Почему у ржаного хлеба "крыша" намного хуже, чем у пшеничного?Добрый вечер. Кто может подсказать почему корочка, она же крыша, у меня, а точнее у ржаного хлеба, получается такая некрасивая. Вот с белым хлебом-красота. С чёрным – проблема, хотя на вкус вполне...
