Суп куриный с фрикадельками и желтой сливой (скороварка Oursson и MP5005)

Рома
Пятница, 13 сентября 2013 года, 21:21 | Суп куриный с фрикадельками и желтой сливой (скороварка Oursson и MP5005)

Суп куриный с фрикадельками и желтой сливой (скороварка Oursson и MP5005)

Категория: Первые блюда

Суп куриный с фрикадельками и желтой сливой (скороварка Oursson и MP5005)

Ингредиенты

Окорочка куриные 2 шт.
Мясо-фарш 200 грамм
Лук репчатый 1 шт.
Морковь свежая 1 шт.
Чеснок свежий 1-2 зубка
Помидоры красные 1 шт. небольшая
Сливы желтые, твердые 2 шт.
Картофель 2 шт.
Масло растительное 1-2 ч.л.
Специи ½ ч.л.
Соль по вкусу
Зелень, петрушка по вкусу

Способ приготовления

  • Включить скороварку в режим ВЫПЕЧКА, добавить масло, разогреть. Добавить лук (порезать тонкими полосками), морковь (порезать пластинами наискосок, будет красиво смотреться), помидоры небольшими кусочками, чеснок (раздавить), щепотку соли, специи и пассеровать овощи до выпаривания жидкости. Отключить режим ВЫПЕЧКА.
  • Пока пассеруются овощи, сделаем маленькие фрикадельки. Разминаем фарш колбаской, нарезаем на кусочки величиной с грецкий орех, округляем в ладонях в маленькие шарики. Я использовала фарш из телятины и куриной грудки (остаток от приготовления больших фрикаделек), получилось 16 маленьких грецких орешков.
  • В кастрюлю к овощам, кладу куриные окорочка (разрезать пополам), картофель порезанный «фри», маленькие фрикадельки, сливы свежие (порезать каждую на 4 части), зелень, соль, наливаю воду до необходимой густоты супа. Попробовать на вкус и соль.
  • Закрыть крышку скороварки, режим ТУШЕНИЕ, время 40 минут, давление 3, и довести суп до готовности, давление выпустить автоматом.
  • Готовый суп разливаем по тарелкам, посыпаем свежей зеленью и подаем к столу.
  • Суп куриный с фрикадельками и желтой сливой (скороварка Oursson и MP5005)
  • Суп куриный с фрикадельками и желтой сливой (скороварка Oursson и MP5005)

Примечание

Суп под названием «импровизация на куриную тему».
Нужно было что-то приготовить из курицы, не особо заморачиваясь. Полезла в холодильник за окорочками, рядом лежал пакетик с остатками мясного фарша – прихватила с собой.
Пошла за луком и моркошкой, на столе желтая слива твердая лежит, тоже прихватила с собой… А остальное уже по ходу додумывала…
В итоге, получился очень даже вкусный супчик, легкий и с кислинкой! Если вам по душе щавель и алыча, т.е. их кислота в супах – вам понравится и это сочетание продуктов со сливой. Слива твердая и при варке не разварилась.
Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита! Суп куриный с фрикадельками и желтой сливой (скороварка Oursson и MP5005)

Поддержи автора!
Гала
Суббота, 14 сентября 2013 года, 00:07 | Суп куриный с фрикадельками и желтой сливой (скороварка Oursson и MP5005)

Мне нравится такая импровизация
Спасибо, Татьяна
Рома
Суббота, 14 сентября 2013 года, 07:34 | Суп куриный с фрикадельками и желтой сливой (скороварка Oursson и MP5005)

Галинка, СПАСИБО!!! Надеюсь и в готовом виде супчик понравится!
Танюля
Суббота, 14 сентября 2013 года, 14:36 | Суп куриный с фрикадельками и желтой сливой (скороварка Oursson и MP5005)

Я в борщ всегда вишню добавляю, а вот в куринный супчик не прбовала...
Рома
Суббота, 14 сентября 2013 года, 14:54 | Суп куриный с фрикадельками и желтой сливой (скороварка Oursson и MP5005)

Танюша, СПАСИБО!!!

Вот, до этого моя голова еще не сработала, чтобы вишню в борщ Я люблю для вкуса и кислинки в борщ соленые бочковые помидоры добавлять
Танюля
Суббота, 14 сентября 2013 года, 16:41 | Суп куриный с фрикадельками и желтой сливой (скороварка Oursson и MP5005)

Цитата: Рома от Суббота, 14 сентября 2013 года, 14:54
Танюша, СПАСИБО!!!

Вот, до этого моя голова еще не сработала, чтобы вишню в борщ Я люблю для вкуса и кислинки в борщ соленые бочковые помидоры добавлять
Нуууу бочковые помидоры этожжжж ценнейший продукт, я их очень сразу в себя люблю добавлять , а ещё в рыбный суп типа солянки...ващщщеееее вкуснотень.
А вишню...когда то давноооо прочитала в журнале Работница, что вишня даёт борщу очень хороший вкус и аромат. Зимой мороженную кладу.
Елена Тим
Пятница, 18 сентября 2015 года, 01:02 | Суп куриный с фрикадельками и желтой сливой (скороварка Oursson и MP5005)

Цитата: Танюля от Суббота, 14 сентября 2013 года, 14:36
Я в борщ всегда вишню добавляю
Цитата: Рома от Суббота, 14 сентября 2013 года, 14:54
Я люблю для вкуса и кислинки в борщ соленые бочковые помидоры добавлять
Цитата: Танюля от Суббота, 14 сентября 2013 года, 16:41
Нуууу бочковые помидоры этожжжж ценнейший продукт, я их очень сразу в себя люблю добавлять , а ещё в рыбный суп типа солянки...ващщщеееее вкуснотень.
Да вы чё, издеваетесь, штоля?! Посередь ночи такие разговоры разговаривать!
И неважно, что это было два года назад...
Мой желудок просто сжался от унижения, потому что никогда такого отродясь даже не нюхал...

Тань, супец - отпад!
От одной только картинки рухнуть можно!
Я из-под стола мышкой шурудю, шоб экран не видеть.
Рома
Пятница, 18 сентября 2015 года, 06:43 | Суп куриный с фрикадельками и желтой сливой (скороварка Oursson и MP5005)

Цитата: Елена Тим от Пятница, 18 сентября 2015 года, 01:02
Я из-под стола мышкой шурудю, шоб экран не видеть.

После сломанного тобой кресла, я до сих пор из-под стола с перископом на сайт выхожу, по другому не получается

Сливки мелкие я заготовила, теперь буду супчик готовить
Елена Тим
Пятница, 18 сентября 2015 года, 22:11 | Суп куриный с фрикадельками и желтой сливой (скороварка Oursson и MP5005)

Цитата: Рома от Пятница, 18 сентября 2015 года, 06:43
из-под стола с перископом на сайт выхожу, по другому не получается
Аааааааа!
Блин, надо запомнить, такого я ещё не слышала! Во!
 
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы