Творожный кулич в мультиварке Oursson

Elena Our
Суббота, 04 апреля 2015 года, 13:30 | Творожный кулич в мультиварке Oursson

Творожный кулич в мультиварке Oursson

Категория: Пасха

Творожный кулич в мультиварке Oursson

Ингредиенты

Мука пшеничная 500 г
Дрожжи хлебопекарные сухие быстродействующие 7 г
Сахарный песок 100 г
Сахар с натуральной ванилью 10 г
Соль 6 г
Творог 9% жира 200 г
Яйца куриные 3 шт.
Масло сливочное 100 г
Молоко 3,5% жира 150 г
Кешью (дроблёный) 100 г
Цукаты 150 г
Сахар (для глазури) 100 г
Вода (для глазури) 50 г
Лимонный сок (для глазури) 2 ч.л.
Белок яичный (для глазури) 1 шт.
Посыпка цветная 1 ч.л.
Карандаши сахарные 2 шт.

Способ приготовления

  • 1. Замесите тесто из указанных в рецепте ингредиентов.
  • Творожный кулич в мультиварке Oursson
  • 2. Добавьте в тесто цукаты и кешью и вмешайте их. Округлите тесто и поместите в смазанную маслом чашу.
  • Творожный кулич в мультиварке Oursson
  • Творожный кулич в мультиварке Oursson
  • 3. Установите чашу в корпус мультиварки и установите режим "Йогурт".
  • 4. Через час проверьте готовность теста и обомните его. Дайте тесту подняться ещё раз.
  • 5. Установите режим "Выпечка", время 50 минут, затем переверните кулич и пеките его в том же режиме ещё 10-15 минут. Если кулич получился большой, готовьте с открытой крышкой.
  • Творожный кулич в мультиварке Oursson
  • Творожный кулич в мультиварке Oursson
  • 6. Сварите сироп из сахара, воды и лимонного сока. Введите горячий сироп во взбитые белки и продолжайте взбивать до устойчивых пиков.
  • Творожный кулич в мультиварке Oursson
  • 7. Остудите кулич до комнатной температуры и покройте белковой глазурью.
  • Творожный кулич в мультиварке Oursson
  • 8. Разровняйте массу, украсьте посыпками и нанесите сахарными карандашами Пасхальный декор. Дайте глазури подсохнуть.
  • Творожный кулич в мультиварке Oursson
  • 9. Нарежьте кулич на ломтики и подавайте к чаю.
  • Творожный кулич в мультиварке Oursson

Блюдо рассчитано на

10

Время приготовления:

4 часа

Программа приготовления:

выпечка

Поддержи автора!
Матильда_81
Суббота, 04 апреля 2015 года, 13:40 | Творожный кулич в мультиварке Oursson

Я люблю тесто с творогом. Беру в закладки. Спасибо за рецептик.
З.Ы. А в чем вы тесто замешивали? В КП "Орссон"?
Туманчик
Суббота, 04 апреля 2015 года, 16:16 | Творожный кулич в мультиварке Oursson

Очень благодарю за рецепт! Особенно за возможность испечь его в любимой Орсюше!
Annutka
Суббота, 04 апреля 2015 года, 17:43 | Творожный кулич в мультиварке Oursson

Большое спасибо за рецептик! Как раз вовремя! Я и в прошлом году делала куличи по рецепту к мультиварке Oursson, очень понравился! А в этом году попробую сделать творожный.
Masinen
Воскресенье, 05 апреля 2015 года, 11:09 | Творожный кулич в мультиварке Oursson

Elena Our, а Вы этот рецепт готовили?? Или он из проспекта для Орсона?
А то выставлять не проверенный рецепт, как-то не очень.
Хотелось бы рецепт именно Вами приготовленный и проверенный)
Masinen
Воскресенье, 05 апреля 2015 года, 11:16 | Творожный кулич в мультиварке Oursson

Цитата: Матильда_81 от Суббота, 04 апреля 2015 года, 13:40
З.Ы. А в чем вы тесто замешивали? В КП "Орссон"?
Гуль, КП Орсон не потянет столько теста, сразу вкючит ошибку о перегрузе.
Он может мах300-400 гр муки потянуть.
Elena Our
Воскресенье, 05 апреля 2015 года, 15:45 | Творожный кулич в мультиварке Oursson

Цитата: Masinen от Воскресенье, 05 апреля 2015 года, 11:09
Elena Our, а Вы этот рецепт готовили?? Или он из проспекта для Орсона?
А то выставлять не проверенный рецепт, как-то не очень.
Хотелось бы рецепт именно Вами приготовленный и проверенный)

Готовила этот кулич технолог Oursson, я являюсь оператором технической поддержки, если никто не против с удовольствием буду делиться проверенными рецептами из нашей кулинарной базы для техники Oursson.
Elena Our
Воскресенье, 05 апреля 2015 года, 15:53 | Творожный кулич в мультиварке Oursson

Цитата: Masinen от Воскресенье, 05 апреля 2015 года, 11:16
Гуль, КП Орсон не потянет столько теста, сразу вкючит ошибку о перегрузе.
Он может мах300-400 гр муки потянуть.

Тесто замешивали именно в КП и на количество муки - 500 грамм, КП справился с этой задачей. Если делаете тесто для блинов, оладий или кексов, то рекомендуется готовить в режиме Блендер, а для пресного и дрожжевого сдобного теста лучше использовать режим Тесто.
Elena Our
Воскресенье, 05 апреля 2015 года, 16:06 | Творожный кулич в мультиварке Oursson

Хотела добавить, что наш технолог ежедневно пополняет базу новыми рецептами, а я в свою очередь буду делиться ими с форумчанами (опять же если никто не против ), рецепты всегда тематические (новогодние, рождественские, постные, пасхальные и т.д.). Благодаря им вы сможете использовать вашу технику по максимуму, а для новичков это может стать помощью в освоении прибора.
NataliARH
Четверг, 09 апреля 2015 года, 10:47 | Творожный кулич в мультиварке Oursson

Елена, спасибо за технологические рецепты! буду пробовать и в другой технике
Туманчик
Четверг, 09 апреля 2015 года, 11:46 | Творожный кулич в мультиварке Oursson

Цитата: Elena Our от Воскресенье, 05 апреля 2015 года, 15:45
я являюсь оператором технической поддержки
Очень бы хотелось побольше рецептов в мультиварке!
Elena Our
Четверг, 09 апреля 2015 года, 16:16 | Творожный кулич в мультиварке Oursson

Цитата: Туманчик от Четверг, 09 апреля 2015 года, 11:46
Очень бы хотелось побольше рецептов в мультиварке!

С удовольствием буду делиться. Какая у Вас модель мультиварки?
Cure
Воскресенье, 12 апреля 2015 года, 20:08 | Творожный кулич в мультиварке Oursson

Для Redmond RMC 250: когда ставите режим выпечки, не забудьте температуру поднять, по умолчанию на 130 будет. Ставите 170 и на 50 минут, не более, тк сгорит все!!! И не надо ничего переворачивать - благодаря 3d нагреву и отличной чаше, за это время верхушка подрумянится чуть более, чем идеально. К тому же заимеет округлость, аки у кулича. Все.
Аннушка85
Пятница, 19 апреля 2019 года, 18:59 | Творожный кулич в мультиварке Oursson

Спасибо, как раз подыскиваю рецепт для моей мульти Redmond, тоже сомневалась, что нужно переворачивать, попробую на днях. Если не пропечется, уменьшу порцию.
Кети
Суббота, 27 апреля 2019 года, 08:51 | Творожный кулич в мультиварке Oursson

По сути во всеми испытанном куличе в мультиварке https://hlebopechka.ru/in...=com_smf&topic=9012.0 тоже идет 500 г муки так почему бы не пропечься?
 
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы