◄ Назад 1 ... 22 23 24 25 26 [27]

Хлебушек Бородинский "Любовь с первой крошки" (мультиварка Redmond RMS-02)

mamusi
Суббота, 01 декабря 2018 года, 11:47 | Хлебушек Бородинский "Любовь с первой крошки" (мультиварка Redmond RMS-02)

Светлана, т.е. вы муку не покупаете?
Сами измельчает, на все изделия? Или только выборочно. Гречка? Овес? Или и пшеницу?
Меня интересует эта тема. Но, все обхожу ее стороной. Боюсь утонуть в ней...
Светлана777
Суббота, 01 декабря 2018 года, 12:51 | Хлебушек Бородинский "Любовь с первой крошки" (мультиварка Redmond RMS-02)

Цитата: mamusi от Суббота, 01 декабря 2018 года, 11:47
т.е. вы муку не покупаете?
если можно, то на ты . не, покупаю, пробовала рис - нормально получается. Гречку не пробовала, но думаю нормально будет. Мне пока не до помола если честно, но в теме пастамашины Лена (кубаночка) купила ее и размолачивает на ней зерно- которое твердого сорта ( я у себя еще не искала где можно его купить) и использует эту муку для пастамашины, с её слов нормально (потому прикупила и себе, хотя до её рекомендации всё смотрела, кинула в желания и ждала...чего сама не знаю). Чтоб испытать нужно еще извести все запасы муки нахапанной . и опять же ржаную для хлебушка этого покупаю т.к у нас местного производителя 2кг стоит всего 35р
mamusi
Суббота, 01 декабря 2018 года, 13:05 | Хлебушек Бородинский "Любовь с первой крошки" (мультиварка Redmond RMS-02)

Цитата: Светлана777 от Суббота, 01 декабря 2018 года, 12:51
можно, то на ты
Хорошо, забываю, привычка...
Lolievna
Пятница, 07 декабря 2018 года, 17:57 | Хлебушек Бородинский "Любовь с первой крошки" (мультиварка Redmond RMS-02)

Испекла опять этот хлебушек, чтобы проверить, сколько же рассола требуется. И, что за чудеса (как говорила моя крестница в детстве)?! Рассолу ушло ровно 100 мл. Ингредиенты все те же. Мука ржаная «Кудесница», мука «Лимак» ВС, дрожжи прессованные, солод ржаной. Сахар не клала, т.к. рассол уже сладкий, соль по рецепту. Не знаю, что это было в прошлый раз, но я к 100 мл добавляла ещё примерно 50. Сегодня пекла с переворотом, до этого с крышкой-аэрогрилем. И что-то мне кажется, что в этот раз он заметно ниже. Но всё равно очень вкусно! Боюсь, что теперь Остапа понесет с экспериментами. Жаль только, что хлеба мы едим мало. Этой буханочки нам на двоих на неделю хватает.
Mamusi, Рита спасибо ещё раз!
marinastom
Пятница, 07 декабря 2018 года, 18:58 | Хлебушек Бородинский "Любовь с первой крошки" (мультиварка Redmond RMS-02)

Lolievna, Наталья, можешь (ничего, что я на ты?..) написать свои пропорции? Скока вешать в граммах, как грится?..
Очень заинтересовал капустный рассол. Даже, давеча, в белый, в хлебопечке, плеснула.
Lolievna
Пятница, 07 декабря 2018 года, 20:17 | Хлебушек Бородинский "Любовь с первой крошки" (мультиварка Redmond RMS-02)

Ко мне на ты. Пропорции точно по рецепту, вместо воды – рассол. Единственный нюанс, я капусту заливаю холодным рассолом, затем ещё добавляю сахар, поэтому у меня не чистый капустный сок, а такой сладко-кислый рассольчик, ну очень вкусный! Сахар уже не добавляю в хлеб. Возможно, если рассол от классически квашеной капусты, то его надо развести водой. И надо соль отрегулировать по вкусу. Я кладу точно, как в рецепте.
bnb
Пятница, 07 декабря 2018 года, 20:35 | Хлебушек Бородинский "Любовь с первой крошки" (мультиварка Redmond RMS-02)

Цитата: Светлана777 от Суббота, 01 декабря 2018 года, 10:15
в китайской шайтан/машине

которую прикупила для помола зерен для муки
Светлана777, Светлана, а можно ссылку или фото "о чем это речь"?
Светлана777
Суббота, 08 декабря 2018 года, 08:00 | Хлебушек Бородинский "Любовь с первой крошки" (мультиварка Redmond RMS-02)

Цитата: bnb от Пятница, 07 декабря 2018 года, 20:35
можно ссылку или фото "о чем это речь"?
здесь

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите. Только я покупала на распродаже весенней за 4300

Lolievna
Понедельник, 17 декабря 2018 года, 21:40 | Хлебушек Бородинский "Любовь с первой крошки" (мультиварка Redmond RMS-02)

Испекла опять любимый хлебушек. Вечером сделала опару из пшеничной муки на капустном рассоле, на ночь поставила в холодильник. Утром достала, согрела при комнатной температуре, замешала всё по рецепту, правда добавила ч.л. Экстра-Р и чуть – чуть сыворотки. Дальше всё как обычно: пекла в МВ, верх - крышка-аэрогриль. Вкусно!!!
Хлебушек Бородинский Любовь с первой крошки (мультиварка Redmond RMS-02) Хлебушек Бородинский Любовь с первой крошки (мультиварка Redmond RMS-02)
mamusi
Вторник, 18 декабря 2018 года, 01:28 | Хлебушек Бородинский "Любовь с первой крошки" (мультиварка Redmond RMS-02)

Цитата: Lolievna от Понедельник, 17 декабря 2018 года, 21:40
Вкусно
Вижу, что ВкуСна, вон как Коша поглядывает на Хлебушек!
Любит ржаной? Мои любят, аж дрожат за ним!
Спасибо за фото, они замечательные!
Солоха Дражайшая
Четверг, 20 декабря 2018 года, 20:32 | Хлебушек Бородинский "Любовь с первой крошки" (мультиварка Redmond RMS-02)

Добрый вечер, девочки! Я в хлебопечении совсем новичок, 10 назад хлебопечку Редмонд 1908 подарили. Хотя на этот рецепт ещё с лета, как обзавелась 2 литровой мультиваркой, присматривалась. Но у меня мини-редмонд уже 03 и чаша в нем узкая какая-то. Поэтому не решилась. Зато сегодня с утра по рецепту Маргариты испекла свой первый ржаной хлебушек в ХП. Режим выставляла Ржаной хлеб, засекала время, у меня колобок месит 10 минут. Муку взяла цельнозерновую и пшеничную 100гр и ржаную 200гр, добавила кориандр и тмин. Солод заварила в 100 мл горячей воды и смешала потом с мёдом, 200 мл простокваши и растительным маслом. Когда начала вымешивать, показалось, что тесто крутовато, плеснула пару ложек воды, а потом пришлось муки 2 ст.ложки добавлять. Хлебушек получился вкуснючий, очень душистый. Спасибо за беспроигрышный рецепт. Хлебушек Бородинский Любовь с первой крошки (мультиварка Redmond RMS-02)Хлебушек Бородинский Любовь с первой крошки (мультиварка Redmond RMS-02)
mamusi
Четверг, 20 декабря 2018 года, 22:39 | Хлебушек Бородинский "Любовь с первой крошки" (мультиварка Redmond RMS-02)

Солоха Дражайшая, замечательные фото. Спасибо. Рада, что испекли.
Цитата: Солоха Дражайшая от Четверг, 20 декабря 2018 года, 20:32
Спасибо за беспроигрышный рецепт
Мне очень-очень приятно, что Хлебушек вам понравился! Пеките на здоровье!
gakl06
Вторник, 23 апреля 2019 года, 05:53 | Хлебушек Бородинский "Любовь с первой крошки" (мультиварка Redmond RMS-02)

mamusi, Рита спасибо большущее за рецепт такого вкусного хлебушка!
И с борщом вкусно и с медом к чаю, один недостаток, быстро съедается




◄ Назад 1 ... 22 23 24 25 26 [27]
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы