Куличи и другие пасхальные рецепты

Главная Домашний хлеб Рецепты хлеба Прочие хлебобулочные изделия

Прочие хлебобулочные изделия

Хлеб-пельмени "Тortellini di pane" сестёр Симили

Хлеб-пельмени "Тortellini di pane" сестёр СимилиДля теста:. Мука - 500 г. Вода - 220 мл (у меня 240 мл). Оливковое масло - 50 мл. Сахар - 1 ч. Ложка. Соль - 1 ч. Ложка. Дрожжи сухие - 1 ч. Ложка. Для начинки:. Фарш смешанный (у меня - кур...

Автор: Гаша 95 26 819

Лепешка «почти Узбекская»

Лепешка «почти Узбекская»Мука пшеничная 1с - 430г. Соль - 7г. Дрожжи инстантные - 3г. Вода - 290г. Кунжут для посыпки. Воду нагреть до 37С, добавить муку, смешанную с солью и дрожжами. Замесить тесто в комбайне по с...

Автор: Omela 168 60 586

"Манькин" кранц с псевдокурагой

"Манькин" кранц с псевдокурагойМука - 350 гр. Молоко - 150 мл. Яйцо комнатн. Температуры - 1 шт. Дрожжи Саф-Момент - 1 ч. Ложка. Сахар - 3 ст. Ложки. Соль - 0, 5 ч. Ложки. Корица молотая - 1/4 ч. Ложки. Мускатный орех мол...

Автор: Елена Тим 330 76 126

Сухари ванильно-маковые на жидких фруктовых дрожжах

Сухари ванильно-маковые на жидких фруктовых дрожжахОПАРА. ** Дрожжи фруктовые жидкие (банан) - 1 ст. Л. ** Вода - 100 мл. ** Мука - до консистенции густой сметаны. ТЕСТО. ** Опара - вся. ** Мука - 500 г. ** Вода - 150 мл. ** Сахар - 90 г. *...

Автор: ANGELина BLACKмор 11 949

Рамазан пиде. Упрощенный вариант

Рамазан пиде. Упрощенный вариантМука - 3ст. /480-500г. Вода теплая - 1 ст. /250мл. Молоко теплое - 0, 5ст/125мл. Масло растительное - 2 ст. Ложки. Дрожжи сухие - 1 ч. Ложка. Сахар - 2 ч. Ложки. Соль - 1 ч. Ложки. Покрытие....

Автор: celfh 15 2 467

Лепешки и хлеб узбекские, рецепты

Лепешки и хлеб узбекские, рецепты
Автор: Рома • 111 ответов• 192 085 просмотров

111
ответов

Хлеб Пита

Хлеб ПитаНа 12 шт:. Простая белая мука или половина белой муки на половину непросеянной муки - 500 г. Вода - 250 мл. Соль - 1 ст. Л. Оливковое масло - 1 ст. Л. Сухие дрожжи - 7 г. 1. Смешать муку, др...

Автор: Caprice 11 29 061

Лепешки ржаные по ГОСТ

Лепешки ржаные по ГОСТМука пшеничная первого сорта - 50 гр. Вода - 60/64 мл. Мука ржаная - 450 гр. Дрожжи прессованные - 1. 25 гр. Соль - 5 гр. Сахар - 50 гр. Маргарин 82% - 150 гр. Яйцо - 60 гр ( из которых 10 г...

Автор: Basja 39 37 517

Бриош базовый (хлебопечка)

Бриош базовый (хлебопечка)Дрожжи сухие - 1, 5 ч. Л. Мука в/с - 400 гр. Соль - 1 ч. Л. Сахар - 3 ст. Л. Масло сливочное (кубиками по 2 см) из холодильника - 50 г. Сухое молоко - 2 ст. Л. Яйцо среднее - 2 шт (100 гр)....

Автор: Ирушик 20 7 120

Пончики "Суфганиет" из духовки

Пончики "Суфганиет" из духовкиМука пшеничная - 500гр. Молоко /вода - 50/50 теплое - 180-190мл. Дрожжи свежие - 25грамм. Сахар - 3ст. Л. Соль - 1/2 ч. Л. Яйцо крупное - 2шт. Ванильный сахар/ваниль - по вкусу. Масло растит...

Автор: Тришка 226 50 786

Шоти-лаваш

Шоти-лавашМука - 300 г. Вода - 180-190 мл. Дрожжи свежие - 9 г. Соль - 1, 5 чл. Патока (мед) - 1 ч л. Оливковое масло - 1 ч л. 1. Патоку и дрожжи растворить в чуть теплой воде. Добавить 2 столовые лож...

