☰
🔎
☰
🚩
Форум
Рецепты
Читают
Новые…
►
сообщения
►
темы
►
рецепты
►
публикации
🔎 Поиск
Войти
Рецепты мороженого, сорбетов и фруктового льда
Кухонная и бытовая техника
Готовим в кухонной технике
Рецепты мороженого, сорбетов и фруктового льда
Мороженицы и домашнее мороженое
Мороженицы Brand
[
1
]
2
3
4
Вперед
►
Мороженое из тыквы с шоколадной стружкой
Тыквенное пюре ⊙ Корица молотая ⊙ Молоко сгущенное с сахаром ⊙ Сливки молочные (35%) ⊙ Шоколад темный ⊙ Используя венчик или ручной миксер, смешайте...
Мороженое на основе льняного киселя
Вода ⊙ Льняное семя ⊙ Сахар ⊙ Сливки 20% ⊙ 1. Заварить льняной кисель. Положить в емкость льняное семя и залить водой, варить 5-6 минут. Процедить. [img width=180 height=134]htt
Рецепты очень вкусного мороженого для приготовления в мороженице
яичные желтки ⊙ сахар ⊙ молоко ⊙ сливки 20 % ⊙ ванильный сахар ⊙ Другие рецепты мороженого, сорбетов и фруктового льда Рецепты очень вкусного мороженого для приготовления в мороженице...
Мороженое "Идеальное" (ванильное и шоколадное)
Молоко ⊙ Сливки (35%) ⊙ Сахар ⊙ Желатин ⊙ Приправа к кофе и десертам от Камис ⊙ О да! Да! Да! Вот! Вот оно! Нежнейшая, кремовая, долго не таящая, без единого кристаллика льда текстура!...
Хлебное мороженое или семифредо по-русски
хлеб ржано-пшеничный или ржаной (ваш любимый) ⊙ сливки 35% ⊙ сахарная пудра ⊙ миндаль ⊙ белок ⊙ соль ⊙ Семифредо - великая классика итальянской кухни. В переводе означает "наполовину мягкий"...
Мороженое клубничное со сгущенкой
клубника ⊙ сметана 20% ⊙ сгущенное молоко ⊙ На самом деле рецептом это назвать сложно, настолько всё просто и быстро делается. Клубнику пюрировать блендером, добавить сгущенку и сметану,...
Мороженое без молока и сливок
клубника ⊙ масло растительное б/з ⊙ яйцо ⊙ сахар ⊙ ваниль ⊙ соль ⊙ Из клубники сделать пюре.
Дынно-банановое наслаждение
Дыня ⊙ Банан ⊙ Сливки 22% ⊙ Сахар ⊙ ванилин ⊙ Мякоть дыни,бананы,сливки и сахар(смотрите по своему вкусу и сладости дыни) сложить в чашу блендера. Измельчить до однородности.Переложить в...
Банановое мороженое
Бананы ⊙ Коричневый сахар ⊙ Сливочное масло ⊙ Цельное молоко ⊙ Сок половины лимона ⊙ Белый сахар ⊙ Соль ⊙ Ещё один прижившийся у меня рецепт по мотивам рецепта Лейбовица Бананы...
Дондурма медово-апельсиновая (турецкое мороженое)
Козье молоко (коровьи сливки 20%) ⊙ Сладкое сгущеное молоко ⊙ Мед цветочный ⊙ Ликер апельсиновый ⊙ Крахмал кукурузный ⊙ Ванильный сахар ⊙ Апельсиновая цедра для подачи ⊙ Дондурма (Don
Мороженое плодово-ягодное
Чёрная смородина (можно замороженную) ⊙ Яблочное пюре ⊙ Сахар ⊙ Инвертный сироп ⊙ Крахмал ⊙ Молоко ⊙ Лимонная кислота ⊙ Из чёрной смородины нужно приготовить пюре: либо протереть через...
Пломбир без сливок с шоколадной крошкой (+видео)
Молоко 3,2% ⊙ Желтки ⊙ Сахар ⊙ Ванильный сахар ⊙ Шоколадная крошка ⊙ Делюсь одним из самых полюбившихся рецептов домашнего мороженого в нашей семье. Готовить можно и без мороженицы,...
Пломбир классический
На 2 контейнера по 650 мл мороженого: ⊙ Сливки 35% ⊙ Молоко 3,2% ⊙ Сахарная пудра(ложку брала от хлебопечки,без горки) ⊙ Ванилин ⊙ Яйцо ⊙ На мороженицу вместимостью 1,1 литра: ⊙ Сливки...
Мороженое "Твикс"
Мороженое ⊙ сливки 33% жирности ⊙ молоко сгущенное ⊙ ксантовая камедь(опция) ⊙ гуаровая камедь(опция) ⊙ ваниль ⊙ Карамель ⊙ сливки любой жирности ⊙ сахар ⊙
Рождественский замороженный торт (Iced Christmas Torte)
сливки жирные ⊙ изюм ⊙ орехи любые ⊙ курага ⊙ клюква вяленая ⊙ сахарная пудра ⊙ печенье имбирное (любое другое) ⊙ масло сливочное (я не добавляла) ⊙
Мороженое фруктовое итальянское
Белки ⊙ Фруктоза (сахара 6 ст.л.) ⊙ Ягоды замороженые (на фото:черника и брусника пополам) ⊙ ДокладАю. Мороженое уже в морозилке. Вкусно, девчата. Сплошные ягоды - красота, да и только. Рецепт...
Мороженое "Сникерс"
сгущенное молоко вареное ⊙ сливки 33-35% жирности ⊙ карамельный соус Тоффи ⊙ арахис очищенный ⊙ молочный шоколад ⊙ ваниль ⊙ ксантовая камедь опционно ⊙
Лимонное мороженое по рецепту Дэвида Лейбовица
Лимон ⊙ Сахар ⊙ Лимонный сок ⊙ Сливки 20% ⊙ Соль ⊙ Лимонное Мороженое лечебное (The Super Lemon Ice Cream cure) по рецепту Дэвида Лейбовица Благодарность за рекомендацию мороженого и ссылку,...
Мятное мороженое с шоколадными чипсами
Молоко ⊙ Сливки 33% ⊙ Сахар ⊙ Желтки ⊙ Соль морская ⊙ Пучок свежей мяты ⊙ Шоколад для чипсов (лучше горький) ⊙ Заранее приготовить "мятное молоко". Мяту промыть и оборвать листочки, для...
Фисташковое мороженое
Фисташки очищенные ⊙ Молоко ⊙ Сахар (предпочтительно тростниковый) ⊙ Фисташки (очищенные) засыпаем в блендер, начинаем молоть. Параллельно доводим до кипения молоко. Очищенные орехи нужно...
Мороженое сливочное из козьего молока
Сухое молоко козье ⊙ Молоко козье ⊙ Масло сливочное ⊙ Сгущёное молоко козье ⊙ Сахар ⊙ Инвертный сироп ⊙ Агар-агар ⊙ Вода для агар-агара ⊙ Соль ⊙ Камедь 1/4ч.л.
Ревеневое мороженое (Rhubarb Ice Cream)
Ревень (у меня мороженный) ⊙ Сливочное масло ⊙ Ванильный сахар ⊙ Сахар ⊙ Соль ⊙ Жирные сливки ⊙ Молоко ⊙ Сироп с вишневого варенья (опционально) ⊙ Стака
Профитроли с шоколадным мороженым на ванильном креме - безупречный вкус французской классики
Для ванильного крема ⊙ Молоко ⊙ Яичные желтки ⊙ Сливочное масло ⊙ Сахар ⊙ Ванильный сахар ⊙ Для профитролей ⊙ Тесто для профитролей по любимому реценту
Мороженое-нуга
сахар ⊙ вода ⊙ миндаль ⊙ белки ⊙ мед ⊙ сливки жирностью 33-35% ⊙ фисташки ⊙ соль ⊙ ------- ⊙ форма 20*9*9 ⊙
Джелато "Карамельный кофе"
сливки 33-35% ⊙ сахар ⊙ масло сливочное ⊙ кофе крепкий ⊙ В сотейник с толстым дном насыпать сахар.
Мороженое Русское из калины
Калина (сок с мякотью) ⊙ Пектин ⊙ Сахар ⊙ Сахарная пудра (по вкусу) ⊙ сливки жирн. Не менее 30 % ⊙ Нигде не встречала рецептов мороженого с этой ягодой. А ведь на вкус просто феерия! На что уж...
Ежевичное мороженое
Ежевика ⊙ Сгущенное молоко ⊙ Сливки 33-35 % ⊙ Глюкозный сироп ⊙ Пектин желтый ⊙ Сахар ⊙ Благодаря наличию пектина и глюкозного сиропа в составе мороженого, оно получается приятной...
Быстрое мороженное из черной смородины
замороженная черная смородина ⊙ сливки 33% жирности ⊙ сахар ⊙ Взбить сливки с сахаром. Черную смородину размолоть в мороженице Йонас. Быстро смешать и подавать на стол! ПримечаниеМожно...
Мороженое из трех ингредиентов
Клубника свежая (малина) ⊙ Сгущенное молоко Рогачев ⊙ Сливки 33% ⊙ Солнышко, хотя уже и ласковое на закате, успело еще больше округлить замёрзшие шарики мороженого. Очень простое в...
Пломбир (без яиц)
сливки 33% ⊙ молоко 3,2% ⊙ крахмал кукурузный ⊙ сахар ⊙ сухое молоко ⊙ ванильный сахар ⊙ 1. Смешать в кастрюльке сухое молоко, сахар и ванильный сахар. Добавить 200 мл молока и поставить...
Мороженое с клубничным кремом (миксер)
Клубничный крем ⊙ клубника свежая(замороженная) ⊙ яйцо ⊙ сахар ⊙ крахмал ⊙ Мороженое ⊙ молоко деревенское ⊙ крем клубничный ⊙ желток ⊙ яйцо
Пломбир с соленой карамелью
Для пломбира ⊙ сливки 35% ⊙ сгущенное молоко ⊙ желатин (быстрорастворимый) ⊙ молоко ⊙ Для карамели ⊙ сахар ⊙ вода ⊙ сливки ⊙ масло сливочное
Мороженое плодово-ягодное настоящее
пюре из красной смородины и вишни ⊙ пюре яблочное ⊙ сахар ⊙ вода ⊙ крахмал кукурузный ⊙ 1. Налить в кастрюлю 500 г воды и добавить сахар, довести до кипения. В отдельной мисочке смешать...
Сливочное мороженое - база
Молоко ⊙ Сливки (я использую 22%) ⊙ Сахар ⊙ Кукурузный крахмал ⊙ Сливочный сыр (cream cheese) ⊙ Соль ⊙ Жидкая глюкоза/кукурузный сироп ⊙ Ванилин/натуральный ванильный экстракт ⊙
Мороженое с чёрным хлебом от Дэвида Лейбовица
Мороженое: ⊙ молоко ⊙ сливки 33-35% ⊙ сахар ⊙ коричневый сахар ⊙ сыр творожный ⊙ желтки ⊙ ром ⊙ ваниль ⊙ Хлебная крошка: ⊙
Шоколадно-арахисовое мороженое (David Leibovitz)
Сливки 20% ⊙ Какао ⊙ Сахар ⊙ Арахисовая паста ⊙ Соль ⊙ Очень простой рецепт с прекрасным результатом: Смешать сливки, порошок какао, сахар и соль. Довести до кипения, помешивая...
Мороженое крем-брюле
Сливки 10% ⊙ молоко сгущеное вареное ⊙ молоко 3,5% ⊙ крахмал кукурузный ⊙ 1 ст.л. Крахмала размешиваем в 2 ст.л. Холодного молока. Остальное молоко доводим до кипения, тонкой струйкой,...
Фруктово-ягодное мороженое "Вкус из детства"
Фрукты / ягоды на ваш вкус ( у меня смесь вишни, клубники и банана) ⊙ Сахар ⊙ Крахмал ⊙ Вода ⊙ Хоть лето и кончается, решила я побаловать вас, ну и себя заодно, вкусным и приятным десертом,...
Мороженое клубничное с йогуртом
клубника свежая или замороженная ⊙ сахар ⊙ йогурт без добавок ⊙ сливки 33-35% ⊙ ваниль ⊙ ксантовая камедь опционно ⊙ соль ⊙ краситель пищевой ⊙
Джелато с шоколадом и перцем чили
сухое молоко ⊙ сливки жирные ⊙ молоко ⊙ желток ⊙ крахмал ⊙ сахар ⊙ шоколад ⊙ какао ⊙ корица ⊙ чили ⊙
Мороженое "Авокадо и белый шоколад"
авокадо ⊙ белый шоколад ⊙ молоко ⊙ сливки 20% ⊙ сахарная пудра ⊙ сок лайма ⊙ Шоколад поломать, поместить в кастрюлю с молоком. На маленьком огне, помешивая растворить шоколад в молоке. Смесь...
Мороженое "Карамельный пломбир"
Карамель ⊙ сахар ⊙ вода ⊙ сливки жирные ⊙ ваниль ⊙ соль ⊙ Основа ⊙ карамель ⊙ желток ⊙ молоко ⊙
Мороженое с норвежской ноткой
сливки жирные для взбивания(у меня снятые с молока) ⊙ норвежский сыр Брюнуст ⊙ ваниль стручковая или молотая ⊙ сахар ⊙ молоко ⊙ крахмал кукурузный ⊙ Мороженое с ярковыраженным вкусом сыра...
Мягкое кокосовое мороженое с киви
кокосовое молоко (или сливки) ⊙ киви ⊙ кленовый сироп ⊙ чай матча ⊙ кокосовая стружка (по желанию) ⊙ Кокосовое молоко поместить на ночь в холодильник. Охлажденное молоко взбить миксером на...
Очень шоколадное мороженое
Сливки 33% ⊙ Какао-порошок ⊙ Сахар ⊙ Горький шоколад ⊙ Молоко ⊙ Ванильный экстракт ⊙ Соль ⊙ Ещё один рецепт от Лейбовица. Смешать сливки, какао-порошок, сахар и соль. Довести до...
Мороженое с козьим сыром и малиной
сливки 33-35% ⊙ сыр козий мягкий (Chavroux) ⊙ сыр творожный ⊙ сахарная пудра ⊙ малина ⊙ фисташки для подачи ⊙ 1. Малину измельчить, протереть через сито. 2. Смешать творожный и козий...
Молочное мороженое из топлёного молока с изюмом и орехами
Желтки ⊙ Сахар ⊙ Молоко топленое ⊙ Ванильный сахар ⊙ Изюм, орехи (фундук) ⊙ По вкусу ⊙ Привет всем из Гжели! Натопила я молока, деревенского, жирненького... И подумалась мне, а не замутить ли...
Вишневое морожное на сливках и яйцах
Вишня ⊙ Сливки ⊙ Сахар ⊙ Яйца ⊙ Готовится быстро. Замораживается, правда, НЕ быстро, зато очень вкусно получается. В общем, стоит повозиться, чтобы побаловать своих любимых вкусным и холодным...
Мороженое «Крем-брюле» из детства
Сливки (33%) ⊙ Молоко (6%) ⊙ Вареная сгущенка ⊙ Вчера сделала своё крем-брюле из детства. Шарики делала ложечкой для удаления сердцевины из яблок.
Лёгкое ягодное мороженое
ягоды замороженны ⊙ йогурт натуральный маложирный или маложирная ряженка ⊙ финиковая паста ⊙ Ягоды,йогурт ( у меня ряженка ),финиковую пасту,взбить блендером до однородности. Убрать в...
Мороженое мятное с шоколадной крошкой
Молоко ⊙ Сливки (10%) ⊙ Шоколад ⊙ Сахар ⊙ Мятный сироп ⊙ Молоко нагреть и размешать в нем сахар до растворения. Остудить. Влить сливки и мятный сироп. Поместить в мороженицу. Замешивать в...
Медовое мороженое
молоко ⊙ сахар ⊙ мёд жидкий ⊙ сливки 33% ⊙ сыр творожный ⊙ крахмал кукурузный ⊙ ванильный сахар ⊙ крошка медового коржа ⊙
Шоколадное мороженое (без яиц)
Молоко ⊙ Молоко концентрированное без сахара ⊙ Сливки жирные (22-33%) ⊙ Крахмал кукурузный ⊙ Сахар ⊙ сироп глюкозы/кукурузный сироп/мед ⊙ какао (нерастворимое) ⊙ горький шоколад ⊙ ...
Мороженое ванильное
молоко ⊙ сливки 20-33% ⊙ сухое молоко ⊙ сахарный песок ⊙ желтки ⊙ масло сливочное ⊙ ванильный сахар ⊙ Сухое молоко, молоко, половину сахарного песка, ванильный сахар и сливки перемешать,...
Мороженое кукурузное с кардамоном и кленовым сиропом
кукуруза ⊙ молоко ⊙ сливки ⊙ сахар коричневый ⊙ кардамон стручки ⊙ соль ⊙ Кукурузу сварить. Срезать кукурузные зерна и измельчить их в комбайне, добавив пару ложек молока. В небольшой...
Апельсиновое мороженое от Дэвида Лейбовица
Цедра ⊙ Свежевыжатый апельсиновый сок (понадобится 4-5 шт.) ⊙ сахар ⊙ сметана 15%-20% ⊙ сливки 10% ⊙ соль ⊙ апельсиновый ликер (опционально) ⊙ Рецепт из книги Дэвида Лейбовица "The Perfect...
Пломбир по ГОСТу
Сливки 33-35% ⊙ Сахар ⊙ Сгущеное молоко ⊙ Ванильный сахар ⊙ Желатин ⊙ Указанное количество ингредиентов слишком большое для моей мороженицы, поэтому делала 1/3 нормы. Но можно было и...
Мороженое с крем-чизом
крем-чиз (у меня Буко) ⊙ сливки 33-35% жирности ⊙ сгущенное молоко ⊙ ваниль ⊙ Очень холодные сливки взбиваем до мягких пиков. Не перебейте.Крем-чиз растираем до однородности.[
Мороженое-сэндвич с джемом из смородины
печенье (у меня Буратино с орехами) ⊙ сливки 33-35% жирности ⊙ джем из смородины (любой другой джем) ⊙ сахарная пудра ⊙ ваниль ⊙ молоко ⊙ Очень холодные сливки взбить до пышн
Неаполитанское мороженое
йогурт без добавок ⊙ сливки 33-35% (любой жирности) ⊙ сахар ⊙ ваниль ⊙ клубника ⊙ какао ⊙ форма силиконовая d 7.5 ⊙ [/ur
Фруктовый лёд "Мятный киви"
Киви ⊙ Йогурт ⊙ Клубника ⊙ Мёд ⊙ Листья мяты ⊙ Мяту нарезать и вместе с очищенными киви измельчить блендером. Добавить немного мёда, размешать, разлить по формочкам и отправить на заморозку. На...
Семифредо из рикотты с тыквенным пюре и шоколадом
Для основы: ⊙ Сливки для взбивания ⊙ Сахарная пудра ⊙ Сыр Рикотта жирностью 50% ⊙ Добавки: ⊙ Шоколадный крем ⊙ Печенье (у меня Крокет) ⊙ Пюре фруктовое или ягодное ⊙ Молоко для обмакивания...
Мороженое-нуга с черносливом
сахар ⊙ арахис ⊙ вода ⊙ белки ⊙ сливки 33% -35% ⊙ сахарная пудра ⊙ чернослив ⊙ соль ⊙ ваниль ⊙ -------- ⊙
Сливочное мороженое с запеченной клубникой
Для заварной основы: ⊙ Сливки 30-35% ⊙ Молоко ⊙ Соль ⊙ Ванильный экстракт ⊙ Желток яйца ⊙ Сахар ⊙ Для запеченной клубники: ⊙ Клубника свежая ⊙
Сорбет "Мохито" с авокадо
Авокадо ⊙ Мед ⊙ Мята ⊙ Лайм ⊙ Кипяток ⊙ Моему ребенку нельзя молочное. Поэтому готовлю для него сорбеты. А т.к. Он очень любит "Мохито" (безалкогольный, конечно) и готовит его сам, решила...
