Селедочный "чизкейк"*. Творожный сыр (у меня с зеленью) - 250 г. Морковь отварная - 200 г. Свекла отварная - 650 г. Картофель отварной в - 250 г. Яйцо вкрутую - 2-3 шт. Сельдь соленая - 1 шт. Майонез - 250 г. Соль - по...
Салат "Аллочка"Колбаса копчёная - 200 г. Сыр твёрдый - 200 г. Огурцы свежие - 2 шт. Яйца варёные - 2 шт. Сметана/майонез - по потребности. Зелень, перец, специи, чеснок (по желанию) - по вкусу. Всё твёрдое нарезать...
Салат из куриного филе с брынзой и помидорамиКуриное филе - 1 шт. Помидоры - 2 шт. Лук - 1 шт. Яблоко - 1 шт. Майонез - 250 г. Брынза Фетаки - 250 г. Смешиваем брынзу и майонез таким образом, чтобы зернышки брынзы чувствовались в соусе....
Салат "Сёмга на шубке" (порционный)На 6 порций:. Филе малосольной семги (у меня подкопченной) - 300 гр. Картофель крупный - 1 шт. Морковь средняя - 1 шт. Свекла средняя - 1 шт. Яйца 1 сорт - 3 шт. Лук зеленый - 3 пера. Майонез+сметана...
Салат с морской капустой, яйцом и плавленным сыромМорская капуста (или готовый салат) - 300-400 г. Яйца вареные - 2 шт. Сыр плавленный (можно с копченым вкусом) - 180-200 г. Майонез - 50-100 г. Соль - по вкусу. Перец черный молотый - по вкусу. Уксус...
Чимча (чимчи, кимчи...), простой способ приготовленияПекинская капуста - 2 кг. Вода - 3 л. Соль - 6 ст. Ложек. Перечная смесь:. Темно-красный болг. Перец - 2-3 шт. Красный стручковый перец - 4 шт. Чеснок - 1-2 зубочка. Кориандр молотый - щепотка
Сырный рулет "Тигровая шкура"Яйца - 5 шт. Сыр - 200 гр. Мука - 2 ст. Л. Лист нори. Для мясной начинки:. Грибы - 500 гр. Лук - 2 шт. Фарш - 450-500 гр. Для рыбной начинки:. Малосоленая красная рыба - 200 гр
Слоёный салат с печенью и черносливомКуриная печень - 500 гр. Лук - 2 шт. Морковь большая - 1 шт. Сыр твёрдых сортов - 50-100 гр. Чернослив мягкий - 150 гр. Майонез - 150 гр. Отварить куриную печень, за несколько минут до окончания...
Маринованные лимоны (израильский рецепт)*5-6 красивых желтых лимонов - 550-650 г. Крупная соль - 3 ст. Л. Сладкая паприка - 1/2 ст. Л. Перец сухой острый (не обязательно) - 1 шт. Немного масла (оливкового или растительного). Нарезать...
Салат из свежих овощейРедис красный - 4-5 шт. Сельдерей - 1-2 стебля зеленых. Фенхель клубень - 1 шт. Цикорий - 1 шт. Морковь - 1 шт. Лук порей - кусочек 10 см. Цукини - кусочек 10 см. Перец сладкий– 3 цвета - по кусочку....
Рулет куриный в ветчиннице BiovinКурица тушка - 1600 грамм. Соль - по вкусу. Специи у меня черный молотый перец, паприка, смесь перцев, приправа для барбекю - по вкусу. Бинт медицинский сеточка - 1 шт. Тушку курицы разрезаем вдоль...
Пикантный прессованный рулетСвиная грудинка без кости - 1 кг. Фарш мясной - 300 г. Белый хлеб - 60 г. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 1 зуб. Сосиски - 2 шт. Немного растительного масла. Соль, перец черный молотый по вкусу. Лимон...
Чесночный крем для бутербродовМасло сливочное 82% - 200 гр. Молоко - 250 мл. Манка - 2 ст. Л. С горкой. Соль - 0, 5 ч. Ложки. Чеснок - 4-5 зубков. Зелень свежая(укроп, петрушка) - по вкусу. Майонез - 3 ст. Ложки. Благодаря нашей...
Торт закусочный с курицей и грибами из заварного тестаТесто:. Мука - 2стак. Вода - 1стак. Сливочное масло - 100г. Соль - 0, 5ч. Л. Яйца - 6шт. Крем:. Творожный сыр с зеленью - 400г. Плавленый сыр - 200г. Сливки 33% - 250г
Салат "Козел в огороде"Капуста белокочанная - 150 гр. Свекла - 150 гр. Морковь - 150 гр. Колбаса п/к Финский серв - 200 гр. Картофельные чипсы соломкой - Пачка. Лук красный - 1 шт. Чеснок - 1-2 зубчика. Майонез - По вкусу....
Хлебные тарталетки с рулетиками из красной рыбы (+видео)Хлеб тёмный - 200 г. Масло сливочное - 75 г. Яйцо - 1 шт. Творожный сыр - 150 г. Укроп - 1 пуч. Семга - 120 г. Для тарталеток – хлеб лучше брать тёмный, типа Бородинского. Я использую хлеб, который...
Корейская морковь "По-нашему"Морковь(чистый вес) - 400 г. Соль - по вкусу. Приправа для корейской моркови - 1, 5 ст. Л. Сахар - 1, 5 ст. Л. Уксус - 25 мл. Чеснок - 2 зуб. Масло растительное - 50 мл. Кунжут. На приготовлении...
Закусочный шпинатный торт с лососем (+видео)Зеленый бисквит:. Яйца - 3шт. Шпинатное пюре - 130г. Растительное масло - 90г. Мука - 180г. Разрыхлитель - 1ч. Л. Соль - 1ч. Л. Желтый бисквит:. Яйца - 1шт. Молоко - 100мл
Салат "Косто-Браво"Перец болгарский - 1 шт. Копченая куриная грудка (ветчина) - 1 шт. Салат-латук - 1/2 качана. Шампиньоны маринованые - 1/2 банки. Сыр твердый - 250 гр. Маслины. Специи, майонез (сметана) - по вкусу....
Салат с кальмарамиКальмар - 3 шт. Филе куриное - 1 шт. Яблоко зеленое (среднее) - 2 шт. Солёный или маринованный огурец - 1-2 шт. Майонез. Кальмары почистить, промыть и отварить 2 минуты в кипящей воде. Нарезать...
Перец острый маринованный с медомПерец острый мясистый - на 1 литровую банку. Мед - 1ст. Л. С горкой. Уксус 9% - половина банки. Вода сырая - вторая половина банки. В банки уложить перец, добавить мед из расчета 1ст. Л. На литровую...
Салат "Восторг"Свекла отварная - 200г/4шт маленькие. Морковь сырая - 120г/1шт большая. Сыр - 100г. Чеснок - 2-3 зуб. Орехи грецкие - 1 горсть. Изюм - 1горсть. Майонез - по вкусу. Свеклу отварить. Остудить....
Салат с сердцемМорковки - 500 гр. Лука - 250 гр. Сердце (говяжье или куриные сердечки) - 500 гр. Майонез - 100 гр. Перец черный молотый - по вкусу. Рецепт взят с сайта forum. say7. info Автор рецепта Nasya Лук...
Закуска "Тосты-кулечки"Хлеб тостовый. Шпроты. Огурцы соленые или маринованные. Для первой начинки:. Яйца. Сыр. Майонез. Чеснок. Для второй начинки:. Авокадо
Сет закусок из рыбных консервов на праздник: персики, фаршированные тунцом, салат и паштет (+видео)Консервированные персики с тунцом. Половинки консервированных персиков - 7 шт. Тунец в собственном соку (чистый вес) - 140 г. Майонез - 2-3 ст. Л. Перец черный молотый (смесь перцев) - по вкусу. Соль...
Маймуница под соусомМаймуница - 1 шт. Соус - для заливки. 1. Возьмите кукаляку, откройте крышку кукаляки и достаньте из нее мукуку. 2. Мукуку аккуратно ножом вскройте сверху по периметру и извлеките бисяку....
Чипсы из лавашаТонкий лаваш - 1 шт. Масло виноградной косточки (любое рафинированное) - 1-2 ч. Л. Специи с морской солью - по вкусу. Сковороду-гриль поставить разогреваться, лаваш нарезать на квадратики Выложить на...
Салат из стручковой фасоли с грибамиСтручковая фасоль (замороженная) - 400 г. Свежие шампиньоны - 300 г. Лук репчатый - 1 шт (средн). Зелень свежая (укроп, петрушка) - две горсти. Майонез - 2 ст. Л. Соль-перец - по вкусу. Растительное...
Лук жареный*1 кг репчатого лука. *3-4 ст л муки. Соль. *1-2 ст л сахара. Такой лук делаю для мджеддары#128279; и просто так, под шашлык, под макароны без ничего, под что угодноДля его приготовления лучше...
Салат КамчатскийКальмар - 2-3 шт. Огурец - 1 шт. Яйца - 2 шт. Лук репчатый небольшой - 1 шт. Соль, черный перец молотый - по вкусу. Майонез - по вкусу. Это очень популярный и очень известный салат. Но на Хлебопечке...
Салат с помидорами и редисомПомидоры - 10-15 шт. Редис - 10 шт. Лук-порей - 1 шт. Перец сладкий зеленый - 1-2 шт. Зелень сельдерея черешкового (веточка) - 1 шт. Зелень петрушки (веточка) - 5-7 шт. Зелень укропа (веточка) - 2-3...
Кесадилья с ветчиной, жареными грибами и грушей (+видео)Кесадилья с ветчиной. Тортилья - 1 шт. Сыр - 100-120 г. Ветчина - 50-70 г. Петрушка нарезанная - 1 ст. Л. Кесадилья с грибами. Тортилья - 1 шт. Сыр - 100-120 г. Жареные с луком грибы
Салат из свежей капусты столовскийКапуста свежая (если молодая - вообще прекрасно, можно брать чуть больше) - 650гр. Лук зеленый - 120гр. Морковь - 100гр. Сахар - 20гр. Уксус 2% - 100гр. Масло растительное (я люблю душистое) - 50гр....
Икра из селёдки с овощамиСелёдка солёная - 2 шт. Морковь - 2 шт. Крупных. Свёкла - 1 шт. Средняя. Картофель - 1 шт. Крупная. Лук - 1 шт. Средняя. Томатная паста - 3 ст. Л. Масло растительное без запаха - 2 ст. Л. Перец...
Помидорки "по-корейски"Помидоры крепкие - 2 кг. Перец болгарский - 5 шт. Перец горький - 2 шт. Чеснок - 2 головки. Зелень (укроп, петрушка, базилик) - по 1 пучку. Заправка:. Уксус 9% - 150 гр. Масло растительное - 150 гр....
Бутерброды с бобами и зеленьюЛомтики хлеба - 4 шт. Творог (или рикотта, или фета) - 150 г. Сметана (или йогурт) - 2 ст. Л. Бобы очищенные - 100-200 г. Редис - 30 г. Зелень петрушки - по вкусу. Чеснок (долька) - 1-2 шт. Соль - по...
Селедка, маринованная по-шведски - "Сельдь стекольщика"Сельдь слабосоленая крупная - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Морковь мелкая - 1 шт. Уксус 9% - 4 ст. Л. Вода - 12 ст. Л. Сахар - 2 ст. Л. Без верха. Перец душистый - 6 горошин. Перец черный горошком -...
