Главная Кондитерские изделия Школа кондитеров Кондитерские хитрости

Кондитерские хитрости

[1] 2 Вперед ►

Рабочий кабинет кондитеров
Автор: Ирина Доларс • 205 ответов• 68 330 просмотров

205
ответов

Кондитерские новости
Автор: искусницаЯ • 203 ответа• 101 558 просмотров

203
ответа

Я новичок! Что нужно знать для общения в Школе кондитеров?
Автор: искусницаЯ • 217 ответов• 99 812 просмотров

217
ответов

От А до Я. Вопросы часто встречающиеся в темах.
Автор: Хаска • 21 ответ• 65 082 просмотра

21
ответ

Мастер-классы и советы по оформлению тортов (ссылки)
Автор: Nastasya • 5 ответов• 741 675 просмотров

5
ответов

Аэрограф в кондитерском искусстве: вопрос
Автор: lizard • 428 ответов• 164 411 просмотров

428
ответов

Подскажите наливной торт с тонкими коржами
Автор: Жаник • 57 ответов• 199 просмотров

57
ответов

Идеальная техника для кондитера (и не только...)
Автор: Ирина Доларс • 529 ответов• 105 895 просмотров

529
ответов

Евро-торты и евро-десерты
Автор: Хаска • 2 768 ответов• 372 034 просмотра

2 768
ответов

Торты на заказ (делимся опытом)
Автор: Хаска • 14 171 ответ• 2 407 604 просмотра

14 171
ответ

Пищевые красители
Автор: Luysia • 1 018 ответов• 591 751 просмотр

1 018
ответов

Скорая кондитерская помощь: вопрос-ответ (2)
Автор: Хаска • 17 728 ответов• 2 751 186 просмотров

17 728
ответов

Кондитеров по "тортикам" считаем
Автор: искусницаЯ • 372 ответа• 50 164 просмотра

372
ответа

Кондитерские секреты: считаем вместе
Автор: Хаска • 351 ответ• 479 892 просмотра

351
ответ

Делаем надпись на торт (мастер-класс)
Автор: Тортыжка • 131 ответ• 448 913 просмотров

131
ответ

Поговорим о том о сём (уголок кондитера)
Автор: Ирина Доларс • 1 305 ответов• 132 190 просмотров

1 305
ответов

Украшение тортов фруктами
Автор: Wolchebnica • 1 350 ответов• 995 368 просмотров

1 350
ответов

Инструменты, продукты, магазины для кондитеров
Автор: foxtrader • 2 185 ответов• 708 905 просмотров

2 185
ответов

Какой размер капсул для капкейков оптимальный?
Автор: kruk1003 • 2 ответа• 1 926 просмотров

2
ответа

Сколько времени пропитывается бисквит кремом из взбитых сливок?
Автор: Arka • 9 ответов• 2 832 просмотра

9
ответов

Библиотечка кондитера
Автор: Ленуся • 92 ответа• 55 036 просмотров

92
ответа

Какой планетарный миксер выбрать?
Автор: mmv • 4 ответа• 1 096 просмотров

4
ответа

Что делать с просроченными шоколадными дропсами?
Автор: Светта • 4 ответа• 602 просмотра

4
ответа

Как закрепить картинку на торте?
Автор: keetii • 1 ответ• 1 325 просмотров

1
ответ

Готова с Вами поделиться
Автор: Хаска • 2 416 ответов• 1 711 817 просмотров

2 416
ответов

Нужна таблица перерасчета продуктов для тортов
Автор: Елена1989 • 0 ответов• 1 237 просмотров

0
ответов

Желейные шарики или "фальш-икра". Мастер-класс
Автор: Тетя Бэся • 490 ответов• 344 931 просмотр

490
ответов

Подскажите торт на день рождения пятнадцатилетней девушки
Автор: Gal174 • 5 ответов• 2 239 просмотров

5
ответов

Что делать, если лопнула вафельная картинка на торте?
Автор: Валентина1990 • 0 ответов• 965 просмотров

0
ответов

Обучение, курсы по кондитерскому искусству
Автор: kleopka • 838 ответов• 339 510 просмотров

838
ответов

Как и из чего сделать опору, чтобы торт держал правильную форму?
Автор: Solodka • 1 ответ• 884 просмотра

1
ответ

Можно ли сделать трехъярусный торт 5 кг?
Автор: ВалюшкаМедовая • 1 ответ• 1 024 просмотра

1
ответ

Торт из двух половинок - как сделать?
Автор: Тата194 • 4 ответа• 2 334 просмотра

4
ответа

Как правильно замораживать торт?
Автор: Juli-Lev • 5 ответов• 820 просмотров

5
ответов

Сладкие подарки
Автор: Agathy • 26 ответов• 18 793 просмотра

26
ответов

Чем приклеить вафельные картинки на мастику? (на топперы)
Автор: leoalla • 9 ответов• 15 348 просмотров

9
ответов

Как испечь кексы (маффины) без шапочки сверху?
Автор: Рози • 3 ответа• 70 просмотров

3
ответа

Кэнди-бар. Сладости на праздничном столе.
Автор: Ирина Доларс • 266 ответов• 108 708 просмотров

266
ответов

Из чего складывается цена торта от частного кондитера
Автор: ledi • 4 ответа• 1 910 просмотров

4
ответа

Хочу открыть мини-кондитерскую (или организовать сотрудничество)
Автор: dim dim • 157 ответов• 68 777 просмотров

157
ответов

Какого размера делать торт весом 1,5 кг и двумя ярусами?
Автор: Mary Mary • 16 ответов• 1 572 просмотра

16
ответов

Можно ли велюрить торт перед заморозкой?
Автор: Марго21 • 2 ответа• 880 просмотров

2
ответа

Начинка торта для дальней перевозки
Автор: Тру-ля-ля • 2 ответа• 637 просмотров

2
ответа

Как делать заготовки из бутонов роз?
Автор: Хаска • 1 ответ• 487 просмотров

1
ответ

Как сделать двух или трехъярусный постный торт?
Автор: tatyana1 • 2 ответа• 351 просмотр

2
ответа

3D цветочки в желе
Автор: Ирина.Т • 77 ответов• 77 184 просмотра

77
ответов

Визитки и баннеры с анимацией.
Автор: ledi • 159 ответов• 36 284 просмотра

159
ответов

Вопрос Тортыжке
Автор: Тортыжка • 186 ответов• 156 158 просмотров

186
ответов

Все о "Крокембуш"
Автор: Selenia_Irisha • 2 ответа• 1 848 просмотров

2
ответа

ОколоТОРТица (Обсуждаем, спорим, делимся)
Автор: Тортыжка • 1 639 ответов• 247 154 просмотра

1 639
ответов

Выставки. Ярмарки. Путешествие в мир кондитеров и многое другое.
Автор: Ирина Доларс • 336 ответов• 56 565 просмотров

336
ответов

Записная книжка-подсказка кондитера
Автор: Анастасия • 316 ответов• 573 763 просмотра

316
ответов

Реанимированные торты или "Что такое не повезло и как я с этим справилась"
Автор: конек • 160 ответов• 58 486 просмотров

160
ответов

Tort-Master.com: cеть сайтов кондитеров
Автор: Шеф • 100 ответов• 21 500 просмотров

100
ответов

Подставки и упаковки для тортов
Автор: Tiga • 822 ответа• 499 508 просмотров

822
ответа

Свадебный торт в горошек Поля Брэдфорда
Автор: Ирина Доларс • 30 ответов• 15 053 просмотра

30
ответов

Кондитер + 3D
Автор: GaliaNo • 9 ответов• 2 197 просмотров

9
ответов

Термокороб
Автор: pssaha • 25 ответов• 6 399 просмотров

25
ответов

Как всё начиналось...
Автор: Ресничка • 147 ответов• 55 486 просмотров

147
ответов

Натуральные пищевые красители
Автор: Marina Zor • 59 ответов• 38 066 просмотров

59
ответов

Нужны макеты тортов в витрину
Автор: YuliaT • 0 ответов• 1 179 просмотров

0
ответов

Имбирь в кондитерских изделиях.
Автор: Zmeika • 1 ответ• 1 659 просмотров

1
ответ

Рисование шоколадными красками
Автор: Ruslan1995 • 0 ответов• 2 236 просмотров

0
ответов

Сочетание вкуса
Автор: glili • 2 ответа• 2 138 просмотров

2
ответа

Торт на празднике
Автор: lizard • 54 ответа• 15 496 просмотров

54
ответа

Можно ли сделать крем Шарлотт с замороженными желтками?
Автор: Alienka • 0 ответов• 102 просмотра

0
ответов

Правильно поданный снимок торта
Автор: Nastasya • 125 ответов• 57 744 просмотра

125
ответов

Новые французские десерты - высокое искуство, а оно народу надо?
Автор: Mananna • 5 ответов• 3 548 просмотров

5
ответов

Желатиновые "воздушные" пузыри для украшения торта
Автор: Agathy • 79 ответов• 100 876 просмотров

79
ответов

От кондитера к кондитеру
Автор: искусницаЯ • 41 ответ• 13 290 просмотров

41
ответ

Тексты для надписей на тортах
Автор: Хаска • 48 ответов• 494 752 просмотра

48
ответов

Запись на посещение раздела "Торты для взрослых"
Автор: искусницаЯ • 2 ответа• 40 086 просмотров

2
ответа

Шаблоны, трафареты для оформления тортов.
Автор: Хаска • 27 ответов• 124 996 просмотров

27
ответов

Идеи оформления оснований и бордюров тортов.
Автор: Agathy • 53 ответа• 64 416 просмотров

53
ответа

Кукурузная мука-вопрос
Автор: seliger • 0 ответов• 1 568 просмотров

0
ответов

Восстанавливаем потерянное
Автор: Юлия • 0 ответов• 7 549 просмотров

0
ответов

Организация мастер-классов. Киев
Автор: Iza • 905 ответов• 131 017 просмотров

905
ответов

Идея украшения торта, если нет изографа.
Автор: merilena • 2 ответа• 4 230 просмотров

2
ответа

Как подкрашивается декор гель?
Автор: Mama RoMashek • 2 ответа• 32 просмотра

2
ответа

Покрыла вафельную картинку декор гелем, а он как будто свернулся
Автор: искусницаЯ • 7 ответов• 27 просмотров

7
ответов

Сметанный бисквит надо пропитывать?
Автор: nata100 • 4 ответа• 33 просмотра

4
ответа

Какие есть идеи торта для прокурора?
Автор: ilkva • 2 ответа• 29 просмотров

2
ответа

Чем обтянуть и украсить форму для торта из картона в форме сердца?
Автор: Гранатка • 0 ответов• 30 просмотров

0
ответов

Подскажите идею для торта выпускнику вуза
Автор: Агава • 6 ответов• 19 просмотров

6
ответов

Чтобы заливка торта не потекла, может, смешать желе с агаром?
Автор: Nata333 • 3 ответа• 37 просмотров

3
ответа

Для торта нужна выкройка для лифа на грудь
Автор: vaselik • 2 ответа• 36 просмотров

2
ответа

С чего начинать делать торт Тедди Бир?
Автор: Хаска • 18 ответов• 90 просмотров

18
ответов

С зелеными или перламутровыми листочками выбрать вариант торта?
Автор: 8belochka • 8 ответов• 53 просмотра

8
ответов

Какой основной цвет свадебного торта подобрать?
Автор: тортоежка • 20 ответов• 62 просмотра

20
ответов

Из чего сделать витую пару на торт для программистов?
Автор: Repka • 2 ответа• 80 просмотров

2
ответа

Как торт суфле ведёт себя на жаре?
Автор: Мурочка • 3 ответа• 53 просмотра

3
ответа

На что, кроме мастики, можно накладывать вафельную картинку?
Автор: Юляшка • 5 ответов• 47 просмотров

5
ответов

Хорошее ли сочетание для торта: нижний 25 см, средний 19 и верх 11 с высотой 9?
Автор: Гранатка • 3 ответа• 43 просмотра

3
ответа

Желатиновая или шокомармышковая мастика успешно противостоит жаре?
Автор: Pluss • 5 ответов• 40 просмотров

5
ответов

Не поплывет ли мастика при перевозке в машине?
Автор: leka-kom • 7 ответов• 56 просмотров

7
ответов

Как оформить пирожные в виде суши-роллов?
Автор: chiran-n • 4 ответа• 15 просмотров

4
ответа

Можно ли замораживать бисквит с кремом и клубникой и торт с медовыми коржами?
Автор: Лучаночка • 2 ответа• 66 просмотров

2
ответа

Подскажите мастер-класс по цветам
Автор: 13Tusya • 1 ответ• 47 просмотров

1
ответ

Чем аммоний лучше соды?
Автор: Basja • 5 ответов• 43 просмотра

5
ответов

Куда в торт поместить клюкву с вишней, промазывать ли бисквит под птичье молоко?
Автор: ИннаН • 7 ответов• 35 просмотров

7
ответов

[1] 2 Вперед ►

Главная Кондитерские изделия Школа кондитеров Кондитерские хитрости