☰
🔎
☰
🚩
Форум
Рецепты
Читают
Новые…
►
сообщения
►
темы
►
рецепты
►
публикации
🔎 Поиск
Войти
Суфле
Кондитерские изделия
Десерты и сладости
Суфле
Суфле клубничное
клубника (можно замороженная) ⊙ желатин ⊙ сахарная пудра ⊙ лимон ⊙ Клубнику вымыть и пюрировать при помощи блендера. Если клубника замороженная, то разморозить (можно не до конца) и сохранить...
Суфле из ряженки, банана и вишни
Ряженка_2,5% ⊙ Банан ⊙ Желатин ⊙ Вишня ⊙ Вода ⊙ Ряженку, банан пробить блендером. Желатин замочить, растопить в микре до растворения. Влить в...
Бланманже творожное
творог ⊙ сливки 20% ⊙ плитка шоколада ⊙ желатин ⊙ сахарный песок ⊙ Бланманже - звучит сложно и аристократично... В действительности, это очень простой десерт, который готовится из любых...
Фирни (ферни)
молоко ⊙ мука рисовая ⊙ сахар (по вкусу) ⊙ розовая вода ⊙ соль ⊙ корица ⊙ Молоко смешать с сахаром и рисовой мукой. Посолить.
Суфле "Птичье молоко"
Белки ⊙ Сахар ⊙ Агар-ага ⊙ Лимонная кислота ⊙ Масло сливочное ⊙ Сгущенное молоко ⊙ Ванилин ⊙ Красители ⊙ И снова здравствуйте (с) !!! Как и обещала, сегодня расскажу про "суфле...
Пастила яблочная
Яблочного пюре ⊙ Агар-агара ⊙ Белки ⊙ Сахар ⊙ Лимонной кислоты ⊙ Воды ⊙ В этом году хороооший урожай яблок. Для того, чтобы ни одно яблочко не пропало, предлагаю вам этот рецепт: - Из яблок, в...
Суфле меренговое
белок яичный ⊙ сах. Песок ⊙ шоколад ⊙ лим. Сок ⊙ Даже трудно представить себе более простой и невообразимо быстро приготавливаемый десерт! Остались невостребованные белки. Взбиваем их так же, как...
Панна котта с манго и белым шоколадом
Слой манго: ⊙ Пюре из манго ⊙ Сахарная пудра ⊙ Желатин ⊙ Сливочный слой: ⊙ Сливки 30-35% ⊙ Шоколад белый ⊙ Желатин ⊙ Ваниль ⊙
Десерт "Вишневое сердце"
Для мусса: ⊙ Йогурт вишневый ⊙ Творожный сыр ⊙ Шоколад белый ⊙ Сахарная пудра ⊙ Желатин ⊙ Вода ⊙ Для желе: ⊙ Вишня ⊙ Сахар ⊙
Фруктовая почти "пастила" без сахара
Первый вариант ⊙ готовое пюре из сладких фруктов ⊙ белки с-О ⊙ желатин ⊙ Второй вариант ⊙ готовое фруктовое пюре ⊙ изюм или спелый банан ⊙ белки с-О ⊙ желатин ⊙ Способ приго
Тыквенная панна котта с карамелью
Панна котта ⊙ сливки ⊙ сахар ⊙ пюре тыквенное ⊙ ваниль ⊙ корица ⊙ мускатный орех ⊙ желатин ⊙ вода для желатина ⊙ Карамель
Торт без выпечки "Карамельный"
Сахар ⊙ Вода ⊙ Масло сл. ⊙ Сметана жирная ⊙ Орехи ⊙ Хлопья кукурузные сладкие (либо измельчённые бисквит/печенье) ⊙ Желатин ⊙ Ванильный сахар ⊙
Панна котта "Сакура"
молоко ⊙ сахар ⊙ желатин ⊙ вода для желатина ⊙ соль ⊙ ваниль ⊙ йогурт ⊙ сливки жирные ⊙ Заливка-желе ⊙ вода ⊙
Десерт-суфле "Облако"
Белки от яиц ⊙ Сахар ⊙ Шоколад ⊙ Предлагаю вам рецепт вкусного и воздушного десерта. Рецепт простой, но вкусный. Вот , что необходимо: Шоколад порезать мелким кубиком.
Суфле творожное с черносливом и шоколадом на агар-агаре
творог в пачках (не мягкий) ⊙ чернослив без косточек ⊙ кипяток ⊙ белок яйца С-О ⊙ агар ⊙ шоколад горький (у меня 80% какао) ⊙ заменитель сахара любой ⊙ соль ⊙
Вишнево-кефирный десерт с шоколадом и орехами
вишня ⊙ кефир ⊙ сахарная пудра ⊙ шоколад черный ⊙ орехи грецкие ⊙ молоко ⊙ желатин ⊙ сахар ⊙ Первым приготовим кефирную часть десерта. Шоколад натираем на мелкой терке, орехи измельчае
Крем баварский
Молоко ⊙ Сливки для взбивания ⊙ Желтки ⊙ Сахарная пудра ⊙ Ванильный сахар ⊙ Желатин ⊙ 1. Желатин залить холодной водой и отставить на 20 – 30 мин. В тёплое молоко добавить ванильный сахар,...
Десерт "Кружка пива"
Сок яблочный ⊙ Желатин ⊙ Сахар (опционально) ⊙ В 150 мл. Сока замочить желатин для набухания Затем на водяной бане растопить желатин и влить его в оставшийся сок (можно добавить еще немного...
Творожно-шоколадное бланманже на кедровом молоке
Творог ⊙ Кедровые орешки чищеные ⊙ Желатин ⊙ Какао ⊙ Сахар ⊙ Ванильный сахар ⊙ Соль ⊙ Кедровые орешки залить 300 мл питьевой воды и измельчить в блендере. Это очень удобно делать в...
Молочно-апельсиновый десерт (Il latte in piedi)
сливки жирные 33% ⊙ молоко ⊙ сок апельсина ⊙ цедра апельсина ⊙ яичные белки ⊙ яйца куриные ⊙ ваниль в стручках или ванилин ⊙ сахар ⊙
Кокосово-ананасовое суфле
яйцо ⊙ ананас консервированный кусочками ⊙ сахар ⊙ кокосовая стружка ⊙ сливочное масло ⊙ ваниль ⊙ соль ⊙ Формы
Яблочный самбук
Яблоки ⊙ Сахар ⊙ Белок ⊙ Желатин ⊙ Вымытые яблоки очистить, удалить семена, нарезать небольшими ломтиками и, сложив в кастрюлю, засыпав сахаром и добавив 1-2 ст.л. (зависит от сочности яблок)...
Крем каштановый с «хмельным» инжиром
Каштаны ⊙ Белое сухое вино ⊙ Сахар ⊙ Лимон, цедра ⊙ Кокосовое молоко (1 банка) ⊙ Ликёр Гран Марнье ⊙ Ликёр на травах ⊙ Инжир свежий ⊙
Крем каштановый кофейно-апельсиновый
Каштаны ⊙ Молоко ⊙ Яйцо ⊙ Сахар ⊙ Ваниль ⊙ Горький шоколад ⊙ Кофейный ликёр ⊙ Сливки (не ниже 35%) ⊙ Ликер Куантро ⊙
Панна котта с ревенем
сливки 33-35 % ⊙ молоко кипяченое холодное ⊙ сахар ⊙ желатин ⊙ ревень очищенный ⊙ сахар для ревеня ⊙ вода ⊙ ваниль ⊙
Клубничная Панна котта с клубничным кули
Сливки 33% ⊙ Клубничное пюре ⊙ Молоко ⊙ Сахар ⊙ Желатин ⊙ Клубника свежая для кули и декора ⊙ Взбитые сливки для подачи ⊙ - Стакан клубники быстро измельчаем в блендере и протираем через самое...
Панна-котта морковная с шафраном
Морковный свежевыжатый сок ⊙ Сливки 15%-20% ⊙ Желатин ⊙ Сироп кленовый (мед непахучий) ⊙ Соль ⊙ Шафран ⊙ Цедра апельсиновая ⊙ Лето в разгаре - на наших грядках появились первые молодые овощи,...
Мармеладки свекольные с черносливом и орехами - полезные конфеты для детей и взрослых
Свекла запеченная или отварная ⊙ Чернослив ⊙ Желатин ⊙ Грецкие орехи или миндаль очищенные ⊙ Цедра апельсина ⊙ Вода или сок для желатина ⊙ Мед или сахар по желанию ⊙ Лето - самое время...
