Кондитерские изделия Печенье, пряники, бискотти, меренги

Печенье, пряники, бискотти, меренги

Овсяное печенье
61 тема • 1 295 сообщений

Песочное печенье
54 темы • 1 259 сообщений

Творожное печенье
49 тем • 1 466 сообщений

Шоколадное печенье
61 тема • 1 166 сообщений

Национальное печенье
100 тем • 2 682 сообщения

Немецкое и австрийское печенье
72 темы • 991 сообщение

Пряники
84 темы • 5 449 сообщений

[1] 2 3 4 5 Вперед ►

Печенье из муки тэф и тхины

Печенье из муки тэф и тхиныМука тэф - 140 грамм. Паста тхины - 125 грамм. Кленовый сироп (или мед ) - 150 грамм. Коосовое масло или любое постное - 2 ложки. Корица - 0. 5 ч. Л. Сода - 0. 5 ч. Л. Разрыхлитель - 0. 5 ч. Л. Соль...

Печенье, о котором нужно забыть

Печенье, о котором нужно забытьБелок яйца - 1 шт. Сахарная пудра - 1/2 сткн. Орехи (любые, у меня грецкие) - 1/2 сткн. Шоколад кусочками - 1/2 сткн. Кокосовая стружка - 75 г. Ванильный сахар - 1 пакетик (8 г). Соединяем кокосовую...

Крекеры из цельнозерновой муки с семенами подсолнечника, льна и кунжута (Peter Reinhart)

Крекеры из цельнозерновой муки с семенами подсолнечника, льна и кунжута (Peter Reinhart)Мука пшеничная цельнозерновая - 227 г. Семена подсолнечника или тыквы, смолотые в муку - 56 г. Кунжут - 56 г. Семена льна, смолотые в муку - 28 г. Соль - 2 г. Вода - 142 г. Мед, сахар или коричневый...

Итальянское йогуртовое печенье

Итальянское йогуртовое печеньеЙогурт натуральный (сметана густая) - 50 г. Растительное масло - 50 мл. Яйца сО - 2 шт. Мука пшеничная - 280 г. Разрыхлитель - 6 г. Сахар - 90 г. Ванилин - 1 пак. Свежая цедра по желанию....

Печенье из варенья и пшеничной муки

Печенье из варенья и пшеничной мукиВаренье - 1/2 сткн. Масло растительное - 1/2 сткн. Манная крупа - 1/2 сткн. Яйцо - 1 шт. Соль - щепотка. Сода - 1/2 ч. Л. Мука пшеничная - 2, 5 сткн. Стакан = 250 мл. Варенье взбить миксером или...

Сдобное печенье на кефире

Сдобное печенье на кефиреКефир - 150 мл. Мягкое сливочное масло - 80 грамм. Сахар в тесто - 75 грамм. Яйцо с-0 - 1 штука. Соль - щепотка. Мука пшеничная в/с или 1 сорта - 400 грамм. Разрыхлитель - 1 чайная ложка с горкой....

Миндальное печенье без муки

Миндальное печенье без мукиБелок - 60 гр. Свелый коричневый сахар - 150 гр. Очищенные семечки - 80 гр. Миндальные лепестки - З00 гр. Печенье очень вкусное и без глютена, что сейчас достаточно модно. В белок комнатной...

Бисквитное печенье для формы (на плите) или мультипекаря

Бисквитное печенье для формы (на плите) или мультипекаря*100 гр. Сливочного масла. *3 яйца. *0. 5 ст. Сахара. *70 гр. Растительного масла. *140 гр. Муки. *1/4 ч. Л. Соли. *1 ч. Л. (без горки) соды, погасить или заменить соду разрыхлителем. Пара щепоток...

Печенье на постном масле для выпечки в формочках на газу

Печенье на постном масле для выпечки в формочках на газуЯйцо - 2 шт. Масло растительное рафинированное - 120 мл. Сахар - 160 гр. Мука пшеничная - 400-500 гр. Майонез - 3 ст. Л. Сода - 0, 5 ч. Л. Яйца смешиваем с маслом, майонезом, содой, сахаром....

Коржики молочные (ГОСТ)

Коржики молочные (ГОСТ)Мука - 510 г. Молоко - 100 г. Соль - щепоть. Сахар - 265 г. Сливочное масло+20 г растительного (или 120 г маргарина) - 100 г. Яйцо(это пол яйца, вторая половина пойдет на смазку) - 30 г. Разрыхлитель...

Простое банановое печенье (на растительном масле, без яиц)

Простое банановое печенье (на растительном масле, без яиц)Банан - 1 шт. Масло растительное - 150 мл. Сахар - 2 ст. Л. Мука в/с - 300 г. Разрыхлитель - 1, 5 ч. Л. Соль - щеп. Ванилин - щеп. Банан измельчить блендером. [t

Кукурузно-пшеничное бискотти

Кукурузно-пшеничное бискоттиМука пшеничная в/сорт - 150 грамм. Мука кукурузная мелкого помола - 150 грамм. Масло сливочное(у меня спред) - 90 грамм. Сахар - 60 грамм. Яйцо СО - 2 штуки. Ваниль - по вкусу. Разрыхлитель - 1/2 ч....

Коврижка из выдержанного теста

Коврижка из выдержанного тестаДля теста. Мука ржаная - 500 г. Мед светлый - 250 г. Песок сахарный - 0, 7 ст. Масло топленое - 150 г. Яйца - 1, 5 шт. Разрыхлитеть - 1 ч. Л. Для пряной смеси. Гвоздика - 10 бутонов

Печенье гречневое с медом и сухофруктами

Печенье гречневое с медом и сухофруктамиСухофрукты (вымыты и ошпарены) или орехи. У меня сушеная клюква и курага - 110 гр. Мука гречневая - 190 гр. + 30 гр. Крахмал кукурузный - 80 гр. Сода - 1 ч. Л. Яйцо С-2 (мелкое) - 3 шт. Мед жидкий -...

Печенье прессом «Лакомка» (сборник рецептов)

Печенье прессом «Лакомка» (сборник рецептов)Пресс-шприц для печенья. Любое тесто для печенья. В данной теме собраны рецепты из инструкций к прессу для теста/шприцу кондитерскому, либо авторские рецепты к ним, или рецепты, которые были...

Мюсличеньки, или Печенье без муки, яиц и сахара...

Мюсличеньки, или Печенье без муки, яиц и сахара...Овсяные хлопья - 1, 5 стакана (150гр). Орехи, семечки (миндаль, кешью, кунжут, тыквенные семечки, семечки подсолнечника) - 1 стакан (150гр). Сухофрукты, цукаты (курага, изюм, клюква, вишня, кумкват)...

Меренговый рулет с лимонным курдом и клубникой (+видео)

Меренговый рулет с лимонным курдом и клубникой (+видео)Белок - 200 г. Сахар мелкий - 270 г. Ванильный сахар - 10 г. Крахмал любой, но лучше кукурузный - 30 г. Соль - щеп. Лимонный сок - 1 ст. Л. Миндальные лепестки - 20-30 г. Крем. Сливочный сыр - 300 г....

Печенье апельсиновое с клюквой

Печенье апельсиновое с клюквойВ скобках мои дополнения или замена. Мука пшеничная - 125 гр. Разрыхлитель - 0, 5 ч. Л. Сода пищевая - 0, 75 ч. Л. Соль - 0, 75 ч. Л. Масло сливочное - 150гр. Сахар темно-коричневый (Димерара) - 75...

Украшаем пряники, печенье

Украшаем пряники, печеньеДобро пожаловать. В данной теме предлагаем выставлять пряники и печенье. Варианты украшения могут быть разнообразны: мастика, кремы, сахарная глазурь, шоколад, цветной сахар, шоколадные осколки. И...

Кунжутное печенье на растительном масле

Кунжутное печенье на растительном маслеЯйцо - 1 шт. Сахар - 100-120 г. Соль - 1/4 ч. Л. Ванилин - щепотка. Растительное масло (без запаха) - 45 г. Мука - 80 г. Разрыхлитель - 1 ч. Л. Кунжут - 150 г. [/center

Печенье "Альвахор"

Печенье "Альвахор"Масло сливочное - 100 г. Сахарная пудра - 70 г. Мука пшеничная в/с - 200 г. Крахмал ( у меня кукурузный) - 80 г. Яйцо С1 - 1 шт. Желток - 1 шт. Соль - щеп. Ваниль - по вкусу. Разрыхлитель - 1 ч. Л....

Сырные брусочки с тмином

Сырные брусочки с тминомСыр - 150 г. Тмин - 0, 5 ч. Л. Соль - 0, 5 ч. Л. Масло сливочное(комнатной температуры) - 50 г. Простокваша - 70 г. Мука в/с - 140 г. Разрыхлитель - 0, 5 ч. Л. Сыр натереть на крупной тёрке, добавить...

Мягкое печенье с апельсином

Мягкое печенье с апельсиномСливочное масло - 50 грамм. Сахар - 80 грамм. Сметана - 80 грамм. Яйцо с-0 - 1 штука. Мука пшеничная в/с - 300 грамм. Разрыхлитель - 1 чайная ложка. Для начинки. Апельсин - 1 штука. Сахар - 80 грамм....

Печенье "Жгутики"

Печенье "Жгутики"Йогурт (у меня натуральный) - 130 г. Яйцо с-О - 1 шт. Сахар - 50-70 г. Ванилин - 1 пак. Соль - 1/4 ч. Л. Разрыхлитель - 1 ч. Л. С гор. Сода (по желанию) - 1/4 ч. Л. Мука пшеничная в/с или 1 сорта -...

Пикантные тыквенные бискотти с финиками

Пикантные тыквенные бискотти с финикамиМука пшеничная ц/з - 170 г. Мука пшеничная в/с - 170 г. Сахар коричневый - 50 г. Мед (кленовый сироп) - 60 мл. Пахта (кефир) - 500 мл. Меласса - 2 ст. Л. (32 г. ). Кардамон молотый - 1 ч. Л. Перец...

Печенье "Трюфель" на вареных желтках

Печенье "Трюфель" на вареных желткахТесто. Мука на мягкое тесто - около 300 г. Маргарин размягченный - 250 г. Желтки сваренные вкрутую - 5 шт. Сметана - 3-4 ст. Л. Сода - 1 ч. Л. Помадка:. Какао - 2-3 ст. Л. Масло - 50 г. Молоко(у меня...

Печенье банановое мягкое

Печенье банановое мягкоеТесто:. Мягкое сл. Масло - 80 г. Сахар - 180 г. Яйцо - 1 шт. Средний спелый банан - 2 шт. Сода - 1 ч. Л. Мука пшеничная - 250 г. Соль - щепотка. Корица - 0, 5 ч. Л. Мускатный орех - 0, 5 ч. Л

Печенье яблочное

Печенье яблочноеЯйцо - 1 шт. Масло сливочное - 100 г. Сахар - 0, 7 сткн. Мука - 1, 5 сткн. Разрыхлитель - 1, 5 ч. Л. Соль. Ванильный сахар. Яблоко - 2-3 шт. Яйцо взбить с маслом и сахаром, добавить соль,...

Палочки сырные "Гужер"

Палочки сырные "Гужер"Мука пшеничная - 100 г. Вода - 180 мл. Масло сливочное - 50 г. Соль. Яйцо - 2 шт. Мускатный орех молотый. Белый перец. Сыр эмменталь - 150 г. Изготавливаем заварное тесто, а именно: ставим воду на...

Печенье "Подушечки"

Печенье "Подушечки"Мука - 280+-50 г. Сметана 18% - 150 г. Масло сливочное холодное - 200 г. Уксус столовый - 1 ст. Л. Сахар (у меня светло-коричневый тростниковый) - 180 г. Щепотка соли. Белок яичный - 3 шт. Желток...

Печенье кофейно-медовое

Печенье кофейно-медовое*225 гр масла. *450 гр муки. *3 ч. Л. Разрыхлителя. Щепотка соли. *200 гр сахара. *1 пакетик ванильного сахара. *2 яйца. *100 гр изюма. *1 ч. Л. Растворимого кофе. *1 ст. Л. Горячей воды

Печенье ржаное с морковью

Печенье ржаное с морковьюМука ржаная - 1 сткн. Овсяные хлопья - 1 сткн. Морковь тертая - 1 сткн. Грецкие орехи - 1 сткн. Масло растительное - 100 мл. Сода - 0. 5 ч. Л. Соль - 0. 25 ч. Л. Сахар - 0. 5 сткн. Имбирь молотый - 1...

Печенье с кабачком

Печенье с кабачкомКабачок (отжатый) - 300 г. Масло сливочное - 130 г. Сахар - 140 г. Ванилин - 1\4ч. Л. Соль - щепотка. Сметана - 100 г. Ячменный напиток* (какао) - 10 г. Мука пшеничная - 300 г. Разрыхлитель - 1ч. Л....

Печенье "Детское" рассыпчатое (из старой кулинарной книжки)

Печенье "Детское" рассыпчатое (из старой кулинарной книжки)Мука пшеничная - 2 ст. Крахмал - 0, 5 ст. Масло сливочное - 100 г. Желтки куриные - 2 шт. Сахар - 0, 75 ст. Сметана - 0, 5 ст. Сода - 0, 5 ч. Л. Цедра и сок лимона. За основу этого лег

Печенье экономное

Печенье экономноеМаргарин - 500гр. Сметана - 500гр. Мука - около 7 ст. (250мл). Ванилин. Джем любой. Сахарная пудра. Просматривала свою книжку с рецептами и наткнулась на печенье, рецепт в годы перестройки дала мне...

Печенье "Гарибальди" (Garibaldi biscuits)

Печенье "Гарибальди" (Garibaldi biscuits)Мука - 110 г. Сливочное масло - 25 г. Сахар ( лучше тростниковый ) - 25 г. Соль морская - щепотка. Разрыхлитель - 1 ч. Л. Молоко - 3-4 ст. Л. Белок для смазывания и сахар для посыпки. Изюм или...

Сконы со смородиной

Сконы со смородинойМука пшеничная в/с - 300 г. Масло сливочное - 90 г. Сахар - 70 г. + 1 ст. Л. Разрыхлитель - 1, 5 ч. Л. Сода - 0, 5 ч. Л. Соль - 0, 5 ч. Л. Смородина ( у меня замороженная ) - 120 г. Цедра лимона - 1...

Печенье "Лимончики"

Печенье "Лимончики"Тесто:. Мука - 500г. Сахар - 100г. Сливочное масло - 100г. Молоко - 150 мл. Желток - 2 шт. Разрыхлитель - 1 ч. Л. Ванилин. Цедра лимона - 1 ч. Л. Соль - щипотка

Ржаное печенье с арахисом и кунжутом от Э. Хименеса

Ржаное печенье с арахисом и кунжутом от Э. ХименесаМука ржаная обдирная - 130 г. Мука пшеничная в/с - 30 г. Кунжут - 15 г + 1 ст. Л. Разрыхлитель - 1 ч. Л. Масло сливочное - 50 г. Молоко - 80 мл. Мед - 30 г. Яйцо С1 - 1 шт. Арахис - 100 г. Са

Мягкое печенье с кунжутной мукой

Мягкое печенье с кунжутной мукойМука в/с - 70 г. Мука кунжутная - 40 г. Белки яичные(охлаждённые) - 2 шт. Желток - 1 шт. Сахар - 70 г. Соль - щеп. Ванилин - щеп. Охлаждённые белки взбить со щепоткой соли до средних пиков. После...

Печенье кокосовое

Печенье кокосовоеМасло сливочное мягкое - 200 г. Сахар - 200 г. Кокосовая стружка - 200 г. Разрыхлитель - 1 пакетик (10 г). Яйца куриные - 3 шт. Мука - 350 г. Масло растереть с сахаром, добавить кокосовую стружку,...

Кукурузно-сырные мадлен в Princess 132404

Кукурузно-сырные мадлен в Princess 132404Кукурузная мука - 110г. Пшеничная мука - 35г. Адыгейска соль - щепотка. Разрыхлитель - 1 ч/л. Сода - 1/4 ч/л. Перец черный молотый - по вкусу. Орегано - щепотка. Сыр тертый - 70г. Кефир - 150мл. Яйцо...

Мягкое карамельное печенье на сгущенке

Мягкое карамельное печенье на сгущенкеМука пшеничная в. С. - 350 г. Яйца - 2 шт. Сахар - 100 г. Соль - щепотка. Масло сливочное - 100 г. Вареная сгущенка - 380-400 г. Разрыхлитель - 1 ч. Л. Шоколад для украшения - 70 г. Размягченное...

Меренги на палочке

Меренги на палочкеБелки - 3. Сахар - 180. Лимонный сок - 1-2 ст. Л. Краситель гелевый. Для начала подготовим все необходимое. Кондитерские мешки, насадки (у меня 1М открытая звезда), красители, мисочки, деревянные...

Тыквенные цельнозерновые сконы с шалфеем

Тыквенные цельнозерновые сконы с шалфеемМука пшеничная ц/з - 260 г. Сахар - 120 г. Разрыхлитель - 1. 5 ч. Л. Сода - 1/2 ч. Л. Корица - 1/2 ч. Л. Мускатный орех - 1/2 ч. Л. Гвоздика - 1/4 ч. Л. Имбирь - 1/4 ч. Л. Шалфей свежий нарезанный -...

Печенье "Мадлен" с лавандой

Печенье "Мадлен" с лавандойМасло сливочное - 125 г. Мед - 30 г. Сахар - 50 г. Цветы лаванды - 1 ст. Л. Мука пшеничная в/с - 150 г. Разрыхлитель - 1/2 ч. Л. Сода - 1/4 ч. Л. Соль - щеп. Яйцо С1 - 2 шт

Печенье на сметане

Печенье на сметанеСметана - 200 гр. Яйцо - 1 шт. Сахар - 150 гр. Лимонная кислота - 0. 5 ч. Л. Мука - 410 гр. Соль - 0. 5 ч. Л. Сода - 1 ч. Л. Ароматизатор по желанию. Сахар для посыпки. Орешки, сухофрукты, цукаты по...

Печенье "Малютка" без масла

Печенье "Малютка" без маслаЯйцо С1 - 2 шт. Сахар - 40 г + 40 г. Мука - 30 г. Яйца разделяем на желтки и белки. Причем, желтки помещаем в одну емкость, а белки, по одному, в разные чаши для взбивания. Сначала взбиваем один...

Печенье "Домашнее" рассыпчатое (форма для газовой плиты)

Печенье "Домашнее" рассыпчатое (форма для газовой плиты)Пачка сливочного масла (я понял, маргарин перестал быть маргарином) - 180-200гр. Стакан сахарного песка - 1ст. Яйцо - 2шт. Мука - 4, 5 ст. Сметана (магазинная) - 150гр. Майонез - 50-70гр. Сода -...

Печенье "Не забывай"

Печенье "Не забывай"Орехи грецкие - 50 г. Семечки очищенные - 50 г. Мед - 150 г. Мука пшеничная - 150 г. Сахар - 100 г. Сметана - 90 г. Ванилин - 2 г. Грецкие орехи толчем в ступке, семечки оставляем как есть. Сметану...

Печенье "Пухлики орехово-лимонные с джемом"

Печенье "Пухлики орехово-лимонные с джемом"Для теста:. Мука пшеничная - 500гр. Маргарин/ масло сливочное (комн. Температуры) - 200гр. Сахар - 80гр. Яйцо (желток) - 1шт. Разрыхлитель - 10гр. Сок и цедра лимона - 1/2 шт. Дрожжи свежие - 10гр....

Печенье "Стружка"

Печенье "Стружка"Яйцо, только желток - 1 шт. Мука пшеничная - 50 г. Сахар - 50 г. Молоко - 50 мл. Смешать все ингредиенты, получится масса, как густая сметана. Разогреваем духовку до 180 °, противень не смазываем, не...

Печенье медовое с медовосливочной глазурью

Печенье медовое с медовосливочной глазурьюМука пшеничная - 200 г. Мука кукурузная - 100 г. Крахмал кукурузный - 25 г. Ванилин - 0, 5 ч. Л. Масло сливочное - 150 г. Мед - 100 г. Сливки 20% - 200 мл. Яйцо - 1 шт. ДЛЯ ГЛАЗУРИ. Мед - 100 г

Мадлен ореховые

Мадлен ореховыеМасло сливочное - 150г. Сахар - 200г. Яйца - 3шт. Мука - 350г. Молоко - 100г. Разрыхлитель - 1 пакетик. Орехи(измельченные)и обжаренные - 150г. Шоколад для обмазывания. Вот сегодня принесла свою...

Легкое безе по мотивам Кристаллов Ветра от Эрве Тиса

Легкое безе по мотивам Кристаллов Ветра от Эрве ТисаЯичные белки (С0) - 2 шт. Холодная вода - 3 ст. Л. Сахар - 3 ст. Л.Отделить белки от желтков, слегка взбить, добавить 3 столовые ложки холодной воды, продолжать взбивать до твердых пиков, добавить 3...

Крекеры на дрожжах и соде

Крекеры на дрожжах и содеМука в/с - 230 г. Вода (теплая) - 100 г. Дрожжи сухие - 2/3 ч. Л. Сахар - 1 ч. Л. Масло сливочное - 30 г. Масло растительное - 30 г. Соль - 0, 5 ч. Л. Сода - 1/3 ч. Л. https: //hlebop

Печеньки с халвой на кефире (без масла)

Печеньки с халвой на кефире (без масла)Кефир - 150 грамм. Халва - 75 грамм. Сахар - 50 грамм. Яйца с-0 - 1 штука. Мука пшеничная в/с или 1 сорта - 340-350 грамм. Разрыхлитель - 2 чайные ложки. Соль - щепотка. Сода - 1/3 чайной ложки....

Рождественское печенье на сгущёнке

Рождественское печенье на сгущёнкеМука в/с - 150 г. Крахмал картофельный - 200 г. Сахарная пудра - 45 г. Мягкое сливочное масло - 120 г. Сгущённое молоко - 1/2 банки. Желток куриного яйца - 1 шт. Сок лимона - 1 ст. Л. Просеять муку,...

Печенье Ромиас с нугой

Печенье Ромиас с нугойДля теста. Масло сливочное - 100 г. Сахарная пудра - 42 г. Яичный белок - 16 г. Соль - шепотка. Ванильный экстракт - 1 г. Для темного печенья. Какао порошок - 7 г. Мука для торта - 50 г

Дрожжевое печенье "Бублички"

Дрожжевое печенье "Бублички"Сметана домашняя - 1 ст. Маргарин - 350 - 400 г. Яйцо - 1шт. Ванильный сахар - 1 пак. Соль - 1/4 ч. Л. Дрожжи свежие - 50 г. Сахар - 2 ст. Л. Сахарная пудра, мука - по потребности. Это дрожжевое...

Печенье "Хрустящие завитки"

Печенье "Хрустящие завитки"Тесто слоеное замороженное - 2 листа. Какао-порошок - 4 г. Яичный белок - 8 г. Песок сахарный. Предлагаю сделать очень быстрый и вкусно-сахарно-хрустящий вариант печенья из готового слоеного теста....

Печенье рисовое "Нежное"

Печенье рисовое "Нежное"*- Пшеничная мука - 300 г. *- Рисовая мука - 75 г. *- Сливочное масло - 270 г. *- Сахарная пудра - 75 г. *- Соль - 1/4 ч. Л. Лимонная глазурь:. *- Сахарная пудра - 150 г. *- Сок лимона - 1 ст. Ложка....

