Главная Кондитерские изделия Десерты и сладости Пирожные, трубочки, эклеры

Пирожные, трубочки, эклеры

 [1] 2 3 Вперед ►
Лимонное пирожное "Софи Лорен" с грецкими орехами, изюмом и безе
Лимонное пирожное "Софи Лорен" с грецкими орехами, изюмом и безеЯйца (желтки - в тесто, белки - в безе) - 4 шт. Сахар (0,5 ст в тесто, 0,5 ст в начинку, 1 ст в безе) - 2 ст. Сл масло или маргарин (мягкое, но не растопленное) - 200 г. Мука - 2,5 ст (380...
Автор: nila 15 903
Слоёнки на кефире
Слоёнки на кефиреДля теста . Кефир - 250 гр. Масло - 250 гр. Мука - 480 гр. Разрыхлитель - 10 гр. Для крошки . Мука - 120 гр. Сахар - 150 гр. Масло - 100 гр.. Для теста [url=https//...
Автор: Volgas 15 2 074
Пирожное "Домино"
Пирожное "Домино"* Тесто . Маргарин (у меня спред) с жирностью не менее 72% - 155 г. Сахар - 130 г. Соль - 1/3 ч л. Вода - 78 г. Яйцо - 30 г. Сода - 1/4 ч л. Аммоний - 7 г. Мука пшеничная в/с - 450 г. Вани...
Автор: ang-kay 225 8 342
Брауни с орехами
Брауни с орехамиШоколад - 230 г. Масло сливочное - 120 г. Какао-порошок - 30 г. Соль - 1/4 ч л. Яйцо С1 - 3 шт. Разрыхлитель - 1 ч л. Сахар - 190 г. Ванильный сахар - 10 г. Орехи (у меня грецкие) - 100 г....
Автор: ang-kay 75 5 201
Пирожное лимонное без выпечки (постное, вегетарианское)
Пирожное лимонное без выпечки (постное, вегетарианское)* Основа . Кокосовая стружка - 20 грамм. Кешью (у меня арахис) - 55 грамм. Мед или кленовый сироп - 1 ст ложка. Соль - щепотка. Ваниль - по вкусу. Вода по надобности - 1-2 ст ложки. * Напо...
Автор: ang-kay 21 6 151
Пирожные а-ля "Киндер Дэлис"
Пирожные а-ля "Киндер Дэлис"Бисквит. Яйца - 2 шт. Сахара - 60 г. Муки - 15 г. Какао-порошка (НЕ сладкий) - 15 г. Крем. Маскарпоне - 80 г. Молоко сгущенное - 30 г.. Вкуснейшее пирожное из шоколадного бисквита и крема...
Автор: GruSha 93 41 197
Канеле
КанелеКухня французская.  Молоко - 500 мл. Мука - 100 гр. Сахарная пудра - 250 гр. Яйца - 2 шт. Яичные желтки - 2 шт. Масло сливочное - 50 гр. Ром - 50 мл. Ваниль (стручок) - 1 шт.. Раньше я выкл...
Автор: Гала 25 12 065
Бисквитные пирожные "Лакомка"
Бисквитные пирожные "Лакомка"Для бисквита . Молоко сгущёное - 320 грамм(1 банка). Масло сливочное - 200 грамм. Яйца с-0 - 3 штуки. Сахар - 80 грамм. Мука пшеничная - 290 грамм. Разрыхлитель - 1 чайная ложка с горкой....
Автор: Подмосквичка 4 2 094
Пирожные корзиночки с белковым кремом и джемом по ГОСТу
Пирожные корзиночки с белковым кремом и джемом по ГОСТуДля теста. Сливочное масло - 100 г. Яичный желток - 1 шт. Мука в/с - 165 г. Сахарная пудра - 65 г. Разрыхлитель теста - 1/2 чл. Соль - щепотка. Для белкового крема. Яичные белки - 2 шт - 7...
Автор: Merri 131 127 624
Сырный даниш с ягодами (Cheese Danish)
Сырный даниш с ягодами (Cheese Danish)Тесто слоеное пресное - 450-500 г. Крем-сыр - 220 г. Желток - 1+1 шт. Цедра апельсина или лимона - 1 ст л. Сахарная пудра в начинку - 2-4 ч л. Сахарная пудра опционно - для посыпки. Сезонн...
Автор: ang-kay 12 1 652
"Картошка" глазированная, но не по ГОСТу
"Картошка" глазированная, но не по ГОСТу* Бисквит . *3 яйца. *90г сахара. *90г муки. * Крем . *100г масла. *50г сахара. *40г сливок не менее 20% жирности. *40г шоколада. *2 стл коньяка....
Автор: Кроша 28 18 215
Бисквитное пирожное с заварным кремом
Бисквитное пирожное с заварным кремом* Бисквит . Яйцо С1 - 2 шт. Сахар - 40 г. Соль - щепотка. Мука пшеничная в/сорт - 40 г. Молоко - 5 г. Ваниль - щепотка. * Крем . Яйцо - 1 шт. Молоко - 130 г. ...