Панна котта с белым шоколадом и черешней
молоко кипяченое холодное ⊙ сливки (у меня 33%) ⊙ белый шоколад ⊙ желатин ⊙ черешня б/косточки ⊙ сахар ⊙ крахмал кукурузный ⊙
Десерт "Клубничные облака"
Клубника ( можно замороженную) ⊙ Сахарная пудра ⊙ Желатин ***быстрорастворимый ( у меня от Откера) ⊙ Сок лимона ⊙ Сахарная пудра для посыпки. ⊙ Предлагаю вашему вниманию вкусный, воздушный ,...
Крем-брюле
сливки (желательно 30%) ⊙ молоко ⊙ желтки ⊙ сахар ⊙ ваниль ⊙ Для корочки: коричневый сахар ⊙ Купила специальную, вымечтаную штучку для крем-брюле и спешу поделиться рецептом из французской...
Аквафаба - заменитель яичного белка
Аквафаба – это отвар бобовых /жидкость из-под консервированного нута/горошка, которую мы столько времени просто выливали в раковину! А весь секрет ее в том, что благодаря высокому содержанию белка и...
Апельсиновый крем-брюле
сливки 33% жирности ⊙ яичные желтки ⊙ апельсиновый сок ⊙ апельсиновая цедра ⊙ лимонная цедра ⊙ сахар ⊙ апельсиновый ликер (по желанию) ⊙ коричневый сахар для посыпки ⊙ 1. Из апельсинов выжать...
Сливочное суфле "В синем море, в белой пене"
Для суфле ⊙ сливочный сыр ⊙ молоко ⊙ сахар ⊙ белый шоколад ⊙ желатин ⊙ сливки 33% ⊙ сахарная пудра ⊙ синий пищевой краситель ⊙ бисквитный к
Шоколадное суфле на агаре
Белки яичные от яиц 1 категории ⊙ Сахар мелкий ⊙ Агар - агар ⊙ Вода ⊙ Шоколад темный ⊙ Какао (хорошего качества) ⊙ Сливочное масло ⊙ В кастрюле с толстым дном довести агар до кипения,...
Кефирный крем-десерт
кефир ⊙ сметана ⊙ желатин быстрорастворимый ⊙ вода горячая (60-70С) ⊙ сахар ⊙ ванилин ⊙ шоколад,мак, орехи, ягоды ⊙ Замачиваем желатин в горячей воде, перемешиваем до растворения. Отдельно...
Творожный десерт с какао
творог обезжиренный ⊙ молоко 1,5-1,8% ⊙ какао-порошок ⊙ мёд (сахар) ⊙ желатин быстрорастворимый ⊙ вода горячая (60-70С) ⊙ Желатин разводим в воде, процеживаем. Молоко с творогом пробиваем...
Крем шоколадный
Темный шоколад с большим содержанием какао ⊙ Молоко ⊙ Желтки ⊙ Сахар ⊙ Масло сливочное ⊙ Картофельный крахмал ⊙ Какао-порошок ⊙ Фисташки для украшения по желанию ⊙ Шоколад поломать, добавить...
торты под мастику
Суфле "Bananaberry"
Для бананового суфле: ⊙ Агар-агар ⊙ Вода ⊙ Сахар ⊙ Сливочное масло ⊙ Сгущенка (белая) ⊙ Банан (спелый) ⊙ Белок (яйцо среднего размера) ⊙ Лимонная кислота ⊙ Для ягодного суфле:
Творожно-фруктовое суфле
Яблоко ⊙ Персик ⊙ Чёрная смородина ⊙ Творог ⊙ Яйцо ⊙ Сок лимонный ⊙ Ликёр цитрусовый ⊙ Сахар ⊙ Сахар ванильный ⊙ Корица ⊙
Суфле без агара
Белки ⊙ Сахар ⊙ Жевательный мармелад ⊙ Расскажу об одной \"Кондитерской хитрости\", которую я в мыслях вынашивала давно, но воплотила лишь недавно. Не могу сказать, что получилось на 100% , но...
Десерт-суфле "Шоколадка"
Шоколад горький ⊙ Яичный белок ⊙ Сахар ⊙ Сливки для взбивания ⊙ Молоко холодное ⊙ Вода кипяток ⊙ Очень вкусный десерт для любителей шоколада!!!:))) Вот , что необходимо...
Сливочно-кофейная панакота
Кофе готовый* ⊙ Желатин ⊙ Молоко ⊙ Сливки 35% ⊙ Сливки 11% ⊙ Сахар ⊙ Ванилин ⊙ Карамельный топинг ⊙ Масло растительное ⊙
Шоколадный крем (Pots de creme) с вишней
Сахар коричневый ⊙ Молоко максимальной жирности ⊙ Сливки 32% жирности ⊙ Яйца С-1 ⊙ Желтки яиц ⊙ Сахар ⊙ Шоколад (лучше темный) ⊙ Ванилин, кэроб ⊙ Вишня замороженная ⊙ Сп
Молочное суфле
Сметана 20-30% ⊙ Сахарная пудра ⊙ Желатин ⊙ Коньяк ⊙ Клюква (или другая ягода) ⊙ Сахар ⊙ Подготовьте формы. Клюву с сахаром протереть чер частое сито и проварить 1-2 минуты. Желатин замочить....
Шоколадная паста
мука ⊙ молоко ⊙ какао-порошек ⊙ сахар ⊙ сливочное масло ⊙ плитка шоколада ⊙ В кастрюле смешать молоко, сахар, какао и муку. Подогреть чтобы запыхтело, постоянно помешивая Проварить на слабом...
Молочный десерт с кардамоном
белый шоколад ⊙ молоко ⊙ сливки ⊙ кардамон ⊙ лавровый лист ⊙ какао ⊙ желатин ⊙ Молоко с кардамоном и лавровым листом по
Вишневые мандарины
мандарины ⊙ вишня ⊙ сахар ⊙ желатин ⊙ Мандарины вымыть, разрезать пополам и убрать мякоть.Вишню засыпаем сахаром, ставим на огонь до появления сока. Как только сахар растворился, протираем сквозь...
Творожный крем-суфле с миндальным печеньем и вишней
Творожный сливочный сыр ⊙ Творог мягкий (0%) ⊙ Сливки 35% ⊙ Сахар ⊙ Миндальное печенье(пирожное)* ⊙ Ванилин ⊙ Ромовый натуральный ароматизатор ⊙ Желатин (у меня быстрорастворимый) ⊙ Вода...
Суфле Морская пена
Для сиропа ⊙ Вода ⊙ Сахарный песок ⊙ Агар-агар ⊙ Для основы ⊙ Пюре яблочное ⊙ Ламинария сушеная ⊙ Вода ⊙ Белки куриные ⊙ Сахарный песок ⊙
Сало неба (Тосино де Сиело)
яйца ⊙ сахар ⊙ вода ⊙ карамель приготовленная из 3 ст.л сахара и 1 ст.л. Воды ⊙ Сало неба, это типичный десерт Андалусии, и лучше всего он делается в винодельческих зонах, прежде всего в...
Панакотта с кокосовым молоком и лесной клубникой
лесная клубника ⊙ сахар ⊙ желатин ⊙ сливки ⊙ сахар ⊙ кокосовая стружка ⊙ желатин ⊙ карамель ⊙
Кокосовая панна котта с клубничным (ягодным) кули
Молоко кокосовое ⊙ Сливки 20 - 33 % ⊙ Желатин быстрорастворимый ⊙ Кокосовая стружка ⊙ Сахарный песок ⊙ Ванильный сахар ⊙ Для кули: ⊙ Ягоды летние ⊙
Орехово-сливочный крем-десерт
Орехи грецкие ⊙ Яйца ⊙ Сахар ⊙ Молоко ⊙ Сливки 35% ⊙ Желатин ⊙ Вода кипячёная(холодная) ⊙ Ванилин ⊙ Топпинг ⊙
Крем-суфле из халвы с яблоком
яблоки кисло-сладкие или кислые ⊙ кунжутная халва (можно тахинно-арахисовую) ⊙ молоко ⊙ цедра половины лимона ⊙ очищенные фисташки (лучше несоленые) ⊙ сахар (не использовала) ⊙ Еще один десерт...
Творожно-клубничное бланманже
Творог мягкий (0%) ⊙ Сметана ⊙ Желатин ⊙ Молоко ⊙ Сахар ⊙ Ванилин ⊙ Клубника свежая ⊙ Масло растительное ⊙ Желатин замочить в 50 мл молока и оставить на 30 минут для набухания,после...
