Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Домашний погребок Овощные заготовки Тема: Салат "Ассорти с фасолью" на зиму
 [1]

Салат "Ассорти с фасолью" на зиму

Избранное
V-tina
22 Авг. 2017, 21:32

Салат "Ассорти с фасолью" на зиму

Категория: Заготовки
Салат "Ассорти с фасолью" на зиму Салат "Ассорти с фасолью" на зиму

Ингредиенты

фасоль400 гр.
морковь1 кг.
перец болгарский0,5-1 кг.
томаты спелые2 кг.
лук репчатый0,5 кг.
масло растительное1 ст. (250 мл.)
сахар1 ст.
соль2 ст.л.
уксус 9%60 мл.
перец горошком (ассорти)8-12 шт.

Способ приготовления

  • Фасоль замачиваем на ночь и отвариваем до готовности.
  • Морковь варим до готовности, очищаем и нарезаем кубиком.
  • Перец очищаем от хвостиков и семян, нарезаем полосками или кубиком. Я режу полосками.
  • Лук очищаем и нарезаем полукольцами или четвертькольцами.
  • Томаты пропускаем на мясорубку или натираем на терке, выбрасывая кожуру.
  • В большой кастрюле смешиваем овощи и фасоль, добавляем масло, соль и сахар и тушим все до готовности овощей (около 40 минут).
  • Затем добавляем уксус и перец горошком, кипятим еще 10 минут и разливаем в стерилизованные банки, закатываем и укутываем до остывания.
  • Вкусной зимы!

               

Блюдо рассчитано на

4 л.

Время приготовления:

3 часа + время на замачивание фасоли

               
A.lenka
22 Авг. 2017, 21:35

О! Новый салатик из фасольки от Тиночки!!! 
Это я удачненько попала!!! 
Сегодня утром, кстати, готовила фасоль по предыдущему рецепту.
V-tina
22 Авг. 2017, 21:40

A.lenka, Леночка, и как тебе тот? попробовала хоть? оба салата сразу набирают вкус и зимой в баночке такие же, как и сейчас в кастрюльках
  не знаю, успею ли, но в планах еще один рецепт с фасолью)
NM
22 Авг. 2017, 22:51

Тина ' этот салати любимый моей дочери, делаю каждый год.Очень вкусно
V-tina
22 Авг. 2017, 23:05

Надя, да, этот рецепт старый, еще из моего детства (только модернизировала немного), но оочень вкусный
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения

13:51

13:49

13:49

13:49

13:47

13:45

13:44

13:42

13:37

13:31

13:26

13:22

13:18

13:17

13:12

13:12

13:08

13:05

13:03

13:02

13:01

13:00

13:00

12:56

12:55

12:50

12:46

12:41

12:31

12:26

12:25

12:23

12:11

12:09

12:08

12:04

12:03

12:01

11:45

11:33

11:30

11:27

11:24

11:24

11:20

11:14

11:03
VK