◄ Назад 1 ... 5 6 7 8 9 [10] 11 12 13 14 15 ... 21 Вперед ►

Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Marpl
Понедельник, 16 октября 2017 года, 12:42 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

В пластиковой диаметр круглых отверстий 25мм,а в черной 32мм.
Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда На втором фото видно, что пластиковая форма почти полностью помещается между ножками черной. Она поместилась бы четко,если бы у белой были ровные края, а не волнистые.
Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда
Высота ножек у обеих по 1,5см.
Сливочная
Понедельник, 16 октября 2017 года, 12:46 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Marpl, Марина, большое спасибо за сравнительный анализ.
Svetlenki
Понедельник, 16 октября 2017 года, 12:49 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Цитата: Marpl от Понедельник, 16 октября 2017 года, 12:42
В пластиковой диаметр круглых отверстий 25мм

Абалдеть! Это еще меньше, чем у моей советской пельменницы (28мм).

Марина, очень ценные данные по пластиковой пельменнице. спасибо!
Сливочная
Среда, 18 октября 2017 года, 21:25 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Недавно пробовала начинять крупные ракушки-улитки мясным фаршем из замороженных мясных фрикаделек сот.

Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

брала вот эти Шебекинские улитки

Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

тут соотношение размеров фрикадельки к ракушкам-улиткам. Справа отваренные ракушки-улитки. На начинку одной шебекинской улитки уходит половина фрикадельки из сот.

Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

А вот тут уже начиняла мегакрупные улитки. Одной фрикадельки из сот по объёму для такой улитки было даже мало. Двойной объём бы точно поместился. На фото в низу выглядывает как раз одна фрикаделька. Тут их я посыпала сыром и зеленью.

Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Это так выглядят в пакете мегакрупные ракушки-улитки.

Мой вывод: совсем не понравилось! Не понравилось то, что долго начинять( особенно шебекинские улитки), довольно долго готовить. Отварить, начинить, поставить припускаться для готовки фарша и выпаривания излишней жидкости, затем посыпать сыром и снова слегка запечь. Мне показалось очень долго и не продуктивно. Да и на вкус макароны с фрикадельками, хоть и даже с сыром и травками. Не, больше делать так не буду. Вот такой опыт, а возможно я просто не умею правильно начинять такие ракушки-улитки.
Yuliya K
Четверг, 19 октября 2017 года, 19:40 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Алевтина, несу большое спасибо за показанную здесь нержавеющую миску. Миска просто супер - увесистая и устойчивая, с широким дном и толстыми стенками. Теперь вот подумываю и о 6 л такой. Купила ее май-шоп

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.



По поводу фарширования макаронных улиток - а мне очень нравится, но правда я их предварительно не отвариваю, я покупаю мега ракушки-улитки, раскладываю в них сырой фарш и замораживаю. Получается готовый полуфабрикат. А потом или в Принцессе, или в просто в сковороде под плотной крышкой припускаю с небольшим количеством воды минут 20-25.
Olga VB
Четверг, 19 октября 2017 года, 20:02 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Svetlenki, Света, тебе серебряную пельменницу прислали? Я всё жду сравнение. Не пропустила?
Мне же надо наконец-то решить , то ли покупать полный комплект для больших пельменей, то ли просто формочки докупить к своей ИДЕА и советской классике
Я ж туточки как буриданов осел уже полгода вальсирую, никак не решу, куда бечь, - то ли к умным, то ли к красивым Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда
Дал бы уж мне кто-то пинка указующего в правильном направленииЗаготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда
Сливочная
Четверг, 19 октября 2017 года, 20:06 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Yuliya K, Юлия, миска, действительно, замечательная.А цена вообще классная, я покупала чуть дороже. Мне миска на 3.5 литра нравится своим удачным объёмом и тем, что не скачет по столу, не заваливается на бок, как все остальные лёгкие миски. А аметовский тазик на 6 литров у меня тоже есть. В нём очень классно варить варенье, особенно нежное, всякими полупрозрачными дольками. Я варю на газу на пламярассекателе, благодаря большой площади зеркала тазика, происходит уваривание именно так, как и нужно.
ginura
Четверг, 19 октября 2017 года, 20:17 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Сливочная, Алевтина, спасибо БОЛЬШОЕ за тему. Слежу с интересом (пока). Ещё спасибо за инфу по мискам и тазикам Аметовским!
Yuliya K
Четверг, 19 октября 2017 года, 20:24 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Цитата: Сливочная от Четверг, 19 октября 2017 года, 20:06
В нём очень классно варить варенье
Вот и я глядя на эту подумала, что в такой же, но бОльшим размером классно будет варенье варить! Надо брать!
Svetlenki
Четверг, 19 октября 2017 года, 20:31 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Цитата: Olga VB от Четверг, 19 октября 2017 года, 20:02
Svetlenki, Света, тебе серебряную пельменницу прислали? Я всё жду сравнение. Не пропустила?

Olga VB, Оль, вторая пельменница еще не пришла. Но у меня ОЧЕНЬ большое сомнение, что она будет серебряной. она будет опять черной... Но я с умными людьми пообщалась насчет НЕпользы этого глупого покрытия (ну бзик у меня пошел на коммерческий антипригарный слой) - так вот он опасен только при нагреве с маслом на неконтролируемых температурах... А тут мы же только пельмени делаем...

Дети заметили, что пельмени стали крупнее - вроде как раньше, когда они были маленькие, им было вкуснее... То есть я все еще надеюсь найти формочки для фарша для использования в советской пельменнице... Посматриваю вокруг

Сливочная, Алевтина, не писала на алибабу еще ... Там региться надо, да и какой-то должностью обладать... А я ж домохозяйка... Пока обдумываю эту тему... Но кому-нибудь все равно напишу!
Olga VB
Четверг, 19 октября 2017 года, 20:49 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Цитата: Svetlenki от Четверг, 19 октября 2017 года, 20:31
То есть я все еще надеюсь найти формочки для фарша для использования в советской пельменнице... Посматриваю вокруг
Так я ж давала ссылочку на подходящую формочку
Svetlenki
Четверг, 19 октября 2017 года, 21:35 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Цитата: Olga VB от Четверг, 19 октября 2017 года, 20:49
Так я ж давала ссылочку на подходящую формочку

Оль, да видела я ее... Вот думала-думала, чего она меня "не цепляет". Я тебе скажу почему - я пошла измерила глубину хорсовских полусфер - 2 см! А в предлагаемых тобою 1.2 см...

Потом я измерила глубину советской пельменницы... Там ну чуть меньше 2 см... Точно говорить не буду, потому что у меня инструмент - линейка.

1.2 см это катастрофически мало фарша для моих мужиков. Я столько раз выговоры получала за мало фарша А этот симбиоз от Сливочная пока идеальный вариант (хорсовские плюс пельменница черная).

И, еще раз повторюсь, хорсовские формочки реально крутые! Они сделаны с умом, как и пельменница. Там ребра жесткости в нужном месте и сами они компактненькие - супер просто!
Olga VB
Четверг, 19 октября 2017 года, 21:54 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Гыыыы, а мне, наоборот, пеняют, что теста мало (у меня оно всегда прям прозрачное)
Тогда тебе не полусферы нужны, а типа шишечек.
Там и такие были, - основа пластик, а дно силиконовое, как раз диаметр примерно 24, а в глубину примерно 20.
Я-то как раз искала, чтоб и диаметр подходил, и чтоб именно полусферы, чтоб можно было и для пельменей, и для фрикадюлек использовать, сложив по 2 штуки, чтоб кругленькие шарики получались.
Еще мы любим такие махонькие тефтельки в томате, но их пока накрутишь - мама не горюй! Вот хочу их в сотах попробовать
Svetlenki
Четверг, 19 октября 2017 года, 22:03 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Цитата: Olga VB от Четверг, 19 октября 2017 года, 21:54
Тогда тебе не полусферы нужны, а типа шишечек.
Там и такие были, - основа пластик, а дно силиконовое

Olga VB, Оль, на них отзывы плохие на английском амазоне...

И, должна я сказать еще, сегодня доставала заготовки для малыша из сот (перемолотая запеченая курица в бульончике), так после трех формочек соты перед работой с замороженным фаршем из хорсовских формочек надела перчатки - пальцы застыли в лед.

А с пластиковыми формочками с силиконовым низом будет, я думаю, еще дольше и посложнее


Цитата: Olga VB от Четверг, 19 октября 2017 года, 21:54
Еще мы любим такие махонькие тефтельки в томате,

Это вообще мечта, если кто-нибудь придумает лайфхак! Вкуснотень необыкновенная!
Olga VB
Четверг, 19 октября 2017 года, 22:15 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Цитата: Svetlenki от Четверг, 19 октября 2017 года, 22:03
А с пластиковыми формочками с силиконовым низом будет, я думаю, еще дольше и посложнее
Вот с этим-то реально проще: надавливаешь за твердый пластик мягкое силиконовое дно об стол, они все и поднимаются на поверхностью, переворот - и все вылетает.
Но я тоже слышала (от тебя?), что этот стык пластика с силиконом ненадежный.
Ищем дальше.
Но раз уж никак мне компания не подбирается, я сама маленькие полусферы закажу, а потом хвастаться бу Или жаловаться

Ой, девченки, я ж забыла рассказать.
Купила мороженую вишню, довольно ядреная оказалась, так я на пельменнице типа пельменей вареники налепила, - по вишенке в лунку и шлеп-шлеп. Быстро, удобно, вкусно!
Рекомендую
Сливочная
Четверг, 19 октября 2017 года, 22:25 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Olga VB, Оль, да, вишня в пельменнице это круто. У меня специально под вишню куплена чешская или словацкая пельменница на 55 махоньких пельмешек, в лунку помещается в аккурат одна вишенка.
Olga VB
Четверг, 19 октября 2017 года, 23:33 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Так у тебя, наверное, вишни правильные. А мне в тот раз мутанты подвернулись
Кста, приготовься, сейчас тебя вопросами про эту чешку засыпят
francevna
Четверг, 19 октября 2017 года, 23:41 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Цитата: francevna от Понедельник, 09 октября 2017 года, 12:32
Девочки,у кого уже есть крупные пельменницы,может кто сделает с начинкой из творога.Интересно,сколько вишен поместится во внутрь
Девочки,может уже кто провел эксперимент?
Элен
Понедельник, 23 октября 2017 года, 18:58 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Цитата: Olga VB от Четверг, 19 октября 2017 года, 22:15
Но раз уж никак мне компания не подбирается, я сама маленькие полусферы закажу, а потом хвастаться бу Или жаловаться
Ольга, мне пришла форма...

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

делала эксперимент...
Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льдаЗаготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льдаЗаготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льдаЗаготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льдаЗаготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льдаЗаготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льдаЗаготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льдаЗаготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда
Это была вторая партия...первая партия прошла с провалом...все тесто порвалось..т.к. мясные шарики почти впритык входят в лунку...а фарш замороженный...вторую партию делала уже с чуть оттаянными шариками, и получилось лучше, как видите...

Третий заход еще удачней получился, когда шарики еще больше растаяли...
Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льдаЗаготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льдаЗаготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда
Из остатка теста, я вырезала кругляшки, а мясные шарики разрезала пополам...и получились прекрасные пельмешки...
Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льдаЗаготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда
Ильмирушка
Понедельник, 23 октября 2017 года, 19:06 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Лена! Вот это фотосессия! Ну круто! . Всё в подробностях - красота!
Элен
Понедельник, 23 октября 2017 года, 19:08 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Цитата: Ильмирушка от Понедельник, 23 октября 2017 года, 19:06
Лена! Вот это фотосессия! Ну круто! . Всё в подробностях - красота!
Сливочная
Понедельник, 23 октября 2017 года, 19:10 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Елена, Элен, большое спасибо за такой замечательный отчёт! Уже понятно, что вес одной фрикадельки из вашей формы равен 5,23 грамма. А по весу уже понятен и занимаемый объём. Вот видите, вы на практике поняли, что гораздо лучше работать с наполовину оттаявшими фрикадельками. А может грыжа пельменей тоже вылечится удлинением ножек? У вас ведь пельменница-книжка на 48 пельменей, или я ошибаюсь? Вам то самой понравилось? Не пожалели, что купили силиконовую форму полушариками под пельменницу?
Элен
Понедельник, 23 октября 2017 года, 19:20 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Аля, ко мне, на ТЫ!!! Да, пельменница-книжка, понравилось...не пожалела...я конечно пользуюсь ей кране редко, люблю больше в ручную пельмени...Но теперь имея силиконовую форму и после проведения испытаний, мне понравился третий вариант и понравилось лепить в ручную с этими половинками...
Сливочная
Понедельник, 23 октября 2017 года, 19:33 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Элен, Елена, ну вот и здорово! :friends:Теперь осталось попробывать удлинить ножки, возможно ещё больше понравится.

Пишу для всех и особенно для Olga VB, Оля, надо руками скатать фарш весом 5 грамм и попробывать его положить в ячейку ваших пельменниц( ИДЕА тоже), так можно будет узнать заранее, подойдёт ли вам объём из этой формы под вашу пельменницу. Ещё раз большое спасибо нашейЭлен, Елена, за то, что она взвесила для нас 10 фрикаделек из своей новой силиконовой формы, дабы мы могли уже примериться весом и объёмом фрикадельки под свои пельменницы.

Просьба ко всем, кто закупился разными силиконовыми формочками под пельмени, так же как и наша Элен, завесить фрикадельки в количестве 10 штук и разместить в теме фото. Так нам, зная вес фрикадельки, будет гораздо проще подбирать формы под свои разные многочисленные пельменницы.
Элен
Понедельник, 23 октября 2017 года, 19:57 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Цитата: Сливочная от Понедельник, 23 октября 2017 года, 19:33
Теперь осталось попробывать удлинить ножки, возможно ещё больше понравится.
Аля, а зачем ножки удлинять!?
Fifanya
Понедельник, 23 октября 2017 года, 19:57 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Сливочная Аля посмотри по этой ссылке форму, там розовая шарики 1,7 диаметр, а сама форма 12 на 24, на 40 шариков
Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда
Это опт с описанием

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.


А вот тут розница похоже

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Элен
Понедельник, 23 октября 2017 года, 20:01 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Ссылки одинаковые...
Fifanya
Понедельник, 23 октября 2017 года, 20:05 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Лен,вот такая в розницу вроде

Teenra 1 шт. 40 полости Силиконовые Ice Cube Mini Ice ball-мейкера силикона ice cube лотков Плесень сфере льда плесень Создатель форме
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Сливочная
Понедельник, 23 октября 2017 года, 20:06 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Цитата: Элен от Понедельник, 23 октября 2017 года, 19:57
Аля, а зачем ножки удлинять!?

Удлиняем ножки в том случае, когда приходится много начинки укладывать в ячейки пельменницы, а высота ножек недостаточна, набитый пельмень своим пузиком упирается в стол, поэтому у пельменей случается грыжа. Я своей 19-местной пельменнице удлинила ножки, обмотав их медицинским лейкопластырем.
Olga VB
Понедельник, 23 октября 2017 года, 20:12 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Цитата: Элен от Понедельник, 23 октября 2017 года, 18:58
Ольга, мне пришла форма...
Ленка, зараза! Единоличница! Меня проигнорила, типа, гусь свинье не товарищ, компанию с тобой не вожу, посылочки объединять не хочу, бе-бе-бе, да? Такая ты?
Всё! Ухожу от тебя в монастырь!
Тока сначала ты мне вот что расскажи:
Где заказывала
Скока штук
Скока времени на доставку ушло (быстро, смотрю, прилетели)
Какой диаметр и глубина полусфер (если можно, сфотай крупно с линейкой)
У тя есть ИДЕА? можешь сравнить размеры ячеек со своей этой, с которой эксперименты проводила? Или сфотай свою крупно с линейкой.
Сделаешь? А я пока подумаю, чё бы еще покомандовать

Аленька, у тебя, наверняка, обе есть пельменницы, посмотришь тоже размеры ячеек?
Элен
Понедельник, 23 октября 2017 года, 20:13 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Цитата: Сливочная от Понедельник, 23 октября 2017 года, 20:06
Удлиняем ножки в том случае, когда приходится много начинки укладывать в ячейки пельменницы, а высота ножек недостаточна, набитый пельмень своим пузиком упирается в стол, поэтому у пельменей случается грыжа. Я своей 19-местной пельменнице удлинила ножки, обмотав их медицинским лейкопластырем.
Я поняла...да, если так, но надо...там пельмени большие...а тут, я считаю, не нужно...по фото видно, я спецом в перевернутом виде фото сделала, мне фарша хватает, в пельменях..
Сливочная
Понедельник, 23 октября 2017 года, 20:19 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Olga VB, Оля,я что-то не поняла, мне какие размеры ячеек посмотреть? Чего смотреть то?
Элен
Понедельник, 23 октября 2017 года, 20:31 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Цитата: Olga VB от Понедельник, 23 октября 2017 года, 20:12
Ленка, зараза! Единоличница! Меня проигнорила, типа, гусь свинье не товарищ, компанию с тобой не вожу, посылочки объединять не хочу, бе-бе-бе, да? Такая ты?
Всё! Ухожу от тебя в монастырь!
Тока сначала ты мне вот что расскажи:
Где заказывала
Скока штук
Скока времени на доставку ушло (быстро, смотрю, прилетели)
Какой диаметр и глубина полусфер (если можно, сфотай крупно с линейкой)
У тя есть ИДЕА? можешь сравнить размеры ячеек со своей этой, с которой эксперименты проводила? Или сфотай свою крупно с линейкой.
Сделаешь? А я пока подумаю, чё бы еще покомандовать

Аленька, у тебя, наверняка, обе есть пельменницы, посмотришь тоже размеры ячеек?
Скока вопросов!!!!!!!!!
Оль, рассказываю:
я еще раньше заказывала, чем ты клич кидала...я просто еще хотела, с тобой в компанию...но решила дождаться свою...вот и дождалась...и она немного другая, как ты показывала...посмотри ссылку мою...НЕ УХОДИ, В МОНАСТЫРЬ!!!
Кокошка
Понедельник, 23 октября 2017 года, 20:40 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Элен, класс значит надо такую заказывать!
Евжения
Понедельник, 23 октября 2017 года, 20:40 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Элен, Леночка, я правильно поняла, что у вас форма силиконовая не полусферы?
Сливочная, Алевтина, на Ваш взгляд, вот такая форма не лучше

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Элен
Понедельник, 23 октября 2017 года, 20:43 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Цитата: Евжения от Понедельник, 23 октября 2017 года, 20:40
что у вас форма силиконовая не полусферы?
нет!
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Olga VB
Понедельник, 23 октября 2017 года, 20:44 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Цитата: Сливочная от Понедельник, 23 октября 2017 года, 20:19
мне какие размеры ячеек посмотреть? Чего смотреть то?
Вот эту люминивую, как у Ленуськи на фотах и ИДЕА.
Цитата: Элен от Понедельник, 23 октября 2017 года, 20:31
я еще раньше заказывала, чем ты клич кидала...я просто еще хотела, с тобой в компанию...но решила дождаться свою...вот и дождалась...и она немного другая, как ты показывала...
Да? Ну ладно, тогда прощаю!
Ага, посмотрела. Получается, что если твои ячейки немного великоваты и тесто прорезается, если сферы заморожеными использовать, то по моей ссылочки должен размерчик хороший быть? Конечно, если эта твоя пельменница с такими же ячейками, как ИДЕА.
Но у тебя толстенькие шайбочки, а там четко полусферы. Как бы мяса было не маловато


Цитата: Кокошка от Понедельник, 23 октября 2017 года, 20:40
класс значит надо такую заказывать!
Сумлеваюсь я: она же тесто рвет, если ее не разморозить чуток.
А это не всегда удобно. Например, бульмени могут и потечь.
Сливочная
Понедельник, 23 октября 2017 года, 20:52 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Евжения, Евгения, по вашей ссылке мне формы полушариками очень понравились именно своей правильной полусферой. Но это чисто внешне, а как будет на деле, покажет только опыт. Вот бы знать вес полушарика из этой формы.
Элен
Понедельник, 23 октября 2017 года, 20:53 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Цитата: Olga VB от Понедельник, 23 октября 2017 года, 20:44
Сумлеваюсь я: она же тесто рвет, если ее не разморозить чуток.
А это не всегда удобно. Например, бульмени могут и потечь.
че это, ты сумлеваешься....так не надо замороженные делать...вытащить из холодильника, положить на досочку...и пока катаешь тесто...а шарики оттаивают...а в остальном все прекрасно....
Сливочная
Понедельник, 23 октября 2017 года, 21:00 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Olga VB, Ольга, такой люминиевой пельменницы-книжки у меня уже нет. А ведь ИДЕА у вас есть. Оль, что смотреть ?
Olga VB
Понедельник, 23 октября 2017 года, 21:06 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Цитата: Сливочная от Понедельник, 23 октября 2017 года, 21:00
что смотреть ?
Сравнить хотелось размеры ячеек у этих двух пельменниц, чтоб понять, - если для "книжки" полусферки немного великоваты, то будут ли они хороши для ИДЕА, или тоже велики, или малы
Т.е. ячейки хотела сравнить в той и другой.
Цитата: Сливочная от Понедельник, 23 октября 2017 года, 21:00
А ведь ИДЕА у вас есть.
Есть. А книжки нет
Я думала, что у тебя обе есть.

И хватит уже меня обВЫкивать, или я еще не всем туточки родня?

Евжения
Понедельник, 23 октября 2017 года, 21:19 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Цитата: Сливочная от Понедельник, 23 октября 2017 года, 20:52
Вот бы знать вес полушарика из этой формы.
Алевтина, в оригинальных формах Силикомарта размеры полусферки: диаметр 26, высота 14,75 мм, объем 5 мл, камешка: диаметр 26, высота 13 мм, объем 5 мл. Полагаю, что вес полушарика будет такой же, как у Элен. Если только китайцы соблюли размеры





Olga VB, Оля, книжка у меня есть. Что замерить?
Элен
Понедельник, 23 октября 2017 года, 21:22 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Цитата: Olga VB от Понедельник, 23 октября 2017 года, 21:06
А книжки нет
2,7 см диаметр
Сливочная
Понедельник, 23 октября 2017 года, 21:36 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Ох, вот точно узнаешь подходит или нет только опытным путём. А китайцам веры нет, у разных продавцов разнятся размеры на одну и ту же форму. Вот простые товарищи эти китайцы, подумаешь 1-2 мм туда-сюда. А ведь у производителя этих силиконовых форм есть точные размеры в документах. Да что говорить про китайцев, практически повсеместно даже именитые производители посуды и кондитерских форм не указывают рабочий объём своих кексниц, мисочек, судочков, отношение к женщинам как к неграмотным кухаркам на барской кухне. Покупаешь форму и начинаешь на весах заливать форму водой, чтобы по весу вычислить объём. А потом на внутренней дверцы кухонного шкафа сам себе составляешь таблицу с весом пустой тары и рабочим объёмом своих всяческих форм, судочков, мисок и тазиков.

Olga VB
Понедельник, 23 октября 2017 года, 22:47 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Цитата: Евжения от Понедельник, 23 октября 2017 года, 21:19
книжка у меня есть. Что замерить?
Женечка, сфотай, если можно, крупно с линеечкой размер ячейки и, главное, отверстия в ней. Я хочу с ИДЕА сравнить.
А то наша Лена чё-т затихарилась. Видать, пельмени дожевывает
Евжения
Понедельник, 23 октября 2017 года, 23:30 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Оля, диаметр отверстия 2,7 см. Я завтра штангенциркулем замеры сделаю и сфотографирую.
Olga VB
Понедельник, 23 октября 2017 года, 23:32 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Цитата: Евжения от Понедельник, 23 октября 2017 года, 23:30
Я завтра штангенциркулем замеры сделаю и сфотографирую
Наш человек! Да, Аленька?
Евжения
Понедельник, 23 октября 2017 года, 23:44 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Олечка, может у Ирины Kara есть эта силиконовая форма с полусферами?
Сливочная
Вторник, 24 октября 2017 года, 00:02 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Olga VB, Оля, точно наш человек!
Olga VB
Вторник, 24 октября 2017 года, 00:21 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Цитата: Евжения от Понедельник, 23 октября 2017 года, 23:44
может у Ирины Kara есть эта силиконовая форма с полусферами?
Из тех полусфер, что я у нее видела на ее шикарных десертах, все реально большего диаметра. Но спросить, конечно, можно.
Элен
Вторник, 24 октября 2017 года, 08:31 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Olga VB, Ольга,
вот это, для кого!!!???
Цитата: Элен от Понедельник, 23 октября 2017 года, 21:22
2,7 см диаметр
Евжения
Вторник, 24 октября 2017 года, 11:36 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Olga VB, Олечка, не знаю насколько я удачно сфотографировала...
Несколько раз перемеряла диаметр отверстий, все время разные
Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда
Это глубина (высота) сферической части пельменя
Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда
Это глубина (высота) полная от режущей кромки до сферической вершины пельменя
Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда
Fifanya
Вторник, 24 октября 2017 года, 12:09 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Евжения, Вау, какой штангенциркуль. Хочу такой же. Женя, чей он, довольны?
Евжения
Вторник, 24 октября 2017 года, 12:14 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Fifanya, Аня, Китай... У сына одолжила. Вроде доволен. Все, как в обычном, замеры на табло выводятся.
Fifanya
Вторник, 24 октября 2017 года, 12:27 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Евжения, Женечка, я знаю,что китайский. Там что написано, погрешность большая? На солнечных, или просто батарейках?
Сейчас Аля нам ата-та даст
Olga VB
Вторник, 24 октября 2017 года, 13:17 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Женечка, Леночка, спасибо!
Получается, что в ИДЕА отверстия немного больше, - примерно 29,5, т.е. эти шайбочки, которые Лена показывала, могут и в замороженом виде хорошо вмешаться и не рвать тесто
Хотя у шайбочек самая широкая часть не на краю, а примерно посередине, да?, а там отверстие у ИДЕА уже на конус идет, и это может помешать.
Таааак, как ни крути, а полусферки, которыми я к себе в компанию заманивала, все таки должны лучше вписаться.
Так, последний раз считаю до трех , кто со мной в компанию за полусферками для ИДЕА подписывается?
М@рточка
Вторник, 24 октября 2017 года, 15:08 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Дошла до страницы 30, не успеваю за вами . Уже заказала соты на ВБ, в воскресенье привезут. И ещё пару форм там же взяла, квадратиками, посмотрю, удобно ли.
Сегодня была в хозяйственном, аж руки задрожали, увидела на пельменнице надпись Gondoli, но размер оказался обычный(, на 37 пельмешек.
Но, значит, их возят!
Цена, кстати, была 550 рублей.
Константа
Среда, 25 октября 2017 года, 19:54 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Алевтина, спасибо за тему Вчера получила хорсовские формы и пельменицу из Китая... сегодня объедаемся пельменями... все быстро и качественно) мне понравилось)))) Мужчины довольны, сказали что в пельменях есть бульон как в мантах
Сливочная
Среда, 25 октября 2017 года, 20:19 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Константа, Наталья, вот как хорошо! А пельменницу купили алюминиевую? Силиконовый сапожки на ножках формы были? Фрикадельки слегка размораживали или звонко-ледяные использовали? А бульон потому есть в пельменях, что объём хорсовских полушариков побольше, чем объём мяса в обычном пельмене. Поздравляю с приобретением замечательного тандема и желаю почаще баловать свою семью пельменями.
Константа
Среда, 25 октября 2017 года, 20:28 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Алевтина, форма алюминиевая, черная, хоть на фото была серебристая. Силиконовых сапожков не было. Фрикадельки использовала наполовину замороженные, застыть намертво не успели....
Fifanya
Среда, 25 октября 2017 года, 20:36 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Сливочная, Алечка, несу спасибу большую. Замораживала готовую начинку для перцев в форме-кубики. Брала по 2кубика на перец, посчетно. Первый раз у меня количество фарша совпало с количеством перцев
Размораживала в микроволновке (на «разморозке с паром») не до конца,только чтобы углы не острые были. А такой объем кубика спокойно и быстро подтаял, общий объем я бы размораживать устала
Сливочная
Среда, 25 октября 2017 года, 20:38 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Константа, Наталья, вот потому и хороший результат, что фрикадельки были полузамороженные, резиново-пластичные, а потому фарш тесто не приминал, а заполнял собой всё свободное пространство ячейки пельменя, формируя правильный, красивый пельмень. Вот теперь после практического опыта использования фрикаделек из хорсовских форм, какое количество этих самых хорсовских форм следует считать оптимальным? И почему именно это количество, чем оно в вашем случае обусловлено? Просто я задаю этот вопрос для того, чтобы помочь в выборе тем, кто ещё раздумывает об оптимальном количестве приобретаемых хорсовских формочек.
Константа
Среда, 25 октября 2017 года, 20:46 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Алевтина, я купила 5 форм, фарша сделала много, по мере замерзания, пересыпала полусферы в тапперовский 6 литровый контейнер для заморозки. Морозильник включила на максимум, наверно минут 40 уходило на заморозку одной партии.
Сливочная
Среда, 25 октября 2017 года, 20:49 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Fifanya, Аня, да, заморозка фарша малыми дозированными объёмами в виде кубиков открывает более широкие возможности хозяйкам по значительной экономии времени по готовке и большее разнообразие блюд. Я даже кусочки тушёного мяса замораживаю кубиками -сначала очень плотно заполняю ячейки кубиков готовыми сваренными-тушёными кусочками мяса, а потом ложкой или с помощью старой маленькой кофеварки с носиком заливаю в промежутки между кусочками мяса мясной бульон с соусом почти до верха кубиков. Вот так получается очень быстро. Разогрела кубик для виски( 125 мл) горохового пюре или тушёной капусты, + добавила кубик разогретого готового мяса в соусе( 40 мл). И всё, ужин готов!
Katko
Четверг, 26 октября 2017 года, 16:48 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Алевтина, увидела в нете... благодаря тебе теперь примерно так может каждый ХПчкинец
Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда
Сливочная
Четверг, 26 октября 2017 года, 17:19 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

katko, Катерина, да-да, в лёгкую!
Сливочная
Воскресенье, 29 октября 2017 года, 18:29 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Пост в тему фарша и силиконовых форм. Вчера делала фарш и его остатки решила заложить в силиконовую форму для мороженого из Фикспрайса.

Уже замерзший фарш в формочках.

Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

А тут вид и вес 3-х котлет. Вес одной колеты без панировки равен 73 грамм. Форма чуть продолговато-овальная. Толщина чуть меньше, чем у стандартных котлет.

Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

А вот панировала я первый раз таким необычным способом. Ледяные котлеты на секунду облила водой и тут же бросила в миску с панировочными сухарями, сверху также обсыпала сухарями. Совершенно неожиданно, но мне это действо жутко понравилось. Всего несколько секунд и котлета в панировочных сухарях, ровно в том количестве, что и надо.

Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

А тут уже на знакомой всем люминарковской тарелке, чтобы оценить размер уже поджаренной котлеты.

Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Какие у меня получились выводы. Для первоначальной задумки - формовать котлеты с начинкой, эта форма не подходит, ибо не хватает для этого чуть-чуть глубины формы. Полученный вес 73 грамма( без панировки)-это вес средней котлетки, то самое для для ребёнка, дамы или для человека, следящего за своим весом. Для мужчин возможно надо две котлетки. За счёт слегка( на 5 мм) уменьшенной толщины, котлета лучше, ровнее и быстрее прожаривается, не надувается куполом. На среднего размера ( 24 см) сковороду сразу входит 6 котлет. Форма вполне может служить формой для котлет дополнительно, к её прямому назначению для молочного и ягодного мороженого. В планах сделать творожные сырки в шоколаде.
Елена Тим
Воскресенье, 29 октября 2017 года, 18:52 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Аааляяяя! У меня уже слов нет!

Куды бечь-то за формочками?




А, уже увидела - в Фикспрайс.
М@рточка
Воскресенье, 29 октября 2017 года, 19:24 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Не видела таких в Фиксе . Летом искала для мороженого, купила силиконовые как горки с полостью, куда палочки вставлять (ужасно неудобные). А таких не видела, новые, наверное?
Сегодня затарилась формами:
Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда
из ВБ. Причём соты заказала разных фирм, а по факту пришли аааабсолютно одинаковые. Т.е. упаковали их уже в ВБ и сверху наклеили логотип фирм Кононо и Ветта. А при вскрытии они оказались идентичны.
А красные формы прямоугольные. Взяла на пробу. Надеюсь, пригодятся)
evrika_ea
Воскресенье, 29 октября 2017 года, 19:40 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Уважаемые дамы, извините что встреваю в вашу тему. Как я поняла вы тут увлечены подбором силиконовых форм к пельменницам. Может кто не видел- я предлагаю к покупке свою равиольницу. Посмотрите может кому нибудь подойдет. Еще раз извините, цель не в том чтобы продать, а может она именно та, которую кто-то ищет.
Oroma
Воскресенье, 29 октября 2017 года, 20:31 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Дорогие девушки и дамы! Благодаря вашей теме и лично Гюзельке стала счастливой обладательницей силиконовых формочек для фрикаделек. Сейчас буду первый раз пробовать их в деле. И еще: заказала на Али м уже получила форму для пельмений на 19 штук. А вот где в Москве заказать хорсовские формочки-полусферы найти не могу. Может поделитесь информацией? Всем спасибо за расширение кругозора и облегчение моей жизни.
francevna
Воскресенье, 29 октября 2017 года, 20:35 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Я вчера заморозила томатную пасту в сотах,что Гюзель прислала.Как же удобно,перевернула баночку,разровняла пасту и в заморозку.Сейчас вынула,легко и быстро.

Как хорошо,что есть такая темка.
kВiточка
Воскресенье, 29 октября 2017 года, 20:35 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Ольга, я заказывала в официальном магазине хорс
Yuliya K
Воскресенье, 29 октября 2017 года, 21:07 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Цитата: Oroma от Воскресенье, 29 октября 2017 года, 20:31
А вот где в Москве заказать хорсовские формочки-полусферы найти не могу. Может поделитесь информацией?
Оля, такие формочки есть в май-шоп

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Yuliya K
Воскресенье, 29 октября 2017 года, 21:12 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Цитата: Marpl от Воскресенье, 29 октября 2017 года, 21:10
На офицмальном сайте по 180 руб.
но там доставка дороже...в май-шоп доставка 60 р.
Oroma
Воскресенье, 29 октября 2017 года, 21:30 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Yuliya K, Юль! Я уже тоже нашла этот май-шоп. В Москве хочется купить прямо в магазине, а не заказывать из Питера с доставкой. Девочки! Спасибо за участие!!
francevna
Воскресенье, 29 октября 2017 года, 21:34 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Заказала с официального сайта формочки для льда и для пиццы d-30см ,доставка до компании Сдэк.Заказ приняли,почему то не вышла цена доставки.
Oroma
Воскресенье, 29 октября 2017 года, 22:20 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

francevna, Алла! А вы посмотрите в разделе "доставка". По-моему, рублей 350 или что-то в этом духе
Marinokvrn
Понедельник, 30 октября 2017 года, 13:05 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Что касается форм "Завлекалочка". Мой опыт с советской пельменницей:
Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Фрикадельки не размораживала. Пока раскладывала фарш по лункам, он немного размягчился
Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Тесто не порвалось
Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

А это фрикадельки в супе:
Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда
Как видно на фото, форма у них "шарик в шарике". Выступы большего шарика можно чуть-чуть не дозаполнять. А можно и заполнить. В общем, фрикадельки все-таки помещаются в лунки пельменницы.




Фарш, кстати из щуки. Домашним понравилось)
Сливочная
Вторник, 31 октября 2017 года, 11:22 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Marinokvrn, Марина, Замечательный фотоотчёт! А пельмешки какие ладные, красивые!Браво!
francevna
Вторник, 31 октября 2017 года, 14:08 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Цитата: Oroma от Воскресенье, 29 октября 2017 года, 22:20
francevna, Алла! А вы посмотрите в разделе "доставка". По-моему, рублей 350 или что-то в этом духе
Вчера звонили из магазина,доставка 250р
Сегодня должны были отправить.

Сын заказал на Али пельменницу на 19шт пластиковую, из алюминия не нашёл.
Сливочная
Четверг, 02 ноября 2017 года, 19:32 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Сегодня специально выбралась в магазин швейных принадлежностей, захватив с собой 19-местную китайскую пельменницу, дабы поискать своей красавице сапожки на ножки.

А вот и результат. Сапожки встали как влитые.

Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Тут крупным планом сапожок на ножке. Измерила высоту пельменницы без сапожка и с сапожком, оказалось , что высота увеличилась на 7 мм.

Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Эти сапожки на самом деле называются концевик для шнуров. Этим концевиком заканчиваются шнуры с узелком, которые мы затягиваем куртки на линии талии или стягиваем капюшон. Вот так они выглядят.

Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Увы, мои сапожки-концевики никакого номера или какого-либо обозначения не имеют. Концевик и всё! Поэтому следует искать хрустальную туфельку концевик, прихватив с собой Золушку пельменницу, только путём примерки туфельки на ножку. И цена одного концевика 5 рублей за одну штучку.
francevna
Четверг, 02 ноября 2017 года, 19:54 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Сливочная, Алевтина,как у тебя все ловко получается,Спасибо,что делишься с нами,
LudMila
Понедельник, 06 ноября 2017 года, 13:10 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Алевтина, спасибо за мастер-класс по трафарету!
Поиграла в "очумелые ручки", вот что получилось:
Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда
Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда
Всё очень просто, самое сложное было - отчистить готовую рамку от двустороннего скотча, какой-то ужасный мне попался.
Кстати, пользовалась только большими тапперовскими ножницами (нет у меня маникюрных незагнутых).
Сливочная
Понедельник, 06 ноября 2017 года, 13:31 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

LudMila, вау! Какая вы молодец! Трафарет, действительно, делается просто и быстро.
Кокошка
Понедельник, 06 ноября 2017 года, 13:49 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Marinokvrn, Марина а где завлекалочки брали?Вроде бы их никто не нашел в продаже?
Светлана62
Понедельник, 06 ноября 2017 года, 18:02 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Сливочная, Алечка, спасибо тебе за тему, за советы и рекомендации! Увеличила ножки пельменницы концевиками и стали входить пельмешки из формы соты. Теперь я довольна вдвойне, т.к. эти формочки значительно компактнее хорсовских и синих шариков. Однако по вкусу вкуснее всего выходят из синих шариков, хотя сама форма при помывке воняет немилосердно, а пельмени -нет, получаются по вкусу совершенно как самолепные. Из сот пельмени получаются с более тугим фаршем почему- то, хотя разложен один и тот же.Пельмешки из синих формочек немного пошире, и не остаётся места для воздуха, а в хорсовских и сотах есть немного местечка по бокам готового пельменя. Наверное, в этом всё дело.
francevna
Понедельник, 06 ноября 2017 года, 18:08 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Цитата: Светлана62 от Понедельник, 06 ноября 2017 года, 18:02
Однако по вкусу вкуснее всего выходят из синих шариков, хотя сама форма при помывке воняет немилосердно,
Светлана,это какая форма?Которая на 64шт?
Светлана62
Понедельник, 06 ноября 2017 года, 18:11 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Да, Аллочка, пахнет она только мокрая. Надеюсь, пройдёт.
Элен
Понедельник, 06 ноября 2017 года, 18:14 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льдаЗаготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льдаЗаготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда
фрикадельки из соты, разрезаю пополам...получается 5гр, и они прекрасно подходят для пельменицы, но тоже в чуть оттаянном виде...
Светлана62
Понедельник, 06 ноября 2017 года, 18:21 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Элен, Лена, у меня 19- местная металлическая пельменница с Али, для крупных пельменей, там нет смысла резать пополам. Стояла задача увеличить высоту, Аля её решила.
francevna
Понедельник, 06 ноября 2017 года, 18:22 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Элен, Елена, не пойму,какая это пельменница?С крупными ячейками или советская?




Светлана62, Светлана,по какой цене покупала пельменницу?
Хотела заказать,а цена 1611р,а в чёрную пятницу будет 980р
Светлана62
Понедельник, 06 ноября 2017 года, 18:26 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Алла, покупала за 969 руб. Но она того стоит, если любите большие пельмени.
francevna
Понедельник, 06 ноября 2017 года, 18:28 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Светлана, пока пластиковую заказала.
Хочу крупные,думаю на пару их варить.
Светлана62
Понедельник, 06 ноября 2017 года, 18:32 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Алла, я тоже планировала типа манты делать, но пельменями прекрасно съедаются.
francevna
Понедельник, 06 ноября 2017 года, 18:35 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Светлана, мужчины и пельмени съедят с удовольствием,а мой желудок лучше манты принимает,чем пельмени.Хотя тесто и начинка,может быть одинаковой.
Светлана62
Понедельник, 06 ноября 2017 года, 18:38 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Алла, тогда да, это очень удобный незаморочный вариант .
Сливочная
Понедельник, 06 ноября 2017 года, 18:57 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Светлана62, как оперативно удлинили ножки . Интересный опыт сравнения пельменей из одной пельменницы, но начинённые фрикадельками из различных силиконовых формочек. Браво! Мы все тут мотаем на усы и всё записываем. Обязательно сделайте трафарет, это занимает всего около часа времени, но зато потом будет такой мощный прорыв в скорости и полном отсутствии жёстких, забитых мукой тестяных обрезков с краёв пельменницы.




Элен, какое интересное решение!
Светлана62
Понедельник, 06 ноября 2017 года, 19:11 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Сливочная, Аля, спасибо ! До трафарета пока руки не доходят, и так довольна до невозможности. Тесто мешу в Кенвуде, оно не особо и забивается мукой, раскатывается без проблем и без остатка.
Элен
Понедельник, 06 ноября 2017 года, 20:11 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Цитата: Светлана62 от Понедельник, 06 ноября 2017 года, 18:21
Элен, Лена, у меня 19- местная металлическая пельменница с Али, для крупных пельменей, там нет смысла резать пополам. Стояла задача увеличить высоту, Аля её решила.
у меня тоже есть 19-местная, туда я не режу, а кладу их лежа..и все прекрасно получается, и считаю, что никакие ножки не надо удлинять...
Цитата: francevna от Понедельник, 06 ноября 2017 года, 18:22
Элен, Елена, не пойму,какая это пельменница?С крупными ячейками или советская?
это пельменница-книжка, как в советской ячейки...
◄ Назад 1 ... 5 6 7 8 9 [10] 11 12 13 14 15 ... 21 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Овощные заготовки

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы