирог из кефирного теста
Пирог из кефирного тестаМука - 2 ст. Кефир - 1000. Масло оливковое - 500. Сух дрожжи - 2 ч л. Яйцо - 1 шт. Соль - щепотка. Сахар - 2 ч л.. Пицце мейкер Принцесс Тесто Мука 2 стакана кефир 1000 масло оливковое 500...
Автор: лентивана 56 13 550
Пирог с капустой пресный на сметане
Пирог с капустой пресный на сметанеМука пшеничная - 4 ст. Яйцо - 2 шт. Сметана - 400 г. Масло сливочное растопленное - 100 г. Сахар - 2 ст л. Соль - 3/4 ч л. Сода - 1 ч л. Разрыхлитель - 1 ч л.. Из ингредиентов замесить мяг...
Автор: ANGELина BLACKмор 19 5 143
Пирог творожный с грибами
Пирог творожный с грибами** Масло растительное - 7 ст л. ** Творог - 200 г. ** Яйца - 2 шт + 1 белок. ** Сода - 0,5 ч л (гасить). ** Соль - 0,5 ч л. ** Мука - около 300 г. ** Желток - для помазки. НАЧИНКА . ** Шам...
Автор: ANGELина BLACKмор 14 3 775
Ватрушка "Рыбная"
Ватрушка "Рыбная"Для теста. Мука пшеничная - 500гр. Молоко теплое - 250мл. Дрожжи сухие - 2 чл. Сахар - 2 чл. Соль - 3/4-1чл. Яйца - 2 шт. Масло сливочное/ маргарин мягкое,чуть растопленное - 60 гр. Для на...
Автор: Тришка 36 8 332
Ленивая мини-пицца с сардельками в кекснице Ves
Ленивая мини-пицца с сардельками в кекснице VesТесто слоеное недрожжевое - 1 пачка 500 гр. Сарделька - 1 шт. Сыр любой - 50-60 гр. Помидоры вяленные - по вкусу.. А у меня опять всё спонтанно, быстро и снова вкусно! Да! Внучка со школы...
Автор: Ильмирушка 24 3 243
Лепёшки из манки на сковороде
Лепёшки из манки на сковородеДрожжи свежие !!!!!!!!!!! - 20 гр. Сахар - 1 чайн ложка. Вода (у меня 150 мл молока+150 мл сыворотки) - 300 мл. Соль - 1 чайн ложка. Манка (Weichweizengrieß) - 500 гр.. Вариант 1-ый,п...
Автор: Stern 25 33 515
Фаршированные шляпки шампиньонов, запеченные в кекснице VES (на 4 кекса)
Фаршированные шляпки шампиньонов, запеченные в кекснице VES (на 4 кекса)Свежие шампиньоны - 4 штуки. Яйцо куриное - 1. Вяленые помидоры - 4 плластиночки. Сыр любой - 4 маленьких кусочка.. От новогодних запасов в холодильнике болтался поддончик с остатками свеж...
Автор: Ильмирушка 3 1 643
Горячая закуска по-быстрому к Рождеству в кекснице VES
Горячая закуска по-быстрому к Рождеству в кекснице VESТесто слоеное дрожжевое - 1 пачка 500 гр. Грибы любые, у меня крупные свежие шампиньоны - 6 штук. Яйцо куриное варёное - 2 шт. Сыр любой натертый - 50-60 гр.. Уже многие знают, что любовь...
Автор: Ильмирушка 4 2 236
Ленивые беляшики в кекснице VES (на 4 кекса)
Ленивые беляшики в кекснице VES (на 4 кекса)Тесто слоеное дрожжевое - 1 пачка. Фарш мясной - по желанию.. Берем пачку обычного магазинного слоеного дрожжевого теста, заранее размораживаем так, что тесто начинает "подниматься" прямо...
Автор: Ильмирушка 49 5 367
Горячая закуска из шампиньонов и крабовых палочек в кекснице VES
Горячая закуска из шампиньонов и крабовых палочек в кекснице VESНожки от крупных шампиньонов - 2 шт. Крабовые палочки - 4 штуки. Майонез - 1 стл. Мука - 1 чл. Яйцо куриное - 1.. Даже рецептом как-то неудобно СИЁ называть, но тем не менееутилизацию прод...
Автор: Ильмирушка 2 2 095
Эчпочмак (мастер-класс)
Эчпочмак (мастер-класс)Кухня татарская.  Мука - 1 кг. Молоко - 500 мл. Дрожжи свежие - 30 гр. Соль - 10 гр. Сахар - 15 гр. Маргарин - 250 гр. * Начинка . Мясо - 1 кг. Жир бараний - 300 гр. ...
Автор: Margit 36 54 405
Бабушкин пирог с мясом
Бабушкин пирог с мясом* Тесто . Молоко/кефир/сливки/любая другая вкусная жидкость/вода - 75 мл - или чуть больше. Яйцо - 1 шт. Жир/маргарин - 35 г. Дрожжи - 2 ч л. Масло подсолнечное - 10 г. Сахар - 50 г. Мука...
Автор: TATbRHA 15 8 791
 [1] 2 3 4 5 6 7 Вперед ►
Главная Выпечка Различная выпечка Пироги, тарты, хачапури, самса, хот-доги, калитки

Новые рецепты

Тирольские пельмени Шлутцкрапфены (Tiroler Schlutzkrapfen )Тирольские пельмени "Шлутцкрапфены" (Tiroler Schlutzkrapfen )Торт муссовый с йогуртом Черная смородинкаТорт муссовый с йогуртом "Черная смородинка"

Рецепты

Публикации

Новое на сайте

Случайные рецепты
Новый рецепт
Новые сообщения
Читают сейчас
Новые вопросы




Регистрация | Забыли пароль?Закрыть