◄ Назад 1 ... 6 7 8 9 10 [11]

Вафли хлебные простые

Seberia
Четверг, 14 марта 2019 года, 13:59 | Вафли хлебные простые

И Остапа понесло (с)
Сегодня пекла вафли с солодом и кориандром. А-ля бородинские.
Чуток сахара и соли в тесто и получилось очень похоже
Единственное, не хватает характерной для хлеба кислинки. Как бы ее сымитировать?
Yuliya K
Четверг, 14 марта 2019 года, 15:10 | Вафли хлебные простые

Цитата: Seberia от Четверг, 14 марта 2019 года, 13:59
не хватает характерной для хлеба кислинки. Как бы ее сымитировать?
Елена, я добавляла бальзамический уксус - моя проба здесь
Seberia
Пятница, 15 марта 2019 года, 20:30 | Вафли хлебные простые

Yuliya K, как же это я пропустила Ваш рецепт
Спасибо большое! Обязательно сделаю по нему
Елфа
Суббота, 16 марта 2019 года, 07:34 | Вафли хлебные простые

Лика, и все, кто поднял этот рецепт-спасибо большое, сегодня у меня из цельнозерновой муки, с солью, с щепоткой французских трав, без разрыхлителя, 5 мин в мультипекаре-в меру хрустящие, вкусно)
Вафли хлебные простые
Seberia
Четверг, 21 марта 2019 года, 21:35 | Вафли хлебные простые

Сделала я сегодня ржаные вафли по рецепту Yuliya K.
Вкуснотища - необыкновенная Огромное спасибо
Правда я накосячила в процессе приготовления. Воду добавила очень горячую, в итоге практически заварила тесто

Девочки, я что спросить хотела. Очень плохо эти вафли отставали от мультипекаря. Приходилось подцеплять их с краешку и дальше отлеплять от панели. В итоге они волнами застыли.
Это проблема в несоблюденной технологии или ржаные в принципе плохо отстают от вафельницы?
Katko
Пятница, 22 марта 2019 года, 13:42 | Вафли хлебные простые


Получились...с первого раза
Пока первые из ЦС муки пеклись, замесюкана была резко вторая порция пополам с ржаной
Добавлена адыгейская соль и специи из мельничуи Фиксовской ( там паприка, перец, горчица, кориандр..)
Вафли хлебные простые

Отдельное спасибо Татьяне, win-tat за помощь в покупке вафельницы, без неё не справился бы я




А ещё подскажите...как остановиться их есть?
win-tat
Пятница, 22 марта 2019 года, 15:07 | Вафли хлебные простые

Катюш, с такой вафельницей да с твоими золотыми ручками и не получится .
А вафли вышли загляденье , двойной порцией нисколько не удивлена , такая вафельница печёт их шикарно , хрустящие, воздушные, не остановишься, не надейся , я сама на них подсела .
Katko
Пятница, 22 марта 2019 года, 17:22 | Вафли хлебные простые

Татьяна, ага, Танюш, они прям такие воздушные, пористые внутри
И я, кстати, знаю как делать мягкие
win-tat
Пятница, 22 марта 2019 года, 18:04 | Вафли хлебные простые

А мягкие для чего , рассказывай
Я всегда стараюсь добиться хрусткости .
◄ Назад 1 ... 6 7 8 9 10 [11]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Овощные заготовки

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы