Рецепты мороженого, сорбетов и фруктового льда

Кухонная и бытовая техника Готовим в кухонной технике Рецепты мороженого, сорбетов и фруктового льда

Мороженицы и домашнее мороженое

Мороженицы Brand

[1] 2 3 4 Вперед ►

Мороженое из тыквы с шоколадной стружкой

Мороженое из тыквы с шоколадной стружкой Тыквенное пюре ⊙ Корица молотая ⊙ Молоко сгущенное с сахаром ⊙ Сливки молочные (35%) ⊙ Шоколад темный ⊙ Используя венчик или ручной миксер, смешайте...

Мороженое на основе льняного киселя

Мороженое на основе льняного киселяВода ⊙ Льняное семя ⊙ Сахар ⊙ Сливки 20% ⊙ 1. Заварить льняной кисель. Положить в емкость льняное семя и залить водой, варить 5-6 минут. Процедить. [img width=180 height=134]htt

Рецепты очень вкусного мороженого для приготовления в мороженице

Рецепты очень вкусного мороженого для приготовления в мороженицеяичные желтки ⊙ сахар ⊙ молоко ⊙ сливки 20 % ⊙ ванильный сахар ⊙ Другие рецепты мороженого, сорбетов и фруктового льда Рецепты очень вкусного мороженого для приготовления в мороженице...

Мороженое "Идеальное" (ванильное и шоколадное)

Мороженое "Идеальное" (ванильное и шоколадное)Молоко ⊙ Сливки (35%) ⊙ Сахар ⊙ Желатин ⊙ Приправа к кофе и десертам от Камис ⊙ О да! Да! Да! Вот! Вот оно! Нежнейшая, кремовая, долго не таящая, без единого кристаллика льда текстура!...

Хлебное мороженое или семифредо по-русски

Хлебное мороженое или семифредо по-русскихлеб ржано-пшеничный или ржаной (ваш любимый) ⊙ сливки 35% ⊙ сахарная пудра ⊙ миндаль ⊙ белок ⊙ соль ⊙ Семифредо - великая классика итальянской кухни. В переводе означает "наполовину мягкий"...

Мороженое клубничное со сгущенкой

Мороженое клубничное со сгущенкойклубника ⊙ сметана 20% ⊙ сгущенное молоко ⊙ На самом деле рецептом это назвать сложно, настолько всё просто и быстро делается. Клубнику пюрировать блендером, добавить сгущенку и сметану,...

Мороженое без молока и сливок

Мороженое без молока и сливокклубника ⊙ масло растительное б/з ⊙ яйцо ⊙ сахар ⊙ ваниль ⊙ соль ⊙ Из клубники сделать пюре.

Дынно-банановое наслаждение

Дынно-банановое наслаждениеДыня ⊙ Банан ⊙ Сливки 22% ⊙ Сахар ⊙ ванилин ⊙ Мякоть дыни,бананы,сливки и сахар(смотрите по своему вкусу и сладости дыни) сложить в чашу блендера. Измельчить до однородности.Переложить в...

Банановое мороженое

Банановое мороженоеБананы ⊙ Коричневый сахар ⊙ Сливочное масло ⊙ Цельное молоко ⊙ Сок половины лимона ⊙ Белый сахар ⊙ Соль ⊙ Ещё один прижившийся у меня рецепт по мотивам рецепта Лейбовица Бананы...

Дондурма медово-апельсиновая (турецкое мороженое)

Дондурма медово-апельсиновая (турецкое мороженое)Козье молоко (коровьи сливки 20%) ⊙ Сладкое сгущеное молоко ⊙ Мед цветочный ⊙ Ликер апельсиновый ⊙ Крахмал кукурузный ⊙ Ванильный сахар ⊙ Апельсиновая цедра для подачи ⊙ Дондурма (Don

Мороженое плодово-ягодное

Мороженое плодово-ягодноеЧёрная смородина (можно замороженную) ⊙ Яблочное пюре ⊙ Сахар ⊙ Инвертный сироп ⊙ Крахмал ⊙ Молоко ⊙ Лимонная кислота ⊙ Из чёрной смородины нужно приготовить пюре: либо протереть через...

Пломбир без сливок с шоколадной крошкой (+видео)

Пломбир без сливок с шоколадной крошкой (+видео)Молоко 3,2% ⊙ Желтки ⊙ Сахар ⊙ Ванильный сахар ⊙ Шоколадная крошка ⊙ Делюсь одним из самых полюбившихся рецептов домашнего мороженого в нашей семье. Готовить можно и без мороженицы,...

Пломбир классический

Пломбир классическийНа 2 контейнера по 650 мл мороженого: ⊙ Сливки 35% ⊙ Молоко 3,2% ⊙ Сахарная пудра(ложку брала от хлебопечки,без горки) ⊙ Ванилин ⊙ Яйцо ⊙ На мороженицу вместимостью 1,1 литра: ⊙ Сливки...

Мороженое "Твикс"

Мороженое "Твикс"Мороженое ⊙ сливки 33% жирности ⊙ молоко сгущенное ⊙ ксантовая камедь(опция) ⊙ гуаровая камедь(опция) ⊙ ваниль ⊙ Карамель ⊙ сливки любой жирности ⊙ сахар ⊙

Рождественский замороженный торт (Iced Christmas Torte)

Рождественский замороженный торт (Iced Christmas Torte)сливки жирные ⊙ изюм ⊙ орехи любые ⊙ курага ⊙ клюква вяленая ⊙ сахарная пудра ⊙ печенье имбирное (любое другое) ⊙ масло сливочное (я не добавляла) ⊙

Мороженое фруктовое итальянское

Мороженое фруктовое итальянскоеБелки ⊙ Фруктоза (сахара 6 ст.л.) ⊙ Ягоды замороженые (на фото:черника и брусника пополам) ⊙ ДокладАю. Мороженое уже в морозилке. Вкусно, девчата. Сплошные ягоды - красота, да и только. Рецепт...

Мороженое "Сникерс"

Мороженое "Сникерс"сгущенное молоко вареное ⊙ сливки 33-35% жирности ⊙ карамельный соус Тоффи ⊙ арахис очищенный ⊙ молочный шоколад ⊙ ваниль ⊙ ксантовая камедь опционно ⊙

Лимонное мороженое по рецепту Дэвида Лейбовица

Лимонное мороженое по рецепту Дэвида ЛейбовицаЛимон ⊙ Сахар ⊙ Лимонный сок ⊙ Сливки 20% ⊙ Соль ⊙ Лимонное Мороженое лечебное (The Super Lemon Ice Cream cure) по рецепту Дэвида Лейбовица Благодарность за рекомендацию мороженого и ссылку,...

Мятное мороженое с шоколадными чипсами

Мятное мороженое с шоколадными чипсамиМолоко ⊙ Сливки 33% ⊙ Сахар ⊙ Желтки ⊙ Соль морская ⊙ Пучок свежей мяты ⊙ Шоколад для чипсов (лучше горький) ⊙ Заранее приготовить "мятное молоко". Мяту промыть и оборвать листочки, для...

Фисташковое мороженое

Фисташковое мороженоеФисташки очищенные ⊙ Молоко ⊙ Сахар (предпочтительно тростниковый) ⊙ Фисташки (очищенные) засыпаем в блендер, начинаем молоть. Параллельно доводим до кипения молоко. Очищенные орехи нужно...

Мороженое сливочное из козьего молока

Мороженое сливочное из козьего молокаСухое молоко козье ⊙ Молоко козье ⊙ Масло сливочное ⊙ Сгущёное молоко козье ⊙ Сахар ⊙ Инвертный сироп ⊙ Агар-агар ⊙ Вода для агар-агара ⊙ Соль ⊙ Камедь 1/4ч.л.

Ревеневое мороженое (Rhubarb Ice Cream)

Ревеневое мороженое (Rhubarb Ice Cream)Ревень (у меня мороженный) ⊙ Сливочное масло ⊙ Ванильный сахар ⊙ Сахар ⊙ Соль ⊙ Жирные сливки ⊙ Молоко ⊙ Сироп с вишневого варенья (опционально) ⊙ Стака

Профитроли с шоколадным мороженым на ванильном креме - безупречный вкус французской классики

Профитроли с шоколадным мороженым на ванильном креме - безупречный вкус французской классикиДля ванильного крема ⊙ Молоко ⊙ Яичные желтки ⊙ Сливочное масло ⊙ Сахар ⊙ Ванильный сахар ⊙ Для профитролей ⊙ Тесто для профитролей по любимому реценту

Мороженое-нуга

Мороженое-нугасахар ⊙ вода ⊙ миндаль ⊙ белки ⊙ мед ⊙ сливки жирностью 33-35% ⊙ фисташки ⊙ соль ⊙ ------- ⊙ форма 20*9*9 ⊙

Джелато "Карамельный кофе"

Джелато "Карамельный кофе"сливки 33-35% ⊙ сахар ⊙ масло сливочное ⊙ кофе крепкий ⊙ В сотейник с толстым дном насыпать сахар.

Мороженое Русское из калины

Мороженое Русское из калиныКалина (сок с мякотью) ⊙ Пектин ⊙ Сахар ⊙ Сахарная пудра (по вкусу) ⊙ сливки жирн. Не менее 30 % ⊙ Нигде не встречала рецептов мороженого с этой ягодой. А ведь на вкус просто феерия! На что уж...

Ежевичное мороженое

Ежевичное мороженоеЕжевика ⊙ Сгущенное молоко ⊙ Сливки 33-35 % ⊙ Глюкозный сироп ⊙ Пектин желтый ⊙ Сахар ⊙ Благодаря наличию пектина и глюкозного сиропа в составе мороженого, оно получается приятной...

Быстрое мороженное из черной смородины

Быстрое мороженное из черной смородинызамороженная черная смородина ⊙ сливки 33% жирности ⊙ сахар ⊙ Взбить сливки с сахаром. Черную смородину размолоть в мороженице Йонас. Быстро смешать и подавать на стол! ПримечаниеМожно...

Мороженое из трех ингредиентов

Мороженое из трех ингредиентовКлубника свежая (малина) ⊙ Сгущенное молоко Рогачев ⊙ Сливки 33% ⊙ Солнышко, хотя уже и ласковое на закате, успело еще больше округлить замёрзшие шарики мороженого. Очень простое в...

Пломбир (без яиц)

Пломбир (без яиц)сливки 33% ⊙ молоко 3,2% ⊙ крахмал кукурузный ⊙ сахар ⊙ сухое молоко ⊙ ванильный сахар ⊙ 1. Смешать в кастрюльке сухое молоко, сахар и ванильный сахар. Добавить 200 мл молока и поставить...

Мороженое с клубничным кремом (миксер)

Мороженое с клубничным кремом (миксер)Клубничный крем ⊙ клубника свежая(замороженная) ⊙ яйцо ⊙ сахар ⊙ крахмал ⊙ Мороженое ⊙ молоко деревенское ⊙ крем клубничный ⊙ желток ⊙ яйцо

Пломбир с соленой карамелью

Пломбир с соленой карамельюДля пломбира ⊙ сливки 35% ⊙ сгущенное молоко ⊙ желатин (быстрорастворимый) ⊙ молоко ⊙ Для карамели ⊙ сахар ⊙ вода ⊙ сливки ⊙ масло сливочное

Мороженое плодово-ягодное настоящее

Мороженое плодово-ягодное настоящеепюре из красной смородины и вишни ⊙ пюре яблочное ⊙ сахар ⊙ вода ⊙ крахмал кукурузный ⊙ 1. Налить в кастрюлю 500 г воды и добавить сахар, довести до кипения. В отдельной мисочке смешать...

Сливочное мороженое - база

Сливочное мороженое - базаМолоко ⊙ Сливки (я использую 22%) ⊙ Сахар ⊙ Кукурузный крахмал ⊙ Сливочный сыр (cream cheese) ⊙ Соль ⊙ Жидкая глюкоза/кукурузный сироп ⊙ Ванилин/натуральный ванильный экстракт ⊙

Мороженое с чёрным хлебом от Дэвида Лейбовица

Мороженое с чёрным хлебом от Дэвида ЛейбовицаМороженое: ⊙ молоко ⊙ сливки 33-35% ⊙ сахар ⊙ коричневый сахар ⊙ сыр творожный ⊙ желтки ⊙ ром ⊙ ваниль ⊙ Хлебная крошка: ⊙

Шоколадно-арахисовое мороженое (David Leibovitz)

Шоколадно-арахисовое мороженое (David Leibovitz)Сливки 20% ⊙ Какао ⊙ Сахар ⊙ Арахисовая паста ⊙ Соль ⊙ Очень простой рецепт с прекрасным результатом: Смешать сливки, порошок какао, сахар и соль. Довести до кипения, помешивая...

Мороженое крем-брюле

Мороженое крем-брюлеСливки 10% ⊙ молоко сгущеное вареное ⊙ молоко 3,5% ⊙ крахмал кукурузный ⊙ 1 ст.л. Крахмала размешиваем в 2 ст.л. Холодного молока. Остальное молоко доводим до кипения, тонкой струйкой,...

Фруктово-ягодное мороженое "Вкус из детства"

Фруктово-ягодное мороженое "Вкус из детства"Фрукты / ягоды на ваш вкус ( у меня смесь вишни, клубники и банана) ⊙ Сахар ⊙ Крахмал ⊙ Вода ⊙ Хоть лето и кончается, решила я побаловать вас, ну и себя заодно, вкусным и приятным десертом,...

Мороженое клубничное с йогуртом

Мороженое клубничное с йогуртомклубника свежая или замороженная ⊙ сахар ⊙ йогурт без добавок ⊙ сливки 33-35% ⊙ ваниль ⊙ ксантовая камедь опционно ⊙ соль ⊙ краситель пищевой ⊙

Джелато с шоколадом и перцем чили

Джелато с шоколадом и перцем чилисухое молоко ⊙ сливки жирные ⊙ молоко ⊙ желток ⊙ крахмал ⊙ сахар ⊙ шоколад ⊙ какао ⊙ корица ⊙ чили ⊙

Мороженое "Авокадо и белый шоколад"

Мороженое "Авокадо и белый шоколад"авокадо ⊙ белый шоколад ⊙ молоко ⊙ сливки 20% ⊙ сахарная пудра ⊙ сок лайма ⊙ Шоколад поломать, поместить в кастрюлю с молоком. На маленьком огне, помешивая растворить шоколад в молоке. Смесь...

Мороженое "Карамельный пломбир"

Мороженое "Карамельный пломбир"Карамель ⊙ сахар ⊙ вода ⊙ сливки жирные ⊙ ваниль ⊙ соль ⊙ Основа ⊙ карамель ⊙ желток ⊙ молоко ⊙

Мороженое с норвежской ноткой

Мороженое с норвежской ноткойсливки жирные для взбивания(у меня снятые с молока) ⊙ норвежский сыр Брюнуст ⊙ ваниль стручковая или молотая ⊙ сахар ⊙ молоко ⊙ крахмал кукурузный ⊙ Мороженое с ярковыраженным вкусом сыра...

Мягкое кокосовое мороженое с киви

Мягкое кокосовое мороженое с кивикокосовое молоко (или сливки) ⊙ киви ⊙ кленовый сироп ⊙ чай матча ⊙ кокосовая стружка (по желанию) ⊙ Кокосовое молоко поместить на ночь в холодильник. Охлажденное молоко взбить миксером на...

Очень шоколадное мороженое

Очень шоколадное мороженоеСливки 33% ⊙ Какао-порошок ⊙ Сахар ⊙ Горький шоколад ⊙ Молоко ⊙ Ванильный экстракт ⊙ Соль ⊙ Ещё один рецепт от Лейбовица. Смешать сливки, какао-порошок, сахар и соль. Довести до...

Мороженое с козьим сыром и малиной

Мороженое с козьим сыром и малинойсливки 33-35% ⊙ сыр козий мягкий (Chavroux) ⊙ сыр творожный ⊙ сахарная пудра ⊙ малина ⊙ фисташки для подачи ⊙ 1. Малину измельчить, протереть через сито. 2. Смешать творожный и козий...

Молочное мороженое из топлёного молока с изюмом и орехами

Молочное мороженое из топлёного молока с изюмом и орехамиЖелтки ⊙ Сахар ⊙ Молоко топленое ⊙ Ванильный сахар ⊙ Изюм, орехи (фундук) ⊙ По вкусу ⊙ Привет всем из Гжели! Натопила я молока, деревенского, жирненького... И подумалась мне, а не замутить ли...

Вишневое морожное на сливках и яйцах

Вишневое морожное на сливках и яйцахВишня ⊙ Сливки ⊙ Сахар ⊙ Яйца ⊙ Готовится быстро. Замораживается, правда, НЕ быстро, зато очень вкусно получается. В общем, стоит повозиться, чтобы побаловать своих любимых вкусным и холодным...

Мороженое «Крем-брюле» из детства

Мороженое «Крем-брюле» из детстваСливки (33%) ⊙ Молоко (6%) ⊙ Вареная сгущенка ⊙ Вчера сделала своё крем-брюле из детства. Шарики делала ложечкой для удаления сердцевины из яблок.

Лёгкое ягодное мороженое

Лёгкое ягодное мороженоеягоды замороженны ⊙ йогурт натуральный маложирный или маложирная ряженка ⊙ финиковая паста ⊙ Ягоды,йогурт ( у меня ряженка ),финиковую пасту,взбить блендером до однородности. Убрать в...

Мороженое мятное с шоколадной крошкой

Мороженое мятное с шоколадной крошкойМолоко ⊙ Сливки (10%) ⊙ Шоколад ⊙ Сахар ⊙ Мятный сироп ⊙ Молоко нагреть и размешать в нем сахар до растворения. Остудить. Влить сливки и мятный сироп. Поместить в мороженицу. Замешивать в...

Медовое мороженое

Медовое мороженоемолоко ⊙ сахар ⊙ мёд жидкий ⊙ сливки 33% ⊙ сыр творожный ⊙ крахмал кукурузный ⊙ ванильный сахар ⊙ крошка медового коржа ⊙

Шоколадное мороженое (без яиц)

Шоколадное мороженое (без яиц)Молоко ⊙ Молоко концентрированное без сахара ⊙ Сливки жирные (22-33%) ⊙ Крахмал кукурузный ⊙ Сахар ⊙ сироп глюкозы/кукурузный сироп/мед ⊙ какао (нерастворимое) ⊙ горький шоколад ⊙ ...

Мороженое ванильное

Мороженое ванильноемолоко ⊙ сливки 20-33% ⊙ сухое молоко ⊙ сахарный песок ⊙ желтки ⊙ масло сливочное ⊙ ванильный сахар ⊙ Сухое молоко, молоко, половину сахарного песка, ванильный сахар и сливки перемешать,...

Мороженое кукурузное с кардамоном и кленовым сиропом

Мороженое кукурузное с кардамоном и кленовым сиропомкукуруза ⊙ молоко ⊙ сливки ⊙ сахар коричневый ⊙ кардамон стручки ⊙ соль ⊙ Кукурузу сварить. Срезать кукурузные зерна и измельчить их в комбайне, добавив пару ложек молока. В небольшой...

Апельсиновое мороженое от Дэвида Лейбовица

Апельсиновое мороженое от Дэвида ЛейбовицаЦедра ⊙ Свежевыжатый апельсиновый сок (понадобится 4-5 шт.) ⊙ сахар ⊙ сметана 15%-20% ⊙ сливки 10% ⊙ соль ⊙ апельсиновый ликер (опционально) ⊙ Рецепт из книги Дэвида Лейбовица "The Perfect...

Пломбир по ГОСТу

Пломбир по ГОСТуСливки 33-35% ⊙ Сахар ⊙ Сгущеное молоко ⊙ Ванильный сахар ⊙ Желатин ⊙ Указанное количество ингредиентов слишком большое для моей мороженицы, поэтому делала 1/3 нормы. Но можно было и...

Мороженое с крем-чизом

Мороженое с крем-чизомкрем-чиз (у меня Буко) ⊙ сливки 33-35% жирности ⊙ сгущенное молоко ⊙ ваниль ⊙ Очень холодные сливки взбиваем до мягких пиков. Не перебейте.Крем-чиз растираем до однородности.[

Мороженое-сэндвич с джемом из смородины

Мороженое-сэндвич с джемом из смородиныпеченье (у меня Буратино с орехами) ⊙ сливки 33-35% жирности ⊙ джем из смородины (любой другой джем) ⊙ сахарная пудра ⊙ ваниль ⊙ молоко ⊙ Очень холодные сливки взбить до пышн

Неаполитанское мороженое

Неаполитанское мороженоейогурт без добавок ⊙ сливки 33-35% (любой жирности) ⊙ сахар ⊙ ваниль ⊙ клубника ⊙ какао ⊙ форма силиконовая d 7.5 ⊙ [/ur

Фруктовый лёд "Мятный киви"

Фруктовый лёд "Мятный киви"Киви ⊙ Йогурт ⊙ Клубника ⊙ Мёд ⊙ Листья мяты ⊙ Мяту нарезать и вместе с очищенными киви измельчить блендером. Добавить немного мёда, размешать, разлить по формочкам и отправить на заморозку. На...

Семифредо из рикотты с тыквенным пюре и шоколадом

Семифредо из рикотты с тыквенным пюре и шоколадомДля основы: ⊙ Сливки для взбивания ⊙ Сахарная пудра ⊙ Сыр Рикотта жирностью 50% ⊙ Добавки: ⊙ Шоколадный крем ⊙ Печенье (у меня Крокет) ⊙ Пюре фруктовое или ягодное ⊙ Молоко для обмакивания...

Мороженое-нуга с черносливом

Мороженое-нуга с черносливомсахар ⊙ арахис ⊙ вода ⊙ белки ⊙ сливки 33% -35% ⊙ сахарная пудра ⊙ чернослив ⊙ соль ⊙ ваниль ⊙ -------- ⊙

Сливочное мороженое с запеченной клубникой

Сливочное мороженое с запеченной клубникойДля заварной основы: ⊙ Сливки 30-35% ⊙ Молоко ⊙ Соль ⊙ Ванильный экстракт ⊙ Желток яйца ⊙ Сахар ⊙ Для запеченной клубники: ⊙ Клубника свежая ⊙

Сорбет "Мохито" с авокадо

Сорбет "Мохито" с авокадоАвокадо ⊙ Мед ⊙ Мята ⊙ Лайм ⊙ Кипяток ⊙ Моему ребенку нельзя молочное. Поэтому готовлю для него сорбеты. А т.к. Он очень любит "Мохито" (безалкогольный, конечно) и готовит его сам, решила...

Мороженое на палочке "Сливочное джелато с клубничной начинкой" в шоколадной глазури

Мороженое на палочке "Сливочное джелато с клубничной начинкой" в шоколадной глазуриДля клубничной начинки: ⊙ Клубника замороженная ⊙ Алкоголь (у меня коньяк) ⊙ Сахар ⊙ Крахмал кукурузный (у меня Гарнец) ⊙ Агар-агар ⊙ Для мороженого: ⊙ Сливки (чем жирнее, у меня 33%) ⊙

Мороженое с маком и "Амаретто" (миксер)

Мороженое с маком и "Амаретто" (миксер)молоко ⊙ сливки 33% ⊙ желток ⊙ крахмал кукурузный ⊙ ксантовая камедь (можно не использовать) ⊙ сахар ⊙ Амаретто ⊙ соль ⊙ мак сухой ⊙

Мороженое ванильное без яиц

Мороженое ванильное без яицмолоко сухое обезжиренное ⊙ молоко ⊙ сахар ⊙ ваниль ⊙ соль ⊙ сливки 33% ⊙ ксантовая камедь ⊙ гуаровая камедь ⊙ Смешать сахар, камеди и сухое молоко.

Мороженое манго и маракуйя

Мороженое манго и маракуйяманго (мякоть) ⊙ маракуйя (мякоть) ⊙ сок лайма ⊙ сок апельсина ⊙ сливки 20 % ⊙ йогурт ⊙ сахарная пудра ⊙ В блендер поместить манго, маракуйю, сок лайма, сок апельсина и взбить до однородной...

Пломбир с арахисом в шоколаде и шоколадным соусом "Tin roof"

Пломбир с арахисом в шоколаде и шоколадным соусом "Tin roof"Арахис поджаренный ⊙ Шоколад ⊙ Для шоколадного соуса ⊙ Вода ⊙ Сахар ⊙ Глюкоза(кукурузный сироп, патока) ⊙ Какао ⊙ Ванилин/ванильный экстракт ⊙

Смородиновый пломбир

Смородиновый пломбирмолоко ⊙ желтки ⊙ мука ⊙ сахар ⊙ творожная масса, крем-чиз ⊙ сметана 25% ⊙ сахарная пудра ⊙ смородина ⊙ Очень люблю фруктовое мороженое. Это такой релакс....сладкое,прохладное,нежное...

Мороженое и сорбет из тыквы и хурмы "Новогоднее оранжевое настроение"

Мороженое и сорбет из тыквы и хурмы "Новогоднее оранжевое настроение"тыква очищенная ⊙ хурма ⊙ мороженое ⊙ ванилин ⊙ сахар ⊙ Используемые ингредиенты.

Мороженое с концентрированным молоком

Мороженое с концентрированным молоком

Фруктово-ягодное мороженое натуральное в мороженице Yonanas

Фруктово-ягодное мороженое натуральное в мороженице YonanasФРУКТЫ ЗАМОРОЖЕНЫЕ ⊙ Клубника ⊙ Черная смородина ⊙ Киви ⊙ Банан ⊙ Шоколад с фисташками ⊙ Загрузить поочередно, все фрукты в замороженном виде в мороженицу Yonanas, и протереть их в чашку.

Шикарное мороженое

Шикарное мороженоеШоколад темный ⊙ Молоко сгущенное ⊙ Сливки от 33% ⊙ Печенье шоколадное ⊙ Батончик Toblerone ⊙ Очень просто приготовить, даже тем, у кого нет мороженицы! Шоколад (поломанный на небольшие...

Мороженое лимонно-лавандовое

Мороженое лимонно-лавандовоеМолоко(у меня деревенское) ⊙ сливки 33-35% жирности ⊙ цедра лимона ⊙ лаванда цветы ⊙ сахар ⊙ мед ⊙ желтки ⊙ крахмал ⊙ соль ⊙ ксантовая камедь(опция)

Мороженое с чаем матча и пралине

Мороженое с чаем матча и пралинеМолоко(у меня деревенское) ⊙ желток ⊙ сахар ⊙ крахмал кукурузный ⊙ чай матча ⊙ ваниль ⊙ соль ⊙ сливки 33-35% жирности ⊙ ксантовая камедь опция ⊙

Мороженое "Баунти"

Мороженое "Баунти"сливки 33-35% жирности ⊙ шоколад белый ⊙ молоко сгущенное ⊙ кокосовая стружка ⊙ ваниль ⊙ соль ⊙ ксантовая камедь опция ⊙ Соус ⊙ шоколад молочный ⊙ сливки люб

Мороженое "Моккачино" с печеньем.

Мороженое "Моккачино" с печеньем.Молоко(у меня деревенское) ⊙ Сливки жирные(33-35%) ⊙ Сахар ⊙ Кофе растворимый ⊙ Какао-порошок(у меня алкализированный) ⊙ Ваниль ⊙ Желток ⊙ печенье шоколадное ⊙ ксантовая камедь(опция) ⊙

Мороженое на льняном киселе

Мороженое на льняном киселеВода ⊙ Льняное семя ⊙ Фруктоза ⊙ Желатин листовой ⊙ Цедра лимона ⊙ Сливки 33% ⊙ Пищевой краситель (по желанию) ⊙ 1. Заварить льняной кисель. Положить в емкость льняное семя и залить...

Мороженое из одного ингридиента

Мороженое из одного ингридиентабананы ⊙ Бананы очистить, порезать на кругляши, до 1 см шириной, сложить в пакет, отправить на 2-3 часа в морозилку. Затем замороженые бананы переложить в блендер и довести до однородного состояния....

