Домашний хлеб Рецепты хлеба Ржано-пшеничный хлеб

Ржано-пшеничный хлеб

Ржано-пшеничный хлеб, чешский вариант

Ржано-пшеничный хлеб, чешский вариантРжаная мука - 300 гр. Пшеничная мука 00 - 300 гр. Сахар - 1/2 ч. Л. Соль - 3 ч. Л. Тмин или специи для хлеба - 2 ст. Л. Уксус - 1ст. Л. Вода - 260 мл. Растительное масло. - 1 ст. Л. Молоко - 150 мл....

Хлеб ржано-пшеничный "Лёгкий" (мастер-класс) (духовка)

Хлеб ржано-пшеничный "Лёгкий" (мастер-класс) (духовка)Дрожжи свежие - 15 гр. *20 гр квасного сусла +. *200 мл картофельного отвара +. Чуть меньше 300 мл пахты (кефира) = - 500 мл. Патока (мёд, сахар) - 1 стол. Ложка. Соль - 1 чайн. Ложка. Масло...

Карельский хлеб (хлебопечка)

Карельский хлеб (хлебопечка)Мука ржаная - 325 г. Мука пшеничная - 225 г. Вода - 350 мл. Соль - 1, 1/2 ч. Л. Мед - 1 ст. Л. Растительное масло (я беру оливковое) - 2 ст. Л. Сухие дрожжи - 1, 5 ч. Л. Саф-квас - 4 ст. Л. Вода,...

Темный ржано-пшеничный хлеб на биге (духовка)

Темный ржано-пшеничный хлеб на биге (духовка)Бига (Biga). Мука ржаная, обирная - 125г. Вода - 77г. Дрожжи, пресованные - 3г. Тесто. Бига - 205г. Мука ржаная, обирная - 100г. Мука пшеничная, в/с - 105г. Вода - 130г. Соль 7г

Хлебушек ржано-пшеничный "Страсти по-Вестфальски"

Хлебушек ржано-пшеничный "Страсти по-Вестфальски"Мука ржаная обдирная - 320 г. Мука пшеничная ц/з - 80 г. Сыворотка + кипяток - Всего: 350-360г. Дрожжи сухие - 1 ч. Л. Мёд - 1 с. Л. Соль - 1 ч. Л. Солод ржаной ферментированный - 1, 5 с. Л. Масло...

Ржано-пшеничный хлеб с тмином

Ржано-пшеничный хлеб с тминомПшеничная мука - 195 г. Ржаная мука - 230 г. Какао-порошок - 15 г. Свежие дрожжи - 20 г. Соль - 0, 5 ст. Л. Темный мед - 40 г. Оливкое масло - 1 ст. Л. Тмин - 1 ст. Л. Вода - 300 мл. Пш

Хлеб ржаной, вкусный

Хлеб ржаной, вкусныйВода - 300-330 мл. Соль - 2 ч. Л. Патока ржаная (не обязательно) - 1 ст. Л. Уксус яблочный - 2, 5 ч. Л. Лимонная кислота - 4 г. Солод ржаной - 4 ст. Л. Мука ржаная - 250 гр. Отруби ржаные - 5 ст. Л....

Ржано-пшеничный хлеб на квасе в Panasonic (фото+видео)

Ржано-пшеничный хлеб на квасе в Panasonic (фото+видео)Всем доброго времени суток. Поделюсь рецептом и фото-видеоотчётом одного из самых привычных видов хлеба – ржано-пшеничным. Вам интересно посмотреть на процесс закладки, рекомендации и результат в...

Хлеб ржано-пшеничный на концентрате квасного сусла

Хлеб ржано-пшеничный на концентрате квасного суслаКонцентрат квасного сусла (ККС) - 3 ст. Л. Мука пшеничная в/с - 165 гр. Мука ржаная обдирная - 240 гр. Соль - 1, 5 ч. Л. Растительное масло - 1, 5 ст. Л. Вода (у меня картофельный отвар) - 230 мл....

