Главная Кулинарные рецепты Кулинарные блюда Пельмени, вареники, лапша

Пельмени, вареники, лапша

[1] 2 Вперед ►

Тесто для вареников на кипятке

Тесто для вареников на кипяткеСтакан 250 мл. Мука - 2 стакана. Соль - 1 чайн. Ложка. Разрыхлитель (сода) - на кончике ножа. Крутой кипяток - 1 стакан. Рецепт от бабули. Тесто буквально незаменимо для вареников с вишнями...

Автор: Stern 87 89 019

Вареники мясо-капустные "Колдуны"

Вареники мясо-капустные "Колдуны"Для начинки: капуста свежая - 1-1, 5 кг. Фарш мясной - примерно 0, 5 кг. Растительное масло (для жарки капусты) - опция. Соль - по вкусу. Перец черный молотый - по вкусу. Приправы в фарш (на...

Автор: Олёкма 17 14 640

Что кладут в мясо пельменям для вкуса?

Что кладут в мясо пельменям для вкуса?
Автор: Сливочная • 54 ответа• 34 979 просмотров

54
ответа

Тесто на пельмени, вареники, манты от А. Г. Дышкант

Тесто на пельмени, вареники, манты от А. Г. ДышкантВода холодная - 1 ст. Яйцо - 2 шт. Масло сливочное размягченное - 50 г. Мука пшеничная в/с - от 3 ст. Соль - по вкусу. Просейте муку с солью в большую миску, сделайте воронку в центре. Добав...

Автор: Корсика 33 8 811

Манты (мастер-класс)

Манты (мастер-класс)Мука (Макфа) - 375 гр. Яйцо - 1 шт. Вода (вместе с яйцом) - 250 мл. Соль - 0, 5 ч. Ложки. Начинка:. Мясо (говядина пополам со свин. Шейкой) - 550 гр. Лук - 550 гр. Картошка (до очистки) - 25...

Автор: Елена Тим 1 283 203 521

Тесто для пельменей c уксусом

Тесто для пельменей c уксусомМука - сколько возьмет. Теплая вода - 1 ст. Соль - 0, 5-0, 7 ч. Л. Сахар - 1 ч. Л. Раст. Масло - 1 ст. Л. Яйцо - 1 шт. *9% уксус - 1 ст. Л. Хорошо вымешать. По плотности, на ощупь тесто для...

Автор: celfh 332 104 990

Пельмени ленивые на кефирном тесте

Пельмени ленивые на кефирном тестеДля теста. Кефир - 130 мл. Вода - 120 мл. Растительное масло - 10 гр. Мука пшеничная высш. Сорт - 400 гр. Соль - 0, 5 ч. Л. Для начинки. Фарш любой - 500 -600 гр. Лук репчатый - 50 гр. Соль...

Автор: V-tina 51 10 386

Паста-машина (макароноделка)

Паста-машина (макароноделка)Мука в/с - 100г. Мука для пасты - 100г. Яйцо - 1шт. Соль - 1ч. Л. Вода по потребности. Все составляющие закладываем в машину для производства пасты, сначала включаем режим Смешивания, а зате...

Автор: Танюля 342 80 454

Тесто для пельменей, лапши, мант (рецепты)

Тесто для пельменей, лапши, мант (рецепты)Тесто для пельменей, лапши и пр:. Мука пшеничная - 3 чашки. *1 яйцо+вода - 1 чашка. Соль - 1 ч. Л. Собственно, базовый рецепт плотного пресного теста таков: В тесто для лапши нужно добавить...

Автор: Люка 191 394 732

Вареники с грибами на перепелиных яйцах

Вареники с грибами на перепелиных яйцахТесто:. Мука - 225 г. Яйцо перепелиное - 2 шт. Соль - 1/4 ч. Л. Вода - 100 мл. Растительное масло - 1 ст. Л. Фарш:. Картофель - 450 г. Шампиньоны, вешенки - 100 г. Соль, перец - по вкусу...

Автор: Люблютворить 3 1 127

Маульташен другим манером

Маульташен другим манеромТесто. Кефир - 1 ст. Мука - 2 ст. Начинка. Свинина - 300 г. Говядина - 300 г. Пекинская капуста (грубые части) - 400 г. Лук репчатый крупный - 1 шт. Соль, перец, итальянские травы - по вкусу...

Автор: gala10 25 4 424

Эриште (ериште, аришта) азербайджанская

Эриште (ериште, аришта) азербайджанскаяВода - 100 мл. Яйцо - 1 шт. Соль - щеп. Мука пшеничная в/с - 320-350 г. Из всех ингредиентов замесить плотное тесто. Муки может пойти разное количество. Все зависит от ее влагоемкости и вели...

Автор: ang-kay 0 1 232

Вареники (маульташен) запеченные в духовке

Вареники (маульташен) запеченные в духовкеФарш - 500гр. Шпинат или цуккини - Небольшой кабачок. Лук порей. Помидор - 1. Перушка, зеленый лук, базилик. Перец, соль. Томатный сок или соус - 500мл. Йогурт - 2 баночки по 150гр. Тесто пе...

