Пирожки, плюшки, ватрушки из теста на закваске (без промышленных дрожжей)Закваска пшеничная 100% - 500 г. Молоко - 500 г. Масло сливочное - 150 г. Сметана - 125 г. Сахар - 150 г. Соль - 2 ч. Ложки. Мука пшеничная - 1025 г. Когда в хозяйстве много закваски, можно испечь...