Мороженое на палочке "Сливочное джелато с клубничной начинкой" в шоколадной глазури
Для клубничной начинки: ⊙ Клубника замороженная ⊙ Алкоголь (у меня коньяк) ⊙ Сахар ⊙ Крахмал кукурузный (у меня Гарнец) ⊙ Агар-агар ⊙ Для мороженого: ⊙ Сливки (чем жирнее, у меня 33%) ⊙
Мороженое с маком и "Амаретто" (миксер)
молоко ⊙ сливки 33% ⊙ желток ⊙ крахмал кукурузный ⊙ ксантовая камедь (можно не использовать) ⊙ сахар ⊙ Амаретто ⊙ соль ⊙ мак сухой ⊙
Мороженое ванильное без яиц
молоко сухое обезжиренное ⊙ молоко ⊙ сахар ⊙ ваниль ⊙ соль ⊙ сливки 33% ⊙ ксантовая камедь ⊙ гуаровая камедь ⊙ Смешать сахар, камеди и сухое молоко.
Мороженое манго и маракуйя
манго (мякоть) ⊙ маракуйя (мякоть) ⊙ сок лайма ⊙ сок апельсина ⊙ сливки 20 % ⊙ йогурт ⊙ сахарная пудра ⊙ В блендер поместить манго, маракуйю, сок лайма, сок апельсина и взбить до однородной...
Пломбир с арахисом в шоколаде и шоколадным соусом "Tin roof"
Арахис поджаренный ⊙ Шоколад ⊙ Для шоколадного соуса ⊙ Вода ⊙ Сахар ⊙ Глюкоза(кукурузный сироп, патока) ⊙ Какао ⊙ Ванилин/ванильный экстракт ⊙
Смородиновый пломбир
молоко ⊙ желтки ⊙ мука ⊙ сахар ⊙ творожная масса, крем-чиз ⊙ сметана 25% ⊙ сахарная пудра ⊙ смородина ⊙ Очень люблю фруктовое мороженое. Это такой релакс....сладкое,прохладное,нежное...
Мороженое и сорбет из тыквы и хурмы "Новогоднее оранжевое настроение"
тыква очищенная ⊙ хурма ⊙ мороженое ⊙ ванилин ⊙ сахар ⊙ Используемые ингредиенты.
Мороженое с концентрированным молоком
Фруктово-ягодное мороженое натуральное в мороженице Yonanas
ФРУКТЫ ЗАМОРОЖЕНЫЕ ⊙ Клубника ⊙ Черная смородина ⊙ Киви ⊙ Банан ⊙ Шоколад с фисташками ⊙ Загрузить поочередно, все фрукты в замороженном виде в мороженицу Yonanas, и протереть их в чашку.
Шикарное мороженое
Шоколад темный ⊙ Молоко сгущенное ⊙ Сливки от 33% ⊙ Печенье шоколадное ⊙ Батончик Toblerone ⊙ Очень просто приготовить, даже тем, у кого нет мороженицы! Шоколад (поломанный на небольшие...
Мороженое лимонно-лавандовое
Молоко(у меня деревенское) ⊙ сливки 33-35% жирности ⊙ цедра лимона ⊙ лаванда цветы ⊙ сахар ⊙ мед ⊙ желтки ⊙ крахмал ⊙ соль ⊙ ксантовая камедь(опция)
Мороженое с чаем матча и пралине
Молоко(у меня деревенское) ⊙ желток ⊙ сахар ⊙ крахмал кукурузный ⊙ чай матча ⊙ ваниль ⊙ соль ⊙ сливки 33-35% жирности ⊙ ксантовая камедь опция ⊙
Мороженое "Баунти"
сливки 33-35% жирности ⊙ шоколад белый ⊙ молоко сгущенное ⊙ кокосовая стружка ⊙ ваниль ⊙ соль ⊙ ксантовая камедь опция ⊙ Соус ⊙ шоколад молочный ⊙ сливки люб
Мороженое "Моккачино" с печеньем.
Молоко(у меня деревенское) ⊙ Сливки жирные(33-35%) ⊙ Сахар ⊙ Кофе растворимый ⊙ Какао-порошок(у меня алкализированный) ⊙ Ваниль ⊙ Желток ⊙ печенье шоколадное ⊙ ксантовая камедь(опция) ⊙
Мороженое на льняном киселе
Вода ⊙ Льняное семя ⊙ Фруктоза ⊙ Желатин листовой ⊙ Цедра лимона ⊙ Сливки 33% ⊙ Пищевой краситель (по желанию) ⊙ 1. Заварить льняной кисель. Положить в емкость льняное семя и залить...