Автор: Lerele 20 6 377

Тирольские пельмени "Шлутцкрапфены" (Tiroler Schlutzkrapfen )

Тирольские пельмени "Шлутцкрапфены" (Tiroler Schlutzkrapfen )Тесто. Мука ржаная обдирная - 200 г. Мука пшеничная в/с - 200 г. Яйцо С1 - 4 шт. Масло оливковое - 2 ст. Л. Вода - 2-4 ст. Л. Соль - 1/2 ч. Л. Начинка...

Автор: ang-kay 3 1 521

Тесто заварное для лапши, пельменей, варенников

Тесто заварное для лапши, пельменей, варенниковМука пшеничная - 350 г. Вода кипяток - 180 мл. Соль - 1 ч. Л. Масло растительное - 3 ст. Л. Из этих продуктов замешиваем тесто. Я делала замес теста в хлебопечке, на любой программе, только...

Автор: Рома 221 108 458

Вареники (пельмени, равиоли, лапша) из цветного теста (мастер-класс)

Вареники (пельмени, равиоли, лапша) из цветного теста (мастер-класс)Тесто на ОДНУ порцию ОДНОГО цвета. Мука - 200 гр. Крахмал (у меня картофельный) - 100 гр. Яйцо С0 (средне крупное) - 1 штука. Жидкость очень холодная (в общем количестве окрашенная) - 80 мл....

Автор: Туманчик 103 32 833

Гюрзе (гюрза, кюрзе, курза)

Гюрзе (гюрза, кюрзе, курза)Тесто. Вода + яйцо - 240 мл. Мука пшеничная в/с - 450 г. Соль - 1 ч. Л. Начинка. Фарш бараний (говяжий) - 250 г. Лук-репка большой - 2 шт. Сметена - 1 дес. Л. Чеснок - 2-3 зуб...

Автор: ang-kay 13 3 042

Пян-се, они же пигоди, они же....

Пян-се, они же пигоди, они же....Тесто. Вода - 250 мл. Молоко (можно заменить сывороткой, водой, кефиром) - 50 мл. Яйца - 1 шт. Соль - 1 ч. Л. Дрожжи сырые, хлебопекарные - 8 гр. Мука - 400 гр, но смотрите по тесту. Сода 1...

Автор: Жирафка 23 4 831

Шашлычно-картофельные вареники

Шашлычно-картофельные вареникиТесто:. Жидкость консистенции воды (вода + немножко белого вина или + ст. Л. Лукового сока или просто вода/молоко/сыворотка) - 250гр (вес вместе с яйцом). Маленькое яйцо - 1 шт. Соль - 1 ч....

Автор: Чучелка 19 3 959

Вареники на гречнево-пшеничном заварном тесте (постные)

Вареники на гречнево-пшеничном заварном тесте (постные)Тесто. Мука пшеничная в/сорт - 130-150 грамм. Мука гречневая - 50 грамм. Кипяток - 140 грамм. Соль - 0, 5 ч. Ложки. Масло растительное б/з - 1 ч. Ложка. Вода по надобности - 10-15 грамм. Нач...

Автор: ang-kay 38 6 498

Вареники дрожжевые с ягодами и яблоками, приготовленные на пару (тесто без яиц)

Вареники дрожжевые с ягодами и яблоками, приготовленные на пару (тесто без яиц)Мука пшеничная в/с - 270-300 г. Вода тёплая кипячёная - 125 г. Сметана 25-% ной жирности - 40 г. Дрожжи сухие - 1/4 ч. Л. Сода пищевая - 1/4 ч. Л. Сахар - 1/3 ст. Л. Соль - 1/3 ч. Л. Ягоды к...

Автор: Корсика 10 2 444

Пельменное тесто без замеса за 21 секунду! (тесто для пельменей ножами в комбайне) + видео

Пельменное тесто без замеса за 21 секунду! (тесто для пельменей ножами в комбайне) + видеоМука - 3 стакана с горкой. Яйцо - 1. Молоко+вода или только вода - 3/4 стакана. Масло растительное - 1-2 ст. Ложки. Только не пугайтесь, таким рассыпчатым тесто должно быть только что из ком...

Автор: Doxy 415 154 637

Вареники жареные с яблоком из остатков теста

Вареники жареные с яблоком из остатков теста
Автор: Lenhcik • 1 ответ• 2 562 просмотра

1
ответ

Вареники на пару на сыворотке

Вареники на пару на сывороткеСыворотка - 250 мл. Масло растительное - 2 ст. Л. Яйцо - 1 шт. Сода - 0. 5 ч. Л. Соль - 0. 5 ч. Л. Сахар - 2 ст. Л. Дрожжи сухие - 1 ч. Л. Мука пшеничная - 500 г. Тесто я замешиваю в хлебопе...

Автор: ЖивчикЪ 77 42 267

Вареники на пару с вишнями

Вареники на пару с вишнямиКефир - 1 стакан. Соль - 0. 5 ч. Л. Сахар - 2 ст. Л. Сода - 1 ч. Л без горки. Растительное масло - 3 ст. Л. Мука - 2-3 стакана. НАЧИНКА. Вишня - 2 стакана. Сахар - по вкусу. Кефир, раст. М...

Автор: fronya40 130 44 007

Шпинатное тесто (рецепт+замес в комбайне+тестораскатка) видео

Шпинатное тесто (рецепт+замес в комбайне+тестораскатка) видеоШпинат мелкоизмельченный (замороженный) - 100 гр. (4 таблетки). Яйцо С0 - 2 шт. Соль - 1/2 ч. Л. Масло растительное - 1-2 ст. Ложки. Мука - 3 стакана с горкой (500 гр). 4 таблетки мелкоизмел...

Автор: Doxy 65 26 543

Тальятелле с авокадо

Тальятелле с авокадоАвокадо спелое - 2 шт. Помидоры черри - 8-12 шт. Базилик - 1 пучок. Оливковое масло - 4-6 ст л, больше по вкусу. Соль, перец - по вкусу. Чеснок - по желанию. Макароны (тальятелле, спагетти)...

Автор: Cronut 10 3 917

Как замораживать большое количество пельменей?

Как замораживать большое количество пельменей?Девочки, мальчики. Поделитесь, пожалуйста, как в теплое время года замораживаете большое количество пельменей. Конечно, не сибирский размах бочками, а так. Штук 300. Зимой все просто. На бал...

Автор: celfh 39 422

Домашняя лапша при помощи кухонной машины Kenwood

Домашняя лапша при помощи кухонной машины KenwoodМука - 100г. Яйцо - 1шт. Масло оливковое - 1 ст. Л. Ещё один из вариантов приготовления домашней лапши. Конечно как у Иринки вернисаж у меня фантазии на цветное тесто просто не хватает, но р...

Автор: Танюля 36 16 130

Зелёное тесто для пельменей, равиоли, вареников

Зелёное тесто для пельменей, равиоли, варениковМука пшеничная - 400 гр. Жидкость (2 яйца, 2 тб шпината, вода) - 200 гр. Соль - 1 ч. Л. Масло оливковое - 2 ч. Л. Рецепт теста - результат 1, 5 года тренировок, экспериментов, использования...

Автор: Val79 5 8 279

Ушки с редькой

Ушки с редькойМука пшеничная - 400-450. Яйцо - 3-4 шт. Репчатый лук - 2 шт. Редька - 2 шт. Уксус (лучше яблочный 6%) - 1 ч. Л. Соль. Для заправки:. Сало несоленое. Репчатый лук. Сметана...

Автор: toffee 16 5 762

Лапша домашняя быстрая

Лапша домашняя быстраяМука пшеничная - 200 грамм. Яйцо свежее - 1 шт. Вода чистая - 5 ст. Л. При замесе теста использовала Блендер стаканом Взвесить муку, просеять, заложить в блендер. Добавить сверху и снизу яйц...

Автор: Рома 99 76 077

Пельмени с индейкой и сыром "Детские"

Пельмени с индейкой и сыром "Детские"Фарш:. Филе грудки индейки - 350 г. Лук репчатый - 1шт. Сыр - 50 г. Соль - по вкусу. Тесто:. Мука пшеничная - 300 г. Сметана - 100 г. Крахмал - 25 г. Вода - 100 г...

Автор: Omela 23 10 793

Макароны с капустой

Макароны с капустойМакаронные изделия/ у меня постные. Капуста. Лук репчатый. Соль. Перец. Масло растительное. Всё, надоела и картошка, и капуста, и грибы и вообще. Очень хочется вареников с капустой. И не чер...

Автор: celfh 30 15 551

Вареники сельские на пару

Вареники сельские на пару
Автор: Целестина • 11 ответов• 29 647 просмотров

11
ответов

Вареники с мясом и сметанным соусом

Вареники с мясом и сметанным соусомТесто. Мука пшеничная 1 сорт - 225 г. Масло растительное - 1 ст. Л. Кипяток - 120 г. Соль - 1/2 ч. Л. Мясная начинка. Мясо вареное (у меня курица) - 400 г. Масло растительное - 2-3 ст. Л. Ма...

Автор: ang-kay 11 2 942

Тесто для пельменей по-китайски

Тесто для пельменей по-китайскиМука пшеничная - 400 г. Соль - 2 г. Вода комнатной температуры - 210 г. Я приготовила 1/2 часть от указанной порции, добавив при замесе теста дополнительные 20 г муки. В чаше смешайте муку с...

Автор: Корсика 21 5 087

Дюшбара

ДюшбараТесто для пельменей - 100 г. Фарш говяжий (бараний) с курдюком - 35-40 г. Бульон куриный крепкий. Мята сухая. Соль - по вкусу. Перец черный молотый - по вкусу. Шафран. Уксус винный - по вкус...

Автор: ang-kay 16 4 684

Пельмени по-китайски (рецепт для предприятий общественного питания, 1968г.)

Пельмени по-китайски (рецепт для предприятий общественного питания, 1968г.)Тесто:. Мука - 700гр. Яйцо - 1шт. (категории СО -нетто 60гр). Вода - 260гр. Соль - 15гр. Фарш:. Свинина (именно она. ) - 580гр. Капуста мелкошинкованная - 315гр. Лук репчатый - 70гр...

Автор: Чучелка 85 24 915

Пельмени рисовые

Пельмени рисовые** Мука рисовая - количество муки зависит от липкости теста. ** Вода - 250 мл. ** Яйцо - 1 щт. (50-62 г. ). ** Соль - по вкусу. Смешиваем яйцо, воду, соль, муку. Замешиваем тесто, пока оно н...

Автор: ANGELина BLACKмор 2 4 017

Ленивый рецепт вареников с вишней

Ленивый рецепт вареников с вишней
Автор: свет лана • 19 ответов• 244 просмотра

19
ответов

Тесто на пельмени и вареники (на газировке)

Тесто на пельмени и вареники (на газировке)Минеральная вода газированная - 1 сткн. Яйцо - 1 шт. Масло растительное - 4 ст. Л. Соль - 0, 5 ч. Л. Сахар - 0, 5 ч. Л. Мука - 4 сткн. Стакан = 250 мл. Соединить все ингредиенты, кроме муки,...

Автор: nila 29 41 839

Удобный способ делания вареников и пельменей

Удобный способ делания вареников и пельменей
Автор: Irgata • 3 ответа• 1 124 просмотра

3
ответа

Вареники с картошкой и шкварочками в вареничнице Tupperware (мастер-класс)

Вареники с картошкой и шкварочками в вареничнице Tupperware (мастер-класс)Для теста:. Мука 1с - 370 гр. Крахмал картофельный - 170 гр. Яйцо С-0 - 2 шт. Соль - 0, 5 ч. Л. Вода ледяная - 165 гр. Для начинки:. Картофель очищенный - 0, 8 кг. Морковь очищенная - 1/2 ме...

Автор: Туманчик 72 25 137

Гречневая лапша с грибным соусом

Гречневая лапша с грибным соусомДля лапши. Мука пшеничная (лучше дурум) - 150 гр. Мука гречневая - 75 гр. Яйцо - 2 шт. Для соуса:. Грибы (лучше лесные) - 300-400 гр. Репчатый лук - 2 шт. Молоко (сливки) - 250 мл. Мука пшен...

Автор: toffee 22 6 362

Тесто для гречневой лапши (соба)

Тесто для гречневой лапши (соба)
Автор: Шпилька • 4 ответа• 14 409 просмотров

4
ответа

Равиоли вегетарианские с луком и орехами

Равиоли вегетарианские с луком и орехамиТесто. Мука пшеничная в/сорт - 360 г. Вода кипяток - 180 г. Масло растительное - 2 ст. Л. Соль - по вкусу (1, 5 ч. Л. ). Начинка. Лук репка - 200 г. Шампиньоны - 50 г. Орехи грецкие - 80 г....

Автор: ang-kay 4 3 026

Вареники с мясом и жареным лучком с замесом теста в хлебопечке Panasonic SD-2501

Вареники с мясом и жареным лучком с замесом теста в хлебопечке Panasonic SD-2501Говядина (или что нравится) - 500 г. Лук - 3 шт. Чеснок - 3 - 4 зубка. Мука пшеничная - 450г. Яйца - 1 шт. Кефир - 220 г. Соль в тесто - 1/2 ч. Л. Сода - 1/4 ч. Л...

Автор: Mona1 36 15 382

Пельмени, вареника, лапша. Вопросы и ответы.

Пельмени, вареника, лапша. Вопросы и ответы.
Автор: АПыч • 103 ответа• 44 118 просмотров

103
ответа

Вареники

ВареникиМука 450 гр. Соль 0, 5 ч. Л. Яйцо 2 шт. Вода 160 мл. Раст. Масло 1 ст. Л. (Добавить в конце замеса). Режим Пельмени - 20 минут. Раст. Масло добавляла за пять минут до окончания программы. В...

Автор: Гаша 8 6 058

Доширак-бургер

Доширак-бургерДоширак /ролтон - 1 пакетик. Яйцо - 1 штука. Фарш из любого мяса - 2-3 столовые ложки. Растительное масло без запаха - для жарки. Майонез, кетчуп, томаты - по вкусу. Огурчики солёные, лук ма...

Автор: Подмосквичка 4 9 430

Паровые рулетики с мясом (идеи для цветного теста)

Паровые рулетики с мясом (идеи для цветного теста)Тесто:. Мука пшеничная - 100гр. Яйцо - 1шт. Куркума, масло раст (1-2ч л) - щепотка. Мука пшеничная - 100гр. Шпинат (заморозка в таблетках) - 2шт. Масло растительное - 1ч л. Мука пшеничная -...

Автор: vernisag 73 11 864

Пельмени из картофельного теста "Кутюмы" ( по мотивам шеф-повара Владимира Мухина)

Пельмени из картофельного теста "Кутюмы" ( по мотивам шеф-повара Владимира Мухина)Для теста:. Картофель очищенный - 400 гр. Мука пшеничная в/с - 250 гр(300гр). Крахмал картофельный - 150 гр (90 гр). Соль - по вкусу. Мускатный орех - по вкусу(я не добавляла). Яйцо куриное...

Автор: Orshanochka 21 7 180

Пельмени, лапша, вареники

Пельмени, лапша, вареники
Автор: Рома • 222 ответа• 366 003 просмотра

222
ответа

Китайские двухцветные пельмени с курицей и тофу

Китайские двухцветные пельмени с курицей и тофуБелое тесто. Вода кипяток - 75 грамм. Мука пшеничная в/сорт - 150 грамм. Масло растительное - 1 ст. Ложка. Соль - 1/2 ч. Ложки. Цветное тесто. Сок шпината (или вода с красителем) - 75 грамм....

Автор: ang-kay 13 6 095

Запеканка из пельменей

Запеканка из пельменейПельмени не крупные - 400 грамм. Молоко - 250 мл. Яйца С-О - 3 штуки. Сыр - 100 грамм. Соль - 1/2 чайной ложки. Перец, специи - по вкусу. В глубокую форму выложить в один слой сырые, свежепр...

Автор: Подмосквичка 12 3 747

Тыквенные ньокки с мятно-апельсиновым песто

Тыквенные ньокки с мятно-апельсиновым пестоПюре из тыквы - 200 г. Мука пшеничная - 100 г. Желток - 1 шт. Соль. Для песто. Оливковое масло - 80 мл. Сыр пармезан - 40 г. Фисташки - горсть. Чеснок - 1 зубчик...

Автор: Гала 11 4 115

Ньокки картофельно-тыквенные с грибами (постные)

Ньокки картофельно-тыквенные с грибами (постные)Тыквенное пюре - 150 грамм. Картофельное пюре - 250 грамм. Соль - 1 ч. Ложка. Мука - 150+ или- грамм. Грибы (у меня шампиньоны) - 100 грамм. Лук репка - 1 штука. Соль - по вкусу. Перец черны...

Автор: ang-kay 11 4 890

Равиоли с бататом и ореховым соусом с тимьяном

Равиоли с бататом и ореховым соусом с тимьяномТесто. Мука пшеничная в/сорт - 240 грамм. Яйцо - 2 штуки. Оливковое масло - 1 ст. Ложка. Соль - 1/2 ч. Ложки. Вода - от3 до 7 ст. Ложек. Начинка. Пюре батата - 200 грамм. Творог - 100 грамм....

Автор: ang-kay 8 6 388

Вареники с творогом (рецепт для предприятий общественного питания, 1968г.)

Вареники с творогом (рецепт для предприятий общественного питания, 1968г.)Тесто для вареников:. Мука - 640гр. Молоко - 250гр. Яйца - 3шт. С2/120гр. Сахар - 25гр. Масло сливочное - 40гр. Соль - 12гр. Фарш творожный (вариант 1):. Творог - 850...

Автор: Чучелка 48 21 419

Вагаси уиро - искусство японской кулинарии

Вагаси уиро - искусство японской кулинарииРисовая мука - 180 гр. Сахарная пудра - 45-50 гр. Кукурузный крахмал - 1, 5 ст. Л. Без горки. Вода теплая - 120 гр. Начинка: садовая земляника, шоколад, вишня без сока. Для подачи: мятный со...

Автор: Туманчик 41 16 417

Ленивые цеппелины

Ленивые цеппелиныТворог - 200-250. Манка - 2-3ст. Л с горкой. Крахмал - 2 ст л. С горкой. Яйцо - 1. Соль -. Вода - 1-2 ложки. Фарш свиной - 150гр. Лук - 1-2. Сало - 50g. Масло для жарки фарша -. Сметанa...

Автор: DonnaRosa 16 5 455

Вареники с творогом и картошкой

Вареники с творогом и картошкойТесто. Молоко - 130 мл. Вода - 50 мл. Яйцо куриное - 1 шт. Мука пшеничная - 2 стакана. Масло подс. Рафинированое - 2 ст. Л. Соль - 1 ч. Л. Начинка. Картофель - 600-700 гр. Творог - 400-500 г...

Автор: nila 24 6 392

"Вилла пасты", рецепты теста, секреты, советы, видео, от Donato de Santos

"Вилла пасты", рецепты теста, секреты, советы, видео, от Donato de Santos
Автор: Рома • 52 ответа• 67 701 просмотр

52
ответа

Квери - мегрельские вареники

Квери - мегрельские вареникиМука - 2 ст. И далее сколько возьмет. Вода теплая - 1 ст. Яйцо - 1 шт. Уксус 9% - 1 ст. Л. Соль - 0, 5 - 0, 7 ч. Л. Сахар - 1 ч. Л. Молодой сыр ( адыгейский и сулугуни ) - 600 г. Сливочное м...

Автор: Rada-dms 53 18 675

Пельмени с нежирной свининой

Пельмени с нежирной свининойТесто:. Мука пшеничная в/с - 450 г. Вода кипяченная и теплая - 210 мл. Яйцо - 1 шт. Масло сливочное - 10 г. Соль. Фарш:. Нежирная свинина - 550-600 г. Луковица. Перец молотый...

Автор: DonnaRosa 17 6 908

Штрули (с рыбой, мясом)

Штрули (с рыбой, мясом)Тесто на сами штрули:. *1)пельменное: масло оливковое, подсолнечное - 3 ст. Л. Вода тёплая - 0, 5 ст. (125 мл. ). Яйцо - 1 шт. Мука - 2, 5 ст. - около 300 гр. Соль - 0, 5 ч. Л. *2) тесто на...

Автор: АнаСамая 8 8 422

Китайские паровые пельмени

Китайские паровые пельмениТесто. Мука пшеничная в/сорт - 240 грамм. Крахмал (у меня картофельный) - 85 грамм. Мука рисовая - 2 ст. Ложки. Масло растительное - 1 ст. Ложка. Соль - 1/2 ч. Ложки. Вода - 130-175 миллилит...

Автор: ang-kay 21 8 816

Кассателли (равиоли) из рикотты с сыром

Кассателли (равиоли) из рикотты с сыромТесто пельменное - 150 грамм муки. Рикотта - 100 грамм (можно заменить творогом посуше). Творог крупинками 15% жирности - 100 грамм. Сыр пармезан - 50 грамм. Петрушка свежая - 2 ст. Л. Поруб...

Автор: Рома 4 7 162

Вареники с картошкой и вишнями

Вареники с картошкой и вишнямиКартофель - 5 шт. Лук репчатый - 3 гол. Масло растительное - 50 г. Вишня - 300 г. Мука - 500 г.Вареники? Да нет ничего проще. Особенно в пост. Автор - наша знакомая. С Украины конечно. Готов...

Автор: ИванычЪ 9 4 425

Шоколадные вареники с творогом и клубникой

Шоколадные вареники с творогом и клубникойМука пшеничная - 200гр. Яйца - 2шт. Какао - 1-2ст л. Масло оливковое - 1ст л. Начинка: творог - 200гр. Яйцо - 1шт. Сахар - 3ст л. Крахмал - 1ст л. Ванильный сахар - 1ч л. Ягоды - горсть...

Автор: vernisag 101 18 976

Решетка от духовки в качестве сушилки для лапши

Решетка от духовки в качестве сушилки для лапши
Автор: Тришка • 3 ответа• 156 просмотров

3
ответа

Манты "Золотая рыбка" (идеи для цветного теста)

Манты "Золотая рыбка" (идеи для цветного теста)Тесто 1:. Мука пшеничная - 100гр. Яйца - 1шт. Соль - 0, 5ч л. Куркума - 0, 3ч л. Масло оливковое - 1ч л. Тесто 2:. Мука пшеничная - 100гр. Томатная паста - 2ст л. Масло оливковое...

Автор: vernisag 118 18 020

Пельменный салат (пельмени без лепки)

Пельменный салат (пельмени без лепки)Для теста:. Мука пшеничная в/с - 500 мл (2 стак. ). Вода холодная - 130-150 мл (2/3 стак. ). Яйцо - 1 шт. Подсолнечное масло - 1 ст. Л. Соль - 1/2 ч. Л. Для начинки:. Фарш смешанный - 300-32...

Автор: Шелена 46 12 254

Манты "Павлиний хвост" (идеи для цветного теста)

Манты "Павлиний хвост" (идеи для цветного теста)Тесто:. Мука пшеничная - 100гр. Шпинат - 2 таблетки. Масло растительное (оливковое) - 1ст л -1ч л. Тесто:. Мука пшеничная - 100гр. Яйца - 1шт. Масло растительное - 1ст л. Куркума - 1/4ч л...

Автор: vernisag 36 6 617

Манты розочки (идеи для цветного теста)

Манты розочки (идеи для цветного теста)Тесто:. Мука пшеничная - 100гр. Яйца - 1шт. Куркума - щепотка. Масло растительное (оливковое у меня) - 1ст л. Соль. Тесто:. Мука пшеничная - 100гр. Куркума - щепотка. Шпинат замороженный - 2...

Автор: vernisag 37 6 864

Лапша домашняя жареная в духовке "Бабушкина"

Лапша домашняя жареная в духовке "Бабушкина"Мука пшеничная - 300гр. Яйцо - 2 шт. Вода - 100-110 мл. Соль - 1/3 ч. Л. Паприка/зелень сушеная - по желанию. Сода - на кончике ножа. Этот рецепт моей любимой свекрови. Один из первых рецепт...

Автор: Тришка 45 10 636

Радужные вареники с картошкой и жареным луком (постные)

Радужные вареники с картошкой и жареным луком (постные)Мука пшеничная - 100гр. Куркума - 0, 5ч л. Вода - 3ст л. Масло растительное (можно без масла) - 1ч л. Мука пшеничная - 100гр. Томатная паста - 2ст л. Масло растительное (или без масла) - 1ч...

Автор: vernisag 103 21 255

Галушки по-немецки с подкопчённым окороком

Галушки по-немецки с подкопчённым окороком*1) Мука (Макфа) - 200 гр. (на весах). *2) Яйца крупные - 2 шт. *3) Вода - 1 ст. Ложка. *4) Раст. Масло - 1 ч. Ложка. *5) Соль - Треть ч. Ложки. Картошка - 1 кг. Лук - 3 больш. Зелень (укроп...

Автор: Елена Тим 45 14 267

Вареники с творогом из заварного теста

Вареники с творогом из заварного тестаДля теста:. Мука - 2. 5 стакана (400г). Вода (или молоко) - 1. 2 стакана (300 мл). Яйцо - 2 шт. Соль - 2/3 ч. Л. Сахар - 2 ч. Л. ;. Для начинки:. Творог (жирный, сухой) - 200г;. Сахар - 1-2...

Автор: Андрей5757 9 15 950

Пельмени из цельнозерновой пшеничной муки с картофельным пюре в чесночно-оливковым соусе (пельменница Sagad, машинка для приготовления паст

Пельмени из цельнозерновой пшеничной муки с картофельным пюре в чесночно-оливковым соусе (пельменница Sagad, машинка для приготовления пастМука пшеничная цельнозерновая - 300 г. Мука пшеничная в/с - 100 г. Яйца - 4 шт. Соль морская - 1/2 ч. Л. Масло растительное - 1 ст. Л. Вода - 1 ст. Л. Для начинки:. Картофель...

Автор: Bianchi 6 6 640

Лапша домашняя яичная

Лапша домашняя яичнаяМука - 200 г. Яйцо - 2 шт. Соль - 1 ч. Л. Тесто замешиваем в стакане или в кухонном комбайне, потом всё же я предпочитаю, домешивать тесто до эластичности руками. Тесто становится таким элас...

Автор: Танюля 24 15 886

Никуман, адаптированный к национальным реалиям

Никуман, адаптированный к национальным реалиямМука - 250г. Инстантные дрожжи - 1 ч. Л. Пекарский порошок - 5 г. Сахар - 25 г. Соль - 1-2 щепотки. Рафинированное масло - 1 ст. Л. Теплая вода - 130 мл. Начинка. Свиная лопатка (мякоть)...

Автор: Lisss's 70 30 577

Гюль-ханум "3 в 1" (на любой вкус)

Гюль-ханум "3 в 1" (на любой вкус)*1 тесто:. Мука - 300гр. Вода (вместе с 1 яйцом) - 160 мл. Соль - 1/3 ч. Ложки. *2 тесто:. Мука - 300гр. Вода (вместе с 1 яйцом) - 150 мл. Соль - 1/3 ч. Ложки. Томатная паста 25%...

Автор: Елена Тим 168 46 758

Манты Уйгурские (мастер класс по лепке косичкой)

Манты Уйгурские (мастер класс по лепке косичкой)Мука - 500 г. Вода - 200 мл. Соль - 1 ч л. Мясо (говядина, баранина) - 700 г. Лук - 300 г. Курдючное сало или сальник бараний - 100 г. Зира, тмин, соль - по вкусу. Вода - 100 мл. Масло (любо...

Автор: MalikaS 25 49 711

Уральские вареники

Уральские вареникиКефир - 200 мл. Мука - 300-350 г. Соль - 0, 5 ч. Л. Яйцо - 1 шт. Начинка. Картофель отварной - 500г(либо по потребности). Квашеная капуста - 200г(либо по потребности). Масло сливочное для ка...

Автор: Танюля 31 13 785

Манты-розочки

Манты-розочкиТесто:. Мука - 400 г. Кипяток - 180 мл. Соль - 1 ч. Л. Раст. Масло - 1 ст. Л. Фарш:. Свинина+говядина+курица - 500 г. Лук - 1 шт. Чеснок - 1 зубок. Сливки - 100 мл. Вода ледяная...

Автор: zvezda 24 24 854

Шоколадная лапша с ягодным соусом

Шоколадная лапша с ягодным соусомЛапша шоколадная - 160 гр. Для ягодного соуса:. Вишня замороженная - 150 гр. Черника замороженная (разморозить, сок сохранить) - 100 гр. Сахар - 2-4 ст. Л. Готовим соус из ягод Часть ягод от...

Автор: Туманчик 4 2 103

Шоколадная лапша с кремом из рикотты, апельсиновым сиропом и ноткой розмарина

Шоколадная лапша с кремом из рикотты, апельсиновым сиропом и ноткой розмаринаЛапша шоколадная - 160 гр. Для апельсинового сиропа:. Апельсин крупный - 2 шт. Сахар коричневый - 3 ст. Л. Масло растительное - 1 ст. Л. Розмарин сушеный (опция) - 1 маленькая веточка. Для к...

Автор: Туманчик 6 2 319

Тесто для шоколадной лапши с цельнозерновой мукой на меду

Тесто для шоколадной лапши с цельнозерновой мукой на медуШоколад горький - 100 гр. Мед - 60 гр. Соль крупная морская - #188; ч. Л. Мука цельнозерновая пшеничная - 120 гр. Мука в/с (сколько возьмет тесто) у меня ушло - 100 гр. Вода комнатной темпер...

Автор: Туманчик 16 3 568

Кундюмы

КундюмыМука - 5 стаканов. Горячая вода - 2 стакана. Растительное масло - 5 ст. Ложек. Гречка - 1 стакан. Шампиньоны - 500 гр. Лесные грибы (сушеные или замороженные) - 100 гр. Лук репчатый - 1-2 го...

Автор: ЮлияZ 16 11 016

Тесто для лапши тыквенно-картофельное

Тесто для лапши тыквенно-картофельноеМука пшеничная в/с - 500 г. Яйцо (1 кат) - 3 шт. Зелень рубленая (укроп и петрушка) - 2 ст. Л. Пюре тыквы - 2 ст. Л. Соль - 1 ч. Л. Картофель средний - 1 шт. 1. Отварить (запечь) тыкву и при...

Автор: Mar_k 7 5 168

Бубляшка – Калабашка … пельменики такие

Бубляшка – Калабашка … пельменики такиеФарш мясной - 1 кг. Лук репчатый - 5 гол. Помидоры - 5 шт. Перец сладкий - 3 шт. Яйцо - 2 шт. Зелень - 3 пучка. Масло коровье - 3 ст. Л. Морковь - 3 шт. Тесто для пельменей - 300 г...

Автор: ИванычЪ 31 9 036

Идеи для цветного теста (пельмени, вареники, лапша, лазанья)

Идеи для цветного теста (пельмени, вареники, лапша, лазанья)Цветное тесто для лапши. Белое тесто:. Мука пшеничная - 100гр. Яйцо - 1шт. Цветное тесто:. Мука пшеничная - 200гр. Яйцо - 1шт. Вареная свекла на терке - 2ст л. Или томатная паста - 2ст л...

Автор: vernisag 65 20 968

Пельмени из заварного теста китайские

Пельмени из заварного теста китайскиеМука пшеничная - 2, 5 сткн*. Крахмал кукурузный - 0, 5 сткн. Растительное масло (у меня оливковое) - 1 ст. Л. Соль - 1 ч. Л. Вода холодная - 50 мл. Вода кипяток - 140 мл. Стакан мерный = 250...

Автор: Ikra 34 18 007

Тесто для вареников и пельменей (хлебопечка)

Тесто для вареников и пельменей (хлебопечка)Яйцо - 1 шт. Сыворотка (или молоко с водой). Соль - щепотка. Мука - 3 мерных сткн. Сода - по усмотрению. Вареники я люблю, но вот с тестом для них у меня почему-то ну никак не складывалось в...

Автор: Скарлетт 16 37 985

Кнепфли по-немецки (они же галушки)

Кнепфли по-немецки (они же галушки)Мука - 500гр. Вода - 270мл. Соль - 1ч. Л. Масло растительное - 100 гр. Лук - 3 головки. Сыр, и ветчина по желанию. Заранее замесить тесто, из муки и воды с солью. Но у меня часто остаётся от...

Автор: Никитосик 9 4 791

Лапша домашняя молочная (без яиц)

Лапша домашняя молочная (без яиц)Мука пшеничная общего назначения (или 1 с) - 50 г. Мука пшеничная твердых сортов* - 50 г. Масло растительное - 10 г. Молоко - 62 г. Соль - щепотка. Смешать оба вида муки и соль, добавить мас...

Автор: Omela 26 13 293

Тесто для вареников кефирное

Тесто для вареников кефирное
Автор: Zubastik • 8 ответов• 16 536 просмотров

8
ответов

Безглютеновые пельмени (с яйцом)

Безглютеновые пельмени (с яйцом)
Автор: Неока • 0 ответов• 6 798 просмотров

0
ответов

[1] 2 Вперед ►

Главная Кулинарные рецепты Кулинарные блюда Пельмени, вареники, лапша

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты

Поиск по ингредиентам

Новый рецепт

Новые сообщения

Новые темы

Рубрики блогов

Поиск по сайту