Рецепты на Новый 2023 год и Рождество

Кухонная и бытовая техника Рецепты блюд для кухонной техники Электросушилка Рецепты для электросушилки

Рецепты для электросушилки

[1] 2 3 Вперед ►

Имбирь засахаренный

Имбирь засахаренныйИмбирь свежий клубнями (очищенный) - 800 грамм. Сахар белый - 400 грамм. Вода чистая - 800–1000 мл. Сахар на посыпку - 150-200 грамм. Электросушилка Ezidri Snackmaker FD500, режим Medium (средняя)...

Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco

Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 EcoЯблочное пюре - 2410 г. Сахарный песок - 100 г. Белок яичный - 2 шт. Сахарная пудра. Яблоки порезать на половинки, удалить семенные коробочки. И запечь в духовке. https: //hlebopechka. ru/gallery

Вишня вяленая и сушеная домашняя

Вишня вяленая и сушеная домашняяКстати, о вишнях. Высушенная без косточек вишня ничуть не хуже в выпечке, чем изюм. Конечно, если суждено ей дожить до выпечки У меня доживает редко и мало Растаскивают втихаря

Нектарины вяленые

Нектарины вяленыеНектарины свежие (чистый вес после обработки) - 1 кг. Сахар белый - 400 грамм. Электросушилка Ezidri Snackmaker FD500, режим High (высокая) 60°С. Нектарины помыть, почистить, разрезать пополам....

Абрикосы вяленые домашние

Абрикосы вяленые домашниеАбрикосы без косточек - 2 кг. Количество ингредиентов: абрикосы без косточек – 2000 грамм сахар для отделения сока – 700 грамм на 2 кг. Для сиропа на 1 кг. Фруктов после отделения сока сахар – 300...

Лещ вяленый

Лещ вяленыйРыба свежая. Соль. Вчера я вялила лещей и вот что получилось:Получилось очень здорово, а главное вкусноооо Хвосты правда пришлось поотстригать - лещи очень большие и никак не хотели поместиться в мою...

Сушеные кабачки (восстанавливаем и жарим)

Сушеные кабачки (восстанавливаем и жарим)Кабачки - 1 кг. Решила я высушить кабачки, а также сразу попробовать их восстановить и пожарить. Резала кружочками толщиной 3-4 мм. И крупными кубиками. Скажу сразу, что кружки лучше резать потолще,...

Вяленый зизифус

Вяленый зизифусЗизифус - 1 кг. Сахар - 0, 8 кг. Вода - 1 л. Берем слегка недозрелые плоды. Итак, плоды накалываем и кидаем в кипящий сироп, после чего на медленном огне доводим до кипения и кипятим 2 минуты....

Виноград сушеный – изюм

Виноград сушеный – изюмВиноград сорта «изюм» черный. Электросушилка Ezidri Snackmaker FD500, режим Medium (средняя) 50-55С режим High (высокая) 60°С Виноград почистить, снять с веток, помыть, слить воду через ситоПоложить...

Базилик сушеный (стебли не выбрасываем!!!)

Базилик сушеный (стебли не выбрасываем!!!)Базилик фиолетовый. Очень люблю всякие травки-муравки в качестве приправы. Я думаю, ни для кого не секрет, что сушеные травы имеют более насыщенный и яркий аромат, по сравнению со свежими, за это я...

Столовая пастила "мята, лимон, кабачок"

Столовая пастила "мята, лимон, кабачок"

Ароматный вяленый тёрн

Ароматный вяленый тёрнТерн. Апельсиновая цедра. Ванильный сахар. Сахар. Корица. Снимаем хорошо созревший терн с веток, моем и хорошо обсушиваем. Удаляем косточки и выкладываем на решетку сушилки кожей вниз. Под решетку...

Джерки-"суджук" в дегидраторе

Джерки-"суджук" в дегидратореГовядина - 500 г. Баранина - 500 г. Чеснок - 10 зубч. Соевый соус - 1 ст. Л. Вустерский соус - 1 ст. Л. Смесь перцев молотая - 1, 5 ч. Л. Чаман - 1, 5 ч. Л. Кориандр молотый - 1 ч. Л. Соль - 15 г....

Чипсы из антоновки «карамельные» с солью и специями

Чипсы из антоновки «карамельные» с солью и специямиЯблоки антоновка свежие, кисло-сладкие. Пудра сахарная. Соль ароматная со специями. Почему «карамельные»? Потому что, когда разжевываешь яблочные дольки, они по вкусу напоминают конфеты карамельные с...

Мясные чипсы "Огонёк"

Мясные чипсы "Огонёк"Свинина (лучше без жира и жил) - 1кг. Маринад:. Квас - 250мл. Соевый соус - 200мл. Сок лимона - 1/2 шт. Перец чили (у автора 3ст. Л) - 1 ст. Л. С горкой. Перец черный молотый ( у автора 3 ст. Л. ) -...

Томаты сушеные (томатные чипсы)

Томаты сушеные (томатные чипсы)Томаты свежие. Томаты свежие – 1900 граммсредний вес одного томата – 85 граммвыход готового продукта – 100 граммэлектросушилка Изидри, 3 режима сушкиПриготовлениеСвежие томаты я выбираю среднего...

Приправа овощная «Вершки-корешки ароматные»

Приправа овощная «Вершки-корешки ароматные»Смесь сушеных овощей, трав - по желанию, заготовка суповой зелени. В этот сезон я заготовила достаточно сушеных овощей и трав для супов и других блюд. Но, после того, как я попробовала смолоть их, и...

Приправа витаминная из "отходов" болгарского перца

Приправа витаминная из "отходов" болгарского перцаПерец болгарский. Если Вы консервируете, сушите, вялите болгарский перец- то этот рецепт для Вас. Когда Вы разделываете перцы, что вы делаете с семенами и плодоножками? Выкидываете? И совершенно зря....

Пастила грушевая с лимоном

Пастила грушевая с лимономГруши - - 1кг. Сахар - - 0, 5кг. Лимон - - половинка. Вода - - 150гр. Груши нарезать крупными дольками (можно и не чистить от кожуры), лимоны кружочками, семена удалить. Добавить воду, сахар и...

Яблочные цукаты

Яблочные цукатыЯблоки осенние - много. Сахар - 1 кг. Не нашла у нас на сайте рецепт яблочных цукатов. Делаю давно- поэтому без стеснений выкладываю этот рецепт у нас на форуме. Очень хорош этот рецепт для тех, у...

Соль кулинарная «базилик-чеснок-перец чили»

Соль кулинарная «базилик-чеснок-перец чили»Базилик зеленый - 300 грамм. Чеснок очищенный - 300 грамм. Перец чили красный, зеленый (15 см. ) - 5 шт. Соль крупного помола - 1 кг. Базилик почистить, оторвать грубые ветки, оставить только молодые...

Сушеные баклажаны кусочками, в сухом маринаде

Сушеные баклажаны кусочками, в сухом маринадеБаклажаны - 2 кг. Чистый вес. Чеснок свежий - 1-2 головки по вкусу. Перец чили свежий - 1 шт. 10-12 см. Сельдерей свежий, листья - 1 стакан порубленный. Соль кулинарная - 1-2 ст. Л. По вкусу....

Фруктово-ягодно-овощная пастила (1)

Фруктово-ягодно-овощная пастила (1)Кабачок - 500 г. Вишневый сироп - 250 мл. Клубничное пюре - 400 мл. Банан - 2 шт. Сахар - опция. Сливки 33% - 120 мл. Девочки, несколько дней экспериментировала с пастилой. Нужно освобождать...

Пастила из малины и кабачка

Пастила из малины и кабачкаМалина свежая - 1/2 части. Кабачки молоденькие - 1/2 части. Малину перебрать, аккуратно вымыть от пыли и червячков, если такие есть. Откинуть на дуршлаг, после того как водичка стечёт (недолго, а то...

Пастила "Взрыв вкуса" из китайской черной смородины с апельсином

Пастила "Взрыв вкуса" из китайской черной смородины с апельсиномЧерная смородина - 1, 5 кг. Апельсин - 1 шт. Цедра лимона - с 1 шт. Яблоки - 2 шт. Сахар/мед - по вкусу. Вы обязательно должны попробовать эту вкусовую бомбу. Помимо взрыва вкуса еще получите и...

Филе свиное вяленое в электросушилке

Филе свиное вяленое в электросушилкеФиле свиное. Соль. Смесь специй по вкусу. Понравилось мне вялить мяско в электросушилке. Решила свиное филе также завялить. Берем свиное филе, насыпаем в подходящую емкость соль, укладываем на неё...

Приправа «Помидоры сушеные с чесноком и базиликом»

Приправа «Помидоры сушеные с чесноком и базиликом»Помидоры пальчики свежие - 2 кг. Чеснок свежий - 2 головки больших. Базилик зеленый сушеный - 30 грамм/1/2 стакана крошеного. Соль каменная серая - 90 грамм. Случайно увидела в отделе специй...

Кабачки с корицей

Кабачки с корицейКабачки. Корица. Какао (по желанию). Сахар. Кабачки режем пополам (если большой). Потом нарезаем на брусочки шириной 0, 5 см. Готовим смесь из корицы, сахара и, по желанию, какао (придает шоколадный...

Закуска из вялено-сушеных помидор (сушилка Rommelsbacher DA 750)

Закуска из вялено-сушеных помидор (сушилка Rommelsbacher DA 750)Помидоры - 1, 5кг. Соль, перец, специи. Масло подсолнечное. Чеснок - 1 долька. На форуме есть несколько рецептов вяленых помидор, но они несколько отличаются, поэтому выставляю свой. Помидоры берем...

Цукаты "Дюшес"

Цукаты "Дюшес"Кабачки очищенные - 2 кг. Груши - 1 кг. Сахар - 1 кг. Лимонная кислота - 2 ч. Л. Ванилин - 1 пакетик (1г). Кардамон и корица молотые - по 1 ч. Л. Сахарная пудра для обсыпки. Изумительные ароматные...

Зелёный порошок из зеленой ботвы

Зелёный порошок из зеленой ботвыМангольд (ботва свеклы). Ботва моркови. Ботва редиса. Листья хрена. Листовой сельдерей. Листья петрушки. Листья мяты. По осени встал вопрос заготовки ботвы овощей и зелени, чтобы приготовить среди...

Мясо в маринаде, вяленое в электросушилке

Мясо в маринаде, вяленое в электросушилкеМясо свежее (телятина, свинина, грудка куриная). Нам понадобится: мясо свежее телятина (почечная часть)мясо свежее свинина (окорок)грудки куриные филемясо покупалось свежее на рынке. Маринад: соевый...

Пастила из черной смородины (завариваем чай)

Пастила из черной смородины (завариваем чай)Черная смородина - 400 г. Сахар - 70 г. А я все сушу. И не смогла я удержаться, чтобы не приготовить пастилу из черной смородины. Сушить ягоды не рискнула, говорят, уж больно долгий процесс. Итак,...

Бананы вяленые в дегидраторе Oursson

Бананы вяленые в дегидраторе OurssonБананы - по потребности. Попробовала я повялить бананы, очень хотела чипсами замутить, но интерес к тому как они вяленые выйдут победил. !. Моего труда ноль: сходить в магазин, купить бананы,...

Острое карпаччо из курицы

Острое карпаччо из курицыКуриное филе (очень крупное) 6 шт - 2 кг. Маринад на 2 кг курицы:. Соевый соус (у меня - Sen Soy) - 170-180 мл. Масло растительное без запаха - 2 ст. Л. Соус чили острый (у меня - Стебель бамбука) -...

Свекольный порошок

Свекольный порошокСвёкла - по желанию. Свёклу промыть, отварить до готовности, очистить. Подготовленную свёклу нарезать тонкими пластинками, обсушить салфеткой, разложить на поддоны сушилки, сушить до готовности....

Сельдерей клубень, сушеный

Сельдерей клубень, сушеныйСельдерей клубень (корень). Электросушилка Ezidri Snackmaker FD500, режим Medium (средняя) 50-55С режим High (высокая) 60°С. Корень сельдерея почистить, помыть. Нарезать крупной соломкой, я режу...

Куриное филе в электросушилке Изидри 500

Куриное филе в электросушилке Изидри 500Куриное филе - 2, 5 кг. Соль морская крупная - 100-120 гр. Специи: из расчета на 2. 5 кг мяса. Черный перец молотый - 2, 5 ч. Л. Чеснок сушеный - 2 ч. Л. Паприка сладкая - 3 ч. Л. Красный перец...

Пастила микс "Щедрый Август"

Пастила микс "Щедрый Август"Сливы - 3 кг. Малина - 0. 5 кг. Яблоки - 0. 7 кг. Почему я назвала эту пастилу микс Щедрый Август – все очень просто: фрукты, которыми обильно одаривает нас щедрый месяц август: сливы, малина и...

Рыба в маринаде, вяленая в электросушилке

Рыба в маринаде, вяленая в электросушилке

Яблочная пастила "белевская" в Ezidri

Яблочная пастила "белевская" в EzidriЯблочное пюре - 500 гр. Сахар - 170 гр. Яичный белок - 1. Сахарная пудра. Яблоки очистить, испечь, загрузить в блендер вместе с сахаром (можно вычистить ложечкой мякоть из шкурки, а можно и...

Пастила из калины красной

Пастила из калины краснойКалина - 1 кг. Апельсин - 1 шт. Сахар - 1 кг. Или по вкусу. Сырую калину пропустить через мясорубку с косточками или протереть через сито (тогда будет без косточек) добавить саха и апельсин...

Вяленая телятина в вишнёвом маринаде (электросушилка Travola KYS-333B )

Вяленая телятина в вишнёвом маринаде (электросушилка Travola KYS-333B )Телятина - 2кг. Специи для мяса (с солью) - 30г. Соль каменная - 40г. Для маринада:. Вишня без косточек - 1кг. Сахар песок - 400г. 1. Подготовка мяса. Кусочки мяса (лучше, конечно, филейки, у меня же...

Фруктовые чипсы сушеные

Фруктовые чипсы сушеныеКлубника, абрикосы, персики, слива. Чипсы из абрикосов и персиков Сушеные абрикосы – чипсы. Берем… Свежие абрикосы и персики. Можно брать для чипсов не кондицию – мягкие, недозрелые и т. Д. По...

Форель вяленая в дегидраторе Oursson

Форель вяленая в дегидраторе OurssonФорель - 500гр. Соль - 1-1. 5 ч. Ложки. Сахар - 0. 5 ч. Ложки. Гранатовый соус - 1-2 ч. Ложки. Смесь прованских трав - по вкусу. Нарезать рыбу пластинами 3 см. Натереть рыбу гранатовым соусом, смесью...

Пастила из дыни, сушеная дыня (+видео)

Пастила из дыни, сушеная дыня (+видео)Дыня очищенная - 1, 5 кг. Ванилин - 0, 5 г. Лимон - 1 шт. Апельсин - 1 шт. Чтобы сохранить хоть немножко лета, я насушила дыни. Дыни и арбузы выращиваем у себя на участке, но они не такие сладкие,...

Сушеный арбуз - это просто!

Сушеный арбуз - это просто!Арбуз. Когда угощаю гостей сушеным арбузом, неизвестно, что больше удивляет их: необыкновенный вкус или сама фраза сушеный арбуз. Для непосвященных в процесс звучит почти как сушеная вода Беру...

Груши вяленые "Кавказские"

Груши вяленые "Кавказские"Груши свежие. Сахар белый. Может кому пригодится. Дело в том, что Кавказские груши очень сочные и, если их просто сушить, то получаются сморщенные жесткие сухари, которые трудно разгрызаются. Вот...

Пастила из ревеня

Пастила из ревеняРевень(чищенный) - 600гр. Сахар - 150гр. Имбирь(сухой) - 1ст. Л. Берём ревень, моём, чистим и мелко режем. Складываем ревень в миску и засыпаем сахаром, перемешиваем и оставляем на несколько часов,...

Пастила из недозрелой сливы с шоколадом (инфракрасный дегидратор L’equip IR-D5)

Пастила из недозрелой сливы с шоколадом (инфракрасный дегидратор L’equip IR-D5)Слива нездозрелая - 2 500 г. Шоколад 70% какао - 100 г. Сахар - 2 ст. Сливу положить в скороварку и поварить в течении 15 минут, с добавленим небольшого кол-ва воды. Слить образовавшийся сок, но не...

Пастила из персиков с йогуртом

Пастила из персиков с йогуртомПерсики - 1 кг. Йогурт - 200 мл. Ванильный сахар - 1 пакетик. Кокосовая стружка - 1, 5 ст. Л. Купили недавно сладчайшие персики. А деть не хочет есть Вот вообще не ест никаких свежих фруктов. А...

Корюшка сушеная/вяленая

Корюшка сушеная/вяленаяКорюшка свежая - 1 кг. Соль крупная - 3-4 ст. Л. Сахар белый - 1-2 ч. Л. Перец свежемолотый - 1/2 ч. Л. Листья, веточки вишни, черной смородины сушеные. Электросушилка Ezidri Snackmaker FD500, режим...

Брусника вялено-сушеная

Брусника вялено-сушенаяБрусника свежая - 1 кг. Сахар - 400 грамм. Электросушилка Ezidri Snackmaker FD500, режим High (высокая) 60°С. Режим Medium (средняя) 50-55С Бруснику перебрать, вымыть и просушить. Я делаю эту...

Вяленая клубника

Вяленая клубникаКлубника - 0. 5 кг. Сахарный песок - 375 г. Вода - 175 г. Девочки спешу поделиться рецептом ВЯЛЕНОЙ КЛУБНИКИ. Искала на форуме. Не нашла. Перерыла интернет, нашла кое что, в итоге сделала что-то...

Пастила из тыквы

Пастила из тыквыТыквa - 2 кг. Яблоки - 5 шт. *100 г меда; 3 ч. Л. Оливкового масла; 1 ч. Л. Ванильного сахара; 1 ч. Л. Корицы;. Тыкву почистить, с яблок убрать сердцевину и выжать сок в соковыжималке. Добавить...

Вишня сушеная

Вишня сушенаяВишня свежая спелая с косточкой - 2 килограмма. Сахар в сироп - 240 грамм. Сахар для посыпки - по вкусу. Вода - 200 грамм. Зимой, когда пекла вот этот хлеб, столкнулась с проблемой. У нас нет в...

Билтонг (мастер–класс)

Билтонг (мастер–класс)Мясо говядина, вырезка - 1 кг. Соль - 45 грамм. Молотый кориандр - 1 ст ложка. Сахар коричневый - 1 ч ложка. Уксус 9 %. 1 Берем хороший кусок мяса и очищаем от пленок и жира. Мясо лучше всего брать...

Простая куриная колбаска вяленая

Простая куриная колбаска вяленаяКурица целая - 1 шт. Черева свиная 38-40 - около 1 м. Соль - по вкусу. Перец черный молотый - по вкусу. Мускатный орех молотый - щепотка. Красный острый перец молотый - щепотка. Колотый лед...

Прованские травы (элетросушилка дегидратор Oursson)

Прованские травы (элетросушилка дегидратор Oursson)Базилик зеленый. Орегано. Розмарин. Шалфей. Тимьян. Мята. Посмотрела я на состав «прованских трав» в покупном пакетике, и решила, что мне под силу и самой такой набор трав приготовить. Купила в...

Сочная горбуша, как будто горячего копчения

Сочная горбуша, как будто горячего копченияГорбуша - по желанию. Соль - по вкусу. Рыбу люблю всякую, но сейчас не об этом. В ближайшем магазине выбрала очень симпатиШную и сверкающую серебром чешуи горбушенку. Оттаяла, убрала голову и хвост,...

Острый кижуч, подвяленный а-ля су-вид

Острый кижуч, подвяленный а-ля су-видКижуч (форель, сёмга) - 1 кг. Маринад:. Соевый соус (у меня - Sen Soy) - 100-120 мл. Масло растительное без запаха - 1 ст. Л. Соус чили острый (у меня - Стебель бамбука) - 1 ст. Л. Сухой чеснок - 0,...

Изюм из черноплодки

Изюм из черноплодки

Вяленые мандарины в сахарном сиропе

Вяленые мандарины в сахарном сиропеЭлектросушилка Эзидри - 1. Мандарины - 2, 5 кг. Сахарный песок - 500 г. Вода - 1 ст. Горький шоколад - 1 плитка. Почистить мандарины, сложить в кастрюльку, засыпать песком, вылить воду. Довести до...

Подчеревок вяленый в электросушилке

Подчеревок вяленый в электросушилкеСвинина - пузанина, подчеревок, брюшина. Соль - 4 ст. Л. Сахар - 1 ст. Л. Перец черный - 1 ч. Л. Специи по вкусу. Чеснок - 4-5 зубков. Соль, сахар, перец и другие специи (какие вам больше нравятся)...

Яблочные чипсы

Яблочные чипсыЯблоки свежие. Сахарная пудра. Пряная смесь, корица. Электросушилка Ezidri Snackmaker FD500, режим Medium (средняя) 50-55С режим High (высокая) 60°С. Яблоки помыть, почистить, вырезать сердцевину с...

Пастила из винограда

Пастила из винограда

Инжир вяленый

Инжир вяленыйИнжир. Сахар. Рома, немного не в тему, но не знаю куда вставить свою просьбу. Может быть Вы знаете, что и, главное, КАК можно сделать с инжиром. Сейчас он спеет, а что с ним делать не знаю. У меня он...

Три вида пастилы из груш и ореховые рулеты из пастилы (+видео)

Три вида пастилы из груш и ореховые рулеты из пастилы (+видео)Груши - 1-1, 5 кг. Яблоки - 400 г. Корень имбиря - 15 г. Пряности (палочка корицы, кардамон, бадьян, корка лимона, гвоздика) - 10 г. Орехи (любые) - 50 г. Мед - 20 мл. Груш много не бывает, бывает...

Пастила "Малиновое настроение" из малины, йогурта и яблок (+видео)

Пастила "Малиновое настроение" из малины, йогурта и яблок (+видео)Малина - 700 г. Яблоки - 800 г. Йогурт - 300 мл. Сахар или мёд - по желанию. Сегодня у меня Малиновое настроение, а утро доброе и ароматное Пастила с йогуртом всегда получается очень нежная, с легким...

Пастила из слив без сахара "Восточная сказка" с финиками (+видео)

Пастила из слив без сахара "Восточная сказка" с финиками (+видео)Сливы без косточек - 2 кг. Финики - 600 г. Лимон - 1 шт. Чего-чего, а слив в этом году уродило просто тьма. Я и насушила, и наморозила. Ну, и, конечно же, заготовила пастилу. У меня сливы...

Заготовки суповой зелени (смесь сушеных овощей, трав)

Заготовки суповой зелени (смесь сушеных овощей, трав)Смесь овощей, трав. Тазик на 6 литров – суповая зелень (лук, морковь, перец сладкий, сельдерей корневой, петрушка корневая) Всего и понемногу – образцы заготовок. Зелень после просушки в...

Лук репчатый сушеный

Лук репчатый сушеныйЛук репчатый. Репчатый лук свежий – 1, 3 кг. Выход готового продукта – 200 граммЭлектросушилка Изидри, три режима температурыПриготовление Лук репчатый очищаем, моем, обсушиваем полотенцем. Лук...

Абрикосовая пастила "Миндальное лето" с миндальными хлопьями и кунжутом (+видео)

Абрикосовая пастила "Миндальное лето" с миндальными хлопьями и кунжутом (+видео)Абрикос без косточки - 2, 5 кг. Хлопья миндаля - 25 г. Кунжут - 10 г. Сахар - по вкусу. Для меня абрикосы ассоциируются с летом. Таким солнечным, ярким, теплым. А если добавить к ним миндаль, то...

Томаты вяленые (сырой способ)

Томаты вяленые (сырой способ)Томаты свежие. Специи. Эти томаты вялила в электросушилке. Мякоть вынимала, сверху присыпала солью, прованскими травами. На хранение убрала в морозилку, уже второй пакет лежит. В вяленых томатах...

Кабачки вяленые

Кабачки вяленыеКабачки свежие - 1 кг. Лимон - сок - 1 шт. Или по вкусу. Апельсин цедра - 1 шт. Сахар белый - 500 грамм. Требуется: электросушилка Ezidri Snackmaker FD500, режим High (высокая) 60°С. Кабачки...

Вишня сушеная (в элетросушилке дегидраторе Oursson)

Вишня сушеная (в элетросушилке дегидраторе Oursson)Вишня свежая - 4-5 кг. Выход готовой вишни - примерно 500-600 грамм. Вишню свежую перебрать, удалить листики-веточки-мусор, промыть водой и сложить на дуршлаг, чтобы уходила вода, не задерживалась на...

Пастила из шелковицы (+видео)

Пастила из шелковицы (+видео)Черная шелковица - 1 кг. Банан - 250 г. Всем привет. Хочу поделиться рецептом пастилы из черной шелковицы. Ее у нас обычно ооочень много, поэтому я ее всевозможно стараюсь заготовить. Можно готовить...

Яблоки вяленые в клубничном сиропе

Яблоки вяленые в клубничном сиропеЯблоки - 5 шт. Клубничный сироп - 1 lt. Даже и не знаю если это нужно как рецепт оформлять, потому что вообще-то это рецепт в догонку рецепта. Но если нет, думаю модераторы могут его спокойно...

Морковь сушеная

Морковь сушенаяМорковь свежая. Морковь свежая оранжево-красного цвета Выход готового продукта – 100 грамм из 1 кг. Свежей моркови электросушилка Изидри, три режима температуры Морковь очищаем, моем, обсушиваем...

Луковый порошок

Луковый порошокЛук репка. Лук почистить, порезать полукольцами вручную или комбайном. Положить на полки электросушилки или на противень. Сушить до хрустящего состояния на высоком режиме в сушилке или при 60-70...

Перец болгарский сушеный

Перец болгарский сушеныйПерец болгарский (сладкий). Перец болгарский (сладкий) – 2 кг выход готового продукта – 140 грамм сушилка Ezidri Snackmaker FD500, режим Medium (средняя) 50-55С Приготовление Перец очищаем, моем,...

Простые мясные чипсы из свиной вырезки в электросушилке

Простые мясные чипсы из свиной вырезки в электросушилке

Вяленный окунь

Вяленный окуньРыба Ангарский окунь - сколько имеете в наличии. Соль - на ваш вкус. Берем свеже-выловленную рыбку, у меня Ангарский окунь. Это не название рыбы, это название нашей Сибирской реки - Ангара, откуда...

Мясной порошок

Мясной порошокКуриное филе - ваш вес. Соль поваренная каменная - 2, 5%-3, 5% от веса филе. Сушеные травы и овощи - опция. Перец черный молотый - по вкусу. 1Филе курицы помыть, обрезать пленки и жилки, обсушить....

Цукаты из огурцов и кабачков

Цукаты из огурцов и кабачковОгурцы или кабачки - 1 кг. Сахар - 300г. Лимонная кислота - 1 ч. Л. Мята свежая - 50г. Кардамон, бадьян, анис молотые (для кабачков) - по 1 ч. Л. Сахарная пудра для обсыпки. Рецепт привожу для 1 кг...

Тыква вяленая в электросушилке

Тыква вяленая в электросушилке

Пастила из крыжовника (сушилка Изидри 1000)

Пастила из крыжовника (сушилка Изидри 1000)Крыжовник (у меня зелёный) - 900 г. Банан - 2 шт. Яблоко - 1 шт. Сахар - 300 г. Мёд и корица по вкусу. Предварительно обработанный крыжовник перетереть блендером. Добавить 2 спелых средних банана, 1...

Яблочные сухарики (инфракрасный дегидратор L’equip IR-D5)

Яблочные сухарики (инфракрасный дегидратор L’equip IR-D5)Яблочное пюре - 1075 г. Сахарный песок - 250 г. Яичный белок - 20 г. Запечь яблоки в духовке при температуре 240град.Протереть массу через сито и

Банановые чипсы в сахарном сиропе в электросушилке Travola 333

Банановые чипсы в сахарном сиропе в электросушилке Travola 333Бананы большие - 7 шт. Сахар - 250 г. Вода - 250 г. Бананы очистить и порезать наискосок ломтиками по 7-10 мм. Выход обработанных бананов примерно 1 кг. Сахар залить водой, довести до кипения и...

Вяленый виноград

Вяленый виноградВиноград свежий. Рома, доброе утро. Привет. У Вас может быть есть рецепт приготовления изюма и конфитюра из винограда? Или проконсультируйте меня, пожалуйста, исходя из своего опыта. У меня сейчас...

Вяленые сливы в дегидраторе Ourson

Вяленые сливы в дегидраторе OursonСливы - 3 кг. Сахар - 800гр. , Итак, сегодня опять сливы и сливы вяленые, но. !. Без масла. Дети очень любят и жуют их вместо конфет: ) Так что рекомендую делать сразу побольше Сливы освободить от...

Сушка «Фруктово-ягодный букет», натуральная цельная клетчатка, каша геркулесовая «как из пакетика», напиток фруктовый

Сушка «Фруктово-ягодный букет», натуральная цельная клетчатка, каша геркулесовая «как из пакетика», напиток фруктовыйРазные ягоды и фрукты по сезону. Первый заход: Малина Клубника Персики Персики плоские Слива Груша Киви Абрикосы Манго И еще разные ягоды и фрукты по вкусу Клубника хорошо нарезается на пластинки, и...

Томатное кружево

Томатное кружевоТоматы красные, спелые. Пока за фотиком бегала, отгрызли часть понравилось нам всем очень. Томаты разбила миксером, добавила чуток рисовой муки (слишком жидкое пюре показалось) и масла оливкового

Сыровяленая индейка и немного про татарскую кухню

Сыровяленая индейка и немного про татарскую кухнюФиле индейки - 1кг. Соевого соуса - 70гр. Лимонного сока - 50гр. *2 зубчика чеснока. Соли - 20 гр. Черного перца - 0, 5 чл. Сухих трав - 1 чл.Филе индейки порезать на кусочки толщиной 2см (длина ок...

Мойва вяленая

Мойва вяленаяМойва свежая. Соль, сахар, перец молотый. Рыбу выпотрошить, разрезать вдоль хребта. Посыпать солью, немного сахару и черного перца, оставить для пропитки на 4 часа. Потом вялим в сушилке 5 часов....

Киви вяленые в сахарном сиропе

Киви вяленые в сахарном сиропе

Флаксы льняные

Флаксы льняные** Семя льна - 200 г. ** Семя кунжута - 100 г. ** Яблоко - 1 шт. ** Апельсин - 1 шт. ** Мед - 2-3 ст. Л. Семена льна (170 г. ) замочить в воде, чтоб они напитались (20 мин. ) Остальные 30 г....

Меренга (безе) цитрусовая

Меренга (безе) цитрусоваяБелки яичные - 3 шт. Сахар - 180 г. Лимонная кислота - 1 щепотка. Цедра апельсина и лимона - с половины плода. Когда я купила сушилку (это было задолго до сезона), первое, что я на ней приготовила,...

Цукаты из дыни

Цукаты из дыниДыня - 1 кг. (очищенная). Сахар - 2 стакана. Вода - 1 стакан. Апельсин - 1 шт. Лимон - 1 шт. Сахарная пудра - 2 ст. Л. Для цукатов подойдет любая дыня, даже неспелая и несладкая. Если дыня сильно...

Томатные чипсы со специями

Томатные чипсы со специямиТоматы свежие «сливки» - 5 кг. Соль - 2-3 ч. Л. Масло растительное (оливковое) - 2-4 ст. Л. Специи разные - 2-3 ч. Л. Электросушилка Ezidri Snackmaker FD500, режим High (высокая) 60°С. Режим Low...

Поделиться…

[1] 2 3 Вперед ►