Главная Кондитерские изделия Школа кондитеров Бисквиты

Бисквиты

[1] 2 Вперед ►

Бисквит. Скорая помощь. Вопрос - ответ.

Бисквит. Скорая помощь. Вопрос - ответ.
Автор: Nastasya • 702 ответа• 413 980 просмотров

702
ответа

Бисквиты. Оглавление.

Бисквиты. Оглавление.
Автор: Хаска • 0 ответов• 23 584 просмотра

0
ответов

Бисквит шоколадный "Перфект"

Бисквит шоколадный "Перфект"Яйца С1 - 5 шт. Сахар - 250 г. Мука пшеничная - 200 г. Масло растительное - 135 г. Вода - 100 г. Какао - 3 ст. Л. (без горки). Разрыхлитель - 1 ч. Л. (без верха). Сода - 1 ч. Л. (без верха)....

Автор: irza 263 95 508

Бисквит " Шоколад на кипятке "

Бисквит " Шоколад на кипятке "Мука - 2, 5 ст. Сахар - 1, 5 ст. Яйца - 2 шт. Молоко - 1 ст. Какао - 5 ст. Л. Растительное масло (без запаха) - 1/2 ст. Разрыхлитель - 1 ч. Л. Сода - 1. 5 ч. Л. Кипяток - 1 ст...

Автор: Tanyshka 120 83 571

Мягкий бисквит с клубникой и греческим йогуртом

Мягкий бисквит с клубникой и греческим йогуртомПростой греческий йогурт - 150 г. Масло подсолнечное или оливковое - 40 мл. Цедра апельсина или лимона - 1/3 шт. Яйцо - 3 шт. Сахар - 110 г. Мука пшеничная в/с - 200 г. Разрыхлитель для тест...

Автор: Корсика 11 1 892

Ванильный бисквит на кипятке

Ванильный бисквит на кипяткеЯйца - 4 шт. Сахар - 1 стакан (190грм). Мука - 1 стакан (130 грм). Разрыхлитель - 1 ч. Л. Масло растительное - 3 ст. Л. Крутой кипяток - 3 ст. Л. Ванилин. Очень хорошо взбиваем яйца с сахаро...

Автор: irza 2 065 674 967

Заварное тесто (на растительном или сливочном масле)

Заварное тесто (на растительном или сливочном масле)Тесто заварное на растительном масле. Растительное масло - 100 г. Вода - 100 г. Мука пшеничная - 100 г. Соль - щепотка. Яйца - 156 г/3 шт. Тесто заварное на сливочном масле. Слив. Масло/марг...

Автор: Хаска 40 29 889

Бисквит на желтках

Бисквит на желткахЖелтки - 6 шт. Сахар - 100гр. Вода теплая - 50гр. Мука - 100гр. Разрыхлитель - 1 ч. Л. С горкой. Крахмал - 30 гр. Ваниль. Растереть добела желтки, воду и сахар, лучше взбить в комбайне. Смеш...

Автор: лека 78 104 439

Медовый бисквит (с содой)

Медовый бисквит (с содой)Яйца - 4 шт. Сахар - 1 стакан. Жидкий мед - 2-3 ст. Л. Мука - 1, 5 стакана. Сода - 1 ч. Л. Мерная чашка на 230 мл. Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить в крепкую пену с сахаром. Пр...

Автор: irza 577 206 879

Райский торт (+видео)

Райский торт (+видео)Яйца - 4шт. Цедра апельсина (лимона) - 1шт. Сахар - 200г. Крахмал картофельный - 100г. Мука - 120г. Разрыхлитель - 10г. Сливочное масло - 150г. Стереть цедру с одного лимона или апельсина. В...

Автор: tatyana1 5 1 748

Рисовый шифоновый бисквит без глютена (мастер-класс)

Рисовый шифоновый бисквит без глютена (мастер-класс)Яйцо С1 - 2 штуки. Белок - 1 штука (30 грамм). Вода комнатной температуры - 70 грамм. Сахар - 90 грамм. Масло растительное б/з - 50 грамм. Рисовая мука - 120 грамм. Разрыхлитель - 3 грамма....

Автор: ang-kay 37 17 434

Бисквит шоколадный ангельский

Бисквит шоколадный ангельскийБелок - 180 г (6 шт. ). Сахарная пудра - 70 г. Сахар - 50 г. Мука пшеничная в/с - 80 г. Какао-порошок - 30 г. Соль - 1/4 ч. Л. Ваниль - по вкусу. Муку смешиваем с какао и сахарной пудрой. [s...

Автор: ang-kay 6 2 042

Бисквит на сметане

Бисквит на сметанеЯйца - 4 шт. Сахар - 2 ст. Сметана - 2ст. Сода - 1 ч. Л. Мука - 3 ст. Какао порошок - 1. 5-2 ст. Л. Яйца взбить с сахаром, можно венчиком, без усилий. Затем добавить сметану и в неё же всыпа...

Автор: Жануль75 10 34 437

Шоколадный бисквит на раз, два, три

Шоколадный бисквит на раз, два, триМука - 250 гр. Сода - 1, 5 ч. Л. Соль - 1 ч. Л. Какао - 55 гр. Сахар - 300 гр. Яйца - 2 шт. Сливочное масло - 60 гр. Оливковое масло - 60 гр. Ванильный экстракт - 2 ч. Л. Молоко - 280 мл...

Автор: oov Ольга 236 71 492

Манно-молочный бисквит

Манно-молочный бисквит*1 стакан=200 мл. Для бисквита:. Яйца комнатной температуры(отделить белки от желтков) - 6. Сахар - 3/4 стакана. Щепотка соли. Ваниль - 1 гр. Манная крупа мелкого помола - 1 стакан. Молоко -...

Автор: natapit 51 26 047

Сметанные коржи без яиц (на сковородке)

Сметанные коржи без яиц (на сковородке)Сметана 15% или 20% - 200 г. Мука - 3 ст. Сахар - 200 г. Сода пищевая - 1 ч. Л. Готовим сметану, сахар, муку и соду. Сметану перекладываем в емкость, добавляем соду и перемешиваем. За пару м...

Автор: firuza83 34 32 465

Бисквит кунжутный

Бисквит кунжутныйЯйцо С1 - 3 шт. Сахар - 150 г. Кунжут - 125 г. Мука пшеничная в/с - 110 г. Соль - щеп. Ваниль опционно - по вкусу. Разрыхлитель - 1 ч. Л. *----------------- - -----------. Форма d 16. [st...

Автор: ang-kay 3 1 644

Карамельный бискофлан

Карамельный бискофланКарамель. Сахар - 120 г. Вода - 40 г. Пудинг. Молоко - 350 мл. Яйцо С1 - 4 шт. Сахар - 60 г. Ваниль - по вкусу. Соль - щеп. Бисквит...

Автор: ang-kay 11 4 157

Бисквит с черным кунжутом

Бисквит с черным кунжутомСироп. Вода - 80 г. Масло растительное б/з - 110 г. Сахар - 160 г. Тесто. Яйцо С1 - 4 шт. Сахар - 40 г. Мука пшеничная в/с - 200 г. Мука из черного кунжута - 80 г. Соль - 1/3 ч. Л...

Автор: ang-kay 6 1 510

Бисквит "Ангельский" ( на белках )

Бисквит "Ангельский" ( на белках )Стакан 250 мл. Белки - 6 шт. Сахар - 0, 5 стакана. Лимон ( сок ) - 0, 5 шт. Ванильный сахар. Ванильный пудинг ( или крахмал ) - 1, 5 ст. Лож. Сахарная пудра - 0, 3 стакана. Мука - 0, 7 стака...

Автор: лина 36 38 038

Медовый бисквит (без соды)

Медовый бисквит (без соды)Яйца - 6 шт. Сахар - 160 грм. Мед жидкий - 2 ст. Л. Мука - 190 грм. Взбиваем яйца, сахар и мед до плотной белой массы. Не меньше 10 минут. Потом аккуратно всыпаем муку и перемешать снизу вве...

Автор: irza 203 171 126

Шоколадный бисквит (Ману Фидель)

Шоколадный бисквит (Ману Фидель)Яйцо (вес без скорлупы) - 60 г. Сахар - 55 г. Мука пшеничная в. С - 95 г. Масло сливочное - 30 г. Шоколад 70-75% - 30 г. Кипяток - 65 г. Эспрессо - 60 г. Разрыхлитель - 3 г. Сода - 2 г. *___...

Автор: Sonadora 33 7 247

Бисквит масляный (Bica mantecada)

Бисквит масляный (Bica mantecada)Тесто дрожжевое. Мука пшеничная в/с - 200 г. Вода - 110 мл. Дрожжи свежие прессованные - 2 г. Соль - 5 г. Бисквит. Сахар - 450 г. Масло сливочное топлёное или масло сливочное (ГОСТ) - 200 г....

Автор: Корсика 10 5 410

Кантабрийский бисквит (Sobaos pasiegos antiguos)

Кантабрийский бисквит (Sobaos pasiegos antiguos)Тесто дрожжевое 1. Мука пшеничная в/с - 300 г. Вода - 200 г. Дрожжи сухие - 5 г. Соль - 1/3 ч. Л. Тесто 2. Тесто на закваске (65% гидратации) - 500 г. Бисквит. Тесто дрожжевое 1 или 2...

Автор: Корсика 13 4 570

Вегетарианский бисквит

Вегетарианский бисквитВзбитый нутовый отвар с сахаром - 450 г. Мука - 225 г. Муку осторожно ложкой сверху вниз перемешать с нутовой массой. Тесто получается жидкое. Выложить в форму с тефлоновм покрытием (Людочка...

Автор: Omela 51 13 335

Ангельский бисквит с вишней

Ангельский бисквит с вишнейБелок - 360 г. Сахар - 275 г. Ванильный сахар - 10 г. Соль - 1/4 ч. Л. Мука пшеничная в/с - 130 г. Вишня размороженная отцеженная - 140-150 г. В белки добавить соль и начать взбивать на небо...

Автор: ang-kay 10 4 630

Ангельский шоколадный бисквит

Ангельский шоколадный бисквитБелки - 12 (360ml). Сахар - 150 g+150g. Мука для тортов - 100 g. Какао (любое) - 25 g. Соль - 1/4 ч. Л. Винный камень* - 1 ч. Л. Экстракт ванили - 2 ч. Л. Так как всё лето и половину осени я...

Автор: Irina_Smith 2 3 511

Японский заварной бисквит для декора и рулетов

Японский заварной бисквит для декора и рулетовЯйцо - 1 шт. Желтки - 120 г. Белки - 165 г. Мука пшеничная в/сорт - 80 г. Сахар - 80 г. Молоко - 130 г. Масло сливочное - 70 г. Ванильный сахар - 8 г. Соль - щеп. *--------- ---...

Автор: ang-kay 18 24 829

Бисквит "Красный бархат" (Red Velvet)

Бисквит "Красный бархат" (Red Velvet)Мука - 340 гр. Сахар - 300 гр. Какао - 1 ст. Л. Соль - 1/4 ч. Л. Разрыхлитель - 2 ч. Л. Сода - 1 ч. Л. Яйца - 3 штуки. Масло растительное - 300 гр. Кефир/пахта ( у меня кефир) - 280 гр. Геле...

Автор: fomca 36 19 817

Бисквит "Черный Принц" для торта или капкейков

Бисквит "Черный Принц" для торта или капкейковСметана - 500 гр. Сахар - 400 гр. Яйца - 200-230 гр ( 4 шт ). Мука - 280 гр. Сода - 2 ч. Л. Б/горки. Соль - щепотка. Грецкие орехи очищенные - 1 стакан граненый. Какао - 2 ст. Л. Орехи переб...

Автор: Тётяторт 35 8 430

Шоколадный шифоновый бисквит

Шоколадный шифоновый бисквитМука - 200 гр. Разрыхлитель - 2 ч. Л. Сода - 1/4 ч. Л. Соль - 1/4 ч. Л. Сахар - 180+45. Растительное масло без запаха - 125 мл. Какао хорошего качества - 60 гр. Растворимый кофе - 1 и 1/3 ст...

Автор: natapit 636 271 975

Йогуртовый шелковый бисквит с яблоком

Йогуртовый шелковый бисквит с яблокомЯйцо С2 - 3 шт. Сахар - 10+20 г. Масло растительное - 15 г. Мука пшеничная в/сорт - 50 г. Крахмал - 10 г. Соль - щеп. Яблоко - 1/2 шт. Ваниль - по вкусу. Йогурт классический - 40 г. Сахарная...

Автор: ang-kay 8 4 693

Бисквит золотистый масляный с белым шоколадом

Бисквит золотистый масляный с белым шоколадомБелый шоколад - 170 г. Желтки крупные - 6 шт. Молоко - 240 мл. Экстракт ванили - 6 г. Сахар - 240 г. Разрыхлитель - 20 г. Соль - 5 г. Масло сливочное размягчённое - 130 г. Мука - 240 г. Крах...

Автор: lenkor 15 21 857

Хлопковый бисквит на тыквенном пюре

Хлопковый бисквит на тыквенном пюреЯйцо - 1 шт. Яичный желток - 3 шт. Масло растительное - 30 г. Пюре тыквенное густое (после запекания) - 50 г. Пшеничная мука в/с - 50 г. Яичные белки - 3 шт. Сахар - 30 г. [url=https: //hleb...

Автор: Корсика 18 7 691

Как печь Красный бархат?

Как печь Красный бархат?
Автор: Параллель • 2 ответа• 1 355 просмотров

2
ответа

Как печь фисташковые торты?

Как печь фисташковые торты?
Автор: Тётяторт • 2 ответа• 1 014 просмотров

2
ответа

Хлопковый бисквит в духовке на водяной бане

Хлопковый бисквит в духовке на водяной банеЯйцо С1 - 3 (5) шт. Сахар - 65 (105) г. Масло сливочное - 35 (60) г. Мука пшеничная в/сорт - 55 (95) г. Молоко - 35 (55) г. Ваниль - по вкусу. Соль - щеп. Лимонный сок - 1/4 (1/3) ч. Л. *---...

Автор: ang-kay 7 15 895

Классический бисквит с подогревом

Классический бисквит с подогревомЯйца ( в зависимости от размера) - 5-6 шт. Сахар - 1 стакан. Мука - 1 стакан. Крахмал - 2 ст. Ложки. Готовим форму ( размер формы d 26 h 7), вот так Теперь берем сахар и яйца, смешиваем...

Автор: алоказия 43 27 046

Можно ли вишню в бисквит класть?

Можно ли вишню в бисквит класть?
Автор: ledi • 18 ответов• 2 903 просмотра

18
ответов

Бисквитный мох для декора

Бисквитный мох для декораЯйцо С1 - 1 штука. Сахар - 12 грамм. Инвертный(глюкозный) сироп, можно мед - 30 грамм. Мука - 25 грамм. Разрыхлитель - 5 грамм. Стаканчики - 4 штуки. Краситель. Яйцо взбиваем с сахаром, доба...

Автор: ang-kay 31 28 849

Бисквит "Воздушный шоколад"

Бисквит "Воздушный шоколад"Мука - 3ст. Какао - 6ст ложек полных. Кипяток - 2 стакана. Сода - 2 ч. Л. Разрыхлитель - 0, 5 ч. Л. Сливочное масло мягкое - 200 гр. Яйца - 4 шт. Соль - 0, 5 ч. Л. Сахар - 1 стакан...

Автор: valvery 117 70 485

Бисквит "Пища ангела"

Бисквит "Пища ангела"Белки - 1+3/4 чашки. Мука - 1 чашка. Сахар мелкий - 1, 5 чашки. Соль - 0, 5 ч. Л. Ванилин - 1 г. Миндальная эссенция - 1 бутылочка. *cream of tartar (винная к-та) - 1, 5 ч. Л. Подруга из Кан...

Автор: Светта 53 21 455

Бисквит для тех, кто с ним на "Вы"

Бисквит для тех, кто с ним на "Вы"*1 стакан=200 мл. Бисквит:. Яйца комнатной температуры - 4. Сахар - 1 стакан. Мука - 1 стакан. Цедра 1 лимона или 1 гр. Ванили. Форма 20 см. В диаметре дно застелить пекарской бумагой или ко...

Автор: natapit 114 76 771

Безглютеновый бисквит "Эрл Грэй"

Безглютеновый бисквит "Эрл Грэй"Яйцо С1 - 4 шт. Сахар - 40 г. Мед - 30 г. Молоко - 50 мл. Масло растительное б/з - 30 г. Чай с бергамотом Эрл Грэй - 1 ст. Л. Крахмал кукурузный - 130 г. Разрыхлитель - 1/2 ч. Л. Соль - щепо...

Автор: ang-kay 15 6 719

Шоколадный "брошенный" бисквит или бисквит по-польски

Шоколадный "брошенный" бисквит или бисквит по-польскиЯйцо С1 - 5 шт. Сахар - 170 г. Мука пшеничная в/сорт - 90 г. Какао-порошок - 35 г. Соль - 1/3 ч. Л. Ваниль - по вкусу. *-------- - -----. Кольцо или форма d 20. [url=https: //hlebopechka. r...

Автор: ang-kay 33 10 313

Бисквит медовый ленивый на соде

Бисквит медовый ленивый на содеЯйца - 3шт (156гр). Сахар - 130гр. Мед (любой) - 3ст. Ложки (100гр). Сода - 1чл. Ванилин - На кончике ножа. Мука - 190гр. 1. В чашу миксера (из пластмассы) помещаем яйца, сахар, мед, сухой в...

Автор: leoalla 49 9 221

Апельсиновый ангельский бисквит (кухонный процессор Bomann KM 398 CB)

Апельсиновый ангельский бисквит (кухонный процессор Bomann KM 398 CB)Белки - 360 грамм (12 яиц). Сахар - 270 грамм. Мука пшеничная в/с - 130 грамм. Сок апельсиновый - 2 ст. Ложки. Цедра апельсина - 2 ч. Ложки. Сок лимона - 1 ч. Ложка. Соль - по вкусу. Ваниль...

Автор: ang-kay 79 10 395

Миндальный шифоновый бисквит

Миндальный шифоновый бисквитОчищенный миндаль перемолотый до состояния муки. - 65 гр. Мука - 85 гр. Крахмал(желательно кукурузный) - 85 гр. Сахар - 115 гр. Растительное масло без запаха - 65 мл. Разрыхлитель - 1 ч. Л....

Автор: natapit 12 21 733

Бисквит красный бархатный, или Красный вельвет

Бисквит красный бархатный, или Красный вельветЯичные белки - 225 г. Жидкий красный пищевой краситель - 3-4 ст. Л. Мука - 400 г. Крахмал кукурузный - 100 г. Сахар - 400 г. Разрыхлитель - 40 г (4 пачки Dr. Oetker, 8 ч. Л. ). Какао-порошок...