Печенье с корицей и мятой

Печенье с корицей и мятойМука пшеничная - 410 г. Сливочное масло - 180 г. Яйцо куриное - 2 шт. Мята - 25 г. КОРИЦА - 2 СТ Л без верха. Песок - 210 г. Разрыхлитель для теста - пол чайной ложки. Перетираем миксером яйца с...

Кокосовые рогалики

Кокосовые рогаликиМасло сливочное - 250 гр. Сахар - 100 гр. Яйцо - 1. Желток - 1. Кокосовая стружка - 150 гр. Мука - 300 гр. Разрыхлитель - 1 ч. Л. Соль - щепотка. Сахарная пудра - 1 ст. Л. Очень нежные и ароматные...

Печенье постное ароматное (для штампа)

Печенье постное ароматное (для штампа)Сироп шиповника - 100 мл. Сахар - 100 грамм. Масло растительное б/з - 100 мл. Мука пшеничная в/сорт - 300-400 грамм. Сода - 1 ч. Ложка. Пряничная смесь - 1, 5 ч. Ложки. Сироп шиповника смешать с...

Новогодние елочки

Новогодние елочкиСлоеное тесто. Конфитюр, мак, повидло. В общем-то, рецепта как такового и нет. Даю просто интересную идею к Новому году. Разморозить слоеное тесто. Раскатать его до толщины 3-4 мм. Нарезать на...

Печенье с предсказанием (Fortune cookie)

Печенье с предсказанием (Fortune cookie)Яйца (только белок) - 1 шт(30 г). Сахар - 45 г. Вода - 15 мл. Ванильный экстракт - 1/2 ч. Л. Сливочное масло (растопленное) - 20 мл. Мука пшеничная - 35 г. Крахмал кукурузный - 5 г (1/2 ст. Л). Отдел

Печенье нутово-арахисовое (постное, безглютеновое, вегетарианское)

Печенье нутово-арахисовое (постное, безглютеновое, вегетарианское)Нут отварной - 240 грамм. Арахисовая паста - 165 грамм. Мед (кленовый сироп) - 80 грамм. Ваниль - по вкусу. Соль (если арахисовая паста без соли) - щепотка. Разрыхлитель - 1 ч. Ложка. Шоколад черный...

Фафернуха - медово-ореховое печенье

Фафернуха - медово-ореховое печеньеМасло сливочное - 100 грамм. Сахар - 100 грамм. Ванилин - 1 грамм. Орехи любые - 150 грамм. Мука - 300 грамм. Разрыхлитель - 2 ч ложки. Мёд - 100 грамм. Молоко - 60 мл

Тыквенно-имбирное печенье постное

Тыквенно-имбирное печенье постноеТыквенное пюре - 200 г. Сахар коричневый - 1 сткн. Масло растительное рафинированное - 0, 5 сткн. Мука пшеничная - 2 сткн. Сода - 1 ч. Л. Орехи измельченные - 0, 5 сткн. Соль - щепотка. Корица...

Пирожное Мадлен по рецепту (микс) Александра Дюма и Гордона Рамзи (печенница Princess 132404)

Пирожное Мадлен по рецепту (микс) Александра Дюма и Гордона Рамзи (печенница Princess 132404)Масло сливочное - 100гр. Мука - 100гр. Сахарная пудра - 100гр. Лимонная цедра - 1 ч л. Яйца комнатной температуры - 2 шт. Щепотка соли. Появилась у меня Мадленница, вот я все играюсь ней, так мне...

Печенье Ленинградское по ГОСТу

Печенье Ленинградское по ГОСТуТесто:. Мука - 210 г. Яйца - 160 г (3 шт). Сахарная пудра - 185 г. Ванильный сахар - 15 г (пакетик). Сахар на посыпку - 70 г. Очень люблю Ленинградское печенье, которое родом из СССР. Сейчас, к...

Печенье "Нежные чувства"

Печенье "Нежные чувства"Сгущеное молоко (не варёное. ) - 200 г. Сливочное масло размягчённое - 125 г. Желток - 1 шт. Сахарная пудра - 2 ст. Л. Крахмал кукурузный - 90 г. Мука - 260 г. Смешать сгущеное молоко, сливочное...

Кокосовое печенье (пресс-шприц для теста Tescoma)

Кокосовое печенье (пресс-шприц для теста Tescoma)Сливочное масло (маргарин) размягченное - 130 гр. Сахар - 200 гр. Кокосовая стружка (мелкая) - примерно 75 гр. Яйцо - 1 шт. Ванилин - 1 пакетик. Разрыхлитель - 1 ч. Л. Мука - 300-350 гр. По...

Венские конвертики

Венские конвертикиМука - 2, 7 чашки - 360 г. Яйца, сваренные вкрутую - 2 шт. Масло сливочное размягченное - 200 г(у меня 150г). Сахар - 65 -80 г. Желток сырого яйца - 1шт. Белок для смазывания - 1 шт. Джем...

Сухой белок. Все вопросы в одном месте

Сухой белок. Все вопросы в одном местеЗдравствуйте, прошу помощи. Я любитель. Часто приходится делать воздушные изделия (меренги, ореховые печенья и т. П. ). Все они предполагают большое количество белка, а мне всегда жаль выбрасывать...

Печенье майонезное "Лакомка"

Печенье майонезное "Лакомка"Масло сливочное/маргарин - 200 г. Майонез - 1 банка (250 г). Яйцо - 1шт. Сахар кристаллический - 1 сткн. Мука пшеничная - 3, 5 сткн. Сода (погасить уксусом). Соль. Масло (маргарин) должно быть...

Печенье из хлопьев 2-компонентное

Печенье из хлопьев 2-компонентноеПропорции для теста:. Хлопья зерновые быстрого приготовления - 1 стакан. Банан спелый - 2 шт. Опционно:. Любимый наполнитель (орехи, семечки, сухофрукты, шоколад) - не более 1 пригоршни. Щепотка...

Печенье "Лимонные трещинки"

Печенье "Лимонные трещинки"Масло(маргарин) - 100 грамм. Сахар - 120 грамм. Яйцо - 1 штука. Сок лимона - 3 ст. Ложки. Цедра лимона - 1 ч. Ложка. Разрыхлитель - 6 грамм. Мука пшеничная в/сорт - 300 грамм. Дополнительно. Сахар....

Постные сухарики с изюмом

Постные сухарики с изюмомОпара. Мука пшеничная 1 сорт - 85 г. Вода - 135 г. Дрожжи прессованные - 4, 5 г. Тесто. Опара - вся. Вода - 90 г. Мука пшеничная 1 сорт - 345 г. Сахар - 60 г. Ванильный сахар - 10 г

Печенье с яблоками, финиками и грецкими орехами

Печенье с яблоками, финиками и грецкими орехамиГрецкие орехи (половинки) - 12 шт. Финики - 100 г. Яблоки (небольшого размера) - 1 шт. Мука цельнозерновая - 0, 5 ст. Овсяные хлопья - 0, 5 ст. Разрыхлитель - 3 г. Масло сливочное (или оливковое) -...

Мадлен с кокосом и лаймом

Мадлен с кокосом и лаймомСахар - 150 г. Мука пшеничная в/с - 180 г. Разрыхлитель - 2 ч. Л. Яйцо С1 - 4 шт. Кокосовая стружка - 80 г. Цедра одного лайма - вся. Мед - 2 ч. Л. Масло сливочное - 100 г. Соль - щеп. Ваниль...

Ореховое печенье без муки "Минутка"

Ореховое печенье без муки "Минутка"Яичный белок - 1 шт. Соль - 1 щепотка. Сахар - 90 г. Орехи грецкие - 50 г. Кунжут + кокосовая стружка - 70 г. Шоколад горький - 30 г. Орехи и шоколад порубить ножом, стружку соединить с кунжутом...

Пасхальное печенье с лимонным курдом

Пасхальное печенье с лимонным курдомМука - 125 г. Масло сливочное - 100 г. Сахарная пудра - 50 г. Желтки - 1 шт. Для лимонного курда. Сок лимона - 1 шт. Цедра лимона - 1 шт. Яйца - 1 шт. Сахар - 50 г. Крахмал - 5 г

Печенье хрустящее кунжутное

Печенье хрустящее кунжутноеКунжут - 160 гр. Сахар - 120 гр. Мука пшеничная - 70 гр. Масло сливочное - 60 гр. Яйцо - 1 шт. Сок лимонный - 1 ч. Л. Разрыхлитель - 1/2 ч. Л. Соль - щепотка. https: //hlebopechka....

Печенье на пиве

Печенье на пивеМаргарин - 250 г. Яйцо - 1 шт. Пиво - 1/2 сткн. Мука пшеничная - 2 сткн. Размягченный маргарин смешать с мукой. Затем добавить желток и пиво все перемешать и поставить в холодильник на 15 мин. Затем...

Сырное печенье "Даже если не любишь сыр..."

Сырное печенье "Даже если не любишь сыр..."Сыр твердых сортов - 50 гр. Молоко - 2 ст. Л. Мука пшеничная высш. Сорт - 90 гр. Масло сливочное - 50 гр. Соль - на кончике ножа. Всё как всегда максимально быстро и просто. Сыр натираем на крупную...

Пирожное "Кольцо с орехами" (Кенгис Р.П., 1958г.)

Пирожное "Кольцо с орехами" (Кенгис Р.П., 1958г.)Мука - 4160гр+для подпыла 310гр. Сахар - 1540гр. Масло сливочное (в оригинале - маргарин сливочный) - 2310гр. Меланж(яйца) - 540гр. Соль - 15гр. Разрыхлитель (в оригинале сода+аммоний 4гр+4гр) - 7 ч....

Имбирное печенье господина Z на аммонии

Имбирное печенье господина Z на аммонииТесто. Масло сливочное мягкое - 100 г. Пшеничная мука в/с - 340 г. Яйцо С1 - 1 шт. Желток - 1 шт. Мед - 80 г. Сахарная пудра - 80 г. Молоко теплое - 1 ст. Л. Аммоний - 1/2 ч. Л. Соль

Печенье "Трюфели"

Печенье "Трюфели"Шоколад (порезать) - 200 гр. Масло сливочное не солёное - 6 ст. Л. (90 гр. ). Сахар мелкий - 1/2 чашки (110 гр. ). Соль - щепотка. Яйца - 3 шт. Эссенция ванильная - 1 ч. Л. Мука пшеничная - 1 1/2...

Простое печенье с корицей

Простое печенье с корицейМука пшеничная - 170 г. Масло сливочное - 100 г. Ваниль (ванильный сахар, эссенция) - по вкусу. Разрыхлитель - 0, 5 ч. Л. Сахар - 2 ст. Л. Корица - 1 ч. Л. Из мягкого масла, трёх столовых ложек...

Экспресс-печеньки имбирные (паста-машина Philips HR2355/09)

Экспресс-печеньки имбирные (паста-машина Philips HR2355/09)Мука пшеничная - 200гр. Сахарная пудра - 60гр. Яйцо цельное - 40р или 1 шт С1. Мягкое сливочное масло - 60гр. Имбирь молотый - 1 кофейная ложка. Наконец, я получила свои насадки для Филипса. И...

Печенье кисельное

Печенье кисельноеКисель сухой - 250 г (1 пачка). Масло сливочное - 125 г. Яйцо - 2 шт. Сахар - 100 г. Разрыхлитель - 10 г. Мука - 300 г. Масло комнатной температуры взбить с сахаром. Продолжая взбивать, добавить по...

Печенье на аммонии без яиц

Печенье на аммонии без яицКефир - 500 мл. Сахар - 2 стакана. Масло, можно растительное или свиной жир - 125 гр. Вода - 3 ст. Л. Аммоний - 1 ст. Л. Мука - 1 кг. Соль - 1 ч. Л. Ванилин или любой другой ароматизатор. Сахарный...

Цельнозерновое тыквенное (апельсиновое) печенье в пиццамейкере Princess

Цельнозерновое тыквенное (апельсиновое) печенье в пиццамейкере PrincessТыквенное пюре - 200 гр. Мука цельнозерновая - 250 гр. Сахар (ориентировочно) - 50-90 гр. Растительное масло - 2-3 ст. Л. Сода - 3/4 ч. Л. Пряности. 1. Делаем тыквенное пюре - я делаю в...

Крекер, просто крекер

Крекер, просто крекерМука пшеничная - 260 г. Разрыхлитель - 1 ч. Л. Сахар - 2-3 ч. Л. Соль - 1 ч. Л. Молоко - 160 мл. Масло растительное рафинированное - 4 ст. Л. Семена льна - 4 ч. Л. Кунжут жареный - 4 ч. Л. https:...

Кокосовое печенье от Лизы Глинской

Кокосовое печенье от Лизы ГлинскойБелок - 30 г. Яблочное пюре - 55-65 г. Сахарная пудра - 65 г. Кокосовая стружка - 100 г. К белку добавить яблочное пюре. Если пюре жидкое, то добавлять нужно грамм 50. Размешать. Всыпать сахарную...

Кантуччи, или суши сухари правильно!

Кантуччи, или суши сухари правильно!Мука пшеничная - 600 г. Сахар - 450 г. Миндаль (у меня кедровые орехи) - 300-500 г. Яйца - 4 шт. Дрожжи сухие - 7 г. Ванильный сахар - 1 пакетик. Сливочное масло - 100 г. Мед - 50 г. Соль - щепотка....

Печенье, пряники, бискотти, меренги. Вопрос-ответ

Печенье, пряники, бискотти, меренги. Вопрос-ответ

Имбирное печенье господина Z (рецепт Р. Бертинье, духовка)

Имбирное печенье господина Z (рецепт Р. Бертинье, духовка)Пшеничная мука, в/с - 340г. Сахарная пудра - 80г. Мед - 80г. Яйцо - 1 крупное. Яичный желток - 1 шт. Сливочное масло - 100г. Молоко - 1 ст. Л. Сода пищевая - 1/2 ч. Л. Корица, молотая - 1/2 ч. Л....

Поделиться…

[1] 2 3 4 5 Вперед ►