О пользе просеивания муки
О пользе просеивания муки
Автор: Gennadii •   32 ответа•  90 734 просмотра
32
ответа
Ищу рецепт ржано-пшеничного хлеба
Ищу рецепт ржано-пшеничного хлеба
Автор: Рома •   45 ответов•  30 572 просмотра
45
ответов
Очень твердая корка у хлеба
Очень твердая корка у хлеба
Автор: Lilloo •   42 ответа•  80 485 просмотров
42
ответа
Болезни хлеба (картофельная, плесень, меловая, пигмент, пьяный хлеб)
14
ответов
Помогите, с хлебом ничего не получается!!! (скорая помощь)
Помогите, с хлебом ничего не получается!!! (скорая помощь)
Автор: Zoychik •   552 ответа•  942 944 просмотра
552
ответа
Крошится хлеб
Крошится хлеб
Автор: junona •   261 ответ•  242 465 просмотров
261
ответ
Усыхание и черствение хлеба - как, где и сколько можно хранить хлеб?!
72
ответа
Слишком плотный хлеб
Слишком плотный хлеб
Автор: Neo •   89 ответов•  102 227 просмотров
89
ответов
Дефекты хлебобулочных изделий, их причины и способы устранения
Дефекты хлебобулочных изделий, их причины и способы устранения
Автор: Рома •   183 ответа•  232 898 просмотров
183
ответа
"Ржаные" советы от Гаши
"Ржаные" советы от Гаши
Автор: Гаша •   308 ответов•  202 704 просмотра
308
ответов
Проверка хлеба на качество
Проверка хлеба на качество
Автор: Рома •   6 ответов•  58 489 просмотров
6
ответов
У хлеба срывает крышу
У хлеба срывает крышу
Автор: Korata •   102 ответа•  152 031 просмотр
102
ответа
Почему нельзя употреблять горячий хлеб и выпечку?
Почему нельзя употреблять горячий хлеб и выпечку?
Автор: Рома •   46 ответов•  125 086 просмотров
46
ответов
Как и когда вынуть лопатку из теста или готового хлеба?
Как и когда вынуть лопатку из теста или готового хлеба?
Автор: Поля •   52 ответа•  31 635 просмотров
52
ответа
Обжарка хлеба
Обжарка хлеба
Автор: Рома •   5 ответов•  13 726 просмотров
5
ответов
Хочу хлеб как в магазине, он вкусней!
Хочу хлеб как в магазине, он вкусней!
Автор: хлеботвор •   6 ответов•  9 028 просмотров
6
ответов
Надрезание тестовых заготовок перед выпечкой
Надрезание тестовых заготовок перед выпечкой
Автор: Рома •   20 ответов•  27 989 просмотров
20
ответов
Хлеб очень мягкий
Хлеб очень мягкий
Автор: Оксана4123 •   8 ответов•  6 674 просмотра
8
ответов
Хлеб получается суховатый
Хлеб получается суховатый
Автор: Жнец •   11 ответов•  7 462 просмотра
11
ответов
Здоровье - в хлебе (сегодняшний или вчерашний)
Здоровье - в хлебе (сегодняшний или вчерашний)
Автор: Рома •   8 ответов•  58 544 просмотра
8
ответов
Слишком высокий хлеб
Слишком высокий хлеб
Автор: e-kat •   6 ответов•  8 292 просмотра
6
ответов
Получается несладкий хлеб
Получается несладкий хлеб
Автор: squirrel_ •   4 ответа•  11 683 просмотра
4
ответа
Как добиться чёрной корочки?
Как добиться чёрной корочки?
Автор: Nasha •   26 ответов•  24 975 просмотров
26
ответов
Французский хлеб - что это такое?
Французский хлеб - что это такое?
Автор: Санчо •   40 ответов•  52 112 просмотров
40
ответов
Посоветуйте рецепт максимально простого бездрожжевого хлеба для Panasonic 2501
6
ответов
В каких городах хлеб дороже, а в каких — дешевле
В каких городах хлеб дороже, а в каких — дешевле
Автор: dopleta •   10 ответов•  159 просмотров
10
ответов
Хочу купить закваску живую
Хочу купить закваску живую
Автор: Sikorka •   0 ответов•  521 просмотр
0
ответов
Недоумеваю, почему разные пропорции воды и муки?
Недоумеваю, почему разные пропорции воды и муки?
Автор: Матцал Коушек •   72 ответа•  41 929 просмотров
72
ответа
Хлеб из детства
Хлеб из детства
Автор: asya7195 •   94 ответа•  13 244 просмотра
94
ответа
Замес теста в хлебопечке, выпекание в духовке
Замес теста в хлебопечке, выпекание в духовке
Автор: Ночная гостья •   3 ответа•  1 661 просмотр
3
ответа
Должно ли ржаное тесто собираться в колобок?
Должно ли ржаное тесто собираться в колобок?
Автор: Bober_kover •   8 ответов•  1 853 просмотра
8
ответов
Не получается Бородинский хлеб :-(
Не получается Бородинский хлеб :-(
Автор: Sestrichka •   15 ответов•  7 721 просмотр
15
ответов
Panasonic SD-255.  Режим "Французский хлеб" как использовать?
Panasonic SD-255. Режим "Французский хлеб" как использовать?
Автор: vetcher •   11 ответов•  7 064 просмотра
11
ответов
Багеты в духовке (обмен опытом)
Багеты в духовке (обмен опытом)
Автор: ikko4ka •   38 ответов•  27 140 просмотров
38
ответов
Дрожжи и закваска, как с ними работать?
Дрожжи и закваска, как с ними работать?
Автор: Sikorka •   5 ответов•  1 543 просмотра
5
ответов
Вопросы по хлебопечке Панасоник от новичка
Вопросы по хлебопечке Панасоник от новичка
Автор: lenusya177 •   7 ответов•  1 578 просмотров
7
ответов
Help! Не получился хлеб. Redmond 1908
Help! Не получился хлеб. Redmond 1908
Автор: Alisa21 •   25 ответов•  7 413 просмотров
25
ответов
Сколько нужно по времени месить хлебное тесто в кухонном комбайне?
3
ответа
На каком этапе посыпать хлеб кориандром (до выпечки или в начале выпечки)?
20
ответов
Автоматизация рецептов заквасочного хлебушка
Автоматизация рецептов заквасочного хлебушка
Автор: Перчинка •   32 ответа•  8 269 просмотров
32
ответа
Режим "быстрый хлеб" - ущербный режим, или кривые руки?
Режим "быстрый хлеб" - ущербный режим, или кривые руки?
Автор: omlettedufromage •   29 ответов•  15 221 просмотр
29
ответов
Пшенично-гречневая мука. Какие рекомендации?
Пшенично-гречневая мука. Какие рекомендации?
Автор: DenySka •   4 ответа•  1 900 просмотров
4
ответа
Выпечка с таймером
Выпечка с таймером
Автор: igorkzn •   16 ответов•  10 414 просмотров
16
ответов
Пекарская бумага
Пекарская бумага
Автор: хлеботвор •   14 ответов•  8 498 просмотров
14
ответов
Как получить такой хлеб? Нужен совет!
Как получить такой хлеб? Нужен совет!
Автор: pushkar •   16 ответов•  3 675 просмотров
16
ответов
Сода и ржаная мука
Сода и ржаная мука
Автор: хлеботвор •   1 ответ•  2 361 просмотр
1
ответ
Перестал получаться бородинский хлеб - подскажите почему?
Перестал получаться бородинский хлеб - подскажите почему?
Автор: KVASYA •   9 ответов•  4 521 просмотр
9
ответов
Какая хлебопечка рассчитана на применение прессованых дрожжей?
14
ответов
Ставим выпекать тесто в духовку - как надо?
Ставим выпекать тесто в духовку - как надо?
Автор: Рома •   27 ответов•  85 503 просмотра
27
ответов
Что делать если хлеб в хлебопечке недопекся, как спасать?
Что делать если хлеб в хлебопечке недопекся, как спасать?
Автор: Рома •   8 ответов•  98 793 просмотра
8
ответов
Хлеб в дровяной печи
Хлеб в дровяной печи
Автор: волшебная еда •   7 ответов•  5 374 просмотра
7
ответов
Чем пахнет ваш хлеб?
Чем пахнет ваш хлеб?
Автор: Lake •   110 ответов•  95 581 просмотр
110
ответов
Граммы - миллилитры и разные мерные стаканы
Граммы - миллилитры и разные мерные стаканы
Автор: Korata •   62 ответа•  343 965 просмотров
62
ответа
Выпечка вечером - как остудить и сохранить свежесть хлеба до утра
4
ответа
Хлеб с чесноком
Хлеб с чесноком
Автор: SooM •   12 ответов•  8 610 просмотров
12
ответов
Колобку - моё рац. предложение
Колобку - моё рац. предложение
Автор: Rem •   22 ответа•  16 083 просмотра
22
ответа
Мой первый бородинский хлеб - помогите!
Мой первый бородинский хлеб - помогите!
Автор: 4nd •   11 ответов•  10 300 просмотров
11
ответов
Блеск хлеба на срезе, как добиться?
Блеск хлеба на срезе, как добиться?
Автор: svnik58 •   3 ответа•  3 488 просмотров
3
ответа
Точная таблица температур газовых и электрических духовых шкафов
10
ответов
Я испек магазинный хлеб :(
Я испек магазинный хлеб :(
Автор: Хэндс •   8 ответов•  17 348 просмотров
8
ответов
Альтернативный способ выпечки хлеба
Альтернативный способ выпечки хлеба
Автор: Strong •   14 ответов•  6 179 просмотров
14
ответов
Глубокая заморозка тестовых заготовок и готового хлеба
Глубокая заморозка тестовых заготовок и готового хлеба
Автор: Рома •   4 ответа•  25 384 просмотра
4
ответа
Обсуждение ГОСТов, ТУ по хлебу (разбираем и помогаем)
Обсуждение ГОСТов, ТУ по хлебу (разбираем и помогаем)
Автор: Пимандр •   14 ответов•  9 448 просмотров
14
ответов
Режим в х/печке "Сэндвич" - как работает?
Режим в х/печке "Сэндвич" - как работает?
Автор: Лейма •   10 ответов•  10 812 просмотров
10
ответов
Хлеб на пиве
Хлеб на пиве
Автор: kava •   38 ответов•  49 505 просмотров
38
ответов
Цельное и пророщенное зерно - как использовать? (в хлебопечке)
Цельное и пророщенное зерно - как использовать? (в хлебопечке)
Автор: Cathome •   9 ответов•  5 394 просмотра
9
ответов
Как вы контролируете качество  теста при замесе?
Как вы контролируете качество теста при замесе?
Автор: Рома •   5 ответов•  10 816 просмотров
5
ответов
Расстойка теста в йогуртнице
Расстойка теста в йогуртнице
Автор: obgorka_gu •   10 ответов•  11 506 просмотров
10
ответов
Можно ли печь хлеб просто из муки грубого помола без всяких добавок?
15
ответов
Как получить кислый хлеб?
Как получить кислый хлеб?
Автор: Alex_VI •   2 ответа•  8 574 просмотра
2
ответа
Закладка добавок в тесто по сигналу и без сигнала
Закладка добавок в тесто по сигналу и без сигнала
Автор: Pretty Girl •   22 ответа•  12 407 просмотров
22
ответа
Выпечка хлеба в летнее время
Выпечка хлеба в летнее время
Автор: Мюслик •   18 ответов•  11 543 просмотра
18
ответов
Влияние скалки на тесто
Влияние скалки на тесто
Автор: Korata •   14 ответов•  14 371 просмотр
14
ответов
Cкважность мякиша
Cкважность мякиша
Автор: мусяня •   48 ответов•  19 978 просмотров
48
ответов

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту