Банановый постный пирог

Категория: Выпечка
Банановый постный пирог

Ингредиенты

Банан
3 шт.
Мука пшеничная в/с
100 гр.
Манная крупа
50 гр.
Сахар
150 гр.
Разрыхлитель
10 гр.
Масло растительное рафинированное
50 гр.
Вода
150 гр.
Соль щепотка

Способ приготовления

 
Смешать сухие продукты: муку, манку, разрыхлитель, 50 гр. сахара, соль.
 
Отдельно смешать масло с водой и влить в сухую смесь.
 
Перемешать венчиком или миксером.
 
Сковороду или сотейник поставить на огонь, насыпать 100 гр. сахара, и растопить его на небольшом огне.
 Пока топится сахар, очистить и разрезать вдоль бананы.
 
Форму застелить пекарской бумагой или смазать растительным маслом. Я использовала стеклянную форму диаметром 24 см.
 Вылить растопленный сахар.
 
Поверх карамели уложить нарезанные бананы.
 
Залить всё тестом, и поставить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
 
После выпечки провести ножом вдоль бортика, если использовали пекарскую бумагу, то этого делать не надо, и перевернуть на тарелку.
 
Сразу после выпечки бока у пирога хрустящей корочкой, но по мере остывания, он пропитывается сиропом и становится очень мягким и ароматным.
 



Примечание

Все продукты должны быть комнатной температуры.

Похожие рецепты

Банановый постный пирог

Longina
Классный рецепт! Бананы мы любим, попробую расширить ассортимент выпечки. Раньше всё пекла кекс банановый.

Tatyana1103
Бананы мы любим
Мои тоже очень любят банановую выпечку а то, что пирог постный они и не поняли за один завтрак приговорили

Рыбёшка
Татьяна, спасибо за пирожок. Я так понимаю, что он по следам янтарного яблочного? Очень похож. Обязательно испеку.

Anatolyevna
Tatyana1103, Очень красивый пирог!
Всё доступно, продукты в любом магазине купишь! Так что можно сваять!

ang-kay
Танюш, спасибо за перевертыш. Банановую выпечку люблю.

Tatyana1103
Я так понимаю, что он по следам янтарного яблочного?
К сожалению не пекла такой так, что ничего сказать не могу.
Всё доступно, продукты в любом магазине купишь!
Очень удобный рецепт для утилизации бананов

Рыбёшка
К сожалению не пекла такой так, что ничего сказать не могу.
Татьяна, и очень зря, пирог замечательный. Попробуй, понравится, они очень похожи!
«Янтарный торт» яблочный от Т. Л. Толстой«Янтарный торт» яблочный от Т. Л. Толстой
(lappl1)

Tatyana1103
Банановую выпечку люблю.
Тоже нравятся бананы в выпечке




пирог замечательный. Попробуй, понравится, они очень похожи!
Рецепт спасибо К сожалению ничего общего не нашла ни в продуктах, ни в приготовлении разве что тот и другой перевёртыши

Tatka1
Танюша, спасибо за вкусняшку! Обожаю выпечку с бананом!;

Tatyana1103
Танечка пеки на здоровье

Борьковна
Танечка,утащила рецептик в закладки. Попробую сделать с замороженными фруктами и ягодами.. надо пристраивать, освобождать морозилку в холодильнике. Да и сладкоежки у меня в семье все, а тут такой экономный рецепт

Tatyana1103
Попробую сделать с замороженными фруктами и ягодами.. надо пристраивать, освобождать морозилку в холодильнике.
С мороженой ягодой не пробовала, если приготовишь отпишись а с бананами очень понравился пирожок
Леночка, с замороженными ягодами обожаю вот такую запеканку
Творожная запеканка с ягодамиТворожная запеканка с ягодами
(Tatyana1103)

Жанна44
Татьяна, спасибо за вкусняшку! Просто, быстро и вкусно! Обновила новую форму для татена, она большая у меня, количество ингредиентов нужно в 2 раза умножать (бананов и 3 хватит). Так что немножко не рассчитала.

Банановый постный пирог

Tatyana1103
Жанна пирожок замечательный

Жанна44
Жанна пирожок замечательный
Есть над чем поработать. При переворачивании серединка прилипла к форме. Учту в дальнейшем.

Tatyana1103
При переворачивании серединка прилипла к форме.
Для более лёгкого переворачивания можно подстраховаться и положить кусочек пекарской бумаги по диаметру формы, после переворачивания она легко удаляется, а верх пирога остаётся красивым

Жанна44
положить кусочек пекарской бумаги по диаметру формы
У меня форму можно ставить на огонь, я в ней делаю карамель, потом кладу бананы и тесто. И к ней прилагается тарелка, на которую потом форма переворачивается. Я думаю, теста не хватило (оно бы закрепило бананы с карамелью, поэтому серединка и не вышла из формы, как следует).

Tatyana1103
Всё понятно У меня самой зачастую первый рецепт бывает пробный, и если понравился семье, повторяю уже со своими доработками, если что-то не устроило в первый раз

Rada-dms
Tatyana1103, Танюша, потемнели три банана, шарюсь тут по рецептам, а тут такой красивый и вкусный перевертыш! Затра сделаю в поддончике для нового гриля, вот прямо звезды сошлись на твоем рецепте!

Tatyana1103
У меня была та же проблема, нужно было срочно пристроит три банана, они были такими зрелыми, что не решилась их обжаривать или проделывать какие либо манипуляции а здесь почистил, положил, залил тестом и вкусняшка готова при всём при том, что без яиц и на растительном масле мои с утра и крошки не оставили

Rada-dms
Танюша, испекла я твой пирожок! Конечно, малость намудрила, вместо воды добавила кефир и попробовала испечь на конвекции в микре. Сахар не сильно карамелизировался, поэтому сначала тесто пропиталось банановым сиропом, а потом я еще банановый слой под грилем довела.
Сначала показался очень сладким, но у меня бананы уже были практически сублимированные, что видно по цвету.
А на утро удивилась, как все гармонично по вкусу - напоминает манник или какую-то восточную сладость. Так что взяла в любимые рецепты! Обязательно повторю со свежими
 бананами и в духовке.


Банановый постный пирог

Страшненький, но вкусненький, уже истребили!

Tatyana1103
Оленька рада, что рецепт не разочаровал, готовь на здоровье Пирожок хоть и постный, но очень вкусный я своим уже несколько раз пекла

Dixsi
Tatyana1103, чудесный и простой рецепт. Даже муж, не любящий бананы, с удовольствием почаевничал)).

Tatyana1103
Даже муж, не любящий бананы, с удовольствием почаевничал)).
Лика, в нашем деле это главное

Dixsi
Tatyana1103, я вновь с благодарностью за замечательный пирожок!

mamusi
Tatyana1103, а если НЕ делать«сахарную подложку» совсем?
Я бы просто бананы выложила, а затем тесто...
Интересно, что получится?
(На бумагу для выпечки... попробую, отпишусь, если решусь))




не решилась их обжаривать или проделывать какие либо манипуляции а здесь почистил, положил, залил тестом и вкусняшка готова
Ааа, уже увидела ответ!

Tatyana1103
Лика рада, что рецепт прижился
mamusi-Рита, попробуй не сложно и вкусно пока разочарованных не было

mamusi
Tatyana1103, несу спасибо!
Делала к завтраку.
Просто и быстро -между другими делами.
Ничего не взбивала (не знаю надо ли было).
 Правда вместо воды взяла кефир, разведённый водой (а чё он болтается в холодильнике на дне бутылки - так ему и налА)
Масло подсолнечное, чуток фруктозы...
Готовила в Принцессе. 20 минут от холодной - на дно застелила бумагу для выпечки и подогнала ее со всех сторон (как-будто или... пАтамуШта)... это я так форму «изображала» меньшую.
Вывод: Для Принцессы буду брать двойную норму.
Вышло отлично!
Бананы (не в сиропе) 3 штуки переспевшие. Сверху тестушко.
Отпад!!!
 
Нам прямо очень очень очень понрА!

Банановый постный пирог

Tatyana1103
Нам прямо очень очень очень понрА!

Рита рада, что решилась испечь и результат не разочаровал

Dixsi
Потрясающий перевертыш! Не в первый раз пеку! Спасибо!!

Tatyana1103
Лика, рада, что рецепт пирога понравился пеките и дальше на здоровье



Рецепты в разделе «Сладкие пироги, чизкейки, коврижки»

Постные блюда

Новое