Автор: lenkor 172 116 306

Кокосовый шифоновый бисквит

Кокосовый шифоновый бисквитМука - 1 стакан. Сахар - 2/3 стакана. Разрыхлитель - 2 ч. Л. Растительное масло - 1/3 стакана. Вода ( холодная ) - 1/4 стакана. Яйцо - 4 шт. Кокосовая стружка - 5 ст. Л. ( с горкой ). Ванили...

Автор: Caramia 28 42 549

Бисквит (рецепт для предприятий общественного питания, 1955г.) + лимонный/апельсиновый вариант

Бисквит (рецепт для предприятий общественного питания, 1955г.) + лимонный/апельсиновый вариантМука (в Сборнике/я беру), г - 3005/130. Крахмал картофельный - 740/32. Сахар - 3710/160. Яйца (нетто, без скорлупы) - 6180/265. Ванилин, ванильная эссенция. Для апельсинового бисквита -. /по...

Автор: Чучелка 50 15 712

Карамельный шифоновый бисквит

Карамельный шифоновый бисквитМука - 2 ст. Сахар - 1 ст. Разрыхлитель - 3 ч. Л. Соль - 1/2 ч. Л. Ванилин - 1 ч. Л. Карамельный сироп - 0. 5 ст. Яйца - 7 шт. Раст. Масло - 0. 5 ст. Лимонная кислота - 1/2 ч. Л. Холодная во...

Автор: yayagodka 13 17 114

Бисквит апельсиновый

Бисквит апельсиновыйМука - 270гр. Яйца - 6 шт. Сахар - 1 ст. Разрыхлитель (д-р Откер) - 1 пакетик. Апельсиновый сок из пакета - 3/4 ст. Масло растительное - 1/4 ст. Белки взбила как на классический бисквит с до...

Автор: Лика 65 146 186

Классический шифоновый бисквит

Классический шифоновый бисквитБелок - 4. Желток - 2. Сахар - 80+25. Разрыхлитель - 1. 5 ч. Л. Соль - 1/8 ч. Л. Мука - 130 гр. Тёплое нагретое до 30 градусов молоко - 90 мл. Растительное масло без запаха - 65 мл. Немного...

Автор: natapit 181 176 622

Постный бисквит

Постный бисквитСтакан=200 мл. Форма 22 см. В диаметре смазанная раст. Маслом. Дно застелить пекарской бумагой. Мука (просеять. ) - 1 и 3/4 стакана. Соль - 1/2 ч. Л. Свежий апельсиновый сок - 3/4 стакана. А...

Автор: natapit 59 36 661

Нежный высокий ореховый бисквит

Нежный высокий ореховый бисквитЯйца( комнатной температуры) - 5 шт. Сахар - 1 стакан. Молотые грецкие орехи(не до состояния муки - 1 стакан. Ваниль - 1 гр. Мука - 1. 5 стакана. Разрыхлитель - 1 ч. Л. Натуральный мёд - 2 с...

Автор: natapit 137 106 988

Мега шоколадный бисквит

Мега шоколадный бисквитМука ( просеянная ) - 1 и 1/4 чашки. Какао - 3/4 чашки. Разрыхлитель - 1 ч. Л. Сода - 2 ч. Л. Соль - 1 ч. Л. Яйцо - 2 шт. Простокваша - 1 чашка. Кофе растворимый - 2 ст. Л. Кипяток - 1 сакан...

Автор: Гранатка 28 18 633

Хлебец из яичных белков. Старые книги на вкус. Мария Гайкова, 1983

Хлебец из яичных белков. Старые книги на вкус. Мария Гайкова, 1983Яичный белок (с0) - 5 шт. Сахарная пудра - 150 гр. Миндаль - 50 гр. Изюм - 50 гр. Шоколад - 50 гр. Масло сливочное 82, 5% - 50 гр. Мука пшеничная - 100 гр. Кексовая форма...

Автор: Zmeika 0 3 255

Бисквит медовый постный

Бисквит медовый постныйМед - 2 ст. Л. Сахар - 1/3 стак. Вода теплая - 200 г. Масло растительное рафинированное - 100 г. Лимонный сок или лим. Кислота - 2 ст. Л/щепот. Мука. Разрыхлитель или сода - 2 ч. Л/1 ч л. Ме...

Автор: Lyudmila_Belgorod 35 18 063

Бисквит шифоновый кофейный

Бисквит шифоновый кофейныйЯйцо С1 - 4 штуки. Сахар - 80 грамм. Мука пшеничная в/сорт - 100 грамм. Молоко - 50 грамм. Кофе растворимый - 8 грамм. Масло растительное б/з - 40 грамм. Соль - 1/4 ч. Ложки. Ваниль - щепотк...

Автор: ang-kay 28 8 656

Бисквит из кабачка

Бисквит из кабачкаКабачки (или цукини) - 400 гр. Соль - 1/2 ч. Л. Яйцо - 180 гр. Сахар - 180 гр. Растительное масло - 160 гр. Шоколад горький - 80 гр. Какао - 35 гр. Мука в/с - 180 гр. Корица (по желанию) - 1...

Автор: Kara 63 17 952

Фруктовый шифоновый бисквит

Фруктовый шифоновый бисквитМука - 240 гр. Крахмал(желательно кукурузный) - 2 ст. Л. Сахар - 140 гр. Разрыхлитель - 1 ст. Л. Ваниль - 1 гр. Смешать все сухие ингредиенты и просеять 3 раза. Желтки комнатной температуры...

Автор: natapit 16 19 554

Бисквит Королевы Виктории от Andy Chef в мультиварке

Бисквит Королевы Виктории от Andy Chef в мультиваркеМасло сливочное хорошего качества - 250 гр. Сахар - 250 гр. Мука в/с - 250 гр. Разрыхлитель - 8 гр. Яйца (у меня С-1 - средние) - 4 шт. Цедра лимона (у меня апельсина) - от 1 шт. Ванильный э...

Автор: Туманчик 48 18 563

Бисквит медовый с содой

Бисквит медовый с содойЯйца - 240 гр. Сахар - 250 гр. Мука - 250 гр. Мед - 50-75 гр. Вода - 100 гр. Сода - 0. 5 ч. Л. Взбейте яйца с сахаром до устойчиво-плотной массы или держащейся капли на поверхности. Добавте...

Автор: ИннаН 5 10 510

Бисквит масляный №2 (мастер-класс)

Бисквит масляный №2 (мастер-класс)Яйцо С1 - 4 штуки. Сахар - 100 грамм. Мука пшеничная в/сорт - 100 грамм. Масло сливочное - 70 грамм. Соль - щепотка. Ваниль - по вкусу. Форма d24. Бумага для выпечки. Включаем духовку и грее...

Автор: ang-kay 15 8 436

Ангельский масляный бисквит с маком и лимоном

Ангельский масляный бисквит с маком и лимономБелки. Белок - 50 грамм. Сахарная пудра - 25 грамм. Тесто. Белок - 25 грамм. Сахарная пудра - 25 грамм. Масло растительное б/з - 4 ч. Ложки. Мука пшеничная в/сорт (если с маком) - 40 (30) гр...

Автор: ang-kay 31 8 020

Бисквит шпинатный

Бисквит шпинатныйШпинат (свежий или свежезамороженный) - 150 г. Масло растительное/кукурузное без запаха - 80 г. Мука пшеничная - 140 г. Мука рисовая (можно заменить пшеничной) - 40 г. Разрыхлитель - 2, 5 ч....

Автор: Илона 46 27 414

Ароматный маковый бисквит

Ароматный маковый бисквитЯйца крупные(отделить желтки от белков) - 6. Сахар - 3/4 стакана. Корица - 1/2 ч. Л. Ваниль - 1 гр. Цедра апельсиновая - 1 ч. Л. Бренди или ром - 40 гр. Разрыхлитель - 1 ч. Л. Мак - 100 гр....

Автор: natapit 39 42 175

Шоколадно-апельсиновый бисквит

Шоколадно-апельсиновый бисквитЯйца - 7 шт. Сахар - 3/4 стак. Мука - 2 стак. Разрыхлитель - 12 г. Апельсиновая цедра - с 2 шт. Апельсиновый сироп - 3/4 стак. Растительное масло - 1/4 стак. Какао - 3 ст. Л. Кофе растворимо...

Автор: Yenni 10 7 361

Бисквит на сгущенном молоке

Бисквит на сгущенном молоке
Автор: frizerka • 15 ответов• 25 038 просмотров

15
ответов

Шоколадные коржи

Шоколадные коржиКакао - 100 г. Сахар - 3 стакана. Мука - 3 стакана. Яйцо ( среднего размера ) - 4 шт. Кефир - 0, 5 литра. Сода - 2 ч. Л. Уксус - 1 стол. Лож. Стакан 240 мл. Этот рецепт я нашла на форуме У С...

Автор: Ресничка 141 92 156

Бисквит шоколадный с грецкими орехами

Бисквит шоколадный с грецкими орехамиМасло сливочное - 50 г. Сахарный песок - 1 стак. Яйца - 2 шт. Мука - 1/2 стак. Какао - 1/3 стак. Разрыхлитель - 1/4 ч. Л. Соль - 1/4 ч. Л. Грецкие орехи - 1/2 стак. Ваниль...