Баваруа из абрикосов, сливок и клубники
Для абрикосового слоя: ⊙ Абрикосы очищенные ⊙ Желатин ⊙ Вода ⊙ Сахарная пудра ⊙ Сок лимона ⊙ Для сливочного слоя: ⊙ Желатин ⊙ Молоко ⊙ Кре
Императорский десерт "Романов"
сливки взбитые ⊙ коньяк ⊙ масло сливочное ⊙ сахар коричневый ⊙ клубника крупная ⊙ крем-соус клубничный с кардамоном ⊙ мята ⊙ апельсин крупный ⊙ В кулинарии существует много красивых легенд....
Ягодное суфле со сгущенным молоком
Ягоды - ассорти ⊙ у меня: ч. Смородина, малина, вишня, клубника, брусника, клюква, черника ⊙ Сгущенное молоко ⊙ Сахар ⊙ Желатин ⊙ Желатин залить половиной стакана холодной воды и отставить до...
Холодный манный торт с фисташками
<div class="recipehp"><h2 class="fn">Холодный манный торт с фисташками</h2><div>Категория: <span itemprop="recipeCategory"...
Самбук из кураги
Курага ⊙ Яйца ⊙ Желатин ⊙ Сахар ⊙ Сироп фруктовый ⊙ Сок лимонный ⊙ Курагу хорошо вымыть и, если она сухая, предварительно замочить, а затем отварить на несильном огне до мягкости в...
Двухслойный десерт из красного вина и виноградного сока
Желатин ⊙ Вино красное десертное ⊙ Виноградный сок из красного винограда ⊙ Белок яичный ⊙ Сахар ⊙ Вода кипячёная(холодная) ⊙ Корица(палочка) ⊙ Виноград ⊙ Данный десерт
Тыквенно-творожный десерт с красной смородиной - летняя еда для детей
Для тыквенного слоя: ⊙ Желатин порошок ⊙ Сахар ⊙ Отвар тыквы ⊙ Тыквенное пюре густое ⊙ Для творожного слоя: ⊙ Творог 9% жирности (не зерновой, лучше мягкий) ⊙ Агар-агар ⊙ Сахар
Сабайон ягодный
желтки яичные ⊙ вино белое сухое (марсала,проссекко) у меня шадоне ⊙ клубника ⊙ сахар ⊙ ром, корица, печенье бисквитное (не использовала) ⊙ Сабайон - один из самых известных итальянских...
Финский ягодный суп
ягоды любые (у меня клубника и красная смородина) ⊙ вино белое сладкое,полусладкое ( у меняя сухое) ⊙ вода ⊙ корица ⊙ сахар ⊙ крахмал ⊙ сливки взбитые мята,шоколад ⊙ Финны называют это блюдо...
Тыквенное пюре для деток
Тыквенное пюре ⊙ Сахар ⊙ Агар ⊙ Желатин ⊙ Коричная палочка ⊙ Отвар от тыквы ⊙ Белок яйца мелкого ⊙ Соль ⊙ О пользе тыквы мало сказать.. Петь надо. А дети едят его не охотно. А надо. Вот я и...
Зальцбургский нокерльн
сахарная пудра ⊙ сливки 33-35% ⊙ ванильный сахар ⊙ мука ⊙ цедра лимона ⊙ яичный желток ⊙ яичный белок ⊙ Зальцбургский нокерльн - один из самых оригинальных вкусных и известных десертов...
Брусничный десерт
Сливки 33% ⊙ Свежая брусника ⊙ Сахар песок ⊙ Ванильный сахар ⊙ Лимонный сок ⊙ Желатин ⊙ Ягоды ⊙ Беру 2 столовые ложки желатина
Пряный рождественский торт с рождественским печеньем (Weihnachtstorte mit spekulatius und lebkuchengewuerz)
слоеное тесто ⊙ желатин ⊙ вкусный алкоголь+мед или ликер ⊙ творог ⊙ сливки жирные(у меня деревенские) ⊙ сахарная пудра ⊙ мед ⊙
Творожно-ягодное суфле "Вкусняшка для стройняшки" (низкокалорийное)
Рождественский торт с корицей и спекуляциус (Zimtweihnachtstorte mit Spekulatius).
рождественское печенье Spekulatius ⊙ масло сливочное комнатной температуры ⊙ творог ⊙ маскарпоне ⊙ сахарная пудра ⊙ корица молотая ⊙ сметана ⊙ мед
Десерт "Gгuеne Gruеtze" (Зеленая каша)
Сок свежий из дыни, киви, винограда, яблока. ⊙ Вино белое сухое или полусладкое ⊙ Сахар ⊙ Лимонный сок, цедра ⊙ Гвоздика ⊙ Ваниль ⊙ Петрушка ⊙ Фрукты зеленого цвета ⊙
Грибочки из суфле.
белки ⊙ сахарный песок ⊙ агар ⊙ вода ⊙ лимонная к-та ⊙ творожок данон ⊙ шоколадная глазурь (темная, белая) ⊙ кокосовая стружка ⊙ Готовим суфле "пт
Обед в немецком духе (3): Rote Grutze (Красная каша)
Ягоды красные (вишня,малина,клубника и т.д.) ⊙ Сок вишни и красной смородины ⊙ Сахар ⊙ Крахмал кукурузный ⊙ Вишневая водка ,вишневый ликер или белый ром. ⊙ Предлагаю вам порадовать своих гостей...
Обед в немецком духе: (4) Нежный баварский крем с Rote Grutze
Сахар ⊙ Желтки яичные ⊙ Стручок ванили или 2 гвоздички ⊙ Желатин ⊙ Цедра тертая ⊙ Молоко ⊙ Сливки густые ⊙ Rote Grütze ⊙
Торт- суфле "Птичье молоко на бисквитом и миндальными хлопьями"
Печеное молоко (Gebackene Milch)
Молоко ⊙ Яйца ⊙ Печенье ⊙ Лимон ⊙ Сахар ⊙ Взбить яйца, добавить сахар, молоко, сок половинки лимона и цедру, в конце добавить мелко помолотое печенье. Вылить в плоскую, смазанную маслом форму,...
Пенка в пеновзбивателе Proficook
Молоко 3,2% ⊙ Ваниль ⊙ Купила в подарок пеновзбиватель Proficook. В итоге не удержалась и купила себе такой же. Супер вещь: компактный, аккуратный, стильный. Сначала не нашла дополнительной...
Крем брюле с ягодами и вафлей
Замороженные ягоды клубники, красной смородины ⊙ Сливки жирные 33% ⊙ Коньяк (или ликер кофейный) ⊙ Желтки яиц ⊙ Сахар белый ⊙ Сахар коричневый ⊙ Вафли листовые не сладкие ⊙ Шоколад горький (но...
Сливовое суфле
слива свежая или замороженная ⊙ яйца ⊙ сахар ⊙ мука пшеничная ⊙ молоко ⊙ масло сливочное для смазывания формы ⊙ сахарная пудра ⊙ По вкусу это суфле скорее напоминает флонярд или клафути,...
Крем-брюле от шефа Бернарда (La Creme brulee de Chef Bernard)
желтки ⊙ сливки 12-15% ⊙ сахар-песок ⊙ коричневый (белый)сахар для карамелизации ⊙ сухое молоко ⊙ желатин ⊙ ванильный стручок ⊙ Хочу поделиться рецептом крем-брюле новой версии с не совсем...
Крем вишнёвый с печеньем
Крем-мокко
150 мл воды ⊙ 5 ч.л. Растворимого кофе ⊙ 10 г желатина ⊙ 1 яичный желток ⊙ 100 г сахарного песка ⊙ 1 ст. Сливок ⊙ 2 ст.л. Измельченных грецких орехов ⊙ Возьмите желатин и залейте его холодной...
Суфле ванильное "Белоснежка"
Тесто: ⊙ мука ⊙ масло сливочное ⊙ сахарная пудра ⊙ ванильный сахар ⊙ Начинка: ⊙ молоко ⊙ сливки (жирность 33%) ⊙ ванильный стручок ⊙ яйца (крупные) 5 шт
Крем-суфле баварский малиново-клубничный от Maida Heatter
клубничное желе Мрия ⊙ кипяток ⊙ сметана 20% ⊙ клубничное мороженое ⊙ сок лимона ⊙ замороженная малина ⊙ замороженная клубника ⊙ Raspberry-Strawberry Bavarian очень быстрый, легкий и аромат
Крем "Шоколадная роза"
Какао порошок ⊙ Сахар ⊙ Вода ⊙ Желатин ⊙ Сливки 20% ⊙ Залить желатин 50мл горячей воды (я обычно заливаю именно горячей). Залить какао 100мл кипятка. Добавить сахар. Влить в еще теплое какао...
Крем-брюле кокосовое
Молоко кокосовое ⊙ Сахар ⊙ Желток крупного кур. Яйца ⊙ Стручок ванили ⊙ Кокосовое молоко нагреть до пара, не кипятить. 🔗 Ванильный стручок разрезать вдоль, раскрыть и соскрести...
Бланманже "Сливочная карамель 18+"
Сливочный или молочный ликёр ⊙ Желатин ⊙ Шоколадная глазурь ⊙ Желатин замачивается в 50 мл. Тёплой воды на 20-40 мин, затем помешивается при нагревании до полного растворения. Раствор...
Панна котта черничная
Сливки питьевые 10% ⊙ Сливки жирные 33-38% ⊙ Черничное пюре ⊙ Ваниль ⊙ Сахар (фруктоза) ⊙ Апельсиновый ликёр ⊙ Желатин (~10 г. На каждые 0,5 л жидкости) ⊙ Для удобства приготовления...
Суфле ягодное со сливками и маскарпоне
Крем-брюле с геранью из кинофильма "Le fabuleux destin d`Amelie Poulain" ("Амели")
Желе герани ⊙ сливки 33% ⊙ желтки ⊙ сахар ⊙ стручок ванили Мадагаскарской ⊙ мелкий коричневый сахар ⊙ сахарная пудра ⊙ миндальный ликер ⊙
Суфле ягодно-йогуртовое
для подложки (можно обойти без нее) ⊙ печенье (типа ⊙ сливочное масло (размягченное) ⊙ для суфле ⊙ желатин ⊙ густой сливочный йогурт (клубничный) ⊙ ягоды (любые, у меня микс) ⊙ сок...
Суфле малиновое
Суфле кофейное
Крем-брюле с карамельным соусом
Желтки ⊙ Сахар ⊙ Сливки ⊙ Ванилин ⊙ Светло-коричневый (или простой) сахар ⊙ Карамельный соус: ⊙ Сахарная пудра ⊙ Сливки ⊙ Теплая вода, лучше горячая ⊙
Крем-карамель в духовке
Карамель: ⊙ Сахар ⊙ Вода ⊙ Крем: ⊙ Яйца ⊙ Сахар ⊙ Ванилин ⊙ Соль ⊙ Молоко ⊙ Сливки ⊙
Суфле нежное с "Нутеллой"
Паста "Нутелла" ⊙ Кремчиз или рикотта ⊙ Молоко ⊙ Желатин ⊙ Куантро (ром, шоколадный ликер и т.п.) ⊙ Сливки 33% ⊙ Желатин замочить в молоке, дать набухнуть и распустить (в микро 30 сек. На...
Бланманже с ягодами
Поделиться…
Новое на Хлебопечка.ру
Секрет удаления ржавчины...
Чудо красной чечевицы
Гриль Hyundai HYG-2040
Советы по дизайну для...
Тостер Vitek VT-7159
Как консерванты влияют на...
Как загораются литий-ионные...
Видеорецепт от Гордона Рамзи:...
Кекс "Мадейра" с...
Как эти овощи помогают...
Популярные рецепты и темы
Бульонные кубики мясные домашние
Шарлотка в аэрогриле
Ржаные бездрожжевые лепешки "За 5 минут"
Кабачок сорта "Спагетти"
Простое итальянское печенье с темным шоколадом
Hitachi HB-E303. Белый хлеб
Запеченая куриная грудка ленивая
Чимичури с авокадо
Чимча (чимчи, кимчи...), простой способ...
Зразы манные с мясом
Клубничная натуральная пудра (мука)
Тамаго - японский омлет для роллов (мастер-класс)
Пшенично-ржаной хлеб в хлебопечке (наш семейный...
Чайная беседка
Гречневые оладьи без яиц и молока
✖
🏠
главная
🏰
форум
📄
новые сообщения
►
новые темы
►
новые рецепты
►
случайные рецепты
📖
читают сейчас
🍲
все рецепты
📁
все статьи
►
новые публикации
👤
зарегистрироваться
💻
войти
1 час
1 день
1 неделя
1 месяц
Навсегда
Регистрация
Забыли пароль?