Ржано-пшеничный хлеб "Летний" в хлебопечке Панасоник

Ржано-пшеничный хлеб "Летний" в хлебопечке ПанасоникЗакваска пшеничная 100% влажности - 200гр. Квас домашний - 300гр. Мука пшеничная - 160гр. Мука ржаная обдирная - 300гр. Экстракт ржаного солода - 15гр. Сахар - 0, 5ст. Л. Соль - 1, 5ч. Л. Сухие...

Ржаной хлеб с можжевеловыми ягодами

Ржаной хлеб с можжевеловыми ягодамиМука ржаная - 100 гр. Мука пшеничная - 200 гр. Вода (комнатной температуры) - 200 мл. Масло подсолнечное (оливковое) - 1, 5 ст. Л. Соль - 1 ч. Л. Сахар - 1 ст. Л. Солод (ржаной) - 1, 5 ст. Л. Дрожжи...

Диетический ржаной хлеб

Диетический ржаной хлебРжаная(обдирная) мука - 380г. Пшеничная мука - 150г. Отруби пшеничные - 70г. Вода - 450-570мл. Соль - 1ст. Л. Дрожжи сухие - 1ст. Л. Воду надо добавлять осторожно две трети сразу в ведерко, остальное...

Ржаной хлеб "Без ничего" (духовка, хлебопечка, мультиварка)

Ржаной хлеб "Без ничего" (духовка, хлебопечка, мультиварка)Дрожжи - 2 ч. Л. Рж. Мука обдирная - 400 г. Пшен. Мука - 100 г. Манка - 50 г. Соль - 1, 75 ч. Л. Сахар коричн. - 1 ст. Л. Раст. Масло - 2 ст. Л. Уксус яблочный - 1 ч. Л. Вода ( для выпечки в духовке)...

Ржаной хлеб с курагой, черносливом и фундуком (хлебопечка)

Ржаной хлеб с курагой, черносливом и фундуком (хлебопечка)Мука пшеничная - 150 г. Мука ржаная - 250 г. Вода теплая - 260 мл. Соль - 1, 5 ч. Л. Сахар - 3, 5 ст. Л. Раст. Масло - 2 ст. Л. Дрожжи - 1, 5 ч. Л. Курага - 12 шт. - 70 г. Чернослив - 10 шт. - 60 г

Ржано-пшеничный хлеб с чесноком и травами (Панасоник 2501)

Ржано-пшеничный хлеб с чесноком и травами (Панасоник 2501)Дрожжи сухие - 7 гр. Мука пшеничная - 220 гр. Мука ржаная - 350 гр. Соль - 10 гр. Сахар - 30 гр. Клейковина - 25 гр. Масло оливковое - 50 гр. Солодовый экстракт жидкий - 80 гр. Чеснок толченый - 3...

Простой ржано-пшеничный хлеб без добавок (50/50)

Простой ржано-пшеничный хлеб без добавок (50/50)Мука пшеничная - 225 гр. Мука ржаная - 225 гр. Вода - 300 мл. Дрожжи (САФ-момент) - 2 ч. Л. Сахар - 1, 5 ст. Л. Соль - 1, 5 ч. Л. Искала рецепт ржаного хлебушка без всяких добавок (т. К. Найти эти...

Ржаной хлеб "Всё очень просто" в хлебопечке

Ржаной хлеб "Всё очень просто" в хлебопечкеБольшой размер. Мука ржаная обдирная - 350 г. Мука пшеничная хлебопекарная - 250 г. Вода (смесь с квасным суслом) - 410 мл. Соль - 2, 5 ч. Л. Сахар - 2 ст. Л. Масло растительное горчичное - 30 г....

Хуторской хлеб (хлебопечка Панасоник)

Хуторской хлеб (хлебопечка Панасоник)Дрожжи прессованные - 12. 5 гр. Мука пшеничная - 300 гр. Мука обойная или цельнозерновая (пшеничная) - 175 гр. Мука ржаная обдирная - 150 гр. Семечки подсолнечника - 50 гр. Соль - 2 ч. Л. Сахар - 2...

Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"

Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"Мука пшеничная - 180 г. Мука ржаная - 240 г. Вода газированная - 140 г. Кефир - 150 г. Масло сливочное - 30 г. Водка - 1 ст. Л. Флюссигзауэр - 1 ст. Л. Панифарин - 1 ч. Л. Солодовая смесь Натурин - 1...

Бородинский хлеб на мёде

Бородинский хлеб на мёдеМука ржаная - 350 гр. Мука пшеничная - 250 гр. Солод - 40 гр. Соль морская - 1 ч. Л. Мёд - 2 ст. Л. Вода - 80+330 мл. Подсолнечное масло - 2 ст. Л. Дрожжи быстрорастворимые - 10 гр. Кориандр молотый...

Ржано-пшеничный хлеб (почти "Украинский")

Ржано-пшеничный хлеб (почти "Украинский")Сыворотка от кефира - 370 мл. Сыворотка от кефира (для заваривания солода) - 79 мл. Мука ржаная - 400 гр. Мука пшеничная - 150 гр. Манка - 50 гр. Солод ржаной - 1 ст. Л. Сахар коричневый - 1 ст. Л....

Ржано-пшеничный хлеб (хлебопечка)

Ржано-пшеничный хлеб (хлебопечка)Вода - 215 мл. Сахар - 2 ч. Л. Соль - 1 ч. Л. Масло растительное - 1 ст. Л. Мука пшеничная - 100 гр. Мука ржаная сеянная - 210 гр. Солод ферментированный красный - 15 гр. Дрожжи сухие - 1, 5 ч. Л....

Ржано-пшеничный дрожжевой хлеб по мотивам "Российского" (хлебопечка Polaris PBM 1501D)

Ржано-пшеничный дрожжевой хлеб по мотивам "Российского" (хлебопечка Polaris PBM 1501D)Мука ржаная обдирная - 350 г. Мука пшеничная 1 сорт - 160 г + 1 ст. Л. Отруби ржаные - 2 ст. Л. Вода - 340 г. Дрожжи прессованные - 9 г. Соль мелкая - 1 3/4 ч. Л. Мёд - 1 1/2 ст. Л. Лимонный сок - 1...

Черный хлибець (хлибец, хлебец)

Черный хлибець (хлибец, хлебец)Мука пшеничная и ржаная по 200 г каждой - всего 400 г. Мякиш ржаного хлеба - 50 г. Сыворотка или свежее (скисшее) молоко - 150 мл. +50-60. Дрожжи прессованные - 6 г. Соль - чайная ложка. Масло...

Хлеб ржаной "Волат"

Хлеб ржаной "Волат"Дрожжи Саф-Момент - 2 ч. Л. Мука ржаная обдирная - 300 гр. Мука пшеничная 1 сорта - 250 гр. Клейковина - 2 ч. Л. Солод ржаной ферментированный - 3 ст. Л. Тмин - 0, 5 ч. Л. Кориандр - 1 ч. Л. Семена...

Ржано-пшеничный хлеб с какао и смесью семян

Ржано-пшеничный хлеб с какао и смесью семянДрожжи инстантные - 2 ч. Л. Мука ржаная - 350 гр. Мука пшеничная - 150 гр. Солод ржаной - 3 ст. Л. Манка - 50 гр. Уксус - 2 ч. Л. Сахар - 2 ст. Л. Соль - 2 ч. Л. Смесь семян (льняные, подсолнечные,...

Карельский хлеб в хлебопечке

Карельский хлеб в хлебопечкеРжаная мука (кудесница) - 280 гр. Пшеничная мука хлебопекарная - 200 гр. Вода(не кипяченая, или минералка) - 280 мл. Мед(цветочный) - 2 ст л. Масло растительное(которое семками пахнет) - 2 ст л....

Ржаной хлеб на сыворотке

Ржаной хлеб на сывороткеМука ражаная - 320 г. Мука пшеничная 1 сорта - 230 г. Солод ржаной ферментированный - 40 г. Дрожжи сухие - 10 г. Соль - 7 г. Сахар - 15 г. Масло растительное - 20г (2 ст. Л). Вода кипяток (для...

