Главная Кондитерские изделия Десерты и сладости Сладости и десерты

Сладости и десерты

 [1] 2 3 4 5 6 Вперед ►
Кейк-попсы и кейк-боллы (Cake Pops и Cake balls)
Кейк-попсы и кейк-боллы (Cake Pops и Cake balls)Бисквит. Крем. Шоколад или глазурь. Посыпки и прочее по усмотрению.. Совсем недавно открыла я для себя это сладкое чудо Тут, в Америке, cake pops приобрели такую же популярность как маффин...
Автор: Agathy 458 352 948
Торт из пряников с бананами и сметаной (без выпечки)
Торт из пряников с бананами и сметаной (без выпечки)Пряники шоколадные - 300 г. Бананы - 2 шт. Сметана 25 % и больше (не менее 20%) - 350 г. Сахарная пудра - 100-130 г. Шоколад молочный - 50-60 г.. Торт из пряников, сметаны и бананов готов...
Автор: Гала 96 16 399
Козинаки карамельные за 10 минут
Козинаки карамельные за 10 минутСемечки подсолнечника очищенные - 1 ст. Сахар - 5-6 стл.. Семечки подсушиваем на сухой сковородке до появления отдельных румяных семечек Всыпаем сахар и интенсивно перемешиваем, пока он ве...
Автор: V-tina 64 8 449
Кокосовое наслаждение
Кокосовое наслаждениеЯйца - 3 шт. Кокосовая стружка - 180 гр. Ванилин или ванильный сахар - опция. Сахар - 3 ст л. Миндаль - опция. Сахарная пудра - опция.. Смешать яйца, добавить ванилин и кокосовую стружку,...
Автор: Элен 18 3 498
Тирамису (термическая обработка желтков)
Тирамису (термическая обработка желтков)Маскарпоне - 500г. Желтки - 6 шт. Сахарный песок - 150г. Молоко - 155мл. Сливки 33% - 300мл. Печенье Савоярди - 400г. Кофе. Коньяк или ром - 1 чл. Какао.. ...
Автор: Ирина Ф 35 13 483
Нутелла за 5 мин (без варки)
Нутелла за 5 мин (без варки)Молоко - 150 мл. Сахарная пудра (можно сахар песок) - 0,5 ст. Масло растительное (без запаха) - 300-350 мл. Молоко сухое - 2-3 стл. Какао порошок - 3 стл. Ванилин. Орехи любые по желанию.....
Автор: Svitla 42 23 136
Десерт Тякин сибори, или "сжатый в салфетке"
Десерт Тякин сибори, или "сжатый в салфетке"Кухня японская.  Яичные желтки - 5 шт. Горошек мороженый - 200 г. Сахар - 60 г. Соль не обязательна, но советую - щепотка.. Желтки из сваренных вкрутую яиц растираются любым удобным способо...
Автор: dopleta 47 11 037
Парфе из малины с соком лайма
Парфе из малины с соком лаймаМалина - 150 г. Сахар - 2 стл с верхом. Сок лайма - 1 стл. Яйцо - 1 шт. Сливки - 150 мл. Дыня маленькая - для сервировки.. Малину измельчить блендером в пюре Затем можно протереть её через...
Автор: dopleta 18 4 744
Парфе "сгущенное молоко и кофе"
Парфе "сгущенное молоко и кофе"Сливки от 30% жирности - 200 мл. Сгущенное молоко - 110 гр. Кофе - 50 мл.. Делаем кофе Я брала 2 ч л растворимого кофе и 100 мл кипятка Я делала двойную порцию Затем остужаем кофе до холод...
Автор: Sempre giovane 16 2 808
Зефир домашний
Зефир домашнийИзначально пропорции были такими . Сахар - 3 кг. Вода - 3 стакана. Желатин - 100 грамм. Вода горячая - 15 стакана. Лимонная кислота . Я адаптировала рецепт к домашнему миксеру . Сахар - 75...
Автор: Жирафка 335 97 081
Зефир из черники
Зефир из черникиЧерника ягода или готовое пюре (ежевика, малина) - 300 г. Вода - 120 г. Агар - 14 г. Белок - 105 г. Сахар - 450 г.. Чернику пюрировать Я ее не протирала через сито Если не хотите никаких в...
Автор: ang-kay 70 5 142
Зефир по ГОСТу
Зефир по ГОСТуЯблочного пюре - 250г. Сахар - 250г. Белок - 1 шт. Ванильный сахар - 1 пак. Для сиропасахар - 450г. Агар(порошок) - 8г. Вода - 160г. Сахарная пудра для посыпки .. 1 Замочите агар в указанн...
Автор: N@T@ 640 174 766
Шоколадный террин
Шоколадный терринШоколад (черный, молочный, шоколадная глазурь) - 400 г. Яйцо С1 - 6 шт. Сливки жирные - 200 мл. Сахар - 60 г. Соль - щеп. Масло сливочное - 160 г. Мука пшеничная в/с - 10 г. Ванильная эссе...
Автор: ang-kay 77 12 053
Арахис в сахаре
Арахис в сахареАрахис - 1 стакан. Сахар - 80 гр. Вода - 50 гр.. Всем знакомый , и многими любимый рецепт вкусных орешков в сахаре Готовится очень быстро, правда и сьедается тоже)))! Все легко и просто, к...
Автор: Тришка 44 3 475
Кексы, консервированные в ромовом сиропе
Кексы, консервированные в ромовом сиропеТЕСТО. Мука пшеничная - 180 г. Разрыхлитель - 2 ч л. Сахар - 50 г. Яйца - 4 шт. Соль - щепотка. Ванилин - на кончике ножа. СИРОП. Вода - 1 л 100 мл. Корица - 1 палочка. ...
Автор: ANGELина BLACKмор 64 12 255
Яблочный крисп с орехами
Яблочный крисп с орехамиКухня американская.  * Начинка . Яблоки - 450-500 г. Ром (сок) - 20 мл. Сахар - 40 г. Ванильный сахар - 10 г. Масло сливочное растопленное - 15 г. Крахмал - 1 ст л. Корица - 1/2 ч л. Мускат...
Автор: ang-kay 2 1 736
Зефир яблочный на пектине без агара
Зефир яблочный на пектине без агараЯблочное пюре - 200 г. Пектин желтый (у меня яблочный) - 10 г. Сахар - 50+350 г. Белок - 45 г. Вода для сиропа - 130 г. Лимонная кислота - 3 г. Вода горячая для лимонной кислоты - 3 г. Аро...
Автор: ang-kay 29 3 264
Пахлава из готового слоёного теста
Пахлава из готового слоёного тестаТесто слоёное бездрожжевое - 500 г. Орехи измельчённые - 300 г. Сахар - 200 г. Корица молотая - 0,5 чл. Яйцо - 1 шт. Масло слив - 100 г. Для сиропа . Вода - 100 мл. Лимонный сок - 1 ст л....
Автор: dopleta 31 4 186
Зефир из густого варенья, повидла (рецепт-утилизация)
Зефир из густого варенья, повидла (рецепт-утилизация)Повидло яблочное(у меня сливовое с желфиксом) - 200 г. Белок куриный сырой - 1 шт. Сахар - 175 г. Агар-агар - 2 чл(10 г). Вода для сиропа - 30 г. Вода для замачивания агара - 60 г. Ванилин...
Автор: musya 55 38 294
Халва из кукурузной муки
Халва из кукурузной мукиКукурузная мука тонкого помола - 2 стакана. Масло сливочное - 100 г. Сахар - 1 стакан. Соль - щепотка. Вода - 1 стакан. Украшения - по желанию.. Редкий праздничный стол на Кавказе обходитс...
Автор: dopleta 40 10 309
Итонский беспорядок (Eton mess)
Итонский беспорядок (Eton mess)Кухня английская.  Сливки жирные - 200 мл. Безе - 100 г. Фрукты, ягоды (у меня киви и малина) - 100-200 г.. Безе испечь по рецепту или купить готовое [/u...
Автор: ang-kay 10 2 172
Инжир с творожным сыром, финиками, фисташками и шоколадом
Инжир с творожным сыром, финиками, фисташками и шоколадомИнжир - 3 шт. Творожный сыр - 150 г. Финики - 50 г. Фисташки очищенные - 20 г. Шоколад или шоколадные дропсы - 20 г. Мед - 1-2 ст л. Сахар - 2 ст л.. https//hlebopechkaru/...
Автор: ang-kay 6 1 145
Шоколадный соус
Шоколадный соусСахар - 100 г. Какао-порошок - 20 г. Глюкозный (инвертный, кукурузный) сироп - 55 г. Масло сливочное - 30 г. Молоко - 30-60 г. Соль опционно - щеп. Ваниль опционно - по вкусу.. Все ингреди...
Автор: ang-kay 20 3 981
Халва кунжутная черная (тахинная)
Халва кунжутная черная (тахинная)Мука пшеничная - 3/4 стакана. Масло сливочное - 30 г. Мед - 30 г. Сахар - 1/3 стакана. Соль - щепотка. Семена кунжута черные - 3/4 стакана. Смесь орехов по желанию - 1/4 стакана.. К сахару...
Автор: dopleta 21 12 769
Шок-манже
Шок-манжеШоколад черный (лучше горький) - 100 г. Яйцо - 3 шт. Масло сливочное - 100 г. Сахар - 100 г. Коньяк - 20 г. Ваниль - по вкусу.. Первым делом хорошо моем яйца с мылом и замачиваем в содовом...
Автор: ang-kay 11 2 503
Малиновый фул
Малиновый фулПеченье бисквитное - 2-3 шт. Малина - 130-150 г. Алкоголь (ликер, коньяк) - 1 ст л. Сливки жирные от 30% - 130 мл. Сахар - 20 г. Сахарная пудра - 2 ч л.. Малину разделить на две части В од...
Автор: ang-kay 2 1 289
Зефир грушевый с лаймом и медом
Зефир грушевый с лаймом и медомГрушевое пюре - 160 г. Пюре лайма - 25 г. Альбумин или белок - 12 (100) г. Сахар - 200 г. Цедра лайма - 1,5 ч л. * Сироп . Сахар - 250 г. Агар - 10 г. Мед - 100 г. Вода - 130 мл.....
Автор: ang-kay 17 2 369
Зефир с желе и агаром
Зефир с желе и агаромЖеле сухое любое - 45 г. Сахар - 300 г. Белок - 2 шт (72 г). Агар - 7 г. Вода для желе - 75 г. Вода для сиропа - 125 г. Кислота лимонная - 1/3 ч л. Ароматизатор любой - опция. Краситель пи...
Автор: ang-kay 48 7 985
Дульсе де лече с глюкозным сиропом (Dulce de leche)
Дульсе де лече с глюкозным сиропом (Dulce de leche)Молоко - 0,8 л. Сливки любой жирности - 0,2 л. Сахар - 150 г. Глюкозный сироп (инвертный сироп, патока) - 100 г. Ваниль - по вкусу. Сода - 1/2 ч л. Соль - 1/3 ч л.. https//hlebopechkaru/ga...
Автор: ang-kay 6 1 503
Карамельный соус из кефира
Карамельный соус из кефираКефир - 3/4 стакана. Масло сливочное - 115 г. Сахар - 375 г. Мед - 2 ч ложки. Соль - 1/4 ч ложки. Сода - 1 ч ложка. Ванильный экстракт - 2 ст ложки.. Эххх, как я жалею, что так долго тянул...
Автор: Ннатали_D 120 31 494
Какао и маршмеллоу
Какао и маршмеллоу* Маршмеллоу . Желатин - 30 грамм. Вода для желатина - 120 миллилитров. Сахар - 400 грамм. Глюкозный (инвертный) сироп или крахмальная патока - 160 грамм. Вода для сиропа - 100 миллилитров...
Автор: ang-kay 52 11 916
Рахат-лукум с корицей и лавандой
Рахат-лукум с корицей и лавандой* Рахат-лукум с корицей . Сахар (сироп) - 210 грамм. Вода (сироп) - 50 миллилитров. Кислота лимонная (сироп) - 1/4 ч ложки. Корица - 1/2 ч ложки. Крахмал кукурузный (заварка) - 40 грамм. В...
Автор: ang-kay 72 8 891
Десерт в стакане с печеньем и фруктами
Десерт в стакане с печеньем и фруктамиПеченье - 125 гр. Сливки для взбивания, у меня из пакетика - 1 шт. Любые фрукты/ ягоды ( у меня банка персикового компота) - 1 банка. Бальзамический крем , по желанию . Шоколад для украшен...
Автор: Тришка 6 1 394
Мармелад Лукумный
Мармелад ЛукумныйСахар - 8 стаканов. Крахмал кукурузный - 3 стакана. Жидкость (часть воды, часть фруктового пюре или сока) - 8 стаканов. Лимонная кислота - 1 чл. Винный камень - 1 чл. Желатин - 25 гр. Саха...
Автор: Тоша 38 5 331
Зефир абрикосовый
Зефир абрикосовыйПюре абрикосовое густое - 250 грамм. Сахар - 200 грамм. Белок - 1 штука(35 грамм). * Сироп . Агар - 9 грамм. Сахар - 400 грамм. Вода - 160 грамм. * Дополнительно . Краситель оранжевый - оп...
Автор: ang-kay 83 18 686
"Эскимо" из маршмеллоу
"Эскимо" из маршмеллоуСахар - 400 г. Глюкозный (инвертный) сироп - 160 г. Желатин быстрорастворимый - 30 г. Вода для желатина - 120 г. Вода для сиропа - 100 г. Ваниль или другой ароматизатор - по вкусу. Масло р...
Автор: ang-kay 6 2 791
Маршмеллоу с клубникой
Маршмеллоу с клубникойЖелатин б/р - 40 г. Клубничное пюре - 160 г. * Сироп . Глюкозный (инвертный) сироп - 200 г. Сахар - 530 г. Клубничное пюре - 30 г. Вода - 90 г. *---------- - ------. Кукурузный крахмал - 5...
Автор: ang-kay 5 1 675
Десертный торт из печенья савоярди (без выпечки)
Десертный торт из печенья савоярди (без выпечки)Печенье савоярди - 300-350 грамм. Сливки 33% - 300 мл. Сыр маскарпоне - 200 грамм. Персики или нектарины (или апельсины) - 4 штуки (мякоть с 4 штук).. Персики или другие фрукты, очистить,...
Автор: Подмосквичка 2 2 468
Пирожное из овсяных хлопьев без выпечки
Пирожное из овсяных хлопьев без выпечкиОвсяные хлопья - 200 г. Масло сливочное - 150 г. Сгущённое варёное молоко - 1 банка 380 г. Орехи - 100 г. Изюм - 50 г. Инжир - 5 шт. Обсыпки для декорирования - по вкусу.. https//hlebopech...
Автор: dopleta 11 2 927
Маршмеллоу шоколадный
Маршмеллоу шоколадныйКакао-порошок лучше алкализированный - 40 г. Вода для какао-порошка - 80 г. Желатин быстрорастворимый - 25 г. Вода для желатина - 100 г. * Сироп . Вода - 120 г. Сахар - 390 г. Глюкозный (и...
Автор: ang-kay 24 3 249
Фисташковая халва
Фисташковая халваФисташки несолёные - 1,5 стакана. Сливочное масло - 50 г. Сахар - 0,5 стакана. Соль - щепотка. Сливки жирные - 2 стл.. Предваряю вопросы о точном количестве стакан у меня 250 мл, и полтора...
Автор: dopleta 12 2 843
Десертные мини-пироженки-конфетки
Десертные мини-пироженки-конфеткиЧернослив без косточек мягкий - 200 грамм. Шоколад горький (у меня 80% какао) - 100 грамм. Вишня вяленая без косточек . Орешки любые .. Если чернослив совсем сухой, залить холодной водой,...
Автор: Подмосквичка 6 2 356
Маршмеллоу с цукатами и апельсиновым джемом
Маршмеллоу с цукатами и апельсиновым джемомСахар - 400 г. Глюкозный (инвертный) сироп - 160 г. Желатин быстрорастворимый - 30 г. Вода для желатина - 120 г. Вода для сиропа - 100 г. Ваниль - по вкусу. Цукаты очень мелкие - 50 г. Дже...
Автор: ang-kay 5 2 157
Конфитюр апельсиновый
Конфитюр апельсиновый** Апельсины - 4 шт (примерно 1 кг). ** Сахар - 500 г. ** Желатин - 1 пак (10 г). ** Ром (коньяк, бренди) - 2 ст л. ** Апельсин - 1 шт.. Апельсины ВСЕ очень тщательно вымыть горячей водой,...
Автор: ANGELина BLACKмор 3 2 028
Баклава по-балкански (Пахлава)
Баклава по-балкански (Пахлава)Кухня сербская.  Тесто фило. Грецкие орехи - 400гр. Миндальные орехи - 100 гр. Сахар - 100гр. * Заливка для теста . Минеральная вода - 200 мл. Подсолнечное масло - 2 ст л. * Сироп для готов...
Автор: Masinen 45 12 996
Пахлава без сахара, белой муки и масла для всех любителей сладостей
Пахлава без сахара, белой муки и масла для всех любителей сладостейЯйца - 1 шт. Сметана 10%( у меня йогурт густой ) - 3 ст л. Разрыхлитель - 0,5 ч л. Мука ЦЗ пшеничная - 100 гр. Мука овсяная - 50 гр. Мука кукурузная - 50 гр. Подсластитель( у меня фитпарад...
Автор: Гюзель62 19 4 303
Зефир вегетарианский постный с яблочным пюре
Зефир вегетарианский постный с яблочным пюреОтвар нута - 65 грамм. Пюре из яблок - 65 грамм. Сахар - 125 грамм. Сироп. Агар - 5 грамм. Вода - 90 грамм. Сахар - 170 грамм. Дополнительно. Ваниль - по вкусу. Сахарная пудра - опция....
Автор: ang-kay 36 13 039
Смефир или зетана :-)
Смефир или зетана :-)Зефир - 200 г. Сметана - 300 г. Лимон (цедра) - 1 шт. Орехи, сухофрукты .. Зефир разломать Добавить сметану, взбить блендером Добавить цедру и еще раз перемешать Разложить по посудинам Пос...
Автор: Зебра 27 5 220
Тирамису
ТирамисуПачка печенья "Дамские пальчики" они же савоярди (у нас в постоянной продаже есть в МЕТРО В Москве, думаю, это не проблема) - 350 г. Сахарная пудра (можно сахар) - 180 г. Желтки - 5 шт. Сы...
Автор: Чучелка 374 156 256
Соленая карамель
Соленая карамель*120гр сахарного песка . *240 гр сливок жирностью не менее 30% . *1 ч л соли .. Нагрейте сахарный песок в сковороде с толстым дном на среднем огне Время от времени помешивайте деревянной л...
Автор: GruSha 31 9 102
Маковый бисквит без муки
Маковый бисквит без мукиМак кондитерский - 75 г. Сахар - 75 г. Лимонная к-та - щепотка. Соль - щепотка. Масло слив - 50 г. Разрыхлитель - 0,5 чл. Яйцо - 2 шт. Ванильный сахар - 1 стл. Апельсиновая цедра - 1 чл.....
Автор: dopleta 49 6 126
Бананы под снегом
Бананы под снегомБананы - 3 шт. Творог - 400 г. Масло сливочное - 100-150 г. Сахар - 100-150 г. Сметана - 50 г. Орехи любые - 50 г. Какао-порошок - 20 г. Соль - щепотка. Ванилин - по вкусу.. Творог перебит...
Автор: TATbRHA 1 2 338
Масса творожная шоколадная
Масса творожная шоколаднаяТворог жирный - 850гр. Сливки 20% - 300мл. Сахар - 210гр. Какао - 30гр. Ванильный сахар. Горький шоколад - 40гр.. Делается безобразно просто, но очень вкусно Я беру у молочницы творог уже...
Автор: Чучелка 35 9 508
Индийский Бурфи (молочная помадка)
Индийский Бурфи (молочная помадка)Кухня индийская.  Масло Гхи или сливочное масло - 110 гр. Кунжут белый - 50 гр. Кедровые орешки - 30 гр. Сухое молоко - 50 гр. Сахарная пудра - 45 гр. Клюква сушеная - 50 гр.. Вероятно, нет...
Автор: Tyafa 8 6 021
Пирог-чиз из овсянки, рикотты и творога
Пирог-чиз из овсянки, рикотты и творогаОснова . Овсянные хлопья (у меня долгой варки) - 60 гр. Творог в брикете (у меня свой, домашний) - 100 гр. Яйцо (только белок) - 1 шт. Подсластитель (у меня фитпарад 10) - По вкусу. Рикотт...
Автор: Гюзель62 4 2 291
Капкейки облегченные «Новогодние елочки»
Капкейки облегченные «Новогодние елочки»Мука кукурузная - 50 гр. Мука рисовая - 50 гр. Молоко( у меня 2,5%) - 100 гр. Яйцо - 1 шт. Подсластитель( у меня Фитпарад10) - По вкусу. Разрыхлитель - 0,5 чл. Крем . Сливки ( не меньше 30...
Автор: Гюзель62 9 2 332
Сливочный десерт с карамельной корочкой "Крем-брюле"
Сливочный десерт с карамельной корочкой "Крем-брюле"Сливки 33/35% - 450г. Сахарный песок - 90г. Желтки - 80г. Щепотка соли. Стручок ванили. Для карамельной корочки. Коричневый сахар. Для подачи. Свежие ягоды и сахарная пудра.....
Автор: Ирина Ф 190 25 800
Штирийский крем (Steirische Creme)
Штирийский крем (Steirische Creme)Кухня австрийская.  Молоко - 500 мл. Яичные желтки - 4 шт. Сахар - 100 гр. Корица - 1 палочка. Кукурузный крахмал - 20 гр. Тыквенное штирийское масло - 15 мл. Коричневый сахар.. Смешать 100...
Автор: Гала 53 7 038
Батончик-мюсли
Батончик-мюслиФиники с косточкой - 150. Изюм - 100 грамм. Курага - 100 грамм. Клюква сушеная - 50 грамм. Арахис сырой - 100 грамм. Кунжут - 3 ст ложки. Семя льна - 3 ст ложки. Овсяные хлопья - 150 грамм...
Автор: ang-kay 38 12 563
«Муравейник» за 20 минут без муки и сахара
«Муравейник» за 20 минут без муки и сахараРисовые хлебцы( у меня мультизлаковые) - 50 гр (5 шт). Мед - 35 гр( у меня 20 гр). Арахисовая паста( у меня своя) - 70 гр( у меня 60 гр). СОМ( сухое обезжиренное молоко) - 30 гр. Молоко об...
Автор: Гюзель62 5 3 955
Паста из фиников
Паста из финиковФиники без косточек. Вода.. Финики залить водой,оставить на столе на 12 часов Я делаю вечером Слить воду,разбухшие финики пробить блендером до однородного пюре Если финики были совсем сухи...
Автор: Подмосквичка 37 6 998
Финиковый "карамельный" соус
Финиковый "карамельный" соусФиники без косточек - 100 грамм. Молоко - 300 мл. Соль - маленькая щепотка.. Финики без косточек залить холодным молоком и оставить на 15-2 часа Затем всё взбить блендером Полученную массу...
Автор: Подмосквичка 26 3 535
Белевская пастила "Царское лакомство"
Белевская пастила "Царское лакомство"Кухня русская.  Яблоки антоновка - 2 кг. Сахар - 400 г. Белки куриных яиц - 2 шт. Соль - щепотка.. Несмотря на то, что рецепт довольно трудоемкий, все-таки предлагаю вам приготовить белевск...
Автор: MariS 189 21 460
Финиковый сироп
Финиковый сиропФиники без косточек - 200 грамм. Вода - 300-350 мл.. Финики без косточек залить водой Должны быть полностью покрыты Убрать в холодильник на 24-36 часов Затем блендером всё взбить Полученну...
Автор: Подмосквичка 14 3 471
Домашняя арахисовая паста (Homemade peanut butter)
Домашняя арахисовая паста (Homemade peanut butter)Кухня американская.  Арахис - 500 гр. Соль - 3/4 чл. Мёд (или сахарная пудра) - 3 чл. Масло растительное - от 3-4 стл.. Довно хотела попробовать пасту, которой нас соблазняют во многих амер...
Автор: Elven 101 35 232
Самодельный разрыхлитель теста (пекарский порошок)
Самодельный разрыхлитель теста (пекарский порошок)
Автор: TATbRHA •   50 ответов•  17 769 просмотров
50
ответов
Буберт (бубертс)
Буберт (бубертс)Кухня латвийская.  Молоко - 300 мл. Манная крупа - 60 г. Сахар - 30г. Яйцо С1 - 2 шт. Соль - щеп. Ванильный сахар - 1 пак. * Соус . Сок клюквенный - 200 мл. Крахмал картофельный - 12 г. ...
Автор: ang-kay 14 3 746
Замороженный йогурт с малиной и орехами
Замороженный йогурт с малиной и орехамиМалина* - 400 г. Мята (стебли) - 2 шт. Йогурт 3,5%-ной жирности - 4 стл. Фундук или миндаль - 30 г. Грецкие орехи - 30 г. Арахис - 30 г. Мука пшеничная в/с - 80 г. Сахар - 20 г. Масло слив...
Автор: Корсика 2 1 698
Десерт творожно-банановый с грецким орехом
Десерт творожно-банановый с грецким орехом** Творог 5% - 200 г. ** Йогурт 3,2 % - 50 г. ** Орехи грецкие - 15 г. ** Банан - 110 г. ** Сах/зам - 2 драже в творог. ** Ванилин - опция.. Творог, йогурт и подсластитель взбиваем блендер...
Автор: ANGELина BLACKмор 7 2 830
Ягодный десерт с заварным кремом
Ягодный десерт с заварным кремомШоколад тёмный - 80 г. Воздушный рис - 60 г. Крем заварной (охлаждённый) - 1 ст. Свежие ягоды малины и ежевики - 2 ст. Листья мяты или мелиссы - по вкусу. Сахарная пудра - по вкусу.. Шокол...
Автор: Корсика 2 1 963
Грушевый мусс на шоколадных листьях
Грушевый мусс на шоколадных листьяхДЛЯ МУССА . Груша сладкая и сочная - 250 г + 80 г. Сахар коричневый - 50 г. Желток - 2 шт. Лимонный сок - 1,25 стл. Бренди - 2 стл. Сливки (мне хватило 20%-ых) - 200 мл. Вода - 20 мл. Жела...
Автор: Пулисян 7 3 848
Десерт «Абрикосы в вине»
Десерт «Абрикосы в вине»Абрикосы очень спелые, крупные - 1 кг (вес без костей). Сухое белое полусладкое вино (брала Арбатское вино) - 1 бут 700 мл. Сахар - 200-300 г.. Опишу процесс, как делала я сама ) Вино пере...
Автор: Рома 4 5 715
Гранола с зеленой гречкой
Гранола с зеленой гречкойЗеленая гречка - Стакан. Овсяные хлопья для долгой варки - 2стакана. Кленовый сироп - Пол стакана. Тхина сырец - Пол стакана. Орешки клюква семечки - Стакан.. Смешивания гречку овсяные хло...
Автор: Alycha 6 2 899
Лимонный поссет
Лимонный поссетСгущенное молоко - 1 банка (400 грамм). Сливки жирные 33-35% - 150 миллилитров. Лимонный сок (2-4 лимона) - 150 миллилитров. Ваниль - по вкусу.. С одного лимона снять цедру Из лимонов выжа...
Автор: ang-kay 62 12 160
Клубничный крамбл
Клубничный крамблКлубника - 400 гр. Сахар коричневый - 5 стл. Пектин (крахмал) - 1 чл. Мука пшеничная - 170 гр. Соль - щепотка. Масло сливочное - 90 гр. Ванильный сахар - 10 гр.. Духовку разогреваем до 190...
Автор: Королек 19 2 814
Скандинавский десерт из ржаного (Бородинского) хлеба
Скандинавский десерт из ржаного (Бородинского) хлебаБородинский хлеб . Сливки 20% ( можно заменить на мороженое) - 0,5 л. Сахар - По вкусу. Брусника .. На днях познакомилась с этим чудо-десертом)) Нам надо обрезать все корки с хлеба, а мяки...
Автор: Zhannptica 5 2 816
Нутелла по-нашенски
Нутелла по-нашенскиМасло сливочное(качественное) - 100 гр. Молоко сгущёное - 1 банка. Шоколад не менее 70% какао - 100 гр. Орехи мелко молотые - 50-70 гр.. 1 На очень медленном огне растопить сливочное масло...
Автор: Михаська 289 45 245
Десерт творожно-апельсиновый с шоколадным печеньем
Десерт творожно-апельсиновый с шоколадным печеньемТворог мягкий - 200 грамм. Апельсин - небольшой. Кефир любой жирности - 4 столовые ложки. Сахар - 1 столовая ложка. Цукаты - 1 столовая ложка. Шоколадное печенье - 3-4 штучки.. Творог взби...
Автор: Подмосквичка 2 1 638
Вегетарианское безе
Вегетарианское безеНутовый отвар - 250 г. Сахарная пудра - 150 г.. Готовим нутовый отвар 200 г сухого нута, залить на 12 часов водой, два раза поменять воду Далее залить свежей водой (700 мл) водой и отварит...
Автор: Omela 260 33 501
Клафути-ассорти
Клафути-ассорти*500 г ягодной смеси. *3 яйца. *1/3 стакана (250 мл) сахара. *1 ч л ванильной эссенции ( я брала пакетик 11 гр ванильного сахара). *1/3 стакана просеянной муки. *1 ст л просеянной муки с р...
Автор: Гаша 9 8 392
Зефир ванильный, ягодные вариации на его основе
Зефир ванильный, ягодные вариации на его основеЯблочное пюре - 400 г. Сахар - 280 г. Яичный белок - 75 г. Вода - 160 мл. Агар - 9 г. Сахар - 350 г. Глюкозный сироп - 140 г. Лимонная кислота или лимонный сок - по вкусу. Ванильная эссенц...
Автор: ОльгаУ 179 31 338
Сладкие суши
Сладкие сушиРис для суши - 2 стакана. Вода для варки риса - 4 стакана. Кокосовый крем - 400 грамм. Ванильныи пудинг бысторго приготовления - 80 грамм. Сахар - полстакана. Соевые листы - 5 штук. Клубни...
Автор: Alycha 1 1 503
Пахлава (паста-машина Philips HR2355/09)
Пахлава (паста-машина Philips HR2355/09)Мука - 500 гр. Вода - 200 мг. Грецкие орехи - 500 гр. Сахар - 300 гр. Сироп из 200 гр сахара и воды 200 мг - 1. Растительное масло по 1 стл в тесто и для 1 ст л для смазывания листов - 2 с...
Автор: Мария093 5 1 901
Финиковая колбаска (постная, вегетарианская)
Финиковая колбаска (постная, вегетарианская)Финики с косточкой - 300 грамм. Курага - 250 грамм. Кунжут - 100 грамм. Орехи любые (у меня арахис) - 100 грамм. Семечки тыквы - 50 грамм. Цедра апельсина или мандарина - 1 ч ложка. Корица...
Автор: ang-kay 118 15 810
Гамула (старорусский рецепт)
Гамула (старорусский рецепт)Кухня русская.  Яблоки. Мука - опционно.. ] [/img...
Автор: toffee 41 14 595
Суфле творожное с финиковым сиропом
Суфле творожное с финиковым сиропомТворог мягкий - 250 грамм. Молоко - 50 грамм. Желатин - 10грамм. Финиковый сироп - 30 грамм. Белок яйца С-О - 1 штука. Формочки силиконовые d=5 см - 4 штуки.. Сделать сначала финиковый сир...
Автор: Подмосквичка 12 1 960
Айва по-гречески
Айва по-греческиАйва - 500 г. Вино красное сладкое ( у меня сухое) - 200 мл. Сахар - 150 г. Корица - 1 палочка. Гвоздика - 3-5 бут.. Айву порезать толстыми дольками Вырезать сердцевину https//hlebopechkar...
Автор: ang-kay 11 3 653
Гратен из айвы в творожно-сливочном суфле
Гратен из айвы в творожно-сливочном суфлеАйва - 3 шт. Вода - 1 л. Мед - 1 стл. Сыр творожный - 150 г. Сливки 20% - 50 мл. Мед - 1 стл. Яйца - 2 шт. Вино белое сухое - 50 мл. Кленовый сироп - 2 стл. Для посыпки. ...
Автор: MariS 9 1 701
Трайфл с клубникой и киви
Трайфл с клубникой и кивиКухня английская.  Киви - 4 шт. Клубника - 10-12 шт. Бисквит - 120-150 г. Молоко - 300 мл. Сахар - 80 г. Ванильный сахар - 1 стл. Желтки - 3 шт. Кукурузный крахмал - 2 стл. Мука - 1 стл. ...
Автор: dopleta 28 10 165
Творожная панакота с конфетами
Творожная панакота с конфетамиРикотта - 250 г. Молоко сгущенное с сахаром - 100 г. Сахарная пудра - 2 стл. Молоко - 100 г. Желатин - 8 г. Ванильная эссенция - 2 капли. Конфеты (Ферреро Роше, Рафаэлло и тп) - 3-4 шт (по...
Автор: Sonadora 9 3 594
Фруктовая запеканка с ароматом цитрусов
Фруктовая запеканка с ароматом цитрусовТворог жирный (7 - 9%) - 400 г. Манная крупа - 100 г. Груши - 1 шт. Сливы - 4 - 6 шт. Сахарная пудра - 100 г. Яйца - 3 шт. Молоко топленое - 50 мл. Лимонный сок - 2 стл. Цедра апельсина -...
Автор: MariS 9 1 706
Шоколадное крем-брюле
Шоколадное крем-брюлеЖелтки - 2 шт. Сливки 20% - 200 г. Сахар - 35 г. Шоколад 70-75% - 70 г. Ванильная эссенция - 2 капли. Сахар для карамелизации - 3 чл.. Сливки довести до кипения Снять с огня, добавить кусо...
Автор: Sonadora 8 2 260
Груша в халатике - Birne im Schlafrock (возможен полностью постный вариант десерта)
Груша в халатике - Birne im Schlafrock (возможен полностью постный вариант десерта)Кухня немецкая.  Груши - 4 шт. Тесто фило, ленивое слоеное, фило - В зависимости от размера груш. Лимонный сок, цедра. НАЧИНКА орехи, изюм, сухофрукты, марципан - По вкусу. Для подачи сливк...
Автор: Rada-dms 27 6 043
Карамельная слива в корице на бриоши
Карамельная слива в корице на бриошиСливы (можно заменить ягодами или любыми другими фруктами) - 5 шт. Бриошь - 1 шт. Йогурт (можно заменить сметаной, творогом) - 3 стл. Масло сливочное - 2 стл. Мята - 2 веточки. Сахар - по...
Автор: MariS 6 1 491
Фруктовые кебабы под медово-коричным соусом
Фруктовые кебабы под медово-коричным соусомБананы - 2 шт. Сливы - 3 шт. Мандарины - 4 шт. Вяленые вишни, груши, курага, чернослив (у меня вишни, кумкваты) - 4 -6 шт. Соус. Сок апельсиновый - 2 стл. Мед - 1 стл. Экстракт ванили - по...
Автор: MariS 2 1 230
Карамельная хурма с лимонным маскарпоне
Карамельная хурма с лимонным маскарпонеХурма спелая - 2 шт. Маскарпоне - 150 г. Лимон - 0,5 шт. Экстракт ванили - по вкусу. Мед жидкий - 2 чл. Мята - 4 веточки. Орехи для подачи - по вкусу.. Ни один праздничный стол не обходитс...
Автор: MariS 2 1 819
Маршмелло (тучки - тянучки)
Маршмелло (тучки - тянучки)Вода - 120+120 мл. Желатин - 20 гр. Сахар - 225 гр. Соль - щепотка. Сироп глюкозы - 200 гр. Ароматизатор. Краситель пищевой. Смесь для посыпки. Кукурузный крахмал - 150 гр. Сахарная пудра...
Автор: prona 52 12 357
Тёплый шоколадный десерт с маскарпоне
Тёплый шоколадный десерт с маскарпонеШоколад горький 70-75% - 100 г. Сливки 20% - 50 г. Маскарпоне - 250 г. Сахар - 50 г. Желтки - 2 шт. Миндальная мука - 25 г. Сливочное масло для смазывания формочек.. [...
Автор: Sonadora 9 2 864
Морковная халва с кокосом по мотивам рецепта Гордона Рамзи (два варианта)
Морковная халва с кокосом по мотивам рецепта Гордона Рамзи (два варианта)Кухня индийская.  Постный вариант/ непостный вариант. Морковь сырая очищенная - 1 кг/1 кг. Кокосовые сливки/сгущенное молоко - 250 г/ 1 банка. Коричневый сахар/ без сахара - 250 г. Кокосово...
Автор: Cvetaal 19 3 617
Паста шоколадно-ореховая
Паста шоколадно-ореховаяМасло растительное рафинированное - 350 мл. Молоко - 150 мл. Сахарная пудра - 0,5 сткн. Ваниль. Какао-порошок - 3 стл. Орехи жаренные - 0,5 сткн. Молоко сухое - 2-3 стл.. Масло и молоко и...
Автор: natamylove 60 32 589
 [1] 2 3 4 5 6 Вперед ►
Главная Кондитерские изделия Десерты и сладости Сладости и десерты

Новые рецепты

Баранина с овощами в Ninja FoodiБаранина с овощами в Ninja FoodiТорт Шоколадная радугаТорт "Шоколадная радуга"Хашпаппи (Hush Puppies) в Ninja FoodiХашпаппи (Hush Puppies) в Ninja FoodiРулетики Курочка в драникахРулетики "Курочка в драниках"

Рецепты

Публикации

Новое на сайте

Случайные рецепты
Новый рецепт
Новые сообщения
Новые вопросы
Читают сейчас




Регистрация | Забыли пароль?Закрыть
1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов