Чайная беседка (2019 г.) (страница 62)

Доброе утро!
Какой чудесный день был вчера! А сегодня с ночи дождь, пока перестал правда.Лена, Танечка, спасибо за цветочки живые и нарисованные!

Всем приветик!

Снова пасмурно, но относительно тепло +6, обещают, что побрызгает дождик.

Снова пасмурно, но относительно тепло +6,

аналогично..

Всем приветики!



Вчера вечером провела обработку препаратом Брунька, а ночью дождик прошел Правда совсем не большой, видно только покапало. Сейчас пасмурно, + 7. Но вышла на улицу и очень неуютно и сыро. Хорошо что все уличные работы вчера переделала.
Лена, скажи спасибо своей подруге за предоставленные фотографии. Цветущие абрикосы в марте очень здорово! Но и опасно, 2 года назад Крым остался без урожая абрикос совсем именно по этой причине. Моя подруга просила хоть баночку варенья привезти, говорила что вкус абрикос снится. Правда в том году они уже отъелись на славу!
Леночка, подруга на ЮБ Крыма живёт? У меня абрикосы почечки набухшие, но просю их и умоляю не спешить раскрываться, еще ночи очень холодные. Я специально брызгаю, очень рано, мочевиной. Прочитала что она задерживает цветение на неделю, чтобы миновать угрозу ночных заморозков.
Нарциссик у меня один стоит с бутоном.. Новый сорт сажала года три назад. Но не цвел не разу, думала уже не зацветет. Но в этом году порадовал, выкинул почку. Теперь переживаю чтобы коты не сломали ее.
А пока радуюсь первым подснежникам, крокусам и мускариками, которые возле крылечка моего цветут.

Ура! Каникулы!!! Шилопопиков дочка забрала на несколько дней в город, поэтому могу подольше посидеть за компом, побольше повышивать и что-то «долгоиграющее» приготовить. И, разумеется, пришла сюда за помощью (знаю, что помогут и не «пошлют», а если и пошлют, то в нужном направлении ).
Мои мальчишки стали то и дело просить бутерброды. Магазинную колбасу покупать не хочу. Мясо (свинина) будет не раньше, чем через месяц. В наличии только куры и их запчасти из «Павловской курочки». Подскажите, пожалуйста, что можно приготовить для детских бутеров. Чтобы хранилось не день-два, а хотя бы неделю. Су-вида нет.
Есть скоромультя (простенькая), вакуумный упаковщик, «Изидри».
Спасибо!

Ташенька, мульти и вакуумного упаковщика достаточно чтобы сделать что-то в технологии сувид. ИМХО

Оль, у меня мультя без «повара». Стандартный набор программ: суп, каша. цыпленок, мясо, выпечка, бобы, тушение. Если подскажешь, на какой программе можно сувидничать, буду очень благодарна.

Доброе утро! Хорошего дня!

Мои мальчишки стали то и дело просить бутерброды. Магазинную колбасу покупать не хочу. Мясо (свинина) будет не раньше, чем через месяц. В наличии только куры и их запчасти из «Павловской курочки». Подскажите, пожалуйста, что можно приготовить для детских бутеров.

Сварить ветчину из курочки или индейки, все полезнее, чем свинина...
Или рулеты, в молочном картонном пакете, если ветчинницы нет, как в старые добрые времена мы варили, лет 35 тому назад...
Хотя сейчас столько всего! Можно и в пленке варить и в рукаве, главное завернуть потуже!

Да и рецептов подходящих на форуме море!

Куриная колбаса в скороварке Liberty mp-900 (mary_kyiv)

Если подскажешь, на какой программе можно сувидничать, буду очень благодарна.

На подогреве.

Подогрев, кажется, есть во всем мультях, не? Обычно это +45. Мне кажется, будет даже лучше, чем су-вид (при +60). Просто дольше. Главное - очень плотно завернуть, чтобы вода не попала. Полностью воздух удалить. И \я кладу тарелку-миску в качестве гнета, а то всплывает и клапан закрывает

Мне кажется. можно на тушении и потом уже на подогреве.
А еще, думаю, можно куриную грудку или бедрышко запечь на выпечке и будет прекрасное мяско на бутеры.

Ветчинницу уж и не помню, куда засунула. Что-то много лет назад она меня не порадовала... Колбасу куриную типа купат они у меня не оценили.
Радушка, Аня, т. е. на подогреве любой рецепт из сувидной темы можно приготовить? А дольше это на сколько?
alba et atra, Елена, я понимаю, что рецептов море, но в этом море можно утонуть и до приезда мальчишек ничего не приготовить.
Спасибо.

Ташенька, нашла в своих загашниках вот такую колбаску. Может пригодится

thumbnailUrl

Куриная молочная колбаса. Дёшево и сердито! • Чайная беседка

Очень простая в приготовлении, вкусная и натуральная! ИНГРЕДИЕНТЫ: 2700 г куриного мяса 500 мл молока 55 г соли 1 ст.л. аджики сухой (перец сладкий хлопьями, петрушка, чеснок, соль, кориандр, укроп, перец чёрный молотый, хмели-сунели, смесь перцев,…Чайная беседка - 3308760

PT18M52S

True

2019-03-26T11:52:41+03:00

embedUrl

Ташенька, Наташа, посмотри вот этот рецепт. Я его за основу беру. Но с нитриткой. Так вкуснее
hlebopechka.ru...
И вот этот рецепт посмотри. Там много опсуждается, какое мясо сколько варить и на какой температуре.
hlebopechka.ru...

Ташенька, я готовлю где-то 5-6 часов на режиме «томление». Это +60. на подогреве (если он +45), наверное, часов 12 надо. А в самом конце я все таки подержала бы где-то полчаса на тушении (+80). Что бы, если какая-то «бяка» осталась, то, точно бы разрушилась.
Нитритную соль никуда не добавляю, если что. Но, думаю, это дело хозяйское. Мне она продукт делает кисловатым на вкус

Анна, я очень сомневаюсь, что на подогреве при 45 градусах мясо будет готовиться, даже если 12 часов. В нем при такой Т могут не погибнуть всякие вредные бактерии и микроорганизмы. Я бы никогда так не готовила. ИМХО.
Для мяса надо не менее 55 градусов. Это проверяется термометром.

Подогрев кажется во всех мультях 65-70 градусов.

светта,
А не пробовала высаживать огурцы/кабачки и др. бахчевые как в северных районах?
Алгоритм
1) землю за месяц или пару недель до посадки укрываем черной пленкой/ бумагой и т. п., да вплоть до пакетов
 2) в укрывном делаем дырки и через них садим семена
3) как показались петельки всходов, ставим мини тепличку из пластиковой бутылки, рассада растет до установления приемлемой температуры окружающей среды, затем все убираем.
Таким методом месяц/полтора выигрывается, да и засуха/заморозки нестрашны.

tati-ana, для этого способа надо часто контролировать состояние всходов, на дачу не наездишься. Вдобавок у нас не северная погода, часто внезапно жара и нежная маленькая рассадка просто варится в этой тепличке, если вовремя не приподнять над землей (открытая крышечка не спасает).
У меня при посеве в землю кабачки едим уже с 20-25 июня, да и на рынке они уже дешевые, начинаю закатывать.

+40 это йогурт.

В МО сажаю кабачки на майские, наклюнувшимися семенами. В грядках делаю ямки, кладу компост, точнее полусгнившую траву, чуток земли и сажаю семечку. Ставлю дуги, накрываю плотным лутрасилом. Заморозки выдерживает спокойно. Следить не надо. Снимаю его когда уже тепло и кустики сильные.

У меня дуг нет, покупать не планирую.

светта, у меня дугами работает распиленная раскладушка и часть дуг согнута из проволоки. Покупных дуг нет

Всем приветики!!!
 Леночка,выбор конечно шикарный, спасибо. Порадовала глазки и названиями камней. Но.. выбор-выбором, а главное вкус врожденный необходим. Тебе это дарОвано, как и золотые ручки.
 Света, если есть спанбонд, его можно и без дуг спокойно использовать. В серединке оставить его небольшими пару-тройку волнами, а края закрепить палками, кирпичем старым, досками, трубами и т. д. Растения будут подрастать и приподнимать спанбонд. И утепление от морозов, от жары проветриваемость отличная, плюс сохранение влаги.

можно кирпичи положить между кустами и лутрасил на них будет опираться.

Наталья., посмотрите у Чучелки рецепт куриный рулет на пару. Очень вкусно!

hlebopechka.ru...

Доброе утро всем. Хорошего дня. У нас солнечно, небо синее- синее. Ночью морозило, сейчас -3. Буду сейчас цветами комнатными заниматься, осталось парочку обновить, пересадить.

Доброе утро! Хорошего дня!

Доброго всем дня!




Эхинацея.

Всем приветики!

Доброе утро!
У нас туман такой густой густой, но сейчас рассеивается.
Неля, попугай понравилсяяяя
Елена, сегодня не только цветок, но ещё и бабочка!

Солнечного настроения на весь день!

Солнечного настроения на весь день!

Пасмурно за окном. Настроение. ну ничего так настроение.. не пасмурное..

Доброго утра всем!

кабачки и др. бахчевые как в северных районах

Доброго всем дня. Много лет использую крышки от тортов, собираю круглый год на работе со всех дней рождений. С весны в них растёт рассада на окнах. Когда садим-сеем что-то штучное в землю с ростками-листочками или без, с верху накрываю крышкой и с верху на неё кладу что-то тяжёлое - ком земли, получается прозрачная мини теплица (у нас в начале июня часто бывают ночные заморозки). Если есть опасность, что днём будет жарко, а Вас на даче нет, то с низу можно оставить щель между крышкой и землёй или проделать прорезь с верху в крышке, чтоб лишний жар выходил. Потом в них удобно собирать клубнику и другие ягоды и возить в машине (не большой слой - не давиться), раздавать урожай родственникам-друзьям (никто потом крышки не возвращает, да и не жалко). Да и просто, как одноразовая посуда что-то помыть на даче.

Только проснулась, обошла свои огородно- цветочные владения с ревизией. Сейчас допью кофе и поеду по магаз. Надо зарплаты получить, одну правда полностью придется оставить в банке. Даже на руки не буду получать, а сразу переведу всю за февральский газ. Пенсии не хватило чтобы газ оплатить.
далида, Людмила, я тоже собираю все крышки от тортов. Муж со школы приносит много. Наши учителя полюбляют чаи гонять с тортиками. У еня в эти крышки тоже рассада или посаженная, или стаканы пластиковые стоят. Очень удобно! Легкие, прозрачные и компатно на поддоконниках. Еще использую как теплички, только в доме. А вот, балда, на огороде почему-то совсем не додумалась до этого! Сегодня же замочу семена кабачков и высажу эти семена под крышечки!
Спасибо за совет!

Добрый вечер!
Через раз фотки грузятся.
Принесу следки, то фотка большая. Уменьшить не знаю как. Мож и знаю.

следки

Антонина, Anatolyevna, какие весёленькие!

Что-то совсем у нам тихо, никто уже и ни заглядывает. А я пока пр езала, ужин наготовтла и вот тол ко освободилась.
Антонина, тепленькие башмачки наверное? Они без подкладочки? Расцветочка такая яркая!

Anatolyevna, плюбовалась следочками.
А я разбираю потихоньку мамины вещи, нашла клубки из искуственного волокна, думаю, что можно неубиваемые следки связать, вот только нитки непервой свежести т е распускались, и теперь пушаться, путаются, сложновато вязать.

Всем приветик!
Сегодня с утра уехала на дачу. Наработалась - посеяла редиску, петрушку, лук батун. Пообрезала и пообкапывала розы, гребла и пожгла листья, вычистила цветничок, пересадила отводки смородины... короче, в 3 часа пошел дождь и пришлось уехать домой. Пока ехала, то пошел снег с дождем, замерзла, дома напилась чаю и завалилась спать, валяло меня страшно. Вот только сейчас более менее пришла в себя... выглянула в окно... А ТАМ!!! ВСЕ В СНЕГУ!!! Деревья все в снегу, дорога в снегу, метет!!! На улице 0, представляю, как завтра будет весело! Вот это весна, я понимаю. Вспомнила, как в 17 году навалило снега 19 апреля по самые помидоры, все цветущие деревья замерзли, абрикос не было. Хорошо, что сейчас почки только начали увеличиваться, сегодня на даче все проверила.

У нас тоже сегодня после обеда похолодало. Я поехала в легенькой кожаной курточке, так замерзла. И пошел дождик, вернее покапал. На Космосе снега не было, а у нас, муж говорит, 3 снежинки упало. Но я даже и не заметтла этого. Сейчас + 3'. Но по прогнозу завтра должно снова потерлеть.

Всем приветики!
Давно не писала, но все время читаю. Что- то совсем... закрутилась.
Пироженок вам принесла. Утром чаю попьете.
Маковый бисквит, лимонный курд, мусс из творога и сливок со вкусом Амаретто. Очень вкусно вышло. Низкокалорийные. Росписовала сама. У девушки « волосы»- миндальные лепестки.









Еще такие.






И малышки.(формочки- вырубки Лена (Альба) подарила).

Доброе утро! Хорошего дня!

Тонечка, какая прелесть! Рукодельница!

Гюзелька, ты уже такой мастер стала) Оформление бесподобное!

Доброго всем дня!




Эхинацея.

Доброе утро!

Доброе утро всем. Хорошего дня.
 Танюша, кофейком угостилась, спасибо!

Всем приветики!



Ухватила маленькое пироженко, запила ароматным кофием с цветочком, да и побежала дальше дела творить!
С погодой непонятки! С окна смотришь - солнышко и тепло, а вышла на улицу - холодный ветер и зябко. Но может чуть позже погодка и восстановится. Надо ехать на садоводческий рынок купить саженец абрикоски, чтобы подсадить в замен состарившейся. И не знаю какую брать! Буду решать на месте

Всем приветик!



У нас вчера была зима, а сегодня снова весна! Снег наполовину растаял, пробивается солнышко, +3.

Неля, а не боишься на рынке саженец брать? Я зареклась покупать на выставках и рынках, из 8 купленных саженцев сорт совпал только у 2х. Причем все покупалось в разное время и у разных продавцов.
На выставке купила в 15 году абрикос, просила самый ранний, дали под названием Эрли Ред Оранж. В прошлом году показало с десяток абрикосок. Ну хоть не дичка, уже спасибо, но до этого сорта як до Київа рачки.
Сейчас нашла у нас в городе питомник и беру только у них, пока все совпало, и деревья, и кусты, и розы.

як до Київа рачки

Доброго дня всем!

У нас сегодня+7, а с воскресенья уже +18 обещают. Абрикосы расцветают во всю, не смотря ни на что)

Светяшка, какая красопетка! Ты делала?

Ты делала?

Татьяна, не, из инета.

Светяшка, какая лапочка.

Ура! Мне сегодня подключили вай-фай! Надоело мне бороться со своим мобильным интетнетом. Сегодня нашла и позвонила другому провайдеру, а у них акция на подключение. Тут же и приехали подключили. От прежнего провайдера осталась не нужная теперь линия подключения, 60 м закопанного нами в землю провода для телефона и воздушка от столба в переулке к дому.

не боишься на рынке саженец брать? Я зареклась покупать на выставках и рынках,

Света, а у меня другого выхода нет. Конечно рискую! Но у нас в черте города нет питомников, все питомники по области разбросанные. Туда я точно не поеду из-за одного-двух деревьев. По выставкам я не езжу, не люблю я садоводческие выставки. А на садоводческом базаре у нас тот же материал, с тех же питомников, специальные ихние киоски и отделения. Выбирай любой питомник и покупай. Можно договориться о привозе. Толку что знакомые лет 5 поехали в лизвестный, расхваленный питомник. И там набрали всяких саженцев. Недавно разговаривала, говорят очень много саженцев не совпадение с заявленныии сортами. Очень не довольные! Это лоторея! Я яблони покупала с этого же питомника, только у нас, с машины, на год позже. Вот теперь жду когда же они наконец выдадут хоть по одному яблочку чтобы видеть что мне подсунули. А персики, абрикос и грушу покупала в другом киоске, другого питомника. Я там брала смородину красную и черную. Посмотрим что будет! Купила сегодня абрикос Олимп и персик Кардинал. Пошла высаживать.
Погода не радует, но к вечеру хоть солнышко стало сквозь тучи пробиваться. На градуснике +6, но пока ехала с базара руки замерзли.
Татьяна, у вас уже абрикоски расцветают? Значит наши на очереди, через недельку! Не хочу чтобы так рано!
Сегодня прогноз погоды в инете новый - апрель до 30', а в мае опять похолодание.

nila, Нелечка, наконец-то ты будешь с нормальным интернетом! Рада за тебя!
Да, абрикосы полным ходом начали распускаться. И сморрдины уже много в цвету. Я тоже не хочу, слишком уж рано.

Танечка, я сама так рада что наконец-о мои мучения закончатся. Вчера не могла в личный кабинет по газу войти, подняла показательную «истерику» перед мужем, что не могу правильно рассчитать показания. Вот он не выдержал и сказал чтобы подключалась. Ему то интернет не нужен, вот он и безразличен был к этому вопросу.
Посадила купленные саженцы, не без приключений! Сначала персик высадила, по ом уде абрикоаку закапывала, и пошел снег! Даже землю чуток укрыл. Но шел всего пару минут. Заливала ямки горячей водой, полила теплой и пооом прикопала место прививки. Надеюсь что не замерзнут.