Хлеб "Рижский скорый" (хлебопечка)

Хлеб "Рижский скорый" (хлебопечка)Сухие дрожжи - – 1, 8 ч. Л. Ржаная сеяная мука - – 425 г. Пшеничная мука - – 75 г. Соль - – 1, 5 ч. Л. Мёд - – 2 ст. Л. Солод заварить 80 мл кипятка - – 4 ст. Л. Тмин растереть в ступке - – 1 ст. Л....

Хлеб очень похожий на "Ароматный" (хлебопечка)

Хлеб очень похожий на "Ароматный" (хлебопечка)Мука пшеничная - 280 г. Мука ржаная - 320 г. Кефир - 370 мл. Соль - 1, 5 ч. Л. Сахар - 2 ч. Л. Масло горчичное - 30 г. Дрожжи - 1, 75 ч. Л. Квасное сусло - 60 г. Уксус - 10 г

Ржано-пшеничный хлеб 60/40 - 180 минут

Ржано-пшеничный хлеб 60/40 - 180 минут*1. Мука ржаная обдирная - 400 гр. *2. Мука пшеничная общего назначения - 300 гр. *3. Сахар или фруктоза - 40 мл. = 40 гр. *4. Соль мелкая - 15 мл. = 23 гр. *5. Дрожжи сухие - 15 мл. = 16 гр. *6....

Хлеб ржано-пшеничный на суточной закваске (духовка)

Хлеб ржано-пшеничный на суточной закваске (духовка)Первый день – закваска. Мука пшеничная - 50 г. Мука ржаная - 150 г. Вода - 200 мл. Кефир старый - 150 мл. Дрожжи - 1 ч. Л. День второй – замес и выпечка. Мука ржаная - 150 г + 1 ст. Л. Мука пшеничная...

Ржаной цельнозерновой в хлебопечке

Ржаной цельнозерновой в хлебопечкеВода - 450 мл. Солод ферментированный - 3 ст. Л. Закваска Эстра-Р - 1, 5 ст. Л. Соль - 1, 5 ч. Л. Сахар - 2 ст. Л. Патока - 2 ст. Л. Растительное масло - 3 ст. Л. Кориандр молотый - 1 ст. Л....

Ржано-пшеничный хлеб на флюссигзауэре (хлебопечка)

Ржано-пшеничный хлеб на флюссигзауэре (хлебопечка)Мука ржаная - 300 г. Мука пшеничная - 200 г. Вода - 320 мл. Соль - 1, 5 ч. Л. Сахар - 2 ч. Л. Раст. Масло - 2 ст. Л. Сухие дрожжи - 1. 5 ч. Л. Глофа - 1 ст. Л. Флюссигзауэр - 1 ст. Л. Панифарин 2 ч

Ржано-пшеничный хлеб с геркулесом (хлебопечка Brand 3801)Мука ржаная обдирная - 150 гр. Мука ржаная цельносмолотая* - 50 гр. Мука пшеничная 1 с. ** - 180 гр. Геркулес - 3 ст. Л. Соль - 1, 5 ч. Л. Сахар - 1 ст. Л. Масло растительное - 2 ст. Л. Сыворотка...

Хлеб черный ржаной в хлебопечке

Хлеб черный ржаной в хлебопечкеПшеничная мука - 185 г. Мука ржаная - 200 г. Жидкий концентрат кваса(ячменный, ржаной солод и экстракт хмеля на 3 литра кваса)Квасное сусло растворить в 2-3 стол. Ложках горячей воды и долить воды до...

Памперникель баварский (хлебопечка)

Памперникель баварский (хлебопечка)Опара:. Мука пшеничная - 80 г. Мука ржаная - 70 г. Вода - 120 мл. Пиво черное (вместо солода) - 150 мл. Мёд (вместо патоки) - 1 ст. Л. Свежие дрожжи - 7 г. Винный уксус - 1 ст. Л. Сухая смесь для...

Хлеб Украинский

Хлеб Украинский

Binatone BM-2169. Столичный хлеб

Binatone BM-2169. Столичный хлебДрожжи сухие - 1, 5 ч. Л. Мука ржаная обдирная - 130 гр. Мука пшеничная 1 сорта - 125 гр. Соль - 0, 7 ч. Л. Сахар коричневый - 8 гр. Закваска пшеничная сухая - 0, 5 ст. Л. Солод ржаной - 1 ст. Л....

Ржано-пшеничный хлеб в Scarlett-400

Ржано-пшеничный хлеб в Scarlett-400Сыворотка - 240 мл. Солод ржаной ферментированный - 3 ст. Л. Вода (кипяток для заваривания солода) - 80 мл. Уксус яблочный - 1 ст. Л. Масло растительное - 1, 5 ст. Л. Мед - 3/4 ст. Л. Мука пшеничная...

Хлеб Любительский с семенами

Хлеб Любительский с семенами

Ржаной хлебушек по-московски в хлебопечке

Ржаной хлебушек по-московски в хлебопечкеРжаной обдирной муки - 2 чашки. Обойной пшеничной муки - 1, 5 чашки. Вода - 250 мл. Соль - 1, 5 ч. Л. Мёд - 1 ст. Л. Дрожжи - 2, 5 ч. Л. Солода+ 50 г кипятка - 3 ст. Л. Тмина ( в моём случае кумин) -...

Хлеб ржано-пшеничный на кисломолочных продуктах

Хлеб ржано-пшеничный на кисломолочных продуктахПродукт кисломолочный - 100 мл. Сметана 24% - 3 ч. Л. Масло раст. - 1 ч. Л. Яйцо - 1 шт. Мука пшеничная высш. Сорта - 110 гр. Мука ржаная сеяная - 130 гр. Соль - 0, 7 ч. Л. Сахар - 1 ч. Л. Дрожжи - 1...

Ржано-пшеничный хлеб с сухофруктами

Ржано-пшеничный хлеб с сухофруктамиМука ржаная обдирная - 150 гр. Мука пшеничная высш. Сорта - 100 гр. Хлопья 5 злаков - 3 ст. Л. Квас сухой хлебный - 3 ст. Л. Сахар - 10 гр. Соль - 3/4 ч. Л. Дрожжи сухие - 1, 5 ч. Л. Масло раст. - 1,...

Тирольский хлеб с сухофруктами в духовке

Тирольский хлеб с сухофруктами в духовкеНачинка:. Пшеничной муки - 150 г. Рома - 50-70 г. Изюма - 150 г. Сухого инжира - 250 г. Чернослива - 250 г. Лущенного миндаля - 100 г. Тесто:. Мука ржаная - 500 г. Вода - 80 мл

Ржано-пшеничный хлеб с кориандром, анисом и тмином (духовка)

Ржано-пшеничный хлеб с кориандром, анисом и тмином (духовка)Дрожжи прессованные - 8 гр. Мука ржаная обдирная - 400 г. Мука пшеничная 1 сорт - 100 г. Мед цветочный - 1 ч. Л. Соль морская - 1, 5 ч. Л. Уксус яблочный - 1 ч. Л. Солод ферментированный - 1, 5 ч. Л....

Какую муку выбрать для выпечки ржано-пшеничного хлеба

Какую муку выбрать для выпечки ржано-пшеничного хлеба

Хлебопечка Binatone BM 1168

Хлебопечка Binatone BM 1168

Хлеб ржано-пшеничный простой в хлебопечке

Хлеб ржано-пшеничный простой в хлебопечкеМука пшеничная - 90 г. Мука ржаная - 255 г. Вода - 270 мл. Соль - 1 ч. Л. Сахар - 1 ст. Л. Раст. Масло - 2 ст. Л. Сухие дрожжи - 1, 5 ч. Л. Хлопья - 3 ст. Л. Уксус - 2 ст. Л

Ржаной хлеб "Любимый" (хлебопечка)

Ржаной хлеб "Любимый" (хлебопечка)Мука ржаная - 2 стакана. Мука хлебная - 1 1/3 стакана. Вода - 250 мл. Соль - 1 1/2 ч. Л. Мед - 2 ст. Л. Масло растительное - 2 ст. Л. Дрожжи - 2 ч. Л. Сухой квас - 2 ст. Л. Семена кориандра,...

Хлеб "Особый"

Хлеб "Особый"Мука ржаная обдирная - 250 мл. Мука пшеничная ВС - 250 мл. Вода - 330 мл. Дрожжи свежие - 11 г. Яблоки сушеные - 30 г. Клюква вяленая - 30 г. Мадера - 50 мл. Кэроб - 1 ч л. Соль - 1, 5 чл. Патока...

Чёрный хлеб с тмином (Германия) в хлебопечке

Чёрный хлеб с тмином (Германия) в хлебопечкеСухие дрожжи - – 1, 5 ч. Л. Ржаная мука - – 300 г. Пшеничная мука - – 75 г. Молоко тёплое - – 260 мл. Вода ( я брала Нарзан) - – 20 мл. Соль - – 1, 5 ч. Л. Сахар ( я брала фруктозу) - - 1 ст. Л....

Хлеб, почти как Украинский (хлебопечка)

Хлеб, почти как Украинский (хлебопечка)Пшеничная мука - 180 г. Ржаная мука - 270 г. Вода - 22 мл. Кефир - 300 мл. Соль - 8 г. Сухие дрожжи - 2 г. Солод сухой - 8-10 г. Понятное дело, что отмерять 8грамм или 2 грамма просто бред, 8гр соли...

Ржано-пшеничный хлеб в хлебoпечке

Ржано-пшеничный хлеб в хлебoпечкеНастой чайного гриба 3-х дневный - 290 мл. Масло льняное - 2 ч. Л. Соль - 1, 2 ч. Л. Сахар - 0, 5 ч. Л. Мука ржаная цельносмолотая - 300 г. Мука пшеничная - 200 г. Сметана - 1 ст. Л. Дрожжи...

Хлеб "Настюша"

Хлеб "Настюша"Мука пшеничная. Мука ржаная. Семена подсолнечника. Семена льна. Семена сои. Кунжут. Дроблёная пшеница. Отруби пшеничные. Пшеничная клейковина. Соль

Ржано-пшеничный хлеб в микроволновке

Ржано-пшеничный хлеб в микроволновкеМука ржаная - 200 г. Мука пшеничная - 180 г. Вода минеральная газированная - 160 г. Кефир - 100 г. Масло сл. - 1 ст. Л. Сахар - 1/2 ст. Л. Соль - 1 ч. Л. Экстракт солода жидкий (глофа) - 1 ст. Л....

пшенично-ржаной хлеб

пшенично-ржаной хлеб

Хлеб Русский LG HB-2001BY

Хлеб Русский LG HB-2001BYВода - 1ч. (230мл. ). Пшеничная мука - 1. 5 ч. Ржаная мука - 1. 5ч. Соль - 1. 5ч. Л. Сахар - 1ст. Л. Масло растительное - 2ст. Л. Какао - 1ч. Л. Растворимый кофе - 1ч. Л. *5% яблочный уксус - 2ст. Л....

Петрушечный хлеб с остринкой в хлебопечке

Петрушечный хлеб с остринкой в хлебопечкеКвас домашний (t - 35*) - 300 мл. Сусло квасное (концентрат) - 20 г. Яблочный уксус - 10 мл. Сахар - 2 ст. Л. Соль каменная - 1, 5 ч. Л. Мука ржаная обдирная - 260 г. Мука пшеничная хлебопекарная в/с...

Хлеб ржано-пшеничный Венский

Хлеб ржано-пшеничный ВенскийМука пшеничная хлебопекарная - 200г. Мука ржаная обдирная - 200г. Соль - 1ч. Л. Сахар - 1, 5 ст. Л. Масло растительное - 2 ст. Л. Дрожжи - 1ч. Л. Солод ржаной ферментированный - 2ст. Л. Тмин - 1ст/л....

Пшенично-ржаной на квасе с хмели-сунели в хлебопечке

Пшенично-ржаной на квасе с хмели-сунели в хлебопечке

Хлеб ржано-пшеничный "Казачий" (хлебопечка)

Хлеб ржано-пшеничный "Казачий" (хлебопечка)Мука пшен. - 150 г. Мука ржан. - 250 г. Вода - 280 мл. Соль - 1 ч. Л. Патока (сахар) - 1 ч. Л. Без горки. Раст. Масло - 2-3 ст. Л. Сухие дрожжи - 1, 5 ч. Л. Хлопья овсяные - 3 ст. Л. Семечки...

Ржано-пшеничный хлеб из готовой муки

Ржано-пшеничный хлеб из готовой мукиРжано-пшеничная мука - 490 гр. Вода - 330 мл. Подсолнечное масло - 4 ст. Ложки. Дрожжи пекарские сухие - 1 ч. Ложка. Хотелось попробовать другие сорта хлеба, а где муку брать, не знаю. Поехал в...

Ржано-пшеничный хлеб на томатном соке.

Ржано-пшеничный хлеб на томатном соке.Томатный сок - 1, 25 чашки. Подсолнечное масло - 2 ст. Л. Мука ржаная - 2 чашки. Мука пшеничная - 1, 3 чашки. Соль - 1 ч. Л. Сахар - 2 ст. Л. Сухой квас - 2 ст. Л. Дрожжи сухие - 2 ч. Л. ГОРКОЙ. Кофе...

Хлеб ржано-пшеничный 50/50 (хлебопечка)

Хлеб ржано-пшеничный 50/50 (хлебопечка)Опара:. Ржаная мука(обдирная) - 200 г. Картофельный отвар - 220 мл. Тесто:. Вся опара. Ржаная мука - 75 г. Пшеничная мука в/с - 275 г. Соль - 1, 75 ч. Л. Сахар - 2 ст. Л. Дрожжи сухие (фермипан) - 1,...

Хлеб ржано-пшеничный по-овернски (хлебопечка)

Хлеб ржано-пшеничный по-овернски (хлебопечка)

Ржаной хлеб в хлебопечке

Ржаной хлеб в хлебопечкеВ отдельной посуде размешать:. Крепкий чёрный чай - 225 мл. Мёд - 1. 5 ст. Л. Соль - 1. 5 ч. Л. Вылить в ёмкость хлебопечки, добавить растительного масла - 1. 5 ст. Л. В отдельной посуде тщательно...

Ржаной хлеб по-настоящему (хлебопечка)

Ржаной хлеб по-настоящему (хлебопечка)Пшеничная мука - 70 г. Мука ржаная - 280 г. Вода - 260 мл. Соль - 1 ч. Л. Раст. Масло - 2 ст. Л. Сухие дрожжи - 1, 75 ч. Л. Сафкорн (набухшее ржаное зерно) - 60 г. Флюссигзауэр (закваска) - 7 г....

Хлеб ржано-пшеничный на виноградном соке (хлебопечка)

Хлеб ржано-пшеничный на виноградном соке (хлебопечка)*1, 75 ч л сухих дрожжей. *400 гр ржаной муки. *100 гр пшеничной муки. *1 ч л соли. *1, 5 ст л сахара. *1, 5 ст л растительного масла. *320 мл виноградного сока ( я брала RICH). Хлебушек получился с...

Ржаной хлеб для мужа (хлебопечка)

Ржаной хлеб для мужа (хлебопечка)Мука ржаная - 400 г. Мука пшеничная - 100 г. Вода - 100 мл. Кефир - 200 мл. Соль - 1, 5 ст. Л. Сахар корич. - 1 ст. Л. Масло тыквенное - 2 ст. Л. Сухие дрожжи - 2 ч. Л. Отруби - 4 ст. Л. Квас (можно...

Удавшийся ржаной хлебоэксперимент (хлебопечка)

Удавшийся ржаной хлебоэксперимент (хлебопечка)

Поделиться…