Масленица 2021: рецепты блинов

Главная Домашний хлеб Рецепты хлеба Ржаной хлеб

Ржаной хлеб

Ржаной сливочный хлеб

Ржаной сливочный хлеб
Автор: Пакат • 25 ответов• 57 872 просмотра

25
ответов

Как испечь ржаной хлеб в хлебопечке без этой функции?

Как испечь ржаной хлеб в хлебопечке без этой функции?
Автор: olushka • 5 ответов• 3 675 просмотров

5
ответов

Хлеб Деревенский (на долгой опаре) ржаной

Хлеб Деревенский (на долгой опаре) ржаной*1. Опара - вся. *2. Вода тёплая - 0, 5 л. Мука ржаная - 200-210гр. Сахар - 1ч. Л. *3. Мука ржаная - 80-90гр. Сахар - 1ч. Л. *4. *5. Мука ржаная - 220-230гр. Соль - 1ч. Л. Сахар - 1 ч. Л

Автор: Anatolyevna 22 18 367

Хлеб только на ржаной муке (по типу вестфальского) (Автор Коша)

Хлеб только на ржаной муке (по типу вестфальского) (Автор Коша)Мука ржаная обдирная - 400 г. Вода - 260 мл. Соль - 1, 5 ч. Л. Сахар - 2 ст. Л. Сухие дрожжи - 2 ч. Л. Солод ржаной(заварить 80 мл кипятка и добавить в ведерко после того, как остынет) - 4 ст. Л....

Автор: Елена Бо 64 169 140

Хлеб Бородинский на опаре и на концентрате квасного сусла

Хлеб Бородинский на опаре и на концентрате квасного сусла
Автор: eugeша • 9 ответов• 13 128 просмотров

9
ответов

100% Ржаной хлеб с льняными и тыквенными семечками

100% Ржаной хлеб с льняными и тыквенными семечкамиРастительное масло - 2 ст. Л. Вода - 420 мл. Мука ржаная обдирная - 520 гр. Аграм тёмный - 1, 5 ст. Л. Соль - 1, 5 ч. Л. Тыквенные семечки - 2 ст. Л. Льняные семечки - 2 ст. Л. Приправа - 1 ч. Л....

Автор: Хельга123 6 9 596

Ржаной хлеб на твороге с черносливом

Ржаной хлеб на твороге с черносливом
Автор: Cathome • 27 ответов• 30 728 просмотров

27
ответов

Ржаной хлеб на живых дрожжах в хлебопечке

Ржаной хлеб на живых дрожжах в хлебопечкеДрожжи живые - 6 гр. Мука пшеничная - 120 гр. Хлопья - 1 ст. Л. Вода - 250 мл. Мука ржаная - 280 гр. Глофа (солод ) - 1 ч. Л. Соль - 1 ч. Л. Флюссигзауэр - 8 мл. Масло оливковое - 1 ст. Л. Семечки...

Автор: макс панасон 12 35 399

Ржаной хлеб с тмином и кориандром

Ржаной хлеб с тмином и кориандром*1. Мука ржаная обдирная - 500 гр. *2. Закваска (подкислитель) «Аграм светлый» - 20 мл. = 15 гр. Или («Аграм тёмный») в крайнем случае - 7 мл. = 6 гр. *3. Фруктоза, можно сахар - 30 мл. = 30 гр. *4....

Автор: Ваня28 4 43 754

Хлеб "Деревенский"

Хлеб "Деревенский"*1. Мука ржаная сеяная - 500 г. *2. Вода - 285 мл. *3. Дрожжи свежие - 8 г. *4. Соль - 1 ч л. *5. Мед - 1 ст л. *6. Винный или яблочный уксус - 1 ч л. *7. Яблоко средней величины - 1 шт. Выпечка при...

Автор: Twist 25 98 784

Хлеб ржаной с сухофруктами и орехами

Хлеб ржаной с сухофруктами и орехами*1 ч л сухих дрожжей. *300 гр ржаной обойной муки. *150 гр ржанки (ржаная цельнозерновая крупка). *260 мл воды. *2 ст л сахар. *1 ст л растительного масла. *40 гр фундука. *50 гр изюма. *50 гр...

Автор: Лика 14 63 330

Почему у ржаного хлеба "крыша" намного хуже, чем у пшеничного?

Почему у ржаного хлеба "крыша" намного хуже, чем у пшеничного?Добрый вечер. Кто может подсказать почему корочка, она же крыша, у меня, а точнее у ржаного хлеба, получается такая некрасивая. Вот с белым хлебом-красота. С чёрным – проблема, хотя на вкус вполне...

Автор: walle2008 5 483

Ржаной хлеб

Ржаной хлеб*1. Мука ржаная обдирная - 500 гр. *2. Закваска (подкислитель) «Аграм светлый» - 30 мл. = 20 гр. Или («Аграм тёмный») в крайнем случае - 10 мл. = 8 гр. *3. Фруктоза, можно сахар - 30 мл. = 30 гр. *4....

Автор: Ваня28 0 147 089

Масленица 2021

Оладушки тыквенные

Оладушки тыквенные

Блины тонкие на пиве

Блины тонкие на пиве

Еще рецепты блинов

Новые сообщения

Новые темы

Все новые темы

Рубрики блогов