Автор: ang-kay 19 7 981
Пирожное "Лимонное" (крем белковый заварной)
Пирожное "Лимонное" (крем белковый заварной)Масло сл(маргарин) - 140г. Яйца - 140г. Сахар - 140г. Аммоний(сода) - 1/2 чл. Ванильный сахар - 1/2 чл. Мука - 208г. Крем. Белки - 5 шт. Сахар - 350г. Вода 125г...
Автор: Vilapo 14 48 438
Манные чуррос для малышей в чурросмейкере Princess
Манные чуррос для малышей в чурросмейкере PrincessЯйцо - 2. Йогурт домашний (можно кефир) - 200 гр. Масло подсолнечное - 70 гр. Сахар - 100 гр. Мука - 200 гр. Манка - 100-150гр. Ванилин - 2гр. Сода - 0,4 чл. Соль - щепотка.....
Автор: Jenealis 52 10 742
Шу как из французской кондитерской
Шу как из французской кондитерскойКухня французская.  Тесто Яйцо куриное - 250 г. Вода - 250 г. Масло сливочное (мягкое) - 100 г. Соль - 5 г. Сахар - 5 г. Мука пшеничная - 150 г. Для лимонного курда . Сок лимонный - 140 г....
Автор: natapit 46 16 901
Корзиночки с белково-заварным кремом с пектином
Корзиночки с белково-заварным кремом с пектином* Сахар с пектином . Сахар - 500 грамм. Пектин(у меня цитрусовый) - 10 грамм. Лимонная кислота - 5 грамм. * Корзиночки . Масло сливочное холодное - 150 грамм. Яйцо С1 - 1 штука. Мука пшени...
Автор: ang-kay 53 16 509
Творожное пирожное "Королевский мрамор"
Творожное пирожное "Королевский мрамор"* Основа . Мука пшеничная в/с - 200 г. Масло сливочное мягкое - 100 г. Разрыхлитель - 10 г. Сахар - 100 г. Соль - щеп. Ванильный сахар - 10 г. * Начинка . Яйцо С1 - 3 шт. Творог...
Автор: ang-kay 24 6 472
Профитроли закусочные
Профитроли закусочныеНа выход выпеченной заготовки 555 г нам необходимо. Мука - 240 г. Вода или молоко - 200 г. Соль - 3 г. Масло или маргарин - 120 г. Яйцо - 9 шт.. Сначала расскажу как я делаю заварное тесто...
Автор: lesik_l 7 11 916
Эклеры с лимонным курдом и меренгой
Эклеры с лимонным курдом и меренгой* Эклеры . Вода - 160 мл. Мука - 100 г. Масло сливочное - 70 г. Соль - щепотка. Ваниль - по вкусу. Яйцо С1 - 3-4 шт. * Лимонный курд . Лимонный сок процеженный - 100 мл. Масло сливочное 12...
Автор: ang-kay 54 13 209
Эклеры и профитроли с заварным кремом, взбитыми сливками и сыром филадельфия
Эклеры и профитроли с заварным кремом, взбитыми сливками и сыром филадельфияВода - 250 мл. Яйца - 5 шт. Сливочное масло - 100 г. Мука - 300 г. Соль - 1/2 чл. Сахар - 1 стл.. Вскипятить 250 мл воды, добавить масло, соль, сахар, довести до кипения Снять с огня всыпа...
Автор: Андрей5757 74 96 795
Кулан (Coulant. Receta original Michel Bras)
Кулан (Coulant. Receta original Michel Bras)ШОКОЛАДНОЕ ЯДРО. Шоколадная глазурь ( или шоколад) - 120г. Вода - 60мл. Жирные сливки - 200г. Сливочное масло - 50г. Растворимый кофе ( или экстракт) - 15г. *----------------. ПОДГОТОВКА Ф...
Автор: Tasha 16 11 063
Корзиночки с вишневой прослойкой
Корзиночки с вишневой прослойкой* Тесто . Мука пшеничная в/сорт - 350-380 грамм. Яйцо - 1 штука. Желток - 1 штука. Сахар - 50 грамм. Мед - 40 грамм. Масло сливочное(спред) - 200 грамм. Сода - 1/4 ч ложки. Цедра лимона -...
Автор: ang-kay 38 17 729
Пирожное "Картошка"
Пирожное "Картошка"Бисквитное печенье - 250 г. Горячее молоко - 1/2 ст. Масло сливочное (я его растапливаю) - 75 г. Жареный фундук (можно и миндаля, но фундук дает более яркий замечательный привкус) - 100 г....
Автор: Чучелка 43 27 477
Пирожное Жербо
Пирожное ЖербоКухня венгерская.  * Тесто . Масло сливочное (маргарин) - 200 г. Мука пшеничная вс - 400 г. Желтки - 2 шт. Молоко - 80 г. Сахарный песок - 20 г. Разрыхлитель - 1 чл. Дрожжи прессованные (ил...
Автор: Sonadora 73 27 832
Итальянское песочное пирожное или пирог
Итальянское песочное пирожное или пирог* тесто . Мука - 400-450 г. Масло сливочное - 200 г. Молоко - 150 мл. Сахар - 3 ст л. Дрожжи - 2 ч л. Соль - щепотка. * начинка . Лимон - 1 шт. Апельсин - 1 шт. ...
Автор: Гала 152 73 851
Эклеры из цельнозерновой муки «Когда хочется сладенького»
Эклеры из цельнозерновой муки «Когда хочется сладенького»Мука ЦЗ пшеничная( можно заменить на кукурузную) - 50 гр. Мука рисовая - 50 гр. Масло оливковое( у меня сливочное+кокосовое 50/50) - 3 ч л. Вода - 100 гр. Молоко( у меня 1,5%) - 100 гр. Со...
Автор: Гюзель62 19 4 715
Хлебные трубочки с яблоками
Хлебные трубочки с яблокамиТостовый хлеб . Яблоки (или любые плотные фрукты, или творог и изюм) + немного корицы . Сливочное масло для смазывания . Сахарная пудра - по желанию. Сахар - по вкусу.. Сначала готовим нач...
Автор: Подмосквичка 18 3 369
Тыквенно-шоколадные брауни
Тыквенно-шоколадные брауниПюре тыкви - 270. Мука - 280. Сахар - 300. Масло сливочное - 115. Масло подсолнечное - 80. Соль - 1 г. Шоколад горький - 170. Ванильный экстракт - 2 мл. Корица - 1чл. Яйцо - 4. ...
Автор: stanllee 13 4 224
Пирожное с морковью и творожным кремом
Пирожное с морковью и творожным кремом* Для коржа . Морковь - 250 г. Овсяная мука (молотые хлопья) - 8 стл. Белок яйца - 2 шт. Мёд - 1 стл. Кокосовая стружка - 1 стл. Соль - щепотка. * Для крема . Желток - 2 шт. Молоко обезжир...
Автор: nila 17 2 916
Радужное пирожное (Rainbow cookie)
Радужное пирожное (Rainbow cookie)Миндальная паста (не марципан) - 345 g. Сл масло комнатной температуры - 345 g. Сахар - 345 g. Яйца комнатной температуры - 6. Мука - 390 g. Малиновый джем без косточек - 1/2 стакан. Абрик...
Автор: Irina_Smith 2 2 007
Корзиночки песочные с кокосовым кремом "Дешево и сердито"
Корзиночки песочные с кокосовым кремом "Дешево и сердито"* Тесто для корзиночек . Мука - 300 г. Сахар - 125 г. Яйцо - 1. Масло растительное без запаха - 120 г. Соль - 1/5 чл. Разрыхлитель/сода - 1 чл/0,5 чл. * Наполнитель . Варенье/повидло/ягоды...
Автор: Olga VB 175 27 452
Брауни "Грязь Миссиссипи" (Mississippi Mud Brownies {AKA Frosted Marshmallow Brownies})
Брауни "Грязь Миссиссипи" (Mississippi Mud Brownies {AKA Frosted Marshmallow Brownies})Кухня американская.  Мука - 0,5 ст. Какао-порошок - 0,5 ст. Сахар - 0,5 ст. Соль - 1/4 чл. Растопленное слив масло - 0,5 ст. Яйца (крупные) - 2 шт. Ванильный экстракт (у меня ванилин) - 1 ч...
Автор: Elven 19 10 560
Квадратики с Крем-сыром
Квадратики с Крем-сыромСлоёное тесто - 1 упаковка (2 листа). Крем сыр (например Филадельфия) - 2 пачки. Сахар - 1/4 ч. Ванильный экстракт - 1 ч л. Маргарин (я использовала сливочное масло), растопить - 1/2 ч. Ко...
Автор: celfh 8 9 131
Пирожное "Картошка" со сгущенкой
Пирожное "Картошка" со сгущенкой* Для приготовления бисквита . *3 яйца . *90гр сахара . *75гр муки . *15гр крахмала . * Для крема . *125гр сливочного масла . *65 гр сахарной пудры . *50 гр сгущёного с сахаром молока .....
Автор: Кроша 81 42 699
Пуншкрапфен
ПуншкрапфенКухня австрийская.  * для бисквита . Яйца - 170 г. Мука пшеничная - 100 г. Сахар - 100 г. Ароматизатор (ваниль) . Цедра лимона - 2 стл. Пунш (ром) - 2 стл. * для прослойки . Обрезки бисквит...
Автор: Гала 19 4 711
Профитроли картофельные
Профитроли картофельныеПюре картофельное - 50 грамм. Картофельный отвар - 85 грамм. Мука пшеничная в/сорт - 80 грамм. Соль - щепотка. Смалец - 15 грамм. Маргарин(масло сливочное) - 35 грамм. Яйцо - 2 штуки.. Кар...
Автор: ang-kay 39 9 841
Вафельные трубочки с кремом
Вафельные трубочки с кремомЯйцо С0 - 2шт. Сах/песок - 135г. Сл/масло (маргарин) - 100г. Сметана 20% - 140г. Мука пшеничная в/с - 200г. Сода - 3/4 ч/л (от хб/печки). Соль - щепотка. Крем. Молоко - 400мл. Мука пшеничн...
Автор: win-tat 84 17 665
Пирожное "Мидии"
Пирожное "Мидии"Тесто слоеное бездрожжевое готовое - 1 пласт (250 гр). Яичный белок - 1 шт. Сахарный песок - 1/3 стак. Соль, лимонная к-та - щепотка. Сахарная пудра с ванилином - 1 стл.. Изготовление необ...