Автор: Twist 18 32 211

Калач московский (по старинному рецепту)

Калач московский (по старинному рецепту)Опара:. Дрожжи свежие - 10г. Вода теплая кипяченая - 250г. Мука пшеничная в\с - 225г. Тесто:. Крупчатка* - 225г. Вода теплая кипяченая - 25г. Соль - 9г...

Автор: Omela 43 52 961

Калач "Рождественский".

Калач "Рождественский".Молоко - 200 мл. Сахар - 100 гр. Соль - 0, 5 ч. Л. Яйца - 2 шт. Сливочн. Масло - 100 гр. Мука пшеничная - 500 гр. Дрожжи - 1, 5 ч. Л. Ванильный сахар - 1 пакетик. Изюм - 80 гр...

Автор: Viki 128 92 206

Жареные пшеничные лепёшки

Жареные пшеничные лепёшкиМука пшеничная в/с - 400 грамм. Вода - 300 мл. Дрожжи сухие для хлебопечения - 8 грамм. Соль - 1 чайная ложка. Сахар - 2 чайные ложки. Растительное масло без запаха для жарки. Смешать муку,...

Автор: Подмосквичка 3 2 959

Быстрые пирожки (тесто в Panasonic 2501)

Быстрые пирожки (тесто в Panasonic 2501)Опара:. Кефир (у меня 3, 2%) - 250 мл. Сахар (для сладких булочек 1-2 ст. Л. ) - 1/2 ст. Л. Сухие дрожжи - 1 ч. Л. Мука пшеничная - 3 ст. Л. Прочие:. Масло растительное - 80-100 мл. Соль - 1...

Автор: elena20888 4 3 358

Дрожжевой заливной хлеб из нутовой муки

Дрожжевой заливной хлеб из нутовой мукиМука нутовая - 150 грамм. Молоко тёплое - 250 мл. Яйцо с-1 - 1 штука. Дрожжи сухие - 7 грамм. Сода - на кончике ножа. Соль - неполная чайная ложка. Сахар - 1 столовая ложка. Растительное мас...

Автор: Подмосквичка 4 1 857

Мини-багеты в хлебопечке Panasonic SD-2511

Мини-багеты в хлебопечке Panasonic SD-2511Сыворотка - 140гр. Соль - 0, 5ч. Л. Мука пш, в/с - 200гр. Сухое молоко - 1ст. Л. Масло сливочное - 7гр. Дрожжи - 0, 5ч. Л. Складываем все ингредиенты начиная с жидких в ведёрко ХП. Продуктов...

Автор: Mandraik Людмила 61 14 408

Диетический хлеб

Диетический хлебЙогурт обезжиренный - 100 гр. Дрожжи сухие инстантные - 1 ч. Л. Сахар - 1/4 ч. Л. Псиллиум - 5 гр. Яйцо (среднее) - 2 шт. СОМ (сухое обезжиренное молоко) - 30 гр. Кукурузный крахмал - 20 гр....

Автор: Kara 24 5 712

Хлебцы ржаные

Хлебцы ржаныеМука ржаная - 350 г. Вода - 200 мл. Соль - 0, 5 ч. Л. Масло подсолнечное - 1 ст. Л. Кунжут или специи по вкусу - 2 ст. Л. (1 ст. Л. В тесто, 1 на посыпку). В пост рекомендуют есть сухари, гр...

Автор: milvok 15 30 839

Сибирские калачи

Сибирские калачиОпара:. Мука пшеничная 1с. - 250г. Дрожжи свежие - 6г. Вода - 250г. Тесто:. Опара. Мука пшеничная 1с. - 250г. Соль - 6г. Сахар - 5г. Масло сливочное (у меня топленое)...

Автор: Omela 12 10 674

Рождественский венок "Ангелика" от сестёр Симили (Torta «Angelica» di Sorelle Simili)

Рождественский венок "Ангелика" от сестёр Симили (Torta «Angelica» di Sorelle Simili)Опара:. Дрожжи прессованные (или сухие быстродействующие) - 13 г (2 ч. Л. ). Мука пшеничная в/c - 135 г. Вода теплая - 75 г. Молоко теплое - 30 г. Тесто:. Опара. Мука пшеничная в/c - 350 г....

Автор: Sonadora 39 15 504

Лепешка на огуречном тесте с льняным семенем, чесноком и трюфельным маслом

Лепешка на огуречном тесте с льняным семенем, чесноком и трюфельным масломДрожжевое тесто - 200 г. Лен(семена) - много. Кунжут - поменьше. Чеснок - 1 зубчик. Трюфельное масло - 1 ч. Л. Тесто растягиваем в лепешку, сверху обильно посыпаем семенами льна и кунжутом....

Автор: Валькир 5 2 524

Сладкий Арабский хлеб (хлебопечка)

Сладкий Арабский хлеб (хлебопечка)
Автор: Лана • 87 ответов• 55 884 просмотра

87
ответов

Хлеб пшеничный "Маковая завитушка" (хлебопечка)

Хлеб пшеничный "Маковая завитушка" (хлебопечка)Тесто:. Молоко - 250 мл. Раст. Масло - 2 ст. Л. (не мерные). Сахар - 2 ст. Л. (мерные). Соль - 1 ч. Л. (мерная). Сухое молоко - 1 ст. Л. С горкой (не мерная). Сухие дрожжи - 1, 5 ч. Л. (мерн...

Автор: fugaska 214 173 314

Батоны, багеты, плетенки разные (варианты выпечки) от Ромы.

Батоны, багеты, плетенки разные (варианты выпечки) от Ромы.
Автор: Рома • 207 ответов• 161 543 просмотра

207
ответов

Хлебные палочки с песто

Хлебные палочки с пестоПшеничной муки - 500гр. Соли - 10гр. Свежих дрожжей - 10гр. Воды - 350гр. ПЕСТО. Листьев базилика (у меня петрушка) - 70гр. Пармезана - 40гр. Оливковое масло - 5 ст. Л. Зубчик чеснока - 1...

Автор: GruSha 39 14 957

Таралли от Мэгги Глезер

Таралли от Мэгги ГлезерПшеничная мука - 450 г. Мука твердых сортов пшеницы - 120 г. Дрожжи сухие - 1/2 ч. Л. Вода - 250 мл. Сухое белое вино - 60 мл. Соль - 1 ч. Л. Растительное масло - 40 мл. Молотые семена фенхе...

Автор: L-olga 6 4 503

Куглоф (Kouglof)

Куглоф (Kouglof)Опара:. Дрожжи сухие - 4, 5 г. Мука пшеничная высшего сорта - 120 г. Молоко - 115 г. Сахар - 10 г. Тесто:. Опара - вся. Мука пшеничная высшего сорта - 250 г. Молоко - 30 г. Соль - 4 г...

Автор: Sonadora 24 7 407

Питы с цельнозерновой мукой

Питы с цельнозерновой мукойМука пшеничная цельнозерновая - 200г. Мука пшеничная в/с - 300г. Дрожжи свежие - 15г. Соль - 6г. Масло оливковое - 30г. Вода - 270 мл. Муку просеять, смешать с солью. Дрожжи развести в тепло...

Автор: k@wka 4 3 574

Калач Московский

Калач МосковскийМука - 500 г. Молоко - 2/3 стакана. Сахар - 3 ст. Л. Топленое масло - 3 ст. Л. Свежие дрожжи - 10 г. Яйцо - 2 шт. Для смазывания. Желток - 1 шт. Топленое масло - 1 ст. Л. 1. Из половины муки...

Автор: Чучелка 6 16 384

Хлебные палочки (Olive Garden Breadsticks)

Хлебные палочки (Olive Garden Breadsticks)Болтушка:. Мука пшеничная - 200 г. Дрожжи сухие (Саф-момент) - 6 г. Вода теплая - 380 г. Тесто:. Болтушка - вся. Мука пшеничная - 400 г. Масло сливочное размягченное - 40 г. Сахар - 2 ст. Л....

Автор: Omela 18 4 970

Марокканские лепешки ксра

Марокканские лепешки ксраВода - 250г. Мука пшеничная (у меня 1с) - 310г. Манка - 90г. Дрожжи прессованные - 10г. Соль - 10г. Анис - 5г. Для смазки:. Масло оливковое. Кунжут...

Автор: Omela 51 15 908

Рогалики хлебные "Кунцевские"

Рогалики хлебные "Кунцевские"Мука пшеничная в\с (можно 1-й) - 500 г. Пресованные дрожжи - 10 г. Соль - 8 г. Сахар - 35 г. Масло сливочное - 50 г. Вода - 290 г. Это очень просто. 1. Растворите дрожжи в воде. Добавьте сах...

Автор: Леминг 11 6 326

Косичка с печеным перцем, брынзей и зеленью

Косичка с печеным перцем, брынзей и зеленьюОпара:. Мука - 100 г. Вода - 100 мл. Дрожжи - 2 г. Тесто:. Мука - 350 г. Сухое молоко - 30 г. Вода - 60 мл. Яйцо (крупное) - 1 шт. Масло оливковое - 35 г...

Автор: Twist 26 9 952

Ночное сдобное тесто

Ночное сдобное тестоТеплое молоко - 250 мл. Свежие дрожжи - 25 гр. Яйца - 2 шт. Сахар - 80 гр. Соль - 1/4 ч. Л. Масло сливочное, размягченное - 75 гр. Мука ВС - 530 гр. Тертая цедра - с 1/2 лимона. 1) Закладка...

Автор: lada-matushka 0 3 908

Обезьяний хлеб (духовка)

Обезьяний хлеб (духовка)Подливка:. Рубленного, зеленого лука - 3 ст. Л. Петрушки(или ваших любимых трав) - 3 ст. Л. Сухого чеснока - 1 1/2 ч. Л. Соль - 1/4 ч. Л. Масло сливочное - 5 ст. Л. Сыра Пармезан - 1/2 чашки...

Автор: Stern 114 61 813

Хлебные миски для салата

Хлебные миски для салатаТесто (на 8 мисок):. Мука - 260 г. Вода - 175 г. Соль - 5 г. Живые дрожжи - 5 г. Дрожжи растворить в воде комнатной температуры, всыпать соль, муку, замесить тесто. Я делаю это в ХП, чтобы р...

Автор: Чучелка 29 20 917

Сухарики домашнего приготовления

Сухарики домашнего приготовления
Автор: sweetka • 12 ответов• 9 810 просмотров

12
ответов

Хлеб Стромболи (Дженни Шаптер)

Хлеб Стромболи (Дженни Шаптер)Вода - 200 мл. Мука пшеничная - 350 гр. Сахар - 0, 5 ч. Л. Соль - 1 ч. Л. Дрожжи сухие - 1 ч. Л. Для начинки:. Сыр Моцарелла (порезаный кубиками 0, 5х0, 5 см) - 175 гр. Сыр Пармезан (тертый...

Автор: Ксюшк@-Плюшк@ 18 8 815

Булки серые цельнозерновые

Булки серые цельнозерновыеЦельнозерновая мука - 300 г. Пшеничная мука - 200 г. Вода - 350 г. Соль - 10 г. Свежие дрожжи - 10 г(1, 5 ч. Л сухих). Засыпать в чашку комбайна муку и дрожжи, включить миксер на самую медле...

Автор: GruSha 33 14 859

Имбирный хлеб (в духовке)

Имбирный хлеб (в духовке)Мука пшеничная цельнозерновая - 150г. Мука пшеничная 1с - 250г. Дрожжи свежие - 10г. Соль - 8г. Вода - 100г. Молоко - до 250г. Патока темная - 70г. Масло растительное - 20г. Гвоздика - 5шт...

Автор: Omela 34 18 850

Лепёшки "Фугасс" (Fougasse)

Лепёшки "Фугасс" (Fougasse)*•500 г хлебной муки (с высоким процентом протеина). *•280-300 мл теплой воды. *•15 г свежих дрожжей (5 г сухих). *•30 г сахара. *•1 ч. Л. Соли. *•2 ст. Л. Оливкового масла. Я тут перебирала...

Автор: Гаша 21 11 381

Лепешка пшеничная на простокваше (Токи-нон)

Лепешка пшеничная на простокваше (Токи-нон)Мука пшеничная - 430 грамм. Катык (простокваша) - 280 мл. Масло оливковое - 45 мл. Или 3 ст. Л. Соль крупная - 8 грамм. Дрожжи сухие активные - 1 ч. Л. Идея приготовления теста для лепешки н...

Автор: Рома 19 20 613

Жулики

ЖуликиМука пшеничная - 200 г. Мука ржаная обдирная - 50 г. Мука льняная - 30 г. Соль - 3/4 ч. Л. Дрожжи быстродействующие - 0, 8 г. Или чуть больше половины чайной ложки. Вода - 170 мл. Сухофрукты...

Автор: MariV 28 17 194

Лепёшки "Фугасс"

Лепёшки "Фугасс"Тесто:. Пшеничная мука(или 415 г пшеничной муки высшего сорта, 60 г кукурузной муки и 45 г муки 1-ого сорта) - 500 г. Вода - 350 г. Соль - 10 г. Свежие дрожжи - 10 г. Дрожжи раскрошить в чут...

Автор: Чучелка 11 10 095

Коса "Ароматная" (на холодном тесте)

Коса "Ароматная" (на холодном тесте)Йогурт (у меня фруктовый) - 300 мл. Дрожжи сухие - 1, 5 ч. Л. Сахар - 1 ч. Л. Мёд - 2 ч. Л. Масло сливочное (комнатной температуры) - 50 гр. *(у меня растительное масло) - 3 ст. Л. Соль - 1...

Автор: Elven 21 6 119

Питта

ПиттаМука пшеничная - 400 г. Вода - 240 мл. Соль - 1 ч. Л. Сахар - 1 ст. Л. Сухие дрожжи - 1 ст. Л. (8-10 г). Положить все ингредиенты в хлебопечку, замесить тесто (я месила на программе пельмени...

Автор: Блестка 13 10 761

Пончики в духовке

Пончики в духовкеВода (слегка теплая) - 240мл. Сухих дрожжей - 10г. Сахар - 100г + 1ст. Л. Разрыхлитель - 1\2 ч. Л. Мускатный орех - 1\2 ч. Л. Соль - 2 ч. Л. Мука пшеничная(для выпечки, сильная) - 600г. Яичн...

Автор: Natali06 125 32 930

Нантерский бриошь Пьера Эрме (хлебопечка Philips HD 9020)

Нантерский бриошь Пьера Эрме (хлебопечка Philips HD 9020)Мука высшего сорта - 500 г. Дрожжи сухие - 7 г. Вода - 160 г. Яйца - 6. Сливочное масло - 300 г. Сахар - 50 г. Соль - 8 г. Оригинальный рецепт. (из книги Большая книга кулинарного искус...

Автор: mur_myau 9 7 853

Овощные лепешки

Овощные лепешкиОпара:. Сыворотка - 150г. Вода - 150г. Пшеничная мука 1с - 300г. Полбяная мука - 100г. Сахар - 1 ст. Л. Дрожжи - 0, 5 ч. Л. Тесто:. Вся опара. Полбяная мука - 100г. Пшеничная мука 1с...

Автор: Linadoc 13 5 912

Праздничный хлеб-венок

Праздничный хлеб-венокТесто 1:. Кипящая вода - 460 гр. Темная патока (или темный мед) - 100 гр. Отруби пшеничные - 50 гр. Хлопья геркулес (мелкие или крупные) - 85 гр. Тесто 2:. Мука пшеничная - 600 гр. Клейковин...

Автор: Kvitka22 7 4 139

Очень ленивые пирожки со смородиной (хлебопечка)

Очень ленивые пирожки со смородиной (хлебопечка)Дрожжи - 1, 75 ч. Л. Мука пшеничная - 450 гр. (550 гр). Мука пшеничная цельнозерновая (по желанию) - 100 гр. Хлопья овсяные - 50 гр. Соль - 1 ч. Л. Сахар - 1 ст. Л. Масло растительное - 2 ст...

Автор: AstraCat 6 7 568

Кекс с фетой и помидорами

Кекс с фетой и помидорамиМука пшеничная - 200 гр. Молоко - 100 мл. Масло растительное - 50 мл. Яйца - 2 шт. Разрыхлитель - 10 гр. Базилик - пучок. Маслины - 7-10 шт. Сыр фета - 100 гр. Помидоры черри - 3-5 шт. Соль....

Автор: Гала 28 7 167

Лепешка-лаваш Pide

Лепешка-лаваш PideМука высший сорт - 900 гр. Соль - 1 ст. Л. Сухие дрожжи - 2 уп. (14 гр). Вода теплая - 550 гр. Для смазывания:. Яйцо - 1 шт. Сахар - 1 ст. Л. Растительное масло (любое) - 1 ст. Л. Лепешка-ла...

Автор: Kvitka22 15 5 904

Лепешечки пшенично-ржаные с рисом

Лепешечки пшенично-ржаные с рисомМука пшеничная - 260 г. Мука ржаная - 200 г. Рис отварной(смесь дикого, золотистого и бурого риса) - 190 г. Кефир (старая простокваша) - 150 мл. Соль - 1, 3 ч. Л. Сахар - 2 ст. Л. Масло раст...

Автор: Рома 3 8 763

Хлеб Корона (мастер-класс)

Хлеб Корона (мастер-класс)*1. Берем любой рецепт хлеба общим количеством муки на 300-400 гр. *------. *2. Лучше всего взять проверенный рецепт, который даст очень сильный подъем в духовке. Корона - для любителей вкус...

Автор: julifera 21 15 225

Бриошь

БриошьВода - 220 мл. Желтки - 4 шт. Сливочное масло - 100 гр. Соль - 1 ч. Л. Сахар - 5 ст. Л. Ванилин - щепотку. Мука - 500 гр. Дрожжи сухие - 2 ч. Л. Масло растопить, остудить до комнатной t. В в...

Автор: ЗабаваН 6 7 560

Очень простой домашний хлеб

Очень простой домашний хлебМука - ~1, 4 кг. Вода - 0, 9 л. Дрожжи - 2 пакетика. Сахар - 1 ст. Ложка. Соль (у меня морская) - 4 ч. Ложки. Масло растительное в тесто - 2 ст. Ложки. Масло растительное для смазки формы, р...

Автор: Ninelle 16 6 738

Хлеб "Дружба" в день рождения сайта Хлебопечка.ру

Хлеб "Дружба" в день рождения сайта Хлебопечка.руЖидкость(любая по вкусу) - 660мл(260+170+230). Мука пшенич. - 835г(230+320+400). Мука цельнозерн. - 230г. Дрожжи сухие - 3, 8ч л(1, 6+1, 2+1). Сахар - 4, 6с л(1, 1+2+1, 5). Соль - 2, 15(1, 1...

Автор: kuzea 3 4 187

Лепешки «Универсальные» с любой начинкой

Лепешки «Универсальные» с любой начинкойМука пшеничная - 300г. Манка - 100г. Дрожжи свежие\сухие - 9г. \1ч. Л. Соль - 1, 5ч. Л. Сахар - 1, 5ст. Л. Масло растительное - 1ст. Л. (13г. ). Вода - 220г. Дрожжи свежие растереть с сахаро...

Автор: Omela 22 8 616

Шафрановые булочки на день святой Люсии

Шафрановые булочки на день святой ЛюсииБолтушка:. Молоко - 200 г. Сахар - 100 г. Дрожжи сухие - 5 г. Мука пшеничная - 100 г. Тесто:. Шафран - 1ч. Л. Сахар - 2ч. Л. Масло сливочное - 80 г...

Автор: Omela 12 8 187

Сдобный апельсиново-кокосовый рулет

Сдобный апельсиново-кокосовый рулетВода - 60 мл. Сметана - 120 мл. Яйца - 2 шт. Сахар - 60 г. Дрожжи сухие (свежие) - 2, 25 ч. Л. (24 г). Мука пшеничная - 3-3, 5 стакана. Сливочное масло (растопленное) - 90 г. Соль - 1 ч. Л....

Автор: СанечкаА 15 6 191

Питы с заатаром

Питы с заатаромХлебная мука - 500 г. Вода - 315 мл. Соль - 1\2 ч. Л. Сахар - 1 ч. Л. Масло оливковое - 2\3 ст. Л. Свежие дрожжиили сухих дрожжей - 15 г1 ч. Л. Сырые дрожжи рaзмять с сaхaром, зaлить 100 мл....

Автор: цыганка 94 29 685

Оренбургские хлебцы

Оренбургские хлебцыОпара:. Дрожжи прессованные - 2, 5 г. Мука пшеничная 1-го сорта - 200 г. Вода - 170 г. Тесто:. Дрожжи прессованные - 2, 5 г. Мука пшеничная 1-го сорта - 300 г. Вода - 155 г. Сахарный песок -...

Автор: Sonadora 12 8 502

Витушка сдобная

Витушка сдобнаяОпара:. Мука - 90 г. Вода - 75 г. Дрожжи свежие - 6 г. Тесто:. Вся опара. Мука - 250 г. Вода - 50 мл. Яйца - 1 шт+1 желток. Сахар - 40 г. Патока светлая (мед) 1 с...

Автор: Twist 15 9 343

Слоеный хлеб (Pan de hojaldre)

Слоеный хлеб (Pan de hojaldre)Опара:. Мука пшеничная - 100г. Вода теплая - 50г. Дрожжи свежие (сухие) - 2г. (щепотка). Тесто:. Опара. Вода теплая - 170г. Дрожжи свежие (сухие) - 5г. (2\3ч. Л. ). Мука пшеничная - 300г...

Автор: Omela 41 11 919

Хлеб "Мозаика" (духовка)

Хлеб "Мозаика" (духовка)Мука пшеничная - 560 г. Сахар - 40 г. Соль - 2 ч. Л. Молоко цельное - 320 мл. Дрожжи сухие - 2, 5 ч. Л. Ванилин - 1 ч. Л. Масло растительное - 60 г. Какао - порошок - 2 ст. Л. Пищевой красит...

Автор: Axioma 43 13 822

Штоллен от Ришара Бертине

Штоллен от Ришара БертинеТесто:. Дрожжи свежие прессованные - 5 г. Мука пшеничная в/c - 250 г. Молоко - 125 г. Масло сливочное - 50 г. Сахарный песок - 15 г. Соль - 3 г. Яйцо куриное (1 шт) - 55 г. Начинка:. Сухофру...

Автор: Sonadora 9 9 427

Отрубной дрожжевой хлеб

Отрубной дрожжевой хлеб
Автор: alex100000 • 0 ответов• 7 605 просмотров

0
ответов

Лаваш-крекер

Лаваш-крекерХлебная мука - 190г. Соль - 3, 5г. Сухие дрожжи -. ,5г. Мед - 20г. Растительное масло - 15г. Вода - 85-115г. Мак, кунжут, орех, паприка, тмин. - по желанию. Я немного изменила рецепт, вместо...

Автор: barbariscka 15 7 254

Лепешка с финиками

Лепешка с финикамиМука пшеничная (у меня 1с) - 400г. Дрожжи прессованные - 8г. Масло топленое - 50г. Вода - 240г. Соль - 6г. Финики - 100г. Кунжут для посыпки. Воду и масло нагреть до 37С и полного растворени...

Автор: Omela 2 4 544

Лепёшка со шкварками.

Лепёшка со шкварками.Мука пшеничная - 250 г. Жидкость (вода+кефир) - 150 мл. Соль - 1 ч. Л. Сахар - 0, 5 ч. Л. Раст. Масло (брала кунжутное) - 10 г. Свежие дрожжи - 7 г. Свежие шкварки - горсть. Замешивала в хле...

Автор: Миша 3 7 943

Лепешки "Барбари"

Лепешки "Барбари"Мука пшеничная - 350 г. Вода - 200-220 мл. Дрожжи свежие - 10 г. Соль - 1 ч л. Мед - 1 ч л. Оливковое масло - 1 ст л. Кунжут для посыпки. 1. Дрожжи растереть с медом и развести в 100 мл воды...

Автор: Twist 18 9 596

Плоский хлеб с семенами калонджи (духовка)

Плоский хлеб с семенами калонджи (духовка)Сыворотка (вода) теплая - 250г. Патока (жидкий мед) - 25г. Дрожжи свежие\сухие - 10г. \3г. Мука пшеничная - 400г. Семена лука калонджи - 1-2ст. Л. Растительное масло (у меня кунжутное) - 25г...

Автор: Omela 18 7 919

Хлеб "черно-белый дуэт" в хлебопечке

Хлеб "черно-белый дуэт" в хлебопечкеБелое тесто:. Вода - 295 мл. Мука пшеничная - 450 мл. Соль - 1, 5 ч. Л. Сахар - 1, 5 ст. Л. Масло растительное - 1, 5 ст. Л. Дрожжи сухие - 1, 5 ч. Л. Кунжут - 1 ст. Л. Темное тесто:. Заквас...

Автор: Инна2011 6 11 653

Хлеб с сюрпризом

Хлеб с сюрпризомТесто:. Молоко - 3/4 стакана. Вода - 3/4 стакана + 2ст. Л. Раст. Масло - 2 ст. Л. Мука - 4 стакана. Сахар - 1 ч. Л. Соль - 1. 5 ч. Л. Сухие дрожжи - 2 1/4 ч. Л. Начинка:. Мелко порезанной пе...

Автор: Дарли 37 24 883

Лепешка с шалфеем

Лепешка с шалфеемОпара:. Вода теплая - 200г. Дрожжи свежие - 12г. Сахар - 1ч. Л. Мука пшеничная - 50г. Тесто:. Опара. Мука пшеничная - 350г. Вино белое сухое - 50г. Растительное масло (у меня кунжутное) - 30...

Автор: Omela 11 3 921

Завитушечка с маком и малиной

Завитушечка с маком и малинойМолоко (тёплое) - 250 мл. Яйцо - 1 шт. Масло раст. - 2 ст. Л. Соль - 1 ч. Л. Сахар - 3 ст. Л. Мука - 600 гр. Дрожжи - 2 ч. Л. ХБ только неделю, даже не ожидала что получится такая вкусняшка....

Автор: ЛесИвАнна 2 5 216

Лаваш "Нежный"

Лаваш "Нежный"Мука - 1 кг. Дрожжи сухие - 1 ст. Простокваша или кефир - 540 мл. Сахар - 4 ст л. Соль - 1 ч л. Маргарин - 70 гр. Масло подсолнечное - 40 мл. Вода - 100 мл. Дрожжи растворить в теплой воде,...

Автор: mamontenok 5 9 008

Хлеб пшеничный «Заплаточки» (духовка)

Хлеб пшеничный «Заплаточки» (духовка)Мука пшеничная - 650 грамм. Молоко свежее - 240 мл. Сыворотка или картофельный отвар, или вода - 50 мл. Яйца свежие крупные - 2 шт. Масло сливочное - 40 грамм. Сахар - 4 ст. Л. Соль - 1, 5 ч...

Автор: Рома 16 10 971

Городская булка

Городская булкаМука пшеничная - 600 г (270*/330**). *Bода - 320 мл (200*/120**). Соль - 3 ч. Л. **. Сахар - 2 ст. Л. **. Масло сливочное - 15 г**. Дрожжи сухие - 0. 75 ч. Л. *. Делала двумя способами. Перв...

Автор: SLA 11 27 769

Хлеб пицца (хлебопечка)

Хлеб пицца (хлебопечка)Вода - 300\400. Сахар - 0, 5\1с. Л. Соль - 1, 5\2ч. Л. Дрожжи сухие - 1\1, 5ч. Л. Мука - 520\700гр. Чеснок(измельчить) - 2\3зубчика. Лук(мелко порезать поджарить) - 1, 5\2 головки. Оливки(из...

Автор: aniko 10 12 474

Праздничный хлеб со шпинатом и фетой в духовке

Праздничный хлеб со шпинатом и фетой в духовкеРазмороженного шпината - 10 шт. =120мл. Яйцо - 1 шт. *(шпинат+яйцо+вода=250мл. ). Маргарин - 50 г. Хлебной муки - 3 ст. Сух. Дрожжей - 1 ч. Л. Сахар - 1 ч. Л. Соль - 1/3 ч. Л. Сыр Фета - 240...

Автор: цыганка 12 19 115

Питта

ПиттаПшеничная мука - 1, 8 - 2 кг. Тёплая вода - 1 литр. Соль - 2 ч. Л. Растительное масло - 2 ст. Л. Дрожжи - 1 ч. Л. Дрожжи растворить в воде, добавить соль, масло и размешать. Понемногу всыпае...

Автор: Lola 22 34 167

Крендель рижский

Крендель рижскийМука - 300 г. Молоко - 60 г. Вода до получения мягкого теста - у меня тесто взяло 70 г. Соль - 3 г. Сахар - 69 г. Размягченное сливочное масло 82% жирности - 54 г. Сухие дрожжи (или 12 г пре...

Автор: Lisss's 0 12 122

Пшеничный хлеб с куриной печенкой (хлебопечка)

Пшеничный хлеб с куриной печенкой (хлебопечка)
Автор: Aragorn • 8 ответов• 6 542 просмотра

8
ответов

Хлебец с овощной начинкой

Хлебец с овощной начинкойТесто. Просеяной, пшеничной муки - 600 г. Сахар - 1 ст. Л. Соль - 1 ч. Л. Раст. Масло - 50 мл. Жидкого кефира - 300 мл. Сухие дрожжи - 1 ст. Л. Рецепт начинки:. Средние картофелины (порезать...

Автор: КаСОНЯ 31 16 004

Лепёшки ржано-пшеничные с беконом

Лепёшки ржано-пшеничные с бекономЙогурт простой - 150 гр. Вода - 200 мл. Дрожжи свежие - 20 гр. Сахар - 1 стол. Ложка. Соль - 1 чайн. Ложка. Масло растительное - 2 стол. Ложки. Мука ржаная обойная - 300 гр. Мука спельты (об...

Автор: Stern 9 7 971

Хлеб пшеничный с "охотничьими" колбасками (хлебопечка)

Хлеб пшеничный с "охотничьими" колбасками (хлебопечка)Сухие дрожжи - 1, 5 ч. Л. Пшеничная мука - 3 чашки. Сахар - 2 ст. Л. Соль - 1, 5 ч. Л. Масло раст. - 2 ст. Л. Вода - 240 мл. Охотничие колбаски - 3 шт. Все ингредиенты закладываем( согласно...

Автор: Lola 10 19 950

Рецепт ЧИАБАТЫ

Рецепт ЧИАБАТЫ
Автор: hall • 3 ответа• 18 987 просмотров

3
ответа

Хлебные палочки.

Хлебные палочки.Тесто. Мука - 480 г (3 мерных стакана). Вода - 240 мл. Соль - 1/2 ч. Л. Сахар - 2 ч. Л. Раст. Масло - 2 ст. Л. Сухие хлебопекарные дрожжи - 2 1/2 ч. Л. Для украшения. Вода - 1 ч. Л. Яичный б...

Автор: nixdorf 2 8 985

Хлеб с беконом на пиве в хлебопечке

Хлеб с беконом на пиве в хлебопечке
Автор: Кроша • 2 ответа• 13 859 просмотров

2
ответа

Жареные лепешки

Жареные лепешки
Автор: Люка • 2 ответа• 15 693 просмотра

2
ответа

Конфетти хлеб в хлебопечке

Конфетти хлеб в хлебопечкеВода - 1 чашка (240 мл). Тертого кабачка цуккини - 1/2 чашки. Тертой моркови - 2/3 чашки. Мелко нарезанного зеленого лука - 1/3 чашки. Мелко нарезанного красного сладкого перца - 1/3 чашки....

Автор: Люка 5 15 032

Ячменные лепешки

Ячменные лепешки
Автор: Korata • 7 ответов• 10 053 просмотра

7
ответов

Лепёшки индийские "Наан"

Лепёшки индийские "Наан"Мука - 2, 5 стакана. Вода - 2 ст. Л. Молоко - 1/4 стакана. Соль - 1 ч. Л. Сахар - 1 ст. Л. Масло сливочное ( или топлёное) - 4 ст. Л. Сухие дрожжи - 2 ч. Л. Йогурт - 1/4 стакана. Пекарский п...

Автор: Lola 8 17 541

Главная Домашний хлеб Рецепты хлеба Прочие хлебобулочные изделия

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты

Поиск по ингредиентам

Новый рецепт

Новые сообщения

Новое в Блогах

Новые темы

Поиск по сайту