◄ Назад 1 ... 148 149 150 151 152 [153] 154 155 156 157 158 ... 214 Вперед ►

Пельменница и форма для вареников

Калюся
Среда, 27 декабря 2017 года, 19:34 | Пельменница и форма для вареников

Цитата: Елена Тим от Среда, 27 декабря 2017 года, 19:14
А я вам бонбу готовлю!
Кто б сомневался. Кулинарная террористка.
Елена Тим
Среда, 27 декабря 2017 года, 19:36 | Пельменница и форма для вареников

Цитата: Элен от Среда, 27 декабря 2017 года, 19:31
Ленк, Тимкина! а это, тебе...!!! шоб не орала, где сваренные...покажи...
Ой, спасибааааа! И это фсё мне?!

Ленусь, классные вареники! . Скажи, ну тебе самой-то хоть понравилось на этой вареничнице стряпать? А результат - ожидаемый получился?

Цитата: Калюся от Среда, 27 декабря 2017 года, 19:34
Кулинарная террористка.
А чё они все дразнюца! . Я тоже решила не отставать.
Элен
Среда, 27 декабря 2017 года, 19:40 | Пельменница и форма для вареников

Цитата: Елена Тим от Среда, 27 декабря 2017 года, 19:36
И это фсё мне?!
ага
Цитата: Елена Тим от Среда, 27 декабря 2017 года, 19:36
Ленусь, классные вареники! . Скажи, ну тебе самой-то хоть понравилось на этой вареничнице стряпать? А результат - ожидаемый получился?
да как же не понравится!? она же прямоугольная, что под раскатку хорошо...начинка много помещается...результат на лицо...что и ожидала от нее..
Fifanya
Среда, 27 декабря 2017 года, 19:50 | Пельменница и форма для вареников

Элен, Лен, не, нунифигасе , от это батарея, молодец.
Лен, а напиши размеры вареника, а?
cleose
Среда, 27 декабря 2017 года, 20:07 | Пельменница и форма для вареников

Цитата: Fifanya от Среда, 27 декабря 2017 года, 19:50
от это батарея, молодец.
Ага!!! Как мне нравится рассматривать ваши фотки и читать тоже , и действительно благодаря в том числе и модератору Елене Тим )..
Элен, вареничница и вареники супер! Но я пока не буду соблазняться)) пока нравится тапервервская форма, с юбчонкой.. (Правда я на ней еще не лепила тоже)), опять же благодаря вашим фоткам только видела
Наталия К.
Среда, 27 декабря 2017 года, 20:08 | Пельменница и форма для вареников

Цитата: cleose от Среда, 27 декабря 2017 года, 20:07
нравится тапервервская форма
Ирина, и мне она нравится. Я вот тоже пока остановлюсь чуток с формами. А то скоро ими можно будет обвешаться,как гирлянды на елке
cleose
Среда, 27 декабря 2017 года, 20:15 | Пельменница и форма для вареников

Наталия, , на новогодних все же доберусь и попробую на всех формах налепить.. Мне еще пришла с Али алюминиевая на 19 , правда я ее не забрала еще.
Элен
Среда, 27 декабря 2017 года, 20:19 | Пельменница и форма для вареников

Цитата: Наталия К. от Среда, 27 декабря 2017 года, 19:38
Анна

Цитата: Fifanya от Среда, 27 декабря 2017 года, 19:50
напиши размеры вареника, а?
от ребра до ребра, по широкой части-8см, по узкой-4см, высота-3,6
оптимистка
Среда, 27 декабря 2017 года, 20:42 | Пельменница и форма для вареников

Купила сегодня зелененькую Идейку в Ашане,цена 72 рэ
Пельменница и форма для вареников
Миранда
Среда, 27 декабря 2017 года, 21:24 | Пельменница и форма для вареников

Новый год на носу, а вам не лень пельмени!
Восхищаюсь.

У меня сил даже сделанные на прошлой неделе фотки с описанием нет выложить.
Olga VB
Среда, 27 декабря 2017 года, 22:04 | Пельменница и форма для вареников

Протестила только что равиольницу польскую. Не сразу приспособилась, но потом нормально пошло.
С одной ширины раскатки 3 ряда получается. Если немного подрастянуть и соединить 2 пласта, то все 7 рядов перекрывает. Но тесто надо делать не слишком крутое, а то пока соединяла 2х2 пластика, пока фарш понатыкала - верхний пласт подсох даже под пленкой. Но все равно нормально слепилось.
Тесто: мука в/с + дурум (50:50) +яйцо, раскатывала на Кенвудовской раскатке на "9" (самой тонкой), фарш - лазерсоновский.
Результат понравился.
На пробу заморозила немного, интересно, как поведут себя.
Катерок87
Среда, 27 декабря 2017 года, 23:54 | Пельменница и форма для вареников

Цитата: Элен от Среда, 27 декабря 2017 года, 19:31
очередная вареничница...!!!!! Спасибо, одной нашей девочке, по имени ПЕСНЯ благодаря ей я стала обладательницей такой игрушки...!!!!
У меня такая же на Авито покупала и сегодня там такую видела. Удобная для тестораскатки и в длинну самое то 30 см,лепила пару раз на ней. Прорезает плоховато,а может тесто ни такое было? На круглой вареничнице 14 шт захватывается штук 8 ячеек,а на прямоугольной 15шт при той же ширине тестораскатки 15 см. Поэтому тупизна рёбер нивелируется большим количеством выреников на выходе.
Элен
Четверг, 28 декабря 2017 года, 09:20 | Пельменница и форма для вареников

Цитата: Катерок87 от Среда, 27 декабря 2017 года, 23:54
Поэтому тупизна рёбер нивелируется большим количеством выреников на выходе.
да вроде не тупые...хорошо видно ребра, после прокатки...вот то, что много вареников, это ДА!
cleose
Четверг, 28 декабря 2017 года, 16:01 | Пельменница и форма для вареников

Дошла все же, до лепки пельменей на ИДЕЕ зелененькой своей), поняла, что мне теперь жизненно необходима тестораскатка, и шприц нормальный.(без шприца, было не айс закладывать начинку, нашла какой-то дома, не пользовались вообще, лет 30 ему, дело пошло лучше) Сначала, раскатала тесто средне -тонко, побоялась, что порвется, поэтому фарша закладывала чуть меньше, на вкус, непривычно (после ручных) не хватало мяса и вроде теста (ушек). Второй раз попробовала раскатать толще тесто, и начинку положить побольше, но из-за этого, некоторые пельмешки не слепились, и в сваренных теста было толстовато на вкус. Но может это я придираюсь, после ручной лепки то..Вечером придут основные дегустаторы, посмотрим, что скажут.
В целом очень понравилось играться, на этом не остановлюсь, буду дальше тренироваться и найду золотую середину).
Думаю, та, что на 19 штук, подойдет нормально, для моего вкуса, теста побольше, фарша как обычно (из формы хорс мне кажется будет много. чуть меньше попробовать, хотя..) и места для бульона внутри. Правда такие большие не лепили обычно.
Все забрать не могу ее.
КроНа
Четверг, 28 декабря 2017 года, 16:09 | Пельменница и форма для вареников

Где-то тут показывали фото формочки для мелких круглых вареников на одну вишенку, посмотрела я на неё вблизи в нашем хозяйственном (80 р. цена вопроса), и на мой взгляд, слишком уж маленькие, не каждая вишня поместится в такую лунку. У нас, например, вишня продаётся крупнее, а туда только по крупной смородине войдет и для сахара действительно не останется места.
Olga VB
Четверг, 28 декабря 2017 года, 16:26 | Пельменница и форма для вареников

КроНа, это ты смотрела на 61 дырдочку наверное?, а в ту, что на 55, вишенка вмещается нормально
Fifanya
Четверг, 28 декабря 2017 года, 16:37 | Пельменница и форма для вареников

Вот знаете, чего не хватает, это краткого описания формы с размерами пельмешка или вареника или диаметром дырдочки. Попадаются на Али силиконовые формы и думаешь, подойдёт или нет. Надо систематизировать наверное, как думаете?
КроНа
Четверг, 28 декабря 2017 года, 16:49 | Пельменница и форма для вареников

Цитата: Olga VB от Четверг, 28 декабря 2017 года, 16:26
КроНа, это ты смотрела на 61 дырдочку наверное?, а в ту, что на 55, вишенка вмещается нормально
Честно говоря, количество дырочек я не считала, но посмотрела производителя - наша контора. Лунка по размеру между 1,5 и 2-мя см., мне и у наших польских равиольиц дырочки кажутся мелковатыми, хотя там сторона 2,5 см, а эти сильно мельче.
Катерок87
Четверг, 28 декабря 2017 года, 18:27 | Пельменница и форма для вареников

Цитата: Fifanya от Четверг, 28 декабря 2017 года, 16:37
Надо систематизировать наверное, как думаете?
Хорошая идея) легче найти нужную информацию и прльзоваться ей,а когда не знаешь где,что лежит,то и мало кто пользоваться будет нужной информацией,за исключением самых не ленивых,которым не сложно всю темку от корки до корки перелопатить.

Не помню где писали о веретенообразой скалке,что ей особенно удобно раскатывать тесто на пельменнице. Какой то один вид подходит. Сегодня нашла сайт Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
"Семейная мастерская" изготавливает любые скалки в т.ч. и узбекские веретенообразные скалки и какие то Джуа на заказ. Так вот незнаю какую выбрать для пельменной формы?
Svetlenki
Четверг, 28 декабря 2017 года, 19:56 | Пельменница и форма для вареников

Цитата: Катерок87 от Четверг, 28 декабря 2017 года, 18:27
е помню где писали о веретенообразой скалке,что ей особенно удобно раскатывать тесто на пельменнице. Какой то один вид подходит. Сегодня нашла сайт Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
"Семейная мастерская" изготавливает любые скалки в т.ч. и узбекские веретенообразные скалки и какие то Джуа на заказ. Так вот незнаю какую выбрать для пельменной формы?

Катерок87, скалкой ручной работы по ребрам пельменницы. У меня бы сердце кровью облилось! Купите скалку ИКЕА и будет вам счастье. На скалке будут следы от пельменницы по-любому.

◄ Назад 1 ... 148 149 150 151 152 [153] 154 155 156 157 158 ... 214 Вперед ►
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Куличи на Пасху
Новые сообщения
Новые вопросы