Александра (секреты здорового питания)

Кулинарные рецепты Кулинарные блюда Александра (секреты здорового питания)

[1] 2 3 Вперед ►

Александра - личный блог 2

Александра - личный блог 2

Рецепты и секреты здорового питания от Александры (3)

Рецепты и секреты здорового питания от Александры (3)

Александра - индивидуальное психоаналитическое консультирование и коучинг

Александра - индивидуальное психоаналитическое консультирование и коучинг

Сводный каталог "Рецептов и секретов здорового питания от Александры"

Сводный каталог "Рецептов и секретов здорового питания от Александры"

Пирог дрожжевой с мясом и тыквой на восточный лад

Пирог дрожжевой с мясом и тыквой на восточный ладТЕСТО: ⊙ Мука цельнозерновая пшеничная ⊙ Отруби ⊙ Дрожжи прессованные ⊙ Молоко теплое ⊙ Вода теплая ⊙ Масло оливковое ⊙ Белок 1 яйца ⊙ Коньяк (водка) ⊙ Соль мелкая

Плов облегчённый с телятиной и нутом из цельного риса

Плов облегчённый с телятиной и нутом из цельного рисаРис цельнозерновой ⊙ Телятина ⊙ Лук ⊙ Морковь ⊙ Сухой нут ⊙ Чеснок ⊙ Подсолнечное масло ⊙ Морская соль, зира, барбарис, лавровый лист ⊙ Накануне на ночь промыла до полностью прозра

Чапати из цельной муки

Чапати из цельной мукиМука пшеничная грубого помола ⊙ Масло оливковое ⊙ Соль ⊙ Вода ⊙ Смешать муку и соль в глубокой миске, медленно добавить воду и замешать крутое тесто, сбрызнуть водой, покрыть влажной тканью и...

Сливы сушеные закусочные

Сливы сушеные закусочныеСливы ⊙ Соль морская крупная ⊙ Тимьян ⊙ Масло оливковое extra virgin ⊙ Все мы знаем и любим знаменитые итальянские сушеные помидоры. С ними и паста, и пицца, и салаты, и закуски-брускеты, и...

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!

Баклажаны Биштак

Баклажаны БиштакБаклажаны среднего размера ⊙ Чеснок ⊙ Сок половинки лимона или одного лайма (у меня лайм) ⊙ Кинза ⊙ Перец сладкий ⊙ Тимьян свежий или сухие прованские травы ⊙ Соль морская крупная ⊙ Масло...

Курица с черносливом в мультиварке

Курица с черносливом в мультиваркеКурица (снять кожу, нарезать на порционные куски) ⊙ Чернослив ⊙ Лук ⊙ Перец сладкий ⊙ Приправа для курицы, соль ⊙ (МАСЛА НЕ НАДО!) Обжарила куски курицы, посоленные и приправленные, в режиме...

Похлебка с грибами, фасолью и мясными фрикадельками на французский манер

Похлебка с грибами, фасолью и мясными фрикадельками на французский манерГрибы - у меня были сушеные белые ⊙ Вода ⊙ Масло оливковое ⊙ Лук ⊙ Чеснок молодой ⊙ Перец сладкий ⊙ Помидоры средние ⊙ Постный телячий фарш ⊙ Белая фасоль 1 ба

Калитки (Карельские ржаные пирожки) с вишней в творожной заливке

Калитки (Карельские ржаные пирожки) с вишней в творожной заливкеТесто: ⊙ Ржаная обойная мука ⊙ Пшеничная цельнозерновая мука ⊙ Отруби ⊙ Ряженка (можно брать обезжиренный кефир, простоквашу) ⊙ Соль ⊙ Свежая вишня (вынуть косточки, дать стечь соку) ⊙ ...

Жаркое из цыпленка в овощном соусе

Жаркое из цыпленка в овощном соусеЦыпленок (у меня голени) ⊙ Лук репчатый ⊙ Чеснок ⊙ Баклажаны ⊙ Кабачки ⊙ Перец сладкий ⊙ Помидоры ⊙ Прованские травы сухие ⊙ Розмарин или тимьян свежий ⊙

Пирог морковный цельнозерновой

Пирог морковный цельнозерновойМука цельнозерновая ⊙ Отруби пшеничные ⊙ Геркулес длительной варки ⊙ Взбитые с щепоткой соли белки ⊙ Оливковое масло ⊙ Диабетический апельсиновый джем ⊙ Разрыхлитель ⊙ Ванилин ⊙ Корица ⊙

Кантуччини постные с миндалем

Кантуччини постные с миндалемГеркулес долгой варки (15 мин) ⊙ Молоко кокосовое ⊙ Клюква сушеная ⊙ Мука цельнозерновая ⊙ Отруби ⊙ Разрыхлитель ⊙ Стевия ⊙ Ванилин ⊙ Соль ⊙ Миндаль ⊙

Пицца цельнозерновая Чили Кон Карне

Пицца цельнозерновая Чили Кон КарнеТесто для пиццы цельнозерновое, рецепт 🔗 ⊙ Сыр Валео 5% жирности ⊙ Паста томатная или соус для пиццы ⊙ Специи «Итальянские травы» (орегано, базилик) ⊙ Перец сладкий ⊙ Чили кон карне ,...

Миндальное печенье без сахара

Миндальное печенье без сахараМиндаль сушеный (не обжаренный) ⊙ Белки 3 яиц ⊙ Стевия ⊙ Ванилин ⊙ Мука цельнозерновая ⊙ Крахмал ⊙ Клюква сушеная ⊙ Измельчить в процессоре (у меня мельничка от Браун мультиквик) необжаренный...

Пряник диетический в мультиварке

Пряник диетический в мультиваркеБелки яиц ⊙ Соль ⊙ Пюре из чернослива (детское питание в баночках Гербер, без сахара. Если нет готового можно размочить в 100 мл воды 270 г. Чернослива без косточек и взбить блендером. Или взять...

Пасторма из индейки

Пасторма из индейкиФиле грудкиа индейки (лучше целиком) ⊙ Масло оливковое ⊙ Паприка (сухая приправа) ⊙ Паприка копченая ⊙ Прованские травы сухие ⊙ Зира щепотка либо кумин молотый ⊙ Чеснок сушеный ⊙ Перец розовый...

Турецкие бублики с кунжутом (симиты) цельнозерновые

Турецкие бублики с кунжутом (симиты) цельнозерновыеТЕСТО: ⊙ Мука цельнозерновая пшеничная ⊙ Отруби ⊙ Молоко ⊙ Дрожжи прессованные ⊙ Творог 0% жирности ⊙ Белок 1 яйца ⊙ Соль ⊙ Стевия ⊙ ДЛЯ ПОСЫПКИ:

Оливково-базиликовое джелато на желтках, пастеризованных методом сувид. Для мороженицы Brand 3813Желтки пастеризованных яиц ⊙ Масло оливковое extra virgin ⊙ Базилик зеленый, листья ⊙ Соль морская ⊙ Сок и цедра лайма ⊙ Стевия ⊙ Ванильный экстракт ⊙ Лимончелло или другой крепкий алкоголь ⊙

"Трюфель Рождественский" с хересом, клюквой и кардамоном

"Трюфель Рождественский" с хересом, клюквой и кардамономХерес (у меня был сладкий, можно сухой) ⊙ Клюква сушеная ⊙ Шоколад темный без сахара (100% горький или на заменителе) ⊙ Масло какао (можно заменить миндальным, маслом грецкого ореха или убрать) ⊙ ...

Печенье творожное штампованное "Съешь меня"

Печенье творожное штампованное "Съешь меня"Мука пшеничная цельнозерновая ⊙ Творог обезжиренный мягкий ⊙ Масло оливковое ⊙ Ликер или сок апельсиновый ⊙ Стевия (стевиозид) ⊙ Разрыхлитель ⊙ Соль ⊙ Ванильный экстракт ⊙

Огурчики малосольные сухой засолки

Огурчики малосольные сухой засолкиОгурцы свежие ⊙ Соль морская крупная ⊙ Чеснок ⊙ Укроп ⊙ Любимые специи (у меня паприка и черный перец) ⊙ Вымыть и обсушить огурцы, отрезать хвостики Зубчики чеснока раздавить и крупно порубить...

Мороженое с абрикосовым мармеладом и швейцарской меренгой на пекмезе из шелковицы (мороженица Brand 3813)ШВЕЙЦАРСКАЯ МЕРЕНГА: ⊙ Белки яиц ⊙ Пекмез ⊙ Сок лимонный ⊙ Соль ⊙ АБРИКОСОВЫЙ МАРМЕЛАД: ⊙ Абрикосы спелые ⊙ Стевия ⊙ Вода 100 г

Тарталетка из ржаного пресного теста с фруктами и нежным творожным муссом

Тарталетка из ржаного пресного теста с фруктами и нежным творожным муссомТесто - на 1 большую тарталетку: ⊙ Ржаная обойная мука ⊙ Пшеничная цельнозерновая мука ⊙ Отруби ⊙ Обезжиренный кефир ⊙ Соль ⊙ Творожный мусс: ⊙ Творог мягкий 0% жирности ⊙ Молоко 0,5%...

Цюрихский пасторский пирог с яблоками

Цюрихский пасторский пирог с яблокамиТЕСТО: ⊙ Мука пшеничная цельнозерновая ⊙ Отруби ⊙ Творог обезжиренный мягкий ⊙ Коньяк (по желанию) ⊙ Стевия ⊙ Разрыхлитель ⊙ Ванилин ⊙ Корица ⊙

Котлеты из телятины (Кефта) в таджине

Котлеты из телятины (Кефта) в таджинеФарш постный телячий ⊙ Большие луковицы ⊙ Чеснок ⊙ Небольшой пучок кинзы или укропа/петрушки (у меня был укроп) ⊙ Морская соль ⊙ 1/4 черствого батона без корочки ⊙ Отруби ⊙ Молоко 0% ⊙

Каша овсяная из цельного зерна в мультиварке

Каша овсяная из цельного зерна в мультиваркеЦельная овсяная крупа ⊙ 0% молоко ⊙ Соль ⊙ Фруктоза (опция) ⊙ Сушеная клюква, вишня или иные сухофрукты (опция) ⊙ Крупу промыть горячей водой. Ставить лучше вечером. Варить в режиме тушения 1...

Паштет из куриной печени осенний с антоновкой и сливами

Паштет из куриной печени осенний с антоновкой и сливамиПечень куриная ⊙ Лук репчатый ⊙ Чеснок ⊙ Морковь ⊙ Сельдерей стебли ⊙ Яблоки антоновка ⊙ Сливы свежие, чернослив ⊙ Тимьян ⊙ Укроп ⊙

Бретонский пирог с черносливом (Far breton aux pruneaux) диабетически-диетическая версия

Бретонский пирог с черносливом (Far breton aux pruneaux) диабетически-диетическая версияМолоко обезжиренное ⊙ Яйца крупные ⊙ Мука пшеничная цельнозерновая ⊙ Соль мелкая ⊙ Чернослив без косточек ⊙ Ром темный ⊙ Ваниль (можно заменить на ванилин) ⊙ Ликер апельсиновый (можно заменить...

Яблочно-грушевый Айнтопф (традиционный немецкий густой суп) в тыкве

Яблочно-грушевый Айнтопф (традиционный немецкий густой суп) в тыквеТыква средних размеров ⊙ Говядина тонкий край ⊙ Яблоки (антоновка или другие кислые) ⊙ Груши ⊙ Лук ⊙ Сельдерей стебли ⊙ Чеснок ⊙ Морковь ⊙

Жаркое из бычьих хвостов по-андалузски в горшочках

Жаркое из бычьих хвостов по-андалузски в горшочкахБычий хвост ⊙ Лук ⊙ Чеснок ⊙ Сельдерей ⊙ Морковь ⊙ Перец сладкий разных цветов ⊙ Тимьян ⊙ Зелень свежая ⊙ Вустерский соус ⊙

Джем из антоновки с жареным белым шоколадом

Джем из антоновки с жареным белым шоколадомДЛЯ ДЖЕМА: ⊙ Антоновка ⊙ Цедра и сок лайма или лимона ⊙ Корица ⊙ Мускатный орех свеженатертый ⊙ Стевия ⊙ Агар-агар ⊙ Крепкий алкоголь по желанию - темный ром, коньяк или бренди ⊙ ДЛЯ...

Яблочный мед из антоновки со сладким перцем

Яблочный мед из антоновки со сладким перцемКожура и семенные коробочки ⊙ Цедра и сок лайма или лимона ⊙ Вода ⊙ Сладкий перец (оранжевый) ⊙ Стевия ⊙ Агар-агар ⊙ Ликер куантро, темный ром, бренди или коньяк (по желанию) ⊙ Часто, готовя...

Деревенский хлеб с чёрными оливками и жареным луком

Деревенский хлеб с чёрными оливками и жареным лукомСмесь для деревенского хлеба Pain de Campagne(можно заменить на 220 г. Белой муки, 150 г. Цельнозерновой или грубого помола с отрубями, 100 г. Ржаной обдирной, 30 г. Отрубей, 2 ч.л. Панифарина) ⊙ ...

Фокачча цельнозерновая с розмарином

Фокачча цельнозерновая с розмариномЦельнозерновая мука ЗА ⊙ Отруби ⊙ Льняная мука ⊙ Соль ⊙ Масло оливковое ⊙ Свежие дрожжи ⊙ Вода ⊙ Кленовый сироп ⊙ Режим Тесто. Затем руками распредел

Мороженое с кремом сабайон на основе розового вина, с персиком, малиной, лимонной вербеной и козьим сыром (Brand 3813)Вино розовое сухое ⊙ Персики ⊙ Малина ⊙ Вербена лимонная сухая ⊙ Желтки яиц ⊙ Агар-агар ⊙ Стевия ⊙ Сыр козий мягкий ⊙

Оливковое мороженое с шалфеем, апельсином и абрикосовым мармеладом. Без сахара и животных жиров

Оливковое мороженое с шалфеем, апельсином и абрикосовым мармеладом. Без сахара и животных жировАБРИКОСОВЫЙ МАРМЕЛАД: ⊙ Абрикосы спелые ⊙ Вода ⊙ Агар-агар ⊙ Стевия ⊙ КАСТАРД (для мороженого): ⊙ Желтки яиц ⊙ Молоко обезжиренное ⊙ Ванильный экстракт 1

Паштет «Нежный» из куриной печени с яблоками и легкой Филадельфией на коньяке

Паштет «Нежный» из куриной печени с яблоками и легкой Филадельфией на коньякеПечень куриная ⊙ Лук ⊙ Масло оливковое ⊙ Яблоко кисло-сладкое крупное ⊙ Соль морская, прованские травы сухие, мускатный орех, сухой чеснок, карри, или другие любимые специи ⊙ Сыр Филадельфия 5%...

Мороженое Капрезе (для мороженицы Brand 3813)Помидоры сладких сортов (у меня розовые) ⊙ Клубника ⊙ Малина ⊙ Агар-агар ⊙ Моцарелла безлактозная (это диетический маложирный сорт из безлактозного молока, можно обычную или буффала) ⊙ ...

Мороженое "Двойной кофе по-восточному с ягодами годжи и козьим сыром"

Мороженое "Двойной кофе по-восточному с ягодами годжи и козьим сыром"Кофе для эспрессо молотый ⊙ Вода ⊙ Молоко обезжиренное ⊙ Сыр козий полутвердый пониженной жирности ⊙ Творог обезжиренный мягкий ⊙ Ваниль или ванильная эссенция ⊙ Агар-агар ⊙ Кардамон ⊙

Фасолевые оладьи с грибами на цельной муке

Фасолевые оладьи с грибами на цельной мукеКрасная фасоль промыть от жидкости и обсушить ⊙ 0% кефир ⊙ Белки яиц ⊙ Чеснок ⊙ Грибы с луком и перцем ⊙ Сырой сладкий перец ⊙ Свежая рубленая зеленьукроп, кинза, зеленый лук ⊙ 5% сыр Валио ⊙ ...

Рецепты и секреты здорового питания от Александры - 2

Рецепты и секреты здорового питания от Александры - 2

MEDIANTS - диски из 100% горького шоколада с различными наполнителями

MEDIANTS - диски из 100% горького шоколада с различными наполнителями100% горький шоколад ⊙ Стевия ⊙ Ванилин ⊙ Корица и мускатный орех ⊙ Коньяк ⊙ Орехи, обжаренные на сухой сковродке - : пекан миндаль кедровые кешью ⊙ Сухофрукты: клубника клюква вишня изюм...

Хумус с заатором и с копченой паприкой

Хумус с заатором и с копченой паприкойНут (у меня консервированный, можно вареный) ⊙ Тхина (кунжутная паста) ⊙ Сок 1/2 лимона ⊙ Вода питьевая ⊙ Соль морская ⊙ Асафетида (специя для предотвращения метеоризма и придания чесночного...

Малиновый трюфель с белым шоколадом

Малиновый трюфель с белым шоколадомШоколад белый с заменителем сахара мальтитол (300 г в начинку-ганаш, 100 г на обливку) ⊙ Сыр филадельфия 5% жирности ⊙ Джем малиновый диабетический на заменителе сахара ⊙ Малина сублимированная...

Кокосовый крем

Кокосовый кремЖелтки яиц ⊙ Ваниль 1/2 стручка ⊙ Кокосовые сливки ⊙ Стевия ⊙ Крахмал ⊙ Алкоголь крепкий (у меня хересный бренди) ⊙ ДЛЯ ПОСЫПКИ: ⊙ Кокосовая стружка ⊙ Желтки яиц смешать с крепким алкоголем,...

Мороженое «Яблочный Спас»

Мороженое «Яблочный Спас»ДЛЯ МОЛОЧНОЙ ОВСЯНОЙ КАШИ: ⊙ Геркулес долгой варки ⊙ Вода ⊙ Молоко обезжиренное ⊙ Стевия ⊙ Ваниль ⊙ Корица ⊙ Мускатный орех свеженатертый ⊙ Соль морская ⊙ Агар-агар 1

Пирожные бананово-кокосовые с кремом кокосово-творожный патисьер

Пирожные бананово-кокосовые с кремом кокосово-творожный патисьерТЕСТО: ⊙ Миндальные лепестки ⊙ Геркулес долгой варки ⊙ Отруби ⊙ Кокосовая стружка ⊙ Мука цельнозерновая ⊙ Стевия ⊙ Разрыхлитель ⊙ Творог мягкий обезжиренный ⊙

Зеленая коллекция: Трюфель «Зеленый чай матча и васаби»

Зеленая коллекция: Трюфель «Зеленый чай матча и васаби»НАЧИНКА (ГАНАШ): ⊙ Шоколад белый с заменителем мальтитол ⊙ Вино японское из зеленой сливы ⊙ Зеленый порошковый чай матча ⊙ Васаби паста ⊙ Перец белый ⊙ Ваниль либо ванилин 1 г ⊙ Стевия ...

Мороженое чернично-банановое постное без сахара

Мороженое чернично-банановое постное без сахараМолоко кокосовое (пюре кокоса 60%) ⊙ Бананы ⊙ Черника замороженная (или свежая) ⊙ Агар-агар ⊙ Стевия ⊙ Ваниль ⊙ Соль морская мелкая ⊙ Уксус бальзамический (у меня с малиной) ⊙ ...

Цыпленок карри с овощным ризотто

Цыпленок карри с овощным ризоттоДЛЯ ОВОЩНОГО РИЗОТТО: ⊙ Рис цельнозерновой ⊙ Вода (кипяток) ⊙ Лук ⊙ Чеснок ⊙ Сельдерей стебли ⊙ Перец сладкий ⊙ Масло оливковое ⊙ Розмарин свежий ⊙ Прованс

Легкий яблочный клафути

Легкий яблочный клафутиТЕСТО: ⊙ Белки яиц ⊙ Творог мягкий 0% ⊙ Молоко обезжиренное ⊙ Алкоголь крепкий (у меня хересный бренди) ⊙ Соль ⊙ Сок лимонный ⊙ Мука цельнозерновая ⊙ Геркулес долгой варки ⊙ Отруби 30 г

Яблочно-тыквенный творожный пирог из универсального творожного теста

Яблочно-тыквенный творожный пирог из универсального творожного тестаЦельнозерновая мука ⊙ Пшеничные отруби ⊙ Разрыхлитель ⊙ Соль ⊙ Стевия ⊙ Карамельная эссенция или ванилин ⊙ Плотный 0%творог я брала пачку "Благода" ⊙ Молоко ⊙ Оливковое масло 60 мл

Корт – «красный творог»

Корт – «красный творог»Творог обезжиренный зернистый ⊙ Ряженка пониженной жирности (у меня 1,5%) ⊙ Молоко обезжиренное ⊙ Стевия ⊙ Масло какао порошок ⊙ В казан или кастрюлю с толстым дном выложить творог, залить...

Творожная запеканка нежная

Творожная запеканка нежнаяТворог мягкий 0% жирности ⊙ Белки яиц ⊙ Соль ⊙ Сок лимонный ⊙ Стевия ⊙ Крахмал ⊙ Сода ⊙ Ваниль или ванилин 1 г ⊙ Клюква сушеная ⊙ Алкоголь крепкий по желанию (у меня хересный бренди)

Мороженое без сахара Манго-кофейное с кофейной ириской из фиников, жареного белого шоколада, кедровых орешков

Мороженое без сахара Манго-кофейное с кофейной ириской из фиников, жареного белого шоколада, кедровых орешковМОРОЖЕНОЕ: ⊙ Манго мякоть (у меня свежие плоды, можно замороженное пюре Буарон) ⊙ Творог обезжиренный плотный в пачке (у меня Благода 0%) ⊙ Бананы спелые ⊙ Кофе свежезаваренный крепкий (у меня...

Мороженое Абрикосовый крем-брюле с сюзьмой из топленого молока и мускатным орехом

Мороженое Абрикосовый крем-брюле с сюзьмой из топленого молока и мускатным орехомМОРОЖЕНОЕ: ⊙ Сюзьма из обезжиренного топленого молока ⊙ Абрикосы мякоть ⊙ Ваниль ⊙ Стевия ⊙ Соль мелкая ⊙ Агар-агар ⊙ Вода ⊙ Мускатный орех (у меня свеженатертый)

Мороженое творожно-банановое с шафраном и пекмезом из плодов рожкового дерева

Мороженое творожно-банановое с шафраном и пекмезом из плодов рожкового дереваМОРОЖЕНОЕ: ⊙ Творог мягкий 0% жирности низкобелковый (не более 10 г белка на 100 г творога) ⊙ Бананы (вес без кожуры) ⊙ Пекмез из плодов рожкового дерева ⊙ Ваниль ⊙ Стевия ⊙ Соль мелкая ...

Гата цельнозерновая

Гата цельнозерноваяТесто : ⊙ Цельнозерновая мука ⊙ Отруби ⊙ 0% мягкий творог ⊙ Разрыхлитель ⊙ Ванилин ⊙ Стевия ⊙ Соль ⊙ 0% кефир ⊙ Белок яиц ⊙

Мороженое шоколадно-фруктовое с ягодами асаи

Мороженое шоколадно-фруктовое с ягодами асаиТворог мягкий 0% жирности низкобелковый (не более 10 г белка на 100 г творога) ⊙ Пюре из свежих фруктов (у меня малина, клубника, вишня, черешня, персик, абрикос) ⊙ Ягоды асаи порошок ⊙ ...

Аффогато с ванильным мороженым и вьетнамским кофе с куантро

Аффогато с ванильным мороженым и вьетнамским кофе с куантроМОРОЖЕНОЕ: ⊙ Творог мягкий 0% жирности низкобелковый (не более 10 г белка на 100 г творога) ⊙ Молоко обезжиренное ⊙ Агар-агар ⊙ Вода ⊙ Стевия (по желанию) ⊙ Ваниль ⊙ Соль ⊙

Салат табуле с квиноа и легким мятно-базиликовым песто

Салат табуле с квиноа и легким мятно-базиликовым пестоДЛЯ ПЕСТО: ⊙ Базилик зеленый ⊙ Мята ⊙ Соль морская крупная ⊙ Чеснок сухой ⊙ Зира ⊙ Перец зеленый и розовый ⊙ Сухие пряные травы (прованские, итальянские либо по вкусу) ⊙ Сок 1 лайма или

Зеленая коллекция: Дуэт Мороженое киви — огурец с лаймом, тархуном и мятой; Кабачковые оладьи с зеленым луком

Зеленая коллекция: Дуэт Мороженое киви — огурец с лаймом, тархуном и мятой; Кабачковые оладьи с зеленым лукомОЛАДЬИ: ⊙ Кабачки ⊙ Творог мягкий обезжиренный ⊙ Мука цельнозерновая пшеничная ⊙ Разрыхлитель ⊙ Отруби (у меня крупка цельной пшеницы) ⊙ Сода ⊙ Белок 1 яйца ⊙

Мороженое томатно-клубничное с базиликом и мятой

Мороженое томатно-клубничное с базиликом и мятойТворог мягкий 0% жирности низкобелковый (не более 10 г белка на 100 г творога) ⊙ Клубника ⊙ Мякоть свежих помидоров, вес без кожицы и семян (два средних, сорт «сливка») ⊙ Пюре лайма замороженное...

Капкейки клубничные с клубнично-сырным кремом

Капкейки клубничные с клубнично-сырным кремомТЕСТО: ⊙ Клубника ⊙ Творог мягкий 0% жирности ⊙ Ром светлый или иной крепкий алкоголь (по желанию) ⊙ Мука пшеничная цельнозерновая ⊙ Отруби ⊙ Разрыхлитель ⊙ Стевия ⊙ Ванилин ⊙

Мороженое сливово-томатное с пряничными специями

Мороженое сливово-томатное с пряничными специямиТворог мягкий 0% жирности низкобелковый (не более 10 г белка на 100 г творога) ⊙ Сливы, сорт «чернослив» ⊙ Помидоры, сорт «сливка» ⊙ Агар-агар ⊙ Вода ⊙ Стевия ⊙ Ваниль ⊙ Перец ямайский ⊙ ...

Мороженое Исфахан — малина, личи, роза

Мороженое Исфахан — малина, личи, розаМОРОЖЕНОЕ С МАЛИНОЙ И РОЗОВОЙ ВОДОЙ: ⊙ Творог мягкий обезжиренный низкобелковый (не более 10 г белка на 100 г) ⊙ Протертое пюре малины (вес без косточек) ⊙ Розовая вода ⊙ Бальзамический уксус...