Мороженое из жареного масла (а-ля крем брюле)

Мороженое из жареного масла (а-ля крем брюле)Масло сливочное хорошего качества ⊙ Сахар коричневый ⊙ Сливки жирностью от 30% ⊙ Молоко ⊙ Желтки яйца С-2 (мелкие) ⊙ Сахар белый ⊙ Соль ⊙ Ванилин ⊙ Ром белый ⊙ Способ приготовлени

Мороженое из запеченной клубники с бальзамической глазурью

Мороженое из запеченной клубники с бальзамической глазурью450 г клубники (можно замороженной) ⊙ 3 ст.л. Бальзамической глазури (можно заменить хорошим бальзамическим уксусом) ⊙ 2 ст.л. Лимонного сока ⊙ 1 ст.л. Коричневого сахара ⊙ 500 мл очень холодных...

Мороженое творожно-черничное с мёдом

Мороженое творожно-черничное с мёдомЧерника* ⊙ Мёд жидкий ⊙ Творог мягкий 0% ⊙ Сок лимона ⊙ Яичный белок ⊙ Чернику разморозить(я ставила в микроволновку),лишнюю жидкость слить-при приготовлении мороженого она не нужна. Измельчить...

Мороженое из клубники и топленого молока

Мороженое из клубники и топленого молокаСливки 30% - 100 мл. ⊙ Клубника свежая – 500 гр. ⊙ Сахар – 50 гр. ⊙ Топленое молоко – 300 мл. ⊙ Топпинг – по желанию ⊙ Взбейте сливки. Приготовьте пюре из клубники, добавьте сахар. В клубнику...

Мороженое яблочно-молочное (Система -60, ужин)

Мороженое яблочно-молочное (Система -60, ужин)Яблоки средние ⊙ Корица ⊙ Молоко 3,2% ⊙ Яблоки запечь или сварить на пару, я разрезала пополам, вычистила серединку, посыпала корицей, варила на пару в МВ Панасоник, время 10 минут. Охладить...

Сливочное мороженое "Соленая карамель"

Сливочное мороженое "Соленая карамель"для основы на желтках: ⊙ 6 желтков ⊙ 600 мл сливок жирностью не менее 30 % ⊙ 100 гр сахарного песка ⊙ 2 ч л экстракта ванили ⊙ для соленой карамели: ⊙ 120гр сахарного песка ⊙ 240 гр сливок...

Мороженое Клубничное сливочное в Кухонной машине Kenwood 086/096

Мороженое Клубничное сливочное в Кухонной машине Kenwood 086/096Клубника ⊙ Яичные желтки ⊙ Сахар ⊙ Сливки 33-35% ⊙ По рецепту, прилагаемому к мороженице. Адаптировал для Kenwood 086/096. Объем чаши мороженицы - 1,5л. Для меньших чаш, пропорционально уменьшаем...

Мороженое творожное со смородиной (миксер)

Мороженое творожное со смородиной (миксер)молоко жирное ⊙ творог жирный ⊙ желток ⊙ сахар ⊙ белок ⊙ сметана жирная ⊙ сливки жирность 27% ⊙ смородина черная свежая(замороженная) ⊙ ваниль ⊙ Способ приготовл

Мятное сорбе

Мятное сорбе150мл воды (можно минеральной) ⊙ 40мл мятного сиропа ⊙ Все очень просто Смешать воду с сиропом. Перелить в формочки, поместить в мороз-к минимум на 4 часа. После замерзания сладость уменьшается,...

Мороженое бананово-клубничное

Мороженое бананово-клубничное

Мороженое "Oreo"

Мороженое "Oreo"Сливки 35% ⊙ Сливки 20% или 10% ⊙ Сгущенное молоко (качественное, из цельного молока) ⊙ Ванильный экстракт ⊙ Печенье Oreo ⊙ Благодаря автоматической мороженице Gourmet немецкой марки Unold, мы...

Мороженое творожное с ананасом и клубникой

Мороженое творожное с ананасом и клубникойсливки 35% ⊙ сливки 20% ⊙ сахарная пудра ⊙ творог 5% ⊙ клубника замороженная ⊙ ананасы консервированные ⊙ ванилин ⊙ Сливки 35%, взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков в миксере....

Сорбет из черной смородины по старинному рецепту в шнековой соковыжималке Caso SJW 400

Сорбет из черной смородины по старинному рецепту в шнековой соковыжималке Caso SJW 400Черная смородина замороженная ⊙ Сусло из ферментированного солода(концентрат квасного сусла) ⊙ Сахар ⊙ За пять минут до приготовления достать смородину из морозильной камеры. Подготовить...

Мороженое "Глазунья в шоколаде"

Мороженое "Глазунья в шоколаде"Шоколад ⊙ Мороженое сливочное ⊙ Абрикосы консервированные ⊙ Шарики воздушные ⊙ В первую очередь готовим шоколадные вазочки. Для этого шоколад (я люблю темный и горький) распустить либо на водяной...

Мороженое с запеченными яблоками, бананом и творогом

Мороженое с запеченными яблоками, бананом и творогомЯблоки запеченные кисло-сладкие ⊙ Банан очень спелый ⊙ Творог мягкий ⊙ Сахарная пудра (в зависимости от сладости творога и яблок) ⊙ Желтки яиц ⊙ Сливки 32% жирности ⊙ Яблоки вымыть, удалить...

Мороженое ванильное с мёдом

Мороженое ванильное с мёдомСливки 33-35% ⊙ Молоко ⊙ Сахар ⊙ Мёд ⊙ Желток ⊙ Ванильный сахар ⊙ Поставить на слабый огонь молоко, добавить мёд и сахар. Довести до кипения, остудить Желток, сливки и ванильный сахар...

Мороженое "Таежное" на кедровом молоке с диким медом

Мороженое "Таежное" на кедровом молоке с диким медомКедровое молочко ⊙ Сливки 20% ⊙ Желтки ⊙ Сахар ⊙ Крахмал кукурузный ⊙ Хвойные веточки ⊙ Для подачи мед и кедровые орешки ⊙ После приготовления хвойного коктейля зародилась у меня мысль...

Мандариновый Сорбет с шампанским

Мандариновый Сорбет с шампанскимсахарный песок ⊙ вода ⊙ шампанское ⊙ мандарины ⊙ Рецепт этот появился и прижился у нас после Нового года:-) Праздновать дальше уже не моглось, но очень хотелось:-) а тут вроде и мороженое, но...

Торт-мороженое сливочно-шоколадный с вишней

Торт-мороженое сливочно-шоколадный с вишнейсливочное мороженое ⊙ сливки 20% ⊙ сливки 33% ⊙ сгущенное молоко с сахаром ⊙ ванильный экстракт ⊙ шоколадное мороженое ⊙ сливки 20% ⊙ сливки 33% ⊙ сгущенное молоко с сахаром ⊙

Поделиться…

[1] 2 3 4 Вперед ►

Новое на Хлебопечка.ру

Расшифровка механизмов,...

Расшифровка механизмов,...

Увеличенная конформность...

Увеличенная конформность...

Блендер погружной Vitek...

Блендер погружной Vitek...

7 продуктов, которых чаще...

7 продуктов, которых чаще...

Кому дети отдают предпочтение...

Кому дети отдают предпочтение...

Имплантаты от переедания

Имплантаты от переедания

Как слюна изменяет вкус пищи

Как слюна изменяет вкус пищи

Грибной суп с гречневой...

Грибной суп с гречневой...

Кофеварка Vitek VT-8383

Кофеварка Vitek VT-8383

Масленица-2023

Панкейки

Панкейки

Тонкие блины

Тонкие блинчики

Овсяные блины

Овсяные блины

Дрожжевые блины

Дрожжевые блины

Творожные блины

Творожные блины

Национальные блины

Национальные блины

Заварные блины

Заварные блины

Блины

Оладьи

Блинные пироги и торты

Блинные пироги и торты

Популярные рецепты и темы

Хачапури быстрые другим манером в контактном...

Хачапури быстрые другим манером в контактном...

Торт Клубничное настроение для...

Торт "Клубничное настроение" для...

Салат из некондиционных помидоров

Салат из некондиционных помидоров

Пирог из постного теста с сыром и шпинатом в...

Пирог из постного теста с сыром и шпинатом в...

Лаханоризо Любовь с первой вилки...

Лаханоризо "Любовь с первой вилки"...

Рыба отварная, соус польский (рецепт для...

Рыба отварная, соус польский (рецепт для...

Импровизированный концерт...

Импровизированный концерт...

Тефтели рыбные с овощной подливой (постные)

Тефтели рыбные с овощной подливой (постные)

Хлеб на сыром картофеле с травами (духовка)

Хлеб на сыром картофеле с травами (духовка)

Маковый бисквит без муки

Маковый бисквит без муки

Соковыжималка HUROM Slow Juicer H-100-EBFA01

Соковыжималка HUROM Slow Juicer H-100-EBFA01

Gorenje BM900W. Бородинский хлеб на опаре

Gorenje BM900W. Бородинский хлеб на опаре

Резаные помидоры в собственном соку без соли и...

Резаные помидоры в собственном соку без соли и...

Круассаны (Р. Бертине)

Круассаны (Р. Бертине)

Тесто пирожковое на картофельно-хмелевых дрожжах

Тесто пирожковое на картофельно-хмелевых дрожжах

Moulinex OW 5004. Самый простой и вкусный...

Moulinex OW 5004. Самый простой и вкусный...

Плов в мультиварке Cuckoo 1004f

Плов в мультиварке Cuckoo 1004f

Хлеб пшеничный заварной (духовка)

Хлеб пшеничный заварной (духовка)

Легкая рыбная солянка

Легкая рыбная солянка