Канапе из арбуза и фетаксыАрбуз. Фетакса. Петрушка. Нарезать примерно одинаковыми кусочками арбуз и фетаксу. Скрепить шпажкой, украсив сверху листиком петрушки Прекрасная освежаюшая закуска. Похожие рецептыАрбуз в шоколаде...
Зеленый перчик с пастой мисо (тяем)Перец зеленый полугорький - 500гр. Лук репчатый - 1 большая луковица. Помидоры - 2шт. Тяй или мисо паста - 1 ст. Л. Томатная паста - 1 ст. Л. Растительное масло - 30-40гр.Вот такие чудесные перчики...
Маринад для восстановления сушеных (вяленых) помидоров и салат Капрезе с фиолетовым базиликом и вялеными помидорамиПомидоры сушеные - 20 шт. Винный уксус - 2 ст. Л. Вода - 100-150 мл. Сахар - 1 ч. Л. Чеснок - 2 маленьких зубчика. Смесь прованских или итальянских трав - 1 ч. Л. Масло оливковое - 1 ст. Л
Роллы по-русски - закуска к холодному пиву или водочке (лук порей, селедка, огурчик и картофельное пюре)Картофельное пюре плотное - 200-300 г. Лук-порей - 1 шт. Сельдь ( анчоусы или кильки) - 1 шт. Огурец маринованный - 1-2 шт. Коврик для суши и пленка пищевая. Черный молотый перец для пюре - по вкусу....
Соте из бакалажанов под сырной корочкойБаклажаны среднего размера - 3 шт. Лук репчатый - 1 шт. Перец болгарский среднего размера - 0, 5-1 шт. Помидоры плотные - 3 -4 шт. Майонез - 2-3 ст. Л. Сыр тертый (у меня чеддер с пармезаном) - по...
Малосольные огурцы и помидоры без рассолаОгурцы - 1 кг. Помидоры - 1 кг. Соль - по 1 столовой ложке. Сах. Песок(только в огурцы) - 1 ч. Ложка. Измельченные чеснок и зелень - по вкусу. Огурцы моем, срезаем хвостики, можно ещё крестобразный...
Свиные уши по-корейскиУхо свиное крупное - 1 шт. Лук репч. - 2 шт. Морковь - 1 шт. Масло кунжутное - 2 ст. Л. Соевый соус - 3 ст. Л. Уксус рисовый - 2 ст. Л. Чеснок - 4 зубч. Перец чили молотый - 0, 5 ч. Л. Кориандр...
Селёдка с соусом из молок (рецепт И.И.Лазерсона)Селёдка крупная с молокой - 1 шт. Сметана - 3 ст. Л. Сок лимона свежевыжатый - 1 ст. Л. Тёртый хрен - 0, 5 ст. Л. Сахар - 0, 5 ч. Л. Укроп - по вкусу. Очистить и разделать селёдку. У меня была вот...
Окрошка со свекольным квасомКартофель вареный. Редис. Огурцы. Лук зеленый. Колбаса. Зелень по вкусу. Яйца вареные. Майонез (или сметана). Горчица (или хрен)
Малосольные огурцы от Карой ГунделяОгурцы свежие - 1кг500г. Вода - 1, 5л. Соль крупная - 3ст. Л. Укроп (желательно цветущий) - 1 зонтик. Листья хрена - 1-2. Листья смородины или вишни - 1 веточка. Красный стручковый перец - по...
Свёкла маринованная классическаяСвёкла бордовая мелкая сырая - 1 кг. Лук репчатый - 2 шт. Крупных. Уксус 6% - 300 мл. Соль - 20 г (2 ч. Л). Сахар - 250 г (10 ст. Л). Лавровый лист - 2-4 шт. Перец горошек - 20 шт. Вода - 0, 5 л....
Летнее чимчи (готовим вкусно ботву редиса)Редис ( желательно только ботва) - 2-3пучка. Помидор - 1шт. Огурец - 1 шт. ( желательно побольше). Лук зеленый - 1 пучок. Кинза - 1 пучок. Рассол. Вода - 0, 5 литра. Соль - 1ст. Л. Сахар
Огуречный соусОгурец свежий средних размеров - 1 шт. Сыр мягкий - 100 г. Чеснок - 2 зубца. Сметана - 100 г. Укроп резаный - 2 ч. Л. Очень легкий в приготовлении и вкусный соус, или даже закуска к мясу, с хлебом и...
Салат "Сезон чудес"Куриное филе - 200 гр. Клубника свежая - 100 гр. Сыр Фета (или Адыгейский) - 100 гр. Маслины черные - по вкусу. Стебель сельдерея - 1 шт. Базилик свежий - по вкусу. Укроп свежий - по вкусу. Салатные...
Хрустящие тосты и киви. Гавайские тосты (+видео)Киви - 3 шт. Ананас - 1 банка. Тостовый хлеб - 12 лом. Масло сливочное 2 кусочка - 120 г. Масло растительное - для жарки. Сыр - 160 грамм. Вареная колбаса - 170 грамм. Сыр нарезаем тонким ломтиком....
Сельдь по-бисмаркскиСельдь соленая - 1 шт. Лук репчатый - половина луковицы. Яблоко кислое - половина. Уксус 9% - 150 мл. Вода - 150 мл. Мед - 1, 5 ст. Л. Сметана - для подачи. Специи - гвоздика, перец горошком, ягоды...
Салат "Днестр"Капуста пекинская - 300 г. Лук зеленый - 2 ст. Л. Укроп - 1 ст. Л. Яйцо куриное(сваренное вкрутую) - 4 шт. Горошек зеленый консервированный - 4 ст. Л. Колбаса сырокопченая (70 г для салата+30 г для...
Закуска на раз и два | Конвертики из лаваша с сырно-томатной начинкойСметана - 2 ст. Л. Помидор - 2 шт. Сыр мягкий - 300 гр. Масло растительное для жарки. Лаваш тонкий - 1 шт. 1) Сыр натираем на крупной терки. 2) Помидор мелко нарезаем. 3) Смешиваем сыр, помидор и...
Салат из сельдерея, капусты и яблокСельдерей - 1 упак. Капуста белокачанная - около 1кг. Яблоки средние - 4 шт. Уксус, у меня яблочный - 100 мл. Вода - 100 мл. Сахар, у меня мёд - 1 ст. Л. Соль - по вкусу. Лимон - 1 шт. Скоро весна,...
Салат "Пикадили"Горбуша в с/с - 1 банка. Яблоки - 2шт. Зелёный горошек - 1банка. Огурец свежий - 1длинный. Или огурчики солёные - 3небольших. Лук репчатый средний - 1шт. Или перо зелёного - пучок. Оливки чёрные б/к...
Улитки виноградные запеченныеУлитки виноградные - сколько соберете. Мука, отруби. Укроп свежий - большой пучок. Лук репчатый - 2 шт. Специи по вкусу. Масло сливочное - 1-2 пачки. Сыр тертый. Чеснок - 5-6 зубчиков
Салат СветофорМясо говядина. Перец светофор - 3 шт. Лук - 1шт. Огурец соленый - 2-3 шт. Огурец свежий - 1 большой. Масло подсолнечное. Соль - по вкусу. Хочу поделиться отличным новогодним рецептом салата. Он...
Блинный торт с семгойТонкие блинчики, я пекла по этому рецепту - 9 шт. Семга копченая, слабосоленая - 400-500 г. Творожный сыр - 600 г. Сметана - 250 г. Пучок укропа. Икра для украшения (по желанию). Смешиваем сыр,...
Коулсло в свёклеСвёкла отварная среднего размера - 4 шт. Для коулсло:. Капуста белокочанная - 120 г. Капуста краснокочанная - 100 г. Морковь - 1 шт. Кукуруза консервированная - 3-4 ст. Л. Петрушка - 5-6 веточек....
Сельдь, маринованная в томате (+видео)Филе сельди - 4 шт. Томатная паста - 35 г. Масло оливковое - 25 мл. Сахар - 35 г. Соль - 1 ч. Л. Вода кипяченая холодная - 50 мл. Сок лимонный - 25 мл. Уксус яблочный 6% - 25 мл. Лук фиолетовый - 1...
Рубленая сельдь по-силезскиСельдь - 1 шт. Копченая грудинка - 50 г. Луковица - 0, 5шт. Соленые огурец - 1 шт. Уксус столовый 9% - 1 ч. Ложка. Черный перец. Зеленый лук. Соленую селедку вымочить в течение суток в минеральной...
Лимоны солёные** Лимоны (средних размеров) - 2 шт. ** Чеснок - 3 зуб. ** Кориандр (зерна) - 0, 5 ч. Л. ** Перец душистый горошком - 6 шт. ** Гвоздика - 2 бутончика. ** Соль - 1 ч. Л. ** Петрушка сушеная - по...
"Морковча" из бланшированной морковиМорковь очищенная - 1 кг. Лук репчатый - 80-100 г. Масло растительное - 100 мл. Чеснок - 3-4 зубка. Соль (16-17 г) - 1 ст. Л. От ХП. Сахар (12 г) - 1 ст. Л. От ХП. Уксус 9% - 2 ст. Л. Паприка - 1 ч....
Салат с курицей и овощамиФиле куриное вареное - 200 г. Перец сладкий большой - 1/2 шт. Капуста нашинкованная - 200 г. Кукуруза консервированная - 1/2 бан. Морковь свежая - 100 г. Зеленый лук - 1 пуч. Укроп - 1 пуч. Майонез -...
Мусс из сёмги с укропным желеФиле сёмги ( х/к ) - 150 гр. Сметана 20% - 150 гр. Сливки 35% - 80 гр. Желатин (желательно в пластинах) - 6 гр. Щепотка соли. Йогурт - 150 гр. Желатин (желательно в пластинах) - 3 гр. Укроп - 1 ч. Л
Закусочные рулетики "Феерия вкуса"Сервелат( или любая варено-копченая колбаса) - 300-400г. Карбонат - 300-400г. Шпажки (зубочистки). Зелень для подачи. В праздники хочется порадовать своих близких чем-то необычным и оригинальным -...
Торт-салат "Мимоза сырная"Сыр твёрдый - 350-400 г. Майонез - 150 г. Сметана - 1ст. Л. Яблоки - 1-2 шт. Крупных. Яйца варёные - 3 шт. Лук зелёный - 1-2 пучка. Лук репчатый - 1 шт. Уксус для маринования лука - 1 ст. Л. Луковицу...
Лук мгновенномаринованныйЛук репчатый - 1 средний. Сахар - 0, 25 ч. Л. Соль - 0, 25 ч. Л, но можно и меньше - по вкусу. Зелень, перец молотый, чеснок продавленный - по желанию и по вкусу. Уксус 6% - абрикосовый, виноградный,...
Брускетта с домашним сыромБагет или просто хлеб - 6 кусочков. Оливковое масло - 30 г. Сладкий перец - 2 большие шт. Сыр домашний - 70 г. Зелень любая для украшения. Багет нарезать средними по толщине ломтиками, полить...
Карпаччо из вырезки, с салатом и красной смородинойГовядина сыровяленная - 100 г. Салат - 20 г. Пармезан - 30 г. СОУС. Оливковое масло - 10 мл. Бальзамический уксус - 5 мл. Сахар - 5 г. Соль - 2 г. Разложить красиво, сыровяленную говядинуПриготовить...
Салат "Клязьма"Говядина отварная - 300гр. Редька (сейчас я использую дайкон) - 1 средняя штука. Морковь - 2 средних штуки. Репчатый лук - 2 средних штуки. Яйца - 2 штуки. Майонез. Первые кулинарные воспоминания,...
Салат со свеклой и куриной печеньюКуриная печень - 400 г. Яйца - 3 -4 шт. Огурцы соленые - 3 шт. Свекла отварная (средняя) - 2 шт. Морковь отварная - 2 шт. Лук репчатый ( у меня белый) - 1 шт. Майонез - по вкусу. Соль, молотый перец...
Салат с сыром фета, свеклой и апельсиномСвекла - 2 шт. Апельсин - 1-2 шт. Салат листовой или пекинка - 1 пучок. Сыр фета - 100-150 г. Французская горчица (с зернами). Оливковое масло. Свеклу отварим и порежем пластинками толщиной 0, 5см и...
Салат из цветной капусты и кабачковЦветная капуста - 200 г. Кабачок - 200 г. Майонез - 2 ст л. Чеснок - 2 зубчика. Сахар - 1/2 чайной ложки. Замороженную цветную капусту отварить, подсолить. Слить в дуршлаг, оставить, чтобы стекла...
Салат "Ташкент"Редька зелёная - 400-500 г. Говядина отварная - 150-200 г. Лук репчатый - 1 шт. Средн. Яйца вареные (опция) - 2 шт. Растительное масло - чуть-чуть. Соль-перец - по вкусу. Майонез. Зелень свежая...
Немецкий "гавайский" тостТост - 1шт. Пластик ветчины - 1 шт. Консервированный ананас - 1 колесо. Плавленный сыр - 1 слайс. Паприка, перец. Вишенка - 1 шт. Это немецкий ретро - рецепт. Придуман был рецепт гавайского тоста...
Сельдь в нарядной шубкеСельдь слабосоленая - 1 шт. Свекла - 2 шт. Морковь - 1-2 шт. Лук зеленый - по вкусу. Картофель по желанию - 2-3 шт. Лук репчатый по желанию - 1 шт. Яйцо - 3-4 шт. Майонез - по вкусу. Еще один вариант...
Салат "Любимый"Креветки (у меня тигровые) - 200-300г. Листья салата - 1 пучок. Сыр твёрдых сортов(три разных вида) - По 100-150г. Виноград белый без косточек - 100-150г. Орех кедровый - Горсть. Майонез - 1-2 ст. Л....
Канапе с беконом, помидором и оливкамиХлеб - 3 шт. Бекон в пластинах - 3 шт. Помидор черри - 2 шт. Оливки - 2 шт. Зелень по вкусу. Соус. Помидор небольшой - 1 шт. Соль перец по вкусу. Оливковое масло - 1 ст. Л
Лук маринованный общепитовскийЛук репчатый - 212гр (это 2 немаленькие головки). Сахар - 5гр. Соль - 4гр. Лавровый лист - 1 шт. Гвоздика (или корица) - 2шт. Уксус 3% - 25гр. Масло растительное (у меня - нерафинированное) - 12гр. Я...
Салат "по мотивам Шубы"Селедка - 1 шт. Свекла - 1-2 шт. Морковка - 1 шт. Картошка - 2-3 шт. Лук репчатый - 1-2 шт. Лук зеленый перо - немного. Майонез - 2-3 ложки. Соль. Сахар. Уксус
Парижский салат с сельдереемЯблоко кисло-сладкое - #188; шт. Сельдерей черешковый - #189; стебля с листиками. Или корневой - #189; пластика. Лимон - 2 дольки. Сыр Маасдам (Эмменталь, Пармезан) 5 гр. - 5-10 гр. Майонез...
Селедочное маслоСеледка(любая), можно обрезки, остатки - 100 г. Масло сливочное - 150 г. Это очень просто. Вроде, никто еще такого не выставлял, во всяком случае, поисковик не показал. У нас в доме ( и не только у...
Салат с сыром, морковью, свеклойСыр - 50 гр. Морковь - 1 (средняя). Свекла (вареная) - 1 средняя (3 маленких). Чеснок, - 1-2 зубчика средний (для запаха). Майонез - 200 гр. Орехи грецкие - 30-40 гр. Рецептов этого салата много (с...
Салат из авокадо с красной икройАвокадо. Яйцо куриное. Луковица. Майонез. Красная икра. Авокадо режем пополам, аккуратно извлекаем мякоть и косточку. Смешиваем с вареным яйцом, мелко порезанной луковицей и майонезом. Заполняем...
Салат "Девичьи слёзы"Редька черная - 100 гр. Яблоко зеленое кисло-сладкое - 100 гр. Лук репчатый - 20 гр. Заправка - по желанию(льняное или оливковое масло; майонез). Редьку чистим, трем на терке. Яблоки чистим - или...
Грибы шиитаки по-корейскиГрибы шиитаки мороженые - 1 кг. Лук репчатый - 1 шт. Средняя. Масло растительное - 4 ст. Л. Красный перец молотый - 0, 5 ч. Л. Перец черный молотый - 0, 5 ч. Л. Соль - 1-1, 5 ч. Л. По вкусу. Уксус...
Дайкон с орехами и зеленьюДайкон - 300 г. Арахис жареный - по вкусу. Зелень сельдерея или лука - по вкусу. Соль - 1/3 ч. Л. Чеснок (долька) - 1 шт. Уксус рисовый - 1/3 ч. Л. Масло растительное - 2-3 ст. Л. Соус соевый - 1 ч....
Салат "Викинг"Грудка куриная - 1 шт. (400 гр). Картофель - 4 шт. Шампиньоны маринованные - 200 гр. Ананас консервированный - 200 гр. Лук репчатый - 2 шт. Сыр твердый (Ламбер) - 100 гр. Майонез. https:...
Салат капустный «провансаль»Капуста белокочанная - 1 кг (брать сочную капусту на салат). Лук репчатый - 1 шт. Средняя. Чеснок - 4 зубка. Морковь - 1-2 средних. Огурцы свежие - 2 штуки (можно заменить кабачками, или добавить 1...
Салат "Остренький" с фасолью, жареным луком и шампиньонами.Фасоль красная. *(консервированная в собственном соку) - 1 банка. Лук репчатый. *(среднего размера) - 2 шт. Шампиньоны - 5-7 шт. Зелень петрушки - 30 г. Чеснок - 2 зубчика. Растительное масло. *(для...
Горячие бутерброды а-ля панини к завтраку за 5 минутХлеб для тостов - 2 кусочка. Сыр твердый (полутвердый) - 2 кусочка. Мясо (колбаса, ветчина) - 1 кусочек. Овощи - по желанию и вкусу. Все просто и быстро, но очень вкусно. Количество сыра и мясных...
Тосты с кислой капустой и сыром для пивной вечеринки (Sauerkraut - Brot
kleiner Snack)Капуста квашеная - 280 г. Бекон в любом виде или шинка - 60 г. Лук репчатый - 1 шт. Растительное масло - 1 ст. Л. Желток - 1 шт. Сметана нежирная - 150 г. Крахмал кукурузный - 1 ч. Л. Соль
Форшмак из сельдиСельдь слабосоленая - 1. Яблоко(лучше зеленое и кислое) - 1. Луковица средних размеров - 1. Яйцо вареное - 1-2. Белый хлеб (размоченный в воде или молоке) - 50 гр. Селедку разделать в филе,...
Закусочные хлебные "котлетки" с колбасой и сыром (утилизация остатков)Хлеб белый чёрствый - 200 грамм. Молоко или вода - 250 мл. Колбасные изделия любые - 100 грамм. Сыр любой - 70-100 грамм. Яйцо с-0 - 1 штука. Панировачные сухари. Соль, специи, зелень - по вкусу....
Чатни (соус или икра) из солёных огурцовОгурец соленый - 5 шт. Среднего размера. Перец болгарский красный - 1 шт. Томатная паста - 2 ст. Л. Чеснок - 2-4 зуб. Перец чёрный - 5 шт. Паприка - 1 ч. Л. Растительное масло - 2 ст. Л. Вы спросите,...