Мороженое из одного ингридиента
бананы ⊙ Бананы очистить, порезать на кругляши, до 1 см шириной, сложить в пакет, отправить на 2-3 часа в морозилку. Затем замороженые бананы переложить в блендер и довести до однородного состояния....
Мороженое из жареного масла (а-ля крем брюле)
Масло сливочное хорошего качества ⊙ Сахар коричневый ⊙ Сливки жирностью от 30% ⊙ Молоко ⊙ Желтки яйца С-2 (мелкие) ⊙ Сахар белый ⊙ Соль ⊙ Ванилин ⊙ Ром белый ⊙ Способ приготовлени
Мороженое из запеченной клубники с бальзамической глазурью
450 г клубники (можно замороженной) ⊙ 3 ст.л. Бальзамической глазури (можно заменить хорошим бальзамическим уксусом) ⊙ 2 ст.л. Лимонного сока ⊙ 1 ст.л. Коричневого сахара ⊙ 500 мл очень холодных...
Мороженое творожно-черничное с мёдом
Черника* ⊙ Мёд жидкий ⊙ Творог мягкий 0% ⊙ Сок лимона ⊙ Яичный белок ⊙ Чернику разморозить(я ставила в микроволновку),лишнюю жидкость слить-при приготовлении мороженого она не нужна. Измельчить...
Мороженое из клубники и топленого молока
Сливки 30% - 100 мл. ⊙ Клубника свежая – 500 гр. ⊙ Сахар – 50 гр. ⊙ Топленое молоко – 300 мл. ⊙ Топпинг – по желанию ⊙ Взбейте сливки. Приготовьте пюре из клубники, добавьте сахар. В клубнику...
Мороженое яблочно-молочное (Система -60, ужин)
Яблоки средние ⊙ Корица ⊙ Молоко 3,2% ⊙ Яблоки запечь или сварить на пару, я разрезала пополам, вычистила серединку, посыпала корицей, варила на пару в МВ Панасоник, время 10 минут. Охладить...
Сливочное мороженое "Соленая карамель"
для основы на желтках: ⊙ 6 желтков ⊙ 600 мл сливок жирностью не менее 30 % ⊙ 100 гр сахарного песка ⊙ 2 ч л экстракта ванили ⊙ для соленой карамели: ⊙ 120гр сахарного песка ⊙ 240 гр сливок...
Мороженое Клубничное сливочное в Кухонной машине Kenwood 086/096
Клубника ⊙ Яичные желтки ⊙ Сахар ⊙ Сливки 33-35% ⊙ По рецепту, прилагаемому к мороженице. Адаптировал для Kenwood 086/096. Объем чаши мороженицы - 1,5л. Для меньших чаш, пропорционально уменьшаем...
Мороженое творожное со смородиной (миксер)
молоко жирное ⊙ творог жирный ⊙ желток ⊙ сахар ⊙ белок ⊙ сметана жирная ⊙ сливки жирность 27% ⊙ смородина черная свежая(замороженная) ⊙ ваниль ⊙ Способ приготовл
Мятное сорбе
150мл воды (можно минеральной) ⊙ 40мл мятного сиропа ⊙ Все очень просто Смешать воду с сиропом. Перелить в формочки, поместить в мороз-к минимум на 4 часа. После замерзания сладость уменьшается,...
Мороженое бананово-клубничное
Мороженое "Oreo"
Сливки 35% ⊙ Сливки 20% или 10% ⊙ Сгущенное молоко (качественное, из цельного молока) ⊙ Ванильный экстракт ⊙ Печенье Oreo ⊙ Благодаря автоматической мороженице Gourmet немецкой марки Unold, мы...
Мороженое творожное с ананасом и клубникой
сливки 35% ⊙ сливки 20% ⊙ сахарная пудра ⊙ творог 5% ⊙ клубника замороженная ⊙ ананасы консервированные ⊙ ванилин ⊙ Сливки 35%, взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков в миксере....
Сорбет из черной смородины по старинному рецепту в шнековой соковыжималке Caso SJW 400
Черная смородина замороженная ⊙ Сусло из ферментированного солода(концентрат квасного сусла) ⊙ Сахар ⊙ За пять минут до приготовления достать смородину из морозильной камеры. Подготовить...
Мороженое "Глазунья в шоколаде"
Шоколад ⊙ Мороженое сливочное ⊙ Абрикосы консервированные ⊙ Шарики воздушные ⊙ В первую очередь готовим шоколадные вазочки. Для этого шоколад (я люблю темный и горький) распустить либо на водяной...
Мороженое с запеченными яблоками, бананом и творогом
Яблоки запеченные кисло-сладкие ⊙ Банан очень спелый ⊙ Творог мягкий ⊙ Сахарная пудра (в зависимости от сладости творога и яблок) ⊙ Желтки яиц ⊙ Сливки 32% жирности ⊙ Яблоки вымыть, удалить...
Мороженое ванильное с мёдом
Сливки 33-35% ⊙ Молоко ⊙ Сахар ⊙ Мёд ⊙ Желток ⊙ Ванильный сахар ⊙ Поставить на слабый огонь молоко, добавить мёд и сахар. Довести до кипения, остудить Желток, сливки и ванильный сахар...
Мороженое "Таежное" на кедровом молоке с диким медом
Кедровое молочко ⊙ Сливки 20% ⊙ Желтки ⊙ Сахар ⊙ Крахмал кукурузный ⊙ Хвойные веточки ⊙ Для подачи мед и кедровые орешки ⊙ После приготовления хвойного коктейля зародилась у меня мысль...
Мандариновый Сорбет с шампанским
сахарный песок ⊙ вода ⊙ шампанское ⊙ мандарины ⊙ Рецепт этот появился и прижился у нас после Нового года:-) Праздновать дальше уже не моглось, но очень хотелось:-) а тут вроде и мороженое, но...
Торт-мороженое сливочно-шоколадный с вишней
сливочное мороженое ⊙ сливки 20% ⊙ сливки 33% ⊙ сгущенное молоко с сахаром ⊙ ванильный экстракт ⊙ шоколадное мороженое ⊙ сливки 20% ⊙ сливки 33% ⊙ сгущенное молоко с сахаром ⊙
Поделиться…
[
1
]
2
3
4
Вперед
►
Новое на Хлебопечка.ру
Расшифровка механизмов,...
Увеличенная конформность...
Блендер погружной Vitek...
7 продуктов, которых чаще...
Кому дети отдают предпочтение...
Имплантаты от переедания
Как слюна изменяет вкус пищи
Грибной суп с гречневой...
Кофеварка Vitek VT-8383
Масленица-2023
Панкейки
Тонкие блинчики
Овсяные блины
Дрожжевые блины
Творожные блины
Национальные блины
Заварные блины
Блины
Оладьи
Блинные пироги и торты
Популярные рецепты и темы
Хачапури быстрые другим манером в контактном...
Торт "Клубничное настроение" для...
Салат из некондиционных помидоров
Пирог из постного теста с сыром и шпинатом в...
Лаханоризо "Любовь с первой вилки"...
Рыба отварная, соус польский (рецепт для...
Импровизированный концерт...
Тефтели рыбные с овощной подливой (постные)
Хлеб на сыром картофеле с травами (духовка)
Маковый бисквит без муки
Соковыжималка HUROM Slow Juicer H-100-EBFA01
Gorenje BM900W. Бородинский хлеб на опаре
Резаные помидоры в собственном соку без соли и...
Круассаны (Р. Бертине)
Тесто пирожковое на картофельно-хмелевых дрожжах
Moulinex OW 5004. Самый простой и вкусный...
Плов в мультиварке Cuckoo 1004f
Хлеб пшеничный заварной (духовка)
Легкая рыбная солянка
✖
🏠
главная
🏰
форум
📄
новые сообщения
►
новые темы
►
новые рецепты
►
случайные рецепты
📖
читают сейчас
🍲
все рецепты
📁
все статьи
►
новые публикации
👤
зарегистрироваться
💻
войти
1 час
1 день
1 неделя
1 месяц
Навсегда
Регистрация
Забыли пароль?