Манговые оладушки с изюмом без глютена

Рома
Понедельник, 25 марта 2019 года, 12:20 | Манговые оладушки с изюмом без глютена

Манговые оладушки с изюмом без глютена

Категория: Здоровое питание
Манговые оладушки с изюмом без глютена

Ингредиенты

Манго спелое 2 шт.
Мука без глютена 2-2,5 чашки (250 мл.)
Кокосовое молоко (сливки) 1/2 чашки
Яйца куриные 3 шт.
Сахар белый 1-2 ст.л.
Соль 1-2 щепотки по вкусу
Изюм 1-2 горсти по вкусу
Масло растительное для обжарки оладий

Способ приготовления

  • Сначала замочить в теплой воде изюм, примерно на 15 минут, пока замешивается тесто.
  • Манговые оладушки с изюмом без глютенаМанго очистить от кожуры, порезать на куски и сложить в чашу для замешивания теста.
    Манговые оладушки с изюмом без глютенаДобавить к манго сахар, соль, яйца, кокосовые сливки (молоко), взбить блендером до однородности. Я взбивала массу погружным блендером-ногой. Сахара много не добавляю (только чуток для смягчения вкуса), поскольку манго сладкий фрукт, и в тесте есть сладкий изюм, этого для вкуса и сладости вполне достаточно.
    Манговые оладушки с изюмом без глютенаЗатем добавить к массе муку без глютена и еще раз взбить массу до однородности. Мука может быть любой, либо для оладий (блинов), либо универсальная без глютена. Разрыхлитель для теста добавлять не нужно, он есть уже в муке. Количество муки подбираем сами, для получения теста "оладьи", это зависит от веса манго, они могут быть большие/маленькие, сочные или не очень, отсюда и количество фруктовой массы. А также зависит от того, какой плотности оладки хочется получить, мягкие или плотнее.
    Манговые оладушки с изюмом без глютенаПромыть в воде изюм, отжать его от лишней воды. Добавить в тесто. Размешать и можно выпекать оладки.
    Манговые оладушки с изюмом без глютенаРазогреть блинную сковороду, добавить немного растительного масла на центр. Для этих оладок не нужна слишком горячая сковорода, лучше запекать их на среднем огне. Выкладывать тесто ложкой на сковороду и выпекать до румяности с двух сторон. Готовность я проверяю спицей, чтобы внутри оладок не было сырого теста.
    Манговые оладушки с изюмом без глютенаТесто для оладий всегда жидкое, поэтому я переворачиваю оладьи при помощи лопатки и вилки, снизу поддеваю лопаткой, а сверху придерживаю вилкой, и быстро переворачиваю. Тесто хорошее, оладки поднимаются хорошо.
  • Готовые оладьи выкладываю на блюдо.
  • Манговые оладушки с изюмом без глютена
  • Подавала оладьи с виноградным джемом и чашкой кофе))
  • Манговые оладушки с изюмом без глютена
  • Манговые оладушки с изюмом без глютена
  • Манговые оладушки с изюмом без глютена

Примечание

Вкусные, вполне сладкие оладьи за счет собственной сладости от манго и изюма. И плюс еще виноградный джем на собственном сахаре - куда уже больше сладости Можно и без джема обойтись вполне
Такие оладьи пеку уже давно, когда остается дома невостребованный манго.
Зеленый манго хорошо в салаты, спелый для еды-десерта-оладий-выпечки

Приятного аппетита всем!

Манговые оладушки с изюмом без глютенаМанговые оладушки с кедровыми орешками
(Рома)


Манговые оладушки с изюмом без глютенаДжем из винограда без сахара (для вегетарианцев и веганов)
(Рома)


Вот блин румяный, а вот оладьи и вафли))
Манго, маракуйя и другие экзотические плоды (такие загадочные фрукты!))
Здоровая и вегетарианская еда и жизнь: с утра до вечера (из личного опыта)
Мое застолье (содержание раздела и блога)

Еще рецепты "цветных ягодных оладушек"

Манговые оладушки с изюмом без глютенаПостные оладьи из цельнозерновой муки с отрубями льна, протертыми ягодами малины
(Рома)


Манговые оладушки с изюмом без глютенаОладьи зимние с кабачком, яблоками, морковью
(Рома)


Манговые оладушки с изюмом без глютенаОладьи «мультивитаминные» безглютеновые, с рикоттой, салатом МИКС и жмыхом рукколы
(Рома)


Манговые оладушки с изюмом без глютенаОладьи со свежей черемшой (безглютеновые)
(Рома)


Манговые оладушки с изюмом без глютенаОладьи кабачковые с мягким сыром
(Рома)


Манговые оладушки с изюмом без глютенаГорошковые оладьи «совсем зелененькие»
(Рома)


Манговые оладушки с изюмом без глютенаОладушки овсяно-банановые, с творогом
(Рома)

Поддержи автора!
Настасья78
Вторник, 26 марта 2019 года, 19:13 | Манговые оладушки с изюмом без глютена

Ну очень аппетитно! В закладки!
 
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Куличи на Пасху
Новые сообщения
Новые вопросы