Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Домашний погребок Фруктово-ягодные заготовки Тема: Ленивое варенье в духовке
 [1] 2 ... 4 Вперед >

Ленивое варенье в духовке

Избранное
светта
23 Авг. 2017, 09:37

Ленивое варенье в духовке

Категория: Заготовки
Ленивое варенье в духовке Ленивое варенье в духовке

Ингредиенты

яблоки/груши
сахар
лимон

Способ приготовления

  • Ленивое варенье в духовке 1
  • При таком способе готовки получается совершенно замечательный результат. Это варенье идеально подходит для начинки пирогов, пирожков, рогаликов!
  • Груши вымыть, нарезать произвольными кусочками. В формы, пригодные для использования в духовке, насыпать фрукты и сверху притрусить сахаром. Количество сахара зависит от спелости и сладости фруктов. У меня груши были очень сладкие, поэтому я на каждую стеклянную форму сыпала по 2 ст.л. сахара. Также можно немного посыпать ванилином (ванильным сахаром). Яблоки можно посыпать корицей.
  • В каждую форму у меня помещается 1,2-1,3 кг НАРЕЗАННЫХ фруктов. У меня большие стеклянные формы SIMAX.
  • Ленивое варенье в духовке
    Ленивое варенье в духовке
  • На эти 2 стеклянные формы я использовала 1 средний лимон. Лимон со шкурой порезать небольшими кусочками и посыпать сверху груши. Не хотите кислоты в варенье - не кладите лимон совсем или положите немного, для аромата.
  • Ленивое варенье в духовке
    Ленивое варенье в духовке
  • Не перемешивать!
  • Формы поставить в духовку при 200 град. на 30 минут. Через полчаса вытащить и перемешать, снова поставить в духовку. Мешать каждые 30-40 минут. Но можно и не мешать.
  • Держать в духовке варенье до нужной консистенции. Учтите, что при остывании варенье немного густеет.
  • Прямо из духовки раскладывать варенье в стерильные банки и закрыть. Стоит замечательно!
  • Я как-то выключила яблочное варенье вечером и забыла его вытащить из духовки. А утром мы с мужем обнаружили дивные мармеладовые кусочки яблок!!! До банок они не дожили, съели и не заметили.
  • Можно не ждать загустения варенья и разложить в банки его полужидким.
  • Если после остывания в форме варенье вам покажется жидковатым, то его можно снова поставить в духовку и довести до нужной кондиции.
  • Ленивое варенье в духовке
    Ленивое варенье в духовке

               

Время приготовления:

2-4 часа

Программа приготовления:

духовка, ручки

Примечание

Варенье "ленивое" потому, что не надо стоять над ним, помешивать, сливать, заливать... Поверьте, что такая заготовка очень отличается вкусом от привычного вареного варенья. Это варенье очень напоминает цукаты.
Я так "лениво" делаю яблоки и груши, зимой именно эти банки съедаются первыми.
Добавлю, что именно яблочное оно получается просто бомба! Мы его с мужем мимоходом сжираем просто из формы, и пастилу делать не надо!

Пы.сы. Я такое варенье делаю несколько лет, меня научила моя канадская подруга. Варенье не закисает в банке, можно делать вообще без сахара. Пропорции исключительно на ваш вкус!
Хранится прекрасно в квартире в кладовке.
Данные фото были сделаны для участия в конкурсе, взяла груши, что под рукой было.
После конкурса мой рецепт был напечатан в журнале "Сваты" №6 октябрь 2015г.

               
Жанна44
23 Авг. 2017, 09:41

Светлана, а при комнатной температуре такое варенье хранится?
светта
23 Авг. 2017, 09:45

Жанна44, у меня все заготовки стоят в квартире. Хранится такое варенье может где угодно.
Жанна44
23 Авг. 2017, 09:46

Спасибо! Значит, забираю с благодарностью в копилку!
Ильмирушка
23 Авг. 2017, 09:52

светта, ну воооот ! Теперь не потеряем!
Лоремия
23 Авг. 2017, 09:54

светта, Забрала в закладочки!
yudinel
23 Авг. 2017, 10:34

светта, спасибо!
Я уже испробовала, очень понравилось  !
Гр-р-р
23 Авг. 2017, 10:54

От это дело! Спасибо,Светик...для лентяев самое оно))
Ильмирушка
23 Авг. 2017, 10:58

Цитата: Гр-р-р от 23 Авг. 2017, 10:54
для лентяев самое оно))
так мало, что для лентяев, оно ж ещё и полезное потому, что термической обработки - минимум, а главное (!), сахара - МИНИМУМ!!!
светта, УРАУРАУРА тебе!
светта
23 Авг. 2017, 12:08

Ильмира, мой муж не может есть сахар как все, начинаются проблемы. Но и совсем без сахара он не любит, поэтому такой рецепт для него спасение.
Гр-р-р
23 Авг. 2017, 13:16

Ильмирушка, Да тут вообще все всё идеально...тащусь от этого рецепта...обязательно сделаю!
Альбина
23 Авг. 2017, 13:45

светта, замечательный рецепт   В закладки. Будут дешевые фрукты, можно сделать  
echeva
23 Авг. 2017, 17:32

светта, а с ягодами такой номер не пройдет?)))
Elena-Liza
23 Авг. 2017, 17:41

Девочки, а если ягоды ненужные так попробовать упарить Ну там крыжовник? Красная смородина?
Упс.  Тот же вопрос задали, значит не я одна такая любопытная
светта
23 Авг. 2017, 17:48

Девочки, про ягоды ничего не скажу, не делала.
Ильмирушка
23 Авг. 2017, 19:14

Евгения, Елена, девчонки, экспериментируйте с ягодами и сюда всем нам тащите результаты
Elena-Liza
23 Авг. 2017, 19:19

Ильмирушка, я побоялась обещать. А вдруг не смогу (по времени) попробовать такой фокус.  Поэтому промолчала, но на ус намотала. И если буду делать, обязательно напишу что получилось. Хорошо ли, плохо ли
Mandraik Людмила
23 Авг. 2017, 23:37

светта, в закладки, теперь не потеряется!
Кокошка
23 Авг. 2017, 23:47

светта, рецепт уже распечатала,жду когда яблочки подешевле станут!
Olima
24 Авг. 2017, 10:43

Света, это чудо, а не рецепт. Своих яблок в этом году нет, а вчера кума мне передала яблок, я  просила её на пирог мне дать, а она  столько дала  , что пришлось в строчном порядке думать что с ними делать и куда их пристраивать.
В духовке в комплекте у меня шел глубокий противень, сколько вошло в него яблок я не взвешивала, но на выходе получилось 5 банок по 0,5л.
Пока я закрывала кабачки, яблоки делали своё дело в духовке, очень удобно.

 Ленивое варенье в духовке
Ленивое варенье в духовке


Света, спасибо тебе и  Ирине-Nanaimo за этот рецепт
 [1] 2 ... 4 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения

06:56

06:53

06:51

06:17

05:58

05:55

05:46

05:35

05:34

05:04

04:54

04:28

04:19

04:11

03:45

03:25

02:15

02:14

02:11

01:52

01:21

01:08

01:05

00:39

00:21

00:18

00:12

00:11

00:10

00:04

00:01

00:00

23:59

23:54

23:51

23:32

23:29

23:25

22:52

22:47

22:27

22:22

22:06

22:03

21:52
VK