Дефекты хлебобулочных изделий, их причины и способы устранения
Дефекты хлебобулочных изделий, их причины и способы устранения
Автор: Рома •   193 ответа•  240 833 просмотра
193
ответа
О пользе просеивания муки
О пользе просеивания муки
Автор: Gennadii •   32 ответа•  91 563 просмотра
32
ответа
Ищу рецепт ржано-пшеничного хлеба
Ищу рецепт ржано-пшеничного хлеба
Автор: Рома •   45 ответов•  30 821 просмотр
45
ответов
Очень твердая корка у хлеба
Очень твердая корка у хлеба
Автор: Lilloo •   42 ответа•  82 529 просмотров
42
ответа
Болезни хлеба (картофельная, плесень, меловая, пигмент, пьяный хлеб)
14
ответов
Помогите, с хлебом ничего не получается!!! (скорая помощь)
Помогите, с хлебом ничего не получается!!! (скорая помощь)
Автор: Zoychik •   552 ответа•  945 413 просмотров
552
ответа
Крошится хлеб
Крошится хлеб
Автор: junona •   261 ответ•  245 852 просмотра
261
ответ
Усыхание и черствение хлеба - как, где и сколько можно хранить хлеб?!
72
ответа
Слишком плотный хлеб
Слишком плотный хлеб
Автор: Neo •   89 ответов•  105 227 просмотров
89
ответов
"Ржаные" советы от Гаши
"Ржаные" советы от Гаши
Автор: Гаша •   308 ответов•  204 377 просмотров
308
ответов
Проверка хлеба на качество
Проверка хлеба на качество
Автор: Рома •   6 ответов•  58 919 просмотров
6
ответов
У хлеба срывает крышу
У хлеба срывает крышу
Автор: Korata •   102 ответа•  154 263 просмотра
102
ответа
Почему нельзя употреблять горячий хлеб и выпечку?
Почему нельзя употреблять горячий хлеб и выпечку?
Автор: Рома •   46 ответов•  127 597 просмотров
46
ответов
Как и когда вынуть лопатку из теста или готового хлеба?
Как и когда вынуть лопатку из теста или готового хлеба?
Автор: Поля •   52 ответа•  32 778 просмотров
52
ответа
Обжарка хлеба
Обжарка хлеба
Автор: Рома •   5 ответов•  13 903 просмотра
5
ответов
Хочу хлеб как в магазине, он вкусней!
Хочу хлеб как в магазине, он вкусней!
Автор: хлеботвор •   6 ответов•  9 500 просмотров
6
ответов
Надрезание тестовых заготовок перед выпечкой
Надрезание тестовых заготовок перед выпечкой
Автор: Рома •   20 ответов•  28 837 просмотров
20
ответов
Хлеб очень мягкий
Хлеб очень мягкий
Автор: Оксана4123 •   8 ответов•  6 779 просмотров
8
ответов
Хлеб получается суховатый
Хлеб получается суховатый
Автор: Жнец •   11 ответов•  7 838 просмотров
11
ответов
Здоровье - в хлебе (сегодняшний или вчерашний)
Здоровье - в хлебе (сегодняшний или вчерашний)
Автор: Рома •   8 ответов•  59 109 просмотров
8
ответов
Слишком высокий хлеб
Слишком высокий хлеб
Автор: e-kat •   6 ответов•  8 491 просмотр
6
ответов
Получается несладкий хлеб
Получается несладкий хлеб
Автор: squirrel_ •   4 ответа•  12 023 просмотра
4
ответа
Как добиться чёрной корочки?
Как добиться чёрной корочки?
Автор: Nasha •   26 ответов•  25 396 просмотров
26
ответов
Французский хлеб - что это такое?
Французский хлеб - что это такое?
Автор: Санчо •   40 ответов•  53 282 просмотра
40
ответов
Посоветуйте рецепт максимально простого бездрожжевого хлеба для Panasonic 2501
6
ответов
В каких городах хлеб дороже, а в каких — дешевле
В каких городах хлеб дороже, а в каких — дешевле
Автор: dopleta •   10 ответов•  195 просмотров
10
ответов
Хочу купить закваску живую
Хочу купить закваску живую
Автор: Sikorka •   0 ответов•  578 просмотров
0
ответов
Недоумеваю, почему разные пропорции воды и муки?
Недоумеваю, почему разные пропорции воды и муки?
Автор: Матцал Коушек •   72 ответа•  42 305 просмотров
72
ответа
Хлеб из детства
Хлеб из детства
Автор: asya7195 •   94 ответа•  13 757 просмотров
94
ответа
Замес теста в хлебопечке, выпекание в духовке
Замес теста в хлебопечке, выпекание в духовке
Автор: Ночная гостья •   3 ответа•  1 813 просмотров
3
ответа
Должно ли ржаное тесто собираться в колобок?
Должно ли ржаное тесто собираться в колобок?
Автор: Bober_kover •   8 ответов•  1 940 просмотров
8
ответов
Не получается Бородинский хлеб :-(
Не получается Бородинский хлеб :-(
Автор: Sestrichka •   15 ответов•  7 847 просмотров
15
ответов
Panasonic SD-255.  Режим "Французский хлеб" как использовать?
Panasonic SD-255. Режим "Французский хлеб" как использовать?
Автор: vetcher •   11 ответов•  7 185 просмотров
11
ответов
Багеты в духовке (обмен опытом)
Багеты в духовке (обмен опытом)
Автор: ikko4ka •   38 ответов•  27 303 просмотра
38
ответов
Дрожжи и закваска, как с ними работать?
Дрожжи и закваска, как с ними работать?
Автор: Sikorka •   5 ответов•  1 617 просмотров
5
ответов
Вопросы по хлебопечке Панасоник от новичка
Вопросы по хлебопечке Панасоник от новичка
Автор: lenusya177 •   7 ответов•  1 636 просмотров
7
ответов
Help! Не получился хлеб. Redmond 1908
Help! Не получился хлеб. Redmond 1908
Автор: Alisa21 •   25 ответов•  7 648 просмотров
25
ответов
Сколько нужно по времени месить хлебное тесто в кухонном комбайне?
3
ответа
Автоматизация рецептов заквасочного хлебушка
Автоматизация рецептов заквасочного хлебушка
Автор: Перчинка •   32 ответа•  8 352 просмотра
32
ответа
Режим "быстрый хлеб" - ущербный режим, или кривые руки?
Режим "быстрый хлеб" - ущербный режим, или кривые руки?
Автор: omlettedufromage •   29 ответов•  15 897 просмотров
29
ответов
Пшенично-гречневая мука. Какие рекомендации?
Пшенично-гречневая мука. Какие рекомендации?
Автор: DenySka •   4 ответа•  1 953 просмотра
4
ответа
Выпечка с таймером
Выпечка с таймером
Автор: igorkzn •   16 ответов•  10 862 просмотра
16
ответов
Пекарская бумага
Пекарская бумага
Автор: хлеботвор •   14 ответов•  8 982 просмотра
14
ответов
Как получить такой хлеб? Нужен совет!
Как получить такой хлеб? Нужен совет!
Автор: pushkar •   16 ответов•  3 753 просмотра
16
ответов
Сода и ржаная мука
Сода и ржаная мука
Автор: хлеботвор •   1 ответ•  2 449 просмотров
1
ответ
Перестал получаться бородинский хлеб - подскажите почему?
Перестал получаться бородинский хлеб - подскажите почему?
Автор: KVASYA •   9 ответов•  4 693 просмотра
9
ответов
Какая хлебопечка рассчитана на применение прессованых дрожжей?
14
ответов
Ставим выпекать тесто в духовку - как надо?
Ставим выпекать тесто в духовку - как надо?
Автор: Рома •   27 ответов•  87 337 просмотров
27
ответов
Что делать если хлеб в хлебопечке недопекся, как спасать?
Что делать если хлеб в хлебопечке недопекся, как спасать?
Автор: Рома •   8 ответов•  102 552 просмотра
8
ответов
Хлеб в дровяной печи
Хлеб в дровяной печи
Автор: волшебная еда •   7 ответов•  5 482 просмотра
7
ответов
Чем пахнет ваш хлеб?
Чем пахнет ваш хлеб?
Автор: Lake •   110 ответов•  96 657 просмотров
110
ответов
Граммы - миллилитры и разные мерные стаканы
Граммы - миллилитры и разные мерные стаканы
Автор: Korata •   62 ответа•  345 045 просмотров
62
ответа
Выпечка вечером - как остудить и сохранить свежесть хлеба до утра
4
ответа
Хлеб с чесноком
Хлеб с чесноком
Автор: SooM •   12 ответов•  8 683 просмотра
12
ответов
Колобку - моё рац. предложение
Колобку - моё рац. предложение
Автор: Rem •   22 ответа•  16 198 просмотров
22
ответа
Мой первый бородинский хлеб - помогите!
Мой первый бородинский хлеб - помогите!
Автор: 4nd •   11 ответов•  10 448 просмотров
11
ответов
Блеск хлеба на срезе, как добиться?
Блеск хлеба на срезе, как добиться?
Автор: svnik58 •   3 ответа•  3 538 просмотров
3
ответа
Точная таблица температур газовых и электрических духовых шкафов
Точная таблица температур газовых и электрических духовых шкафов
Автор: Рома •   10 ответов•  457 406 просмотров
10
ответов
Я испек магазинный хлеб :(
Я испек магазинный хлеб :(
Автор: Хэндс •   8 ответов•  17 808 просмотров
8
ответов
Альтернативный способ выпечки хлеба
Альтернативный способ выпечки хлеба
Автор: Strong •   14 ответов•  6 255 просмотров
14
ответов
Глубокая заморозка тестовых заготовок и готового хлеба
Глубокая заморозка тестовых заготовок и готового хлеба
Автор: Рома •   4 ответа•  26 056 просмотров
4
ответа
Обсуждение ГОСТов, ТУ по хлебу (разбираем и помогаем)
Обсуждение ГОСТов, ТУ по хлебу (разбираем и помогаем)
Автор: Пимандр •   14 ответов•  9 584 просмотра
14
ответов
Режим в х/печке "Сэндвич" - как работает?
Режим в х/печке "Сэндвич" - как работает?
Автор: Лейма •   10 ответов•  11 130 просмотров
10
ответов
Хлеб на пиве
Хлеб на пиве
Автор: kava •   38 ответов•  50 143 просмотра
38
ответов
Цельное и пророщенное зерно - как использовать? (в хлебопечке)
Цельное и пророщенное зерно - как использовать? (в хлебопечке)
Автор: Cathome •   9 ответов•  5 447 просмотров
9
ответов
Как вы контролируете качество  теста при замесе?
Как вы контролируете качество теста при замесе?
Автор: Рома •   5 ответов•  10 916 просмотров
5
ответов
Расстойка теста в йогуртнице
Расстойка теста в йогуртнице
Автор: obgorka_gu •   10 ответов•  11 622 просмотра
10
ответов
Можно ли печь хлеб просто из муки грубого помола без всяких добавок?
15
ответов
Как получить кислый хлеб?
Как получить кислый хлеб?
Автор: Alex_VI •   2 ответа•  9 038 просмотров
2
ответа
Закладка добавок в тесто по сигналу и без сигнала
Закладка добавок в тесто по сигналу и без сигнала
Автор: Pretty Girl •   22 ответа•  12 553 просмотра
22
ответа
Выпечка хлеба в летнее время
Выпечка хлеба в летнее время
Автор: Мюслик •   18 ответов•  11 602 просмотра
18
ответов
Влияние скалки на тесто
Влияние скалки на тесто
Автор: Korata •   14 ответов•  14 756 просмотров
14
ответов
Cкважность мякиша
Cкважность мякиша
Автор: мусяня •   48 ответов•  20 101 просмотр
48
ответов

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту