Главная Кулинарные рецепты Кулинарные блюда Александра (рецепты и секреты здорового питания)

Александра (рецепты и секреты здорового питания)

[1] 2 3 4 5 Вперед ►

Александра - личный блог 2

Александра - личный блог 2
Автор: Александра • 363 ответа• 114 956 просмотров

363
ответа

Рецепты и секреты здорового питания от Александры (3)

Рецепты и секреты здорового питания от Александры (3)
Автор: Александра • 663 ответа• 157 999 просмотров

663
ответа

Александра - индивидуальное психоаналитическое консультирование и коучинг

Александра - индивидуальное психоаналитическое консультирование и коучинг
Автор: Александра • 3 ответа• 6 137 просмотров

3
ответа

Сводный каталог "Рецептов и секретов здорового питания от Александры"

Сводный каталог "Рецептов и секретов здорового питания от Александры"
Автор: Александра • 5 ответов• 21 438 просмотров

5
ответов

Кулич облегченный

Кулич облегченныйСвежие дрожжи - 10 г(1, 5 ч. Л. Сухих). Белая мука - 200 г. Цельная мука (беловодье) - 250 г. Соль - 0, 5 ч. Л. Сорбит/стевия - 3 ст. Л. /1 ч. Л. Ванильный сахар - 1 пакетик. Масло (2 ст. Л....

Автор: Александра 1 2 807

Сливы сушеные закусочные

Сливы сушеные закусочныеСливы - 1 кг. Соль морская крупная - 1, 5 ч. Л. Тимьян - 5-7 веточек. Масло оливковое extra virgin - 1-4 ст. Л. Все мы знаем и любим знаменитые итальянские сушеные помидоры. С ними и паста,...

Автор: Александра 40 16 553

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!
Автор: Александра • 13 ответов• 5 723 просмотра

13
ответов

Овсяное печенье

Овсяное печеньеКрупка цельной овсянки (Овсянка Беловодье) или молотый геркулес долгой варки - 170 г. Отруби - 50 г. Цельная мука - 330 г. Стевия (если нет - коричневый сахар по вкусу) - 2/3 ч. Л. Патока (в...

Автор: Александра 11 7 297

Баклажаны Биштак

Баклажаны БиштакБаклажаны среднего размера - 2 шт. Чеснок - 4 зубчика. Сок половинки лимона или одного лайма (у меня лайм). Кинза - несколько веточек. Перец сладкий - 1 /2 шт. Тимьян свежий или сухие прован...

Автор: Александра 25 20 233

Ирландский содовый хлеб

Ирландский содовый хлебМука цельнозерновая - 1 стакан. Мука пшеничная белая - 1 стакан. Геркулес длительной варки - 3/4 стакана. Отруби - 3 ст. Л. Семя льна молотое - 3 ст. Л. Квиноа (или кунжут) - 3 ст. Л. Сода -...

Автор: Александра 2 9 624

Цельнозерновой самозаквасочный хлеб на опаре

Цельнозерновой самозаквасочный хлеб на опареСамозаквашивающее тесто: (держала в холодильнике 2 суток). Мука цельнозерновая - 125 г. Вода - 85 г. Дрожжи прессованные - 2-3 г (точнее весы не показывают). Соль - 2-3 г. Опара: (в комнате...

Автор: Александра 1 5 691

Курица с черносливом в мультиварке

Курица с черносливом в мультиваркеКурица (снять кожу, нарезать на порционные куски). Чернослив - 100 г. Лук - 5-6 шт. Крпных. Перец сладкий - 1шт. Приправа для курицы, соль. (МАСЛА НЕ НАДО. ) Обжарила куски курицы, посоленны...

Автор: Александра 3 7 730

Похлебка с грибами, фасолью и мясными фрикадельками на французский манер

Похлебка с грибами, фасолью и мясными фрикадельками на французский манерГрибы - у меня были сушеные белые - 50 г. Вода - около 1 - 1, 3 л. Масло оливковое - 1 ст. Л. Лук - 4 шт. Средних. Чеснок молодой - половина головки. Перец сладкий - 2 шт. Помидоры средние -...

Автор: Александра 6 3 921

Калитки (Карельские ржаные пирожки) с вишней в творожной заливке

Калитки (Карельские ржаные пирожки) с вишней в творожной заливкеТесто:. Ржаная обойная мука - 130 г. Пшеничная цельнозерновая мука - 130 г. Отруби - 50 г. Ряженка (можно брать обезжиренный кефир, простоквашу) - 200 г. Соль - 1 ч. Л. Свежая вишня (вынуть...

Автор: Александра 4 12 526

Жаркое из цыпленка в овощном соусе

Жаркое из цыпленка в овощном соусеЦыпленок (у меня голени) - 1 кг. Лук репчатый - 3 шт. Чеснок - 1 шт. Баклажаны - 2-3 средних. Кабачки - 2-3 средних. Перец сладкий - 3 шт. Помидоры - 3-5 шт. Средних. Прованские травы сухие...

Автор: Александра 1 5 380

Пирог морковный цельнозерновой

Пирог морковный цельнозерновойМука цельнозерновая - 130 г. Отруби пшеничные - 3 ст. Л. Геркулес длительной варки - 30 г. Взбитые с щепоткой соли белки - 4 шт. Оливковое масло - 2 ст. Л. Диабетический апельсиновый джем -...

Автор: Александра 2 4 104

Цельнозерновой хлеб в греческом стиле с фетой и оливками

Цельнозерновой хлеб в греческом стиле с фетой и оливкамиМука цельная Здоровье Алтая(добавляла к изначальным 530 при замесе) - 580 г. Панифарин - 1 ст. Л. Дрожжи прессованные - 12 г. Молоко 0% - 180 мл. Мармелад диетический домашний на сухофруктах...

Автор: Александра 1 2 984

Кантуччини постные с миндалем

Кантуччини постные с миндалемГеркулес долгой варки (15 мин) - 120 г. Молоко кокосовое - 1 банка (400 г). Клюква сушеная - 100 г. Мука цельнозерновая - 350 г. Отруби - 70 г. Разрыхлитель - 2 ч. Л. Стевия - 2/3 ч. Л. Вани...

Автор: Александра 1 4 207

Пицца цельнозерновая Чили Кон Карне

Пицца цельнозерновая Чили Кон КарнеТесто для пиццы цельнозерновое, рецепт ЗДЕСЬ. Сыр Валео 5% жирности - 500 г. Паста томатная или соус для пиццы - 300 г. Специи «Итальянские травы» (орегано, базилик) - 1 ч. Л. Перец сладкий...

Автор: Александра 3 6 146

Миндальное печенье без сахара

Миндальное печенье без сахараМиндаль сушеный (не обжаренный) - 120 г. Белки 3 яиц. Стевия - 2/3 ч. Л. Ванилин - 0, 5 г. Мука цельнозерновая - 30 г. Крахмал - 10 г. Клюква сушеная - 30 г. Измельчить в процессоре (у меня...

Автор: Александра 1 9 734

Кексы цельнозерновые с клубникой и ореховым штрейзелем

Кексы цельнозерновые с клубникой и ореховым штрейзелемМука цельнозерновая ЗА - 200 г. Стевия - 1/3 ч. Л. Разрыхлитель - 2 ч. Л. Соль - 1/4 ч. Л. Ванилин - 1 г. Белки 2 яиц. Творог 0% мягкий - 100 г. Молоко безлактозное (или 0%) - 120 г. Масло о...

Автор: Александра 1 3 328

Кулич цельнозерновой облегченный в хлебопечке

Кулич цельнозерновой облегченный в хлебопечкеОПАРА:. Мука цельнозерновая - 100 г. Крупка цельного зерна (Манка по-старорусски или смолоть) либо отруби - 50 г. Вода теплая - 170 г. Дрожжи прессованные - 12 г. ТЕСТО:. Опара – вся. Мука ц...

Автор: Александра 2 7 931

Пряник диетический в мультиварке

Пряник диетический в мультиваркеБелки яиц - 2 шт. Соль - 1/4 ч. Л. Пюре из чернослива (детское питание в баночках Гербер, без сахара. Если нет готового можно размочить в 100 мл воды 270 г. Чернослива без косточек и взбить...

Автор: Александра 2 4 408

Ирландский овсяный содовый хлеб-диетическая версия

Ирландский овсяный содовый хлеб-диетическая версияМука цельнозерновая - 1 стакан. Мука пшеничная белая - 1 стакан. Геркулес длительной варки - 3/4 стакана. Отруби - 3 ст. Л. Семя льна молотое - 3 ст. Л. Квиноа (или кунжут) - 3 ст. Л. Сода -...

Автор: Александра 4 8 672

Пасторма из индейки

Пасторма из индейкиФиле грудкиа индейки (лучше целиком) - 1, 5 кг. Масло оливковое - 1 ч. Л. Паприка (сухая приправа) - 2 ст. Л. Паприка копченая - 1 ч. Л. Прованские травы сухие - 1 ч. Л. Зира щепотка либо ку...

Автор: Александра 20 14 809

Кекс рождественский цельнозерновой облегченный

Кекс рождественский цельнозерновой облегченныйФруктовая начинка:. Курага - 300 г. Инжир - 100 г. Вишня - 300 г. Клюква - 300 г. Разноцветные цукаты ананас-папайя - 300 г. Цитрусовые цукаты (брала мандарин) - 150 г. Орехи (миндаль, грецк...

Автор: Александра 12 10 816

Турецкие бублики с кунжутом (симиты) цельнозерновые

Турецкие бублики с кунжутом (симиты) цельнозерновыеТЕСТО:. Мука цельнозерновая пшеничная - 400 г. Отруби - 100 г. Молоко - 250 г. Дрожжи прессованные - 12 г. Творог 0% жирности - 100 г. Белок 1 яйца. Соль - 1 ч. Л. Стевия - 1/4 ч. Л. ДЛЯ ПОС...

Автор: Александра 1 10 273

Цельнозерновой кекс с апельсиновым соком и цедрой

Цельнозерновой кекс с апельсиновым соком и цедройМука цельная - 500 г. Отруби - 3 ст. Л. Семя льна крупномолотое - 3 ст. Л. Пекарский порошок (разрыхлитель) - 1, 5 ч. Л. Сода - 1 ч. Л. Соль - 1 ч. Л. Ванилин - 1 г. Корица - 1 ч. Л. Стевиоз...

Автор: Александра 2 5 756

Оливково-базиликовое джелато на желтках, пастеризованных методом сувид. Для мороженицы Brand 3813Желтки пастеризованных яиц - 4. Масло оливковое extra virgin - 130 г. Базилик зеленый, листья - 25 г. Соль морская - 1/2 ч. Л. Сок и цедра лайма - 1 шт. Стевия - 1 ч. Л. Ванильный экстракт -...

Автор: Александра 10 8 032

Блинчики пшенично-овсяные цельнозерновые

Блинчики пшенично-овсяные цельнозерновыеЦельная мука ЗА - 3 ст. Л. С горкой. Овсянка Беловодье (крупка цельного зерна овса) - 1 ст. Л. *0% молоко - 300 г. Белок - 1 шт. Соль - 1/4 ч. Л. Стевия - 1/8 ч. Л. Разрыхлитель - 1/4 ч. Л....

Автор: Александра 4 5 474

"Трюфель Рождественский" с хересом, клюквой и кардамоном

"Трюфель Рождественский" с хересом, клюквой и кардамономХерес (у меня был сладкий, можно сухой) - 300 г. Клюква сушеная - 50 г. Шоколад темный без сахара (100% горький или на заменителе) - 300 г. Масло какао (можно заменить миндальным, маслом гре...

Автор: Александра 1 4 779

Печенье творожное штампованное "Съешь меня"

Печенье творожное штампованное "Съешь меня"Мука пшеничная цельнозерновая - 300 г. Творог обезжиренный мягкий - 250 г. Масло оливковое - 2 ст. Л. Ликер или сок апельсиновый - 2 ст. Л. Стевия (стевиозид) - 1/2 ч. Л. Разрыхлитель - 1 ч....

Автор: Александра 17 12 766

Огурчики малосольные сухой засолки

Огурчики малосольные сухой засолкиОгурцы свежие - 1 кг. Соль морская крупная - 1 ст. Л без горки. Чеснок - 3-4 зубчика (можно больше, по вкусу). Укроп - 1 пучок. Любимые специи (у меня паприка и черный перец) - щепотка (по ж...

Автор: Александра 9 7 840

Мороженое с абрикосовым мармеладом и швейцарской меренгой на пекмезе из шелковицы (мороженица Brand 3813)ШВЕЙЦАРСКАЯ МЕРЕНГА:. Белки яиц - 4 шт. Пекмез - 6 ст. Л. Сок лимонный - 1 ст. Л. Соль - 1/2 ч. Л. АБРИКОСОВЫЙ МАРМЕЛАД:. Абрикосы спелые - 500 г. Стевия - 2/3 ч. Л. Вода 100 г...

Автор: Александра 3 5 044

Тарталетка из ржаного пресного теста с фруктами и нежным творожным муссом

Тарталетка из ржаного пресного теста с фруктами и нежным творожным муссомТесто - на 1 большую тарталетку:. Ржаная обойная мука - 70 г. Пшеничная цельнозерновая мука - 70 г. Отруби - 30 г. Обезжиренный кефир - 110 г. Соль - 1/2 ч. Л. Творожный мусс:. Творог мягкий...

Автор: Александра 1 4 665

Кекс лимонно-имбирный с белым шоколадом

Кекс лимонно-имбирный с белым шоколадомШоколад белый на заменителе сахара - 200г. Молоко обезжиренное - 500г. Имбирь свежий - 30г. Имбирь кусочками засахаренный - 40г. Лимон – цедра и сок - 1 шт. Стевия - 2/3 ч. Л. Ванилин или ка...

Автор: Александра 2 7 696

Цюрихский пасторский пирог с яблоками

Цюрихский пасторский пирог с яблокамиТЕСТО:. Мука пшеничная цельнозерновая - 200 г. Отруби - 25 г. Творог обезжиренный мягкий - 200 г. Коньяк (по желанию) - 1 ст. Л. Стевия - 1/2 ч. Л. Разрыхлитель - 1/2 ч. Л. Ванилин - 1/2 г....

Автор: Александра 4 7 094

Котлеты из телятины (Кефта) в таджине

Котлеты из телятины (Кефта) в таджинеФарш постный телячий - 1 кг. Большие луковицы - 2 шт. Чеснок - 3-4 зубчика. Небольшой пучок кинзы или укропа/петрушки (у меня был укроп). Морская соль - 1 ч. Л. *1/4 черствого батона без кор...

Автор: Александра 1 5 643

Пирог дрожжевой с мясом и тыквой на восточный лад

Пирог дрожжевой с мясом и тыквой на восточный ладТЕСТО:. Мука цельнозерновая пшеничная - 450 г. Отруби - 50 г. Дрожжи прессованные - 12 г. Молоко теплое - 6 ст. Л. Вода теплая - 100 г. Масло оливковое - 3 ст. Л. Белок 1 яйца. Коньяк (водка...

Автор: Александра 1 14 764

Каша овсяная из цельного зерна в мультиварке

Каша овсяная из цельного зерна в мультиваркеЦельная овсяная крупа - 2 мерных стакана. *0% молоко - 6 мерных стаканов. Соль - 1/2 ч. Л. Фруктоза (опция) - 1-2 ст. Л. Сушеная клюква, вишня или иные сухофрукты (опция) - 50 - 100 г. Крупу...

Автор: Александра 2 20 238

Паштет из куриной печени осенний с антоновкой и сливами

Паштет из куриной печени осенний с антоновкой и сливамиПечень куриная - 500 г. Лук репчатый - 1 шт крупн. Чеснок - 3-5 зубчиков. Морковь - 1 шт. Сельдерей стебли - 2 шт. Яблоки антоновка - 2 шт. Сливы свежие, чернослив - 6-8 шт. Тимьян - 5 веточ...

