Пшенично-ржаной луковый хлеб с сыром на закваске.Закваска ( у меня ржаная, 100 % влажности ) - 120 г. Сыр - 70 г. Лук (не обжаренный, свежий, нарезанный) - 40 г. Чеснок - 1 долька. Вода - 440 мл. Отруби ржаные - 7 г. Мед - 2 ч. Л. Масло - 1 ст. Л....