Главная Кондитерские изделия Десерты и сладости Суфле, муссы, желе, пудинги

Суфле, муссы, желе, пудинги

[1] 2 Вперед ►

Панна котта с манго и белым шоколадом

Панна котта с манго и белым шоколадомКухня итальянская. Слой манго. Пюре из манго - 200 г. Сахарная пудра - 1 стл. Желатин - 4 г. Сливочный слой. Сливки 30-35% - 170 г. Шоколад белый - 30 г. Желатин - 4 г. Ваниль - щепотка. ...

Автор: natapit 5 505

Желейный десерт "Кофеман"

Желейный десерт "Кофеман"Для кофейного желе. Кофе растворимый - 20 гр. Сахар - 200 гр. Желатин - 20 гр. Вода - 500 мл. Для молочного желе. Йогурт или сметана - 500 гр. Сливочный сыр - 200 гр. Сгущенка - 250 гр. Мо...

Автор: Volgas 3 698

Десерт "Вишневое сердце"

Десерт "Вишневое сердце"Для мусса. Йогурт вишневый - 400 гр. Творожный сыр - 100 гр. Шоколад белый - 90 гр. Сахарная пудра - по вкусу. Желатин - 12 гр. Вода - 60 мл. Для желе. Вишня - 120 гр. Сахар - 50-60 гр. ...

Автор: Volgas 4 581

Бланманже творожное

Бланманже творожноетворог - 2 пачки или 400 г. Сливки 20% - 400 г. Плитка шоколада - 100 г. Желатин - 2 стл. Сахарный песок - 1/2 сткн.. Бланманже - звучит сложно и аристократично В действительности, это оче...

Автор: dopleta 14 16 729

Фруктовая почти "пастила" без сахара

Фруктовая почти "пастила" без сахараПервый вариант. Готовое пюре из сладких фруктов - 300 грамм. Белки с-О - 2 штуки. Желатин - 20 грамм. Второй вариант. Готовое фруктовое пюре - 200 грамм. Изюм или спелый банан - 100 грамм....

Автор: Подмосквичка 18 2 749

Тыквенная панна котта с карамелью

Тыквенная панна котта с карамельюПанна котта. Сливки - 360 мл. Сахар - 100 г. Пюре тыквенное - 200 г. Ваниль - по вкусу. Корица - 1/2 ч л. Мускатный орех - 1/4 ч л. Желатин - 8 г. Вода для желатина - 50 г. Карамель ...

Автор: ang-kay 36 3 265

Желейные улитки

Желейные улиткижеле(порошок 90 гр) - 1 уп. Маршмеллоу (75 гр) - 1 уп. Холодная вода - 118 мл.. 1 Прямоугольную/квадратную ёмкость слегка смазать подсолнечным маслом У меня силиконовая форма (где-то 24 х...

Автор: Malva 81 32 200

Шоколадный мусс из двух ингредиентов

Шоколадный мусс из двух ингредиентовШоколад 60-70% - 150 г. Вода - 135 г.. Шоколад залить водой и поставить на несильный огонь Помешивая, нагревать смесь, не допуская кипения, до полного роспуска шоколада https//hle...

Автор: dopleta 50 4 601

Чиа пудинг с ряженкой и фруктами

Чиа пудинг с ряженкой и фруктамиСемена чиа - 4 ст л( у меня 2 ст л). Миндальное молоко( у меня ряженка) - 200 мл. Банан - 1-2 шт. Любые ягоды( у меня черн смородина) - 50 гр. Подсластитель( у меня виноградный пекмез) - П...

Автор: Гюзель62 27 6 410

Английский пудинг "Королева пудингов" (Queen of puddings) или пудинг "Виктория"

Английский пудинг "Королева пудингов" (Queen of puddings) или пудинг "Виктория"Кухня английская. Основа. Молоко - 600 мл. Масло сливочное - 25 г+25 г. Цедра лимона - 1 стл. Сахар - 50 г. Желток - 3 шт. Сухари белые - 75 г. Джем. ...

Автор: ang-kay 10 2 145

Торт без выпечки "Карамельный"

Торт без выпечки "Карамельный"Сахар - 200 г. Вода - 50 мл. Масло сл - 60 г. Сметана жирная - 600 г. Орехи - 100 г. Хлопья кукурузные сладкие (либо измельчённые бисквит/печенье) - 150 г. Желатин - 1,5 чл. Ванильный саха...

Автор: dopleta 14 3 123

Пастила яблочная

Пастила яблочнаяЯблочного пюре - 600г. Агар-агара - 2чл. Белки - 2шт. Сахар - 450г. Лимонной кислоты - 1/2 чл. Воды - 200мл.. В этом году хороооший урожай яблок Для того, чтобы ни одно яблочко не пропало,...

Автор: Lola 92 134 194

Универсальный мусс

Универсальный муссЯйца - 100 гр. Сахар - 50-100 гр. Желатин - 6-12 гр. Вода для желатина - 30-60 мл. Наполнитель (йогурт,сок,фруктовое пюре) - 120 гр. Сливки максимальной жирности - 300 гр.. Предлагаю вашем...

Автор: prona 101 18 587

Панна котта "Сакура"

Панна котта "Сакура"молоко - 160 г. Сахар - 70 г. Желатин - 5 г. Вода для желатина - 25 г. Соль - щеп. Ваниль - по вкусу. Йогурт - 120 г. Сливки жирные - 180 г. Заливка-желе. Вода - 120 мл. ...

Автор: ang-kay 8 2 374

Десерты в желейной форме "Подсолнух" Tupperware

Десерты в желейной форме "Подсолнух" TupperwareВиноградинки - 30 шт. Желе лимонное (готовое) - 1 пачка. Сливки 20-33% - 500 мл. Сахар - 100 гр. Ванильный сахар - 1 пакетик. Желатин - 25гр. Какао-порошок - 2ст ложки. Вода холод кипячена...

Автор: notka_notka 312 63 778

Суфле "Птичье молоко"

Суфле "Птичье молоко"Белки - 6шт. Сахар - 400г. Агар-ага - 3-4чл. Лимонная кислота - шепотка. Масло сливочное. Сгущенное молоко. Ванилин. Красители.. И снова здравствуйте (с) !!! Как и обещала, сегодня расскаж...

Автор: Тортыжка 593 314 838

Десерт-суфле "Облако"

Десерт-суфле "Облако"Белки от яиц - 100г. Сахар - 80-100г. Шоколад - 50-70г.. Предлагаю вам рецепт вкусного и воздушного десерта Рецепт простой, но вкусный Вот , что необходимо Шоколад порезать мелким кубиком...

Автор: Тришка 39 10 091

Мусс клюквенный

Мусс клюквенныйКлюква - 2 сткн. Сахар - 450 г. Манная крупа - 100 г. Вода - 1,25 л. Сливки (от 33 %) - 0,5 л.. Этот мусс – одно из самых-самых востребованных блюд на наших праздничных встречах – начиная...

Автор: Нагира 39 14 828

Суфле творожное с черносливом и шоколадом на агар-агаре

Суфле творожное с черносливом и шоколадом на агар-агаретворог в пачках (не мягкий) - 300 грамм. Чернослив без косточек - 80 грамм. Кипяток - 70 мл. Белок яйца С-О - 1 штука. Агар - 5 грамм. Шоколад горький (у меня 80% какао) - по вкусу. Замени...

Автор: Подмосквичка 4 1 829

"Желфир" зефир из желе на агаре

"Желфир" зефир из желе на агареБелки 2 шт - 70 г. Лимонная кислота - 1/3 чл. Сахар - 450 г. Вода (в сироп + в желе) - 130+100 г. Агар сила 900 - 10 г. Сухое желе 1 пачка - 40-48 г. Лимонный сок по желанию - 1 ст л. Вани...

Автор: Juli-Lev 25 4 585

Универсальный мусс без яиц

Универсальный мусс без яицЖелатин - 5 гр. Сок лимона/лайма - 25 гр. Вода жля желатина - 30 мл. Наполнитель (фруктовое пюре/молоко/сливки) - 90 гр. Белый шоколад - 250 гр. Сливки 33-38% - 100 гр.. Универсальный мусс...

Автор: prona 12 3 097

Сливочно-апельсиновое желе

Сливочно-апельсиновое желеСливки 10% - 300 мл. Сок апельсиновый - 250 мл. Сахар - 8 стл. Ванильный сахар - 1 стл. Желатин - 20 г. Кокосовая стружка - 1 стл.. В одной кастрюле соединить сливки, 4 ст ложки сахара, 10...

Автор: dopleta 19 3 147

Пудинг с ягодами жимолости и клубники

Пудинг с ягодами жимолости и клубникиМука пшеничная в/с - 1 ст. Сахар - 1/4 ст. Молоко - 1/2 ст. Сливочное масло - 3 стл. Разрыхлитель для теста - 1 чл. Соль - 1/3 чл. Для начинки. Ягоды жимолости и клубники - 200-400 г. Саха...

Автор: Корсика 4 2 063

Желе кофейное

Желе кофейноеМолоко - 150 мл. Кофе растворимый - 1 чл. Сгущенное молоко - 1 стл. Желатин - 1 стл с горкой. Вода кипяток - 50 мл.. Не гурманю, но кофе люблю и пью с молоком, с шоколадом, со сливками, но...

Автор: Ильмирушка 3 1 962

Шоколадно-банановый мусс с черешней

Шоколадно-банановый мусс с черешнейБанан - 1 шт. Сметана - 100 г. Шоколад тёмный - 50 г. Желатин - 6 г. Вода кипячёная(холодная) - 50 мл. Черешня - 100 г.. Желатин залить холодной кипячёной водой и оставить для набухания на...

Автор: galchonok 2 2 597

Мятно-лимонное желе из зелёного чая

Мятно-лимонное желе из зелёного чаяЖелатин - 4 чл. Вода кипячёная(холодная) - 4 стл. Чай зелёный - 1 чл. Мята свежая - 2 веточки. Сахар - 80 г. Сок лимона - 50 мл. Вода(кипяток) - 0,5 л+2 стл.. Желатин залить холодной кипяч...

Автор: galchonok 5 3 004

Яблочный мусс

Яблочный муссКухня французская. Яблоки - 250 гр. Вода - 500 мл. Сахар - 100-150 гр. Желатин - 15 гр. Лимонный сок. Ванилин.. Желатин замочить в половине стакана холодной,кипячённой воды Яблоки почистит...

Автор: ШуМахер 63 18 056

Суфле клубничное

Суфле клубничноеклубника (можно замороженная) - 300 г. Желатин - 22 г. Сахарная пудра - 225 г. Лимон - сок 2/3 лимона.. Клубнику вымыть и пюрировать при помощи блендера Если клубника замороженная, то разм...

Автор: Натусичка 286 62 913

Ванильный пудинг с карамелью из кинофильма "Самурайский пудинг"

Ванильный пудинг с карамелью из кинофильма "Самурайский пудинг"сливки 20% - 200мл. Молоко 3,2% - 75мл. Яйцо - 1шт. Желтки - 2. Сахар - 4 стл без горки. Ванильный сахар - 1пакетик. Карамель. Сахар - 80гр. Лимонный сок - 1стл. ...

Автор: Vilapo 5 10 848

Бананово-белковый пудинг

Бананово-белковый пудингМолоко - 600 мл. Мука - 50 г (2 ст л с горкой). Сахар - 75 г + 100 г. Яйца - 2 шт. Ванилин или мускатный орех - по вкусу. Бананы - 2-3 шт. Шоколад для посыпки - по расходу. Соль - щепотка....

Автор: TATbRHA 0 2 300

Wackelpudding - Вакельпудинг (дрожжалочка)

Wackelpudding - Вакельпудинг (дрожжалочка)Кухня немецкая. Ягоды. Сахар. Желатин.. Самый простецкий рецепт одного из самых популярных десертов Особенно любим детками Вообще то его официальное название Götterspeise, но в народе...

Автор: Lerele 10 4 603

Яблочно-миндальный пудинг

Яблочно-миндальный пудингЯблочный слой. Зеленые яблоки - 3-4 шт. Сахар коричневый - 50 г. Вода - 2 стл. Миндальный слой. Миндаль - 100 г. Масло сливочное - 100 г. Сахарный песок - 80 г. Яйца - 2 шт. +масло для с...

Автор: Sonadora 33 8 380

Вишнево-кефирный десерт с шоколадом и орехами

Вишнево-кефирный десерт с шоколадом и орехамивишня - 250 г. Кефир - 350 мл. Сахарная пудра - 3 стл. Шоколад черный - 50 г. Орехи грецкие - 50 г. Молоко - 70 мл. Желатин - 1,5 стл. Сахар - 1 стл.. Первым приготовим кефирную часть десе...

Автор: Ellisa 4 3 550

Мусс вишнёвый

Мусс вишнёвыйВишня без косточек свежемороженая - 300 г. Сахар - 1 сткн. Желатин - 15 г. Вода - 1,5 сткн.. В стакане кипячёной воды замачиваем желатин Вишню и полстакана воды блендером превращаем в пюре...

Автор: Jefry 16 11 453

Крем баварский

Крем баварскийМолоко - 200 мл. Сливки для взбивания - 200 мл. Желтки - 5 шт. Сахарная пудра - 100 г. Ванильный сахар - 1 чл. Желатин - 1 стл.. 1 Желатин залить холодной водой и отставить на 20 – 30 мин...

Автор: Margit 3 7 908

Десерт "Кружка пива"

Десерт "Кружка пива"Сок яблочный - 1 литр. Желатин - 20 гр. Сахар (опционально) - по вкусу.. В 150 мл сока замочить желатин для набухания Затем на водяной бане растопить желатин и влить его в оставшийся сок (...

Автор: Elven 49 14 422

Рождественский сливовый пудинг

Рождественский сливовый пудингКухня английская. сливы свежие без косточек - 2 ст. Яйца куриные - 2 шт. Сахар коричневый - 200 г. Мука - 200 г. Молоко - 1 стл. Сода - 1 чл. Соль - щепотка. Для крема. Сахарная пудра - 30...

Автор: MariS 0 1 836

Творожно-шоколадное бланманже на кедровом молоке

Творожно-шоколадное бланманже на кедровом молокеТворог - 500 г. Кедровые орешки чищеные - 60 г. Желатин - 20 г. Какао - 2 стл. Сахар - 100 г. Ванильный сахар - 1 стл. Соль - щепотка.. Кедровые орешки залить 300 мл питьевой воды и измель...

Автор: dopleta 20 3 766

Молочно-апельсиновый десерт (Il latte in piedi)

Молочно-апельсиновый десерт (Il latte in piedi)Кухня итальянская. сливки жирные 33% - 250 г. Молоко - 400 мл. Сок апельсина - 100 мл. Цедра апельсина - 1 стл. Яичные белки - 150 г. Яйца куриные - 100 г. Ваниль в стручках или ванилин -...

Автор: MariS 2 2 131

Кокосово-ананасовое суфле

Кокосово-ананасовое суфлеяйцо - 3 шт. Ананас консервированный кусочками - 250 г. Сахар - 6 ст л. Кокосовая стружка - 4 ст л. Сливочное масло - для смазки. Ваниль - по вкусу. Соль - щепотка.. Формы сма...

Автор: ang-kay 8 2 620

Яблочный самбук

Яблочный самбукЯблоки - 4 шт. Сахар - 5-6 стл. Белок - 2 шт. Желатин - 15 г.. Вымытые яблоки очистить, удалить семена, нарезать небольшими ломтиками и, сложив в кастрюлю, засыпав сахаром и добавив 1-2 ст...

Автор: dopleta 43 14 109

Крем каштановый с «хмельным» инжиром

Крем каштановый с «хмельным» инжиромКухня французская. Каштаны - 300 г. Белое сухое вино - 300 мл. Сахар - 70 г. Лимон, цедра - с 1 шт. Кокосовое молоко (1 банка) - 400 мл. Ликёр Гран Марнье - 2 стл. Ликёр на травах. Инжир с...

Автор: Нагира 21 9 403

Крем каштановый кофейно-апельсиновый

Крем каштановый кофейно-апельсиновыйКухня французская. Каштаны - 300 г. Молоко - 150 мл. Яйцо - 2 шт. Сахар - 100 г. Ваниль. Горький шоколад - 100 г. Кофейный ликёр - 3 стл. Сливки (не ниже 35%) - 200 мл. Ликер Куантро - по...

Автор: Нагира 10 8 863

Панна котта с ревенем

Панна котта с ревенемсливки 33-35 % - 500 грамм. Молоко кипяченое холодное - 100 грамм. Сахар - 4-5 ст ложек. Желатин - 11 грамм. Ревень очищенный - 180 грамм. Сахар для ревеня - 1-2 ст ложки. Вода - 1 ст ложк...

Автор: ang-kay 4 2 532

Клубничная Панна котта с клубничным кули

Клубничная Панна котта с клубничным кулиКухня итальянская. Сливки 33% - 150 мл. Клубничное пюре - 150 мл. Молоко - 200 м. Сахар - 4 стл. Желатин - 9 г. Клубника свежая для кули и декора - 1-1,5 ст. Взбитые сливки для подачи.. -...

Автор: Rada-dms 31 9 048

Мусс с киселем

Мусс с киселемкисель быстрого приготовления - 30 грамм. Детский ванильный творожок (пастообразный творог) - 200 грамм. Греческий йогурт (сметана) - 100 грамм. Сахар (если творог) - 1 ст ложка (75 грамм)...

Автор: ang-kay 14 4 432

Желе с ягодами и муссом

Желе с ягодами и муссомклубника (малина, вишня) - 230 грамм. Желе. Клубника - 230 грамм. Вода - 315 миллилитров. Сахар - 30 грамм. Желатин - 7,5 грамм. Вода для желатина - 30 грамм. Мусс. Йогурт (у меня ваниль...

Автор: ang-kay 15 4 587

Панна-котта морковная с шафраном

Панна-котта морковная с шафраномКухня итальянская. Морковный свежевыжатый сок - 280 мл. Сливки 15%-20% - 300 мл. Желатин - 10 г. Сироп кленовый (мед непахучий) - 50 г. Соль - щепотка. Шафран - пара щепоток. Цедра апельси...

Автор: Rada-dms 43 7 815

Мармеладки свекольные с черносливом и орехами - полезные конфеты для детей и взрослых

Мармеладки свекольные с черносливом и орехами - полезные конфеты для детей и взрослыхСвекла запеченная или отварная - 3 штсреднего размера. Чернослив - 100 г. Желатин - 30 г. Грецкие орехи или миндаль очищенные - 50 г. Цедра апельсина - по вкусу. Вода или сок для желатина...

Автор: Rada-dms 27 12 267

Панна котта с белым шоколадом и черешней

Панна котта с белым шоколадом и черешнейКухня итальянская. молоко кипяченое холодное - 100 грамм. Сливки (у меня 33%) - 150 грамм. Белый шоколад - 90 грамм. Желатин - 3 грамма. Черешня б/косточки - 125 грамм. Сахар - 1-2 ст ложк...

Автор: ang-kay 22 5 901

Десерт "Клубничные облака"

Десерт "Клубничные облака"Клубника ( можно замороженную) - 400 грамм. Сахарная пудра - 300грамм. Желатин быстрорастворимый ( у меня от Откера) - 15 стл. Сок лимона - 1 шт. Сахарная пудра для посыпки.. Предлагаю ваш...

Автор: Тришка 21 5 257

Крем-брюле

Крем-брюлесливки (желательно 30%) - 500мл. Молоко - 150мл. Желтки - 5 шт. Сахар - 75 гр. Ваниль. Для корочки коричневый сахар - 1-2 ст л.. Купила специальную, вымечтаную штучку для крем-брюле и спеш...

Автор: Gael 31 13 772

Кокосовое желе

Кокосовое желекокосовые сливки - 100 грамм. Молочные сливки 15% - 100 грамм. Желатин - 5 грамм. Вода для желатина - 30 грамм. Сахар - 40 грамм. Ваниль опция - по вкусу. Соль - щепотка. Кокосовая стружка...

Автор: ang-kay 26 9 746

Творожный мусс "Конфетти"

Творожный мусс "Конфетти"Творог - 300 г. Белки яичные - 2 шт. Соль - щепотка. Сахар - 80 г. Ванильный сахар - 1 стл. Сливки - 100 мл. Желатин - 1 стл. Ликёр Куантро - 30 мл. Кондитерские посыпки - 2-3 стл. Миндаль...

Автор: dopleta 14 5 032

Ванильный баварский мусс

Ванильный баварский муссКухня немецкая. Молоко - 250гр. Стручок ванили - 1шт. Экстракт ванили - 2гр. Сахарная пудра - 62гр. Желтки(3 крупных) - 60гр. Желатин - 7гр. Сливки(33%-35%) - 275гр.. На просторах интернет...

Автор: Larchik79 9 19 941

Апельсиновый крем-брюле

Апельсиновый крем-брюлесливки 33% жирности - 300 мл. Яичные желтки - 4 шт. Апельсиновый сок - 100 мл. Апельсиновая цедра - 1 ч л. Лимонная цедра - 0,5 ч л. Сахар - 50 г. Апельсиновый ликер (по желанию) - 2 ч л....

Автор: Twist 17 11 369

Сливочное суфле "В синем море, в белой пене"

Сливочное суфле "В синем море, в белой пене"Для суфле. Сливочный сыр - 300 гр. Молоко - 100 мл. Сахар - 70 гр. Белый шоколад - 70 гр. Желатин - 10-12 гр. Сливки 33% - 250 мл. Сахарная пудра - 70 гр. Синий пищевой краситель. Бисквитн...

Автор: tuskarora 8 3 836

Черничный пудинг

Черничный пудингтворог мягкий 10% - 200 г. Сметана 20% - 200 г. Яйца куриные С0 - 2 шт. Желтки куриных яиц - 2 шт. Соль - 1/2 чл. Пудра сахарная (сахар) - 5 ст л. Ванилин - 1 щепотка. Черника - 2-3 стакан...

Автор: Arka 72 17 212

Пудинг на манке со сливками и вишней (Grieflammeri auf eingemachten Sauerkirschen)

Пудинг на манке со сливками и вишней (Grieflammeri auf eingemachten Sauerkirschen)Кухня австрийская. молоко - 150 мл. Ваниль - 1/2 стручка. Желатин - 8 г. Крупа манная - 20 г. Желток - 2 шт. Сахар - 40 г. Сливки 33 % - 150 мл. Миндаль (лепестки) - 50 г. ...

Автор: nar-din 13 5 847

Шоколадное суфле на агаре

Шоколадное суфле на агареБелки яичные от яиц 1 категории - 4 шт. Сахар мелкий - 620 г. Агар - агар - 3,5 чл. Вода - 290 мл. Шоколад темный - 100 г. Какао (хорошего качества) - 4 стл. Сливочное масло - 150 г.. В ка...

Автор: Cixlida 19 11 959

Пудинг из инжира по-креольски

Пудинг из инжира по-креольскияйца - 2 шт. Белый хлеб (ломтики) - 2-3 шт. Молоко - 0,75 ст. Инжир сушеный - 250 г. Масло сливочное - 40 г. Сахарный песок - 2 стл. Панировочные сухари - 1 стл.. [/im...

Автор: Гала 17 3 815

Желе "Dumle"

Желе "Dumle"молоко - 0,5л. Карамель - 150гр. Шоколад - 40гр. Желатин - 20 гр.. В подогреваемом молоке, не доводя до кипения, распустить любую карамель - это могут быть ириски или леденцы типа Alpenlie...

Автор: dopleta 5 8 951

Ягодный мусс

Ягодный мусссок ягодный - 500 ml. Манка - 4 стл. Сахар.. Довести до кипения и тонкой струйкой всыпать манку, при постоянном помешивании Поварить 15 мин, помешивая, при слабом кипении, всыпать сахар и...

Автор: DonnaRosa 8 3 043

Кефирный крем-десерт

Кефирный крем-десерткефир - 0,5 л. Сметана - 200 гр. Желатин быстрорастворимый - 10 гр. Вода горячая (60-70С) - 50 гр. Сахар - 100 гр. Ванилин - щепотка. Шоколад,мак, орехи, ягоды - по вкусу и желанию.. Замач...

Автор: V-tina 20 5 327

Творожный десерт с какао

Творожный десерт с какаотворог обезжиренный - 300 гр. Молоко 1,5-1,8% - 100 мл. Какао-порошок - 1 стл. Мёд (сахар) - по вкусу. Желатин быстрорастворимый - 20 гр. Вода горячая (60-70С) - 1 ст.. Желатин разводим в...

Автор: V-tina 8 3 166

Крем шоколадный

Крем шоколадныйТемный шоколад с большим содержанием какао - 100 г. Молоко - 500 мл. Желтки - 4 шт. Сахар - 110 г. Масло сливочное - 60 г. Картофельный крахмал - 35 г. Какао-порошок - 1 чл. Фисташки для у...

Автор: OLYA-V 7 9 867

Желе сметанное с клубникой (любимый десерт моего мужа)

Желе сметанное с клубникой (любимый десерт моего мужа)Сметана - 500 г. Молоко - 1 стакан. Сахар - 200 г. Желатин - 25г. Клубника.. Клубнику взбить с сахаром при помощи блендера (количество клубники не указываю, тк всегда кладу на глаз и по во...

Автор: Rusalca 5 5 953

торты под мастику

торты под мастику
Автор: Torte di Sasha • 0 ответов• 1 121 просмотр

0
ответов

Мусс из белого шоколада с карамелью и миндалем

Мусс из белого шоколада с карамелью и миндалемдля мусса. Шоколад белый - 150 гр. Сливки - 60 мл. Желтки - 2 шт (40 гр). Сахар - 20 гр. Желатин - 5 гр. Вода для желатина - 15 мл. Ваниль. Сливки для взбивания - 250 мл. Для карамели ...

Автор: prona 31 7 726

Суфле "Bananaberry"

Суфле "Bananaberry"Для бананового суфле. Агар-агар - 1 чл. Вода - 60 г. Сахар - 130 г. Сливочное масло - 100 г. Сгущенка (белая) - 50 г. Банан (спелый) - 70-80 г. Белок (яйцо среднего размера) - 1 шт. Лимон...

Автор: Викушонок 16 9 064

Творожно-шоколадный мусс с клубникой

Творожно-шоколадный мусс с клубникойТворог мягкий (0%) - 180 г. Шоколад белый - 90 г. Клубника свежая - 100 г. Желатин - 6 г. Вода кипячёная(холодная) - 50 мл. Сахар - 30 г.. Желатин залить холодной кипячёной водой и оставит...

Автор: galchonok 6 3 965

Творожно-фруктовое суфле

Творожно-фруктовое суфлеЯблоко - 1 шт. Персик - 1 шт. Чёрная смородина - горсть. Творог - 150 г. Яйцо - 1 шт. Сок лимонный - 1 чл. Ликёр цитрусовый - 1 стл. Сахар - 1 стл. Сахар ванильный - 1 стл. Корица - 0,5 чл...

Автор: dopleta 11 4 763

Сютлач (турецкий пудинг)

Сютлач (турецкий пудинг)Кухня турецкая. Молоко - 1 литр. Сахар - 3/4 ст (140 гр). Кукурузный крахмал - 1 стл (14 гр). Рисовая мука - 1 стл (18 гр). Отваренный рис - 2 стл (60 гр). Желток - 1. Ванильный сахар - 10...

Автор: elvin 30 10 877

Суфле без агара

Суфле без агараБелки - 3 шт. Сахар - 1 стакан. Жевательный мармелад - 50 г.. Расскажу об одной \"Кондитерской хитрости\", которую я в мыслях вынашивала давно, но воплотила лишь недавно Не могу сказать, ч...

Автор: Тортыжка 2 8 267

Десерт-суфле "Шоколадка"

Десерт-суфле "Шоколадка"Шоколад горький - 100грамм. Яичный белок - 1шт. Сахар - 2стл. Сливки для взбивания - 1 пакетик. Молоко холодное - 150мл. Вода кипяток - 60мл.. Очень вкусный десерт для любителей шоколада!!...

Автор: Тришка 11 5 693

Пудинг хлебный с брынзой и копченостями

Пудинг хлебный с брынзой и копченостямихлеб любой черствый - 500 грамм. Молоко - 500-650 грамм. Яйцо - 4 штуки. Брынза или любой другой сыр - 150 грамм. Корейка копченая - 150 грамм. Колбаски охотничьи - 100 грамм. Лук репка -...

Автор: ang-kay 9 4 285

Желе лимонное, апельсиновое и сметанное

Желе лимонное, апельсиновое и сметанноеЖеле сметанное. Сметана 25% жирности - 250 г. Желатин - 20 г. Вода - 250 мл. Ванильный сахар - 1 пачка (8 г). Сахар - 0,5 сткн. Желе лимонное. Лимон - 1 шт. Сахар - 1 сткн. Желатин...

Автор: Dentist 5 18 971

Сливочно-кофейная панакота

Сливочно-кофейная панакотаКофе готовый - 100 мл. Желатин - 12 г. Молоко - 50 мл. Сливки 35% - 350 г. Сливки 11% - 100 мл. Сахар - 150 г. Ванилин - щепотка. Карамельный топинг - по желанию. Масло растительное.. ...

Автор: galchonok 16 7 720

Шоколадный крем (Pots de creme) с вишней

Шоколадный крем (Pots de creme) с вишнейСахар коричневый - 80 грамм. Молоко максимальной жирности - 250 мл. Сливки 32% жирности - 250 мл. Яйца С-1 - 2 шт. Желтки яиц - 2 шт. Сахар - 1 чл. Шоколад (лучше темный) - 50-60 гр. Ванил...

Автор: Туманчик 18 4 270

Молочное суфле

Молочное суфлеСметана 20-30% - 100 г. Сахарная пудра - 30 г. Желатин - 8 г. Коньяк - 15 г. Клюква (или другая ягода) - 30 г. Сахар - 10 г.. Подготовьте формы Клюву с сахаром протереть чер частое сито и...

Автор: Пимандр 12 5 710

Морковный пудинг из белого хлеба для детей и взрослых

Морковный пудинг из белого хлеба для детей и взрослыхВчерашний белый хлеб (не сухари) - 70 гр. Морковный жмых или перетертая на мелкую терку морковь - 115 гр. Йогурт или негустая сметана - 6 стл. Сахар - 5 чл. Ванилин. Соль. Творог не сухой...

Автор: Туманчик 21 5 361

Шоколадная паста

Шоколадная пастамука - 2-3 стл. Молоко - 1 ст. Какао-порошек - 3 стл. Сахар - 3 стл. Сливочное масло - 70 гр. Плитка шоколада - 1/4.. В кастрюле смешать молоко, сахар, какао и муку Подогреть чтобы запыхте...

Автор: KofeLena 7 4 565

Коктейль в желе "Cosmopolitan Jelly"

Коктейль в желе "Cosmopolitan Jelly"сок клюквенный - 20 мл. Ликер апельсиновый - 30 мл. Сок лимонный - 10 мл. Водка - 40 мл. Желатин - 5 г. 2-й вариант - винный. Бурбон - 50 мл. Красный вермут - 40 мл. Желатин - 5 г.....

Автор: MariS 11 3 601

Молочный десерт с кардамоном

Молочный десерт с кардамономбелый шоколад - 200 грамм. Молоко - 100 мл. Сливки - 100 мл. Кардамон - 10 зерен. Лавровый лист - 2 листа. Какао - 1 чл. Желатин - 1 стл.. Молоко с кардамоном и лавровым лис...

Автор: olgea 16 3 792

Вишневые мандарины

Вишневые мандаринымандарины - 3 шт. Вишня - 150 грамм. Сахар - 50 грамм. Желатин - 1 стл.. Мандарины вымыть, разрезать пополам и убрать мякоть Вишню засыпаем сахаром, ставим на огонь до появления сока Как т...

Автор: olgea 5 3 321

Молочное желе с сюрпризом

Молочное желе с сюрпризомДля тонких блинчиков. Молоко - 500 мл. Сахар - 5 стл. Какао - 1 стл с горкой. Соль - 1/2 чл. Мука в/с - 150 гр. Крахмал картофельный - 1 стл. Для начинки блинчиков. Ягоды разных цветов кры...

Автор: Туманчик 16 6 394

Желе на агар-агаре с малиной и кокосовым молоком

Желе на агар-агаре с малиной и кокосовым молокомкокосовое молоко - 2 чашки. Сахар - 1 чашка. Агар-агар - 4,5 чл. Вода - 1,5 чашки. Экстракт миндаля - 0,5 чл. Малина - ~0,5 чашки.. В кастрюле, смешайте кокосовое молоко, половину сахара и...

Автор: Гала 7 8 420

Творожный крем-суфле с миндальным печеньем и вишней

Творожный крем-суфле с миндальным печеньем и вишнейТворожный сливочный сыр - 250 г. Творог мягкий (0%) - 250 г. Сливки 35% - 50 г. Сахар - 90 г. Миндальное печенье(пирожное) - 6 шт. Ванилин - щепотка. Ромовый натуральный ароматизатор - 3 к...

Автор: galchonok 13 5 031

Суфле Морская пена

Суфле Морская пенаДля сиропа. Вода - 200 мл. Сахарный песок - 1 стакан. Агар-агар - 1,5 чл с горкой. Для основы. Пюре яблочное - 250 г. Ламинария сушеная - 1 чл с горкой. Вода - 20 мл. Белки куриные - 3 шт....

Автор: Премьер 3 3 840

Латте-желе

Латте-желеКрепкий кофе - 150 мл. Молоко - 120 мл. Желатин - 4+4 г. Сахар - 2 чл.. Приготовить 150 мл кофе удобным для вас способом Кофейного порошка взять из расчета на 1 стакан В остуженном кофе за...

Автор: Премьер 9 3 990

Сало неба (Тосино де Сиело)

Сало неба (Тосино де Сиело)Кухня испанская. яйца - 14 шт. Сахар - 0,5 кг. Вода - 2 стакана. Карамель приготовленная из 3 стл сахара и 1 стл воды.. Сало неба, это типичный десерт Андалусии, и лучше всего он делается...

Автор: olgea 11 6 419

Сливочный рисовый пудинг

Сливочный рисовый пудингМолоко 3,5% жирности - 1,2 л. Рис круглый - 200 г. Ванильный сахар - 2 стл. Безе готовое - 50 г. Клубничный джем и земляника для подачи.. Рис промыть, залить молоком, добавить ванильный са...

Автор: Omela 2 3 554

Панакотта с кокосовым молоком и лесной клубникой

Панакотта с кокосовым молоком и лесной клубникойлесная клубника - 200 грамм. Сахар - 50 грамм. Желатин - 1 стл. Сливки - 500 мл. Сахар - 80 грамм. Кокосовая стружка - 40 грамм. Желатин - 2 стл. Карамель.. [url=https//hlebopechkaru/galle...

Автор: olgea 7 2 910

Мусс с хурмой, апельсином в ванильном соусе

Мусс с хурмой, апельсином в ванильном соусеХурма - 1 шт. Апельсин - 1 шт. Сахар - 100 грамм. Молоко - 50 грамм. Желки - 2 шт. Желатин - 1 стл. Ванильный соус. Молоко - 300 мл. Сахар - 80 грамм. Желтки - 3 шт. ...

Автор: olgea 6 2 885

Кокосовая панна котта с клубничным (ягодным) кули

Кокосовая панна котта с клубничным (ягодным) кулиКухня итальянская. Молоко кокосовое - 300 мл. Сливки 20 - 33 % - 300 мл. Желатин быстрорастворимый - 1,5 стл(11-12 г). Кокосовая стружка - 30 г. Сахарный песок - 80 г. Ванильный сахар - 0,...

Автор: Rada-dms 8 4 375

Орехово-сливочный крем-десерт

Орехово-сливочный крем-десертОрехи грецкие - 70 г. Яйца - 2 шт. Сахар - 150 г. Молоко - 500 мл. Сливки 35% - 100 г. Желатин - 12 г. Вода кипячёная(холодная) - 75 мл. Ванилин - щепотка. Топпинг - по желанию.. ...

Автор: galchonok 12 4 156

Желе "Апельсиновые дольки"

Желе "Апельсиновые дольки"Апельсины - 2 шт. Желе порошковое в пакетах. Вишнёвое - 1 шт. Апельсиновое - 1 шт. Киви - 1 шт. Голубика - горсть.. Апельсины разрезать пополам и с помощью соковыжималки для цитрусовых осв...

Автор: dopleta 15 7 240

Рисовый пудинг на мороженом с мятным оттенком, кунжутом и фруктами

Рисовый пудинг на мороженом с мятным оттенком, кунжутом и фруктамиРис - 0,5 стак. Мороженое - 100 г. Кунжут - 2 стл. Абрикосы консерв - 4 половинки. Соль - щепотка. Малина - горсть. Малиновый сироп - 1-2 стл. Мята - веточка.. Вскипятить стакан во...

Автор: dopleta 7 3 760

Бананы с клубникой в лимонном желе

Бананы с клубникой в лимонном желеБанан - 1 шт. Клубника свежая - 9 шт. Желе лимонное - 1 уп. Вода(кипяток) - 200 мл.. Приготовить желе,согласно упаковке и отставить в сторонуЯ растворила содержимое упаковки в 200 мл кипят...

Автор: galchonok 11 4 917

Крем-суфле из халвы с яблоком

Крем-суфле из халвы с яблокомяблоки кисло-сладкие или кислые - 4 шт. Кунжутная халва (можно тахинно-арахисовую) - 300 г. Молоко - 240 мл. Цедра половины лимона. Очищенные фисташки (лучше несоленые) - 20 г. Сахар (не и...

Автор: MariS 20 6 617

[1] 2 Вперед ►

Главная Кондитерские изделия Десерты и сладости Суфле, муссы, желе, пудинги

Рецепты блинов на Масленицу

Еще случайные блины

Новый рецепт

Новые сообщения

Новое в Блогах

Новые вопросы

1. Поиск на сайте

2. Альтернативный поиск

3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).