Автор: Александра 2 3 673

Бретонский пирог с черносливом (Far breton aux pruneaux) диабетически-диетическая версия

Бретонский пирог с черносливом (Far breton aux pruneaux) диабетически-диетическая версияМолоко обезжиренное - 900 г. Яйца крупные - 6 шт. Мука пшеничная цельнозерновая - 250 г. Соль мелкая - 1/2 ч. Л. Чернослив без косточек - 250 г. Ром темный - 50 г. Ваниль (можно заменить на...

Автор: Александра 8 6 067

Яблочно-грушевый Айнтопф (традиционный немецкий густой суп) в тыкве

Яблочно-грушевый Айнтопф (традиционный немецкий густой суп) в тыквеТыква средних размеров - 1 шт (около 1, 5 кг). Говядина тонкий край - 500 г. Яблоки (антоновка или другие кислые) - 2-3 шт. Груши - 2-3 шт. Лук - 1 шт. Сельдерей стебли - 5-6 шт. Чеснок - 2-...

Автор: Александра 12 6 414

Жаркое из бычьих хвостов по-андалузски в горшочках

Жаркое из бычьих хвостов по-андалузски в горшочкахБычий хвост - 1 шт (1 -1, 5 кг). Лук - 3 шт крупных. Чеснок - 5 -6 зубчиков. Сельдерей - 5 -6 стеблей. Морковь - 3 -4 шт. Перец сладкий разных цветов - 3 шт. Тимьян - 5 -6 веточек. Зелень св...

Автор: Александра 4 6 163

Джем из антоновки с жареным белым шоколадом

Джем из антоновки с жареным белым шоколадомДЛЯ ДЖЕМА:. Антоновка - 1 кг. Цедра и сок лайма или лимона - 1 шт (лайм) или 1/2 (лимон). Корица - 2-3 палочки или 1 ч. Л. Мускатный орех свеженатертый - щепотка. Стевия - 2/3 ч. Л. Агар-ага...

Автор: Александра 4 4 580

Яблочный мед из антоновки со сладким перцем

Яблочный мед из антоновки со сладким перцемКожура и семенные коробочки - от 1 кг антоновки. Цедра и сок лайма или лимона - 1/2 лайма или 1/4 лимона. Вода - 2 л. Сладкий перец (оранжевый) - 2 шт. Стевия - 1 ч. Л. Агар-агар - 1-3 ч. Л....

Автор: Александра 6 3 561

Деревенский хлеб с чёрными оливками и жареным луком

Деревенский хлеб с чёрными оливками и жареным лукомСмесь для деревенского хлеба Pain de Campagne(можно заменить на 220 г. Белой муки, 150 г. Цельнозерновой или грубого помола с отрубями, 100 г. Ржаной обдирной, 30 г. Отрубей, 2 ч. Л. Панифар...

Автор: Александра 1 8 713

Фокачча цельнозерновая с розмарином

Фокачча цельнозерновая с розмариномЦельнозерновая мука ЗА - 440 г. Отруби - 30 г. Льняная мука - 30 г. Соль - 1, 5 ч. Л. Масло оливковое - 1 ст. Л. Свежие дрожжи - 10 г. Вода - 280 г. Кленовый сироп - 1 ст. Л. Режим Тесто. За...

Автор: Александра 4 4 385

Мороженое с кремом сабайон на основе розового вина, с персиком, малиной, лимонной вербеной и козьим сыром (Brand 3813)Вино розовое сухое - 1 бутылка (для мороженого 500 г). Персики - 10 шт (для мороженого 4 шт). Малина - 300 г. Вербена лимонная сухая - 5-7 веточек. Желтки яиц - 5. Агар-агар - 3 ч. Л. Стевия...

Автор: Александра 4 3 297

Оливковое мороженое с шалфеем, апельсином и абрикосовым мармеладом. Без сахара и животных жиров

Оливковое мороженое с шалфеем, апельсином и абрикосовым мармеладом. Без сахара и животных жировАБРИКОСОВЫЙ МАРМЕЛАД:. Абрикосы спелые - 400 г. Вода - 100 г. Агар-агар - 2 ч. Л. Стевия - 1, 2 ч. Л. КАСТАРД (для мороженого):. Желтки яиц - 5 шт. Молоко обезжиренное - 400 г. Ванильный экс...

Автор: Александра 6 5 381

Паштет «Нежный» из куриной печени с яблоками и легкой Филадельфией на коньяке

Паштет «Нежный» из куриной печени с яблоками и легкой Филадельфией на коньякеПечень куриная - около 750 г. Лук - 3-4 шт. Крупных. Масло оливковое - 1 ст. Л. Яблоко кисло-сладкое крупное - 1 шт. Соль морская, прованские травы сухие, мускатный орех, сухой чеснок, карри...

Автор: Александра 4 6 137

Мороженое Капрезе (для мороженицы Brand 3813)Помидоры сладких сортов (у меня розовые) - 1 кг. Клубника - 100 г. Малина - 100 г. Агар-агар - 4 ч л. Моцарелла безлактозная (это диетический маложирный сорт из безлактозного молока, можно о...

Автор: Александра 2 4 411

Мороженое "Двойной кофе по-восточному с ягодами годжи и козьим сыром"

Мороженое "Двойной кофе по-восточному с ягодами годжи и козьим сыром"Кофе для эспрессо молотый - 2+4 ст. Л. Вода - 130 г. Молоко обезжиренное - 250 г. Сыр козий полутвердый пониженной жирности - 100 г. Творог обезжиренный мягкий - 750 г. Ваниль или ванильная...

Автор: Александра 7 4 686

Фасолевые оладьи с грибами на цельной муке

Фасолевые оладьи с грибами на цельной мукеКрасная фасоль промыть от жидкости и обсушить - 1 баночка. *0% кефир - 300 г. Белки яиц - 2 шт. Чеснок - 2 зубчика. Грибы с луком и перцем. Сырой сладкий перец - 1 шт. Свежая рубленая зелень...

Автор: Александра 2 3 002

Рецепты и секреты здорового питания от Александры - 2

Рецепты и секреты здорового питания от Александры - 2
Автор: Александра • 715 ответов• 323 696 просмотров

715
ответов

MEDIANTS - диски из 100% горького шоколада с различными наполнителями

MEDIANTS - диски из 100% горького шоколада с различными наполнителями*100% горький шоколад - 200 г. Стевия - 1/6 ч. Л. Ванилин - 0, 25 г (четверть упаковки порошка). Корица и мускатный орех - по щепотке. Коньяк - 1 ст. Л. Орехи, обжаренные на сухой сковродке...

Автор: Александра 1 7 250

Хумус с заатором и с копченой паприкой

Хумус с заатором и с копченой паприкойНут (у меня консервированный, можно вареный) - 500 г. Тхина (кунжутная паста) - 2 ст. Л. Сок 1/2 лимона. Вода питьевая - 100-125 г. Соль морская - 1 ч. Л. Асафетида (специя для предотвращени...

Автор: Александра 5 6 401

Малиновый трюфель с белым шоколадом

Малиновый трюфель с белым шоколадомШоколад белый с заменителем сахара мальтитол (300 г в начинку-ганаш, 100 г на обливку) - 400 г. Сыр филадельфия 5% жирности - 175 г. Джем малиновый диабетический на заменителе сахара - 100 г...

Автор: Александра 2 4 431

Пшеничный хлеб из обойной (цельнозерновой) муки на закваске (в духовке)

Пшеничный хлеб из обойной (цельнозерновой) муки на закваске (в духовке)Цельнозерновая 100% закваска(пополам муки и воды по весу в закваске) - 245 г. Пшеничная обойная мука грубого помола Беловодье - 325 г. Отруби - 15 г. Молотое льняное семя - 15 г. Панифарин -...

Автор: Александра 1 6 554

Кокосовый крем

Кокосовый кремЖелтки яиц - 3 шт. Ваниль 1/2 стручка. Кокосовые сливки - 300 г. Стевия - 2/3 ч. Л. Крахмал - 1 ч. Л. Алкоголь крепкий (у меня хересный бренди) - 2 ст. Л. ДЛЯ ПОСЫПКИ:. Кокосовая стружка - 1...

Автор: Александра 2 5 722

Мороженое «Яблочный Спас»

Мороженое «Яблочный Спас»ДЛЯ МОЛОЧНОЙ ОВСЯНОЙ КАШИ:. Геркулес долгой варки - 50 г. Вода - 250 г. Молоко обезжиренное - 200 г. Стевия - 2/3 ч. Л. Ваниль - 1 стручок. Корица - 1 палочка. Мускатный орех свеженатертый -...

Автор: Александра 0 2 916

Маффины цельнозерновые с крыжовником

Маффины цельнозерновые с крыжовникомЦельнозерновая мука - 230 г. Отруби - 50 г. Стевияили коричневый сахар - 1 ч. Л. 2 ст. Л. Пекарский порошок - 1 1/4 ч. Л. Сода - 1/2 ч. Л. Соль - 1/2 ч. Л. Свежий красный и зеленый крыжовник...

Автор: Александра 4 3 764

Пирожные бананово-кокосовые с кремом кокосово-творожный патисьер

Пирожные бананово-кокосовые с кремом кокосово-творожный патисьерТЕСТО:. Миндальные лепестки - 3 ст. Л. Геркулес долгой варки - 1/2 ст. Отруби - 1/2 ст. Кокосовая стружка - 1/2 ст. Мука цельнозерновая - 2 ст. Л. Стевия - 1/2 ч. Л. Разрыхлитель - 1 ч. Л. Т...

Автор: Александра 6 5 977

Зеленая коллекция: Трюфель «Зеленый чай матча и васаби»

Зеленая коллекция: Трюфель «Зеленый чай матча и васаби»НАЧИНКА (ГАНАШ):. Шоколад белый с заменителем мальтитол - 650 г. Вино японское из зеленой сливы - 100 г. Зеленый порошковый чай матча - 2 ч. Л. Васаби паста - 2/3 ч. Л. Перец белый - 1/4 ч....

Автор: Александра 6 7 641

Мороженое чернично-банановое постное без сахара

Мороженое чернично-банановое постное без сахараМолоко кокосовое (пюре кокоса 60%) - 1 банка (400 г). Бананы - 4 шт. Крупных. Черника замороженная (или свежая) - 300 г. Агар-агар - 1, 5 ч. Л. Стевия - 2/3 ч. Л. Ваниль - 1 стручок. Соль мо...

Автор: Александра 11 6 779

Цыпленок карри с овощным ризотто

Цыпленок карри с овощным ризоттоДЛЯ ОВОЩНОГО РИЗОТТО:. Рис цельнозерновой - 500 г. Вода (кипяток) - около 2, 5 л. Лук - 1 шт. Большая. Чеснок - 6-8 зубчиков. Сельдерей стебли - 1 упаковка. Перец сладкий - 1 шт. Масло оливк...

Автор: Александра 2 4 088

Цельнозерновые тонкие лепешки с сыром

Цельнозерновые тонкие лепешки с сыромСыр полутвердый пониженной жирности (у меня Полар 5%) - 200 г. Пермезан тертый (если есть) - 1 ст. Л. Творог мягкий 0% жирности - 250 г. Молоко 0% жирности - 100 г. Мука цельнозерновая пшени...

Автор: Александра 4 9 014

Легкий яблочный клафути

Легкий яблочный клафутиТЕСТО:. Белки яиц - 3 шт. Творог мягкий 0% - 300 г. Молоко обезжиренное - 250 г. Алкоголь крепкий (у меня хересный бренди) - 1 ст. Л. Соль - 1/2 ч. Л. Сок лимонный - 1 ч. Л. Мука цельнозерно...

Автор: Александра 2 8 013

Яблочно-тыквенный творожный пирог из универсального творожного теста

Яблочно-тыквенный творожный пирог из универсального творожного тестаЦельнозерновая мука - 250 г. Пшеничные отруби - 50 г. Разрыхлитель - 2 ч. Л. Соль - щепотка. Стевия - 2/3 ч. Л. Карамельная эссенция или ванилин - 5 капель 1 г. Плотный 0%творог я брала пачк...

Автор: Александра 6 6 719

Корт – «красный творог»

Корт – «красный творог»Творог обезжиренный зернистый - 2 кг. Ряженка пониженной жирности (у меня 1, 5%) - 1 л. Молоко обезжиренное - 1 л. Стевия - 1 ч. Л. Масло какао порошок - 1 ст. Л. В казан или кастрюлю с толс...

Автор: Александра 7 80 022

Творожная запеканка нежная

Творожная запеканка нежнаяТворог мягкий 0% жирности - 750 г. Белки яиц - 5 шт. Соль - 1/8 ч. Л. Сок лимонный - 1 ч. Л. Стевия - 1 ч. Л. Крахмал - 1 ст. Л. Сода - 1/4 ч. Л. Ваниль или ванилин 1 г - 1 стручок. Клюква с...

Автор: Александра 13 14 252

Мороженое без сахара Манго-кофейное с кофейной ириской из фиников, жареного белого шоколада, кедровых орешков

Мороженое без сахара Манго-кофейное с кофейной ириской из фиников, жареного белого шоколада, кедровых орешковМОРОЖЕНОЕ:. Манго мякоть (у меня свежие плоды, можно замороженное пюре Буарон) - 350 г. Творог обезжиренный плотный в пачке (у меня Благода 0%) - 1 пачка200 г. Бананы спелые - 350 г (2-3 шт....

Автор: Александра 2 4 957

Мороженое Абрикосовый крем-брюле с сюзьмой из топленого молока и мускатным орехом

Мороженое Абрикосовый крем-брюле с сюзьмой из топленого молока и мускатным орехомМОРОЖЕНОЕ:. Сюзьма из обезжиренного топленого молока - 500 г. Абрикосы мякоть - 300 г. Ваниль - 1 стручок. Стевия - 2/3 ч. Л. Соль мелкая - 1/3 ч. Л. Агар-агар - 2 ч. Л. Вода - 100 г. Мускат...

Автор: Александра 1 4 148

Мороженое творожно-банановое с шафраном и пекмезом из плодов рожкового дерева

Мороженое творожно-банановое с шафраном и пекмезом из плодов рожкового дереваМОРОЖЕНОЕ:. Творог мягкий 0% жирности низкобелковый (не более 10 г белка на 100 г творога) - 500 г. Бананы (вес без кожуры) - 300 г. Пекмез из плодов рожкового дерева - 3 ст. Л. (45 г). Вани...

Автор: Александра 1 4 554

Гата цельнозерновая

Гата цельнозерноваяТесто:. Цельнозерновая мука - 3 ст. (400 г). Отруби - 1/2 ст. (50 г). *0% мягкий творог - 200 г. Разрыхлитель - 1 ст. Л. Ванилин - 1 г. Стевия - 1/3 ч. Л. Соль - 1/2 ч. Л. *0% кефир - 1 ст....

Автор: Александра 3 4 881

Мороженое шоколадно-фруктовое с ягодами асаи

Мороженое шоколадно-фруктовое с ягодами асаиТворог мягкий 0% жирности низкобелковый (не более 10 г белка на 100 г творога) - 500 г. Пюре из свежих фруктов (у меня малина, клубника, вишня, черешня, персик, абрикос) - 300 г. Ягоды асаи...

Автор: Александра 5 4 080

Аффогато с ванильным мороженым и вьетнамским кофе с куантро

Аффогато с ванильным мороженым и вьетнамским кофе с куантроМОРОЖЕНОЕ:. Творог мягкий 0% жирности низкобелковый (не более 10 г белка на 100 г творога) - 125 г. Молоко обезжиренное - 250 г. Агар-агар - 1 ч. Л. Вода - 70 г. Стевия (по желанию) - 1/2 ч....

Автор: Александра 2 5 046

Салат табуле с квиноа и легким мятно-базиликовым песто

Салат табуле с квиноа и легким мятно-базиликовым пестоДЛЯ ПЕСТО:. Базилик зеленый - листья с 3 веточек. Мята - листья с 3 веточек. Соль морская крупная - щепотка. Чеснок сухой - 1/2 ч. Л. Зира - щепотка. Перец зеленый и розовый - по 5-6 горошин...

Автор: Александра 1 3 861

Зеленая коллекция: Дуэт Мороженое киви — огурец с лаймом, тархуном и мятой; Кабачковые оладьи с зеленым луком

Зеленая коллекция: Дуэт Мороженое киви — огурец с лаймом, тархуном и мятой; Кабачковые оладьи с зеленым лукомОЛАДЬИ:. Кабачки - 2 шт. Маленьких. Творог мягкий обезжиренный - 250 г. Мука цельнозерновая пшеничная - 130 г. Разрыхлитель - 1 ч. Л. Отруби (у меня крупка цельной пшеницы) - 80 г. Сода - 1/...

Автор: Александра 3 4 668

Мороженое томатно-клубничное с базиликом и мятой

Мороженое томатно-клубничное с базиликом и мятойТворог мягкий 0% жирности низкобелковый (не более 10 г белка на 100 г творога) - 400 г. Клубника - 180 г. Мякоть свежих помидоров, вес без кожицы и семян (два средних, сорт «сливка») - 120 г...

Автор: Александра 1 2 754

Капкейки клубничные с клубнично-сырным кремом

Капкейки клубничные с клубнично-сырным кремомТЕСТО:. Клубника - 150 г. Творог мягкий 0% жирности - 125 г. Ром светлый или иной крепкий алкоголь (по желанию) - 1 ст. Л. Мука пшеничная цельнозерновая - 150 г. Отруби - 50 г. Разрыхлитель...

Автор: Александра 12 9 387

Мороженое сливово-томатное с пряничными специями

Мороженое сливово-томатное с пряничными специямиТворог мягкий 0% жирности низкобелковый (не более 10 г белка на 100 г творога) - 500 г. Сливы, сорт «чернослив» - 200 г. Помидоры, сорт «сливка» - 200 г. Агар-агар - 1, 5 ч. Л. Вода - 50 г....

Автор: Александра 0 3 795

Мороженое Исфахан — малина, личи, роза

Мороженое Исфахан — малина, личи, розаМОРОЖЕНОЕ С МАЛИНОЙ И РОЗОВОЙ ВОДОЙ:. Творог мягкий обезжиренный низкобелковый (не более 10 г белка на 100 г) - 500 г. Протертое пюре малины (вес без косточек) - 300 г. Розовая вода - 3 ст....

Автор: Александра 2 6 800

Овсяный десерт с топпингом из с черники, бананов и яблок

Овсяный десерт с топпингом из с черники, бананов и яблокОВСЯНКА:. Геркулес долгой варки (15 мин) - 1 ст. Вода - 1 ст. Молоко 0% жирности - 1 ст. Соль морская - 1/2 ч. Л. Стевия - 1/2 ч. Л. Ванилин - 1 г. Корица - 1/2 ч. Л. Мускатный орех - щепотк...

Автор: Александра 11 5 546

Мороженое Английский шоколадный двойной стаут с бородинским хлебом

Мороженое Английский шоколадный двойной стаут с бородинским хлебомДЛЯ МОРОЖЕННОГО:. Пиво темное Двойной стаут (или иное) - 250 г. Шоколад 100% горький без сахара - 100 г. Масло какао порошок (или каллеты) - 1 ст. Л. Молоко обезжиренное - 200 г. Творог мягк...

Автор: Александра 16 7 018

Тыквенный крем-брюле

Тыквенный крем-брюлеДЛЯ КРЕМА:. Пюре тыквенное густое из мякоти запеченой тыквы - 240 г. Молоко 0% жирности - 240 г. Стевия - 2/3 ч. Л. Ваниль либо ванилин 1 г - 1 стручок. Цедра 1 лимона. Масло какао порошок -...

Автор: Александра 2 6 889

Мороженое "Голубика в шоколаде"

Мороженое "Голубика в шоколаде"Творог мягкий 0% жирности низкобелковый (не более 10 г белка на 100 г творога) - 450 г. Голубика - 200 г. Банан (один средний) - 100 г. Какао-порошок алкализованный - 2 ч. Л с горкой. Агар-а...

Автор: Александра 0 3 088

Мороженое без сахара "Тропические фрукты и брусника"

Мороженое без сахара "Тропические фрукты и брусника"Творог мягкий 0% жирности низкобелковый (не более 10 г белка на 100 г творога) - 500 г. Пюре из свежих фруктов (у меня замороженная смесь тропических фруктов) - 300 г. Ягоды клюквы (у меня з...

Автор: Александра 0 4 352

Мороженое с авокадо, базиликом, кардамоном, фисташками и сыром бри

Мороженое с авокадо, базиликом, кардамоном, фисташками и сыром бриАвокадо спелые средних размеров - 3 шт. Цедра 1 лимона. Сок 1/2 лимона. Базилик зеленый - 3-5 листков. Сыр легкий творожный типа 5% филадельфии или мягкий творог 0% жирности - 125 г. Бананы...

Автор: Александра 10 4 677

Гаспачо-дуэт в бородинском хлебе

Гаспачо-дуэт в бородинском хлебеДЛЯ ЗЕЛЕНОГО ГАСПАЧО:. Базилик зеленый (листочки) - 1 пучок. Мята (листочки) - 5-6 веточек. Кинза - 1 небольшой пучок. Сельдерей (зеленая часть) - 5-6 стеблей. Укроп - 5-6 веточек. Лук зелен...

Автор: Александра 0 6 491

Персик гриль с лавандовым мороженым и клубничным кремом-фреш

Персик гриль с лавандовым мороженым и клубничным кремом-фрешПерсик свежий — половинка - 60 г. Мороженое Белый персик с лавандой - 1 шарик (150 г). ДЛЯ КЛУБНИЧНОГО КРЕМА-ФРЕШ:. Творог мягкий 0% жирности низкобелковый (не более 10 г белка на 100 г твор...

Автор: Александра 0 3 712

Мороженое Белый персик с лавандой

Мороженое Белый персик с лавандойТворог мягкий 0% жирности низкобелковый (не более 10 г белка на 100 г творога) - 500 г. Пюре из свежих персиков с белой мякотью - 375 г. Бутоны лаванды сухие - 1 ст. Л. (5 г). Агар-агар - 2...

Автор: Александра 0 3 589

Финансье кофейные с жареным белым шоколадом и финиками

Финансье кофейные с жареным белым шоколадом и финикамиШоколад белый на заменителе мальтитол - 200 г. Мука цельнозерновая пшеничная - 100 г. Миндаль молотый (миндальная мука) - 100 г. Стевия - 1 ч. Л. Ванилин - 1 г. Разрыхлитель - 1 ч. Л*. Белки...

Автор: Александра 2 3 539

Зеленая коллекция: Мороженое без сахара с изумрудными фисташками и сыром бри

Зеленая коллекция: Мороженое без сахара с изумрудными фисташками и сыром бриФисташки сырые - 100 г. Творог 0% жирности плотный (у меня Благода) - 600 г. Молоко обезжиренное - 300 г. Сыр бри - 75 г. Агар-агар - 2 ч. Л. Стевия - 1 ч. Л. Ваниль - 1 стручок. Соль морска...

Автор: Александра 0 4 120

Мороженое без сахара Кофейный крем-брюле с ромово-фундучным фаджем из жареного белого шоколада

Мороженое без сахара Кофейный крем-брюле с ромово-фундучным фаджем из жареного белого шоколадаСыр норвежский гудбрандсдален - 250 г. Сливки кокосовые (пюре кокоса 70%) - 1 банка (560 г). Кофе мелкого помола - 3 ч. Л. Бананы мякоть - 200 г. Агар-агар - 2 ч. Л. Стевия - 1 ч. Л. Ванилин...

Автор: Александра 6 6 093

Домашний рыбный рулет

Домашний рыбный рулетФиле семги - 700 г. Мелкая спаржа - 1 упаковка. Маринованные шампиньоны - 1 баночка. Оливки - 1 баночка. Луковица - 1 шт. Болгарский перец - 1 шт. Укроп - 1 пучок. Чеснок - 4 зубчика. Морска...

Автор: Александра 11 7 320

Тыквенное мороженое без сахара с фундучно-манговым фаджем из жареного белого шоколада

Тыквенное мороженое без сахара с фундучно-манговым фаджем из жареного белого шоколадаМОРОЖЕНОЕ:. Пюре густое из запеченой и пюрированной тыквы - 300 г. Молоко кокосовое (пюре кокоса 60%) - 400 г. Бананы среднего размера - 2 шт. Сок лайма или лимона (у меня пюре лайма Буарон)...

Автор: Александра 4 5 614

Крем брюле «Фуа гра» с кешью

Крем брюле «Фуа гра» с кешьюДЛЯ КРЕМА:. Желтки яиц - 4 шт. Печень куриная - 100 г. Молоко 0% жирности - 100 г. Соль морская - 1/2 ч. Л. Тимьян - 1 веточка. Мускатный орех - щепотка. Перец черный - щепотка. Крепкий алко...

Автор: Александра 11 4 413

Мармелад "Яблоневый цвет"

Мармелад "Яблоневый цвет"Сок яблочный без сахара - 1 л. Агар-агар - 4 ч. Л. С верхом. Яблочный порошок сухой (Если нет, можно заменить подсушенными на сухой сковородке пшеничными отрубями, либо Сибирской клетчаткой...

Автор: Александра 7 4 106

Быстрая горячая закуска из куриной печени с тимьяном

Быстрая горячая закуска из куриной печени с тимьяномПечень куриная - 500 г. Лук репчатый - 1 шт. Масло оливковое - 1 ч. Л. Молоко 0% жирности - 100 г. Соль морская - 1/2 ч. Л. Тимьян свежий рубленый - 1 ч. Л. Мускатный орех - щепотка. Перец ч...

Автор: Александра 2 5 471

[1] 2 3 4 5 Вперед ►

Главная Кулинарные рецепты Кулинарные блюда Александра (рецепты и секреты здорового питания)

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты

Поиск по ингредиентам

Новый рецепт

Новые сообщения

Новые темы

Все новые темы

Рубрики блогов

Поиск по сайту