Автор: dopleta 6 8 514
Пирожное "Песочная полоска"
Пирожное "Песочная полоска"Мука - 330 гр. Сахар - 130 гр. Сливочное масло - 160 гр. Яйцо - 1 шт. Ванильный сахар - 1/4 чл. Сода гашеная уксусом - 1/2 чл. Прослойка. Яблочное варение(можно любое) - 250 гр.. Приготовл...
Автор: lisa11441 103 30 760
Творожные чуррос в чурросмейкере Princess 132401
Творожные чуррос в чурросмейкере Princess 132401Мука - 250-270 гр. Разрыхлитель - 1 ч л. Ванилин - 1 пак. Соль - небольшая щепоть. Творог любой жирности - 250 гр. Кефир - 180-200 мл. Растит масло - 100 мл. Яйца - 2 крупных. Сахар - 0,5...
Автор: Михаська 93 22 412
Итальянское пирожное Соффиони
Итальянское пирожное СоффиониКухня итальянская.  * Тесто . Мука пшеничная высшего сорта - 150 г. Сахар - 40 г. Яйцо С0 - 1 шт. Масло оливковое - 25 г. Соль - щепотка. * Начинка . Рикотта - 200 г. Яйца С0 - 2 шт. ...
Автор: Sonadora 22 11 242
Шоколадно-ореховые пирожные с безкрахмальной мукой
Шоколадно-ореховые пирожные с безкрахмальной мукойРяженка (натуральный йогурт, кефир маложирный) - 60 грамм. Яйца с-1 - 2 штуки. Финики без косточек - 40 грамм. Мука ореховая (кедровая, арахисовая, кокосовая, миндальная) - 60 грамм. Какао...
Автор: Подмосквичка 4 1 548
Бисквитные пирожные из тыквы с миндалём
Бисквитные пирожные из тыквы с миндалём* Для теста . Миндаль - 100 г. Мука пшеничная - 130 г. Тыквенное пюре (готовое) - 200 г. Сахар - 120 г. Сахар ванильный - 10 г. Яйца (сорт 1) - 3 шт. Сок лимона - 2 стл. Разрыхлитель - 1 ч...
Автор: Гала 4 3 972
Брауни с апельсином
Брауни с апельсиномШоколад черный - 100 г. Яйцо - 2 шт. Какао - 15 г. Мука пшеничная в/сорт - 50 г. Масло сливочное - 50 г. Сахар - 35 г + 2 ст л. Апельсин небольшой - 1 шт. Разрыхлитель - 2 г. Соль - щеп. В...
Автор: ang-kay 15 3 581
Японские пирожные, приготовленные на пару (Mushi Pan - 蒸しパン)
Японские пирожные, приготовленные на пару (Mushi Pan - 蒸しパン)Кухня японская.  Мука в/с - 100 г. Чай матча или какао-порошок - 2 чл. Разрыхлитель для теста - 1 чл. Соль - 1/4 чл. Яйцо - 1 шт. Соевое молоко или вода - 80 мл. Сахар - 60 г. Сладкие конди...
Автор: Корсика 8 3 177
Миндально-пряничные мини-пирожные
Миндально-пряничные мини-пирожныеБелок яичный сырой - 1 шт. Миндаль - 30 г. Пряники - 60 г. Соль - щеп. Сахар - 50 г. Смесь специй для пряников* - 1/3 чл. Шоколад - 30 г.. Пряники и миндаль измельчить в блендере до мелкой...
Автор: galchonok 4 1 950
Слоенное пирожное с орехами и изюмом
Слоенное пирожное с орехами и изюмомСлоенное тесто - 1 кг. Грецкие орехи - 300гр. Изюм - 300 гр. Яйца - 4 шт. Сахар - 250гр-300гр. Ванильный сахар - 10гр.. Пирожные получаются очень вкусные и очень легкие в приготовлении Исп...
Автор: Гаяне Атабекова 23 7 297
Пирожное "Корзиночка с лимоном и безе"
Пирожное "Корзиночка с лимоном и безе"* Тесто . Желток - 2 шт. Масло сливочное(комнатной температуры) - 100 г. Сахар - 50 г. Мука в/с - 170 г. Разрыхлитель - 1 чл. Соль - щеп. * Начинка . Лимон - 1 шт. Сахар 10...
Автор: galchonok 7 2 700
Шу с заварным кремом и швейцарской меренгой в КМ Kenwood Cooking Chef от Елены Чуприной
Шу с заварным кремом и швейцарской меренгой в КМ Kenwood Cooking Chef от Елены ЧупринойКракелин . Масло сливочное - 70 г. Сахар - 70 г. Мука - 60 г. Какао - 10 г. Заварное тесто . Молоко - 60 г. Вода - 65 г. Соль - 3 г. ...
Автор: ЛидияВера 2 3 045
Сигарки из теста фило с ореховой начинкой
Сигарки из теста фило с ореховой начинкойТесто фило - 2 листа. Масло сл - 50 г. Молотые лесные орехи - 100 г. Изюм - 40 г. Сахар - 50 г. Кунжут - для посыпки.. Масло растопить и смазать им листы теста Измельченные орехи соединить...
Автор: dopleta 18 9 834
Ореховые чуррос "Всё в дело"
Ореховые чуррос "Всё в дело"Сметана - 60 гр. Сгущенное молоко - 160 гр. Вареное сгущенное молоко* - 180 гр. Яйцо - 4 шт. Миндаль - 70 гр. Мука - 130 гр. Разрыхлитель - 1 ч л. Ванилин, мускатный орех, имбирь молотый -...
Автор: Kara 21 7 185
Мазаринер
МазаринерКухня шведская.  * Для теста . Мука пшеничная - 125 г. Масло сливочное (холодное) - 100 г. Желток яичный (маленький) - 2 шт. Сахарная пудра - 50 г. Соль - щепотка . * Для миндальной начинки...
Автор: Гала 11 5 234
Эклеры шоколадные с маршмеллоу
Эклеры шоколадные с маршмеллоу* Эклеры . Молоко - 125 мл. Вода - 125 мл. Масло сливочное - 120 г. Мука пшеничная в/сорт - 130 г. Какао-порошок обычный - 30 г. Ваниль опционно - щепотка. Соль - 1/4 ч л. Яйцо С1 - 5 шт....
Автор: ang-kay 41 5 483
Вафли венские Сметанники
Вафли венские СметанникиЯйца - 4 шт. Сахар - 1 стакан. Сливочное масло - 200 грамм. Мука - 4 стакана. Сметана - 150 грамм. Сода гашеная уксусом - 1чл. Разрыхлитель - 1чл. Соль - 1чл.. Миксером взбить яйца ,сахар...
Автор: оптимистка 9 3 480
Пирожные Рунеберга (Runebergin Tortusta)
Пирожные Рунеберга (Runebergin Tortusta)Кухня финская.  Масло сливочное - 200 г. Песок сахарный - 1 ст. Яйца - 2 шт. Мука пшеничная - 1 ст. Сухари из сухого бисквита - 1 ст. Миндаль измельченный - 1 ст. Нежирные сливки - 0,5 ст....
Автор: Гала 27 9 634
Евро-пирожные "Клубника с зефирным маскарпоне"
Евро-пирожные "Клубника с зефирным маскарпоне"Клубничное желе. Клубничный джем - 250 мл. Желатин - 5 г. Вода для замачивания желатина - 25 мл. Бисквит. Яйца - 4 шт. Сахар - 80 г. Ваниль. Мука пшеничная - 80 г. Ванильный крем...
Автор: L-olga 22 8 258
Чуррос сырный (в Чурросмейкер Princess 132401)
Чуррос сырный (в Чурросмейкер Princess 132401)Кефир - 150мл. Сметана - 1ст л с горкой. Сыр - 50гр. Яйца - 1шт. Мука пшеничная - 1 мультстакан сгоркой. Сода - 1/5ч л. Разрыхлитель - 1ч л. Соль - 0,5ч л. Чеснок , специи по желанию.....
Автор: vernisag 92 25 872
Сабарина
СабаринаДля теста . Мука - 150 гр. Дрожжи - 5 гр. Соль - 2 гр. Яйцо крупное - 1шт. Масло растительное - 23 гр. Вода - 75 гр. Ароматизатор ром . Ароматизатор ваниль . Для сиропа . Вода ...
Автор: prona 66 13 460
Творожно-шоколадные пирожные с печеньем
Творожно-шоколадные пирожные с печеньемТворог мягкий - 250 грамм. Печенье типа Юбилейного - 200 грамм. Сливки 10% - 2 столовые ложки. Яйца с-0 - 2 штуки. Шоколад чёрный - 100 грамм. Шоколад белый - 50 грамм. Разрыхлитель - 1/2...
Автор: Подмосквичка 2 1 586
Покрытие эклеров
Покрытие эклеров
Автор: Ксения_Т •   3 ответа•  2 711 просмотров
3
ответа
Ламингтон (Lamington) — австралийский десерт
Ламингтон (Lamington) — австралийский десертЯйца - 8 шт. Сахар - 250 г. Сливочное масло - 30 г. Мука - 250 г. Шоколад - 300 г. Сливки 33% - 250-300 г. Кокосовая стружка - у меня ушло 200 г.. В жаропрочную пос...
Автор: Elena_Kamch 4 2 830
Пирожные шоколадно-кокосовые с вареной сгущенкой
Пирожные шоколадно-кокосовые с вареной сгущенкойДля бисквита. Мука пшеничная - 170 гр. Разрыхлитель - 1 чл. Соль - щепотка. Масло сливочное размягченное - 110 гр. Яйцо куриное крупное - 2 шт. Молоко - 120 мл. Для начинки. Сгущенное моло...
Автор: V-tina 8 2 590
Слоеные конвертики с яблочным повидлом
Слоеные конвертики с яблочным повидломКухня австрийская.  Сливочное масло - 250 г. Мука пшеничная крупчатка - 160 г. Мука пшеничная вс - 160 г. Вино белое - 125 мл. Яблочное повидло - 250 гр. Соль - щепотка.. Приготовить вино,м...
Автор: gawala 24 3 510
Брауни с авокадо без масла
Брауни с авокадо без маслаАвокадо очень спелый - 2 шт. Мука пшеничная в/сорт - 75 г. Какао-порошок - 45 г+2 ст л. Шоколад - 85 г. Яйцо С1 - 2 шт. Сироп любой (у меня клубничный) - 120 г. Сахар коричневый (обычный)...
Автор: ang-kay 14 2 317
Итальянское пирожное Споркамусс с кремом (Sporcamuss alla crema)
Итальянское пирожное Споркамусс с кремом (Sporcamuss alla crema)Тесто слоёное бездрожжевое - 500 г. * Ванильный заварной крем . Яичные желтки - 3 шт. Молоко - 250 мл. Сахар - 80 г. Мука - 35 г. Ванильный сахар - 10 г. * Шоколадный заварной крем . Яичны...
Автор: Sonadora 12 11 573
Пирожные "Вокзальные"
Пирожные "Вокзальные"Мука пшеничная - 2 ст (260 г). Сахар - 2 ст (400 г). Сметана 20% - 2 ст (400 г). Яйцо крупное - 2 шт (120-140 г). Какао - 1 стл (5 г). Сода (не гасить) - 1 чл. * Глазурь . Молоко - 6 стл (...
Автор: Lisss's 93 57 262
Брауниз
БраунизБрауниз. Яйца - 400 мл. Масло сливочное - 400 гр. Шоколад (у меня 36% и еще 100 гр черного) - 270 гр. Мука - 270 гр. Сахар - 800 гр. Для глазури. Сливки - 400мл. Шоколад черный (у меня 60%...
Автор: prona 113 20 585
Пирожное "картошка" творожное
Пирожное "картошка" творожноеПеченье рассыпчатое/бисквит - 300 г. Творог - 200 г. Молоко сгущеное - 150 г. Орехи жареные измельченые - 0,5 стакана. Какао - 60-80 г (3-4 стл). Сироп - 30 г. Коньяк/ром - 30 г.. Печенье...
Автор: Olga VB 21 5 724
Яблочные пирожные из двух видов теста
Яблочные пирожные из двух видов тестаПесочное тесто. Мука пшеничная - 200г. Мука миндальная - 80г. Масло сливочное - 200г. Разрыхлитель - 1пакетик(10г). Соль. Слоёное тесто дрожжевое. Начинка. Яблоки крупные - 4 шт. Сахар - 1...
Автор: Ирина Ф 42 5 662
Быстрые пирожные с апельсиновым соусом (рецепт Джейми Оливера)
Быстрые пирожные с апельсиновым соусом (рецепт Джейми Оливера)Бездрожжевое слоеное тесто (готовое)* - 1 пластина. Корица - По вкусу. Начинка. Сливочный крем-сыр - 220г. Коричневый сахар - 2 столовые ложки. Яйцо - 2 шт. Ванильный экстракт (по желанию)...
Автор: Ирина Ф 45 6 624
Корзинка песочная с белковым кремом (как в старые добрые времена)
Корзинка песочная с белковым кремом (как в старые добрые времена)Маргарин (80%) - 125 г. Сахар - 75 г. Соль - 0,5 чл. Уксус - 1 стл. Желтки - 100 г. Мука - 300-330 г. Сода - 6 г (1чл).. Маргарин загружаем в дежу машины и включаем на не...
Автор: Танця 131 33 143
Рожки вафельные на сметане (для электровафельницы и плиты)
Рожки вафельные на сметане (для электровафельницы и плиты)Яйца - 3 шт. Сметана густая от 25% жирности - 350 мл. Мука пшеничная - 200 гр. Сахар - 150 гр. Соль - щепотка. Сода - 1 чл.. В принципе приготовления - ничего нового взбиваем яйца с сахаро...
Автор: V-tina 23 6 654
Пирожное
ПирожноеВода - 250г. Масло - 125г. Яйца - 5шт. Соль - щепотка.. В воду добавляем масло, соль и даем ей закипеть Всыпаем стакан муки и завариваем ее Замешиваем минуты три на огне Снимаем, даем немн...
Автор: Хаска 12 47 659
Пирожное "Картошка" на сливчном масле
Пирожное "Картошка" на сливчном маслеВода . Сахар . Масло сливочное или сметана . Какао . Бисквит .. За основу беру только бисквит Очень мелко крошу его Варю сироп из воды, сахара и какао Вода нужна для более мягкой консистен...
Автор: Тортыжка 22 22 926
Пирожные без выпечки "Клубничные шарики"
Пирожные без выпечки "Клубничные шарики"Печенье - 160 г. Клубника - 10 ягод. Творог - 150 г. Ванильный сахар - 1 стл. Сахарная пудра - 1,5-2 стл. Ромовая эссенция - неск-ко капель. Кокосовая стружка, кунжут, кондитерские посыпки...
Автор: dopleta 21 5 317
Фондат (шоколадное горячее пирожное с жидкой начинкой)
Фондат (шоколадное горячее пирожное с жидкой начинкой)Шоколад черный - 40 гр. Масло сливочное - 40гр. Яйцо - 1шт. Сахар - 30гр. Мука - 1 стл.. "Шоколадное горячее пирожное с жидкой начинкой" Рецепт Растопить в микроволновке шоколад (лучше чер...
Автор: valvery 25 44 143
Пирожные заварные (сборник рецептов)
Пирожные заварные (сборник рецептов)Мука просеянная - 95 г. Вода - 215 мл. Соль - щепотка. Сливочное масло - 75 г. Яйца - 3 шт.. В кастрюлю с толстым дном положите масло и влейте 215 мл воды Доведите до кипения так, чтобы к...
Автор: Viki 137 75 816
Слоёные полоски с бруснично-банановой начинкой
Слоёные полоски с бруснично-банановой начинкойСлоёное тесто бездрожжевое готовое - 2 пласта. Брусника - 1 стакан (200 г). Банан - 1 шт. Сахар - 3 стл. Корица - 1 чл. Яичный желток - для смазывания. Ванильный сахар - 1 стл.. Оба пласта...
Автор: dopleta 12 4 495
Пирожное "Дуэт в шоколаде"
Пирожное "Дуэт в шоколаде"Для теста  на 1 корж***. Мука пшеничная - 300 грамм. Сахар - 150 грамм. Масло сливочное/маргарин мягкое - 50 грамм. Яйцо - 1 шт. Водка/ром ( я не добавляла) - 1 стл. Разрыхлитель - 1/2 чл....
Автор: Тришка 12 4 521
Чуррос "Oreo"
Чуррос "Oreo"Печенье Oreo - 9 штук. Мука пшеничная в/сорт - 40 грамм. Масло сливочное - 20 грамм. Молоко - 180 грамм. Яйцо С1 - 1 штука. *----- - -----. Крем от печенья - весь. Крем-чиз - 40 грамм. Сах...
Автор: ang-kay 8 3 927
Пирожное с черным кунжутом и муссом из йогурта
Пирожное с черным кунжутом и муссом из йогуртаМука пшеничная - 90 г. Пюре из кабачка - 150 г. Песок сахарный - 80 г. Паста из черного куржута Урбеч - 30-40 г. Разрыхлитель - 0,5 чл. Соль - щепотка. * для мусса . Йогурт - 150 г. Паста...
Автор: Гала 7 3 318
Пирожные муссовые "Красная шапочка"
Пирожные муссовые "Красная шапочка"* Глазурь цветная зеркальная . Желатиновая масса желатин 12 вода 72 - 84 г. Сахар - 150 г. Вода - 75 г. Сироп глюкозы - 150 г. Сгущенное молоко - 100 г. Шоколад белый наилучшего кач-ва - 1...
Автор: Илона 112 46 226
Чернично-лимонные пирожные "Ангел пролетел..."
Чернично-лимонные пирожные "Ангел пролетел..."Бисквит миндальный Джоконда . Яйца куриные - 2 шт. Яичные белки - 2 шт. Миндальная мука - 50 гр. Сахар - 50 гр. Сливочное масло - 20 гр. Мука - 25 гр. Черничное конфи . Черника замороженна...
Автор: Королек 43 7 302
Эклеры в кухонной машине Кенвуд с индукцией
Эклеры в кухонной машине Кенвуд с индукциейМука - 200 г. Вода - 200 мл. Масло сл - 180 г. Яйца (2с) - 5 шт. ГЛАЗУРЬ. Сахарная пудра - 1 чашка (или мультстакан). Молоко - 4 стл. Какао-порошок - 3 стл. Масло сл - 100 г.....
Автор: zvezda 19 8 870
Каштаново-шоколадные пирожные
Каштаново-шоколадные пирожныеШоколад 70 % - 55 г. Каштановый крем - 160 г. Масло сливочное - 55 г. Кукурузный крахмал - 2,5 стл. Яйца - 2 шт. Сахар коричневый - 1 стл. Соль - щепотка. Шоколадная глазурь для покрытия ....
Автор: Гала 19 3 947
Шоколадные тарты со свежей клубникой и хлопьями соли
Шоколадные тарты со свежей клубникой и хлопьями солиТЕСТО Масло сливочное размягченное - 100 г. Сахар - 40 г. Мука - 150 г. Какао - 40 г. Вода по потребности - 1-2 стл. НАЧИНКА Сливки 10-20% - 380 мл. Шоколад (50-70 % какао) - 300 г. Яйца -...
Автор: Rada-dms 20 4 672
Пирожные шу с заварным и ягодным кремом
Пирожные шу с заварным и ягодным кремомДля заварного теста мука - 150 гр. Вода - 200 мл. Соль (если не используется маргарин) - 1/3 чл. Масло сливочное (или спред, или маргарин, или кулинарный жир) - 100 гр. Яйца (в зависимости...
Автор: Туманчик 62 20 428
Профитроли гречневые
Профитроли гречневые* Профитроли . Крупа гречневая - 50 грамм. Вода для крупы - 120 грамм. Молоко - 100 грамм. Вода - 125 грамм. Смалец - 30 грамм. Маргарин - 95 грамм. Мука пшеничная в/сорт - 160 грамм. Яйцо...
Автор: ang-kay 14 5 641
Брауни по рецепту Найджелы Лоусон
Брауни по рецепту Найджелы ЛоусонСливочное масло - 140 г. Сахар - 350 г. Какао порошок - 65 г. Мука пшеничная - 165 г. Сода - 1 ч л. Соль - щепотка. Яйца - 4 шт. Ванилин. Молочный шоколад - 180 г. Сахарная пудра - по жела...
Автор: kseniya D 16 6 751
Султан Сарма или ПашА Лукум
Султан Сарма или ПашА ЛукумКокосовая стружка - 200гр. * Шоколадный пудинг/крем . Какао - 30гр. Кукурузный крахмал - 100гр. Мука пшеничная в/с - 50-70гр. Сахар - 150гр. Молоко - 1 литр(примерно). Сливочное масло/марг...
Автор: Masinen 49 15 598
Розочки из яблок в тесте
Розочки из яблок в тестеТесто слоеное - 300 гр. Яблоко большое кисло-сладкое красное - 1 шт - 250 гр. Сахар - 3 чайные ложки. Бальзамический уксус - 1 чайная ложка. Сахар коричневый+корица молотая - 1+1 чл. Сахар...
Автор: Туманчик 59 14 457
Пирожные "Корзиночки"
Пирожные "Корзиночки"* Тесто . Яйца (желток) - 2 шт. Сахар - 1/2 стакана. Соль - 1/2 чл. Масло сливочное (размягченное) - 200 г. Сода, погашенная уксусом - 1/2 чл. Мука - 2 стакана. * Кроме того . Джем черносм...
Автор: poiuytrewq 102 105 439
Эклеры Чуррос с творожной начинкой (в Чурросмейкер Princess 132401)
Эклеры Чуррос с творожной начинкой (в Чурросмейкер Princess 132401)Молоко - 100гр. Мука пшеничная - 120гр. Яйца - 4шт. Масло - 80гр. Соль - щепотка. Творог 5% - 100гр. Сметана 20% - 200гр. Сахарная пудра - 3-4ст л. Ванилин.....
Автор: vernisag 111 33 079
Ягодные песочные корзиночки со сливочно-заварным кремом
Ягодные песочные корзиночки со сливочно-заварным кремомСливочное масло - 180 г. Мука - 2,5 ст ( 400 г ). Яйца - 1 яйцо и 1 желток. Сметана - 1 ст л. Сахар - 2 ст л верхом. Соль - щепотка. Сода + сок лимона - 0,5 ч л + 0,5 ч л. Для крема  - 250...
Автор: Rada-dms 75 22 125
Брауни
БрауниШоколад (желательно 72%) - 135 грамм. Масло сливочное - 100 грамм. Какао - 2 ст ложки. Крахмал кукурузный - 1 ст ложка. Сахар - 150 грамм. Яйцо - 3 шт ( средние). Мука - 1 ст ложку. Разрых...
Автор: Tima 16 5 897
Евро-пирожное "Банан-клубника"
Евро-пирожное "Банан-клубника"Корж. Сливочное масло - 185 г. Сахарная пудра - 40 г. Ваниль. Желток - 20 г. Сливки 35% - 30 мл. Соль - 1/4 ч л. Уксус - 1 ч л. Мука - 190 г. Клубничная начинка. ...
Автор: L-olga 17 5 801
Брауни банановые
Брауни банановые*1 чашка муки. *1/3 чашки какао порошка. *1/4 чашки сухого молока. *1/4 ч л соды. *1 очень большой банан. *1 чашка сахара. *2 белка от больших яиц. *1/4 чашки пахты или кефира. *1 ч л вани...
Автор: Кроша 39 21 160
Вишневые творожные пирожные из слоеного теста (Kirsch-Quarkkuechlein)
Вишневые творожные пирожные из слоеного теста (Kirsch-Quarkkuechlein)Кухня немецкая.  Молоко - 250 ил. Кукурузный крахмал - 2 ст л чуть верхом. Творог жирный мягкий, протертый или без комков - 125 г. Сахар - 4-5 ст л. Яйцо - 1 шт. Слоеное бездрожжевое тесто...
Автор: Rada-dms 10 6 402
Шоколадный мильфей с мороженым и малиной
Шоколадный мильфей с мороженым и малинойШоколад черный не более 65 % - 100-150 г. Мороженое (или сладкий сыр со сливками) - 100 г. Малина - горсть. Мята - 2 веточки. Шоколадный соус - по вкусу.. В жаркие дни особенно популярны и...
Автор: Rada-dms 46 9 778
Пирожные заварные с творожным кремом
Пирожные заварные с творожным кремомСтакан 250 мл. На 24 пирожных. Тесто 100 гр маргарина 1 стакан воды щепотка соли 1 стакан муки 4 яйца Воду, соль, маргарин довести до кипения, снять с огня, добавить муку, тщательно размеш...
Автор: Stern 18 24 290
 [1] 2 3 Вперед ►
Главная Кондитерские изделия Десерты и сладости Пирожные, трубочки, эклеры

Новые рецепты

Торт Облепиха и шоколадТорт "Облепиха и шоколад"Торт муссовый Облепиховое наслаждениеТорт муссовый "Облепиховое наслаждение"Пита-хлеб в NinjaПита-хлеб в NinjaСалат Морской коктейльСалат "Морской коктейль"Быстрые лепёшки на кефире с яйцами и сулугуни (или с любой другой начинкой)Быстрые лепёшки на кефире с яйцами и сулугуни (или с любой другой начинкой)Лимонное пирожное Софи Лорен с грецкими орехами, изюмом и безеЛимонное пирожное "Софи Лорен" с грецкими орехами, изюмом и безе
Все новые рецепты

Рецепты

Публикации

Новое на сайте

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты

Новый рецепт

Новые сообщения

Новые вопросы

Читают сейчас






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).