Moulinex OW5004 vs. Хлебные смеси «С.Пудовъ»

Виноваты смеси, все вопросы к «С. Пудовъ» раньше их представители были на форуме а теперь их нет, видать деньги закончились на рекламу

использую смеси этой фирмы «Бородинский хлеб» и «Фитнес хлеб». Покупала в новосибирском Ашане. при замесе и выпечке в хлебопечке не очень понравился: тяжёлый, плотный, с толстой коркой получается. при замесе в хлебопечке, а выпечке в духовке нравится больше. правда модель у меня другая.
смеси покупала на случай, когда мало времени в наличии. а тут - ррррраз, всё залила-засыпала и готово

Здравствуйте.
Пекла в Мулинексе несколько раз хлеб на этих смесях. Покупала «Бородинский» и «Фитнес». Корка жесткая, хлебушек тяжёлый, плотный. Пеку, готовя сама смеси - все получается. Думаю дело в смесях, а не в руках или хлебопечке.

Дело именно в хлебопечке. У меня их две (сейчас уже три), Муля 6002 и Панасоник. В панасонике все выпекается нормально, в Муле не получается.
Дело не в лопатках, а в корыте, в котором печет хлеб Мулинекс.

Мир вам, хлебопёки!

dmitryvv --

я брал наверное все смеси которые поподались мне на глаза и всё в мулинексе получалось на ура
другое дело что из всего что я покупал мне понравилось пару видов но это как говорится-- на вкус и цвет

Мулинекс Мулинексу рознь
В 2000 и в 3000 сериях хлеб выпекается нормально - у них контейнер в виде ведерка.
В моей 6002 тоже выпекается, хлеб лучше магазинного однозначно. Но в Паасонике хлеб гораздо, несравнимо лучше - по вкусу, по пышности и т. д.
Аналогично со смесями.
В Мулю надо обязательно добавлять муки, чтобы верх не провалился.

У меня есть опыт, правда небольшой. Совсем недавно стала печь хлеб Пудов, до этого все с рецептами мудрила. Искала в интернете, переделывала, бывало получался хлеб вкусный, но иногда есть было невозможно. Надоело экспериментировать, стала покупать смеси готовые, хлебушек получается всегда вкусным. А что бы не надоедал, просто беру с разными вкусами

Как вариант, можно смеси разные покупать, и хлеб точно не надоест. Тем более видела их очень много. Правда не знаю с какого начинать пробовать печь, вам больше всего какой нравится?

Пудовскими смесями пользуюсь несколько лет. Сложность существует при выпечке чисто ржаных смесей. Хотя с Фитнесом проблем не было, а вообще желательно ловить момент последнего замешивания, вынимать колобок и формовать его вручную. При выпечке белого хлеба и ржано-пшеничного все проходит без проблем. Хлебопечка Panasonik SD-207. На их сайте можно получить консультации у технолога. Неплохие смеси у «Улица пекарей» и «Хлеббург» (из личного опыта). Кстати, если обращали внимание, на упаковке смеси «Пудов» как раз такой Panasonik.

Как вариант, можно смеси разные покупать, и хлеб точно не надоест. Тем более видела их очень много. Правда не знаю с какого начинать пробовать печь, вам больше всего какой нравится?

А вы думаете, я все пробовала? Их правда много очень, я пока покупала штук 10ть разных смесей. Больше всего нравится Рижский, Семейный и Русский черный хлеб их чаще всех беру. Я же не знаю какие у вас предпочтения, вы когда в магазине будете почитайте состав может какой приглянется.

Если любите белый хлеб, советую купить сразу Белый хлеб к завтраку. Мне кажется должен понравится. У нас дома например его все любят. Если бородинский только я ем, то беленький все кушают с удовольствием.

Покупала «Бородинский» и «Фитнес». Корка жесткая, хлебушек тяжёлый, плотный. Пеку, готовя сама смеси - все получается. Думаю дело в смесях, а не в руках или хлебопечке.

Это и мой хлеб, очень вкусный получается