Автор: Alenka83 1 5 810

Классический бисквит

Классический бисквитЯйцо(из холодильника, вес 60-65 г) - 6 шт. Сахар - 200 г. Мука - 200 г. ИНВЕНТАРЬ: миска на 3-4л миска на 0, 5-1л миксер форма для выпечки бумага для выпечки(варианты: Силиконовый коврик, пи...

Автор: Тортыжка 470 318 217

Генуэзский шоколадный бисквит

Генуэзский шоколадный бисквит
Автор: Тамошняя • 9 ответов• 12 467 просмотров

9
ответов

Пирог "Кастелла"

Пирог "Кастелла"Яичные желтки - 5 шт. Яичный белок - 4 шт. Мука пшеничная - 100 гр. Сахар белый - 120 гр. Сахар коричневый - 15 гр. Жидкий мед - 50 гр. Вода - 20 мл. Растительное масло - 10 мл. Белки взбить...

Автор: Shyrshunchik 36 8 769

Бисквит на горячем молоке

Бисквит на горячем молокеМолоко - 120 гр. Масло сливочное - 60 гр. Мука пшеничная - 165 гр. Яйцо - 3 шт (180 гр. ). Сахар - 165 гр. Разрыхлитель - 6 гр. Соль - щепотка. Ванилин - щепотка. Муку, разрыхлитель и соль п...

Автор: V-tina 8 5 776

Бисквит шпинатный на основе ВНК

Бисквит шпинатный на основе ВНКЯйца С1 - 5 штук. Сахар - 150 г. Мука - 180 г. Крахмал кукурузный - 20 г. Разрыхлитель - 8 г. Кипяток - 50 г. Масло растительное - 75 г. Шпинат - 100 г. Ванилин. Рецепт на...

Автор: gattta 28 16 227

Венский бисквит

Венский бисквитЯйца цельные - 325 г. Сахар - 300 г. Экстракт ванили - 2-3 капли. Молоко - 105 мл. Масло сливочное - 65 г. Патока крахмальная - 20 г. Мука - 240 г. Хочу поделиться рецептом бисквитной основы...

Автор: Twist 20 26 816

Бисквит шифоновый ванильный

Бисквит шифоновый ванильныйПонадобится:. Мука - 2 стакана. Сахар - 1. 5 стакана. Разрыхлитель - 3 ч. Л. Соль - 1 ч. Л. Холодная вода - 3/4 стакана. Ванильный сахар - 1 ч. Л. Яичные желтки - 7 шт. Растительное масло -...

Автор: лека 87 101 520

Черёмуховый бисквит

Черёмуховый бисквитХорошее настроение - 100%. Сахар - 150 гр. Яйца - 1 шт. Сметана - 150-180 гр. Мука пшеничная высший сорт - 120-150 гр. Мука черёмуховая - 80 гр. Ванилин по желанию. Сода - 1 ч. Л. Без горки....

Автор: Ирина Доларс 31 29 827

Бисквит с вареной сгущенкой "Золотой ключик"

Бисквит с вареной сгущенкой "Золотой ключик"Вареная сгущенка - 1 банка (380 гр. ). Сахар - 1, 5-2 стакана. Яйца - 4 шт. Сметана (жирный кефир) - 600 гр. Сода (гашеная уксусом) - 2 ч. Л. Мука - 2, 5-3 стакана. Рецепт взят у Angellina с...

Автор: tsvika 5 22 326

Бисквит орехово медовый на желтках

Бисквит орехово медовый на желткахЖелтки - 6 шт. Сахар+ванильный сахар - 110 г. Вода теплая - 50 г. Мед - 40 г. Мука - 130 г. Орехи - 60 г. Желтки, сахар, ванилин, теплая вода и мед - все взбить до пышности и увеличения в об...

Автор: Хаска 25 18 364

Бисквит шоколадный " Пища ангела " ( на белках )

Бисквит шоколадный " Пища ангела " ( на белках )
Автор: Тортыжка • 7 ответов• 11 917 просмотров

7
ответов

Бисквит масляный для 3Dтортов и капкейков

Бисквит масляный для 3Dтортов и капкейков
Автор: pssaha • 16 ответов• 6 498 просмотров

16
ответов

Бисквит "Трюфель"

Бисквит "Трюфель"Белки - 5. Желтки - 6. Мука - 5 ст. Л. Крахмал - 2 ст. Л. Вода горячая - 2-3 ст. Л. Какао - 2 ст. Л. Р-ль или лимонная/виннокаменная к-та - 1, 5 ч. Л. Или 0, 5 ч. Л. Сахар - 2/3 ст. Взбить б...

Автор: Тётяторт 5 5 038

Бисквит с открыток "Кухня Прибалтики"

Бисквит с открыток "Кухня Прибалтики"Белки - 4шт. Желтки - 6шт. Сахарный песок - 220гр. Мука - 120гр. Ванильный сахар - по вкусу. Отделяем два белка от желтков и откладываем в сторонку. Желтки соединяем с 4 оставшимися яйцами....

Автор: Хаска 20 16 664

Бисквит на газовой плите

Бисквит на газовой плитеЯйцо - 4 шт. Сахар - 1 стакан. Мука - 1 стакан. В воскресенье меня угостили необычным бисквитом. Точнее бисквитом, приготовленным в необычных условиях, на газовой плите. Получается он не кап...

Автор: Фрекен Бок 38 63 823

Бисквит "Кофе-шок"

Бисквит "Кофе-шок"Темный ( горький) шоколад - 180 гр. Крепкий кофе - 3 ст лож. Сливочное масло - 140 гр. Яйца - 5 шт. Коричневый сахар - 200 гр. Какао-порошок - 3 ст лож. Мука - 90 гр. Мускатный орех - щепотк...

Автор: Кириешка 11 12 881

Белый бисквит со сгущенным молоком (можно печь в СВЧ)

Белый бисквит со сгущенным молоком (можно печь в СВЧ)Яйцо - 3 шт. Сахар - 1 стакан. Сгущенка - 200 г. Сметана ( густая ) - 1 стакан. Сода - 3/4 ч. Л. Мука (если сметана жидкая, то больше) - 1, 5 стакана. ПРИМЕЧАНИЕ:. Я добавляю уксус - 1 стол....

Автор: Ресничка 28 41 740

Бисквит заварной на кипятке

Бисквит заварной на кипяткеЯйца - 6 шт. Кипяток - 6 ст. Л. Сахар - 200 г. Мука - 100 г. Крахмал - 100 г. Разрыхлитель - 1 ч. Л. Для шоколадного коржа - какао - 25 г. Для светлого коржа - крахмал - 25 г. Этот бисквит р...

Автор: олеся555 109 42 011

Красный бархат на свекольном пюре

Красный бархат на свекольном пюреСвекла - 2 шт. Лимонный сок - 1/4 чашки. Уксус - 1 ст. Л. Сливочный сыр - 500 г. Сливочное масло - 16 ст. Л. Сахар - 2 1/3 чашки. Яйца - 4 шт. Ванильный экстракт - 1, 5 ч. Л. Мука - 2 чашки....

Автор: АннаЧа 1 10 459

Бисквит масляный ( сборник рецептов )

Бисквит масляный ( сборник рецептов )Яйцо - 6 шт. Мука - 4-5 ст. Л. ( не мерных). Сахар - 6 ст. Л. ( не мерных ). Масло сливочное (комн. t) - 70 г. Крахмал - 2 ч. Л. ( не мерные ). Выкладываю, как обещала, рецепт масляного биск...

Автор: лорик 14 52 555

Банановый бисквит

Банановый бисквитЯйца - 4 шт. Сахар - 160 г (2/3 ст. ). Банан очищенный - 70 г (половина большого банана). Масло растительное без запаха - 66 г (1/3 ст. ). Холодная вода - 60 г (1/4 ст. ). Мука - 180 г (1 ст...

Автор: chiran-n 16 24 682

Ванильный бисквит от Бади Валастро (Cake boss)

Ванильный бисквит от Бади Валастро (Cake boss)
Автор: sharky • 3 ответа• 20 312 просмотров

3
ответа

Кола -бисквит

Кола -бисквит
Автор: valvery • 1 ответ• 5 693 просмотра

1
ответ

Шоколадный бисквит

Шоколадный бисквит
Автор: Clemence • 31 ответ• 17 089 просмотров

31
ответ

Бисквит для аллергиков, без яиц и пшеничной муки

Бисквит для аллергиков, без яиц и пшеничной муки
Автор: ЯВера • 3 ответа• 10 183 просмотра

3
ответа

Бисквит "Чем в таз - лучше в нас!"

Бисквит "Чем в таз - лучше в нас!"
Автор: Тортыжка • 6 ответов• 27 515 просмотров

6
ответов

Бисквит "Черепаха"

Бисквит "Черепаха"Яйцо - 6 шт. Сахар - 1 стакан. Мука - 1стакан. Яйца и сахар взбиваем до устойчивой пышной белой массы. Всыпаем муку, перемешиваем. Выкладываем на противень подпыленный мукой столовой ложкой...

Автор: uyla9541 9 19 348

Бисквит на майонезе

Бисквит на майонезе
Автор: каряжка • 8 ответов• 13 232 просмотра

8
ответов

[1] 2 Вперед ►

Главная Кондитерские изделия Школа кондитеров Бисквиты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты

Поиск по ингредиентам

Новый рецепт

Новые сообщения

Новые темы

Рубрики блогов

Поиск по сайту