Овсяный десерт с топпингом из с черники, бананов и яблок

Овсяный десерт с топпингом из с черники, бананов и яблокОВСЯНКА: ⊙ Геркулес долгой варки (15 мин) ⊙ Вода ⊙ Молоко 0% жирности ⊙ Соль морская ⊙ Стевия ⊙ Ванилин ⊙ Корица ⊙ Мускатный орех ⊙

Мороженое Английский шоколадный двойной стаут с бородинским хлебом

Мороженое Английский шоколадный двойной стаут с бородинским хлебомДЛЯ МОРОЖЕННОГО: ⊙ Пиво темное Двойной стаут (или иное) ⊙ Шоколад 100% горький без сахара ⊙ Масло какао порошок (или каллеты) ⊙ Молоко обезжиренное ⊙ Творог мягкий 0% жирности низкобелковый (не...

Тыквенный крем-брюле

Тыквенный крем-брюлеДЛЯ КРЕМА: ⊙ Пюре тыквенное густое из мякоти запеченой тыквы ⊙ Молоко 0% жирности ⊙ Стевия ⊙ Ваниль либо ванилин 1 г ⊙ Цедра 1 лимона ⊙ Масло какао порошок ⊙ Желтки яиц ⊙ Крепкий...

Мороженое "Голубика в шоколаде"

Мороженое "Голубика в шоколаде"Творог мягкий 0% жирности низкобелковый (не более 10 г белка на 100 г творога) ⊙ Голубика ⊙ Банан (один средний) ⊙ Какао-порошок алкализованный ⊙ Агар-агар ⊙ Вода ⊙ Стевия (по желанию) ⊙...

Мороженое без сахара "Тропические фрукты и брусника"

Мороженое без сахара "Тропические фрукты и брусника" Творог мягкий ⊙ Пюре из свежих фруктов (у меня замороженная смесь тропических фруктов) ⊙ Ягоды клюквы (у меня замороженные) ⊙ Агар-агар ⊙ Вода ⊙ Стевия (по...

Мороженое с авокадо, базиликом, кардамоном, фисташками и сыром бри

Мороженое с авокадо, базиликом, кардамоном, фисташками и сыром бриАвокадо спелые средних размеров ⊙ Цедра 1 лимона ⊙ Сок 1/2 лимона ⊙ Базилик зеленый ⊙ Сыр легкий творожный типа 5% филадельфии или мягкий творог 0% жирности ⊙ Бананы средние ⊙ Молоко...

Гаспачо-дуэт в бородинском хлебе

Гаспачо-дуэт в бородинском хлебеДЛЯ ЗЕЛЕНОГО ГАСПАЧО: ⊙ Базилик зеленый (листочки) ⊙ Мята (листочки) ⊙ Кинза ⊙ Сельдерей (зеленая часть) ⊙ Укроп ⊙ Лук зеленый без белых стеблей ⊙ Лук порей (ближе к зеленой части) ⊙ Огурцы...

Персик гриль с лавандовым мороженым и клубничным кремом-фреш

Персик гриль с лавандовым мороженым и клубничным кремом-фрешПерсик свежий — половинка ⊙ 🔗 ⊙ ДЛЯ КЛУБНИЧНОГО КРЕМА-ФРЕШ: ⊙ Творог мягкий 0% жирности низкобелковый (не более 10 г белка на 100 г творога) ⊙ Пюре из свежей клубники ⊙ ДЛЯ...

Мороженое Белый персик с лавандой

Мороженое Белый персик с лавандойТворог мягкий 0% жирности низкобелковый (не более 10 г белка на 100 г творога) ⊙ Пюре из свежих персиков с белой мякотью ⊙ Бутоны лаванды сухие ⊙ Агар-агар ⊙ Вода ⊙ Стевия (по желанию) ⊙ ...

Финансье кофейные с жареным белым шоколадом и финиками

Финансье кофейные с жареным белым шоколадом и финикамиШоколад белый на заменителе мальтитол ⊙ Мука цельнозерновая пшеничная ⊙ Миндаль молотый (миндальная мука) ⊙ Стевия ⊙ Ванилин ⊙ Разрыхлитель ⊙ Белки 3 яиц ⊙ Соль ⊙ Сок лимонный ⊙

Зеленая коллекция: Мороженое без сахара с изумрудными фисташками и сыром бри

Зеленая коллекция: Мороженое без сахара с изумрудными фисташками и сыром бриФисташки сырые ⊙ Творог 0% жирности плотный (у меня Благода) ⊙ Молоко обезжиренное ⊙ Сыр бри ⊙ Агар-агар ⊙ Стевия ⊙ Ваниль ⊙ Соль морская мелкая ⊙ Виски (по желанию) 1

Мороженое без сахара Кофейный крем-брюле с ромово-фундучным фаджем из жареного белого шоколада

Мороженое без сахара Кофейный крем-брюле с ромово-фундучным фаджем из жареного белого шоколадаСыр норвежский гудбрандсдален ⊙ Сливки кокосовые (пюре кокоса 70%) ⊙ Кофе мелкого помола ⊙ Бананы мякоть ⊙ Агар-агар ⊙ Стевия ⊙ Ванилин ⊙ Соль морская мелкая ⊙

Домашний рыбный рулет

Домашний рыбный рулетФиле семги ⊙ Мелкая спаржа ⊙ Маринованные шампиньоны ⊙ Оливки ⊙ Луковица ⊙ Болгарский перец ⊙ Укроп ⊙ Чеснок ⊙ Морская соль ⊙ Набор специй для рыбы ⊙

Тыквенное мороженое без сахара с фундучно-манговым фаджем из жареного белого шоколада

Тыквенное мороженое без сахара с фундучно-манговым фаджем из жареного белого шоколадаМОРОЖЕНОЕ: ⊙ Пюре густое из запеченой и пюрированной тыквы ⊙ Молоко кокосовое (пюре кокоса 60%) ⊙ Бананы среднего размера ⊙ Сок лайма или лимона (у меня пюре лайма Буарон) ⊙ Агар-агар ⊙ Стевия...

Крем брюле «Фуа гра» с кешью

Крем брюле «Фуа гра» с кешьюДЛЯ КРЕМА: ⊙ Желтки яиц ⊙ Печень куриная ⊙ Молоко 0% жирности ⊙ Соль морская ⊙ Тимьян ⊙ Мускатный орех ⊙ Перец черный ⊙ Крепкий алкоголь (у меня хересный бренди) ⊙ ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ:

Быстрая горячая закуска из куриной печени с тимьяном

Быстрая горячая закуска из куриной печени с тимьяномПечень куриная ⊙ Лук репчатый ⊙ Масло оливковое ⊙ Молоко 0% жирности ⊙ Соль морская ⊙ Тимьян свежий рубленый ⊙ Мускатный орех ⊙ Перец черный ⊙ Крепкий алкоголь (у меня хересный бренди) ⊙

Ржаные постные лепешки на пряном грушевом отваре

Ржаные постные лепешки на пряном грушевом отвареПРЯНЫЙ ГРУШЕВЫЙ ОТВАР: ⊙ Груши ⊙ Вода ⊙ Коньяк (у меня хересный бренди) ⊙ Корица ⊙ Гвоздика ⊙ Ваниль ⊙ Мускатный орех ⊙ Стевия ⊙ ТЕСТО:

Потрясающе вкусный пирог Жеральдин

Потрясающе вкусный пирог ЖеральдинТЕСТО: ⊙ Финики без косточек ⊙ Крепкий свежезаваренный кофе (горячий) ⊙ Творог мягкий 0% жирности ⊙ Шоколад 100% черный горький без сахара ⊙ Мука цельнозерновая пшеничная ⊙ Отруби ⊙ Стевия ⊙ ...

Тарталетка с яблочно-брусничным джемом и творожным кремом

Тарталетка с яблочно-брусничным джемом и творожным кремомНАЧИНКА:ЯБЛОЧНО-БРУСНИЧНЫЙ ДЖЕМ: ⊙ Яблоки зеленые сочные типа Гренни Смит ⊙ Цедра и сок 1 лайма ⊙ Цедра и сок 2 мандаринов (или 1 апельсина) ⊙ Имбирь свежий ⊙ Корица ⊙ Кардамон зеленый ⊙...

Филе индейки с шалфеем в сырно-шпинатном соусе с овощным ризотто из булгура и квиноа

Филе индейки с шалфеем в сырно-шпинатном соусе с овощным ризотто из булгура и квиноаДЛЯ ФИЛЕ ИНДЕЙКИ: ⊙ Филе индейки (у меня стейки 6 шт.) ⊙ Шалфей сухой (у меня аптечный) либо свежие листья ⊙ Чеснок ⊙ Сок 1 лимона ⊙ Соль морская ⊙ Перец свежесмолотый ⊙ Масло оливковое...

Чизкейк легкий «Тропическая фантазия»

Чизкейк легкий «Тропическая фантазия»СЫРНЫЙ МУСС: ⊙ Сыр филадельфия 5% (можно заменить мягким творогом 0%) ⊙ Пюре кокоса Буарон замороженное (можно заменить кокосовым молоком) ⊙ Агар-агар ⊙ Вода ⊙ Стевия ⊙ Ванилин ⊙ ...

Рулет шоколадный с малиновым мороженым и малиновым мармеладом без выпечки

Рулет шоколадный с малиновым мороженым и малиновым мармеладом без выпечкиШОКОЛАДНО-БИСКВИТНЫЙ СЛОЙ: ⊙ Бисквит шоколадный цельнозерновой без сахара (я использовала сохранившийся от предыдущей готовки размороженный 🔗, вместе с шоколадным кремом) ⊙ Печенье сухое...

Дуэт Весенние сырники со шпинатом и зеленым луком, Мороженое шпинатно-мятное с козьим сыром

Дуэт Весенние сырники со шпинатом и зеленым луком, Мороженое шпинатно-мятное с козьим сыромСЫРНИКИ: ⊙ Творог мягкий обезжиренный ⊙ Мука цельнозерновая пшеничная ⊙ Разрыхлитель ⊙ Отруби ⊙ Сода ⊙ Белок 1 яйца ⊙ Сулугуни или полутвердый сыр ⊙ Соль морская

Дуэт Мятно-базиликовое мороженое с зеленым горошком и адыгейским сыром, Лепешки цельнозерновые с зеленым луком

Дуэт Мятно-базиликовое мороженое с зеленым горошком и адыгейским сыром, Лепешки цельнозерновые с зеленым лукомЛЕПЕШКИ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ: ⊙ Мука цельнозерновая пшеничная ⊙ Крупка цельного зерна пшеницы (манка по-старорусски Беловодье или смолоть цельное зерно) ⊙ Вода теплая ⊙ Соль ⊙ Масло оливковое...

Овощной киш в овсяно-минадльно-цельнозерновой тарталетке

Овощной киш в овсяно-минадльно-цельнозерновой тарталеткеНАЧИНКА: ⊙ Лук репчатый ⊙ Чеснок ⊙ Сельдерей ⊙ Лук зеленый либо лук порей ⊙ Перец сладкий ⊙ Кольраби ⊙ Кабачок маленький ⊙ Капуста цветная ⊙

Завтрак в английском стиле с голубым сыром Стилтон: овсяно-сырные сконы с тимьяном и ванильно-сырное мороженое с перцем

Завтрак в английском стиле с голубым сыром Стилтон: овсяно-сырные сконы с тимьяном и ванильно-сырное мороженое с перцемСКОНЫ: ⊙ Геркулес долгой варки ⊙ Сливки кокосовые (мякоть кокоса 70%) ⊙ Сыр творожный облегченный типа 5% филадельфии ⊙ Сыр Стилтон зрелый с голубой плесенью ⊙ Мука цельнозерновая ⊙ ...

Финансье апельсиново-имбирные

Финансье апельсиново-имбирныеШоколад белый на заменителе мальтитол ⊙ Мука цельнозерновая пшеничная ⊙ Миндаль молотый (миндальная мука) ⊙ Стевия ⊙ Ванилин ⊙ Разрыхлитель ⊙ Белки ⊙ Соль ⊙ Сок лимонный ⊙ Бренди хересный...

Мороженое без сахара Творожная Пасха

Мороженое без сахара Творожная ПасхаТворог обезжиренный (в пачке, типа Благода) ⊙ Молоко кокосовое (пюре кокоса 60%) ⊙ Желтки яиц ⊙ Агар-агар ⊙ Стевия ⊙ Ваниль ⊙ Сухофрукты (у меня смесь клюква, изюм, ананас, папайя,...

Рулеты из индейки запеченые в горчичном маринаде

Рулеты из индейки запеченые в горчичном маринадеФиле индейки (6 прямоугольных филе примерно по 15х10х10см) ⊙ Горчица готовая с зернами ⊙ Соус соевый терияки (или обычный соевый соус 4 ст.л. +1 ст.л. Меда жидкого) ⊙ Чеснок ⊙ Паприка (сухая...

Коржики цельнозерновые (почти, как из детства)

Коржики цельнозерновые (почти, как из детства)Мука цельнозерновая ⊙ Отруби пшеничные ⊙ Стевия ⊙ Разрыхлитель ⊙ Ванилин ⊙ Молоко 0% (понадобилось больше, чем в исходном рецепте цельная мука берет много жидкости) ⊙ Творог 0% ⊙ ...

Поделиться…

[1] 2 3 Вперед ►

Новое на Хлебопечка.ру

Расшифровка механизмов,...

Расшифровка механизмов,...

Увеличенная конформность...

Увеличенная конформность...

Блендер погружной Vitek...

Блендер погружной Vitek...

7 продуктов, которых чаще...

7 продуктов, которых чаще...

Кому дети отдают предпочтение...

Кому дети отдают предпочтение...

Имплантаты от переедания

Имплантаты от переедания

Как слюна изменяет вкус пищи

Как слюна изменяет вкус пищи

Грибной суп с гречневой...

Грибной суп с гречневой...

Кофеварка Vitek VT-8383

Кофеварка Vitek VT-8383

Масленица-2023

Овсяные блины

Овсяные блины

Оладьи

Заварные блины

Заварные блины

Панкейки

Панкейки

Дрожжевые блины

Дрожжевые блины

Национальные блины

Национальные блины

Творожные блины

Творожные блины

Блины

Блинные пироги и торты

Блинные пироги и торты Тонкие блины

Тонкие блины

Тонкие блинчики

Популярные рецепты и темы

Ветчинница, шинковар, пресс форма для ветчины...

Ветчинница, шинковар, пресс форма для ветчины...

Торт Дамские пальчики

Торт "Дамские пальчики"

Чиа пудинг с ряженкой и фруктами

Чиа пудинг с ряженкой и фруктами

Франконский Daetscher

Франконский Daetscher

Заготовка ботвы (свекольной, моркови, редиса,...

Заготовка ботвы (свекольной, моркови, редиса,...

Хлеб пшеничный с отрубями (хлебопечка)

Хлеб пшеничный с отрубями (хлебопечка)

Затирка на молоке традиционная

Затирка на молоке традиционная

Хлеб пшеничный цельнозерновой, ржаной на опаре и...

Хлеб пшеничный цельнозерновой, ржаной на опаре и...

Бродильная рыба

Бродильная рыба

Яблочный кекс-пирог со сладкими творожными...

Яблочный кекс-пирог со сладкими творожными...

Рубец по-флорентийски (Trippa alla fiorentina)

Рубец по-флорентийски (Trippa alla fiorentina)

Кекс на автопрограмме в хлебопечи Panasonic...

Кекс на автопрограмме в хлебопечи Panasonic...

Блинчики с сырым фаршем

Блинчики с сырым фаршем

Скумбрия фаршированная грибами и сыром

Скумбрия фаршированная грибами и сыром

Роти тай (блинчики с бананом и яйцом)

Роти тай (блинчики с бананом и яйцом)

Торт Облепиха и шоколад

Торт "Облепиха и шоколад"

Почки говяжьи, тушеные со сметаной

Почки говяжьи, тушеные со сметаной